co można zrobić z bakłażana

Red.

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

Kupiłaś bo spodobał ci się w sklepie, a teraz nie wiesz co z nim zrobić? Oto 10 pomysłów na dania z bakłażanem

Sezon na bakłażany i cukinie

Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Cukinia i bakłażan - kiedyś niedoceniane, dzisiaj zdobywają coraz więcej zwolenników. Są zdrowe, niedrogie i, co ważne, szybkie w przygotowaniu.

Bakłażany

Idealnie gładka, fioletowa i lśniąca skórka... Uwielbiam bakłażany, choć muszę przyznać, że w kuchni trzeba z nimi uważać.

Szybki węgierski ajwar według Jerzego Nogala

Szybki węgierski ajwar według Jerzego Nogala

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

Zapiekane, faszerowane bakłażany, to na Bałkanach popularna przekąska. Zazwyczaj podaje się ją na zimno, choć - jeśli masz ochotę - z powodzeniem możesz serwować ją na ciepło. Omdlały imam (pieczone bakłażany) 4 bakłażany (średniej wielkości) 3-4 cebule 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka soku z cytryny

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

minut z każdej strony. Wyjmij blachy z piekarnika, pozostaw na nich bakłażany, aby zupełnie ostygły. Zrób farsz: wymieszaj mozzarellę z ricottą, bazylią i połową pozostałego parmezanu, przypraw solą i pieprzem. Farsz rozsmaruj na upieczonych plastrach bakłażanów, zwiń w ruloniki. Ułóż je ? ciasno

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

, zwykle posypanej czymś (np. kruszonką, serem), co pozwala na uzyskanie chrupkiej, złocistej skorupki. Oprócz bakłażanów czy cukinii, można ją również przygotowywać z kalafiorów lub brokułów. Gratin z bakłażanów i pomidorów 2 bakłażany 4-6 pomidorów 2 cebule 3 ząbki czosnku 3 gałązki rozmarynu oliwa

Bałkany na majówkę!

Bałkany na majówkę!

jednolita. Formujemy z niej cienkie, okrągłe kotlety wielkości dłoni. Smażymy (najlepiej bez dodatku tłuszczu) na patelni grillowej aż zbrązowieją. Podgrzewamy pity by zrobiły się elastyczne. Ścinamy czubki, otwieramy i wnętrze smarujemy czosnkowym sosem chili TaoTao, a następnie wypełniamy liśćmi sałaty

Marynowane roladki z bakłażanów

Marynowane roladki z bakłażanów

Składniki: 1 i 1/2 kg małych bakłażanów 3 łyżki kaparów w soli100 g migdałów ze skórką100 g migdałów bez skórkioliwa z pierwszego tłoczeniasuszone oregano4 łyżki grubej goliProporcje na 4 słoiki po 300 mlKrok 1Bakłażany umyj, osusz, oczyść i pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 0,5 cm.Krok

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

aż do zimy - jako ładne oddzielne kawałki, a nie wielka bakłażanowa bryła. Dlaczego w ogóle mrozić bakłażany? To czysta oszczędność: zimą cena szybuje nawet do 15 zł za kilogram! Na bieżąco można przerabiać je na baba ganoush - to moja ulubiona pasta z pieczonych bakłażanów, tahiny, czosnku i

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

Kulinarne podróże. Sery z polskich gór

nierdzewnej z... Jeśli chcesz maksymalnie wykorzystać smak i aromat oscypka, dodaj go do dań. Jest dość słony, więc sprawi, że nie trzeba będzie wiele przyprawiać. Bakłażan faszerowany ryżem z oscypkiem 1 duży bakłażan ok. 200 g ryżu (najlepiej do risotto lub arborio albo carnaroli) 1 duży dojrzały

Piknik u Samar. Kuchnia libańska

Piknik u Samar. Kuchnia libańska

czosnku. - Na końcu polewamy hummus oliwą i dodajemy, co tylko nam się zamarzy: prażone orzechy pinii,  posiekaną natkę pietruszki, listki mięty, ciepłą oliwę z chilli, ugotowaną ciecierzycę albo pestki granatu. Hummus - przepis podstawowy Idealna pasta z bakłażana - baba ghanoush

Menu dnia

Menu dnia

Bakłażany uznawane są za afrodyzjak. Może dlatego tak smakowicie urozmaicają serwowane na stół dania? Dziś w asyście włoskiej polenty zawróci w głowie niejednemu wielbicielowi smaku.   Wieżyczki z bakłażana Składniki duży bakłażan sól 1 szklanka mleka 1 szklanka oliwy gotowy sos pomidorowy z

Menu dnia po grecku

Menu dnia po grecku

Wszelkie sosy i pasty (na przykład z bakłażana czy ikry) są w Grecji bardzo popularną przystawką. Zazwyczaj podaje się je z chlebem pita oraz kieliszkiem wina. Chrupiące warzywa z tzatzikami dużo świeżych, umytych i obranych warzyw: marchewki, rzodkiewki, kalarepki, kolorowe papryki, cukinie

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw nie jest daniem, które zrobisz w kwadrans. Aby ryż nabrał odpowiedniego smaku, musi przez jakiś czas dusić się w sosie. Jeśli chcesz, do potrawy możesz dodać również obrane i posiekane w kostkę marchewki. Pilaw z baraniną 25 dag ryżu 1/2 kg mięsa baraniego kawałek (8-10 dag) masła 6-8

Greckie menu dnia

Greckie menu dnia

będzie miękka. Na koniec dopraw solą. Podawaj z posiekanymi oliwkami i natką pietruszki. Autor: Aneta Kosiba Sztandarowe danie greckie. Pyszne, pełne smaku i aromatu. Warto zrobić je samodzielnie w domu. Zamiast jagnięciny, która jest trudno dostępna, możesz użyć mielonej wołowiny. Musaka - grecka

Palce Lizać, nr 40, 26 września

Dzisiaj na obiad upiekłam cukinię z ziołami. Za kilka dni zrobię warzywne leczo, a na niedzielny obiad przygotuję jedną z wielu wersji parmigiany - zapiekanego bakłażana z sosem pomidorowym i serem. Cukinie i bakłażany - pyszne, zdrowe, teraz najtańsze i można je przyrządzić na wiele sposobów

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

skóra i biały miąższ utworzyły na warzywach czarno-białe paski przypominające zebrę. Kroimy bakłażany na plastry o grubości 2,5 cm. Posypujemy solą po obu stronach, rozkładamy na tacy i odstawiamy co najmniej na 30 minut, żeby usunąć z nich tak dużo wody, jak to możliwe. Osuszamy bakłażany

Tessa Capponi-Borawska. W warzywnym ogrodzie

Tessa Capponi-Borawska. W warzywnym ogrodzie

bakłażanach smażonych i grillowanych. Ja podaję wersję, gdzie używa się też cukinii. Z cukinii i bakłażanów można też zrobić przetwory. Przez całą zimę będą najlepszym dodatkiem do wędlin i zimnego mięsa. W poniższym przepisie warzywa kroi się w kostkę, ale pyszne są również w plastrach. Mięta do bakłażanów

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

, aż pozostanie 100 ml płynu. Dodaj połowę skórki z mandarynki i papryczkę. Zrób marynatę: pozostałe 100 ml soku mandarynkowego połącz z trawą cytrynową, tymiankiem, imbirem, oliwą, pozostałą skórką z mandarynki oraz solą, wlej do żaroodpornego naczynia. Następnie włóż do niego kurczaka i obtocz w

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

(osączonych z zalewy) 1 szklanka wody 3-4 łyżki soku z cytryny 8 kawałków kurczaka bez skóry 8 pałek kurczaka 1 duży bakłażan pokrojony w kostkę o boku 2 cm 1 łyżka posiekanego świeżego majeranku 1/2 szklanki całych obranych migdałów posiekana świeża kolendra Rozgrzej 2 łyżki oliwy w dużym rondlu

Menu dnia z młodymi warzywami

Menu dnia z młodymi warzywami

Rudnicka Ambition Waza do zupy PARIS w okazje.info Ratatouille to prowansalska potrawa, z założenia występująca w wersji dania jarskiego. My zrobiliśmy wyjątek. Do zapiekanki z młodych warzyw dodaliśmy mięso mielone, doprawione przecierem pomidorowym. Wyszło pysznie. Można

Sposób na bób - inny niż zwykle!

Sposób na bób - inny niż zwykle!

ostudzonym bobem. Przypraw solą i pieprzem, posyp posiekaną natką. Zrób sos: oliwę utrzyj z sokiem cytrynowym, przypraw. Polej sałatkę, wymieszaj. Odstaw na pół godziny. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Ta zapiekanka zadowoli zarówno wielbicieli sezonowych warzyw, jak i zdecydowanych mięsożerców. Młody bób

Oryginalne przekąski na domówkę

Oryginalne przekąski na domówkę

Bakłażana kroimy w plastry o grubości 1 cm. Mozzarellę kroimy w jak najcieńsze plastry. Z ciasta wycinamy koła o średnicy większej szklanki. Na patelni na oliwie smażymy plastry bakłażana i odsączamy je na ręczniku papierowym. Na każdym kółku ciasta układamy po 2 plasterki bakłażana, tak aby zachodziły na

Kuskus - szybko i smacznie

), a następnie posolić - co powinno pomóc pozbyć się ewentualnej goryczki. Bakłażany zapiekane z kuskusem 200 g kuskusu 2 bakłażany 1 czerwona papryka 1 cebula 2-3 ząbki czosnku ok. 100 g żółtego sera (startego) sól i pieprz opcjonalnie ulubione przyprawy (np. curry lub bazylia) oliwa

Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na proste pasty

: Nowa Kuchnia Polska Zapach prawdziwego chleba Tuńczyka lubią chyba nawet osoby, które ogólnie nie przepadają za rybami. Warto więc wymieszać go z warzywami i zrobić z nim sycące kanapki. Kanapka z pastą z tuńczyka 2 puszki tuńczyka w zalewie 1/2 drobno posiekanej marchewki 1/2 drobno posiekanej

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

. Migdały sparz, obierz, pokrój i upraż na suchej patelni. Zrób sos: wymieszaj ocet z sokiem cytrynowym i oliwą. Przypraw do smaku, połącz z zieleniną. Sos wymieszaj z przygotowanymi składnikami sałatki. Możesz podawać z podpłomykami. Składniki 2 duże  bakłażany 1 łyżka oliwy 1 łyżka octu

Pasta alla norma po mazowiecku

Zapach rozgrzanego pola bazylii oszałamia i wprawia w wakacyjno-kulinarny nastrój. Pierwsza inspiracja jest oczywista - zrobimy pesto alla genovese. Ale szybko przychodzi druga myśl - na obiad zrobimy sobie sycylijski klasyk, czyli pasta alla norma. To danie bardzo popularne we Włoszech. Jest kilka

Przystanek: Tunezja

pomidory pokrojone w kostkę. Wlewamy sok z cytryn i oliwę, solimy. Tuż przed podaniem wrzucamy miętę (jeśli zrobimy to wcześniej, może sczernieć), mieszamy. Rada: Tę słynną sałatkę, przebój kuchni arabskiej, można zrobić również z kaszą bulgur. Bulgur, w przeciwieństwie do kaszki kuskus, trzeba jednak

Przetwory inne niż zwykle - warte wypróbowania!

końca, cytryny muszą być całe). W każde nacięcie wetrzyj dokładnie sól. Niezbyt ciasno ułóż je w słoju, zalej wrzątkiem, zakręć i odstaw na tydzień albo dwa. Otwarte przechowuj w lodówce do 3 tygodni. Cytryny doskonale pasują do dań z kurczakiem. Autor: Aneta Kosiba Te bakłażany są gotowe już po trzech

Papryka w siedmiu odsłonach

, czosnkiem i przyprawami oraz sokiem z cytryny. Autorzy: Gonçalo Gregier Franco, Małgorzata Welman, Junona Lamcha Zamiast marynowanych w occie, zrób papryki w oliwie. Świetnie pasują do zimnych mięs czy wędlin. Grillowane papryki w oliwie 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 pomarańczowe papryki

Smaczny obiad bez mięsa

Kotlety można zrobić nie tylko z mięsa, ale również z ziemniaków czy kaszy gryczanej. Takie danie to przy okazji dobry sposób na wykorzystanie produktów, które zostały nam z obiadu z poprzedniego dnia. Podawaj z ulubionym sosem i surówką. Kotlety z ziemniaków 500 g ziemniaków 200 g twarogu

Menu dnia z humusem i baklavą

250 ml wody sok z 1/2 cytryny małe opakowanie cukru waniliowego Przygotuj ciasto: wodę zmieszaj z olejem i posól. Do miski wsyp mąkę, pośrodku zrób wgłębienie i mieszając powoli, wlej płyn. Wyrób elastyczne ciasto i podziel na 8 części. Z każdej uformuj kulę, owiń folią spożywczą i odstaw na 30

Ostra jazda - harissa

Zróbcie sobie domową harissę. Namoczcie 5 suszonych papryczek chilli w 1/4 szklanki białego octu winnego. Zmiksujcie z 3 łyżkami soku z cytryny, odrobiną skórki z cytryny, 6 ząbkami czosnku oraz 1/4 szklanki oliwy. Dodajcie podprażone i zmielone przyprawy: łyżeczkę nasion kolendry, 1/2 łyżeczki

Tessa Capponi-Borawska: wakacyjna wyprawa

sosem sałatę, mieszamy i podajemy. Świetnie komponuje się ze świeżym chlebem i dojrzałymi serami. Jednym z moich ulubionych dań tamtego lata były i pozostały pulpeciki z ciecierzycy z szynką - bardzo proste do zrobienia i bardzo smaczne danie. Makaron gotowaliśmy tylko wtedy, gdy mieliśmy czas i

Verrines - przekąski paryżanek

przygotowania jednej z warstw nadadzą się pasty i gęste sosy , które można zrobić wcześniej lub kupić gotowe: pesto, hummus, guacamole, kawior z bakłażana, salsa pomidorowa . Hummus - przepis podstawowy Składniki 6  pomidorów sól pieprz 1 łyżka oregano 100 ml oliwy 300 ml 

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

, przykryj, gotuj 15 minut. Odwróć kurczaka, przykryj ponownie i gotuj dalej, aż będzie miękki. Trwa to około 20 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C. Dużą blachę posmaruj oliwą. Bakłażany wymieszaj z pozostałą oliwą, rozłóż na blasze i piecz, co jakiś czas mieszając, aż się przyrumienią. Trwa

Kurczak po nowemu

piekarnik do 200°C. Dużą blachę posmaruj oliwą. Bakłażany wymieszaj z pozostałą oliwą, rozłóż na blasze i piecz, co jakiś czas mieszając, aż się przyrumienią. Trwa to około 25 minut. Kurczaka i bakłażany ostudź i wstaw (w oddzielnych naczyniach) do lodówki. Przykryj i pozostaw na 2-3 godziny (lub na

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs. Autor: Jerzy Pasikowski Prosta i smaczna sałatka, zrobisz ją szybko - zabierz ją na piknik lub do pracy. 1 kg młodego bobu 1/2 kg małych pomidorów lub pomidorków

Konkurs KUCHNI oraz marki THERMOMIX rozwiązany! Znamy zwycięzców!

pistacjami. Ale jedno wiemy: to prawdziwy szczęściarz! Tarta z kurkami, porem i tymiankiem, na spodzie krucho - drożdżowym Oglądając ten film po prostu się śliniłyśmy! Doskonale zrobione kruche ciasto, pyszne nadzienie z kurkami i porami, to jest coś, co każdy chciałby zjeść! Gołąbki z kaszą gryczaną

Pyszna kolacja bez stresu

Niedzielny obiad czy kolacja które powinny być okazją do spędzenia miło czasu z najbliższymi, często są stresujące. Jak pokazało badanie przeprowadzone dla Whirlpool, boimy się, że przygotowane dania nie będą smakowały bliskim. Co zrobić, żeby rodzinne spotkania przy stole nie wiązały się ze

Pyszny obiad bez glutenu

organizm. Należy jednak pamiętać, aby przed ugotowaniem przelać ją wodą, aby pozbyć się goryczki. Zapiekane bakłażany z kaszą jaglaną 2 średnie bakłażany 2 łyżki oliwy do podsmażania sól pieprz i chilli garść suszonych grzybów 2 cebule 1/2 szklanki suszonych pomidorów z zalewy 2 ząbki czosnku 2

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy z cukinią

pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki po 2 łyżki posiekanej natki i  mięty 1 łyżka soku z  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania W rondlu rozgrzej oliwę, włóż cukinię, czosnek, cynamon i szafran. Przykryj i duś, aż cukinia będzie miękka, co jakiś czas mieszając

Sekrety sera ricotta. Tessa Capponi-Borawska

zrobiona z serwatki z owczego mleka ? słynna ricotta di pecora. Na południu Włoch bardzo popularna jest tak zwana słona lub suszona wersja (ricotta salata), czyli twardawy ser o dość pikantnym smaku. Jest obowiązkowy przy przygotowaniu słynnego dania pasta alla Norma. Niestety, ser ricotta, który zdarza mi

Jedzenie na wynos - zabierz w podróż. Proste przepisy

natki 60 ml bulionu sól pieprz 1 łyżeczka chrzanu 1/4 łyżeczki angielskiej musztardy Ciasto: 35 dag mąki 12 dag masła 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy Zrób ciasto: palcami wyrób mąkę z masłem i gorczycą. Gdy powstanie kruszonka, dodaj 4-5 łyżek wody i zagnieć. Zawiń w folię, włóż na godzinę do

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

małym ogniu przez 15 minut. Wlewamy bulion i gotujemy jeszcze 20 minut. Doprawiamy solą (jeżeli trzeba) oraz pieprzem. Podajemy z tartym parmezanem.   Jak zrobić prawdziwie włoską zupę minestrone? Aby zrozumieć znaczenie słowa " oregano " (od greckiego oros ? góra i

Wegańskie przepisy z papryką

zwęglać. Zdejmujemy z blachy, wkładamy do plastikowego pojemnika, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 15 minut. Pojedynczo wyjmujemy papryki z pudełka i obieramy (skórki odkładamy na bok - zrobimy z nich puder - wyrzucamy tylko te zwęglone). Wkładamy je do małego garnka, dodajemy bulion, masło

Tylko 5 składników i danie gotowe

fetą i wstawiamy do gorącego piekarnika. Pieczemy ok. 5 min (jeśli używamy surowych krewetek, zapiekamy je ok. 10 min, aż zrobią się nieprzezroczyste). Ser powinien się lekko stopić i przyrumienić. Podajemy od razu po wyjęciu z piekarnika. Fot. Roman Andrasik Składniki 70 dag 

Kebab - nie tylko mięso

szpadki do szaszłyków. Rozgrzewamy na patelni 2 łyżki oleju i podsmażamy szaszłyki z każdej strony. Zmniejszamy ogień, smażymy jeszcze 20 minut, co jakiś czas odwracając. Pod koniec dodajemy połowę posiekanego czosnku. Po zdjęciu z patelni oprószamy solą i pieprzem. Przygotowujemy kuskus. Na rozgrzanym w

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

Brakuje wam pomysłów na bób? Jeśli do tej pory po prostu go gotowaliście, teraz spróbujcie inaczej - z wieloma warzywnymi dodatkami i pachnącym majerankiem. 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek

Greckie wakacje w kuchni

grecką? Podyskutuj na Facebooku! Przypominają nasze gołąbki, ale używa się w nich mięsa jagnięcego i liści winogron, zamiast kapusty - przez co są mniejsze. Są podawane tak na ciepło, jak i na zimno - jako przekąska, z sosem oliwkowo-cytrynowym. Gołąbki (Dolmades) 50 liści winogron (od biedy można je

Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnę

cebule dymki 100 g kolendry sok z limonki 20g czarnego pieprzu 20 ml miodu 20 ml oliwy   Zrób tosty i pokrój je w trójkąty. Bakłażana obierz ze skóry i pokrój w kostkę o grubości 2 cm. Następnie przesmaż go na rozpuszczonym miodzie i dodaj sok z limonki. Pomidory obierz ze skóry i po wydrążeniu

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

liście i głąb. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, ale nie łączymy składników. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy marchewkę. Czekamy, aż zrobi się lekko chrupka, doprawiamy solą i pieprzem. Tak samo postępujemy z fasolką szparagową, kapustą i groszkiem cukrowym. Wszystkie warzywa podsmażamy

Najsłynniejsze dania ze słonecznej Krety - koniecznie do wypróbowania!

dekoracji Najszybciej uporamy się z papryką. Popularne są też pomidory, aczkolwiek trzeba uważać, żeby ich za bardzo nie wydrążyć, bo przy pieczeniu zaczną się szybko rozpadać. Często nadziewa się też cukinie i bakłażany. Jeśli nie możecie ich wydrylować, po prostu przetnijcie wzdłuż i pozbądźcie się

Menu dnia z cukiniową tartą

Oprócz listków bazylii, dobrym dodatkiem do tej zupy będą np. grzanki lub groszek ptysiowy. Zupa krem z opiekanych warzyw 1 duży lub 2 małe bakłażany 3 pomidory malinowe (lub inne mięsiste) 2 czerwone papryki 2 nieduże cebule 2 ząbki czosnku 5 łyżek (75 ml) oliwy 5 szklanek (1 i 1/4 l

Palce Lizać, nr 91, 2. października

. W dziale "Gotuj z dziećmi" podajemy trzy proste przepisy na ciasta z owocami. Zrobienie francuskich ciastek z jabłkami jest tak łatwe, że ja przyłączam się już tylko do obierania owoców - resztę pozostawiam dzieciom. Za tydzień zapraszam na lekkie jesienne dania.

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

. Na koniec któraś z zapiekanek makaronowych mojego ojca. A.K.: Co jadałeś poza domem? Y.O. : O, miałem szczęście do genialnego jedzenia wprost z ulicy: mój ukochany street food to sabih. Bardzo proste danie: pita wypełniona smażonymi kawałkami bakłażana, gotowanymi jajkami i sałatką przyrządzoną ze

Kasza na nowo

gryczaną i białym serem, kotlety z kaszy i w ogóle ją samą. Ważne jest tylko, aby dobrze kaszę uprażyć. Ja nigdy nie gotuję takiej w torebeczkach, tylko sposobem mojej babci, kiedy kasza wchłonie cały płyn, a powinno go być dwa razy tyle co kaszy, zawijam przykryty garnek w gazetę, a potem w koc albo

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

miniaturowe patisony, a po 10 minutach dodaj pokrojone w kostkę zwykłe patisony. Gotuj 20 minut. Warzywa wyjmij, osącz, włóżdo salaterki. Syrop z przyprawami nadal gotuj na wolnym ogniu, aż zrobi się gęsty i aromatyczny. Polej nim patisony, ostudź do temperatury pokojowej. Patisony są dodatkiem do

Kulinarny atlas grzybów

spłukać i osuszyć, ale jest to niezbędne tylko w przypadku bakłażanów czarnych, fioletowych nie trzeba solić). Zgrilluj z obu stron lub podsmaż (najpierw na zwykłej patelni bez tłuszczu, a potem jeszcze krótko na grillowej, aby zrobiły się ładne paseczki). Plastry bakłażanów posmaruj masą serowo

Kuchnia grecka

. Podawaj z chipsami ziemniaczanymi i dowolną sałatką. Grecka musaka - jak większość bardzo popularnych dań - ma liczne warianty, ale najczęściej przyrządza się ją z bakłażanów, mielonego mięsa, pomidorów i sosu beszamelowego. Taką zjemy w tawernie nad Morzem Egejskim i w greckiej restauracji w Warszawie

Oliwy Gallo - jak je najlepiej wykorzystać?

Konfit z kaczego uda z pieczonymi warzywami Przepis dla czterech osób Kuchnia włoska Czas przygotowania 10 minut czas gotowania 40 Przepis łatwy w przygotowaniu 4 kacze uda 700g warzyw (bakłażan, cukinia, dynia, cebula i pomidory) 1 ząbek czosnku 200ml  oliwy z oliwek Gallo Reserva Do smaku

Owoc granatu. Ozdoba każdego dania

pestki (najłatwiej zrobić to, uderzając w skorupkę granatów drewnianą łyżką). Wyjmujemy dorsza z lodówki, dodajemy do niego świeże zioła, nasiona kolendry, sok i skórkę z cytryny oraz pestki granatu. Mieszamy ręką i jeśli trzeba - doprawiamy do smaku. Podajemy od razu. dla 6 osób Składniki 2 kg

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

1-2 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Robimy farsz. Papryki i bakłażany kroimy w kostkę, cebulę w ósemki. Przekładamy warzywa do dużej miski razem z pomidorkami i ząbkami czosnku, wlewamy 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i mieszamy ręką. Układamy na blasze i pieczemy 20-30 minut

Przepisy na piknik w plenerze

2 łyżki oliwy + odrobina do skropienia 2 łyżeczki  kaparów 2 łyżeczki soku z  cytryny 2-3 pokrojone w plasterki lub w kostkę i zgrillowane (mogą być ze słoika)  bakłażany 12 posiekanych ząbków  czosnku 1/3 szklanki grubo pokrojonej natki 1 łyżeczka startej skórki

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

dopiekaj jeszcze około 25 min. Zaglądaj do piecyka kilkakrotnie, może się bowiem zdarzyć, że wierzch placka zrumieni się za wcześnie. Wtedy przykryj formę folią aluminiową lub pergaminem do pieczenia. Dine & Dash przedstawia... tartę-różę z cukinią i bakłażanem. Wygląda obłędnie, ale wcale nie jest taka

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

. Odpoczywamy. Zamiast robić bilans tygodnia, poczujmy się śródziemnomorsko. Da się to zrobić błyskawicznie: przy bakłażanach, pomidorach, oliwkach, szpinaku   Składniki 2  bakłażany sól 4 łyżki oliwy 2 czerwone  papryki 4  pomidory 4 ząbki  czosnku 30 dag świeżego

Suszone krewetki - dodają smaku

do lodówki, ale uważajcie, by nie złapały wilgoci. Spokojnie wytrzymają rok.   Rozetrzyjcie w moździerzu małe suszone krewetki z orzeszkami ziemnymi i suszonym chilli - wyjdzie posypka do makaronu pad thai. Albo użyjcie do sałatek i warzyw z woka.   Sos do grillowanych bakłażanów lub do

Menu dnia z tartą prowansalską

. Następnie połącz z jagodami i wymieszaj. Masę wyłóż na biszkopt i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny. Przed podaniem udekoruj konfiturą. Rada: spód sernika możesz też zrobić z gotowych biszkoptów lub herbatników. Jeśli używasz mrożonych owoców, koniecznie przestrzegaj kolejności łączenia składników

Menu dnia w orientalnym stylu

połówki, wykrój gniazda nasienne. Połówki owoców włóż do rondla, zalej winem, dodaj cynamon, goździki i 1 łyżkę miodu. Wlej tylko tyle wody, aby gruszki były zakryte. Rondel przykryj, gotuj na małym ogniu, aż gruszki będą miękkie. Zdejmij z ognia, ostudź. Zrób mus: do ubitej śmietany powoli wlewaj

Palce Lizać, nr 39, 19 września

w domu. Tarty są naprawdę uniwersalną przekąską i można je robić na różne sposoby. Niektóre z nich przedstawiamy w naszym temacie tygodnia.W szkole gotowania pokażemy, jak z pasków cielęciny i warzyw zrobić szybkie danie na obiad. Więcej o cielęcinie dowiecie się natomiast z naszego przewodnika po

Palce Lizać, nr 39, 19 września

w domu. Tarty są naprawdę uniwersalną przekąską i można je robić na różne sposoby. Niektóre z nich przedstawiamy w naszym temacie tygodnia.W szkole gotowania pokażemy, jak z pasków cielęciny i warzyw zrobić szybkie danie na obiad. Więcej o cielęcinie dowiecie się natomiast z naszego przewodnika po

Wolna amerykanka na ruszcie

Grill o obłym kształcie wymyślił George Stephen z USA. Zrobił go z portowej boi   (dla 2 osób)   Składniki 2 steki  wołowe (może być antrykot, t-bone) 6 łyżek oliwy 2 ząbki  czosnku 2 gałązki  rozmarynu sól, pieprz   Sos barbecue

Pita - inny sposób na kanapkę

Nie kupuj gotowych chlebków, bo są pełne polepszaczy - zrób własne! To naprawdę proste i wystarczy kilka podstawowych składników. Chleb pita 300 g mąki (ok. 2 szkl.) 40 g drożdży sól szczypta cukru łyżka oliwy Drożdże rozrobić z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstawić, żeby rosły

Smażone harmonijki cielęce

Składniki: 600 g udźca wołowego 400 g warzyw do grillowania (cukinia, bakłażan i papryka)200 g ostrego, wędzonego sera żółtego1 jajko100 g czerstwej bułki pszennej bez skórki 1 łyżka koncentratu pomidorowegook. 1 łyżeczka listków oregano, bazylii lub posiekanych igiełek rozmarynu1/2 cytrynyoliwa z

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

Andrzejkowe przekąski

Możesz je zrobić również na własnoręcznie wykonanym kruchym cieście lub na gotowym francuskim. Przedstawiamy tę drugą - szybszą wersję. Mini tarty z ratatouille 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 średnia cukinia 1 mały bakłażan 1 cebula 1 żółta papryka 2 pomidory 2 ząbki czosnku 4

Coś lżejszego po świątecznej uczcie

, cebulę drobniutko posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy i przesmaż marchewkę z cebulą, doprawioną szczyptą cukru, aż będzie miękka i złocista, następnie dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, dopraw solą i pieprzem. Cukinię i bakłażana pokrój w grubą kostkę, z papryki usuń gniazdo

Zapiekanki na rozgrzewkę

, żeby straciły goryczkę. Do formy wlewamy 2 łyżki oliwy, kładziemy warstwę bakłażanów, paski czerwonej papryki. Polewamy pozostałą oliwą. Zapiekamy przez 20 minut, po czym kładziemy na wierzchu grube plastry pomidorów, a na nie - szpinak wymieszany z posiekaną dymką, połową posiekanej bazylii i natki

Zapiekanki

powinien się zrobić jasnobrązowy. 4 porcje 1/2 kg filetów ryby morskiej, np. dorsza 3/4 szklanki (ok. 190 ml) bulionu warzywnego 2 cebule 440 ml słodkiej śmietany 18-proc. 2 łyżki oliwy z oliwek 1 opakowanie (275 g) gotowego ciasta francuskiego 1 jajko 1 łyżka masła sól Cebule obierz i pokrój

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

80 minut w temp. 180°C. Zrób galaretkę: skarmelizuj cukier, rozpuść w litrze wrzącej wody, połącz z namoczoną żelatyną, porto i szczyptą soli. Gdy galaretka stężeje, pokrój ją w kostkę i udekoruj pasztet.Składniki 2 średnie bakłażany pokrojone wzdłuż na plastry o grubości 1 cm 1/3 szklanki

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

  bakłażany 300 g gęstego bałkańskiego  jogurtu 1 płaska łyżka tahiny sok z 2  cytryn 2 szczypty kuminu szczypta  cynamonu sól do smaku 1 łyżka  miodu 5 łyżek oleju słonecznikowego 300 g ugotowanej  ciecierzycy 100 g uprażonych  orzechów

Piknik literacki

kolejnego kanału. Człowiek boi się już zasiadać przed telewizorem, bo co chwila ktoś pokazuje, jak zrobić jajecznicę. T: Albo jajecznicę z truflami i emulsją z kory brzozowej kamczackiej. M: I jeszcze jak pokazuje, to opowiada dowcipy, bo humor musi być. T: Czyli zgadzasz się ze mną? Mianowicie w kwestii

Niech żyją warzywa

30 minut. Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Na stole osobno podajemy oliwę i starty ser pecorino. UWAGA: podobnie można zrobić równie pyszną zupę minestrone, ale z młodej włoszczyzny -  bez marchewki, za to z korzeniem pietruszki z natką i całym selerem z łodygami

Grill nie tylko pod chmurką

, wyjmowane płyty z obu stron są zabezpieczone przed przywieraniem i co najważniejsze: można je myć także w zmywarce.   »>Zatem -  GRILLowanie czas zacząć! (dla 4 osób)   Składniki 1/2 szklanki  ryżu basmati 1 czerwona  papryka 1 zielona papryka 1 mały  bakłażan

Dzień bez mięsa

hodowlanych, że jeżeli już jemy mięso, to przynajmniej dobrze traktujmy zwierzęta. A raz w tygodniu, zgodnie z zaleceniami specjalistów od żywienia, proponuję zrobić sobie dzień bez mięsa i zapewniam, że nawet nie zdążycie się za nim stęsknić. Pisałam już o kotletach z kaszy gryczanej i białego sera, które

Siemię lniane - kilka zdrowych przepisów

, wlewamy resztę mleka. Teraz zagniatamy obiema rękami, aż mieszanina stanie się jednorodna i elastyczna. Formujemy kulę, smarujemy oliwą i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 20 min. Bakłażana kroimy w cienkie plas-try, smarujemy oliwą i obsmażamy na patelni z obu

Pyszne, domowe dania na środek lata

°C. Co jakiś czas delikatnie odwracaj, uważając, aby połówki się nie rozdzieliły. Po wyjęciu z piekarnika pokrój w plastry i polej sosem. Do kabaczka pasuje sos grzybowy i ryż na sypko. Przepis pani AGNIESZKI MAZUR z Krakowa. Z tych składników zrobisz też JARSKI GULASZ ? wystarczy udusić

V Europejski festiwal Smaku - fotorelacja

kupić tradycyjną benedyktynkęJedzenie Jak Marzenie - tu kupiłam pierogi z miesem kaczki oraz kiełbasę kaczo-indyczą o wdzięcznej nazwie Dwa Ptaki:)Stoisko gospodarstwa agroturystycznego Różany Zakątek w Starej Wsi - chyba wszystko, co da się z róży zrobić plus zjawiskowe kruche rogaliki z masą

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

wymieszaj z pozostałą oliwą, rozłóż na blasze i piecz, co jakiś czas mieszając, aż się przyrumienią. Trwa to około 25 minut. Kurczaka i bakłażany ostudź i wstaw (w oddzielnych naczyniach) do lodówki.Przykryj i pozostaw na 2-3 godziny (lub na całą noc). Następnie wymieszaj kurczaka, bakłażany i majeranek

Kolory smaku

był łatwo dostępny, używano jej do wyrobu deserów. Zróbmy go i my! Marchewki w glazurze z brązowego cukru 45 dag marchewki mini 2 łyżki masła 1/3 szklanki brązowego cukru 1 szklanka wody szczypta soli pieprz do smaku Do rondla wlej wodę, dodaj cukier, masło, sól, pieprz i wymieszaj, by składniki

Pizza, dynia i spółka

do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20 minut, aż dynia zmięknie. Wyjmij z piekarnika (nie wyłączając go i odstaw do przestygnięcia. Bakłażana pokrój w plastry. Jeśli jest duży, posyp plastry solą i odstaw na 5 minut, by puściły sok. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Na

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Kolorowe i smaczne danie, sposób na kurczaka w innej odsłonie. Zrobisz je błyskawicznie. Kurczak smażony z warzywami i orzechami nerkowca 2 łyżki oleju do smażenia 2 łyżki orzeszków nerkowca 2 roztarte ząbki czosnku 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej

Sól smakowa. Zrób to sam

ponownie delikatnie mieszamy. Przekładamy pulpę jabłkową do miseczek. Każdą porcję dekorujemy obfitą porcją kremu oraz posypujemy porwaną na kawałki miętą i szczyptą wędzonej soli. Sól aromatyzowaną łatwo przygotować samemu. Na przykład, aby zrobić waniliową, mieszamy ziarenka wanilii z solą zwykłą

Turcja - bardzo smaczne wakacje

eleganckiej restauracji, pozycją obowiązkową w menu będzie kebab. Słowo kebab oznacza wiele rodzajów grillowanego mięsa przygotowanego na szpadce, podawanego zazwyczaj z warzywami, najczęściej z pomidorami, papryką, cebulą i bakłażanem. Kebab to jednak także jakiekolwiek danie mięsno-warzywne, z mięsa

Bakłażany orientalne

tahini zastępuje jogurt, całość jest posypana włoskimi orzechami. Borani może być też zrobiona z usmażonych plastrów bakłażana, ale w pierwszej wersji jest mniej tłusta. Podaje się ją do pieczonych kebabów i kofty lub z chlebem na przekąskę. W Maroku bakłażanowy krem doprawia się na ostro harissą (pastą

Strusina w dwóch odsłonach

fillet, kawałek z górnej części uda. Aby upiec strusinę, obsmażamy ją i odkładamy na 10 minut. Pieczemy w 140°C (20 min na każde 45 dag masy). - To mięso, z którego można zrobić prawie wszystko - podkreśla Gavin. - W Australii mamy ostrich jerky, suszone plastry strusiny, doprawiane na różne sposoby

Wydanie specjalne - magazyn Palce Lizać Extra

gotowaniu, a Mariusz Szczygieł opisuje wszystkie smaki Pragi oraz doradza, co i gdzie zjeść do piwa, żeby poczuć się jak prawdziwy Czech.W drugim numerze magazynu "Palce Lizać Extra" znalazły się 74 sprawdzone przepisy - m.in. na potrawy z grzybów czy przetwory z owoców i warzyw. Redakcja magazynu

17 dań kuchni włoskiej obowiązkowych do ugotowania w marcu

(dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu stron w

9 przepisów na wytrawne tarty do wypróbowania w tym tygodniu

, dodajemy cukier, skórkę z cytryny i anyż, zagotowujemy, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Do syropu wkładamy obgotowane fenkuły, gotujemy na małym ogniu 30-40 minut - w tym czasie fenkuły zmiękną i zrobią się przezroczyste. Zdejmujemy rondel z ognia, odstawiamy. Robimy ciasto: miksujemy pulsacyjnie

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

(dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu stron w

Tarta z bakłażanem

spodem od tortownicy) koło wielkości formy do tarty. Orzechy podprażyć na suchej patelni. Drobno pokroić. Bakłażana umyć, nie obierać. Pokroić w cienkie plastry. W misce wymieszać olej, miód listki tymianku i nasmarować tym plastry bakłażana. Na cieście zrobić kilka nakłuć widelcem i układać plastry

Wieżyczki z bakłażana

czosnku, 2 łyżeczki startego parmezanu, 4 żółtka Zrób polentę: wymieszaj grysik z mlekiem i roztartym czosnkiem. Gotuj 10 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Wsyp ser, zdejmij z ognia, wymieszaj i ostudź. Dodaj żółtka, masę rozsmaruj na blasze (20 x 30 cm) wyłożonej pergaminem. Bakłażana pokrój w

Marynowane roladki z bakłażanów

zawekowania. Możesz je przechowywać przez dziewięć miesięcy. Jak zrobić ratatouille? bakłażan;kapary;migdały;migdały;oregano;

Bakłażany zapiekane z kuskusem

. Cebulę drobno posiekaj. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej około 2 łyżek oliwy. Gdy będzie gorąca wrzuć cebulę i czosnek. Przesmaż, aż zmiękną, ale nie pozwól, aby się przypaliły, gdyż czosnek może się zrobić gorzki. Dodaj miąższ z bakłażana oraz paprykę. Podsmażaj na

Baba Ganush (przecier z bakłażanów)

2 nieduże upieczone bakłażany bez skórki i nasion, 2 łyżki oliwy, sok z 1/2 cytryny, 2 utarte ząbki czosnku, 1/4 szklanki jasnej pasty tahini, sól Bakłażany polej sokiem z cytryny. Mocno odciśnij i drobniutko posiekaj. Ucieraj, dodając stopniowo oliwę i pastę tahini (jest zrobiona z nasion sezamu

Re: Przedwakacyjne "czyszczenie" lodówki ;)

Mój facet robi obłędne pierogi z bakłażanem, bazylią i twarogiem, farsz rozpływa się w ustach , kompletnie inne doświadczenie smakowe :) ale pychaaaa -- .............................................................. Jeśli zrobiłeś błąd, to Cię młodość rozgrzeszy.

Re: Czarny ryż

Ależ da się zrobić risotto z czarnego ryżu. Atrament nie wchodzi u mnie w grę - naprawdę nie wszyscy są mięsożerni. Ale robiłam z czarnego ryżu np. risotto z bakłażanem i pomidorami i wyszło bardzo dobre.

Re: pomysł na ciepłe danie

Dziękuję serdecznie za podpowiedzi :) Może nawet zamienię moje muszle z cukinią na tego bakłażana. A na pewno zrobię te faszerowane pieczarki :)

Re: menu jesiennej imprezy, znowu ;)

Może po prostu zrób roladki drobiowe, a zamiast bakłażana, który pije tłuszcz jak szalony, użyj cukinii?

Re: pomysł na bakłażana z cukinią

, moczyć i co tam jeszcze. Nigdy tego nie zrobiłam, nawet raz, nigdy nie trafiłam na gorzkie bakłażany (są u mnie co kilka dni, zwykle faszeruję albo robię musakę, roladki czy piramidki z mozarellą itp) i nie znam nikogo, kto takiego pecha miał. :-) --

Re: Chcę zrobić bakłażana.

Szkoda że debiut z bakłażanem zimą (chyba że mieszkasz tam gdzie teraz lato i bakłażan dojrzał w słońcu), bo smakuje teraz niespecjalnie. Najważniejsze to pokroić , nasolić żeby się spocił (gorycz wyjdzie) a potem to juz zapiekać z sosem pomidorowym i mozzarellą (plastry posmarować sosem

pomysł na bakłażana z cukinią

CHciałabym zrobić proste danie z powyższymi warzywkami. Zaznaczam, że bakłażana nigdy w życiu nie jadłam Myślałam, żeby zblanszować oba (pokrojone w większe kawałki) na oliwie. Dodać troche soli, pieprzu do smaku na koniec. No i polać np. oliwą smakową na koniec. Posypać np. ziołami prowansalskimi

Re: Obiad - lajtowo absolutnie

Ja mialam cukinię curry z mleczkiem kokosowym, leczo z cukinii z kiełbasą wiejską, dziś chciałam zrobić bolognese z cukinią, ale mąż się zbuntował. Na jutro poproszę mussakę z cukinią zamiast bakłażana :) -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz

Re: Co robicie z fetą?

Dziękuję za podpowiedzi, chyba dokupię trochę fety. Ser kozi z Tygodnia Greckiego (W Polsce też będzie niedługo) także bardzo polecam, zrobiłam zapieczony z pomidorami, bakłażanem, papryką i czerwoną cebulą, podałam z bagietką, nie mogliśmy się nachwalić. :-) --

Re: Co macie dziś w garach?

raratuj z bakłażanem, basmati, stejk zrobione przez chłopa, przyjechałam na gotowe z pracy, a ten ma dziś wolne. - ale i tak mega zjebkę dostał, bom przed @ i jakoś takiego czuję wqrwa egzystencjalnego -- --------------------------------------------------- i... telemark

farsz wyszedł mdły

Dzień dobry wszystkim ;) Jutro mam gości, w sumie będzie 11 osób. Postanowiłam zrobić cannelloni z warzywami. W przepisie były bakłażany, cukinie, papryki w różnych kolorach, pomidory (dałam z puszki), feta, ricotta. Z przypraw sól, czarny pieprz, czosnek i bazylia. Przesmażyłam wczoraj wieczorem

Re: Wegetarianizm - trudne początki lub zakończen

Nie do końca się zgodzę. Mięso też trzeba umyć, osuszyć, pokroić i np. obtoczyć w mące, jajku, bułce itd. Poza tym wile potraw mięsnych np. gluasz wymaga również warzyw. Jeśli zrobisz gulasz tylko warzywny to wręcz masz mniej roboty ;) Wiele warzyw szczególnie młodych nie wymaga nawet obierania

Re: Robicie konfiturę ze skóry arbuza?

anthonyb napisała: > Moze je zamrozisz? Obawiam się, że po rozmrożeniu zmienią się w kapcie, nie chcę ich zmarnować, choć to tylko skóry, więc co 2-3 dni zrobię nową porcję, i tak szybko zejdzie bo wciąż mamy gości i wciąż coś słodkiego przygotowuję. Z innej beczki - Anthony, zrobiłam

Re: Co robicie z fetą?

bene_gesserit napisała: > *feta z miodem, rozmarynem i orzechami włoskimi (tak normalnie, albo zapieczona > w glinianej miseczce i do wyżerania np kawałkami ciabatty) Dziś będzie zapiekana w cazuelach z pomidorami, papryką, czerwoną cebulą i bakłażanem, właśnie wróciłam z bagietką do

Re: kupny hummus

no jest,ja co prawda kupowałam w Galerii na Głębockiej i mi smakowało,przeleciałam ich wszystkie sałatki,pasty,kupowałam bulgur,faszerowane oliwki i papryczki,bakłażany.........dla mnie ok,zresztą czasem kręci sie tam jakoś gość orientalny,wiec myślę,że ściemy nie ma:) maja duzo różnych serów

Re: Przepisy dla mam beznabiałowych i nie tylko

Oj tak, cieciorka miszcz! Ostatnio zrobiłam 2 pasty - jedną właśnie z cieciorką i bakłażanem plus ząbek czosnku i kmin rzymski, a druga soczewica zielona i bakłażan plus ząbek czosnku, troszkę curry, cynamon i odrobina miodu. Pycha. Na pastę z pestek słonecznika się szykuję...

Przedwakacyjne "czyszczenie" lodówki ;)

W sumie coś w rodzaju akcji "denko". Za kilka dni wyjeżdżamy na wakacje, w związku z czym nie chcę, by cokolwiek zostało w lodówce. Podoba mi się organizowanie posiłków: mam w lodówce 2 cebule, w spiżarce pomidory w puszcze - będzie spaghetti :) Mieliśmy bakłażana, z którym nie widziałam co

Re: to ja tez pokukam - Kuku Kadoo

To cały PLAC nie placek. :) Wygląda prześlicznie i musiał być pyszny. A ja zrobiłam w piątek "olivera". I coś z bakłażanów, mój najulubieńszy kashk-e bademjan. Niedługo pokażę.

Re: a jak robicie musake?

Ja wolę mussakę z ziemniakami a nie z bakłażanem. Moja to głównie mięso mielone koniecznie z dodatkiem cynamonu, ziemniaki, sos beszamelowy, czosnek i pomidory smażone wcześniej na cebulce i masełku. No i to przekładam i zapiekam. Zamiast bakłażanów można dać cukinię, też jest pyszna ;) -- Idę

Re: Mięta

dzięki :-) na pewno zrobię bakłażana i sosy na bazie jogurtu, no i wodę miętową

ciekawe warzywka

Ale te bakłażany to chyba photoshop zrobił... pokazywarka.pl/c464qm/

Re: ważne nie co jemy a jak jemy:) aubergin

utrzymuje żołądek i jelita płynnie. Czy często problemy żołądkowe może zrobić dobry przynieść bakłażana na lunch lub kolację codziennie. 8. Myślisz lepiej. Wiele z tych substancji odżywczych w oberżyny chroni komórki mózgu.Wysoka zawartość witaminy B sprawia, że jaśniejsze i łagodzi stres. od dzis

Re: bakłażany

mikams75 napisała: > zaraz wyszukam przepis, bo nie znam a baklazany kocham i znam tylko czasochlonn > e przepisy. Dzieki. wiem, żem nudna.. ale wszelakie makarony robi się błyskawicznie. Te z bakłażanem też A jak nie makaron to może takie cuś

Re: Szybkie kolacje

Na lenia mam zamrożone własnej roboty pierogi z bakłażanem, ruskie, bigos. -- .............................................................. Jeśli zrobiłeś błąd, to Cię młodość rozgrzeszy.

Re: Co na proszony posiłek?

eleganckie, formalne posiłki - zależy od wiedzy o gościach. Najbezpieczniejszy jest pieczony drób. Dodatki - zależnie od drobiu i sezonu. Deser podobnie. Teraz zrobiłabym podudzia z indyka, sos z kurek, grillowane warzywa (kukurydza, pieczarki, papryka, cukinie i inne bakłażany), albo młodą fasolkę (akurat

Re: kupny hummus

mmagi napisała: > no jest,ja co prawda kupowałam w Galerii na Głębockiej i mi smakowało,przelecia > łam ich wszystkie sałatki,pasty,kupowałam bulgur,faszerowane oliwki i papryczki > ,bakłażany.........dla mnie ok,zresztą czasem kręci sie tam jakoś gość oriental > ny,wiec myślę

Re: mim_maior, z ciekawości pytam

Jeśli to takie ciekawe: koleżanka nakarmiła mnie wegańskim obiadem, były jakieś falafele, bakłażany, kasza z warzywami i różnymi dodatkami, jakieś coś z tofu w sosie. Nawet smaczne, choć dla osoby wszystkożernej raczej takie dziwne w smaku, chude i jałowe, pewnie też za mało doprawione - możliwe

Re: **Kolacyjnie**

Pia,to sok jest gorzki.Może jeszcze raz kiedyś zrobisz.bakłażan musi mieć towarzystwo innych warzyw. www.mniammniam.com/Baklazan___warzywo_zmyslowe-140a.html -- http://i61.tinypic.com/33to86g.gif

kalendarz owocowo-warzywny, czyli kiedy sezon?

np. winogrona, kiedy najlepiej kupować i jakiego pochodzenia? A cytrusy? Poza tym papryka, bakłażan, brokuły, kalafiory... W pobliskim sklepie "bio" są włoskie truskawki. No dobra, może i tam już sezon, ale truskawka owoc delikatny - co jej zrobiono, żeby dojechała i dobrze się miała? --

Re: Coś pysznego na kolację.

A wpadło mi jeszcze do głowy, ze można zrobić np. musake? Teraz bakłażan można praktycznie wszędzie kupić :) i też móżna z mięsem, bo wiadomo dla facetów przynajmniej w większości przypadków posiłek bez miesa to nie posiłek :p hehe

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

Cieszę się, że zrobiłaś i smakowało. Masz rację - można upiec bakłażana, ale ja jestem w gorącej wodzie kąpana, a na patelni to tylko kilka minut. Z piekarnika jest na pewno lepszy, pieczone warzywa są bardzo smaczne.

TGIF :-)))

Jest słonecznie i pięknie. :-) Takie poranki lubię. Mam dzisiaj trochę na tapecie: muszę skoczyć do miasta załatwić dwie sprawy, odebrać w sklepiku zamówione bakłażany, zrobić z nich babbaghanouj, potem zrobić hummus i sałatkę, a wieczorem przyjąć tradycyjny sabat czarownic. :-))) Miłego dnia

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

Cieszę się, że zrobiłaś. Myślę, że smak należy dopasować do własnych preferencji, przepis to tylko jakiś drogowskaz. Ja jadłam te roladki i inne przystawki z bakłażanem na weselu mojej kuzynki (wychodziła za mąż za Rosjanina z Kaukazu) i tak, jak pięknie wszystko wyglądało, tak w ogóle mi nie

Chcę zrobić bakłażana.

Proszę o łatwy i bardzo, bardzo smaczny przepis na coś z bakłażana. Będę robiła pierwszy raz, nigdy nie jadłam. Dziś kupiłam , jutro chcę robić.

parmigiana

Chcę zrobić zapiekane bakłażany w wersji light. Zamiast smażyć bakłażany można piec surowe lub obgotowane w wodzie?

Re: Chcę zrobić bakłażana.

Nigdy nie miałam ochoty spróbować, dziś będąc w sklepie odruchowo kupiłam, był to jakiś impuls. W domu zatanawiałam się co mam robić. Dlatego zależy mi na smacznym przepisie, żeby się nie zrazić.

Mutabal (mouttabal?) - "wekowanie"

Czy tę pastę z bakłażana da się zrobić "na zapas" tzn pasteryzować w słoiczkach? Nie straci smaku? Przechowa się? Może lepiej zamrozić? A moze jednak to produkt sezonowy i trzeba robić tylko na świeżo, gdy bakłażany sa dostępne? (Polska) Myślałam jeszcze o zasłoikowaniu samego

co można zrobić z bakłażanów?

Intrygują mnie te warzywa, co można z nimi zrobić, aby były nadal ładne i smaczne?

bakłażan przetwory na zimę poproszę przepisy

zrobiłam coś a'la bługarską lutenicę z przepisu smacznapyza.blogspot.com/2012/08/domowa-lutenica-wasciwie-ljutenica.html. dziewczyny jakie przetwory na zimę robicie bakłażana? poproszę o jakieś ciekawe przepisy

Re: telepatia po persku

pinkink3 napisała: > I jak tu w telepatie nie wierzyc?;) :)) > Zebys wiedziala, ze zrobie!Oba. Zrób, zrób. Ja przechodzę do dań z bakłażanów. Tzn. khoresh-o-bademjan już ugotowany i częściowo pożarty, zdjęcia czekają na publikację. Najlepiej w konkursie im. Tralalumpka... > A grzybkami

Re: **Kolacyjnie**

. Przed smażeniem bakłażana należy posolić również dlatego, że zmniejsza to chłonność miąższu. Gdybyśmy tego nie zrobili – ten niskokaloryczny zazwyczaj owoc wchłonąłby takie ilości oliwy, że stałby się "dietetyczną" bombą kaloryczną. Do gotowania i duszenia kroimy plastry w kostkę

Re: Wakacje 2015

verika napisała: > Jedzenie na Chorwacji jest na prawdę drogie, więc tu wydasz dużo, zawsze można > przed wyjazdem kupić konserwy , zrobić tzw. weki i też będzie :) naprawdę drogie to znaczy droższe w restauracji niż we Włoszech na przykład? Proste składniki takie jak cukinia, bakłażan

Re: Kulinaria Wszechczasów

To tak jak durny kawał o kaczorze. ;) Jeszcze się pochwalę, zrobiłam zupę bakłażanową. Przepis podała Ania w innym wątku, tak za mną chodził i chodził, aż w końcu Himalaje bakłażanów na placu mnie zdopingowały. Bardzo fajna wyszła, co prawda zamiast szalotki dałam czerwoną cebulę i trochę czosnku

Re: bakłażan-jak upiec, cos z niego zrobić

Ja uwielbiam bakłażan w musace (to taka grecka potrawa z mięsa). Jak wrzucisz w google musaka znajdzie Ci trochę przepisów. Polecam:-)

Re: Wrzesniowe powitania i dyskusje

Witajcie...ja też mam słoneczko świeci tak już jesiennie http://s.rimg.info/e4676df946f2e5f8edb67609eaac050f.gif Długo mi się schodzi obrządek poranny. Mam 2 duże bakłażany, muszę poszukać co z nich zrobić. Pozdrawiam milutko..http://s17.rimg.info/96e8083299cc50995a2306a32c5734ad.gif -- http://i60

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Wpisz w Googlu "bakłażan przepisy". -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: bakłażan-jak upiec, cos z niego zrobić

Bardzo smaczne sa,obrane, pokrojone w plastry i usmazone w panierce jak kotlety - mąka ,jajko, bułka tarta - przyprawić samą solą albo vegetą.

Re: Garowo-obiadowo

My jemy zawsze tak samo , gorąco czy nie . Wczoraj był kokosowy dal , trzy sekundy roboty , garnek został wylizany:) Dziś machnę wok z tofu , pięć minut , danie na dwa dni. I zrobię kawior z bakłażana , na pewno na gorące dni też się nadaje. ja muszę gotować dużo i szybko:PPP Syn pożera wszystko

Re: pomysł na rybę

Skoro dania nierybne też wchodzą w grę, to tak: Spróbuj quinoę (komosę ryżową), Ja ostatnio się zabujałam, zrobiłam zupę z pieczonej papryki i bakłażana, a do niej na gęsto komosa - było super. Zupa z pieczonych warzyw wbrew pozorom nie jest pracochłonna - jak jesteś zainteresowana i nie wiesz

Re: Dzisiejki 326 - w połowie listopada...

Rano pomknęłam na godzinę na rower stacjonarny, teraz zrobiłam garnek pt. bakłażan z ciecierzycą i szpinakiem zaraz zabieram się za curry z ciecierzycą. Pracuje dzis po południu i jutro przed południem , musze mieć prowiant do fabryki:))))

odpowiadam :)

Synuś przytargał z uczelni różne dziwne nasiona typu - fioletowa papryka, żółty pomidor koktajlowy, czy żółty arbuz i w niedziele zabawił się w ogrodnika i wszystko wysiał do pudełek. Jest to o tyle wyjątkowe bo rzadko się ruszy i coś zrobi :P Co prawda co roku coś tam wysiewa, a to papryczkę

Re: co można zrobić z bakłażanów?

zestaw przepisów: www.kuchnia.com.pl/DiD/baklazan.html -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: co można zrobić z bakłażanów?

w galerii znajdziesz tez kilka fotografii potraw z balkazanow. Ostatnio byla piramidka od Marge_72, jesli dobrze pamietam

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Przepraszam proszę tak: jaghlict.notlong.com -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Linki do tegoż: bauhlegy.notlong.com -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Re: Baklazan czy jest sens

Nie widzę przeciwwskazań. W moich stronach bakłażan bywa często zapiekany z serami. Grillowany, smażony, pieczony czy każdy inny. Zrobiłabym na twoim miejscu roladki z serem w środku.

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Baklazan sam w sobie ma smak mdly oraz wciaga tluszcz przy smazeniu , nie przepadam za nimi ale ... moze stanowic swietny wypelniacz do sosow i warzywek a zwlaszcza bardzo ladnie sie laczy z pomidorami , papryka i cukinia , cebula i czosnkiem oraz ziolami oregano , tymiankiem i bazylia , ponie

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

Zrobiłam te roladki, wyszły bardzo dobre. Niestety, niedokładnie wypłukałam plastry bakłażana i były przesolone, ale i tak je zjedliśmy! Posmarowałam je dość grubo tą pastą orzechową, ale jak dla mnie jej smak był nieco zbyt intensywny, więc porozwijałam te roladki i ściągnęłam część pasty

Re: dipy i sosy do grilla

Sos majonezowy 2 zółtka utrzeć z sola, dodac po troszku 200 ml oliwy, kiedy zgestnieje (trochę to trwa) dodac lyzeczke soku z cytryny, doprawic pieprzem, wentualnie dodac lyzeczke musztardy, schlodzic. wspanialy do grillowanych papryk, cukinii, pomidorów i bakłażanów. -- Nigdy sie nie tłumacz

Re: Jak zrobić sos z bakłażana?

Oliwa, czosnek, baklazany w kosteczke, przecier pomidorowy / nie koncentrat! /, bazylia, sol, szczypta cukru, pieprz, ew. peperoncino. Ja robie "na oko". Do gotowego sosu makaron i starty ser.

Re: co można zrobić z bakłażanów?

Baklazan ma przepiekna skorke , mozna uzyskac efekty poprzez nacinanie , robienie paskow itp lodeczki z baklazana nadziewane miesem mielonym oraz odpowiednio przyprawione i udekorowane ( paskami sera zoltego, pomidorem) sa bardzo atrakcyjne , w galerii potraw byly fajne wiezyczki z grubych plas

Re: Aaaa co dziś macie na obiad?

z cukinią, bakłażanem, czosnkiem, szynką i pomidorami (plus ser do posypania), trafiłam wreszcie na naprawdę smaczny makaron razowy więc częściej go jemy, dawniej zwykły makaron był może raz w m-cu. Miała być zapiekanka pasterska (a raczej wariacja na temat) ale zapomniałam rozmrozić mięso, zrobię

Re: co można zrobić z bakłażanów?

www.wizaz.pl/forum/archive/index.php/t-52593.html Z tego właśnie forum: baobab 2005-05-25, 19:49 Chyba pierwsza rzecza, za ktora tesknie nie bedac we Wloszech i ktora czesto probuje zrobic tutaj (niestety koszty sa nieporownywalne) jest Parmigiana Sklada sie z baklazanow, pomidorkow z puszki (pel

Re: cukinia i bakłażan z grilla. Jak??

Bo bakłażana przed zrobieniem trzeba posolić i odczekać aż puści sok z goryczką, inaczej jest niesmaczny...

Re: Kulinaria II

Zostalo mi kawałek kalfiora od curry * wyszło super !!! i dziś spróbuję kalafior Rosie. Poza tym mam w planie : www.jadlonomia.com/2011/10/wychodzi-ze-mnie-mieszczanka-ale-musze.html Po panir musze jechać do miasta więc chyba zrobię z tofu. Jutro mam wolne to spróbuję kawior z bakłażana. www

Re: Czas Przedświąteczny

Boeuf bourgignon a la Julia Child i babcina cielącina powoli -26 osiągają. Troba z polską wędliną z liną pachnie na całe lodufkie. Łoscypek najprawdzifszy. Ciasteczka i sernik zrobione. Antipasto posiada prawdziwki, klejówki i rydze, marfefki, papryki, bakłażana, suszone pomidory i karczochy. Susz

Re: zasada jest taka

Taka pasta, zrobiona z upieczonego i posiekanego bakłażana i rózności - jedni dadzą tahinę, inni surowe pomidory i pieczoną paprykę, itp. Je sie na zimno, jest pyszna, ale ja nadal nie umiem jej robić zadowalająco, niestety. Ręki nie mam jakoś. -- Życie w Zatoce Perskiej

Bakłażan?

Dostałam z ogrodu koleżanki gigantycznego bakłażana. Waży ze trzy kilo. Nie mam pomysłu co z nim zrobić, a żal mi go po prosty pociąć na plasterki. Czy jest jakiś przepis na całego bakłażana (oczywiście wydrążonego;))? Dzięki :)

Re: Restauracje na Zoliborzu i na Bielanach

troszkę dalej od pl.Wilsona, na Bielanach przy Conrada pojawił się niedawno Bakłażan. na mnie miejsce zrobiło bardzo dobre wrażenie, fajne jedzenie, przyjemnie, tym bardziej, że ta część Bielan to naprawdę kulinarna pustynia!

Re: w 5 minut..

trochę śmietanki, żeby ładnie oblepiła makaron), posypane parmezanem. Albo cukinia + bakłażan + oliwki + cebula podduszone, do tego makaron i jakiś wyrazisty ser typu feta, czy inna kozina ;) - ostatnio to połączenie zrobiła młoda i było zaskakująco smaczne.

Re: Gruszka miłosna

znaczy lubię :) ale nie potrafię ich zrobić tak, jak jadłam kiedyś w Turcji nie wiem dokładnie, jak oni to przyrządzali - ewidentnie w oleju, chyba słonecznikowym, bo tam pełno tego oleju było w sklepach, były pyszne, upieczone, przypalone trochę, skarmelizowane i słodkie, podawane z jogurtem tak

Re: Menu na przyjęcie ogrodowe

suszone pomidory, oliwki, kapary, miks salat, szparagi, ogórki świeże i konserwowe, zgrillowane cukinie i bakłażany i co mi tam jeszcze przyjdzie do głowy (ja daję też różne sery, bo goście różni), stawiam przyprawy, oliwę i ze dwa sosy (czosnkowy i winegret) oraz robię stos grzanek lub daję świeże

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

nie ma to jak interpretowac przepis po swojemu..:) Na te roladki to ja zerkam jak tylko sie zaloguje na FF..:) ale jakoś zawsze zapominam kupic bakłażana. No i dzisiaj miałam piersi z kurczaka i zrobiłam ten farsz orzechowy z orzechami nerkowca , posmarowałam zawinęlam upiekłam - do polania

Re: Pieczarki i coś lekkiego

Ja zrobiłam dziś duszone warzywa (coś w stylu ratatui) - podsmażyłam dużo pieczarek, do tego cukinia w kostkę, następnie bakłażan, to wszystko doprawiłam czosnkiem, solą i pieprzem i zaciągnęłam chudą śmietaną. Mniam, mniam, mniam :)

Re: Cukinia i bakłażan na zimę.

nisar napisała: > Czyli co, udusic na oliwie, dodac pomidory, wystudzić i w torebki? Tak, jeśli nie chcesz pasteryzować (przy nowej lodówce z wielkim zamrażalnikiem też mroziłam co się dało, gratuluję i rozumiem :-)) to zamrażaj, bakłażany przetworzone świetnie mrożenie znoszą, sprawdziłam

Re: bakłażany

Uwaga - bakłażany, jeśli mają być duszone czy smażone (nie wiem jak z pieczeniem), należy najpierw pozbawić goryczki, którą często mają. Ja kroję w kostkę, zasypuję solą, zostawiam na 10 minut, a potem dokładnie płuczę. I dopiero wtedy na patelnię. Warto to zrobić - zdarzyło mi się już jadać "

Re: Parmigiana di melanzane

o coś dla mnie, uwielbiam bakłażany :) Muszę tylko zrobić bez parmezanu bo on nie wege niestety. Obecne odmiany bakłażana nie są gorzkie i nie trzeba ich solić, itp. -- zielenina.blogspot.com/

Re: Liutenica

W tym roku po raz pierwszy zrobiłam liutenicę. Na pewno nie po raz ostatni! Bardzo mi smakuje w wersji z papryki, pomidorów, marchewki i przypraw (cebula, czosnek, ostra papryczka, sól, pieprz, trochę cukru i octu winnego). Do poprzedniej dodałam jeszcze bakłażan, ale bez smakuje mi bardziej.

Pęczakowo ponownie :)

Na bazie przepisu podanego przez rudatonie zrobiłam tak: pęczak + bakłażan, czerwona papryka, cukinia + ser fetopodobny + winegret cytrynowy. Schłodzone - doskonałe. -- Kami ...a Zuza Solakiewicz nakręciła film o moim Tacie :-)

Re: zasada jest taka

Pierogi z kapustą są kanoniczne. Ja tam wolę ciasto twarde, ale niektórzy na stałe robią bez jajek. I zrobiłabym nieortodoksyjnie mutabal z bakłażana i hummus z oliwą na przystawkę, jak bym miała werwę to placki do tego. A gdybym robiła rybę po grecku, to z części jarzyn zrobiłabym potrawkę. Nie

Re: Coś na lekką kolację :-)

może jakieś warzywa faszerowane zrobisz, to imprezowe danko jest. Paprykę, bakłażana czy większe pieczarki z farszem, mięsno-warzywnym, warzywno-ryżowym lub warzywno-mięsnym z pęczakiem:)

Tanio i zdrowo? to trochę oksymoron.

, migdały, suszona żurawina - nie są tanie. 4. Dobrej jakości sery (nie podróbki seropodobne) - nie są tanie. 5. Awokado, bakłażan, bazylia, cukinia - nie są tanie. Moim zdaniem, zdrowe jedzenie niestety może bywać tanie, ale generalnie NIE JEST tanie. Można zrobić od czasu do czasu coś niedrogiego i

Re: Letnie spotkanie - co na stół

Na początek z pewnością kilka przystawek np.: -roladki z bakłażana (najlepiej plastry wcześniej usmażyć na patelni grillowej) wypełnione fetą zmiksowaną z czosnkiem i świeżym oregano lub tymiankiem -roladki z cukinii (plastry cukinii również usmażone na patelni grillowej) z kozim serem twarogowym

Re: Jak rozpoznać wroga pokarmowego?

można zrobić dietę eliminacyjną "w ciemno" czyli na 3 tyg podawać dziecku kilka produktów, jakich do tej pory w ogóle nie jadał np. mięso - struś, warzywa - maniok, jarmuż, bakłażan, itp - czyli "dziwolągi" ( ale wiem, że w praktyce jest to trudne do zrobienia -- Są tacy co

Bestsellery