ciasto z ciastek kruchych

mint

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Angielski Christmas pudding i szafranowe bułeczki ze Szwecji. Niemiecka strucla drożdżowa i kruche rogaliki z Austrii. A wreszcie "nasza" strucla z makiem. Zobacz przepisy na bożonarodzeniowe ciasta, ciastka i inne wypieki z różnych zakątków Europy.

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Dzisiaj zapraszamy Was na sałatkę z buraków i koziego sera, potrawkę z kurczaka z dodatkiem suszonych owoców oraz tarte bakewell z migdałowym kremem.

Cytrusy na deser

Sezon na cytrusy trwa. Żółte skórki cytryn i krągłe kształty pomarańczy przyciągają wzrok. Sięgnijmy po nie teraz, gdy brakuje innych świeżych owoców. I zróbmy z nich coś pysznego na podwieczorek.

Smaczne prezenty - zrób to sam

Smaczne prezenty - zrób to sam

papierem do pieczenia. Łyżeczką nabieraj porcje ciasta i formuj je w kulki wielkości orzecha  włoskiego. Ułóż kulki z ciasta na przygotowanej blaszce. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 10-12 minut, aż ciasteczka się przyrumienią. Ostudź ciastka na kratce, przechowuj w szczelnym

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

mieszając. Zdejmujemy z ognia, przelewamy do miski, studzimy. dla 4 osób Cytrynowe mille-feuille Krojąc ciastko, użyjcie  ostrego noża, aby się nie rozpadło.   Ciasto: ok. 400 g gotowego ciasta francuskiego kilka łyżek stopionego masła 1  jajko 2 płaskie łyżki cukru pudru  

Słodkie Boże Narodzenie. Duńskie ciasteczka

Słodkie Boże Narodzenie. Duńskie ciasteczka

) Prostokątne kanapeczki z mlecznego, kruchego ciasta, przekładane dżemem malinowym i oblane lukrem   Ciasto: 100 g mąki szczypta proszku do pieczenia 50 g polenty (kaszki kukurydzianej) 120 g masła 120 g cukru trzcinowego 2 żółtka 150 g dżemu malinowego ew. świeże maliny do dekoracji  

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.Przeczytaj też przepis na ciastka z jabłkami na gorąco Najbardziej czasochłonne jest w tym przepisie wlewanie galaretki do małych otworków w ciastkach. Warto, bo efekt jest wyśmienity!Guziki huzarów (kruche ciasteczka z galaretką) 30

Smakołyki z korca maku

Smakołyki z korca maku

, przepuść przez maszynkę 2 lub 3 razy (załóż specjalne sitko do maku). Mak dopraw miodem, bakaliami, uperfumuj likierem Amaretto. Zagnieć kruche ciasto z podanych składników, włóż na godzinę do lodówki. Rozwałkuj, wytnij ciastka o dowolnych kształtach. Piecz 15 minut w temp. 180°C. Mak ułóż na półmisku

Świąteczne gadżety - na dobrą atmosferę

Świąteczne gadżety - na dobrą atmosferę

. Doskonale sprawdzi się też jako prezent.Garnek Sagaform, 99 zł, frankherbert.plNa pierwszy rzut oka nie wiadomo, po co to. Sześć solidnych ostrzy połączonych z uchwytem to siekacz do przygotowania kruchego ciasta. Coś na kształt ręcznego miksera. Nie brudzisz rąk, oszczędzasz siły i nie ogrzewasz

Cukierek albo psikus!

Cukierek albo psikus!

do lodówki na ok. 30 minut, by ciasto się schłodziło.Wyłóż blachy papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 185 stopni Celsjusza.Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na grubość ok. 4 mm. Wycinaj ciastka formeką kształcie ludzików i układaj na przygotowanej blaszce.Wstaw do piekarnika i piecz ok

Domowa kuchnia Jakuba Kuronia

Domowa kuchnia Jakuba Kuronia

masła100 g cukru2 żółtka100 ml mlekalaska waniliipół łyżeczki sodyćwierć łyżeczki soliWszystkie składniki wkładamy do miski. Mieszamy, aż całość się dobrze połączy. Masa powinna mieć konsystencję kruchego ciasta. Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy na grubość 7-8 mm i wycinamy z niej

Andrzejkowe przekąski

Andrzejkowe przekąski

Możesz je zrobić również na własnoręcznie wykonanym kruchym cieście lub na gotowym francuskim. Przedstawiamy tę drugą - szybszą wersję.Mini tarty z ratatouille 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 średnia cukinia 1 mały bakłażan 1 cebula 1 żółta papryka 2 pomidory 2 ząbki czosnku 4 łyżki

Ciasta z owocami

Ciasta z owocami

Jesień to chyba najlepszy czas na takie ciasta. Jest duży wybór owoców w bardzo przystępnych cenach i można naprawdę zaszaleć. U nas każdy ma swoje ulubione smaki. Ja najbardziej lubię ciasto kruche ze śliwkami, Julia - morelowe, a Wojtuś - z jabłkami. Najfajniej jest, kiedy w sobotę rano 

Ciasteczka kokosowe, aż wiórki lecą

Ciasteczka kokosowe, aż wiórki lecą

obrotach. Dodajemy mleko kokosowe oraz?mango i ucieramy tak długo, aż powstanie gładkie ciasto. Na wyściełanej pergaminem blasze układamy łyżką porcje ciasta, zachowując odstęp, bo ciastka rosną. Pieczemy 10 minut w 180°C (na?złoty kolor), studzimy. Robimy krem: miksujemy cukier z mango i

Słodka choinka

Słodka choinka

ciastku zrobić dziurkę do przeciągnięcia wstążki. Może zorganizujecie konkurs na najciekawszą choinkową ozdobę z kruchego ciasta?Przygotuj: - 450 g maki, - 300 g masła, - 150 g cukru pudru, - 2 żółtka, - masło do posmarowania blachy. Masło pokrój na kawałki, ułóż na mące wymieszanej z cukrem pudrem i

Październikowa KUCHNIA już w kioskach

Październikowa KUCHNIA już w kioskach

koniczynowym.Ludwik Lewin o fusion cuisine ze szczególnym uwzględnieniem współczesnej kuchni Izraela.Chrupkie warzywa z lekkimi sosami ? fajny pomysł na przekąskę!Wszystko z orzechami. Chleb, mufiny, ciastka  i ciasta. Pochrupcie sobie!O tym, że bez mięsa da się żyć, byle tylko pod ręką były fajne warzywa

Święta na słodko

Święta na słodko

pieczemy, całą rodziną. Podekscytowane dzieci wyjadają rodzynki, odmierzają mąkę i wycinają ciastka z resztek, mąż zagniata ciasto, ja odpowiadam za to, żeby się nie przypaliło. Często zostawiamy pieczenie tego "naszego ciasta" na pierwszy, a nawet drugi dzień świąt. Ta tradycja zaczęła się parę

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

garść owoców leśnych (maliny, jeżyny, poziomki, czarne jagody)   Sposób przygotowania Ucieramy masło z cukrem oraz żółtkiem, dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto rękoma lub mikserem ze specjalną nakładką. Ciastem wykładamy foremki i pieczemy przez 15 min, aż tarteletki będą złociste. W tym czasie

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

wychodzi więcej niż potrzeba na spód. Jeśli chcecie, możecie zrobić ciasto z połowy porcji i użyć 1/2 jajka albo z resztek ciasta upiec kruche ciasteczka z cukrem.Przygotowanie ciasta najlepiej zacząć rano lub wieczór wcześniej od upieczenia kruchego spodu, a resztę czynności wykonać wieczorem i

Jak zrobić świąteczne pierniczki?

Jak zrobić świąteczne pierniczki?

do ciast, które prostym kształtom nada falistą krawędź. Oczywiście niezawodne będą foremki do wykrajania ciastek - dostaniemy je w wielu fantazyjnych kształtach.Potrzebny będzie także rękaw do dekoracji ciast z odpowiednią końcówką. Można go zastąpić również grubym workiem foliowym, w którym ucinamy

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Bożena Sikoń

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Bożena Sikoń

sezam, wylej cienką strużką na matę silikonową, ostudź.8. Na ciastka wylej polewę.9. Podsmażone śliwki ułóż na polewie, posyp migdałami.10. Przykryj koronką karmelową i  podawaj z lodami.Ciasto kruche: 300 g mąka 150 g masło 80 g cukru cukier wanilinowy 1 jajko 1 żółtko sól  

Przepisy z jagodami. Wypróbuj koniecznie już dziś

Przepisy z jagodami. Wypróbuj koniecznie już dziś

, przyda się do następnego pieczenia), pieczemy ciasto jeszcze 5-10 minut na złoty kolor. Robimy masę: miksujemy maślankę z żółtkami, cukrem, sokiem i skórką z cytryny, masłem, wanilią, solą i mąką. Jagody rozsypujemy na podpieczonym kruchym spodzie, zalewamy przygotowaną masą maślankową i pieczemy

Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

pecorino.Im dłużej będziesz chłodzić ciasto na te ciasteczka, tym będzie bardziej kruche, ale nie musisz zostawiać go w lodówce na całą noc. Z powodzeniem wystarczą 1 lub 2 godziny.Ciastka z jabłkami na gorąco 35 dag mąki 20 dag masła 10 dag gęstej kwaśnej śmietany 1 jajko 1 żółtko sól 1 dag drożdży 1/2 łyżki

Menu dnia

listki będą chrupiące. Przed podaniem posyp solą.Tak przygotowane udka podawaj z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem oraz warzywami gotowanymi na parze. Zobacz przepis na: Udka kurczaka duszone z pomidorami i oliwkami Ciasteczka z kruchego ciasta na oliwie. Nadzienie do tych greckich ciastek przygotowuje

Słodkości za parę złotych

szklaneczek i podawaj ze śmietanką ubitą z brązowym cukrem i curry.Źródło: Miesięcznik KuchniaCiasto Milky Way bez pieczenia Przypomnisz sobie smak ciasta z letnimi owocami. Najlepiej użyj formy do tarty z wyjmowanym dnem lub tortownicy, żeby po upieczeniu łatwo było wyjąć ciasto z formy. Kruche ciasto z

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

przekrawamy na pół, wydrążamy miąższ i nadziewamy środek fetą. Kładziemy je, razem z niefaszerowanymi pomidorkami, na upieczonym spodzie z kruchego ciasta serowego. Roztrzepujemy jajka z mlekiem, mąką, solą oraz pieprzem i rozlewamy między pomidorkami. Miejsca te możemy także dodatkowo posypać pokruszoną

Feta. Grecki ser podbija serca

wielkości. Fetę mieszamy z posiekanymi ziołami, nakładamy nadzienie na kwadraty z ciasta i sklejamy brzegi, tworząc trójkąty. Smarujemy żółtkiem, połowę ciastek posypujemy czarnuszką, a połowę papryką. Pieczemy w 180°C 15-20 minut.Składniki 1 gruby plaster fety 2 sparzone i obrane pomidory

Jak rozczulić teściową. Upiecz ciasto - koniecznie z rabarbarem

;octem balsamicznym. Odstawiamy na noc, aby rabarbar się zamarynował. Na drugi dzień robimy kruche ciasto, zagniatając wszystkie składniki. Rozwałkowujemy 2/3 ciasta, wyklejamy nim spód tortownicy o średnicy 28 cm. Z reszty ciasta robimy wałek i doklejamy go do boków tortownicy

Jedzenie hybrydowe, czyli najdziwniejsze wynalazki kulinarne

robi podobne słodycze. DOSANT (również zlepek wyrazów donut i croissant) to smażony w głębokim tłuszczu pączek z ciasta francuskiego z nadzieniem. Prawa do podobnego pomysłu domaga się również kanadyjska cukiernia Swiss Bakery z Vancouver, która swoje wypieki nazwała frissant.Burger podany nie w

Prezydencki pojedynek na ciastka - przepisy z ostatnich 20 lat!

minut w temperaturze 190 stopni, albo do czasu zarumienienia się ciasteczek. Następnie studzimy ciastka.Ann Romney stanęła do walki uzbrojona w... M&M's. To właśnie kolorowe cukierki i masło orzechowe miały odmienić kruche ciastka i podbić serca Amerykanów. Nie udało się.Ciastka z M&M'sami (na ok. 30

Menu dnia

jest bardziej kruche i aromatyczne.Zobacz przepis na: Pikantny pieczony kurczakTen deser przygotujesz w pół godziny. Wystarczy, że w lodówce będziesz mieć gotowe ciasto francuskie, a w koszu z owocami - kilka jabłek.Prosta tarta z jabłkamiSkładniki1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego4 jabłka6

Ciasta z gruszkami

gruszek, dociskając je do ciasta i przełóż przygotowane ciastka na blaszkę. Posmaruj brzegi ciasta rozmąconym jajkiem. Piecz ok. 30 minut, aż ciasto wokół owoców wyrośnie i się przyrumieni. Wyjmij z piekarnika i odstaw do przestudzenia. Konfiturę z moreli podgrzej w garnuszku i gdy będzie płynna

Menu dnia na rozgrzewkę

z masą. Dodaj pastę chili, mąkę i sól. Ciastem napełnij foremki na babeczki. Piecz bez przykrycia w gorącej kąpieli wodnej, aż na powierzchni ciastek zacznie się tworzyć skorupka. Trwa to 50-60 minut. Wyjmij ciastka z piekarnika i wyjadaj łyżeczką wprost z foremek. Jeśli chciałabyś je wyjąć, musisz

Menu dnia dla zapracowanych

schłodzić. Rozwałkować, aby miały grubość 3 mm, wyciąć kształty i ułożyć na natłuszczonym pergaminie. Piec przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Ciastka nie powinny zbrązowieć.Autor: Agnieszka KręglickaŁatwy przepis na ciasto czekoladowe

Menu dnia ze wzmacniającą zupą

ciasteczka z galaretką)Składniki:30 dag mąki8 dag mielonych orzechów laskowych10 dag cukru1 cukier waniliowy20 dag masła2 żółtka15 dag galaretki porzeczkowejcukier puder do posypaniaZagnieć kruche ciasto z mąki, orzechów, cukru, cukru waniliowego, masła i żółtek. Ulep kulę, zawiń w folię, włóż na godzinę do

Świąteczne przygotowania

kruche i aromatyczne. Same ciastka możesz również upiec wcześniej, zamknąć w szczelnym pudełku, do którego wkłada się jabłko gwarantujące odpowiednią miękkość świątecznych smakołyków. Jeżeli podchodzisz ambicjonalnie do tematyki świątecznego stołu, możesz pokusić się o przygotowanie kandyzowanej skórki

Planujesz biwak. Suchy prowiant na weekend

kwadraty różnej wielkości. Fetę mieszamy z posiekanymi ziołami, nakładamy nadzienie na kwadraty z ciasta i sklejamy brzegi, tworząc trójkąty. Smarujemy żółtkiem, połowę ciastek posypujemy czarnuszką, a połowę papryką. Pieczemy w 180°C 15-20 minut. (dla 4-6 osób)   Składniki 2 małe cebule

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

albo maślanki) i miksuj jeszcze przez pół minuty.Autor: Aneta KosibaKruche ciastko, delikatny krem i świeże owoce... Deser idealny? Dowód dla największych łasuchów, że bez czekolady też można zachwycić. Kruche ciasteczka z kremem i świeżymi owocami Ciasto: 300 g miękkiego masła o temp. pokojowej + 2

Pod chmurką smakuje najlepiej!

- kruche babeczki z owocamiCiasto: 20 dag mąki pszennej10 dag schłodzonego masła2 cukry wanilioweszczypta soliNadzienie: 1 budyń waniliowy450 ml mleka3 łyżki cukru40 dag dowolnych owoców jagodowych (jagody maliny truskawki jeżyny)Przygotuj ciasto: zagnieć mąkę z cukrem waniliowym, masłem pokrojonym na

Przekąski na jeden kęs

gruyereWytrawne ciasteczka z porami przygotuj jak quiche. Zagnieć kruche ciasto: połącz 250 g mąki ze 100 g masła, jajkiem i zimną wodą. Odstaw do lodówki na 30 minut, a następnie podpiecz na złoto pusty kruchy spód z wysokim brzegiem. Wymieszaj 4 jaja ze szklanką kremówki i masą z porów uduszonych na maśle z

Tymi przepisami zaimponujesz teściowej

zasypujemy cukrem, dodajemy bakalie i odstawiamy na ok. pół godziny. Wbijamy jajka, dodajemy olej, mieszamy. Wsypujemy mąkę oraz proszek z sodą i znów starannie mieszamy. Przelewamy ciasto do dużej prostokątnej formy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 45 min. (na 10 ciastek

Słodki Paryż - najpiękniejsze desery ze stolicy Francji

- cukierni, której korzenie sięgają XIX wieku - wiedzą, jak kusić smakoszy.Więcej informacji o Laduree:Maślane, kruche ciasteczko, a na nim trzy oblane białą czekoladą kostki z fiołkowo-waniliowego crème brûlée, kryjącego porzeczkowe nadzienie. Pierre Hermé nazwał to ciasto Envie

Sezon na truskawki!

, zamiast nich, upiec krążki z ciasta francuskiego (uważaj - udekoruj je śmietaną przed samym podaniem, inaczej ciasto może zbytnio zmięknąć).Kruche ciasteczka z kremem i świeżymi owocami Ciasto: 300 g miękkiego masła o temp. pokojowej + 2 łyżki do wysmarowania blachy 150 g cukru pudru drobno starta skórka

Kwietniowy przepis miesiąca

. Wykrawamy ciasteczka. W 1/2 ciasta wycinamy na środku dowolny wzorek np. gwiazdkę, serduszko. Ciastka przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i natłuszczoną. Pieczemy 15 minut w 180 st. C. Studzimy.Nadzienie: Do miski wrzucamy połamaną czekoladę, wlewamy mleko. Miskę ustawiamy nad garnkiem z gotującą

Domowe ciasta z sezonowymi owocami

Składniki 50 dag agrestu 20 dag cukru  Niesłodkie kruche ciasto: 18 dag masła 2/3 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru pudru 1 żółtko 50 ml śmietany 30% lub mleka 25 dag mąki 1 jajko masło do formy mąka do podsypywania ciasta  Krem szampański: 6 żółtek 12-13 dag cukru 200

3 ciasta z rabarbarem i muffinki

;octem balsamicznym. Odstawiamy na noc, aby rabarbar się zamarynował. Na drugi dzień robimy kruche ciasto, zagniatając wszystkie składniki. Rozwałkowujemy 2/3 ciasta, wyklejamy nim spód tortownicy o średnicy 28 cm. Z reszty ciasta robimy wałek i doklejamy go do boków tortownicy

10 dni przed EURO: piłkarskie szaleństwo na słodko!

już ciasto. Potrzebna jest dekoracja. Oto jadalne buty piłkarskie i futbolowy zestaw: dwie bramki, piłka i zawodnicy (jedynie sześciu, bo to najlepsze ciacha). Dodatkowo dośrodkowaliśmy też futbolowe papilotki do muffinów i świeczki z piłkami. W razie śpiewania "Sto lat" zwycięskiej drużynie

Blogerzy polecają: letnie desery

(grube oczka) równomiernie, wprost na gruszki. Posypujemy płatkami migdałowymi, orzechami i  żurawiną. Pieczemy ok. 50min. Przepis pochodzi z bloga Kulinarna fuzja »Składniki na kruche ciasto:2 szklanki mąki krupczatki1 łyżeczka proszku do pieczenia5 żółtka1 kostka masła70 g cukru2

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

składniki kremu przełóż do wysokiego naczynia, zmiksuj. Powstałą masą napełnij podpieczone ?muszelki? z kruchego ciasta, ponownie wstaw do piekarnika. Piecz tylko tak długo, aż zetnie się wierzch kremu. Trwa to około 17 minut, ale wszystko zależy od piekarnika. Wyjmij formę z ciastkami, pozostaw, aby

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Jak Wigilia, to ryby, a jak ryby, to może łosoś? Pierogi z łososiem to propozycja zaskakującego, eleganckiego dania, które wcale nie wymaga więcej szykowania, niż tradycyjne pierogi.Pierogi z łososiemSkładniki:ciasto: ciasto na pierogi z 1kg mąki przyrządzone metodą tradycyjnąFarsz: 1 kg filetu z

Szybkie przepisy na lato z morelami

przyprawami oraz sokiem pomarańczowym, zalewamy wrzątkiem (1-2 cm powyżej poziomu kaszy) i przykrywamy ściśle folią. W tym czasie podsmażamy na patelni kawałki mięsa, pokrojone w kostkę o boku 1 cm, wraz z pokrojonymi morelami. Morele powinny się rozpaść i oblepić mięso (dzięki temu będzie kruche i

Arkadiusz Zuchmański. Polak z gwiazdką Michelin

im kształt owalu albo kółka, albo tylko leciutko zagiąć - jak ciastko widoczne na zdjęciu. Składamy deser: ostudzone makowo-kokosowe (lub kruche) spody smarujemy dżemem morelowym, układamy na wierzchu wyjęte z foremek porcje masy serowej. Jeśli robimy jedno duże ciasto, kładziemy na okrągłym

Przysmaki z makiem

odstawiamy na całą noc, następnie gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Odcedzamy na sicie, przepuszczamy przez maszynkę 2 lub 3 razy (jest specjalne sitko do maku). Mak doprawiamy miodem, bakaliami, skrapiamy likierem Amaretto. Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników, wkładamy na godzinę do

Crème brûlée - legendarny deser w Twojej kuchni

łyżki cukru 8 g żelatyny 5 łyżek pełnego mleka  Dekoracja: świeże jeżyny maliny lub pomarańcze wiórki z mlecznej lub białej czekolady  Sposób przygotowaniaMasło i cukier ucieramy, dodajemy jajko i dokładnie wyrabiamy z mąką. Wykładamy rozwałkowanym ciastem natłuszczone małe

Pyszne ciasto pod Wawelem

przepisy Mary Berry, znanej brytyjskiej pisarki kulinarnej, a po części od tytułu utworu Urszuli Dudziak "Papaya". Paja to rodzaj tarty: na kruchym cieście ułożona jest gruba warstwa malin przykryta migdałową pianą. Nieprzesadnie słodka, nawet lekko kwaskowata. Podobnie robione jest ciasto z

Śliwkowe inspiracje

wymieszaj z mąką, żółtkami, masłem i łyżeczką soli. Zagnieć ciasto i na posypanej mąką stolnicy uformuj 2 wałki o średnicy 5-6 cm, następnie pokrój je na 20 plastrów (każdy około 4 cm grubości). Owoce umyj, osusz, nadkrój wzdłuż, usuń pestki, a w miejsce każdej pestki wsyp pół lub więcej łyżeczki cukru

Smaki na Chiński Nowy Rok

ciasteczek, zawiniętych w papier. Słodycze mają symbolizować zdobywanie nowych szczytów oraz odnoszenie sukcesów ("gao" brzmi podobnie do słowa określającego coś wysokiego). Innym słodkim drobiazgiem, kojarzonym z nowym rokiem są ciasteczka gok jai - kieszonki z kruchego, listkującego się ciasta

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

marakują 12/38Kokosowe ciastka z karmelową polewą 11/21Korzenne zawijaski z ciasta francuskiego (ślimaki) 3/61Kruche ciasteczka z gorzką czekoladą 12/36Kruche ciasteczka z żurawiną i skórką cytrynową 3/5Kruche ciastka z ricottą i morelami 4/43Kurpiowskie ciastka z marchwi i maku (fafernuchy) 8/36Makaroniki

Przepis listopada wybrany!

przygotowania:Drożdże mieszamy z cukrem i mlekiem, odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.Do miski przesiewamy mąkę, dosypujemy sól. Do drożdżowego zaczynu dodajemy żółtko i masło, mieszamy i przelewamy do miski z mąką. Mikserem wyrabiamy elastyczne ciasto, które potem umieszczamy

Dzieci w kuchni - przygotowujemy świąteczne słodkości

obowiązkiem. I że samodzielnie zrobione słodkości są znacznie smaczniejsze, zdrowsze i ciekawsze niż np. ciastka z supermarketu.Praca w kuchni to także niezwykła lekcja plastyki i kreatywności. Z masy na kruche ciasteczka lub pierniczki maluchy lepią nie gorsze cuda niż z plasteliny, a dekorowanie wypieków to

Uwaga konkurs! Pochwal się wigilijnym stołem

marki, który dzięki swoim silnym cechom zapada w pamięci klientów i jest bardzo dobrze rozpoznawalny.W ofercie marka posiada liczne ciasta, muffiny, minitorciki, torty, ciastka kruche, ciasteczka bankietowe, desery premium, produkty bezcukrowe dla diabetyków, wyjątkowe torty weselne i okazjonalne

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

Z małymi tartaletkami można trenować - kto popchnie ciasteczko bliżej filiżanki z kawą. (na 6 tartaletek o śr. 8-9 cm lub na formę o śr. 24 cm)   Ciasto: 60 g całych nieobranych  migdałów' 3/4 szklanki mąki pszennej (krupczatka lub typ 500) 1/4 szklanki drobnego cukru lub cukru

Czekolada

Czekolada - sernik 170 g kruchych ciastek kakaowych 80 g masła 25 g brązowego cukru 250 g gorzkiej czekolady 300 g białego sera (typu toska) 60 ml ciemnego rumu 100 g chrupek kukurydzianych w czekoladzie kakao do posypania Ciastka kakaowe rozkruszyć, dodać roztopione masło i cukier. Całość

Słodkości z IKEA (Zobacz przepisy!)

waniliiświeża żurawina lub inne owoceZmiksować ciastka z masłem. Powstałą masą wylepić spód do tarty. Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 200 st. C, podpiec kilka minut, ostudzić. Czekoladę rozpuścić z masłem i śmietanką w kąpieli wodnej, dobrze wymieszać. Rozsmarować na kruchym spodzie. Laskę wanilii rozciąć

Ciasta na każdą okazję

Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

chwilę. Gdy ciasto będzie złote, dobrze wypieczone, z kruchą, stabilną skorupką, otwieramy piekarnik. Jeśli urosną Góry Świętokrzyskie zamiast Karpat, nic nie szkodzi, najważniejsze, żeby ciasto nie było w środku niedopieczone ani spieczone na brzegach. Po kilku minutach od otwarcia wyjmujemy blachę

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

zacząć się krystalizować.Bohaterowie serialu Przyjaciele ciągle coś jedli! Głównie za sprawą doskonale gotującej Moniki. Tym razem reprezentuje ich delikatny sernik nowojorski.Sernik nowojorskiNa tortownicę o średnicy 22 cmSpód250 g herbatników lub kruchych ciastek (mogą być z czekoladą)100 g masłaMasa

Desery z jagodami

odkładamy, aby całkiem wystygły. Robimy sos: miksujemy owoce z cukrem, przecieramy przez gęste sitko. Składamy ciastka: na sześciu kółkach bezowych kładziemy po porcji lodów i jeżyn albo jagód. Przykrywamy kolejnymi sześcioma kółkami bezowymi, które wcześniej posypaliśmy cukrem pudrem. Kładziemy

Czas na paprykę - 11 przepisów!

miski, polewamy łyżką oliwy, posypujemy posiekanym ząbkiem czosnku i lekko solimy. Dobrze mieszamy, wykładamy na blachę do pieczenia i wsadzamy do piekarnika na górną półkę. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C. W tym czasie przygotowujemy kruche ciasto: przesiewamy do miski mąkę, dodajemy

Bajeczne łakocie (z kraju Andersena)

formujemy z ciasta kuleczki o jednakowych rozmiarach, lekko rolując końcówki, by nadać ciastkom kształt łódeczek. Układamy je na papierze do pieczenia, możemy posypać płatkami migdałowymi. Pieczemy w temperaturze 200°C na jasnozłoty kolor. Podczas studzenia przygotowujemy lukier. Cukier puder

Przepis na prezent

Tarta z makiem Kruche ciasto: 300 g mąki pszennej200 g masła100 g cukru pudru2 żółtkaMąkę wymieszać z cukrem pudrem, dodać pokrojone na kawałki masło. Wymieszać palcami, aż całość będzie przypominać bułkę tartą. Następnie dodać żółtka i szybko wymieszać. Ciasto

Serce na stole

- sto ciastek w kształcie serc? W sklepach z akcesoriami do gotowania bez trudu znajdziesz foremki do kruchych ciasteczek w kształcie serc o różnych rozmiarach, plastikowe lub metalowe, a także wygodne wykrawaczki z uchwytami.Foremki plastikowe różowe, cena: 29,90 zł; Duka Foremki plastikowe

Blog tygodnia: Na Miotle

mistrza". Dlatego życzę wszystkim wiele przyjemności i wytrwałości w kuchennych zmaganiach oraz smacznych potraw i udanych wypieków.Ania poleca: Ciastka kruche z dziurką przekładane powidłami70 dag mąki3 jajka1/2 kostki masła1/2 kostki margaryny2 opakowania cukru waniliowego1 łyżeczka proszku do

Jagodowa miłość

, sokiem i skórką z cytryny, masłem, wanilią, solą i mąką. Jagody rozsypujemy na podpieczonym kruchym spodzie, zalewamy przygotowaną masą maślankową i pieczemy jeszcze 30-35 minut w tej samej temperaturze. Ciasto studzimy w formie, potem wyjmujemy, dekorujemy świeżymi owocami i posypujemy cukrem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/37białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41"biszkopt" na mące macowej 10/59biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami) 4/72chałka z

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

. Skrop sokiem z cytryny. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz płatki parmezanu. Zwijaj w ruloniki. (dla 6 osób; po 2 na porcję)   Kubeczki z ciasta filo: 6 rozmrożonych płatów ciasta filo 50 g stopionego masła   Masa sufletowa: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej (np

Gary w sieci

opowiada o swoich podróżach, które zawsze kończą się w otoczeniu jedzenia. A w swoim drugim blogu (Pracowniawypiekow.blogspot.com) tłumaczy od podstaw, jak zagnieść kruche ciasto, lub wyjaśnia krok po kroku, jak zrobić zakwas z mąki żytniej i upiec na nim później domowy chleb z chrupiącą skórką.Tu

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

. Za grosze! Prawdziwą instytucją jest w Argentynie panaderia, czyli piekarnia, którą spotkacie prawie na każdym rogu. Oprócz pieczywa sprzedawane są tam robione na miejscu ciastka, czyli facturas. Wybór jest ogromny - od małych słodkich drożdżówek, przez medialunas, czyli rogaliki z ciasta

Kuchnia Świata

nieduże zaplecze. Cukiernik z dużym czarnym kolczykiem w uchu i śmiejącą się twarzą bezceremonialnie wskazał mi miejsce do pracy. Miałam pod jego okiem przygotować apfelstrudel. Jabłkowe nadzienie podobne do szarlotkowego nie wywoływało stresu. Jednak własnoręczne rozciąganie strudlowego ciasta tak cienko

Blog na słodko

przykład kupne surowe ciasto na kruche ciasteczka z cząstkami czekolady. Nie musisz nic zagniatać, układasz ciasteczka na blasze i pieczesz. I mąż zadowolony, że żona piecze, i teściowa pochwali, a po domu rozchodzi się upojny zapach. Często testuję angielskie przepisy i są naprawdę wspaniałe. Bardzo

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

rakowe w koniaku)21. Marlena Zabielska, Warszawa (Sałatka z makaronem szpinakowym i pesto)22. Barbara Barczyk, Zbrosławice (Mule na parze z trawa cytrynową)23. Kinga Olszewska, Warszawa (Chrupiące krążki cebulowe w cieście)24. Maciej Jach, Zakopane (Ciastka francuskie z łososiem i kaparami)25. Maria

Co zrobić, aby nam się zdrowo upiekło - część 1

swobodny przepływ gorącego powietrza. Do obracania mięs podczas pieczenia będziemy potrzebować widelców, łopatek i szczypiec drewnianych (lub z żaroodpornego tworzywa). Warto mieć też kilka form do ciasta w rozmaitych kształtach - umożliwi nam to przygotowywanie zapiekanek, ciastek oraz słodkich i słonych

Święte ciastka orkiszowe

- zmartwiła się Amelia. Ale wnet jej okrągłe  oblicze rozpromieniło się. - Wiesz co? Upieczemy sobie nowe. Sami! A zrobimy to tak. ***Orkiszowe ciasteczka z kruszonką Weźmiemy 100 g masła, 200 g cukru trzcinowego, 200 g mąki orkiszowej oraz łyżkę cynamonu. Wszystko to zagnieciemy, aż będzie kruche

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

. Nasze żelazne racje żywnościowe składały się z ontbijtkoek - słodkiego, korzennego ciasta, które jada się na śniadanie lub podwieczorek, speculaas - kruchych korzennych ciasteczek, chocomel, czyli mleka czekoladowego, i kawałka sera Beemster pokrojonego w kostkę. Powiew świeżości Wyprawiliśmy się

Jeszcze bardziej kruche ciastko

się" kawałki, wiecie o czym mówię.Podstawowy przepis na ciasto pochodzi z jednej z moich ulubionych książek kucharskich Gotuj z Jamiem, Jamiego Oliviera, jednak zmodyfikowałam go tak, aby ciasto dało się łatwiej formować. Podstawowe różnice w przygotowaniu tego ciasta kruchego polegają na dodaniu

Amsterdam od kuchni

kawiarnianej w Stanach. Nasze żelazne racje żywnościowe składały się z ontbijtkoek - słodkiego, korzennego ciasta, które jada się na śniadanie lub podwieczorek, speculaas - kruchych korzennych ciasteczek, chocomel, czyli mleka czekoladowego, i kawałka sera Beemster pokrojonego w kostkę. Powiew

Słodkości Ani Przybylskiej

, wygięte w łuk kruche ciastka, które swą nazwę zawdzięczają kształtowi, jaki przybierają - jakby były pieczone na rurze od piecyka.I.S.: No i rogale marcińskie. Aby je wytwarzać, trzeba mieć specjalne pozwolenie?T.D.: Można je produkować tylko w tym regionie. W moich cukierniach dostaniecie rogale Dekera

Blog Tygodnia: Trufla

pajda świeżego, chrupiącego chleba z masłem, jest jak mawia mój Dziadek "lepsza niż ciastko".Jeśli ktoś postawiłby mi ultimatum, warunek każący mi wybierać między pieczeniem ciast a pieczeniem chleba, bez wahania wybrałabym pieczenie chleba.Mieszkasz w Irlandii. Lubisz tamtejszą kuchnię

Kruche ciasteczka z ziarnami

wymieszaj.Krok 2Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, małe kawałki margaryny i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy.Krok 3Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę. Masę dodaj do mąki i szybko zagnieć elastyczne ciasto. Wszystkie składniki ciasta zagniataj niezbyt długo, żeby nie zrobiło się twarde.Krok

Święte ciasteczkowe misterium

już nie mam - zmartwiła się Amelia. Ale wnet jej okrągłe oblicze rozpromieniło się. - Wiesz co? Upieczemy sobie nowe. Sami! A zrobimy to tak...***Weźmiemy 100 g masła, 200 g cukru trzcinowego, 200 g mąki orkiszowej oraz łyżkę cynamonu. Wszystko to zagnieciemy, aż będzie kruche. Zachowamy kubek ciasta

Uwolnić bąbelki

diżońską z ziarnami gorczycy, na to położyłam plaster pomidora, kawałek koziego sera i anchois, i ponownie wstawiłam do pieca. Kruche ciasto zapieczone, ale nie gorące, trzaskało pod językiem, upodabniając się do bąbelków eksplodujących w ustach. Przyjemność się wzmacniała.Wiosenno-letnim kulinarnym

Smaczne, bo polskie

z grejpfruta. Płyn zredukuj, aż sos będzie gęsty.Przygotuj foremki: masło roztop, dodaj wodę i podgrzej do temp. 37 st. C. Pokrusz drożdże, zalej je masłem z wodą i dokładnie wymieszaj. Dodaj przyprawy i dosypując mąkę, wyrabiaj ciasto, aż zacznie odchodzić od brzegów miski. Odstaw do wyrośnięcia na

Cantucci

pozbawiałabym chrupkości cantucci.Pierwotnym wzorcem cantucci są biscotti di Prato. Migdałowe ciastka z położonego koło Florencji miasteczka Prato. Ich historia sięga renesansu. Charakterystyczne jest to, że ciasteczka piecze się dwukrotnie, by byłe bardziej kruche i lepiej się przechowywały. Długo wytrzymują

Brownie

, ale nasza wedlowska z 61 procentami też jest dobra. Ponadto jajka, cukier, masło i bardzo mało mąki. Zauważyłam, że jest to niemal ta sama proporcja mąki do czekolady jak w cieście czekoladowym Neli Rubinstein, który autorka zachwala właśnie ze względu na tę korzystną relację. Ciasto piecze się

Ponętne babeczki i apetyczne ciacha

z miodem i cukrem, mieszamy, aż składniki się połączą. Ciasto rozsmarowujemy na blaszce, wyrównujemy powierzchnię, wtykamy kawałki czekolady. Pieczemy 20 minut, studzimy, kroimy na porcje, tak aby w każdej znalazło się trochę czekolady. Kruche ciasto kokosowe: 1 szklanka mąki pszennej 1/2

Babka i inni

przesianej mąki, 200 g masła, 100 g cukru pudru, całe jajko (ciastka twardsze) lub żółtko (ciastka bardziej kruche), ewentualnie waniliaZagnieść wszystkie składniki, uformować wałek, zawinąć w folię plastikową. Wstawić do lodówki. Po trzech godzinach pokroić na plasterki grubości 5 mm. Piec na złoty kolor w

Żurawina

smarowania kurczaka w trakcie pieczenia.Dostępne na rynku podsuszane, kandyzowane żurawiny będą dobre tam, gdzie rodzynki są za słodkie. Dobre są jako przegryzki, w sałatkach, dodane do muffinów lub do kruchych ciastek. W każdej postaci nadają się też do urozmaicenia czerwonego barszczu (suszone, mrożone

Tiramisu

zrównoważony i ma właściwą konsystencję, ale bywają i inne wersje. Czasem dla lekkości do kremu dodaje się bitej śmietany lub piany z białek, czasem jest z czekoladą lub z brandy czy marsalą zamiast migdałowego likieru amaretto. Gotowe biszkopty "kocie języczki" są lepsze niż inne ciastka lub domowy

ciastka kruche

i miękki) ufomować ciastka włożyć na posmarowaną mąką(cienko) i margaryną blachę.Piec w piekarniku 15.-20. min. SMACZNEGO! Ciastka posmarować białkiem z pędzelka! proszek do pieczenia;bakalie;mąka;margaryna;jajko;cukier;cukier;olejek waniliowy;

Ciastka kruche

i miękki), uformować ciastka, włożyć na posmarowaną mąką (cienko) i margaryną blachę. Piec w piekarniku 15.-20. min. Smacznego! Ciastka posmarować białkiem z pędzelka! proszek do pieczenia;bakalie;mąka;margaryna;jajko;cukier;cukier;olejek waniliowy;

Ciastka "cappucino"

. Resztę wiśni umieścić na kruchym spodzie. Skropić 6 łyżkami syropu wiśniowego. Odstawić na 30 minut. 1,2 l śmietany ubić porcjami z cukrem, kawą cappuccino oraz zagęstnikiem. Dodać posiekaną czekoladę. Rozsmarować krem na wiśniach. Wilgotnym nożem pokroić ciasto na 30 jednakowych ciastek (5x7,5 cm

kruche ciasteczka

2 jajka, 1 szklanka mąki, pół szklanki cukru, 2 łyżki śmietany, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ze składników zagnieść ciasto. Zrobić ciastka i piec przez ok. 25 min. w temp 180C jajko;mąka;cukier;śmietana;proszek do pieczenia;

Kruche ciasto

. Całość zagnieść. Ciasto zawinąć w folię aluminiową, włożyć na pół godziny do lodówki. Rozwałkować. Wyłożyć ciastem formę do mazurka lub foremki na babeczki. Ciasto piec w temp. 200 st. C ok. 30 min, babeczki ok. 20 min. Dekorować lukrem. mąka;masło;cukier;żółtka;woda;

Ciasto kruche

. Najlepiej dodawać cukier-puder. Doświadczeni cukiernicy zwracają też uwagę, że do wypieku ciast kruchych najlepsza jest mąka krupczatka.Po wyrobieniu ciasto należy schłodzić (ok. 20-30 minut, na środkowych półkach lodówki), a potem rozwałkować na pożądany kształt i wielkość (odpowiednio do wymiarów formy

Shortbread

Shortbread – rodzaj ciastek, zbliżonych do ciastek kruchych, tradycyjny deser szkocki. W wersji tradycyjnej shortbread składa się z jednej części cukru, dwóch części masła i trzech części mąki owsianej. Współcześnie używa się zwykle mąki pszennej, czasami zmieszanej z ryżową lub kukurydzianą

Markiza (ciastko)

Markiza – rodzaj okrągłego ciastka złożonego z dwóch herbatników lub ciastek kruchych złączonych ze sobą za pomocą kremu smakowego.W zależności od rodzaju markiz smak ciasta jak i kremu może być różny.

Profiterole

Profiterole - chrupiące ciastka wypełnione różnorodnymi kremami. Przeważnie jest to bita śmietana i polewa czekoladowa. Jednak istnieje wiele innych odmian tych ciastek. Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Ciastko nazywa się również ciasto choux.

Magdalenka (ciastko)

Magdalenka – małe francuskie ciastko o charakterystycznym muszelkowatym kształcie, który uzyskuje się dzięki pieczeniu w specjalnych foremkach z wgłębieniami. Ciasto przygotowuje się z mąki, jajek, cukru, masła oraz kilku kropel soku z cytryny.Autorstwo przepisu na magdalenkę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.