co można wędzić

Marek Bieńczyk,Tadeusz Pióro

O wędzeniu gawędzą Marek Bieńczyk i Tadeusz Pióro.

O wędzeniu gawędzą Marek Bieńczyk i Tadeusz Pióro.

Wypróbujcie też ich przepisy na pstrąga wędzonego a la Winnetou i kurze skrzydełka Makau

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

Pasta, sałatka, a może placuszki lub pizza? Z dodatkiem wędzonej ryby możesz przygotować bardzo różne i apetyczne dania, zarówno na obiad czy kolację, jak i przekąskę.

Wędzenie ryb

W poszukiwaniu nowych smaków i aromatów kulinarnych warto spróbować wędzenia - jednego z najstarszych sposobów na utrwalanie i uszlachetnianie żywności

Sztuka wędzenia

Sztuka wędzenia

Pokochaj suskę - wędzoną nad ogniskiem małopolską węgierkę

Pokochaj suskę - wędzoną nad ogniskiem małopolską węgierkę

przygotowania różnorodnych potraw ze śliwkami. W specjalnie przygotowanej wiacie, z przepięknym widokiem na góry, lepi się tam pierogi z wędzonymi śliwkami czy robi smalec ze śliwką. Warsztaty prowadzone są przez członkinie Kół Gospodyń Wiejskich z obszaru Śliwkowego Szlaku. Osoby zainteresowane organizacją

Wędzi mi się

Wędzi mi się

Zupa krem z pietruszki, gruszki i jabłka, z wędzonym trewalem (dla 4-6 osób) 3-4 łyżki oliwy 2 szalotki 3 małe pietruszki 1 ziemniak 1 gruszka 1/2 jabłka 2 szklanki wody sól pieprz 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej 1 szklanka śmietany 12% 1 szklanka mleka

Ryba wędzona w herbacie

Ryba wędzona w herbacie

opary drewna. Dym pochodzi od podgrzewanej w garnku mieszanki suchego ryżu i herbaty, które zamknięte szczelnie pod przykrywką uwalniają wędzące aromaty. Takie wędzenie trwa krótko, daje rybę soczystą, łatwo rozpadającą się na płatki i pachnącą dymem, ale nie tak dobrze zakonserwowaną, zwartą i

Jarmuż, skorzonera i wędzona sarnina

Jarmuż, skorzonera i wędzona sarnina

Górkach Zachodnich, w której w 120 letnim piecu wędzone są ryby np. łosoś bałtycki, wołowina i ostatnio sarnina dostarczane do restauracji Metamorfoza. Uczestnicy odwiedzili wieś Koteże, gdzie zostali ugoszczeni przez panie ze "Stowarzyszenia Kobiet Kwiaty Kociewia". W czasie obiadu można było

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

(dla 2 osób)   Składniki 200 g filetów  pstrąga ze skórą oliwa 3  jajka 1 młody  por sól i pieprz   Sposób przygotowania Filety myjemy i osuszamy. Wędzi-my jednym ze sposobów podanych na str. 69: jeśli w puszce, to na średnim ogniu, skórą do dołu, przez

Sałatka z brokułów, wędzonego łososia norweskiego i pełnoziarnistego makaronu penne

Składniki dla 4 osób: 300 g ugotowanych na półtwardo brokułów 100 g zielonego groszku 100 g wędzonego łososia norweskiego 200 g ugotowanego pełnoziarnistego makaronu penne10 przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych1 pokrojona w piórka czerwone cebule 1 op. Sosu sałatkowego francuskiego Prymat 3

Grzanki z kremowym białym serem ze szczypiorkiem, wędzonym łososiem, jajkami wiejskimi w koszulce

Składniki dla 4 osób: 4 grillowane kromki wieloziarnistego pieczywa tostowego4 jajka wiejskie 4 plastry wędzonego łososia 4 cząstki cytryny 3 łyżki octu winnego 4 łyżki kremowego białego twarogu 4 liście sałaty lodowej 1 pęczka szczypioru Przyprawa uniwersalna do potraw Kucharek świeżo mielony

Grill po Chrzanowsku!

Grill po Chrzanowsku!

Szaszłyki z Frankfurterek surowych wędzonych z szynki 1 opakowanie Frankurterek surowych wędzonych z szynki 2 cukinie 2 żółte papryki 0,5 kg pomidorków koktajlowych suszone zioła np. oregano sól i pieprz Frankurterki i cukinie kroimy w plasterki. Z papryki wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy

Menu dnia w sam raz na piknik

Menu dnia w sam raz na piknik

Zamiast (albo oprócz) wędzonego indyka, możesz przygotować również inne składniki tortilli, np.: pieczonego lub wędzonego kurczaka, tuńczyka z puszki (najlepiej wymieszanego z odrobiną majonezu) lub wędzonego łososia. Tortilla z wędzonym indykiem 2 duże tortille 6 plasterków wędzonego indyka 2

Wiosenne sałatki

Wiosenne sałatki

Taka sałatka na pewno zasmakuje gościom podczas rodzinnego spotkania. W tygodniu z powodzeniem może zastąpić obiadowe danie główne. Zobacz, jak połączyć wędzone mięso kurczaka ze słodkimi truskawkami! Sałatka ze szparagów z wędzonym kurczakiem i świeżymi truskawkami 1 mały pęczek białych szparagów

Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

śmietana. Sprawdzi się i w tym przypadku. Zobacz przepis na kresowe placki ziemniaczane z wędzoną rybą Odmiana od szarlotki: tarta na ciepło z bitą śmietaną. Na kruchym cieście ułóż gruszki, z dodatkiem mielonych migdałów i skórką z cytryny. Gotowa w 20 minut i po 30 minutach pieczenia. Zobacz

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

Do kapuśniaku możesz dodać także pokrojone w kostkę i obgotowane ziemniaki (jeśli wrzucisz surowe do kapuśniaku ugotują się co prawda, ale mogą pozostać twarde). Zupę możesz podawać na przykład z kromką świeżego, chrupiącego chleba. Kapuśniak 1 porcja włoszczyzny (lub 1 opakowanie włoszczyzny

Sezonowe menu dnia

Sezonowe menu dnia

chrupiąca sałata rzymska. Sałata rukola z łososiem wędzonym 1 sałata masłowa 1/2 opak. rukoli 1 awokado 100 g wędzonego łososia 100 g serka koziego 50 g orzechów włoskich (uprażonych) sos: 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki soku z pomarańczy 3 łyżki soku z grejpfruta 4 łyżki oliwy sól pieprz Zrobić

Menu dnia od Tatr po Kresy

Menu dnia od Tatr po Kresy

Zamiast żeberek, do przygotowania kwaśnicy z powodzeniem można użyć takiej samej ilości wędzonego boczku. Jeśli lubisz, gdy zupa jest kwaśna, możesz nie odciskać kapusty przed dodaniem jej do wywaru. Kwaśnica 250 g wędzonych żeberek 300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy 3-4 ziemniaki 1 cebula

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

natychmiast podawaj. Berghoff Geminis 1695198 Berghoff - Łyżki kuchenne D... Sagaform Season SF-5015822 Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info Paprikas krumpli 50 g wędzonego boczku 3 cebule 1 czerwona papryka 200 g

Poczuj zapach, smak i różnicę!  Poznaj Tradycyjne Jadło!

Poczuj zapach, smak i różnicę! Poznaj Tradycyjne Jadło!

Choć tempo życia jest coraz szybsze i wiele spraw załatwiamy w biegu, jedno pozostaje niezmienne. Niezwykle cenimy sobie dobre jedzenie. Prawdziwy, głęboki smak to coś, z czego nie chcemy rezygnować. Zwracamy coraz większą uwagę na to, co kupujemy, stale poszukując wyjątkowych i różnorodnych

Parówki premium z Chrzanowa

Parówki premium z Chrzanowa

Pierwsza z nowości to delikatnie  wędzone parówki wyprodukowane z najlepszej jakości najszlachetniejszego mięsa z szynki, które jest znakomitym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Szynka to także jedno z ulubionych mięs Polaków o wyjątkowej kruchości i soczystości, więc parówki z szynki

Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

Menu dnia z sernikiem wiedeńskim

na zimno. Do przygotowania tej potrawy najlepiej użyć dojrzałych, ale niezbyt miękkich pomidorów. Do wykonania nadzienia użyliśmy mozzarelli i wędzonej polędwicy. Zobacz przepis na Pomidory faszerowane wędzoną polędwicą Klasyka wśród ciast. W tym przepisie do masy serowej dodaliśmy rodzynki

Menu dnia z kremowym sernikiem

Menu dnia z kremowym sernikiem

wsyp do bulionu i gotuj, aż zmięknie. Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na łyżeczce masła i dodaj do zupy. Całość zmiksuj, dodaj masło, dopraw solą i pieprzem, zabiel śmietanką. Podawaj np. z groszkiem ptysiowym. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Wędzony łosoś doskonale pasuje do różnego rodzaju

Czas na grilla  Po chrzanowsku!

Czas na grilla Po chrzanowsku!

Chrzanowska Manufaktura Wędlin rozwijając swoją ofertę uwzględnia gusta Polaków. Dlatego tuż przed rozpoczęciem sezonu grillowego w ofercie producenta znalazły się Frankfurterki surowe wędzone z Szynki, które z pewnością zasmakują wielbicielom grillowanych przysmaków. Podobnie jak inne produkty z

Menu dnia z czekoladowym deserem

na lekki, ale ciepły obiad - sałatka z wędzonym łososiem z patelni. Zobacz przepis na: Sałatę z wędzonym łososiem z patelni Semifreddo znaczy tyle, co "na w pół zimny". Ten włoski deser jest podobny do lodów, ale jego  konsystencja bardziej przypomina zamrożony mus. Można go

Ciepłe sałatki na obiad

kiełbaski są duże, trzeba je pokroić na mniejsze kawałki - aby wystarczyły na jeden kęs. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Sałatka z ziemniakami, wędzonym dorszem i papryką Składniki: 4 średnie ziemniaki (UWAGA - w przepisie możesz wykorzystać ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia; wystarczy podpiec je w

Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

Na początku naszej śledziowej przygody pojawia się dylemat, jaki rodzaj śledzi kupić i co kryje się pod ich tajemniczymi nazwami? Oto zakupowy poradnik dla początkujących. surowe śledzie - są trudno dostępne, możesz je kupić zwykle na Pomorzu prosto od rybaków. Wtedy możesz samodzielnie

Poświąteczne rozmaitości

pokrojona w piórka100 g gotowanej lub wędzonej szynki130 g mąki80 ml wody500 g resztek z upieczonego indyka, podzielonych na ok. 2-cm kawałkinatka pietruszkisólświeżo mielony pieprz1 opakowanie rozmrożonego ciasta francuskiego (ok. 400 g)1 jajkoWymieszaj mąkę z wodą. Nasmaruj masłem brytfankę o wymiarach ok

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

przywarło na początku gotowania (potem puści soki). Do garnka wrzuć liście laurowe, ziarna ziela angielskiego oraz obrane i przekrojone na pół cebule. Całość duś pod przykryciem na małym (ale nie najmniejszym) ogniu około 1,5 godziny. Wszystkie kawałki co jakiś czas obracaj i mieszaj. 15 minut przed końcem

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Jajka w żurku, jaka faszerowane, jajka sadzone i jeszcze pisanki. Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar. Obrysował dla Was to, co warto kupić w tym miesiącu. Jagnięcina od nosa do ogona. Przepisy na udziec, karkówkę, łopatkę

Holenderskie smaki

czerwonej palmy i oleju rzepakowego. Salade met quinoa, gerookte heilbot en kersen 200 g komosy ryżowej (kwinoa, quinoa) 100 g szpinaku 150 g czereśni 200 g wędzonego halibuta 1 pęczek kolendry skórka i sok z 1 pomarańczy 60 g łuskanych pistacji 200 ml oliwy 1 pęczek dymki 2 ząbki czosnku sól pieprz

Jak śliwki w kompot

Unia Europejska nazwie "śliwka szydłowska" nadała Chronione Oznaczenie Geograficzne, co powinno bardzo pomóc sadownikom szydłowskim w popularyzacji ich produktów. Produktów, bo oznakę europejską mają nie owoce wiszące na drzewie, ale śliwki suszone i wędzone. Nie brak oczywiście i świeżych

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatu Składniki: 100 g wędzonego łososia 2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej świeżo mielony pieprz 1 mały strąk chili 3 łyżki oliwy miód sok z połowy limonki 1 granat listki kolendry i bazylii do dekoracji Przygotowujemy

Wrapy

2 piersi kurczaka 2 łyżki oliwy 8 łyżek śmietany 12% 4 fileciki anchois sok z 1 cytryny łyżka sosu Worcestershire ząbek czosnku sól pieprz 4 liście sałaty rzymskiej 4 pszenne tortille Piersi podsmażamy na oliwie po 2 minuty z każdej strony. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 10 minut w temp. 180°

Śliwka od sechloka

Ujanowice w XVII w. Już wtedy beskidzkie wzgórza obfitowały w drzewa owocowe, a zbiory suszono i wędzono, co umożliwiało jedzenie śliwek również zimą. Po ponad czterystu latach Kazimierz Joniec, kolejny sadownik z rodu i równocześnie prezes Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach

Najlepszy chleb znajdziecie w Krakowie

godziny. Przed włożeniem do niego przeciągnięte są pędzlem umoczonym w wodzie i obsypane żytnimi otrębami. Po upieczeniu bochenek musi troszkę pooddychać, a będzie smakował przez co najmniej 12 dni. Ćwiartkę prądnickiego kupuję czasem na krakowskim Prądniku (z całym, ogromnym bochenkiem trudno podróżować

Makrela

kręgosłup na całej długości, luzując go. Przewrócić na drugą stronę, odciągnąć kręgosłup z większością ości, a te, co zostaną, wyciągnąć pęsetą. Taki filet kładziemy prosto na rozgrzany, czysty grill skórą do dołu. Grillowanie trwa kilka minut; sól, pieprz i cytryna wystarczą do dopełnienia przyjemności

MAESTRO - mistrzowskie wędliny od Henryka Kani

wędzona MAESTRO - mistrzostwo jakości i smaku. Produkowana jest według sprawdzonej receptury z wyselekcjonowanych mięśni szynki wieprzowej, co sprawia, że każdy plasterek po ukrojeniu jest kruchy i delikatny. Nieduże kawałki formowane są w siatce wędliniarskiej, którą łatwo usunąć. Dzięki

Chrupiące brytyjskie specjały

-------------------------------------------------------------------------------- Kwintesencja smaków Wielkiej Brytanii Owocowe chutneye, miętowy relish, sos Wocester, sos na bazie ciemnego piwa IPA, melasy, wędzonych pomidorów - w tych sosach i marynatach zawiera się cała, kulinarna mapa Wielkiej Brytanii.   Ogórkowo-miętowy relish Ogórkowo miętowy relish, z odrobiną ginu, typowo

Caldo Verde (Zielona Zupa)

wędzonej papryki Puszka fasoli w zalewie 1 pęczka kolendry 1 litr wywaru z kurczaka Na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną w grubą kostkę cebulę. Następnie dodaj paprykę pokrojoną w paski oraz ziemniaki, chorizo, wędzoną paprykę i czosnek. Duś 2 - 3 minuty. Całość zalej wywarem lub rosołem i dodaj posiekaną

Udziec wieprzowy - rozbieramy go na części

szynki: wędzone, gotowane lub suszone; możliwe są też kombinacje tych trzech metod konserwacji mięsa. Udziec przeznaczony na "szynkę z nogą" jest najpierw peklowany w solance lub zasalany na sucho, często też prasowany dla nadania kształtu, wreszcie wędzony. Delikatesem są surowe szynki suszone

Tarta szpinakowa

Na ciasto: 300 g mąki 180 g masła łyżka oliwy lub oleju 2 łyżki schłodzonej wody szczypta soli Na nadzienie: 500-650 g liści szpinaku lub 2 opakowania mrożonych (nie siekanych) 2 płaty suszonego pomidora (mogą być z oliwnej zalewy) 150 g wędzonego boczku sól Na sos: 150 ml śmietany 18

Prosto od człowieka

Jabłka dawnych odmian, Fot. Ewa Kubicka Wspomnienie zawinięte w pergamin Gdy mam ochotę na wędzoną rybę, kupuję te z Tradycyjnej Wędzarni Warmińskiej w Kabornie pod Olsztynem. Widziałam, jak pstrągi z własnej hodowli czy sandacze i sieje od sąsiada wędzi w dymie z drewna olchy, buku i dębu Jarosław

Szynka Krucha z Chrzanowa delikatesowym produktem roku!

Szynka Krucha z Chrzanowa powstaje z najwyższej jakości, specjalnie selekcjonowanego mięsa z dodatkiem unikatowej kompozycji przypraw, bez dodatku fosforanów. Wędzenie dymem olchowo-bukowym pozwala uzyskać wyjątkowy aromat i atrakcyjną ciemną barwę wyrobu. Charakterystyczną kruchość zawdzięcza

Menu dnia z plackami z łososiem

Zupa dla miłośników czosnku. Do jej przygotowania potrzeba aż 10 ząbków aromatycznego czosnku. Gotową zupę podaj z grzankami. Zobacz przepis na: Zupa krem z czosnku Pospolite placki z ziemniaków staną się bardziej fantazyjne, jeśli podasz je z wędzonym łososiem. Połączenie może wydawać się

Kaszanka da się lubić

4 pajdy wiejskiego chleba 4 plasterki ostrego żółtego sera wędzona papryka cebula 4 grube plastry kaszanki Czosnek kroimy na cieniutkie plasterki i rozkładamy równomiernie na kromkach chleba. Na tym układamy plastry sera. Ser posypujemy wędzoną papryką i kładziemy na nim po talarku cebuli. Na

Cedrob - propozycje na Wielkanoc

Schab ujazdowski pieczony Znakomity schab wieprzowy z delikatną warstwą czarnego pieprzu. Produkt wędzony, parzony oraz pieczony. Zadowoli każdego, kto ceni soczysty smak i wyjątkowy aromat. Będzie doskonałym elementem zarówno codziennych posiłków, jak i rodzinnych spotkań. Znakomicie sprawdzi się

Żurek na zakwasie

400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy (najlepiej wędzonej) ½ l zakwasu 1 marchewka 1 por ½ selera 1 łyżka oleju 1 łyżka smalcu ½ szklanki śmietany 18 proc 2 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy, majeranek sól, pieprz   Zakwas na żurek: 1 szklanka

Sposób na bób - inny niż zwykle!

, fasolka, kurki, a dla równowagi - boczek, frankfurterki i wędzone udka. Nie zapomnij o dodaniu świeżych ziół! Zapiekanka z boczkiem i frankfurterkami 1 łyżka oleju 30 dag wędzonego boczku 8-10 kiełbasek frankfurterek 30 dag młodego bobu 30 dag zielonej fasolki szparagowej 2 średnie czerwone cebule

Weekendowe pieczenie mięsa

)   Marynata i mięso: 2 gałązki  tymianku oliwa sól i pieprz 4 piersi  kurczaka   Do wędzenia: po 50 g  ryżu jaśminowego i dzikiego 4 łyżki herbaty Earl Grey 4 łyżki zielonej herbaty jaśminowej 2 łyżki cukru demerara skórka obrana z 1 

Lekki twarożek na 6 sposobów

; pieprz ew. świeża kolendra, mięta i cytryna   Sposób przygotowania Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym. Wędzimy filety na ciepło przez godzinę w puszce ustawionej na średnim ogniu. Jeśli używamy do wędzenia grilla, układamy na nim całą rybę i zostawiamy na 45 min. W beczce wędzimy 30

Pierogi z łososiem i suszonymi pomidorami

Składniki dla 4 osób:Ciasto:150 g mąki1 żółtko1 łyżka oleju Przyprawa uniwersalna do potraw KucharekFarsz:100 g fileta z z łososia bez skóry i ości50 g wędzonego fileta z łososia 50 g cebuliWłoszczyzna suszona KucharekPrzyprawa uniwersalna do potraw Kucharek 1 pęczek rukoli 50 g sera typu

Swojska grochówka

Składniki: 300 g grochu (najlepiej łuskanego) liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 2 marchewki pietruszka 1/2 niedużego selera cebula 5 średniej wielkości ziemniaków mały por 150 g chudego wędzonego boczku 200 g wędzonej kiełbasy 2 ząbki czosnku majeranek pieprz sól łyżka oleju Krok

Meksykańskie menu dnia z nutą czekolady

Chipotle to wędzona ostra papryka, zwykle odmiany jalapeno. Jeśli jej nie posiadasz, możesz na przykład dodać do zupy nieco sproszkowanej wędzonej papryki albo dwie zwykłe papryczki jalapeno. Sopa de tortilla (zupa meksykańska) 2 małe posiekane cebule odrobina smalcu 1 łyżka epasote (komosa

Palce Lizać, nr 75, 12. czerwca

Przepis tygodnia: Pankejki z syropem klonowymSupermarket: Nowości na półkachTemat tygodnia: Z jogurtem od rana do wieczoraCztery sposoby na...: Włoskie dania obiadowePalce Lizać polecają: Sałatka z kuskusu i wędzonego trewala z liśćmi botwinkiSzkoła gotowania: CalzoneGotuj z dziećmi: Kolorowe

6 przepisów z fenkułem do wypróbowania w tym tygodniu

gruboziarnista świeżo mielony biały pieprz 500 ml maślanki 1/2 szklanki kwaśnej  śmietany 22% 100 g wędzonego łososia w plasterkach (można zastąpić wędzonym pstrągiem)   Sposób przygotowania W garnku roztapiamy masło, nie rumieniąc go. Wkładamy pory, solimy i dusimy na małym ogniu, aż

Fasolka z fantazją!

przez 1 min. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Wyraź swoją opinię - podyskutuj na Facebooku! Młody bób, fasolka, kurki - teraz jest ich czas, więc wykorzystaj to. Ale spokojnie, mięsożercy też będą usatysfakcjonowani - za sprawą boczku, frankfurterek i wędzonego udka. Nie zapomnij o dodaniu świeżych ziół

Czeski zestaw na obiad

polędwicy wołowej 5 dag wędzonej słoniny 1/4 szk. oleju 25 dag włoszczyzny 1 cebula 10 ziaren pieprzu sól liście laurowe po pół łyżeczki: ziela ang. tymianku imbiru cytryna żurawina do dekoracji 3-4 łyżki octu lub sok z 1 cytryny łyżeczka cukru 1/2 szk. wody 2 łyżki mąki 0.25 - 0.5 l

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

Bób i kurki, na które sezon też się rozpoczął, świetnie komponują się na jednym talerzu. Dodatek mięty dodaje świeżości daniu. 400 g świeżego bobu 300 g świeżych kurek 2 łyżki wiśniówki 150 g wędzonego boczku bez kości 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki śmietany 30-proc. 1 łyżka masła

Błyskawiczne pasty do kanapek

. Podawaj na bagietce: pszennej lub razowej. Kanapki udekoruj kaparami. Z wędzoną makrelą 1 wędzona makrela1 czerwona cebula200 g twarogu2 łyżki gęstej śmietany1/2 pęczka zielonej pietruszkisól, pieprzłyżka ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni Makrelę bardzo dokładnie obierz ze skóry i ości

Menu dnia z włoskim omletem

wymieszaj w misce. Oliwę utrzyj z sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzu i cukru. Sosem polej sałatkę. autor: Zuzanna Wiciejowska Do włoskiego omletu frittata możesz dodać swoje ulubione dodatki, np. oliwki, suszone pomidory, ser lub kawałki wędzonego kurczaka lub salami. Frittata to znakomity pomysł na

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

Zupa krem ze szpinaku z dodatkiem łososia jest bardzo szybka do przygotowania. Oprócz ziemniaków możesz dodać do niej również inne warzywa, np. pietruszkę czy seler, które zostaną z przygotowywania wywaru lub bulionu. Podawaj ze świeżą bułeczką. Zupa krem ze szpinaku z wędzonym łososiem 1 litr

Terrina

zwykle są to galaretki przygotowane w foremce do terriny. Terrina warzywna Terrina warzywna z Tyrolu Terrina szparagowa z sosem Dijon Terrina z łososia wędzonego Terrina rybna Terrina brzoskwiniowa

Kiermasz slowfoodowych produktów

Jakubowski z wędzoną sielawą, Pan Sandacz z wędzonymi rybami, Dagmara Gęstwińska z szynką dylewską, państwo Marcinowscy z jajkami od swoich zielononóżek, pani Teresa Biziewska z kultowym sękaczem znad Wigier (najlepsi szefowie świata uczyli się od niej "kręcenia" sękacza podczas Cook it Raw!) i

Konkurs "Przepis na orzeźwienie" rozstrzygnięty!

Tygrysimi. Drugie i trzecie miejsce zajmują: - Izabela - za Lody z zielonej herbaty z nutą mięty - Mariola - za Tabbouleh z wędzonym łososiem Wyróżnienia przyznaliśmy : - Małgorzacie za Chłodnik arbuzowy - Jolancie za Lody ananasowe z limonką - Kamili za Mocno orzeźwiające, domowe, naturalne lody

Chłodnik na botwinie

drobno siekamy. W głębokim rondlu o pojemności co najmniej 1,5 litra rozgrzewamy masło i szklimy na nim cebulę. Dodajemy tarte buraczki i podsmażamy pół minuty. Wrzucamy posiekane łodygi botwinki i dusimy kolejne pół minuty (fot. 1).   Dodajemy liście i dusimy jeszcze chwilę. Taka kolejność

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

przykład z tego przepisu na domową tortillę ). Przygotujemy z nich wrapy nadziane warzywami, serem, kurczakiem wędzonym, czy rybą. Tortilla z łososiem i serem Na 1 porcję: - 40 g placków tortilla - 20 g wędzonego łososia - 20 g sera cheddar - 10 g papryki czerwonej - 5 g sałaty masłowej - 5 g oliwy

Ruszaj na piknik! Co włożyć do koszyka?

Zacznijmy od pysznych kanapek! Tym razem w postaci bajgli z wędzonym łososiem. Oczywiście możesz zrezygnować z ryby - na serku ułóż plasterki ogórka, kiełki... 4 bajgle 200 g wędzonego łososia w plastrach 1 ogórek 4 liście sałaty lollo bianco 1 opakowanie (150 g) białego serka kremowego

Co jedli goście tegorocznej uroczystości rozdania Złotych Globów?

oliwą na chlebie pita oraz karczochy z grilla z sałatką tabbouleh i pastą tahini.Danie główne to wołowe żeberka duszone w przyprawach śródziemnomorskich (przez 3,5 godziny) i wędzony pstrąg, podany ze szpinakiem i kukurydzianym ragout. Na deser podano owoce (mango, ananas i jeżyny) z kremem waniliowym i

Szparagi od Majlerta pod vinaigrettem

smak i konsystencja przypominają długo dojrzewający Gruyere. Położyłem kilka pomidorków, żeby przełamać smak i dosyć obficie posypałem całość serem. Fot. Chleb z masłem Szparagi doskonale smakują z żytnim chlebem z masełkiem wiejskim, w akompaniamencie cieniutko pokrojonej, wędzonej na zimno i

Wielkie emocje, wykwintna kuchnia i koniak

! Zmagania młodych szefów obserwowało jury pod przewodnictwem Pawła Oszczyka i Jarosława Walczyka.   Konkurs zwieńczyła uroczysta gala. Po kolacji przygotowanej przez kulinarną Reprezentację Polski Juniorów ogłoszono wyniki l'Art de la cuisine Martell. Najwyżej oceniony przez zacne jury został wędzony

Carpaccio na przystawkę

cukiniasok z 1 cytryny2 razy więcej oliwy z pierwszego tłoczenia, niż wycisnęliśmy soku z cytrynyczarny pieprz z młynkapęczek koperku50-75 g wędzonego łososiaDo przybrania: koperekCukinię kroimy ukośnie w jak najcieńsze plastry. Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy pieprz i zalewamy cukinię

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

(lub wędzonych) możesz dodać do niego domowe powidła śliwkowe. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka) 100 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy ok. 12 szt. grzybów suszonych 10 śliwek suszonych 2 liście laurowe kilka ziaren

Festiwal Smaku Gruczno 2014 już za nami!

chrzanu Wędzone karpie i łososie pana Adama Gackowskiego Dojrzewające wędliny z wołowiny Wędzony łosoś Adama Gackowskiego Stoisko z serami Marka i Kasi Grądzkich (pyszny Krzywonos) Grochówka z kuchni polowej Wędliny z gęsiny Półgęski Nasze polskie jabłka - najlepsze na świecie! Smażony ser wielkopolski W

Makaronowe pomysły na obiad

; makaron zyska niezwykłą formę. Oto kilka pomysłów na proste i smaczne dania przygotowywane bez większego nakładu pracy.   Makaron z wędzonym łososiem z Apetiną Pesto i Rukola Składniki: 200 g spaghetti 200 g wędzonego łososia opakowanie Apetina Pesto i Rukola 1 szklanki mleka 3 łyżki tartego

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Składniki: 1 opakowanie mrożonego groszku (500 g) 3 duże plastry bekonu (lub chudego boczku wędzonego) 1 mała cebula 3-4 szklanki bulionu drobiowego 3/4 szklanki ryżu arborio (specjalnego na risotto) starty twardy ser (np. parmezan lub oscypek)   Wysmaż bekon na suchej patelni i osącz z

Palce Lizać, nr 37, 5 września

wiedzieć: Wędzenie rybPomysł na stół: Kuchnia od parady - akcesoria z jarmarków starociIndeks przepisów: Od A do Z

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym Składniki: 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem

Bobem lato się zaczyna

i dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze przez 5 minut i zdejmij z ognia.   Autor przepisu: Aneta Kosiba 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 50 g chudego wędzonego boczku 1 średnia marchewka 1

Lekkie przystawki zawinięte w młode liście winogron, botwinki i radicchio

(dla 4-6 osób)   Składniki 15-20 średniej wielkości liści  kapusty włoskiej 1  cebula 1 łyżka masła 200 g wędzonej kiełbasy 100 g wędzonego boczku sól,  pieprz szczypiorek do związania   Sposób przygotowania Cebulę siekamy i podsmażamy na maśle

Mniszek lekarski dla zuchwałych

La salade du groin d'âne (dla 4 osob)   Składniki 60 g chudego wędzonego boczku 2 ząbki  czosnku ocet z czerwonego wina 4  jajka 1 łyżka białego octu winnego 3-4 solidne garście listków mniszka sól i  pieprz 2 kromki grillowanego czerstwego wiejskiego

Dieta bezglutenowa. Śniadanie bez chleba

śniadaniówki warto spakować również suszone figi, morele, migdały oraz pestki dyni i słonecznika. Fot. Marcin Klaban Ponad 300 przepisów dla osób na diecie bezglutenowej znajdziesz w książce » Przepis dla 3-4 osób.   Składniki 200 g jaglanej  kaszy 200 g wędzonego karmazyna lub

Ryba na co dzień

mieszamy, uważając, aby ryba się nie rozpadła. ząbek czosnku szczypta soli opakowanie twarożku kanapkowego naturalnego 3 łyżki drobno posiekanego koperku 12 plasterków wędzonego łososia cytryna kilka piórek koperku do dekoracji Czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z solą. Twarożek mieszamy z

Menu dnia na szybko

Elegancka zupa, która jest zaskakująco prosta i szybka w przygotowaniu. Zupa krem z czerwonej papryki i łososia Składniki: 200 g filetu łososia 40 g wędzonego łososia 500 ml śmietany 18-proc. 4 czerwone papryki obrane ze skóry 150 g marchwi 1 ząbek czosnku 50 g łodygi selera naciowego 200 ml wywaru

6 chłodników dla ochłody. Lekkie dania na upały

pieprz 500 ml maślanki 1/2 szklanki kwaśnej  śmietany 22% 100 g wędzonego łososia w plasterkach (można zastąpić wędzonym pstrągiem)   Sposób przygotowania W garnku roztapiamy masło, nie rumieniąc go. Wkładamy pory, solimy i dusimy na małym ogniu, aż zmiękną - 10-15 minut. Dodajemy

Menu dnia - malinowy deser w środku zimy!

Chrupiąca zielona sałata, pikantny bekon, cebulka, a do tego majonezowy sos. Z zaledwie kilku składników wyczarujesz świetną sałatę. Sałata lodowa z bekonem Składniki: 1 spora główka sałaty lodowej 1/2 białej cebuli pokrojonej w cieniutkie piórka 25 dag wędzonego boczku w cieniutkich

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Galicja Rondelek Mauviel Rondelek MCook Rondelek Fissler Intensa Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info Oprócz warzyw czy sera, do masy na placki możesz dodać również wędzoną rybę (najlepiej dosyć tłustą - żeby łatwo ją było rozgnieść

Menu na jesienne popołudnie

Aromatyczna zupa chrzanowa z dodatkiem wędzonego boczku i białego wina. 4-5 szklanek wywaru z warzyw porcja włoszczyzny bez marchewki łyżka sklarowanego masła 150 ml białego wytrawnego wina 2-3 łyżki startego chrzanu ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny żółtko pieprz sól 125 ml śmietany

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Co jakiś czas odwracaj. Rozwiń z folii, ostudź, obierz, pokrój w plasterki, polej połową sosu i wymieszaj. Resztą sosu polej śliwki i cebulę. Salaterkę wyłóż liśćmi szpinaku, na nich ułóż buraczki i śliwki z krążkami cebuli. Posyp pokruszonym kozim

Kurczak wędzony

2 piersi z kurczaka wędzonego,puszka ananasów,ogórki konserwowe,majonez 2 łyżki Wszystkie składniki mieszamy w takich samych proporcjach pokrojone w kostkę.Dodajemy majonez do smaku.SMACZNEGO. piersi z kurczaka;ananas;ogórki konserwowe;majonez;

Pstrąg wędzony

opakowanie wędzonego pstrąga w płatach, opakowanie gęstej śmietany, łyżeczka chrzanu, kilka małych listków szpinaku lub małe listki sałaty Filet podzielić na 8-10 cząstek w kształcie naturalnie układającej się litery V. Na lustrze lub dużym białym półmisku rozsypać listki szpinaku. Ułożyć dzwonki

Rosół z wędzonej kaczki

rosół:, 1/2 kaczki, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/4 korzenia selera, 1 skarmelizowana cebula, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, kluseczki:, 2 ziemniaki, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 żółtko, 1 łyżeczka posiekanych suszonych podgrzybków, gałka muszkatołowa, sól, 20 plastrów wędzonej piersi

Wędzony łosoś z patelni

350 g wędzonego łososia w plastrach, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku, 2 łyżeczki octu z sherry, sól, pieprz, 4 łyżki oliwy, 115 g mieszanki różnych rodzajów sałaty, do przybrania: gałązki koperku, plasterki pomarańczy, cytryny i limonki

naleśniczki z wędzoną rybą

ciasto naleśnikowe:- 2 jajka-2 szklanki wody (może być gazowana)- ok 1.5 szklanki mąkiwypełnienie:-wędzona ryba (np. makrela)-zielony groszek (moze być z puszki albo z mrozonki)- marchewka (najlepiej mrożonka)- serek topiony smietankowy - żółty ser do posypania-tłuszcz do smażenia naleśników 1

Re: Hiszpańska papryka wędzona

Kupiłem i mogę śmiało polecić. Bardzo aromatyczna przyprawa nieporównywalna jakość jeśli brać pod uwagę polskie odpowiedniki zwłaszcza te sprzedawane na wagę. Jeśli ktoś nie zna papryki wędzonej a chciałby ją wypróbować to polecam na początek tę półsłodką. W internecie można znaleźć sporo przepisów

Pierś z kurczaka wędzona

Jak przygotować pierś z kurczaka do wędzenia. Czy potem wędzić dwie połówki stulone razem i związane, czy połówki oddzielnie, no i jak długo. Będziemy wędzić w sobotę kiełbasę i chciałabym przy okazji wypróbować pierś zrobić. -- hostelik.blogspot.com/

Re: Hiszpańska papryka wędzona

(albo słyszałam) gdzieś, że to najlepsza wędzona papryka na rynku - nie wiem, czy najlepsza, wiem, że ja innej kupować nie będę. Weź pod uwagę to, że jest w dwóch wersjach. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Hiszpańska papryka wędzona

W sklepach Carrefour w Warszawie pojawiła się ostatnio hiszpańska papryka wędzona marki La Chinata: zapodaj.net/281d742283eb4.jpg.html Czy ktoś z Was mógłby się wypowiedzieć na jej temat (jakość)? W ostatnim

śliwki wędzone

OMG! Co ja jadłam do tej pory? Te duże miękkie, kwaśne stwory są idealne do pochłonięcia w każdej ilości. W odróżnieniu od suchych, słodkawych śliwek suszonych. Wczoraj pani w warzywniaku oświeciła mnie, ze te wędzone to polskie, a wszystkie suszone z eksportu, a te wędzone pojawiają się w

Re: Pierś z kurczaka wędzona

nie znam sie na wędzeniu, ale z tego co widzę w sklepach to różnie wędzą- czasem całą pierś, a czasem w połówkach, ja osobiście zdecydowanie wolę jak jest w połówkach, wtedy nie muszę połowy zamrażać ;)

Wędzona kiełbasa? Nie! Malowana!

Wędzona kiełbasa? Nie! Malowana! Zobacz, jak w Polsce fałszuje się jedzenie Czytaj więcej: www.gazetawroclawska.pl/artykul/3742591,wedzona-kielbasa-nie-malowana-zobacz-jak-w-polsce-falszuje-sie-jedzenie,id,t.html

Re: śliwki wędzone

Szukaj na targach. Niestety, te wę?dzone źle mi się kojarzą - gotowanie ich na kompot wigilijny (jeszcze przed erą tych łatwodostępnych kalifornijskiech) skończyło się wyjazdem do Rygi. Sam zapach mnie załatwił :(

Re: Wędzone żołądki drobiowe

Ja wędzonych żołądków nigdy nie jadłam, ale na wszelakich innych wędzonych kawałkach mięsa/kości robię żurek, grochówkę, fasolową ;)

Re: wędzona ryba

Robiłam kiedyś świetną zupę z wędzonych ryb, ale za chińczyka nie przypomnę sobie przepisu. Lubię risotto z wędzoną rybą i marchewką (dla pełni szczęścia kładę na nim sadzone jajko), można też robić świetne tarty. I tego... może podziel się? Ja na ten przykład przygarnę każdą ilość... -- moralność

Re: wędzona ryba

Bardzo dziękuję za wszystkie porady:) Z rybami sobie poradziliśmy, zgodnie z datami jakiś rok temu, w międzyczasie była już nowa dostawa... Też zjedzona:). Jednak świeży chlebek z wędzonym pstrągiem... mmmm....

Re: gdzie kupić wędzoną paprykę?

Misiek, super ze spamujesz tu lamersko swoją stroną, ale wędzoną paprykę ma w ofercie od dluższego czasu Kamis, więc wystarczy się ubrać i wyjść do sklepu, bez płacenia za przesyłkę. -- cute but psycho. things even out

azs a produkty wędzone

Cześć, proszę, podpowiedzcie - kto wie - jak mają się produkty wędzone do AZS-u. Wiem, że generalnie wędzone wędliny, to nie najzdrowszy wybór, ale nie o to pytam. Kupiłam dwa razy wędliny wędzone, bezglutenowe. Sprzedawcy zaufani, wędliny ekologiczne, absolutnie nie podejrzewam jakiegoś przekrętu

śliwki wędzone

Poradźcie proszę, co zrobić z wędzonych (bez pestek) śliwek węgierek. Kupiłam na bazarze pół kilograma nie wiedząc że to wędzone. Zawsze używałam do potraw wigilijnych śliwek suszonych. Było ok. Takie wędzone chyba mi nie smakują.

Re: Wędzone żołądki drobiowe

Gdzie kupiłaś wędzone?? Prawie zapomniałam ich smak! Oczywiście, że gulasz z warzywami, ale nie z włoszczyzny, tylko z cukinią, oberżyną, papryką, selerem naciowym, pomidorami (najlepiej suszonymi), porem i młodą cebulą. Do tego sproszkowana papryka, pieprz, sól, kurkuma i coriander. Szczerze

Re: Hiszpańska papryka wędzona

Dzięki za nius, szukałam od dawna, jest świetna do zupy z soczewicy. -- Nie potrzebuję dodatkowych informacji o wegeżyciu.

Re: Hiszpańska papryka wędzona

w hiszpańskim próbowałam oliwę,pyszna ,a w marokańskim 4 rodzaje past-hummus,tapenady z oliwek,pasty z papryki,w sklepach pięknie pachnie przyprawami.............a w necie czym?? -- "Przedkładaj wiele małych przyjemności nad niewiele wielkich"

Re: Hiszpańska papryka wędzona

mam innej firmy ale ogólnie papryka jest super,i ta ostra i słodka:) -- "Przedkładaj wiele małych przyjemności nad niewiele wielkich"

Re: Hiszpańska papryka wędzona

Potwierdzam, jest świetna. Ja używam słodkiej. Kupuję w kuchniach, ale zajrzę do Carrefour porównać cenę, bo może będzie atrakcyjniejsza.

Re: Hiszpańska papryka wędzona

a po jaką choleee...........szukac z necie i płacic za kuriera,takie rzeczy spokojnie mozna kupic w sklepach produktami włoskimi,,hiszpańskimi czy sklepach orientalnych,w Carrefourze jak i pewnie w innych sieciach! ostatnio na warszwskim Służwecu trafiłam na nowy sklep z produktami hiszpańskimi.....

Re: Szynka wędzona surowa

Cześć Jarku! Przywiozlem sobie z Podlasia takie coś: "Polewica suszona z Wiejskiej Kuchni" - pyszna rzecz! Chyba surowa i do tego wędzona ... prawdopodobnie pochodzi od jakiegos nowego masarza - kogos z Sokółki za Białymstokiem... Moze cos słyszałes o tym sposobie obróbki mięsa?

Re: Szynka wędzona surowa

Cześć Jarku, cześć Kapitanie! ;-) Za kilka dni jade na Podlasie do Supraśla, tam juz czeka na mnie piękna nieduza szyneczka surowa dojrzewajaca wędzona na zimno z nieduzej miejscowej masarni :-)

Unia pozwoliła wędzić

Wędzenie miało byc szkodliwe dla zdrowia jak emisja CO2 dla klimatu. No ale jeżeli ślimak może być rybą a marchewka owocem to wędzenie po spełnieniu wielu wymogów jest dobre, jak wędzony boczek pod setę czystej mrożonej z kiszonym ogórkiem. Na widok której Jego Belwederska Naukowość Janusz Sawczuk

Re: Hiszpańska papryka wędzona

Ja pierwszy raz kupiłam, żeby wypróbować przepis z galerii fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,143160532,143160532.html

Re: Hiszpańska papryka wędzona

U mnie do leczo oraz zup czy sosów a'la gulasz, czyli z dodatkiem papryki, pomidorów a także jako przyprawa do pieczonego mięsa (karkówka, kurczak), do pasztetów, do gotowanych rolad z kurczaka czy karkówki do obkładu na chleb.

Re: Hiszpańska papryka wędzona

Gość portalu: mam_monka napisał(a): > Potwierdzam, jest świetna. Ja używam słodkiej. Kupuję w kuchniach, ale zajrzę d > o Carrefour porównać cenę, bo może będzie atrakcyjniejsza. Jeśli dobrze zapamiętałem, to było opakowanie 70g za 9,99zł. W każdym razie cena wydawała się w miarę rozsąd

Re: Hiszpańska papryka wędzona

rafal106 napisał(a): > Gość portalu: mam_monka napisał(a): > > > Potwierdzam, jest świetna. Ja używam słodkiej. Kupuję w kuchniach, ale za > jrzę d > > o Carrefour porównać cenę, bo może będzie atrakcyjniejsza. > > Jeśli dobrze zapamiętałem, to było opakowa

Re: Szynka wędzona surowa

Witaj Andrzeju. Nazwa to nazwa nic mi nie mówi, teraz każdy wymyśla sobie swoje nazwy. A w przypadku dużych zakładów przeważnie nazwy nie mają nic wspólnego z produktem. Wracając do rzeczy, poznałem tamte techniki odróbki mięsa i wędzenia w czasie moich ponad 20 letnich peregrynacji w tamte rejony

Re: Szynka wędzona surowa

wspólnego z > produktem. > Wracając do rzeczy, poznałem tamte techniki odróbki mięsa i wędzenia w czasie m > oich ponad 20 letnich peregrynacji w tamte rejony. > Podejrzewam, że jest to schab, peklowany w niższej temperaturze i później długo > wędzony zimnym dymem. Później już się go

Re: Szynka wędzona surowa

qubraq napisał: > Cześć Jarku, cześć Kapitanie! ;-) Za kilka dni jade na Podlasie do Supraśla, ta > m juz czeka na mnie piękna nieduza szyneczka surowa dojrzewajaca wędzona na zim > no z nieduzej miejscowej masarni :-) Witaj Andrzeju! Gratuluję, będziesz miał coś pysznego do

Wędzone żeberka

Witam:) Mam sporo zamrożonych żeberek wędzonych. Co można z nich przyrządzić? Chodzi głównie o obiad. Niektórzy jedzą je z chlebem, ale mi to nie idzie. Podpowiedzcie proszę, pozdrawiam)

Re: śliwki wędzone

tak śliwkami wędzonymi zawinięty boczek ( bardzo cienkie plasterki ) i wykałaczka :) ja podpiekam w piekarniku a karczek po nakłuwać i naszpikować śliwkami :) ( wędzonymi ) pyyycha :) -- NASZA GALERIA

Gapiszon i wędzone morze

http://merlin.pl/Gapiszon-i-wedzone-morze_Bohdan-Butenko,images_product,5,978-83-63579-44-9.jpg http://dreamswydawnictwo.pl/dla-dzieci/gapiszon-i-wedzone-morze,produkt111/ Gapiszon i wędzone morze Tekst i iustracje: Bohdan Butenko Premiera: 28 lutego 2014 Format: 270 x 255 mm Oprawa: twarda

wędzona ryba

Mam wagon pysznych wędzonych ryb - sielawy i pstrągi. Własnoręcznie złowione i uwędzone przez mojego teścia. Problem w tym, że nie nadążam z przerobieniem ich. Jemy po prostu, z chlebem. Ale pora przyspieszyć, a my już jesteśmy przejedzeni. Co jeszcze można zrobić z wędzonymi rybami? Czy macie

Szynka wędzona surowa

Szynka wędzona surowa Surowce: 5 kg mięso od szynki kilkanaście ziaren ziela angielskiego płaska łyżeczka ziaren czarnego pieprzu płaska łyżeczka ziaren kolendry 3-4 liście laurowe kilka/naście ziaren jałowca 18 g soli kłodawskiej niejodowanej 18 g peklosoli 4 litry wody 3-4 ząbki czosnku

Re: śliwki wędzone

A ja się zastanawiam gdzie Wy przez przypadek kupujecie wędzone śliwki, bo ja się za takimi zawsze muszę nałazić... -- Muranów

Re: śliwki wędzone

zuzia125 napisała: > śliwki z boczkiem poezja :D > karczek " naszpikowany" śliwkami :D pycha ale wędzonymi? -- sylwia

Re: śliwki wędzone

Do bigosu albo do kompotu z suszu - lae do niego będziesz jeszcze potrzebować wędzonych gruszek i suszonych jabłek oraz cytryny.

Re: śliwki wędzone

Robiłam kiedyś fasolę ze śliwkami. Wrzuciłam w googla hasło, zrobiłam kompilację przepisów, nie byłam pewna czy to mają być zwykłe suszone czy wędzone i dałam same wędzone albo pół na pół - obłędnie dobre i dobrze się mrozi. -- Moja dłubanina

Re: śliwki wędzone

Kilka razy się nabrałam na suszone, które były wędzone, więc teraz suszę sama. Wędzone dodałabym do bigosu. No może do schabu. -- Lepiej grzeszyć, a później żałować, niż żałować, że się nie zgrzeszyło www.siepomaga.pl/f/zdazyczpomoca/c/1048

Makrela wędzona na zimno?

zaszłam wczoraj do magazinu rossija po polski twarożek, a tam piękne, wędzone makrele, wzięłam jedną, a w domu niespodzianka: makrela nie ma znajomego, białego, mięciutkiego mięsa, tylko twarde, woskowe, wydaje ni się, że to makrela wędzona na zimno. nigdy sie z taką nie spotkałamm. I nie jest

Re: śliwki wędzone

Gość portalu: iga napisał(a): > Do bigosu to może będą się nadawać ale kompot z suszu? Chyba popsują smak. No ale kompot z suszu robi się właśnie ze śliwek wędzonych :D No w każdym razie w moim domu, moja babka i matka takie robiły. Wędzone śliwki, koniecznie wędzone gruszki, jabłka, cytryna

Sałatka - wędzony kurczak z awokado

Składniki:(2-3 osoby) 1 udko wędzonego kurczaka 2 duże awokado 3 średnie pomidory 1/2 szklanki kukurydzy mrożonej 2 papryczki chili czosnek szczypiorek pietruszka bazylia 2 limonki sól pieprz cukier Wędzonego kurczaka obieramy z kości i kroimy w kostkę, awokado kroimy w plastry lub w kostkę

Re: Koniec wędzonych wędlin?

Pożyjemy, zobaczymy... (albo sami będziemy bawić się w domową produkcję wędlin na własne potrzeby, które wcale nie muszą być wędzone) -- ...bo gdy się trzyma fason, to się nawet spada z klasą... Piotr Bukartyk

Re: Pierś z kurczaka wędzona

klade do miseczki sole z dodatkiem ziół i wstawiam na noc do lodowki, dnia nastepnego wycieram serwetka i osuszam 2-3 godz, klade na kratke, wedze na goraco 1/2 - 1godz;) -- "leben und leben lassen"

Bornholm i wędzone śledzie z okowitą;-)

Bornholm, Nexo... ;-) Tamtejsze śledzie, dorsze i łososie. Wędzone, smażone, pieczone... ;-) Do tego duńskie piwo, karaibski rum i polska wódka... ;-)

Re: Szynka wędzona surowa c.d.

Trochę za szybko wcisnąłem enter Ciąg dalszy przepisu: Wędzimy zimnym dymem przez ok 3-4 godziny, następnie zostawiamy na kilka godzin do wystygnięcia i znowu wędzimy zimnym dymem ok 2 godz. Wędzenie powtarzamy codziennie przez 3-4 dni po ok 2 godz. Po uwędzeniu szynki wieszamy w suchym chłodnym i

Re: Pierś z kurczaka wędzona

Jedno nieporozumienie. Mięso z piersi kurczaka jest białym mięsem, a więc saletra jest tutaj zbyteczna.( Podobno tam wiedzą najlepiej) Po uwędzeniu w takiej temperaturze skóra będzie gumowata i twarda. -- tiny.pl/q2m8x Zapraszam

wędzone uszy łapki itp.

Jak często mogę podawać suni pół rocznej tego typu przekąski. Ostatnio kupiłam jej w sklepie wędzone ucho oraz kurzą łapkę, również wędzoną. Smakowało jej bardzo. Ucho miała na tydzień, łapkę schrupała w ciągu dnia. Niez aszkodziło jej, brak rewolucji żołądkowych czy alergicznych. Jak często mogę

Re: Z wędzonego łososia...

Uuups za szybko się wysłało Ja wędzonego używam do rolady szpinakiem i zjadam do kanapek z twarożkiem na razowym chlebie i na to koperek -- IF YOU CHANGE NOTHING NOTHING WILL CHANGE

Z wędzonego łososia...

... chyba się nie da wyczarować niczego na ciepło. Może do pizzy? ps Ja tam się nie znam - jedyne co mi smakuje, to wędzony łosoś w sałatce/na kanapce/w sushi i nic więcej :-) -- Nigdy...!

Re: śliwki wędzone

kocio-kocio napisała: > A ja się zastanawiam gdzie Wy przez przypadek kupujecie wędzone śliwki, bo ja s > ię za takimi zawsze muszę nałazić... Jesli Warszawa to bazarek przy Wałbrzyskiej, pierwsze stoisko po prawej stronie przy wejsciu - z warzywami ...14 zlotych za kilo; dzis takowe

Re: śliwki wędzone

kompot z suszek z dodatkiem śliwek wędzonych to wigilijne przekleństwo mojego dzieciństwa. tyle zapychających pyszności na stole, a do popicia było tylko to świństwo. dlaczego nie poprosiłam nigdy o coś innego, tego nie wiem :) kilka lat temu Mama podkradła koleżance pomysł "

Re: Wędzone żeberka

Na wędzonych żeberkach to bym ugotowała kapuśniak albo grochówkę. Ugotowane żeberka obrałabym z mięsa, mięso do zupy, a kostki - dla psów :)

Re: śliwki wędzone

Nie, nie i jeszcze raz nie! :) Kompot wigilijny ma jedynie sens i smak z dodatkiem śliwek wędzonych . Ale faktem jest, że nie mogą w napitku dominować. Dobrze, jeśli dymny posmak zrównoważy słodycz suszonych jabłek, gruszek, moreli i daktyli (wybór owoców jest kwestią indywidualną, nie trzeba

Re: Wędzone żeberka

Mozna je wrzucać praktycznie do wszystkiego. Kapuśniak, grochówka, fasolowa, barszcz ukraiński, żurek, bigos, fasolka po bretońsku, właściwie do każdego dania, do którego dajesz wędzony boczek, możesz dać wędzone żeberka. Skoro sama nie lubisz możesz zjeść potrawę bez, twój mąż się na pewno ucieszy

Re: Wędzone żeberka

Dzięki dziewczyny, może ktoś jeszcze coś gotował? Żeberka są z własnej świniny, wędzone przez wynajętego masarza. Zleciliśmy zrobienie wyrobów, no i zapomniałam powiedzieć, że żeberka chcę w formie surowej zostawić na obiady. Uwędził, no i mam tego trochę, a ja nie przepadam za żeberkami wędzonymi

Re: śliwki wędzone

Zmora mojego dzieciństwa w przedszkolu - kompot z takich suszonych śliwek, albo zupa z makaronem. Najgorzej, jak do tego podawali jeszcze tran i stawałam przed trudnym wyborem - zostawić w ustach smak zdechłej ryby, czy popijać tym świństwem ;-) A tak całkiem w temacie - albo bazarki, albo zwyczaj

Re: UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

mayaca napisał: > Właśnie ingeruje .To że zmniejszono normy świadczy o totalnym niezrozumieniu pr > ocesu i technologii wędzenia . W zasadzie nie da się wędzić nie przekraczając t > ej normy . Da się. > Pomijając wszelkie aspekty finansowe tej hucpiarskiej dyrektywy ,muszę

Re: gdzie kupić wędzoną paprykę?

wczoraj w Carrefour 70g puszeczka 6,99 ostra lub łagodna, hiszpański oryginał i Tesco 20g jakiś 2 zł w torebce

łosoś wędzony

Dzień dobry:-) poproszę o odpowiedź na następujące pytanie: czy dwu i pół latek może zjeść zapiekankę makaronową, której składnikiem jest wędzony łosoś? pozdrawiam

Re: Wędzona kiełbasa? Nie! Malowana!

Najgorsze w takich tekstach jest jest, że elementy prawdziwe przeplatane są z całkowicie fałszywymi. Z tego powodu te prawdziwe, stojąc obok kłamstw, tracą na mocy. Te fałszywe sieją panikę i strach przed zmianami czasem w pełni uzasadnionymi. Na przykład fragment: "parówki faszerują dużą częśc

UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

Nowe, restrykcyjne unijne przepisy sprawą, że wędzone wędliny odejdą do lamusa. Kilkuset producentów będzie musiało zrezygnować z wytwarzania tradycyjnie wędzonych wędlin. Tego się należało spodziewać po tym, jak UE wprowadziła instrukcję obsługi kaloszy. Instrukcja obsługi kaloszy Czy UE nie

Wędzić czas zaczać

Mam wędzarnie, czy ktoś ma jakieś porady jak skutecznie wędzić. Pierwsze podejście i mięso mi się osmoliło...

Re: UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

świadczy o totalnym niezrozumieniu procesu i technologii wędzenia . W zasadzie nie da się wędzić nie przekraczając tej normy . Pomijając wszelkie aspekty finansowe tej hucpiarskiej dyrektywy ,muszę zaznaczyć ,że to nie Unia ma mi dyktować co mogę jeść i co jest dla mnie szkodliwe . Wara im od mojego

Re: Łosoś wędzony na zimno i na ciepło

Ja lubię te wędzone na gorąco. Kiedy jestem nad morzem szukam przydomowych wędzarni i tam kupuję wędzone ryby.

Re: UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

ankaskakanka14 napisała: > A tak ogółem zastanowił mnie jeden szczegół - UE zakazuje naturalnego wędzenia > bo to szkodliwe Nie, nie zakazuje wędzenia wędlin tylko zakazuje żywności nasyconej substancjami smolistymi. S. -- "W Oświęcimiu zginęło bardzo mało Polaków. Większością

Re: Makrela wędzona na zimno?

W Carrefourze mozna dostac filety z makreli wędzone na zimno - cos takiego "ala Kippers" są równiez filety śledziowe wedzone na zimno - oni nazywają to "ala łosoś" ale to jest właśnie prawdziwy "ala Kippers" - one są dośc suche i dobrze uwedzone na zimno w ziołach

Re: Wędzone żeberka

uwielbiam wędzone żeberka, skoro z chlebem ci nie idzie, to może spróbuj bez? są doskonałe właśnie tak do pogryzienia bez niczego warunek - chude żeberka, nie jakieś tłuściochy. u nas takie kosztują 25 zeta za kg i czasem sobie sprawiam taką ucztę w skrytości przed domownikami(dostają mdłości

Re: wędzony halibut

Nie ma jednoznacznych wytycznych. Trzeba pamiętać, że przed wędzeniem ryby/mięso moczy się w solance (więc są to produkty zawierające duże ilości soli). W zależności od sposobu wędzenia (i źródła dymu) do ryby/mięsa mogą przejść toksyczne substancje (których pozbawiony jest preparat dymu

Wędzone śliwki????

Czy ktoś może pomóc mi w znalezieniu tego specjału? W sklepach, w których już szukałam są tylko zwykłe suszone, kalifornijskie, a wędzonych brak. Bardzo proszę o info, jeśli ktokolwiek widział, ktokolwiek wie - gdzie......

Re: UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

są sprawdzane. Na przykład badania o zaletach margaryny są sprawdzane przez naukowców pracujących dla producentów masła. Tak więc o prawdziwość tych badań możesz się nie martwić. > Od wieków wędzono wędliny tradycyjnym sposobem i > jakoś ludzkość nie wymarła . Nieprawda. Wędzenie domowe

Polska kielbasa surowa wędzona

Chciałbym zrobić polską kielbasę surową wędzoną na goraco w sosie cebulowym na przyklad, czy to dobry pomysl? Czy ją wstepnie podsmazyc w całosci na tluszczu na patelni czy też podgotować w jakimś bulionie? Proszę o radę... ;-)

kurki smażymy z wędzonym boczkiem

drobno pokrojonym lub szynką wędzoną itp. Wtedy smak jest wyrazisty. Posypujemy zieloną pietruszką.

Re: wędzona ryba

kłerfa, znowu ktoś odgrzebał stary wątek....co za f.ut.. -- czym się zajmuję w wolnych chwilach... :D mojafilcowabiżu

Re: UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

zbawieniem ? Przed zatruciami chroni higiena ,uczciwy handlarz ,który nie sprzeda Ci zepsutego ,maczanego w nadmanganianie syfu ,rozsadek i umiar . Nie spotkałem się z ludźmi ,którzy zatruli się wędzona kiełbasa czy boczkiem. Zdecydowana większość truje się śmieciami z marketów ,kebabów ,pizzerii . Poza tym

Re: UE zakazuje tradycyjnego wędzenia wędlin.

A tak ogółem zastanowił mnie jeden szczegół - UE zakazuje naturalnego wędzenia bo to szkodliwe a dlaczego nie zakazuje takich np. limitów NFZ które w swoim założeniu nie tylko skazują ludzi na choroby ale i na śmierć.

Re: wędzona ryba

z dat wynika że Ty odgrzebałas :D -- "(...)kieckę rzuciła, kazała do sklepu oddać. W sklepie nie przyjęli bo kod nie wszedł!" - "Kot wszędzie wejdzie..." Pietrek + Solejuk ;)

Re: wędzona ryba

wsadź zamrożone do lodówki, może na dworzu już będzie zimno-nie zdąży rozmarznąć a Ty spokojnie z zamrażalką podziałasz.... -- czym się zajmuję w wolnych chwilach... :D mojafilcowabiżu

Re: wędzona ryba

dziennik-niecodziennik napisała: > z dat wynika że Ty odgrzebałas :D nosz kurde jakim cudem na pierwszej stronie ematki wisiał??? ale patrzę raz jeszcze...triismegistos to zrobiła...ufff > -- czym się zajmuję w wolnych chwilach... :D mojafilcowabiżu

Re: Żegnaj boczusiu wędzony i kabanoski żegnajcie

Ryby wędzonej też już nie kupimy! Sqrwysyństwo Unii! -- Bez Granic