ciasto na jiaozi

mmr

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Tej potrawy nie może zabraknąć przy świątecznym stole

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. Tej potrawy nie może zabraknąć przy świątecznym stole

Pierogi z kapustą to nieodłączna część wigilijnej kolacji. W niektórych domach pierogi z kapustą i grzybami je się prosto z wody, w innych podaje się już podsmażone.

Ciasto na pierogi - podstawa polskiej kuchni. Jak sprawić, by było idealne?

Świąteczny stół w połączeniu z pierogami tworzy idealny duet. Możesz je kupić gotowe, ale nic nie zastąpi tych domowych. Pojawia się jednak problem - ciasto na pierogi.

Samosy, chinkali, a może wonton?

Trudno o bardziej polską potrawę. Ale pierogi wcale nie są naszym wynalazkiem - do Polski trafiły z Rosji, a pierwsi przygotowali je prawdopodobnie Chińczycy.

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

jednych i drugich używa się niemal tego samego ciasta (z mąki pszennej, choć w jiaozi bez dodatku żółtka) i farszu (najczęściej wieprzowo-wołowego). I nie chodzi tu nawet o gotowanie na parze, bo w samych Chinach też często podaje się te pierożki z wody (shui jiaozi); rzadziej spotyka się wersję smażoną w

Chiński Nowy Rok - czyli kilka słów o tradycjach, potrawach i o tym, jak powstały pierogi

Chiński Nowy Rok - czyli kilka słów o tradycjach, potrawach i o tym, jak powstały pierogi

autonomicznym Sinciang-Ujgur - drewniana miska wypełniona pierogami. Już wtedy serwowano także jiaozi, które różniły się od wspomnianych wontonów okrągłym kształtem placka z ciasta, na który nakładano farsz. Do popularyzacji pierogów bardzo przyczynił się rozwój handlu na Jedwabnym Szlaku. Wraz z

Smaki na Chiński Nowy Rok

Smaki na Chiński Nowy Rok

sosu sojowego i octu lub z pikantnym sosem chili. A oto przepis - wart wypróbowania nie tylko w nowy rok. Jiaozi Na ciasto: 3 szklanki mąki 1 - 1 1/4 szklanki zimnej wody 1/3 łyżeczki soli Na farsz: 300 g mielonej wieprzowiny 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka wytrawnego sherry 2 łyżki oleju 1 łyżeczka

Pierożki Jiaozi

zagnieść ciasto. Przykryć szmatką i odstawić na 25 - 30 minut. Kapustę blanszować przez 2 - 3 minuty. Odcedzić, posiekać i wymieszać z resztą składników. Stolnicę wysypać mąką. Z ciasta formować wałek o średnicy ok. 2,5 cm. Wałek pokroić na 80 - 90 kawałków. Z każdego kawałka uformować koło o średnicy

Re: Pierożki Jiaozi

Przepis prawie orginalny. Coby do orginalu sie jeszcze zblizyc: - przesiana make zalac polowa potrzebnej wody ale wrzacej, zamieszac chwile dodac reszte wody i zagniesc ciasto, - kawalki ciasta rozwalkowywac "od srodka ku zewnatrz" tak by rezultatem byl krazek w srodku grubrszy na brzegach

A w piatek chinska kolacja

bo raz-przyszlo mi cisnienie jak chinszczyzne; dwa-dostarczono mi "Food of China"; trzy-mialam ochote lepic pierogi :-) Wklejac bede w odcinkach, w trakcie produkcji. I tak zaczynamy od pierogow Jiaozi, ktore-po mojemy-to tradycyjne potstickers, do odsmazenia na patelni. Podaje proporcje 'na

Rok Smoka

wszystkich staro-rocznych nieszczęść. Najważniejszym wydarzeniem ostatniego dnia starego roku (taki chiński Sylwester) jest wspólna, rodzinna kolacja składająca się z potraw rybnych, pierożków jiaozi (w północnych prowincjach Chin) i ciasta Niangao (w północnych prowincjach). Po wspólnej kolacji Chińczycy