coś na obiad ze schabu

Aneta Kosiba

Zdrowe i szybkie dania na jesień

Zdrowe i szybkie dania na jesień

Na śniadanie owoce z owsianymi ciasteczkami, na obiad zupa z kurczakiem lub z dynią, razowy makaron z grzybami albo schab z masłem ziołowym. Na deser zapiekane gruszki pod kakaową pierzynką. Polecamy lekkie i smaczne dania na jesień

Schab

Zimno. Niedziela. Myślę o obiedzie. Może schab? Natrę go solą i pieprzem, potem zwiążę mięso białym sznurkiem, powkładam listki szałwii, podsmażę ze wszystkich stron na patelni z olejem i wrzucę do pieca Czy może być tak? Czy może być taki niedzielny obiadek?

Menu dnia z sałatką i omletem

Dzisiaj w menu dnia polecamy: sałatkę z brukselką i orzechami pecan, omlet chłopski z boczkiem i ziemniakami oraz gruszki ze śmietaną i pistacjami.

Menu dnia

Menu dnia

Prosta do przygotowania zupa z czerwonej i żółtej papryki. Przygotowana w zimowy dzień przypomni ci słoneczne lato.Zobacz przepis na zupę-krem z paprykiTa sałatka pozwoli Ci wykorzystać resztki mięsa z obiadu, np. pieczonego schabu, piersi indyka lub mięsa kurczaka. Do tego ryż, kawałki chrupiącego

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

kuskusem i sałatką Więcej sezonowych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto ! Znów schabowy z ziemniakami? Niekoniecznie. Zwykły obiad zamień na kolorowe szaszłyki z paprykową marynatą, przeplatane winogronami. Szaszłyki ze schabu 50 dag schabu środkowego 1 kg małych ziemniaków 20 dag plastrów

Lżejsza wersja zapiekanki

Lżejsza wersja zapiekanki

upiekły. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dostępne przez cały rok, nie tylko do zup. Dobrze smakują zapieczone z ziołami i oliwą. Szybki sposób na ciekawy obiad. Pieczone warzywa 4 marchewki 3 pietruszki lub pasternak 5 ziemniaków ze skórką 3 całe ząbki czosnku 1 rozgnieciony ząbek czosnku 1/2 łyżeczki

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

ryżem.Autor: dyrdymalki Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta Dobrym dodatkiem do tej pieczeni będą ziemniaki oraz duszona kapusta (zarówno świeża, jak i kiszona, np. z dodatkiem grzybów lub suszonych śliwek). Jeśli nie jesteś amatorem kminku, możesz

Menu dnia z solidnym schabowym

Menu dnia z solidnym schabowym

plastry schabu, każdy o grubości ok. 1 i 1/2 cm1 duże jajkosólpieprzbułka tarta do panierkitłuszcz do smażeniaMięso oczyść, umyj, osusz, rozbij tłuczkiem i oprósz solą i pieprzem z dwóch stron. Na talerzu roztrzep jajko, możesz je delikatnie doprawić solą i pieprzem. Plastry schabu maczaj z dwóch stron w

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

czosnkiem, sokiem z cytryny oraz odrobiną sproszkowanego chilli. Stabilizacja, zakorzenienie w tygodniu. Dalej już się jakoś potoczy, byle do weekendu... Pojawiają się pierwsze objawy zmęczenia, więc na obiad przyda się coś solidnego, zaprawionego zielenią, dużą, dużą porcją zieleni.   Składniki

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

temperatura pozbawia brukselkę gorzkawego smaku. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej

Pełne smaku ziarenka ryżu

Pełne smaku ziarenka ryżu

Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia) 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki 2 gotowane marchewki 1 gotowana pietruszka 1 soczyste kwaskowate jabłko 1/2 pęczka zielonej pietruszki 2-3 łyżki majonezu

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

oraz żelazne kluski, czyli szare kluski, do tego modra kapusta i nieodzowny rosół, czyli nudelzupa. Oczywiście na stole nie może zabraknąć żuru na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem. Na obiad podawany jest także schab po sztygarsku nadziewany białą kiełbasą albo śląską kiełbasą, do tego śląski szałot

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

świeżo wyciśniętych pomarańczy3 łyżki masła1/2 czerwonej cebuli pociętej wzdłuż w cienkie piórkałyżeczka cukrusól i pieprzSchab natrzeć solą i pieprzem. Przewiązać sznurkiem, powkładać listki szałwii i pozostawić na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Na patelni podsmażyć schab z oliwą z oliwek ze

Obiad na szybko

Obiad na szybko

. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia. Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

, że najpierw do środka zrób zakładkę z dłuższych boków, a następnie zwijaj roladki. Wszystkie składniki i przyprawy umieść w MC. Zamknij MC i wciśnij program DUSZENIE. Kotleciki ze schabu z rozmarynem i pieczarkami w sosie śmietanowym Czas przygotowania: 10 min.Czas gotowania: 40 min. Składniki (na 4

Solidne sałatki z majonezem

Solidne sałatki z majonezem

, którego można nabyć w wielu marketach. Jeśli wolisz sałatkę na słodko, wypróbuj także nasz przepis na sałatkę z kurczakiem, z dodatkiem suszonych śliwek i moreli.Sałatka francuska 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Sałatki do grilla

Sałatki do grilla

, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Fasolka z fantazją!

Fasolka z fantazją!

kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy lubczykiem i majerankiem, solą i pieprzem, wlewamy bulion. Gdy grzyby i warzywa zmiękną (po 15-20 min), na wierzch kładziemy chleb pokrojony w kostkę, posypujemy

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

możliwości ziarna, zawinięte w folię, a następnie całość przesypałam do miski i wymieszałam z pozostałymi składnikami. Nie byłam przekonana, czy cynamon to taki dobry dodatek do karkówki, ale uznałam, że nawet ceniący klasykę gość na obiedzie raz na jakiś czas może poeksperymentować ze smakami. Z mięsem

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

cytrynę, podgrzej na małym ogniu, ale nie smaż. Po chwili dodaj miód, wymieszaj. Piersi kurczaka natrzyj przyprawą oraz pieprzem (ja bardzo lubię kurczaka ze szczyptą cynamonu i kuminu lub przyprawy garam masala). Posmaruj je połową cytrynowej oliwy i przełóż na dobrze rozgrzaną suchą patelnię. Podsmaż z

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Takie paluszki będą zarówno dobrym daniem na obiad, jak i przekąską na piknik. Podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierz

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Dobry pomysł na lekki, letni obiad, gdy nie jesteśmy bardzo głodni. Sałatka nicejska sałata rzymska 2 garście zielonej fasolki szparagowej 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 2 duże malinowe pomidory 1 mała cebula 4 jajka ugotowane na twardo 2 garście czarnych oliwek 2 łyżki kaparów 2 łyżki soku z

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

musztardy świeżo zmielony pieprz 1 łyżka posiekanej natki 1 łyżka posiekanego koperku Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z sokiem cytrynowym i musztardą, dodaj natkę i koperek, dopraw pieprzem. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek, pokrój w plasterki. Ogórki obierz, pokrój w małe słupki, posyp

Schab z figami

Składniki:1,5 kg schabu bez kości250 g suszonych figsól2 kawałki kory cynamonu3 gwiazdki anyżu4 goździki2 małe papryczki chilli3 listki laurowe4 ziarna ziela angielskiego3/4 szklanki miodu3/4 szklanki czerwonego wytrawnego winaKrok 1Przez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot).Krok 2Mięso

Wszystko co się da, ze świni

- czyli schab środkowy i karkowy, lub wewnętrznej część uda - czyli szynki. Te części są jednolite, soczyste i miękkie. Nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej, a więc znakomicie nadają się do smażenia. Ze schabu środkowego czy nieco tłustszego schabu karkowego przygotujesz znakomite kotlety. Między

Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

. Zagnieć ciasto i odstaw na 20 minut.Szczupaka wyfiletuj. Mięso od strony ogona pokrój w kostkę. Mięso od strony głowy zmiel i zblenderuj ze śmietaną i jajkiem na farsz. Zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek i ostudź. Dodaj szyjki rakowe, kostkę ze szczupaka i posiekany koperek, dopraw solą

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

Składniki:250 g wędzonego boczku (ze skórą)450 g pieczarek (pokrojonych w ćwiartki i podsmażonych na maśle)1-1,5 kg wołowiny (np. karkówka, łopatka, antrykot, rozbratel) (pokrojonej w kostkę o boku 5 cm)18-24 małe cebulki (uduszone w bulionie) ew. 3/4 słoika cebulek perłowych w zalewie3 szklanki

Kuchnia czeska. Ahoj!

brytfanny. Zwiększ temp. do 180°C, dopiekaj jeszcze 40 minut. Pieczone jabłka zmiksuj ze skórką i wytworzoną galaretką. Jeśli trzeba, rozcieńcz wodą lub sokiem jabłkowym, zagotuj i przypraw do smaku. Ze schabu usuń kości, mięso pokrój na plastry i obłóż upieczoną cebulą. Podawaj z sosem jabłkowym

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

wieprzowiną A raczej coś dla tych, którzy chcą się przekonać do japońskiej kuchni, ale nie mają odwagi spróbować surowizny. Co będzie potrzebne?3 szklanki specjalnego sypkiego ryżu do sushi, 3 porcje schabu tj. na kotlety, cebula, 2 szklanki wywaru rosołowego (może być z kostki), 5 łyżek sosu sojowego, 2

Mięso i jego oblicza

kanapce i sztabka mięsa na obiad. Gdy będzie ona wyjątkowo dorodna (np. mięso wołowe zawierające ok. 40g tłuszczu i ponad 400kcal), na kolację zafundujmy już sobie lekką sałatkę. Tylko najlepsze okazy Starajmy się wybierać tylko najlepiej się prezentujące gatunki i egzemplarze mięs. Kiedy tylko jest to

Belgia bez brukselki

Idąc na spacer po centrum Brukseli, nieuchronnie natkniemy się na turystyczne restauracje, w których przybysze ze wszystkich stron świata konfrontowani są z czarnymi garnkami pełnymi gotowanych muli serwowanych w towarzystwie frytek z majonezem i piwa. Ci, którzy zwiedzają Belgię biegiem, takież

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

nie tyle okazje, co naturalną skłonność, przez 15 kilometrów drogi zastanawiać się nad tym, co zrobię na obiad, kolację czy śniadanie, geometryzuję w myślach potrawy, projektuje ich kształty w myśl zasady, że "najpierw oczami człowiek je" - i marzą mi się nawet tokarki i wycinarki, aby z

Król Dawid na straganie

Wybór klasycznych dań z jabłkami jest tak duży, że chyba nie ma potrzeby wymyślania nowych. Zaczynając od tartego jabłka w niemowlęctwie, sięgamy po jabłko regularnie. Na słodko i na wytrawnie, w czasie diety i w okresie folgowania zachciankom, na śniadanie, obiad i kolację, wcinamy jabłka surowe

Król Dawid na straganie

Wybór klasycznych dań z jabłkami jest tak duży, że chyba nie ma potrzeby wymyślania nowych. Zaczynając od tartego jabłka w niemowlęctwie, sięgamy po jabłko regularnie. Na słodko i na wytrawnie, w czasie diety i w okresie folgowania zachciankom, na śniadanie, obiad i kolację, wcinamy jabłka surowe

Cielęcina kocha cytrusy

ok. 20-30 proc. od wymienionych powyżej innych rodzajów mięsa. Najwięcej cielęciny trafia więc do restauracji. Bo przecież każdy z nas, idąc tam na obiad, ma smaczek na coś dobrego, a cielęcina idealnie wpisuje się w wizję świątecznego smakołyku. W karcie zazwyczaj bywają trzy-cztery potrawy z

Matki córkom

posiłków pozostało niezmienne. Trzeba było wprawdzie zamienić domowe masło, chleb, jajka i wędliny na te ze sklepu, ale makarony, pierogi i pyzy wciąż powstawały w domu. Marta gotowała codziennie. Szczęśliwie jej mąż Ryszard włączał się w prace kuchenne, co było nie do pomyślenia w przypadku Wiktora i

Menu dnia owocowo-warzywne

łyżeczka soku z cytryny Jabłka myję, obieram ze skórki i kroję najpierw w ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, a potem w plasterki. Gotuję 4 szklanki wody i wrzucam do niej pokrojone jabłka, rodzynki, cynamon i cukier. Gotuję na wolnym ogniu, aż jabłka zmiękną. Wtedy na chwilę zdejmuję garnek z ognia, aby

Sycące menu na niedzielny obiad

4 winne jabłkasok z cytryny1/4 szklanki bulionupieprz, sól600 g schabu bez kościmąka do obtoczenia2 łyżki oleju50 ml czystej wódki3 łyżki masła1/2 szklanki śmietany 18-proc.Dwa jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych otworach. Skrapiamy sokiem z cytryny. Miksujemy z bulionem, doprawiamy solą i

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

, pieprz oliwa garść suszonych śliwek 100 g drobnych kiełków (w tym garść do przybrania)   Sposób przygotowania Schab bardzo cienko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem i dokładnie nacieramy oliwą. Na środku każdego kawałka układamy przekrojone na pół śliwki oraz kiełki. Zawijamy

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do panierowania 50 ml oliwy 50 g masła do smażenia cytryna pokrojona w ćwiartki sól pieprz Natnij kotlety wzdłuż, aby powstały ?skrzydełka?. Ale uwaga - nie rozcinaj do końca. Rozbij tłuczkiem. Na

Dania gotowe w 20 minut

, doprawiamy solą i pieprzem. Przybieramy cząstkami cytryny i podajemy ze świeżym chrupiącym chlebem. Składniki 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka białego octu winnego 2 łyżki wytrawnego  sherry 450 g schabu środkowego 2 duże  gruszki 1 łyżeczka posiekanego  czosnku 1 łyżka

Obiad z pieczystym

. Odkrawamy mięso od żeber, ale nie od kręgosłupa, następnie robimy głębokie nacięcie przez środek schabu i wkładamy do środka pastę rozmarynową. Mięso przymocowujemy do kości nicią kuchenną. Pomiędzy nici wplatamy gałązki rozmarynu. Oprószamy solą i pieprzem. Zawijamy w folię i odstawiamy na kilka godzin do

Bardzo wykwintny obiad

wzdłuż, w nacięcie wkładamy farsz krewetkowo-ziołowy. Imbir obieramy i ścieramy na tarce. Dusimy w miodzie i zalewamy winem. Odparowujemy płyn do konsystencji gęstego syropu i dodajemy sos sojowy. Powstałą glazurą smarujemy schab i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C. Pieczemy 45 minut

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

przygotowaniaPrzez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot), który faszerujemy figami. Mięso solimy i odstawiamy na godzinę.W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chilli, liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy miód, przez chwilę go odparowujemy i obsmażamy w tym

Obiad świąteczny: Od sałatki do ciasteczek

pokruszoną fetę, oliwki i zmiażdżony czosnek. Orzechy prażymy na suchej patelni, następnie studzimy i siekamy. Ser ze szpinakiem mieszamy z orzechami i dodajemy rozmaryn. Starannie mieszamy, doprawiamy solą oraz pieprzem i nakładamy porcje nadzienia na listki radicchio. Ściągamy każdy listek od góry, tworząc

Jak przygotować wieprzowinę?

zapytać sprzedającego, czy mięso zostało przebadane przez weterynarza. Sprzedawca ma obowiązek udzielić wszystkich informacji i pokazać dokumenty.Jak wybieraćKażdy fragment wieprzowiny ma inny kolor, od jasnego różu do czerwieni. Na przykład schab jest różowawy, polędwiczka - pomarańczoworóżowa, łopatka

Obiad po trochu

4 kotlety ze schabu 4 suszone morele 4 plastry dojrzewającej szynki wędzonej ząbek czosnku 50 g masła garść świeżych listków szałwii 5 łyżek oleju 2-3 łyżki mąki pieprz sól Plastry schabu kolejno kładziemy na desce i ostrym nożem robimy w każdym niezbyt szerokie poziome nacięcie (kieszeń). Morele

Słona gruszka

, podlej rosołem i odparuj, usuń zioła i podaj gruszki posypane grubo mielonym pieprzem. Oba przepisy pasują do pieczonego schabu. Jeżeli masz w planie eskalopki cielęce, to nie od rzeczy będzie sos ze śmietanki z rozpuszczoną gorgonzolą. Usmażone eskalopki ułóż na talerzu, obok wlej gęsty sos i posyp go

Sałatki na lato

Ta aromatyczna sałatka z bazylii i mięty doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięsa z grilla - zwłaszcza drobiu lub schabu. Zamiast zwykłych pomidorów można dodać do niej poprzecinane na połówki pomidorki koktajlowe (powinno wystarczyć około 15 sztuk). Sałatka z sałatą lodową, bazylią i miętą 1

Obiad z fasolką szparagową

8 kotlecików ze schabu (z kostką) sól pieprz 3 łyżki mąki 2 łyżki masła 4 łyżki musztardy gruboziarnistej 2 łyżki musztardy Dijon 230 g mascarpone 250 g zielonej fasolki szparagowej sok i skórka otarta z 1 cytryny Mięso nacieramy solą i pieprzem, obtaczamy w mące. Na dużej patelni rozgrzewamy masło

Smaczne i sycące - zapiekanki

brukselka nie tylko dodają daniu koloru, ale też "podkręcają" smak. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4

Z Chełmońskim na kanapie

Dziewięć Siedem mieści się w jednej z najstarszych kamienic w mieście, która miała to nieszczęście, że podczas remontu, zgodnie z duchem socrealizmu, odarto ją ze sztukaterii. Już z daleka zwracam uwagę na przeszkloną werandę "zawieszoną" nad ulicą na wysokości pierwszego piętra

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

możesz też zużyć do przyrządzenia sałatki jarzynowej, a mięso nadaje się znakomicie na farsz do krokietów i pierogów.Składniki 4 kromki czerstwego suchego chleba 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki domowego smalcu ze skwarkami sól  Sposób przygotowaniaZagotuj litr wody. Czosnek rozetrzyj z solą. Chleb

Mięsiwa na święta przybywa

Składniki 45 dag mrożonego ciasta francuskiego 60 dag (dwa ładne kawałki) polędwiczek wieprzowych świeżo mielony pieprz 2 łyżki łagodnej musztardy 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 żółtko, mąka  Sposób przygotowaniaCiasto rozmrażamy, kroimy na połowę. Mięso pieprzymy

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

(ewentualnie sezamu lub płatków migdałowych). Podawaj z ulubioną sałatką.Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierzSchab umyj, osusz pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie na paski. Posyp solą i

Lidl: Po obiadach i deserach przyszła pora na kanapkę!

nas m.in. ryby (np. makrela, łosoś), inny poza wędlinami rodzaj mięsa(typu kurczak, indyk, schab), a także serek homogenizowany czy smalec. Badania wskazują na kilka statystycznie istotnych różnic pomiędzy kobietami i mężczyznami w doborze kanapkowych składników. Panie częściej niż panowie wymieniały

Kanapki na ciepło i zimno

posiekanego świeżego koperku oliwa sól pieprz Pomidory umyj, sparz, obierz ze skórki, usuń sok i pestki, miąższ pokrój w kostkę. Cebulkę obierz i drobno posiekaj. W misce wymieszaj pomidory z cebulką, kaparami i koperkiem, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Bagietkę przekrój wzdłuż na pół

Zestawy obiadowe

schabowy, gotowane ziemniaki ze skwarkami, kapusta zasmażana, budyń waniliowy z sokiem malinowymKotlet schabowy4 plastry schabu, każdy o grubości ok. 1,5 cm1 duże jajkosólpieprzbułka tarta do panierki tłuszcz do smażeniaMięso oczyść, umyj, osusz, rozbij tłuczkiem i oprósz solą i pieprzem z dwóch stron. Na

Wyznawcy bekonu

wycinana się np. ze schabu środkowego czy polędwicy i bywa, że dodatkowo okrawa z tłuszczu. Oba odpowiednio przyprawione - upieczone bądź uwędzone są niezwykle smaczne i aromatyczne. I nie znam chyba nikogo (oprócz zaprzysięgłych wegetarian oczywiście) którzy od czasu do czasu nie skuszą się na smakowity

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Składniki 2 kg sarniny (schab z kością) gotowa marynata do dziczyzny 30 dag pomarańczy 50 ml likieru pomarańczowego 15 dag sklarowanego masła 30 dag włoszczyzny 4-5 łyżek keczupu zioła (liść laurowy, rozmaryn, jałowiec) 1/2 litra czerwonego wina 100 ml kompotu z czerwonych

U babci smakuje najlepiej

wymieszaną z mąką. Jeszcze raz wymieszaj i pogotuj przez 1-2 minuty. Przypraw do smaku, przed podaniem przecedź. Do barszczyku podaje się - na oddzielnym talerzyku lub w miseczce ? gotowane ziemniaki okraszone skwarkami wytopionymi ze słoniny lub boczku.Składniki 50 dag ogórków kiszonych włoszczyzna

Co kiełkuje na talerzu...

suszonymi śliwkami (dla 4 osób) 4 plastry schabu wieprzowego (po 150 g każdy) sól pieprz oliwa garść suszonych śliwek 100 g drobnych kiełków (w tym garść do przybrania) Schab bardzo cienko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem i dokładnie nacieramy oliwą. Na środku każdego kawałka układamy przekrojone na pół

Wielkanocne ucztowanie

na ćwiartki czosnkiem, polać resztą stopionego smalcu wymieszanego z pozostałym majerankiem. Piec w temp. 180-200°C ok. 50 min. Co jakiś czas przewracać kiełbasę i nakłuwać jej skórkę, by ze środka wyciekły tłuszcz i woda. Jeśli kiełbasa zbyt szybko zacznie się rumienić, dopiekać ją przykrytą

Obiad po polsku

3 kotlety ze schabu wp. środkowego b/k, 1/2 szkl. bułki tartej, 1 jajko, 4-6 łyżek mąki pszennej, 1/4 dużej główki młodej kapusty, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka suszonego lubczyku, 2-3 plasterki wędzonego boczku albo innej wędzonki, 1 pęczek koperku

Sałatka francuska

2 torebki ryżu, 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia), 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki, 2 gotowane marchewki, 1 gotowana pietruszka, 1 soczyste kwaskowate jabłko, 1/2 pęczka zielonej pietruszki, 2-3 łyżki

Sałatka francuska

2 torebki ryżu,100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia),1/2 szklanki zielonego groszku z puszki,2 gotowane marchewki,1 gotowana pietruszka,1 soczyste kwaskowate jabłko,1/2 pęczka zielonej pietruszki,2-3 łyżki majonezu,sól

Pyzy drożdżowe

. Pyzy drożdżowe wraz z modrą kapustą i pieczoną kaczką z jabłkami stanowią typowy dla poznańskiego uroczysty obiad.W Kaliskiem (pyzy, parówki, pampuchy) ciasto na pyzy przygotowuje się z zaczynu drożdżowego z dodatkiem mleka, cukru i mąki wyrabianego z mąką, jajami, masłem i dodatkiem soli. Tradycyjnie

Pampuchy

polegało to na obwiązaniu garnka z wodą fragmentem niezbyt napiętego kawałka płótna, na który układało się pyzy (stąd nazwa "z łacha"), całość zaś przykrywało się pokrywką. Gotowe kluski podawane wraz z modrą kapustą i pieczoną kaczką z jabłkami stanowią typowy dla poznańskiego uroczysty obiad.W Kaliskiem

Kuchnia holenderska

po obniżonej cenie. Typowym daniem mięsnym jest rodzaj kotleta mielonego, który ma kształt dużej kulki i jest polewany sosem jus. Poza tym popularne są kotlety ze schabu (panierowane lub nie), mięso mielone owijane w surowy boczek (slavinken) lub rostbef (rundervinken), kotlety cielęce, hachee, befsztyki

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.