co można zrobić z bakłażana

Red.

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

Kupiłaś bo spodobał ci się w sklepie, a teraz nie wiesz co z nim zrobić? Oto 10 pomysłów na dania z bakłażanem

Sezon na bakłażany i cukinie

Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Cukinia i bakłażan - kiedyś niedoceniane, dzisiaj zdobywają coraz więcej zwolenników. Są zdrowe, niedrogie i, co ważne, szybkie w przygotowaniu.

Bakłażany

Idealnie gładka, fioletowa i lśniąca skórka... Uwielbiam bakłażany, choć muszę przyznać, że w kuchni trzeba z nimi uważać.

Szybki węgierski ajwar według Jerzego Nogala

Szybki węgierski ajwar według Jerzego Nogala

Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

Opiekane bakłażany to w krajach arabskich podstawa kilku wyśmienitych dań. Najlepiej opiekać je nad płomieniem, jednak jeśli nie macie w domu gazu, można również upiec je w piekarniku (w blaszce ustawionej blisko górnej grzałki). Turecka sałatka z bakłażanów 2 duże bakłażany 1 łyżka oliwy 1

Tessa Capponi-Borawska. W warzywnym ogrodzie

Tessa Capponi-Borawska. W warzywnym ogrodzie

bakłażanach smażonych i grillowanych. Ja podaję wersję, gdzie używa się też cukinii. Z cukinii i bakłażanów można też zrobić przetwory. Przez całą zimę będą najlepszym dodatkiem do wędlin i zimnego mięsa. W poniższym przepisie warzywa kroi się w kostkę, ale pyszne są również w plastrach. Mięta do bakłażanów

Szałwia w cieście i śpiewająca pasta - wakacje w Toskanii cz. 2

Szałwia w cieście i śpiewająca pasta - wakacje w Toskanii cz. 2

. Pasta alla Norma pochodzi z Sycylii, a jego nazwa od opery Belliniego. Ja w swojej wersji nie smażę, ale piekę bakłażany. Do zrobienia sosu alla Norma potrzebujemy 3 średnie bakłażany, kilka bardzo dojrzałych pomidorów, opakowanie sera ricotta, ząbek czosnku, sól, pieprz. Bakłażany umyć i

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

Zapiekane, faszerowane bakłażany, to na Bałkanach popularna przekąska. Zazwyczaj podaje się ją na zimno, choć - jeśli masz ochotę - z powodzeniem możesz serwować ją na ciepło. Omdlały imam (pieczone bakłażany) 4 bakłażany (średniej wielkości) 3-4 cebule 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka soku z cytryny

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

minut z każdej strony. Wyjmij blachy z piekarnika, pozostaw na nich bakłażany, aby zupełnie ostygły. Zrób farsz: wymieszaj mozzarellę z ricottą, bazylią i połową pozostałego parmezanu, przypraw solą i pieprzem. Farsz rozsmaruj na upieczonych plastrach bakłażanów, zwiń w ruloniki. Ułóż je ? ciasno

Menu dnia z włoską zapiekanką

Menu dnia z włoską zapiekanką

większemu gronu, musisz odpowiednio zwiększyć proporcje poszczególnych produktów. Parmigiana - zapiekanka z bakłażanów, pomidorów, sera i szynki 2-3 (600-700 g) bakłażany 300 g mięsistych podłużnych pomidorów lub 1 puszka (400 g) pomidorów 2 opakowania (250 g) mozzarelli 100 g startego parmezanu 6 (ok

Menu dnia z pyszną szarlotką

Menu dnia z pyszną szarlotką

. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej około 2 łyżek oliwy. Gdy będzie gorąca wrzuć cebulę i czosnek. Przesmaż, aż zmiękną, ale nie pozwól, aby się przypaliły, gdyż czosnek może się zrobić gorzki. Dodaj miąższ z bakłażana oraz paprykę. Podsmażaj na średnim ogniu, aż miąższ

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

, zwykle posypanej czymś (np. kruszonką, serem), co pozwala na uzyskanie chrupkiej, złocistej skorupki. Oprócz bakłażanów czy cukinii, można ją również przygotowywać z kalafiorów lub brokułów. Gratin z bakłażanów i pomidorów 2 bakłażany 4-6 pomidorów 2 cebule 3 ząbki czosnku 3 gałązki rozmarynu oliwa

Marynowane roladki z bakłażanów

Marynowane roladki z bakłażanów

Składniki: 1 i 1/2 kg małych bakłażanów 3 łyżki kaparów w soli100 g migdałów ze skórką100 g migdałów bez skórkioliwa z pierwszego tłoczeniasuszone oregano4 łyżki grubej goliProporcje na 4 słoiki po 300 mlKrok 1Bakłażany umyj, osusz, oczyść i pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 0,5 cm.Krok

Bałkany na majówkę!

Bałkany na majówkę!

jednolita. Formujemy z niej cienkie, okrągłe kotlety wielkości dłoni. Smażymy (najlepiej bez dodatku tłuszczu) na patelni grillowej aż zbrązowieją. Podgrzewamy pity by zrobiły się elastyczne. Ścinamy czubki, otwieramy i wnętrze smarujemy czosnkowym sosem chili TaoTao, a następnie wypełniamy liśćmi sałaty

Menu dnia

Bakłażany uznawane są za afrodyzjak. Może dlatego tak smakowicie urozmaicają serwowane na stół dania? Dziś w asyście włoskiej polenty zawróci w głowie niejednemu wielbicielowi smaku.   Wieżyczki z bakłażana Składniki duży bakłażan sól 1 szklanka mleka 1 szklanka oliwy gotowy sos pomidorowy z

Oryginalne przekąski na domówkę

Oryginalne przekąski na domówkę

Bakłażana kroimy w plastry o grubości 1 cm. Mozzarellę kroimy w jak najcieńsze plastry. Z ciasta wycinamy koła o średnicy większej szklanki. Na patelni na oliwie smażymy plastry bakłażana i odsączamy je na ręczniku papierowym. Na każdym kółku ciasta układamy po 2 plasterki bakłażana, tak aby zachodziły na

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

aż do zimy - jako ładne oddzielne kawałki, a nie wielka bakłażanowa bryła. Dlaczego w ogóle mrozić bakłażany? To czysta oszczędność: zimą cena szybuje nawet do 15 zł za kilogram! Na bieżąco można przerabiać je na baba ganoush - to moja ulubiona pasta z pieczonych bakłażanów, tahiny, czosnku i

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

upraż na suchej patelni. Zrób sos: wymieszaj ocet z sokiem cytrynowym i oliwą. Przypraw do smaku, połącz z zieleniną. Sos wymieszaj z przygotowanymi składnikami sałatki. Możesz podawać z podpłomykami. Cuisipro Sitko stalowe 746635 Gense Old Farmer Zestaw do ... KULSAN Półmisek

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

nierdzewnej z... Jeśli chcesz maksymalnie wykorzystać smak i aromat oscypka, dodaj go do dań. Jest dość słony, więc sprawi, że nie trzeba będzie wiele przyprawiać. Bakłażan faszerowany ryżem z oscypkiem 1 duży bakłażan ok. 200 g ryżu (najlepiej do risotto lub arborio albo carnaroli) 1 duży dojrzały

Egzotyczne przekąski na długie jesienne wieczory

Egzotyczne przekąski na długie jesienne wieczory

wieczorny seans przed telewizorem lub wspólne oglądanie meczu. Co lepsze, możesz podać ją zarówno osobom uczulonym na gluten (warto użyć ciecierzycy oznaczonej symbolem przekreślonego kłosa), jak i wegan. Zobacz przepis na orzeszki z ciecierzycy . Jeśli nie przepadasz za hummusem, możesz wypróbować również

Piknik u Samar. Kuchnia libańska

Piknik u Samar. Kuchnia libańska

czosnku. - Na końcu polewamy hummus oliwą i dodajemy, co tylko nam się zamarzy: prażone orzechy pinii,  posiekaną natkę pietruszki, listki mięty, ciepłą oliwę z chilli, ugotowaną ciecierzycę albo pestki granatu. Hummus - przepis podstawowy Idealna pasta z bakłażana - baba ghanoush

Palce Lizać, nr 40, 26 września

Dzisiaj na obiad upiekłam cukinię z ziołami. Za kilka dni zrobię warzywne leczo, a na niedzielny obiad przygotuję jedną z wielu wersji parmigiany - zapiekanego bakłażana z sosem pomidorowym i serem. Cukinie i bakłażany - pyszne, zdrowe, teraz najtańsze i można je przyrządzić na wiele sposobów

Greckie menu dnia

Greckie menu dnia

będzie miękka. Na koniec dopraw solą. Podawaj z posiekanymi oliwkami i natką pietruszki. Autor: Aneta Kosiba Sztandarowe danie greckie. Pyszne, pełne smaku i aromatu. Warto zrobić je samodzielnie w domu. Zamiast jagnięciny, która jest trudno dostępna, możesz użyć mielonej wołowiny. Musaka - grecka

Menu dnia po grecku

Menu dnia po grecku

Wszelkie sosy i pasty (na przykład z bakłażana czy ikry) są w Grecji bardzo popularną przystawką. Zazwyczaj podaje się je z chlebem pita oraz kieliszkiem wina. Chrupiące warzywa z tzatzikami dużo świeżych, umytych i obranych warzyw: marchewki, rzodkiewki, kalarepki, kolorowe papryki, cukinie

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw nie jest daniem, które zrobisz w kwadrans. Aby ryż nabrał odpowiedniego smaku, musi przez jakiś czas dusić się w sosie. Jeśli chcesz, do potrawy możesz dodać również obrane i posiekane w kostkę marchewki. Pilaw z baraniną 25 dag ryżu 1/2 kg mięsa baraniego kawałek (8-10 dag) masła 6-8

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

skóra i biały miąższ utworzyły na warzywach czarno-białe paski przypominające zebrę. Kroimy bakłażany na plastry o grubości 2,5 cm. Posypujemy solą po obu stronach, rozkładamy na tacy i odstawiamy co najmniej na 30 minut, żeby usunąć z nich tak dużo wody, jak to możliwe. Osuszamy bakłażany

Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

: Zuzanna Wiciejowska Popularna w kuchniach azjatyckich kolendra ma na świecie tyle samo zwolenników, co przeciwników. Jeśli jej nie lubisz, możesz pominąć jej dodatek lub zamienić ją na natkę pietruszki albo lubczyk. Makaron ryżowy z kurczakiem i brokułami 20 dag makaronu ryżowego (ja użyłam nitki) 1

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

, aż pozostanie 100 ml płynu. Dodaj połowę skórki z mandarynki i papryczkę. Zrób marynatę: pozostałe 100 ml soku mandarynkowego połącz z trawą cytrynową, tymiankiem, imbirem, oliwą, pozostałą skórką z mandarynki oraz solą, wlej do żaroodpornego naczynia. Następnie włóż do niego kurczaka i obtocz w

Menu dnia z młodymi warzywami

Rudnicka Ambition Waza do zupy PARIS w okazje.info Ratatouille to prowansalska potrawa, z założenia występująca w wersji dania jarskiego. My zrobiliśmy wyjątek. Do zapiekanki z młodych warzyw dodaliśmy mięso mielone, doprawione przecierem pomidorowym. Wyszło pysznie. Można

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

(osączonych z zalewy) 1 szklanka wody 3-4 łyżki soku z cytryny 8 kawałków kurczaka bez skóry 8 pałek kurczaka 1 duży bakłażan pokrojony w kostkę o boku 2 cm 1 łyżka posiekanego świeżego majeranku 1/2 szklanki całych obranych migdałów posiekana świeża kolendra Rozgrzej 2 łyżki oliwy w dużym rondlu

Kuskus - szybko i smacznie

), a następnie posolić - co powinno pomóc pozbyć się ewentualnej goryczki. Bakłażany zapiekane z kuskusem 200 g kuskusu 2 bakłażany 1 czerwona papryka 1 cebula 2-3 ząbki czosnku ok. 100 g żółtego sera (startego) sól i pieprz opcjonalnie ulubione przyprawy (np. curry lub bazylia) oliwa

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

po minucie z obu stron. Przygotowujemy marynatę: mieszamy ocet balsamiczny, roztarty czosnek i pietruszkę, doprawiając solą oraz pieprzem. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki

Smaczny obiad bez mięsa

Kotlety można zrobić nie tylko z mięsa, ale również z ziemniaków czy kaszy gryczanej. Takie danie to przy okazji dobry sposób na wykorzystanie produktów, które zostały nam z obiadu z poprzedniego dnia. Podawaj z ulubionym sosem i surówką. Kotlety z ziemniaków 500 g ziemniaków 200 g twarogu

Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na proste pasty

: Nowa Kuchnia Polska Zapach prawdziwego chleba Tuńczyka lubią chyba nawet osoby, które ogólnie nie przepadają za rybami. Warto więc wymieszać go z warzywami i zrobić z nim sycące kanapki. Kanapka z pastą z tuńczyka 2 puszki tuńczyka w zalewie 1/2 drobno posiekanej marchewki 1/2 drobno posiekanej

Tylko 5 składników i danie gotowe

fetą i wstawiamy do gorącego piekarnika. Pieczemy ok. 5 min (jeśli używamy surowych krewetek, zapiekamy je ok. 10 min, aż zrobią się nieprzezroczyste). Ser powinien się lekko stopić i przyrumienić. Podajemy od razu po wyjęciu z piekarnika. Fot. Roman Andrasik Składniki 70 dag 

Menu dnia z cukiniową tartą

Oprócz listków bazylii, dobrym dodatkiem do tej zupy będą np. grzanki lub groszek ptysiowy. Zupa krem z opiekanych warzyw 1 duży lub 2 małe bakłażany 3 pomidory malinowe (lub inne mięsiste) 2 czerwone papryki 2 nieduże cebule 2 ząbki czosnku 5 łyżek (75 ml) oliwy 5 szklanek (1 i 1/4 l

Przystanek: Tunezja

pomidory pokrojone w kostkę. Wlewamy sok z cytryn i oliwę, solimy. Tuż przed podaniem wrzucamy miętę (jeśli zrobimy to wcześniej, może sczernieć), mieszamy. Rada: Tę słynną sałatkę, przebój kuchni arabskiej, można zrobić również z kaszą bulgur. Bulgur, w przeciwieństwie do kaszki kuskus, trzeba jednak

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

pora i marchewki z majonezem oraz z sałatą. No i nareszcie! Weekend. Odpoczywamy. Zamiast robić bilans tygodnia, poczujmy się śródziemnomorsko. Da się to zrobić błyskawicznie: przy bakłażanach, pomidorach, oliwkach, szpinaku   Składniki 2  bakłażany sól 4 łyżki oliwy 2 czerwone

Pasta alla norma po mazowiecku

Zapach rozgrzanego pola bazylii oszałamia i wprawia w wakacyjno-kulinarny nastrój. Pierwsza inspiracja jest oczywista - zrobimy pesto alla genovese. Ale szybko przychodzi druga myśl - na obiad zrobimy sobie sycylijski klasyk, czyli pasta alla norma. To danie bardzo popularne we Włoszech. Jest kilka

Sposób na bób - inny niż zwykle!

sól i pieprz ew. natka do posypania Opłucz bób, ugotuj do miękkości, przelej zimną wodą, odcedź, obierz z łupin. Pomidory natnij na krzyż, sparz, obierz ze skórki, pokrój w ósemki (koktajlowe na połówki), wymieszaj z ostudzonym bobem. Przypraw solą i pieprzem, posyp posiekaną natką. Zrób sos: oliwę

Przetwory inne niż zwykle - warte wypróbowania!

końca, cytryny muszą być całe). W każde nacięcie wetrzyj dokładnie sól. Niezbyt ciasno ułóż je w słoju, zalej wrzątkiem, zakręć i odstaw na tydzień albo dwa. Otwarte przechowuj w lodówce do 3 tygodni. Cytryny doskonale pasują do dań z kurczakiem. Autor: Aneta Kosiba Te bakłażany są gotowe już po trzech

Papryka w siedmiu odsłonach

, czosnkiem i przyprawami oraz sokiem z cytryny. Autorzy: Gonçalo Gregier Franco, Małgorzata Welman, Junona Lamcha Zamiast marynowanych w occie, zrób papryki w oliwie. Świetnie pasują do zimnych mięs czy wędlin. Grillowane papryki w oliwie 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 pomarańczowe papryki

Ostra jazda - harissa

Zróbcie sobie domową harissę. Namoczcie 5 suszonych papryczek chilli w 1/4 szklanki białego octu winnego. Zmiksujcie z 3 łyżkami soku z cytryny, odrobiną skórki z cytryny, 6 ząbkami czosnku oraz 1/4 szklanki oliwy. Dodajcie podprażone i zmielone przyprawy: łyżeczkę nasion kolendry, 1/2 łyżeczki

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

namoczoną żelatynę oraz posiekany estragon. Mięso obieramy z kości, kroimy w kostkę, zalewamy wywarem z żelatyną. Chłodzimy przez kilkanaście minut, a potem wlewamy do formy na terrinę, bezpośrednio na mus chrzanowy. Wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny. Pasztet, który powali na kolana wszystkich

Menu dnia z humusem i baklavą

250 ml wody sok z 1/2 cytryny małe opakowanie cukru waniliowego Przygotuj ciasto: wodę zmieszaj z olejem i posól. Do miski wsyp mąkę, pośrodku zrób wgłębienie i mieszając powoli, wlej płyn. Wyrób elastyczne ciasto i podziel na 8 części. Z każdej uformuj kulę, owiń folią spożywczą i odstaw na 30

Verrines - przekąski paryżanek

przygotowania jednej z warstw nadadzą się pasty i gęste sosy , które można zrobić wcześniej lub kupić gotowe: pesto, hummus, guacamole, kawior z bakłażana, salsa pomidorowa . Hummus - przepis podstawowy Składniki 6  pomidorów sól pieprz 1 łyżka oregano 100 ml oliwy 300 ml 

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

sosem sałatę, mieszamy i podajemy. Świetnie komponuje się ze świeżym chlebem i dojrzałymi serami. Jednym z moich ulubionych dań tamtego lata były i pozostały pulpeciki z ciecierzycy z szynką - bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne danie. Makaron gotowaliśmy tylko wtedy, gdy mieliśmy czas i

Pyszna kolacja bez stresu

Niedzielny obiad czy kolacja które powinny być okazją do spędzenia miło czasu z najbliższymi, często są stresujące. Jak pokazało badanie przeprowadzone dla Whirlpool, boimy się, że przygotowane dania nie będą smakowały bliskim. Co zrobić, żeby rodzinne spotkania przy stole nie wiązały się ze

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

, przykryj, gotuj 15 minut. Odwróć kurczaka, przykryj ponownie i gotuj dalej, aż będzie miękki. Trwa to około 20 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C. Dużą blachę posmaruj oliwą. Bakłażany wymieszaj z pozostałą oliwą, rozłóż na blasze i piecz, co jakiś czas mieszając, aż się przyrumienią. Trwa

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

zrobiona z serwatki z owczego mleka ? słynna ricotta di pecora. Na południu Włoch bardzo popularna jest tak zwana słona lub suszona wersja (ricotta salata), czyli twardawy ser o dość pikantnym smaku. Jest obowiązkowy przy przygotowaniu słynnego dania pasta alla Norma. Niestety, ser ricotta, który zdarza mi

Owoc granatu. Ozdoba każdego dania

pestki (najłatwiej zrobić to, uderzając w skorupkę granatów drewnianą łyżką). Wyjmujemy dorsza z lodówki, dodajemy do niego świeże zioła, nasiona kolendry, sok i skórkę z cytryny oraz pestki granatu. Mieszamy ręką i jeśli trzeba - doprawiamy do smaku. Podajemy od razu. Black Red

Pyszny obiad bez glutenu

organizm. Należy jednak pamiętać, aby przed ugotowaniem przelać ją wodą, aby pozbyć się goryczki. Zapiekane bakłażany z kaszą jaglaną 2 średnie bakłażany 2 łyżki oliwy do podsmażania sól pieprz i chilli garść suszonych grzybów 2 cebule 1/2 szklanki suszonych pomidorów z zalewy 2 ząbki czosnku 2

Kurczak po nowemu

piekarnik do 200°C. Dużą blachę posmaruj oliwą. Bakłażany wymieszaj z pozostałą oliwą, rozłóż na blasze i piecz, co jakiś czas mieszając, aż się przyrumienią. Trwa to około 25 minut. Kurczaka i bakłażany ostudź i wstaw (w oddzielnych naczyniach) do lodówki. Przykryj i pozostaw na 2-3 godziny (lub na

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs. Autor: Jerzy Pasikowski Prosta i smaczna sałatka, zrobisz ją szybko - zabierz ją na piknik lub do pracy. 1 kg młodego bobu 1/2 kg małych pomidorów lub pomidorków

Konkurs KUCHNI oraz marki THERMOMIX rozwiązany! Znamy zwycięzców!

pistacjami. Ale jedno wiemy: to prawdziwy szczęściarz! Tarta z kurkami, porem i tymiankiem, na spodzie krucho - drożdżowym Oglądając ten film po prostu się śliniłyśmy! Doskonale zrobione kruche ciasto, pyszne nadzienie z kurkami i porami, to jest coś, co każdy chciałby zjeść! Gołąbki z kaszą gryczaną

Pita - inny sposób na kanapkę

Nie kupuj gotowych chlebków, bo są pełne polepszaczy - zrób własne! To naprawdę proste i wystarczy kilka podstawowych składników. Chleb pita 300 g mąki (ok. 2 szkl.) 40 g drożdży sól szczypta cukru łyżka oliwy Drożdże rozrobić z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstawić, żeby rosły

Jedzenie na wynos - zabierz w podróż. Proste przepisy

natki 60 ml bulionu sól pieprz 1 łyżeczka chrzanu 1/4 łyżeczki angielskiej musztardy Ciasto: 35 dag mąki 12 dag masła 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy Zrób ciasto: palcami wyrób mąkę z masłem i gorczycą. Gdy powstanie kruszonka, dodaj 4-5 łyżek wody i zagnieć. Zawiń w folię, włóż na godzinę do

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy z cukinią

pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki po 2 łyżki posiekanej natki i  mięty 1 łyżka soku z  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania W rondlu rozgrzej oliwę, włóż cukinię, czosnek, cynamon i szafran. Przykryj i duś, aż cukinia będzie miękka, co jakiś czas mieszając

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

małym ogniu przez 15 minut. Wlewamy bulion i gotujemy jeszcze 20 minut. Doprawiamy solą (jeżeli trzeba) oraz pieprzem. Podajemy z tartym parmezanem.   Jak zrobić prawdziwie włoską zupę minestrone? Aby zrozumieć znaczenie słowa " oregano " (od greckiego oros ? góra i

Wegańskie przepisy z papryką

zwęglać. Zdejmujemy z blachy, wkładamy do plastikowego pojemnika, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 15 minut. Pojedynczo wyjmujemy papryki z pudełka i obieramy (skórki odkładamy na bok - zrobimy z nich puder - wyrzucamy tylko te zwęglone). Wkładamy je do małego garnka, dodajemy bulion, masło

Palce Lizać, nr 91, 2. października

. W dziale "Gotuj z dziećmi" podajemy trzy proste przepisy na ciasta z owocami. Zrobienie francuskich ciastek z jabłkami jest tak łatwe, że ja przyłączam się już tylko do obierania owoców - resztę pozostawiam dzieciom. Za tydzień zapraszam na lekkie jesienne dania.

Kebab - nie tylko mięso

szpadki do szaszłyków. Rozgrzewamy na patelni 2 łyżki oleju i podsmażamy szaszłyki z każdej strony. Zmniejszamy ogień, smażymy jeszcze 20 minut, co jakiś czas odwracając. Pod koniec dodajemy połowę posiekanego czosnku. Po zdjęciu z patelni oprószamy solą i pieprzem. Przygotowujemy kuskus. Na rozgrzanym w

Andrzejkowe przekąski

Możesz je zrobić również na własnoręcznie wykonanym kruchym cieście lub na gotowym francuskim. Przedstawiamy tę drugą - szybszą wersję. Mini tarty z ratatouille 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 średnia cukinia 1 mały bakłażan 1 cebula 1 żółta papryka 2 pomidory 2 ząbki czosnku 4

Greckie wakacje w kuchni

grecką? Podyskutuj na Facebooku! Przypominają nasze gołąbki, ale używa się w nich mięsa jagnięcego i liści winogron, zamiast kapusty - przez co są mniejsze. Są podawane tak na ciepło, jak i na zimno - jako przekąska, z sosem oliwkowo-cytrynowym. Gołąbki (Dolmades) 50 liści winogron (od biedy można je

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

Brakuje wam pomysłów na bób? Jeśli do tej pory po prostu go gotowaliście, teraz spróbujcie inaczej - z wieloma warzywnymi dodatkami i pachnącym majerankiem. 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek

Lekkie zupy - najlepsze po świętach

dnie każdego talerza układamy kawałek ciabatty, wlewamy zupę i skrapiamy oliwą. Autor: Jakub Kuroń Jeśli lubisz bardzo aromatyczne zupy, koniecznie spróbuj kremu z opiekanych warzyw. Jest pyszny z kawałkiem świeżej bułeczki. Zupa krem z opiekanych warzyw 1 duży lub 2 małe bakłażany 3 pomidory

Coś lżejszego po świątecznej uczcie

, cebulę drobniutko posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy i przesmaż marchewkę z cebulą, doprawioną szczyptą cukru, aż będzie miękka i złocista, następnie dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, dopraw solą i pieprzem. Cukinię i bakłażana pokrój w grubą kostkę, z papryki usuń gniazdo

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

. Na koniec któraś z zapiekanek makaronowych mojego ojca. A.K.: Co jadałeś poza domem? Y.O. : O, miałem szczęście do genialnego jedzenia wprost z ulicy: mój ukochany street food to sabih. Bardzo proste danie: pita wypełniona smażonymi kawałkami bakłażana, gotowanymi jajkami i sałatką przyrządzoną ze

Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnę

cebule dymki 100 g kolendry sok z limonki 20g czarnego pieprzu 20 ml miodu 20 ml oliwy   Zrób tosty i pokrój je w trójkąty. Bakłażana obierz ze skóry i pokrój w kostkę o grubości 2 cm. Następnie przesmaż go na rozpuszczonym miodzie i dodaj sok z limonki. Pomidory obierz ze skóry i po wydrążeniu

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

mieszanką zielonych sałat, lekko polaną oliwą i doprawioną pieczonym czosnkiem, sokiem z cytryny oraz odrobiną sproszkowanego chilli. Bakłażan zapiekany z pomidorami i parmezanem [Jakub Kuroń Gotuje] (dla 6 osób)   Sos warzywny: 2 ząbki  czosnku 1  cebula 100 g boczku 500 g

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

liście i głąb. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, ale nie łączymy składników. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy marchewkę. Czekamy, aż zrobi się lekko chrupka, doprawiamy solą i pieprzem. Tak samo postępujemy z fasolką szparagową, kapustą i groszkiem cukrowym. Wszystkie warzywa podsmażamy

Najsłynniejsze dania ze słonecznej Krety - koniecznie do wypróbowania!

dekoracji Najszybciej uporamy się z papryką. Popularne są też pomidory, aczkolwiek trzeba uważać, żeby ich za bardzo nie wydrążyć, bo przy pieczeniu zaczną się szybko rozpadać. Często nadziewa się też cukinie i bakłażany. Jeśli nie możecie ich wydrylować, po prostu przetnijcie wzdłuż i pozbądźcie się

Pilaw - ryż pełen smaków

, wołowinę czy wieprzowinę. Słodycz zapewnią mu np. świeża marchewka lub suszone owoce, np. morele, rodzynki. Ostrości dodadzą zaś chili lub pieprz (także kajeński). Jak zrobić pilaw? Przygotowanie dania rozpoczyna się zwykle od podsmażenia cebuli z dodatkiem przypraw. Dzięki temu gotowa potrawa będzie

Kasza na nowo

gryczaną i białym serem, kotlety z kaszy i w ogóle ją samą. Ważne jest tylko, aby dobrze kaszę uprażyć. Ja nigdy nie gotuję takiej w torebeczkach, tylko sposobem mojej babci, kiedy kasza wchłonie cały płyn, a powinno go być dwa razy tyle co kaszy, zawijam przykryty garnek w gazetę, a potem w koc albo

Kuchnia grecka

. Podawaj z chipsami ziemniaczanymi i dowolną sałatką. Grecka musaka - jak większość bardzo popularnych dań - ma liczne warianty, ale najczęściej przyrządza się ją z bakłażanów, mielonego mięsa, pomidorów i sosu beszamelowego. Taką zjemy w tawernie nad Morzem Egejskim i w greckiej restauracji w Warszawie

Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

pomidorów z puszki (osączonych z zalewy) 1 szklanka wody 3-4 łyżki soku z cytryny 8 kawałków kurczaka bez skóry 8 pałek kurczaka 1 duży bakłażan pokrojony w kostkę o boku 2 cm 1 łyżka posiekanego świeżego majeranku 1/2 szklanki całych obranych migdałów posiekana świeża kolendra Rozgrzej 2 łyżki

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

miniaturowe patisony, a po 10 minutach dodaj pokrojone w kostkę zwykłe patisony. Gotuj 20 minut. Warzywa wyjmij, osącz, włóżdo salaterki. Syrop z przyprawami nadal gotuj na wolnym ogniu, aż zrobi się gęsty i aromatyczny. Polej nim patisony, ostudź do temperatury pokojowej. Patisony są dodatkiem do

Kulinarny atlas grzybów

spłukać i osuszyć, ale jest to niezbędne tylko w przypadku bakłażanów czarnych, fioletowych nie trzeba solić). Zgrilluj z obu stron lub podsmaż (najpierw na zwykłej patelni bez tłuszczu, a potem jeszcze krótko na grillowej, aby zrobiły się ładne paseczki). Plastry bakłażanów posmaruj masą serowo

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Oliwy Gallo - jak je najlepiej wykorzystać?

Konfit z kaczego uda z pieczonymi warzywami Przepis dla czterech osób Kuchnia włoska Czas przygotowania 10 minut czas gotowania 40 Przepis łatwy w przygotowaniu 4 kacze uda 700g warzyw (bakłażan, cukinia, dynia, cebula i pomidory) 1 ząbek czosnku 200ml  oliwy z oliwek Gallo Reserva Do smaku

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

1-2 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Robimy farsz. Papryki i bakłażany kroimy w kostkę, cebulę w ósemki. Przekładamy warzywa do dużej miski razem z pomidorkami i ząbkami czosnku, wlewamy 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i mieszamy ręką. Układamy na blasze i pieczemy 20-30 minut

Palce Lizać, nr 39, 19 września

w domu. Tarty są naprawdę uniwersalną przekąską i można je robić na różne sposoby. Niektóre z nich przedstawiamy w naszym temacie tygodnia.W szkole gotowania pokażemy, jak z pasków cielęciny i warzyw zrobić szybkie danie na obiad. Więcej o cielęcinie dowiecie się natomiast z naszego przewodnika po

Palce Lizać, nr 39, 19 września

w domu. Tarty są naprawdę uniwersalną przekąską i można je robić na różne sposoby. Niektóre z nich przedstawiamy w naszym temacie tygodnia.W szkole gotowania pokażemy, jak z pasków cielęciny i warzyw zrobić szybkie danie na obiad. Więcej o cielęcinie dowiecie się natomiast z naszego przewodnika po

Menu dnia w orientalnym stylu

połówki, wykrój gniazda nasienne. Połówki owoców włóż do rondla, zalej winem, dodaj cynamon, goździki i 1 łyżkę miodu. Wlej tylko tyle wody, aby gruszki były zakryte. Rondel przykryj, gotuj na małym ogniu, aż gruszki będą miękkie. Zdejmij z ognia, ostudź. Zrób mus: do ubitej śmietany powoli wlewaj

Pyszne, domowe dania na koniec lata

sól, pieprz   Zapiekane warzywa: 1  bakłażan 1  cukinia 20-30 dag miąższu  dyni 2 papryki (czerwona i zielona) 3 łyżki oliwy 1 posiekana czerwona  cebula 1 duży  pomidor (obrany, oczyszczony z nasion i zmiksowany) 2 łyżeczki roztartego  czosnku

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

dopiekaj jeszcze około 25 min. Zaglądaj do piecyka kilkakrotnie, może się bowiem zdarzyć, że wierzch placka zrumieni się za wcześnie. Wtedy przykryj formę folią aluminiową lub pergaminem do pieczenia. Dine & Dash przedstawia... tartę-różę z cukinią i bakłażanem. Wygląda obłędnie, ale wcale nie jest taka

Przepisy na piknik w plenerze

2 łyżki oliwy + odrobina do skropienia 2 łyżeczki  kaparów 2 łyżeczki soku z  cytryny 2-3 pokrojone w plasterki lub w kostkę i zgrillowane (mogą być ze słoika)  bakłażany 12 posiekanych ząbków  czosnku 1/3 szklanki grubo pokrojonej natki 1 łyżeczka startej skórki

Wolna amerykanka na ruszcie

Grill o obłym kształcie wymyślił George Stephen z USA. Zrobił go z portowej boi   (dla 2 osób)   Składniki 2 steki  wołowe (może być antrykot, t-bone) 6 łyżek oliwy 2 ząbki  czosnku 2 gałązki  rozmarynu sól, pieprz   Sos barbecue

Zapiekanki

się zrobić jasnobrązowy. 4 porcje 1/2 kg filetów ryby morskiej, np. dorsza 3/4 szklanki (ok. 190 ml) bulionu warzywnego 2 cebule 440 ml słodkiej śmietany 18-proc. 2 łyżki oliwy z oliwek 1 opakowanie (275 g) gotowego ciasta francuskiego 1 jajko 1 łyżka masła sól Cebule obierz i pokrój w

Smażone harmonijki cielęce

Składniki: 600 g udźca wołowego 400 g warzyw do grillowania (cukinia, bakłażan i papryka)200 g ostrego, wędzonego sera żółtego1 jajko100 g czerstwej bułki pszennej bez skórki 1 łyżka koncentratu pomidorowegook. 1 łyżeczka listków oregano, bazylii lub posiekanych igiełek rozmarynu1/2 cytrynyoliwa z

Menu dnia z tartą prowansalską

. Następnie połącz z jagodami i wymieszaj. Masę wyłóż na biszkopt i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Przed podaniem udekoruj konfiturą. Rada: spód sernika możesz też zrobić z gotowych biszkoptów lub herbatników. Jeśli używasz mrożonych owoców, koniecznie przestrzegaj kolejności łączenia składników

Suszone krewetki - dodają smaku

do lodówki, ale uważajcie, by nie złapały wilgoci. Spokojnie wytrzymają rok.   Rozetrzyjcie w moździerzu małe suszone krewetki z orzeszkami ziemnymi i suszonym chilli - wyjdzie posypka do makaronu pad thai. Albo użyjcie do sałatek i warzyw z woka.   Sos do grillowanych bakłażanów lub do

Odmiany dyń. Którą wybrać i do czego?

pomidory grubo siekamy. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, na której smażymy przez 10 minut kawałki karkówki razem z cebulą. Co jakiś czas mieszamy, aby mięso przyrumieniło się równomiernie. Dodajemy pastę z pomidorów, czosnku i chilli, wkładamy posiekane pieczone pomidory. Lekko skrapiamy wodą (można

Małe co nieco na "babski" wieczór

groszek i posiekaną cebulę. Dopraw majonezem, jogurtem, solą, pieprzem i oregano. Delikatnie wymieszaj. Na półmisku rozłóż dekoracyjnie odłożone liście cykorii, na każdy nałóż po porcji sałatki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Idealna pasta z bakłażana - baba ghanoush Oprócz selera naciowego, szynkowe

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

Zapiekanki na rozgrzewkę

, żeby straciły goryczkę. Do formy wlewamy 2 łyżki oliwy, kładziemy warstwę bakłażanów, paski czerwonej papryki. Polewamy pozostałą oliwą. Zapiekamy przez 20 minut, po czym kładziemy na wierzchu grube plastry pomidorów, a na nie - szpinak wymieszany z posiekaną dymką, połową posiekanej bazylii i natki

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

  bakłażany 300 g gęstego bałkańskiego  jogurtu 1 płaska łyżka tahiny sok z 2  cytryn 2 szczypty kuminu szczypta  cynamonu sól do smaku 1 łyżka  miodu 5 łyżek oleju słonecznikowego 300 g ugotowanej  ciecierzycy 100 g uprażonych  orzechów

Grill nie tylko pod chmurką

, wyjmowane płyty z obu stron są zabezpieczone przed przywieraniem i co najważniejsze: można je myć także w zmywarce.   »>Zatem -  GRILLowanie czas zacząć! (dla 4 osób)   Składniki 1/2 szklanki  ryżu basmati 1 czerwona  papryka 1 zielona papryka 1 mały  bakłażan

Smacznego Nowego Roku

cukru kryształu (możesz dodać wanilię). Gdy mleko się zagotuje, wlej do żółtek, mieszając trzepaczką rózgową. Całą masę wstaw do kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając. Gdy zgęstnieje, wyjmij i schłódź. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Łyżką do lodów zrób kulki z ubitego białka i przełóż je

Piknik literacki

kolejnego kanału. Człowiek boi się już zasiadać przed telewizorem, bo co chwila ktoś pokazuje, jak zrobić jajecznicę. T: Albo jajecznicę z truflami i emulsją z kory brzozowej kamczackiej. M: I jeszcze jak pokazuje, to opowiada dowcipy, bo humor musi być. T: Czyli zgadzasz się ze mną? Mianowicie w kwestii

Ciasto francuskie na słodko i słono

tarty Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Quiche to nie to samo co tarta. Różni się od niej między innymi tym, że podaje się je zawsze z nadzieniem wytrawnym i zalewa masą jajeczną. Choć quiche zwykle wypieka się z kruchego ciasta i wypełnia

Tarta z bakłażanem

spodem od tortownicy) koło wielkości formy do tarty. Orzechy podprażyć na suchej patelni. Drobno pokroić. Bakłażana umyć, nie obierać. Pokroić w cienkie plastry. W misce wymieszać olej, miód listki tymianku i nasmarować tym plastry bakłażana. Na cieście zrobić kilka nakłuć widelcem i układać plastry

Wieżyczki z bakłażana

czosnku, 2 łyżeczki startego parmezanu, 4 żółtka Zrób polentę: wymieszaj grysik z mlekiem i roztartym czosnkiem. Gotuj 10 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Wsyp ser, zdejmij z ognia, wymieszaj i ostudź. Dodaj żółtka, masę rozsmaruj na blasze (20 x 30 cm) wyłożonej pergaminem. Bakłażana pokrój w

Marynowane roladki z bakłażanów

zawekowania. Możesz je przechowywać przez dziewięć miesięcy. Jak zrobić ratatouille? bakłażan;kapary;migdały;migdały;oregano;

Bakłażany zapiekane z kuskusem

. Cebulę drobno posiekaj. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej około 2 łyżek oliwy. Gdy będzie gorąca wrzuć cebulę i czosnek. Przesmaż, aż zmiękną, ale nie pozwól, aby się przypaliły, gdyż czosnek może się zrobić gorzki. Dodaj miąższ z bakłażana oraz paprykę. Podsmażaj na

Baba Ganush (przecier z bakłażanów)

2 nieduże upieczone bakłażany bez skórki i nasion, 2 łyżki oliwy, sok z 1/2 cytryny, 2 utarte ząbki czosnku, 1/4 szklanki jasnej pasty tahini, sól Bakłażany polej sokiem z cytryny. Mocno odciśnij i drobniutko posiekaj. Ucieraj, dodając stopniowo oliwę i pastę tahini (jest zrobiona z nasion sezamu

Re: Co dziś kupiłyście do jedzenia ?

oberżyna to bakłażan -- .............................................................. Jeśli zrobiłeś błąd, to Cię młodość rozgrzeszy.

Re: Czarny rynek drożdżówek

No pewnie, za to uskładałam na bakłażany i cudną caponate zrobiłam, z pecorino na wierzchu. Mniam.

Bakłażan zapiekany

Do przepisow na bakłażany dorzuce taki, którym sie zazeralismy na koniec lata Bakłażany z kozim serem Bakłażany pokroić w plastry, oprószyć solą i pieprzem, na każdym ułożyć po plastrze pomidora, sera koziego, tymianek, polać olejem z tymiankiem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200C na 15 min

Re: Przedwakacyjne "czyszczenie" lodówki ;)

Mój facet robi obłędne pierogi z bakłażanem, bazylią i twarogiem, farsz rozpływa się w ustach , kompletnie inne doświadczenie smakowe :) ale pychaaaa -- .............................................................. Jeśli zrobiłeś błąd, to Cię młodość rozgrzeszy.

Re: Chcę zrobić bakłażana.

Szkoda że debiut z bakłażanem zimą (chyba że mieszkasz tam gdzie teraz lato i bakłażan dojrzał w słońcu), bo smakuje teraz niespecjalnie. Najważniejsze to pokroić , nasolić żeby się spocił (gorycz wyjdzie) a potem to juz zapiekać z sosem pomidorowym i mozzarellą (plastry posmarować sosem

Re: Czarny ryż

Ależ da się zrobić risotto z czarnego ryżu. Atrament nie wchodzi u mnie w grę - naprawdę nie wszyscy są mięsożerni. Ale robiłam z czarnego ryżu np. risotto z bakłażanem i pomidorami i wyszło bardzo dobre.

Re: menu jesiennej imprezy, znowu ;)

Może po prostu zrób roladki drobiowe, a zamiast bakłażana, który pije tłuszcz jak szalony, użyj cukinii?

Re: pomysł na ciepłe danie

Dziękuję serdecznie za podpowiedzi :) Może nawet zamienię moje muszle z cukinią na tego bakłażana. A na pewno zrobię te faszerowane pieczarki :)

Re: Z cyklu: Ematka wie wszystko. Bakłażan - co i

Co zrobić? Tartę z bakłażanem ugotuj.to/ugotuj/163558071/tarta+z+baklazanem/p/ Niebo w gębie. -- Gdyby moj xiaze malzonek takie akcje zaczal robic, zrobilabym podwojny wysilek lezenia i pachnienia

Re: pomysł na bakłażana z cukinią

, moczyć i co tam jeszcze. Nigdy tego nie zrobiłam, nawet raz, nigdy nie trafiłam na gorzkie bakłażany (są u mnie co kilka dni, zwykle faszeruję albo robię musakę, roladki czy piramidki z mozarellą itp) i nie znam nikogo, kto takiego pecha miał. :-) --

pomysł na bakłażana z cukinią

CHciałabym zrobić proste danie z powyższymi warzywkami. Zaznaczam, że bakłażana nigdy w życiu nie jadłam Myślałam, żeby zblanszować oba (pokrojone w większe kawałki) na oliwie. Dodać troche soli, pieprzu do smaku na koniec. No i polać np. oliwą smakową na koniec. Posypać np. ziołami prowansalskimi

Re: Co macie dziś w garach?

raratuj z bakłażanem, basmati, stejk zrobione przez chłopa, przyjechałam na gotowe z pracy, a ten ma dziś wolne. - ale i tak mega zjebkę dostał, bom przed @ i jakoś takiego czuję wqrwa egzystencjalnego -- --------------------------------------------------- i... telemark

Re: Co robicie z fetą?

Dziękuję za podpowiedzi, chyba dokupię trochę fety. Ser kozi z Tygodnia Greckiego (W Polsce też będzie niedługo) także bardzo polecam, zrobiłam zapieczony z pomidorami, bakłażanem, papryką i czerwoną cebulą, podałam z bagietką, nie mogliśmy się nachwalić. :-) --

Re: Obiad - lajtowo absolutnie

Ja mialam cukinię curry z mleczkiem kokosowym, leczo z cukinii z kiełbasą wiejską, dziś chciałam zrobić bolognese z cukinią, ale mąż się zbuntował. Na jutro poproszę mussakę z cukinią zamiast bakłażana :) -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz

Re: Przepisy dla mam beznabiałowych i nie tylko

Oj tak, cieciorka miszcz! Ostatnio zrobiłam 2 pasty - jedną właśnie z cieciorką i bakłażanem plus ząbek czosnku i kmin rzymski, a druga soczewica zielona i bakłażan plus ząbek czosnku, troszkę curry, cynamon i odrobina miodu. Pycha. Na pastę z pestek słonecznika się szykuję...

Re: Mięta

dzięki :-) na pewno zrobię bakłażana i sosy na bazie jogurtu, no i wodę miętową

farsz wyszedł mdły

Dzień dobry wszystkim ;) Jutro mam gości, w sumie będzie 11 osób. Postanowiłam zrobić cannelloni z warzywami. W przepisie były bakłażany, cukinie, papryki w różnych kolorach, pomidory (dałam z puszki), feta, ricotta. Z przypraw sól, czarny pieprz, czosnek i bazylia. Przesmażyłam wczoraj wieczorem

Re: a jak robicie musake?

Ja wolę mussakę z ziemniakami a nie z bakłażanem. Moja to głównie mięso mielone koniecznie z dodatkiem cynamonu, ziemniaki, sos beszamelowy, czosnek i pomidory smażone wcześniej na cebulce i masełku. No i to przekładam i zapiekam. Zamiast bakłażanów można dać cukinię, też jest pyszna ;) -- Idę

Re: Urządzenie podobne do Thermomixa????

Mi się udało kupić Monsieur Cuisine (lub Lidlomixa, jak go w domu nazywamy ;) i ... jestem zaskakująco zadowolona! Chodzi prawie bez przerwy 3-ci dzień i zrobił póki co: 3 litry mleka kokosowego, 2 słoiki masła z nerkowców, ciasto czekoladowe z kremem malinowym, zupę, curry z bakłażanem, lemoniadę

Re: to ja tez pokukam - Kuku Kadoo

To cały PLAC nie placek. :) Wygląda prześlicznie i musiał być pyszny. A ja zrobiłam w piątek "olivera". I coś z bakłażanów, mój najulubieńszy kashk-e bademjan. Niedługo pokażę.

Re: Wegetarianizm - trudne początki lub zakończen

Nie do końca się zgodzę. Mięso też trzeba umyć, osuszyć, pokroić i np. obtoczyć w mące, jajku, bułce itd. Poza tym wile potraw mięsnych np. gluasz wymaga również warzyw. Jeśli zrobisz gulasz tylko warzywny to wręcz masz mniej roboty ;) Wiele warzyw szczególnie młodych nie wymaga nawet obierania

ciekawe warzywka

Ale te bakłażany to chyba photoshop zrobił... pokazywarka.pl/c464qm/

Re: Robicie konfiturę ze skóry arbuza?

anthonyb napisała: > Moze je zamrozisz? Obawiam się, że po rozmrożeniu zmienią się w kapcie, nie chcę ich zmarnować, choć to tylko skóry, więc co 2-3 dni zrobię nową porcję, i tak szybko zejdzie bo wciąż mamy gości i wciąż coś słodkiego przygotowuję. Z innej beczki - Anthony, zrobiłam

Re: Piecz, piekarniku

wieczory? Zrobiłam jakiś czas temu i wracam do nich co kilkanaście dni - nasu dengaku wg przepisu ze strony Thiessy i bakłażan z pomidorem i kozim serem z Kwestii Smaku. A wczoraj i dziś była kaczka (piekę w całości przez kilka h w niskiej temperaturze). Pojutrze będzie briami wg przepisu Bei, w planach

Re: A przetwory robicie?

Ogórki kiszone, ogórki konserwowe z chili i curry, buraczki tarte (same i z porem), pieczona papryka w zalewie słodko-kwasnej, przecier pomidorowy, grilowane bakłażan i cukinia, pomidorki w zalewie, baza do leczo (papryka, cukinia zielona i żółta, fasolka szparagowa) - to w słoiki poszło, mrożone

Re: Co robicie z fetą?

bene_gesserit napisała: > *feta z miodem, rozmarynem i orzechami włoskimi (tak normalnie, albo zapieczona > w glinianej miseczce i do wyżerania np kawałkami ciabatty) Dziś będzie zapiekana w cazuelach z pomidorami, papryką, czerwoną cebulą i bakłażanem, właśnie wróciłam z bagietką do

Re: Szybkie kolacje

Na lenia mam zamrożone własnej roboty pierogi z bakłażanem, ruskie, bigos. -- .............................................................. Jeśli zrobiłeś błąd, to Cię młodość rozgrzeszy.

Chcę zrobić bakłażana.

Proszę o łatwy i bardzo, bardzo smaczny przepis na coś z bakłażana. Będę robiła pierwszy raz, nigdy nie jadłam. Dziś kupiłam , jutro chcę robić.

Re: ważne nie co jemy a jak jemy:) aubergin

utrzymuje żołądek i jelita płynnie. Czy często problemy żołądkowe może zrobić dobry przynieść bakłażana na lunch lub kolację codziennie. 8. Myślisz lepiej. Wiele z tych substancji odżywczych w oberżyny chroni komórki mózgu.Wysoka zawartość witaminy B sprawia, że jaśniejsze i łagodzi stres. od dzis

Re: kupny hummus

no jest,ja co prawda kupowałam w Galerii na Głębockiej i mi smakowało,przeleciałam ich wszystkie sałatki,pasty,kupowałam bulgur,faszerowane oliwki i papryczki,bakłażany.........dla mnie ok,zresztą czasem kręci sie tam jakoś gość orientalny,wiec myślę,że ściemy nie ma:) maja duzo różnych serów

Re: Chcę zrobić bakłażana.

Nigdy nie miałam ochoty spróbować, dziś będąc w sklepie odruchowo kupiłam, był to jakiś impuls. W domu zatanawiałam się co mam robić. Dlatego zależy mi na smacznym przepisie, żeby się nie zrazić.

Przedwakacyjne "czyszczenie" lodówki ;)

W sumie coś w rodzaju akcji "denko". Za kilka dni wyjeżdżamy na wakacje, w związku z czym nie chcę, by cokolwiek zostało w lodówce. Podoba mi się organizowanie posiłków: mam w lodówce 2 cebule, w spiżarce pomidory w puszcze - będzie spaghetti :) Mieliśmy bakłażana, z którym nie widziałam co

co można zrobić z bakłażanów?

Intrygują mnie te warzywa, co można z nimi zrobić, aby były nadal ładne i smaczne?

Re: **Kolacyjnie**

Pia,to sok jest gorzki.Może jeszcze raz kiedyś zrobisz.bakłażan musi mieć towarzystwo innych warzyw. www.mniammniam.com/Baklazan___warzywo_zmyslowe-140a.html -- http://i61.tinypic.com/33to86g.gif

parmigiana

Chcę zrobić zapiekane bakłażany w wersji light. Zamiast smażyć bakłażany można piec surowe lub obgotowane w wodzie?

Re: Szybkie danie z makaronem

Szpinakowy w dwóch wersjach: w pierwszej szpinak i ser pleśniowy, w drugiej szpinak i wędzony (koniecznie na ciepło!) łosoś. Łososia nawet nie podgrzewam, tylko wykładam na talerze gorący makaron, na to szpinak prosto z patelni i posypuję rozdrobnionym łososiem. To samo można zrobić ze świeżym

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

Cieszę się, że zrobiłaś i smakowało. Masz rację - można upiec bakłażana, ale ja jestem w gorącej wodzie kąpana, a na patelni to tylko kilka minut. Z piekarnika jest na pewno lepszy, pieczone warzywa są bardzo smaczne.

Re: Coś pysznego na kolację.

A wpadło mi jeszcze do głowy, ze można zrobić np. musake? Teraz bakłażan można praktycznie wszędzie kupić :) i też móżna z mięsem, bo wiadomo dla facetów przynajmniej w większości przypadków posiłek bez miesa to nie posiłek :p hehe

Re: Plusy wyłącznie dodatnie

A gigantyczny rzut endorfin do zaćpania włącznie, może być? Ha. Zrobili mi alejkę na wale wiślanym, normalnie nią jeżdżę do mniasta, ale lecz w ten przeokropny upał pojechałam nią w zupełnie odwrotną stronę - na basen i miałam własny tor! Puchi puszyste! A za to we saunie spotkałam kupę miłych

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

Cieszę się, że zrobiłaś. Myślę, że smak należy dopasować do własnych preferencji, przepis to tylko jakiś drogowskaz. Ja jadłam te roladki i inne przystawki z bakłażanem na weselu mojej kuzynki (wychodziła za mąż za Rosjanina z Kaukazu) i tak, jak pięknie wszystko wyglądało, tak w ogóle mi nie

TGIF :-)))

Jest słonecznie i pięknie. :-) Takie poranki lubię. Mam dzisiaj trochę na tapecie: muszę skoczyć do miasta załatwić dwie sprawy, odebrać w sklepiku zamówione bakłażany, zrobić z nich babbaghanouj, potem zrobić hummus i sałatkę, a wieczorem przyjąć tradycyjny sabat czarownic. :-))) Miłego dnia

Re: bakłażany

mikams75 napisała: > zaraz wyszukam przepis, bo nie znam a baklazany kocham i znam tylko czasochlonn > e przepisy. Dzieki. wiem, żem nudna.. ale wszelakie makarony robi się błyskawicznie. Te z bakłażanem też A jak nie makaron to może takie cuś

Re: bakłażan-jak upiec, cos z niego zrobić

Ja uwielbiam bakłażan w musace (to taka grecka potrawa z mięsa). Jak wrzucisz w google musaka znajdzie Ci trochę przepisów. Polecam:-)

Mutabal (mouttabal?) - "wekowanie"

Czy tę pastę z bakłażana da się zrobić "na zapas" tzn pasteryzować w słoiczkach? Nie straci smaku? Przechowa się? Może lepiej zamrozić? A moze jednak to produkt sezonowy i trzeba robić tylko na świeżo, gdy bakłażany sa dostępne? (Polska) Myślałam jeszcze o zasłoikowaniu samego

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Wpisz w Googlu "bakłażan przepisy". -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: mim_maior, z ciekawości pytam

Jeśli to takie ciekawe: koleżanka nakarmiła mnie wegańskim obiadem, były jakieś falafele, bakłażany, kasza z warzywami i różnymi dodatkami, jakieś coś z tofu w sosie. Nawet smaczne, choć dla osoby wszystkożernej raczej takie dziwne w smaku, chude i jałowe, pewnie też za mało doprawione - możliwe

Re: bakłażan-jak upiec, cos z niego zrobić

Bardzo smaczne sa,obrane, pokrojone w plastry i usmazone w panierce jak kotlety - mąka ,jajko, bułka tarta - przyprawić samą solą albo vegetą.

Re: co można zrobić z bakłażanów?

zestaw przepisów: www.kuchnia.com.pl/DiD/baklazan.html -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: co można zrobić z bakłażanów?

w galerii znajdziesz tez kilka fotografii potraw z balkazanow. Ostatnio byla piramidka od Marge_72, jesli dobrze pamietam

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Przepraszam proszę tak: jaghlict.notlong.com -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Linki do tegoż: bauhlegy.notlong.com -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

kalendarz owocowo-warzywny, czyli kiedy sezon?

np. winogrona, kiedy najlepiej kupować i jakiego pochodzenia? A cytrusy? Poza tym papryka, bakłażan, brokuły, kalafiory... W pobliskim sklepie "bio" są włoskie truskawki. No dobra, może i tam już sezon, ale truskawka owoc delikatny - co jej zrobiono, żeby dojechała i dobrze się miała? --

Re: Co na proszony posiłek?

eleganckie, formalne posiłki - zależy od wiedzy o gościach. Najbezpieczniejszy jest pieczony drób. Dodatki - zależnie od drobiu i sezonu. Deser podobnie. Teraz zrobiłabym podudzia z indyka, sos z kurek, grillowane warzywa (kukurydza, pieczarki, papryka, cukinie i inne bakłażany), albo młodą fasolkę (akurat

Re: kupny hummus

mmagi napisała: > no jest,ja co prawda kupowałam w Galerii na Głębockiej i mi smakowało,przelecia > łam ich wszystkie sałatki,pasty,kupowałam bulgur,faszerowane oliwki i papryczki > ,bakłażany.........dla mnie ok,zresztą czasem kręci sie tam jakoś gość oriental > ny,wiec myślę

bakłażan przetwory na zimę poproszę przepisy

zrobiłam coś a'la bługarską lutenicę z przepisu smacznapyza.blogspot.com/2012/08/domowa-lutenica-wasciwie-ljutenica.html. dziewczyny jakie przetwory na zimę robicie bakłażana? poproszę o jakieś ciekawe przepisy

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Baklazan sam w sobie ma smak mdly oraz wciaga tluszcz przy smazeniu , nie przepadam za nimi ale ... moze stanowic swietny wypelniacz do sosow i warzywek a zwlaszcza bardzo ladnie sie laczy z pomidorami , papryka i cukinia , cebula i czosnkiem oraz ziolami oregano , tymiankiem i bazylia , ponie

Re: Jak zrobić sos z bakłażana?

Oliwa, czosnek, baklazany w kosteczke, przecier pomidorowy / nie koncentrat! /, bazylia, sol, szczypta cukru, pieprz, ew. peperoncino. Ja robie "na oko". Do gotowego sosu makaron i starty ser.

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Baklazan ma przepiekna skorke , mozna uzyskac efekty poprzez nacinanie , robienie paskow itp lodeczki z baklazana nadziewane miesem mielonym oraz odpowiednio przyprawione i udekorowane ( paskami sera zoltego, pomidorem) sa bardzo atrakcyjne , w galerii potraw byly fajne wiezyczki z grubych plas

Re: Został mi farsz z gołąbków....

W takich sytuacjach robię po prostu pulpeciki z farszu i wkładam do garna z gołąbkami, wówczas gotuje się w tym samym sosie gołąbek bez koszulki kapuścianej. Można farsz włożyć do papryki i zapiec, można zrobić z niego nadziewane bakłażany, zależy ile Ci zostało, Wreszcie można zamrozić do

Re: **Kolacyjnie**

. Przed smażeniem bakłażana należy posolić również dlatego, że zmniejsza to chłonność miąższu. Gdybyśmy tego nie zrobili – ten niskokaloryczny zazwyczaj owoc wchłonąłby takie ilości oliwy, że stałby się "dietetyczną" bombą kaloryczną. Do gotowania i duszenia kroimy plastry w kostkę

Re: co można zrobić z bakłażanów?

www.wizaz.pl/forum/archive/index.php/t-52593.html Z tego właśnie forum: baobab 2005-05-25, 19:49 Chyba pierwsza rzecza, za ktora tesknie nie bedac we Wloszech i ktora czesto probuje zrobic tutaj (niestety koszty sa nieporownywalne) jest Parmigiana Sklada sie z baklazanow, pomidorkow z puszki (pel

Re: telepatia po persku

pinkink3 napisała: > I jak tu w telepatie nie wierzyc?;) :)) > Zebys wiedziala, ze zrobie!Oba. Zrób, zrób. Ja przechodzę do dań z bakłażanów. Tzn. khoresh-o-bademjan już ugotowany i częściowo pożarty, zdjęcia czekają na publikację. Najlepiej w konkursie im. Tralalumpka... > A grzybkami

Re: Kulinaria Wszechczasów

To tak jak durny kawał o kaczorze. ;) Jeszcze się pochwalę, zrobiłam zupę bakłażanową. Przepis podała Ania w innym wątku, tak za mną chodził i chodził, aż w końcu Himalaje bakłażanów na placu mnie zdopingowały. Bardzo fajna wyszła, co prawda zamiast szalotki dałam czerwoną cebulę i trochę czosnku

Re: Baklazan czy jest sens

Nie widzę przeciwwskazań. W moich stronach bakłażan bywa często zapiekany z serami. Grillowany, smażony, pieczony czy każdy inny. Zrobiłabym na twoim miejscu roladki z serem w środku.

Re: Dzisiejki 326 - w połowie listopada...

Rano pomknęłam na godzinę na rower stacjonarny, teraz zrobiłam garnek pt. bakłażan z ciecierzycą i szpinakiem zaraz zabieram się za curry z ciecierzycą. Pracuje dzis po południu i jutro przed południem , musze mieć prowiant do fabryki:))))

Re: pomysł na rybę

Skoro dania nierybne też wchodzą w grę, to tak: Spróbuj quinoę (komosę ryżową), Ja ostatnio się zabujałam, zrobiłam zupę z pieczonej papryki i bakłażana, a do niej na gęsto komosa - było super. Zupa z pieczonych warzyw wbrew pozorom nie jest pracochłonna - jak jesteś zainteresowana i nie wiesz

Re: Wrzesniowe powitania i dyskusje

Witajcie...ja też mam słoneczko świeci tak już jesiennie http://s.rimg.info/e4676df946f2e5f8edb67609eaac050f.gif Długo mi się schodzi obrządek poranny. Mam 2 duże bakłażany, muszę poszukać co z nich zrobić. Pozdrawiam milutko..http://s17.rimg.info/96e8083299cc50995a2306a32c5734ad.gif -- http://i60

Re: Wakacje 2015

verika napisała: > Jedzenie na Chorwacji jest na prawdę drogie, więc tu wydasz dużo, zawsze można > przed wyjazdem kupić konserwy , zrobić tzw. weki i też będzie :) naprawdę drogie to znaczy droższe w restauracji niż we Włoszech na przykład? Proste składniki takie jak cukinia, bakłażan

Re: Garowo-obiadowo

My jemy zawsze tak samo , gorąco czy nie . Wczoraj był kokosowy dal , trzy sekundy roboty , garnek został wylizany:) Dziś machnę wok z tofu , pięć minut , danie na dwa dni. I zrobię kawior z bakłażana , na pewno na gorące dni też się nadaje. ja muszę gotować dużo i szybko:PPP Syn pożera wszystko

Re: cukinia i bakłażan z grilla. Jak??

Bo bakłażana przed zrobieniem trzeba posolić i odczekać aż puści sok z goryczką, inaczej jest niesmaczny...

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

Zrobiłam te roladki, wyszły bardzo dobre. Niestety, niedokładnie wypłukałam plastry bakłażana i były przesolone, ale i tak je zjedliśmy! Posmarowałam je dość grubo tą pastą orzechową, ale jak dla mnie jej smak był nieco zbyt intensywny, więc porozwijałam te roladki i ściągnęłam część pasty

Re: pobyt

bakłażany, kalmary , krewetki. Przynosili to do stoliczka przy parasolu.. chciałem wodę z lodem za chwile już stała na stoliczku, do ubikacji kilka kroków, Można zamówić żeby zrobili Moussake, zupę z ryby .Zupa smakuje super nawet nie czuć że jest to z ryby . ale do tej zupy dodają te wszystkie ryby

Bakłażan?

Dostałam z ogrodu koleżanki gigantycznego bakłażana. Waży ze trzy kilo. Nie mam pomysłu co z nim zrobić, a żal mi go po prosty pociąć na plasterki. Czy jest jakiś przepis na całego bakłażana (oczywiście wydrążonego;))? Dzięki :)

Re: W nawiązaniu do wątków jedzeniowych...

zachoruje, to zostaję z nim cały dzień sama w domu i nie ma kto mi zrobić zakupów aż do wieczora Mam zawsze kilka paczek makaronów, kasz, passaty pomidorowe, słoiki z pastą z papryki, bakłażanów itp. Słoiki z marynatami, puszki z warzywami, tuńczyk w puszkach. Duźo mleka, jakieś napoje "dla gości" typu

Re: dipy i sosy do grilla

Sos majonezowy 2 zółtka utrzeć z sola, dodac po troszku 200 ml oliwy, kiedy zgestnieje (trochę to trwa) dodac lyzeczke soku z cytryny, doprawic pieprzem, wentualnie dodac lyzeczke musztardy, schlodzic. wspanialy do grillowanych papryk, cukinii, pomidorów i bakłażanów. -- Nigdy sie nie tłumacz

odpowiadam :)

Synuś przytargał z uczelni różne dziwne nasiona typu - fioletowa papryka, żółty pomidor koktajlowy, czy żółty arbuz i w niedziele zabawił się w ogrodnika i wszystko wysiał do pudełek. Jest to o tyle wyjątkowe bo rzadko się ruszy i coś zrobi :P Co prawda co roku coś tam wysiewa, a to papryczkę

Re: Restauracje na Zoliborzu i na Bielanach

troszkę dalej od pl.Wilsona, na Bielanach przy Conrada pojawił się niedawno Bakłażan. na mnie miejsce zrobiło bardzo dobre wrażenie, fajne jedzenie, przyjemnie, tym bardziej, że ta część Bielan to naprawdę kulinarna pustynia!

Re: Parmigiana di melanzane

o coś dla mnie, uwielbiam bakłażany :) Muszę tylko zrobić bez parmezanu bo on nie wege niestety. Obecne odmiany bakłażana nie są gorzkie i nie trzeba ich solić, itp. -- zielenina.blogspot.com/

Re: Kulinaria II

Zostalo mi kawałek kalfiora od curry * wyszło super !!! i dziś spróbuję kalafior Rosie. Poza tym mam w planie : www.jadlonomia.com/2011/10/wychodzi-ze-mnie-mieszczanka-ale-musze.html Po panir musze jechać do miasta więc chyba zrobię z tofu. Jutro mam wolne to spróbuję kawior z bakłażana. www

Re: zasada jest taka

Taka pasta, zrobiona z upieczonego i posiekanego bakłażana i rózności - jedni dadzą tahinę, inni surowe pomidory i pieczoną paprykę, itp. Je sie na zimno, jest pyszna, ale ja nadal nie umiem jej robić zadowalająco, niestety. Ręki nie mam jakoś. -- Życie w Zatoce Perskiej

Re: bakłażany

Uwaga - bakłażany, jeśli mają być duszone czy smażone (nie wiem jak z pieczeniem), należy najpierw pozbawić goryczki, którą często mają. Ja kroję w kostkę, zasypuję solą, zostawiam na 10 minut, a potem dokładnie płuczę. I dopiero wtedy na patelnię. Warto to zrobić - zdarzyło mi się już jadać "

Re: Pieczarki i coś lekkiego

Ja zrobiłam dziś duszone warzywa (coś w stylu ratatui) - podsmażyłam dużo pieczarek, do tego cukinia w kostkę, następnie bakłażan, to wszystko doprawiłam czosnkiem, solą i pieprzem i zaciągnęłam chudą śmietaną. Mniam, mniam, mniam :)

Re: w 5 minut..

trochę śmietanki, żeby ładnie oblepiła makaron), posypane parmezanem. Albo cukinia + bakłażan + oliwki + cebula podduszone, do tego makaron i jakiś wyrazisty ser typu feta, czy inna kozina ;) - ostatnio to połączenie zrobiła młoda i było zaskakująco smaczne.

Re: Coś na lekką kolację :-)

może jakieś warzywa faszerowane zrobisz, to imprezowe danko jest. Paprykę, bakłażana czy większe pieczarki z farszem, mięsno-warzywnym, warzywno-ryżowym lub warzywno-mięsnym z pęczakiem:)