ciasto kruche z czekoladą

mint

Tarty na okrągło

Tarty na okrągło

Z owocami, orzechami, z czekoladą lub z toffi i bananami, na kruchym maślanym cieście. Do jedzenia na okrągło. Zobacz nasze przepisy na pyszne tarty.

Mazurki trzy

Podstawa to spód z ciasta, najczęściej kruchego. Potem spoiwo - najczęściej powidła, dżem lub konfitura. A na koniec - ulubione składniki: bakalie, czekolada, owoce czy lukier. Jakie są wasze ulubione mazurki?

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Jestem dziennikarką i redaktorką serwisu Ugotuj.to.

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

% 4 łyżki cukru 1 kieliszek whisky do dekoracji: maliny Przygotowanie ciasta kruchego: Mąkę wymieszaj z kakao i solą. Przesiej do miski. Przygotuj formę do tart o średnicy 25 cm. Dodaj do mąki cukier i wszystko ponownie wymieszaj. Masło pokrój w kostkę i wetrzyj je w mąkę. Mieszanina ma przypominać

Menu dnia z egzotycznym risotto

Menu dnia z egzotycznym risotto

Tartaletki to nadzwyczajnie łatwa do przygotowania przystawka. Kruche ciasto nie może się nie udać, a ciasteczka z farszem o harmonizujących smakach sera pleśniowego i orzechów na maślanym spodzie można schrupać ze smakiem również przy lampce białego wina. Zobacz przepis na orzechowe tarteletki

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

dekoracyjnie połówki orzechów. Autor: Aneta Kosiba Zobacz też: Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Jednym z klasycznych mazurków jest taki z polewą czekoladową lub kakaową. Można ją przygotować zarówno z mieszanki śmietanki z kakao i masłem, jak i roztopionej czekolady (z odrobiną masła lub słodkiej

Śniadanie po parysku

Śniadanie po parysku

gotowe je zwróć uwagę, by zawierało masło, a nie samą margarynę. Pain au chocolat - bułeczki z czekoladą Składniki: 1 porcja gotowego ciasta francuskiego (500 g) 200 g gorzkiej czekolady wysokiej jakości 1 żółtko, rozmącone, do posmarowania bułeczek Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyłóż

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

lukier na białkach , lukier cytrynowy i lukier waniliowy. Wielkanocne specjały dla miłośników czekolady. Mazurek z gorzką czekoladą Składniki: Kruche ciasto: 12 dag masła 20 dag mąki ok. 1/2 szklanki zimnej wody szczypta soli masło i tarta bułka do formy Na polewę: 18 dag

Coś do kawy - wyniki konkursu!

Coś do kawy - wyniki konkursu!

formy i nakłuć widelcem. Piec w temperaturze 190°C przez około 20 minut, do ze złocenia. Spód wystudzić. Na wystudzone ciasto wykładać masę karmelowo-kajmakową. Czekoladę rozpuścić razem z masłem. Płynną masa polewać wierzch ciasta. Dobrze schłodzić. Najlepiej 24 h w lodówce. Ciasto jest idealne do

Pieczemy mazurki

Pieczemy mazurki

lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i lekko podpiekamy w gorącym (200°C) piekarniku. Z białek z dodatkiem szczypty soli ubijamy sztywną pianę. Łączymy z nią na przemian żółtka ubite z cukrem i mąkę. Na końcu mieszamy masę z żurawiną i przekładamy na upieczony kruchy blat

Menu dnia nie tylko dla leniwych

Menu dnia nie tylko dla leniwych

czekoladę, taką samą ilością czekolady mlecznej. Podawaj z bitą śmietaną i/lub kruchymi ciasteczkami.Gorąca czekolada 500 ml mleka 250 ml śmietanki 30 proc. 150 g gorzkiej czekolady szczypta soli kilka płatków suszonego chiliDo rondelka wlej śmietankę i mleko, podgrzej na małym ogniu i do ciepłego płynu

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

. Krem marchewkowy możesz zabielić śmietaną.Autor: Paulina Kałka, Zuzanna WiciejowskaZamiast czy oprócz kaparów, do tuńczykowego nadzienia możesz dodać także pokrojoną w drobną kosteczkę, czerwoną paprykę. Ciasto francuskie można zastąpić natomiast kruchym ciastem, np. z przepisu na quiche z wędzonym

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

C. Przelej ciasto do formy. Piecz około 30-40 minut.Po upieczeniu wyjmij ciasto i odstaw do ostygnięcia (najlepiej ciasto upiec wieczorem). Wyciągnij ciasto z foremki i przekrój na pół. Do małego rondelka dodaj 3 duże łyżki czekolady i podlej lekko mlekiem sojowym (2 łyżki mleka wystarczą*). Dodaj

Andrzejkowe przekąski

Andrzejkowe przekąski

Możesz je zrobić również na własnoręcznie wykonanym kruchym cieście lub na gotowym francuskim. Przedstawiamy tę drugą - szybszą wersję.Mini tarty z ratatouille 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 średnia cukinia 1 mały bakłażan 1 cebula 1 żółta papryka 2 pomidory 2 ząbki czosnku 4 łyżki

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

. Brzegi ciasta smarujemy żółtkiem roztrzepanym ze śmietanką. Z wierzchu całość posypujemy cukrem. Pergamin z ciastem układamy na blasze i pieczemy ok. 40 minut, aż brzegi się zrumienią. Składniki 4  jajka 10 dag cukru 10 dag masła 15 dag gorzkiej czekolady 3 łyżki kirszu (czystej wódki

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

wodnej pokruszoną czekoladę ze śmietanką, a następnie rozprowadzić po cieście. Autor: Gotowanie z pasją Na miejscu ósmym, ku naszemu zaskoczeniu, znalazł się natomiast jeden z klasycznych tortów rodem z Węgier. Więcej informacji na temat przepisu na ten smakołyk, który niegdyś był tajemnicą, znajdziecie

Domowe ciasta z sezonowymi owocami

Domowe ciasta z sezonowymi owocami

Składniki 50 dag  agrestu 20 dag cukru   Niesłodkie kruche ciasto: 18 dag masła 2/3 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru pudru 1 żółtko 50 ml śmietany 30% lub mleka 25 dag mąki 1  jajko masło do formy mąka do podsypywania ciasta   Krem szampański

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 200 g zimnego masła 3 łyżki cukru pudru 1 jajko (oddzielnie żółtko i białko) szczypta soli 2 łyżki lodowatej wody Masa czekoladowa: 2 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (dobrej jakości) 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%) 125 ml mleka 2 jajka 2 łyżki cukru szczypta

Cydr w kuchni

Cydr w kuchni

cydr, który spulchni ciasto. Miksujemy razem jeszcze przez chwilę. Przykrywamy miskę z ciastem ściereczką i odstawiamy na 1-2 godziny. Naleśniki smażymy na patelni wysmarowanej niewielką ilością masła. Podajemy z musem jabłkowym, polewamy roztopioną czekoladą. Uwaga: z czekolady można też przyrządzić

Smaczne prezenty - zrób to sam

Smaczne prezenty - zrób to sam

masło z cukrem, jajkiem i esencją waniliową na jednolitą masę. Dodaj mąkę przesianą z solą i proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy i połącz z ciastem. Owiń ciasto w folię, schowaj do lodówki na 1 godzinę. Nagrzej piekarnik 190 stopni Celsjusza. Wyłóż blaszki do pieczenia

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

. Ciasto jagodowe możesz podawać z delikatnie ubitą śmietaną lub lodami waniliowymi.Autor: Karin Herrström, Michał GodyńPrawdziwi wielbiciele twierdzą, że czekolada pasuje do wszystkiego. Nie będziemy z tym dyskutować, wystarczy przyznać, że świetnie uzupełnia smak chyba wszystkich owoców. Mocno

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

jabłecznika czy sernika.) Babeczki z kruchego ciasta wyjmujemy z foremek ciepłe. Składniki 50 g  rodzynek 2 łyżki dobrego  rumu 40 g świeżych prasowanych drożdży (nie mogą być obsuszone ani mieć kwaśnego zapachu) 200 ml letniego tłustego mleka najlepiej niepasteryzowanego (o

Muffiny! 7 przepisów do wypróbowania w tym tygodniu

Muffiny! 7 przepisów do wypróbowania w tym tygodniu

lub wykładamy papierowymi papilotkami. Łyżką nakładamy ciasto do wgłębień, wypełniając je do 3/4 wysokości. Pieczemy 20 minut w 180°C. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy. Przygotowujemy dekorację: czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy wiśniówkę, studzimy. Wystudzone muffinki smarujemy

Cukierek albo psikus!

śmietankowego400 g cukru pudru3 łyżki koncentratu soku pomarańczowego (np. Sanquick)1 łyżka soku z cytryny1 łyżka skórki startej z pomarańczyPolewa czekoladowa: 100 g deserowej czekolady, 2 łyżki mlekaNagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.Przygotuj ciasto: wysmaruj masłem dwie tortownice o średnicy ok. 21

Ponętne babeczki i apetyczne ciacha

z miodem i cukrem, mieszamy, aż składniki się połączą. Ciasto rozsmarowujemy na blaszce, wyrównujemy powierzchnię, wtykamy kawałki czekolady. Pieczemy 20 minut, studzimy, kroimy na porcje, tak aby w każdej znalazło się trochę czekolady. Kruche ciasto kokosowe: 1 szklanka mąki pszennej 1/2

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Bożena Sikoń

;Konfitura malinowa: Smażone maliny z cukrem  Ganasz: 150 g śmietanki 50g glukozy 300 g czekolady gorzkiej 50 g masła 100 g rumu  Sposób przygotowania1. W robocie Kenwood Cooking Chef zamontuj mieszadło K. Zagnieć kruche ciasto, skracając czas mieszania do minimum.2. Gotowe ciasto

Jak zrobić ricottę? I co z niej zrobić?

świeżego sera ricotta 4 łyżki cukru pudru 2 garści wiśni lub czereśni (bez pestek) po kawałku ciemnej i białej czekolady kruche ciasteczka (mogą być pełnoziarniste)   Mieszamy ser ricotta z cukrem pudrem, łączymy z połową wiśni. Przekładamy do pucharków i wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny

Wiśnie czy czereśnie?

na tartę z wiśniami na kruchym cieście   Clafoutis (z ciasta naleśnikowego) Ciasto: 1 szklanka słodkiej śmietanki 3 jaja 100 g mąki (2/3 szklanki) 60 g cukru szczypta soli laska wanilii ew. łyżka rumu lub brandy Owoce: czereśnie bez pestek wiśnie bez pestek lub maliny - tyle by zakryć dno

Autorka bloga Moje Wypieki wydała książkę - mamy kilka przepisów!

. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia.Wystudzony biszkopt przekroić wzdłuż

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

, nakładamy końcówkę o okrągłym przekroju i?średnicy 1-1,5 cm. Pozwalamy, aby ciasto odpoczęło w rękawie przez 5?minut. Szprycujemy eklery na blachę wyłożoną pergaminem. Pieczemy 25 minut na złoty kolor, studzimy. Robimy krem. Rozpuszczamy czekoladę w mikrofalówce lub?na parze, mieszamy ją z creme p

Jak u babci - domowe wypieki

Kruche czy drożdżowe? Z konfiturą czy z czekoladą? Nieważne! Zawsze pyszne i nie da się poprzestać na jednym.Przepis na kruche rogaliki z dżemem lub rogaliki drożdżowe z marmoladą jabłkowąZapach ciasta drożdżowego często przywołuje najlepsze wspomnienia.Drożdżówki z serem "Watruszki" 50

Słodkości za parę złotych

tortownicy, żeby po upieczeniu łatwo było wyjąć ciasto z formy. Kruche ciasto z owocami Ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła 6 łyżek zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 450-500 g owoców (np.: wiśnie, truskawki, maliny, borówki - mogą być mrożone) 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 3-4 łyżki cukru

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.   Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie

Smakołyki na Dzień Czekolady

Pierwszymi smakoszami czekolady byli Majowie. Do Europy przybyła dopiero w XIV wieku za sprawą Hiszpanów. Początkowo czekolada była znana tylko w formie gorącego napoju, aromatyzowanego wanilią, który Europejczycy dosładzali cukrem.Przełom przyszedł wraz z rewolucją przemysłową. Dzięki rozwojowi

Świąteczne desery po liftingu

, kwaskowaty i żółty. Kruche ciasto, które stanowi bazę do większości mazurków, daje duże pole do popisu. Możemy więc wyciąć z niego wielkie jajko i zamiast wylewać nań masę kajmakową, możemy przygotować cytrynowy krem w wiosennych barwach. A żeby zachować jasność, że to świąteczny wypiek, brzegi podpieczonego

Ciasteczka maślane

kruche ciasto (wg Neli Rubinstein):115 g masła o temperaturze pokojowej3 łyżki cukru2 żółtka1 szklanka i 3 łyżki mąki1/2/ łyżeczki solidrobno starta skórka z jednej cytrynymasa do napełniania:100 g białej czekolady, połamanej na kawałki 1/4 szklanki (ok. 50 ml) likieru Limoncello sok z 1

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

dag mąki 8 dag mielonych orzechów laskowych 10 dag cukru 1 cukier waniliowy 20 dag masła 2 żółtka 15 dag galaretki porzeczkowej cukier puder do posypaniaZagnieć kruche ciasto z mąki, orzechów, cukru, cukru waniliowego, masła i żółtek. Ulep kulę, zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki. Ulep kulki o

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

masa z ulubionych ciasteczek maślanych. Masa serowa jest natomiast miksem dwóch serków, truskawek i białej czekolady. Największymi atutami takiej wersji ciasta jest łatwość i krótki czas jego przygotowania. Potrzebne składniki nie są drogie, dlatego dla lepszego smaku warto zainwestować w jakość

Uroczysty obiad

Krem: 100 g białej czekolady 250 g serka mascarpone truskawki Mąkę, orzechy, cukier i sól ucieramy w malakserze. Dodajemy żółtko i masło pokrojone w drobne kawałki, szybko zagniatamy kruche ciasto. Następnie wykładamy ciastem foremki do tartaletek i schładzamy w lodówce. Nakłuwamy ciasto widelcem w

Idziemy na jagody!

cedzakową, a po chwili ostrożnie przekładaj je na durszlak lub wprost na półmisek. Łatwy sposób na pyszny deser - jeśli nie masz czasu, skorzystaj z gotowego kruchego ciasta. Tarta z jagodami Ciasto: 1 i 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cukru 10 dag schłodzonego masła żółtko szczypta soli suchy groch

Dania mocno owocowe

kilkanaście minut w temperaturze pokojowej ? musi zmięknąć, inaczej nie będzie się dobrze kroił. Podzielone na ćwiartki truskawki mieszamy z cukrem i czekamy, aż puszczą sok. Tort dekorujemy bezpośrednio przed podaniem. Kruche ciasto: 100 g pokrojonego na kawałki masła 200 g mąki 3 łyżki zimnej wody szczypta

Muffiny na słodko i słono

wyłóż kolorowymi papierowymi kokilkami. Łyżką nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 20 minut. Wyjmij z pieca i ostudź. Przygotuj dekorację: rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj wiśniówkę, ostudź. Na wystudzone muffiny

Wypieki z serem

/3 szklanki kremówki łyżka cukru 400 g waniliowego serka homogenizowanego Do dekoracji: szklanka odsączonych owoców z konfitury (np. wiśnie, czereśnie, morele) 1/2 tabliczki startej gorzkiej czekolady Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy je na godzinę do lodówki. Smarujemy masłem

Domowe czekoladki

śmietanę z lawendą, zdejmij z ognia i odstaw na 45 minut, żeby aromat lawendy przeszedł do śmietany, a następnie ponownie zagotuj, odcedź i odstaw płyn do wystygnięcia. W kąpieli wodnej roztop połamaną na cząstki czekoladę, dodaj masło, cukier puder i śmietanę, dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

czekolady też można zachwycić. Kruche ciasteczka z kremem i świeżymi owocami Ciasto: 300 g miękkiego masła o temp. pokojowej + 2 łyżki do wysmarowania blachy 150 g cukru pudru drobno starta skórka z 1 cytryny esencja waniliowa 1 lekko roztrzepane jajko 450 g przesianej mąki Krem: 200 ml śmietany

Ciasta z truskawkami do upieczenia w tym tygodniu

białko   Kruche ciasto: 140 g miękkiego masła 60 g cukru szczypta soli 1 laska  wanilii 1  jajko 230 g mąki pszennej (typ 480)   Nadzienie: 6 żółtek skórka otarta z 1 dużej  cytryny 1 laska  wanilii 160 g drobnego cukru 70-80 ml syropu z kwiatów

Jesienne desery

schłodzonej śmietany ubij na sztywno i delikatnie mieszając, połącz z masą.Foremkę o średnicy 8 cm, w której będzie chłodził się mus, natłuść olejem i wysyp cukrem pudrem. Na spód włóż upieczony krążek biszkoptu, następnie napełnij musem z biaej czekolady, a na wierzch rozłóż konfiturę. Wstaw do lodówki na

Blogerzy polecają: przepisy z malinami

Składniki na kruche ciasto:2 szklanki mąki Krupczatki1 łyżeczka proszku do pieczenia5 żółtka1 kostka masła70 g cukru2 łyżki śmietany (opcjonalnie, jeśli ciasto słabo będzie się sklejać) Składniki na czekoladową wkładkę:5 białek1 szklanka drobnego cukru1/2 szklanki oleju słonecznikowego80 g

Menu dnia na rozgrzewkę

wyjątkowo chłodne dni.Boca negra (ciasto czekoladowe z papryką)Składniki:3/4 szklanki pokrojonego na kawałeczki zimnego masła (plus trochę do nasmarowania foremek)1 szklanka cukru (plus trochę do posypania foremek)6 suszonych papryk chipotle (ok. 3 dag)6 łyżek świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego30 dag

Delicje Doroty Świątkowskiej

purée z dyni*2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernikaDekoracja: 120 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 2 łyżeczki cukru pudruSkładniki na ciasto mieszamy w malakserze do konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy ciasto na

Ciasta z jesiennymi owocami. Zawsze efektowne

. Przygotowujemy ciasto. Pokruszoną czekoladę i masło wkładamy do miski i rozpuszczamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej (nieustannie mieszając) - do chwili, aż składniki połączą się w gładki sos. W innej misce ubijamy całe jaja z cukrem, dodajemy sos czekoladowy, dokładnie mieszamy, wsypujemy przesianą mąkę

Ciasteczka kokosowe, aż wiórki lecą

formę podwójną warstwą folii aluminiowej. Robimy kruchy spód , mieszając herbatniki z migdałami i wiórkami kokosowymi. Dodajemy tyle stopionego i ostudzonego masła, aby po zagnieceniu powstało plastyczne ciasto, którym wylepiamy dno i boki (2-3 cm) tortownicy. Wstawiamy na kilkanaście minut do

Pod chmurką smakuje najlepiej!

- kruche babeczki z owocamiCiasto: 20 dag mąki pszennej10 dag schłodzonego masła2 cukry wanilioweszczypta soliNadzienie: 1 budyń waniliowy450 ml mleka3 łyżki cukru40 dag dowolnych owoców jagodowych (jagody maliny truskawki jeżyny)Przygotuj ciasto: zagnieć mąkę z cukrem waniliowym, masłem pokrojonym na

Jedzenie na poprawę nastroju

ciasteczek amaretti lub innych kruchych ciasteczek migdałowych 4 łyżki cukru 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 1 łyżka gorzkiego kakao 2 łyżki rumu bita śmietana i kolorowe jadalne kulki do dekoracjiPrzygotuj białe pralinki: śmietanę wymieszaj w rondlu z cukrami i powoli podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia

Wielkanocne słodkości

soli   konfitura z fig   Mus z białej czekolady: 100 g białej czekolady 50 ml śmietany 30 proc. 1 łyżeczka miodu   Przygotuj kruche ciasto, spód do mazurków: mąkę przesiej do miski, dodaj masło w kawałkach, cukier, żółtko i sól. Szybko zagnieć ciasto, zawiń w folię spożywczą i wstaw do

Crème brûlée - legendarny deser w Twojej kuchni

łyżki cukru 8 g żelatyny 5 łyżek pełnego mleka  Dekoracja: świeże jeżyny maliny lub pomarańcze wiórki z mlecznej lub białej czekolady  Sposób przygotowaniaMasło i cukier ucieramy, dodajemy jajko i dokładnie wyrabiamy z mąką. Wykładamy rozwałkowanym ciastem natłuszczone małe

Karnawał na słodko

śmietankiMasło utrzyj z cukrem pudrem na krem. Dodaj orzechy, mąkę oraz sól i wymieszaj. Z ciasta uformuj krążki średnicy 3 cm i ułóż na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Piecz 25?30 minut w 150 st. C, aż się lekko zrumienią. Ciasteczka ostudź na kratce.Przygotuj nadzienie: czekoladę roztop na parze

Cytrynowe wypieki

. Następnie dodaj skórkę i sok z cytryn oraz imbir. Do masy dodaj suche składniki, dokładnie zmiksuj i przelej do formy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 30 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Ciepłe ciasto nasącz likierem lub syropem. Kruche ciasto (wg Neli Rubinstein): 115 g

Pomysły na walentynki - słodkości

pszennej 120 g miękkiego masła 1 łyżka mleka masa: 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 2/3 szklanki śmietanki 30-proc. 6 jajek 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżka skórki otartej z cytryny 3/4 szklanki soku wyciśniętego z cytryn Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieć na gładką, elastyczną masę. Ciastem wyłóż

Sycące i rozgrzewające. Przepisy na jesień

;czekolady   Sposób przygotowania Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Jajka łączymy z obydwoma gatunkami cukru, mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i masło. Orzechy siekamy, wrzucamy do ciasta. Sparzoną pomarańczę kroimy w kostkę

Smakołyki z pomarańczami

aromat staje się fantastyczny). Od siebie dodam, że likierem pomarańczowym lubię nasączać ciasta - oczywiście nie te dla dzieci. Ale np. dziecięcy biszkopt smakuje doskonale nasączony zamiast herbatą sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Ciasteczka, które dziś proponuję, są delikatne, kruche i maślane

Smakołyki na Dzień Dziecka

Muffiny są o tyle dobre do przygotowania wspólnie z dzieckiem, iż w ich przypadku nie trzeba nawet dokładnie mieszać ciasta (inaczej będą za twarde). Dodatkową atrakcją dla młodszego pomocnika będzie udekorowanie ostudzonych babeczek, na przykład: ulubioną polewą, lukrem, kremem i/lub cukrowymi

Planujesz biwak. Suchy prowiant na weekend

składniki się połączą. Ciasto rozsmarowujemy na blaszce, wyrównujemy powierzchnię, wtykamy kawałki czekolady. Pieczemy 20 minut, studzimy, kroimy na porcje, tak aby w każdej znalazło się trochę czekolady.Składniki 1 szklanka świeżo startego parmezanu 5 dag miękkiego masła 2/3 szklanki mąki 1

Sezon na truskawki!

zbytnio zmięknąć). Kruche ciasteczka z kremem i świeżymi owocami Ciasto: 300 g miękkiego masła o temp. pokojowej + 2 łyżki do wysmarowania blachy 150 g cukru pudru drobno starta skórka z 1 cytryny esencja waniliowa 1 lekko roztrzepane jajko 450 g przesianej mąki Krem: 200 ml śmietany 30% 1

Świąteczne wypieki

ostudź.Babkę przed podaniem polej ponczem.Rada: zamiast skórki otartej z cytryny i soku z cytryny możesz użyć pomarańczy - wówczas również wodę zastąp sokiem pomarańczowym.Zobacz także: Łatwy przepis na szarlotkę z miętą na kruchym cieście 6 jajek 250 g (1 i 1/4 kostki) masła400 g (2 i 2/3 szklanki) mąki

Śnieżnobiałe desery na ciepłą zimę

cukrem mikserem na najniższych obrotach. Dodajemy ciepłą czekoladę, zwiększamy obroty do średnich, ucieramy 2-3 minuty. Dodajemy masę jajeczną, ucieramy, aż?wszystko się połączy. Wlewamy tę?masę do tortownicy na upieczony kruchy spód. Formę szczelnie owijamy z zewnątrz folią aluminiową, stawiamy na

Wszystkie smaki czekolady

pomarańczowy.Wlej kilka kropli lekko ostudzonego ganache na spód z kruchego ciasta i ułóż na nim biszkopt (w ten sposób sklejamy obie warstwy). Schłodź, a następnie wylej na całość resztę masy czekoladowej - powinna w całości pokryć biszkopt. Po ostygnięciu wstaw tartę do lodówki. Przed podaniem udekoruj świeżymi

Wielkanoc dookoła świata

marcepanu zagniecionego z barwnikiem. Dekorujemy według uznania. Cassatę możemy też oblać czekoladą i udekorować kandyzowanymi fiołkami - w tej wersji wygląda bardzo elegancko. Ciasto z ricottą pieczone w regionie Neapolu, podawane w okresie wielkanocnym. Podobno zakonnice z dawnego

Świąteczne stoły Europy od A do Z

świątecznym daniem jest dziczyzna z sosem śliwkowym, w niektórych regionach Belgii popularny jest również pasztet marynowany w winie. Na deser Belgowie podają Buche de Noël - polane czekoladą ciasto w kształcie pnia drzewa.C - CzechyW Czechach, podobnie jak w Polsce, nie ma Wigilii bez karpia, którego

Październikowa KUCHNIA już w kioskach

;nutellę", czekoladowy sos do kurczaka, likier z czekolady i fantastyczny ganasz do tortu.Małgorzata Marchewka dusi figi w winie i układa je na kruchych ciastkach wypełnionych migdałowym kremem. Wy zjadacie.Na czym polega i jak działa Zakwasowa Mapa Polski oraz fajny przepis na chleb na zakwasie.Aneta

Tradycyjne przepisy wielkanocne

. Robimy masę: czekoladę i masło roztapiamy w kąpieli wodnej. 2/3 masy rozsmarowujemy na upieczonych, przestudzonych kawałkach kruchego ciasta. Gdy polewa zastygnie, smarujemy mazurki konfiturą. Resztę masy czekoladowej ponownie topimy i dekorujemy oba ciasta, tworząc np. kratkę. Następnie polewamy

Jedzenie na pocieszenie - smakołyki na ostatnie chwile wakacji

tymianek bazyliaPrzygotowanie ciasta kruchego: Mąkę i sól przesiać do miski. Dodać masło pokrojone w kostkę. Palcami wmieszać masło w mąkę do momentu, kiedy będzie przypominać kruszonkę. Dodać parmezan i wymieszać. Dodać jedno żółtko, wodę i sok z cytryny i delikatnie wyrobić, aż ciasto będzie jednolite

Letnie menu dla jednej osoby. Tylko 10 zł!

- 0,50 zł kruche ciasteczka (mogą być pełnoziarniste) - 1.00 zł   Sposób przygotowania Mieszamy ser ricotta z cukrem pudrem, łączymy z połową wiśni. Przekładamy do pucharków i wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Deser podajemy posypany resztą wiśni i startą czekoladą, z

Awokado na słodko

daktyle i sól, miksujemy dalej, aż otrzymamy gęstą, lepiącą się masę. Robimy nadzienie: wszystkie składniki miksujemy na gładki mus. Odstawiamy do lodówki. Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia, a potem masą z orzechów i daktyli - tak jak postąpilibyśmy z kruchym ciastem. Na przygotowany spód

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

zamrożonego wcześniej ciasta. Kiedy robię pizzę, drożdżówki czy właśnie kruche ciasto, specjalnie przygotowuję więcej ciasta bazowego i zamrażam nadwyżkę. Potem tylko, kiedy chcę je wykorzystać, pamiętam, by na noc przed pieczeniem przełożyć je z zamrażarki do lodówki.   Podsumowując (choć to truizm

Walentynki - słodkie święto

orzechowy, wiórki kokosoweHerbatniki lub biszkopt należy pokruszyć tak, żeby okruchy przypominały słodką bułkę tartą. Następnie mieszamy miękkie masło z mascarpone i łączymy to z okruchami. Do gęstej masy wlewamy rozpuszczoną czekoladę, dodajemy cukier waniliowy i alkohol (może to też być brandy, amaretto

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

odstawiamy na 10 minut. Ubijamy śmietanę, dodając po trochu jogurt. Mieszamy delikatnie z malinami. Wkładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na parę godzin. Przed podaniem posypujemy całymi malinami oraz liśćmi świeżej mięty. Autor Tessa Capponi-Borawska Kruche ciasto: 1/2 kostki masła 5

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

Ciasto: 2 białka 15g cukru 115 g cukru pudru 65 g mielonych migdałów  Ganasz: 100 g mleczna czekolada 75 ml mleka 30 g masła  Sposób przygotowania:Ubijamy na sztywno białka z cukrem. Oddzielnie mieszamy cukier puder z migdałami. Do białka dodajemy mieszankę migdałową

Kwietniowy przepis miesiąca

. Wykrawamy ciasteczka. W 1/2 ciasta wycinamy na środku dowolny wzorek np. gwiazdkę, serduszko. Ciastka przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i natłuszczoną. Pieczemy 15 minut w 180 st. C. Studzimy.Nadzienie: Do miski wrzucamy połamaną czekoladę, wlewamy mleko. Miskę ustawiamy nad garnkiem z gotującą

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

quiche. Zagnieć kruche ciasto: połącz 250 g mąki ze 100 g masła, jajkiem i zimną wodą. Odstaw do lodówki na 30 minut, a następnie podpiecz na złoto pusty kruchy spód z wysokim brzegiem. Wymieszaj 4 jaja ze szklanką kremówki i masą z porów uduszonych na maśle z białym winem i tartym grujerem. Wylej masę

Przepis listopada wybrany!

przygotowania:Drożdże mieszamy z cukrem i mlekiem, odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.Do miski przesiewamy mąkę, dosypujemy sól. Do drożdżowego zaczynu dodajemy żółtko i masło, mieszamy i przelewamy do miski z mąką. Mikserem wyrabiamy elastyczne ciasto, które potem umieszczamy

Piernikowe ciasta

i ponownie ubij (uwaga - masa może wyglądać jak zważona). Przełóż płynne ciasto do kwadratowej formy o boku 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i  piecz ok. 35-40 min, aż patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy. Wyjmij z

Tessa Capponi-Borawska: korzenne ciasto na kilka sposobów

Isabelli Beeton - takiej angielskiej Ćwierczakiewiczowej. Szkocja musi się różnić od Anglii, stąd też black bun (czarna bułka). Podaje się je ze szklanką whisky na Hogmanay (Sylwestra), na znak i pomyślności. W złocistym, kruchym cieście, pachnącym cynamonem, imbirem i goździkami, zapieka się gęste

Łatwy do zdobienia, a efekt powalający. Szalej z karmelem

, jajkami, żółtkami, skórką pomarańczową oraz mlekiem. Ciepłą czekoladę łączymy z resztą masła, wlewamy do przygotowanej masy, mieszamy. Napełniamy formę ciastem i wciskamy w nie kawałeczki czekolady. Pieczemy 15-20 minut w 200°C  - ciasto będzie gotowe, kiedy brzegi zrobią się kruche, a środek

Serniki, jakich nie znacie

przygotowaniaZiemniaki myjemy, obieramy, płuczemy, gotujemy bez soli i studzimy. Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników, wykładamy nim wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą tortownicę o średnicy 24 cm i podpiekamy w piekarniku przez 10 minut. Ser przeciskamy przez maszynkę razem z ziemniakami. Żółtka

Czekolada - słodka przyjemność

być kruchy i lekko brzęczący przy czekoladach ciemnych i deserowych, natomiast czekolady mleczne i białe mogą być bezdźwięczne. Dotyk także jest istotny, bo wbrew sloganowi - "powinna rozpływać się w ustach, a nie w dłoni" - czekolada przy kontakcie z ciepłem dłoni powinna mięknąć. Aksamitne

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

konsystencję. Posyp ciasto, wstaw do ciepłego, ale jeszcze nie gorącego piekarnika. Ustaw temperaturę na 180°C, piecz około 40 minut na złoty kolor.Dawniej pieczono mazurki NA OPŁATKACH, jednak nam znacznie łatwiej będzie przygotować spód z kruchego ciasta. No bo skąd wziąć dziś taki wielki opłatek

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

składniki kremu przełóż do wysokiego naczynia, zmiksuj. Powstałą masą napełnij podpieczone ?muszelki? z kruchego ciasta, ponownie wstaw do piekarnika. Piecz tylko tak długo, aż zetnie się wierzch kremu. Trwa to około 17 minut, ale wszystko zależy od piekarnika. Wyjmij formę z ciastkami, pozostaw, aby

Czekolada

Czekolada - sernik 170 g kruchych ciastek kakaowych 80 g masła 25 g brązowego cukru 250 g gorzkiej czekolady 300 g białego sera (typu toska) 60 ml ciemnego rumu 100 g chrupek kukurydzianych w czekoladzie kakao do posypania Ciastka kakaowe rozkruszyć, dodać roztopione masło i cukier. Całość

Przekąski na jeden kęs

gruyereWytrawne ciasteczka z porami przygotuj jak quiche. Zagnieć kruche ciasto: połącz 250 g mąki ze 100 g masła, jajkiem i zimną wodą. Odstaw do lodówki na 30 minut, a następnie podpiecz na złoto pusty kruchy spód z wysokim brzegiem. Wymieszaj 4 jaja ze szklanką kremówki i masą z porów uduszonych na maśle z

Ciasta z pomarańczowego sadu

kuchenki do przestudzenia.W misce utrzyj jajka z cukrem, aż powstanie jasna, puszysta masa. Dodaj czekoladę z masłem i wymieszaj. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszaj. Na końcu dodaj mleko i skórkę pomarańczową i znów wymieszaj do połączenia składników. Przełóż ciasto do

Ciasto na każdy dzień

Ciasto: 150 g masła 1 laska wanilii 100 g cukru pudru 30 g mielonych migdałów szczypta soli 1 jajko 250 g mąki  Masa: 300 g gorzkiej czekolady 150 g gęstej 36% śmietanki  Sposób przygotowaniaUcieramy masło z ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii. Dodajemy

Ciasta na każdą okazję

Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

Bal przebierańców

obmyślenie menu. Oczywiście nie ma się co łudzić, że dzieci poświęcą jedzeniu dużo uwagi, ale warto przygotować coś, co będzie alternatywą dla czipsów i żelków. Warto też podpytać rodziców naszych małych gości, czy dzieci nie są na coś uczulone. Z zasady najlepiej zrezygnować z czekolady i orzechów, bo to

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

Z małymi tartaletkami można trenować - kto popchnie ciasteczko bliżej filiżanki z kawą. (na 6 tartaletek o śr. 8-9 cm lub na formę o śr. 24 cm)   Ciasto: 60 g całych nieobranych  migdałów' 3/4 szklanki mąki pszennej (krupczatka lub typ 500) 1/4 szklanki drobnego cukru lub cukru

Co jeść we wrześniu?

Świeżo starty imbir i odrobina goździków i cynamonu zaostrzą łagodne i słodziutkie gruszki. Podawaj na ciepło z lodami czekoladowymi lub na zimno z bitą śmietaną i startą czekoladą. Ciasto gruszkowo-imbirowe Szklanka mąki łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 20 dag zimnego

Świąteczne serniki naszych blogerów

mnie migdałowy)*żółtko do posmarowania paskówroztrzepane (uwaga: nie wyrzucać białka - będzie potrzebne do lukru!)Składniki na lukier:sok z 1 cytryny150 g cukru pudru1 białkoWykonanie ciasta kruchego:    Wszystkie składniki na ciasto kruche połączyć razem, zagnieść ciasto, wstawić do

Prezydencki pojedynek na ciastka - przepisy z ostatnich 20 lat!

jajka, cały czas miksując. Potem dodajemy (do dużej miski) mieszkankę mąki z soda i solą, miksując na niskich obrotach. W następnej kolejności dodajemy kawałki czekolady i posiekane orzechy, mieszając łyżką. Przygotowane ciasto po łyżce rozlewamy w okrągłe placki na papierze do pieczenia. Pieczemy 10-12

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

Kruche pomarańczowe ciasteczka będą doskonałe w towarzystwie filiżanki gorącej herbaty, szczególnie jeśli do ciasta (przed pieczeniem) dodasz nieco imbiru. Jeśli chcesz, po ostudzeniu możesz polać je roztopiona czekoladą.Ciasteczka pomarańczowe 200 g miękkiego masła 6 łyżek cukru skórka otarta z 1

Menu z szaszłykiem dla smakosza

wyściełanej papierem do pieczenia, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Pomidory kroimy w plastry, tak aby rdzeń był pośrodku ? dzięki temu otrzymamy wzory przypominające kwiatki. Na upieczonym spodzie z kruchego ciasta serowego układamy jedną warstwę

Mazurek czekoladowy na kruchym cieście

Spód:,25 dag mąki,po 12 dag masła i cukru pudru,2 żółtka,szczypta soli,Masa marcepanowa:,20 dag gotowej surowej masy marcepanowej,2 białka,Masa czekoladowa:,po 30 dag kremówki i gorzkiej czekolady,po 5 dag miodu i masła Zimne masło posiekać z mąką, wymieszać z żółtkami, cukrem, solą i jak

Kruche ciasto

. Całość zagnieść. Ciasto zawinąć w folię aluminiową, włożyć na pół godziny do lodówki. Rozwałkować. Wyłożyć ciastem formę do mazurka lub foremki na babeczki. Ciasto piec w temp. 200 st. C ok. 30 min, babeczki ok. 20 min. Dekorować lukrem. mąka;masło;cukier;żółtka;woda;

Ciasto kruche

mąka - 0.5 kg, masło - 18 dag, cukier - 20 dag, jajka - 2 sztuki, śmietana 18% - 2 łyżki, proszek do pieczenia/soda oczyszczona - 1 łyżeczka Mąkę wysypać na tortownicę dodać masło (całe! nie rozpuszczone!), cukier i proszek do pieczenia/sodę oczyszczoną, posiekać wszystko. Rozdrabniając masło do

Naleśnik kruchy

100 g mąki, 300 ml zimnego mleka, 1 jajko, szczypta soli, 2 łyżki roztopionego masła plus trochę do smażenia. Dodatki do naleśników: prażone jabłka i calvados, biały ser i kogel-mogel, jagody i bita śmietana, banany, rum i karmel, czekolada i orzechy, powidła śliwkowe i cukier puder. Szpinak i

Kruche ciasteczka z czekoladą i orzechami (domowe pieguski)

posiekaną czekoladę i orzechy. Szybko zagnieść ciasto, uformować dwa, trzy wałeczki o średnicy ok. 4 cm, zawinąć w folię i wstawić na co najmniej 60 min. do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Schłodzone ciasto pokroić ostrym nożem na talarki o grubości ok. 1 cm, spłaszczyć je lekko ręką. Wstawić do

Ciasto kruche

Ciasto kruche – rodzaj słodkiego lub wytrawnego ciasta o kruchej strukturze. Wyrabia się z niego drobne ciastka, kruche babeczki (np. tartaletki), lub używa się go jako spodu do ciast owocowych (np. jabłeczników), serników oraz mazurków. SkładCiasto kruche swą kruchą strukturę zawdzięcza

Ciasto piaskowe

się przez dłuższy czas, aby ciasto mogło odpowiednio wyrosnąć, a następnie stopniowo podnosi się ją do 190°C.Ciasto piaskowe przypomina strukturą ciasto kruche, jest jednak delikatniejsze. Z tego rodzaju ciasta przyrządza się babki piaskowe, mazurki, torty, keksy itp.

Makowiec (ciasto)

Makowiec, także makownik lub strucla z makiemZ pierwszego tłoczenia Przepis na makowiec (struclę z makiem) z książki Marka Łebkowskiego pt. "Doskonała kuchnia Polska. Szkoła gotowania". Ciasta.net Przepisy na domowe wypieki – makowiec – ciasto (najczęściej drożdżowe, rzadziej

Torta Tre Monti

Torta Tre Monti (z wł. Ciasto trzech szczytów) - jest tradycyjnym sanmaryńskim ciastem. Składa się z gofrów nadziewanych kremem kakaowym i orzechów laskowych. Produkt końcowy jest pokryty czekoladą. Jest on podobny do innych deserów San Marino, ale tylko ten przedstawia trzy wieże w San Marino.W

Karpatka

konsystencję gęstej śmietany, piecze się w bardzo gorącym piekarniku (200 °C). Podczas pieczenia zyskuje ono pofałdowaną, nieregularną powierzchnię kojarzącą się z górami – stąd nazwa. W niektórych przepisach jako warstwę spodnią stosuje się ciasto kruche, które po upieczeniu jest płaskie

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

ciasto kruche

Ciasto kruche

Ciasto kruche jest bardzo uniwersalne, gdyż można z niego stworzyć wypieki zarówno słodkie, jak i tzw. słone. Świetnie nadaje się na spody do ciast i tart z owocowymi oraz wytrawnymi nadzieniami, a także jako baza mazurków oraz różnorodnych ciasteczek. Pochodzi prawdopodobnie z kuchni śródziemnomorskiej, w której od wieków przygotowywano cienkie jak papier ciasta, na przykład filo.

W przepisie na ciasto kruche najbardziej istotnym składnikiem jest duża ilość masła, dzięki któremu ma ono tak kruchą strukturę. W jego skład wchodzi także mąka (najlepsza jest krupczatka), cukier puder, żółtka oraz sól. Nie używa się natomiast preparatów spulchniających, jak na przykład - proszek do pieczenia. Nie należy również stosować cukru kryształu zamiast cukru pudru, gdyż może się on nie rozpuścić. Często zamiast surowych żółtek dodaje się także żółtka jaj ugotowanych na twardo, co zmniejsza elastyczność, ale zwiększa kruchość ciasta.

Przygotowując ciasto kruche trzeba pamiętać przede wszystkim o tym, aby w jak najmniejszym stopniu ogrzewać je dłońmi. Mąka w większym stopniu wchłonie wtedy wilgoć z masła i ciasto będzie twardsze. Z tego powodu najlepiej jest drobno posiekać masło wraz z mąką za pomocą noża, a dopiero po takim rozdrobnieniu szybko zagnieść wszystko rękami. Ponadto ciasto kruche powinno się chłodzić w lodówce, a nie w zamrażarce. Należy je również piec w temperaturze około 200-220 stopni Celsjusza, gdyż niższa temperatura wydłuży czas pieczenia i spowoduje wytopienie tłuszczu, a to z kolei również zmniejszy kruchość.