ciasto drożdżowe z m±k± ziemniaczan±

Paulina Zduniak

Jak na drożdżach

Jak na drożdżach

Nierozerwalnie wi±że się ono z polsk± tradycj± kulinarn±, czego przykładem s± ¶więtomarcińskie rogale, znane już w czasach pogańskich. Można z niego upiec wszystko - od bułeczek, rogalików, placuszków, chleba czy pizzy, po kosze na Wielkanoc (zainteresowani znajd± przepis w naszej bazie). Ale ciasto drożdżowe to przede wszystkim wspomnienie dzieciństwa i babcinych wypieków oraz chwil spędzonych w gronie rodziny przy ¶wi±tecznym stole.

Słodka Wielkanoc

Puszyste, drożdżowe baby, kruche mazurki oraz kremowe serniki i paschy, ciesz± nie tylko oczy, ale i podniebienia. Bez nich nie wyobrażamy sobie również ¶wi±tecznego stołu. Przed Wami kilka przepisów na smakowite, wielkanocne wypieki.

Niezła babka (wielkanocna)!

Niezła to mało powiedziane! Czy mowa o piaskowej babce z ucieranego ciasta, czy tej drożdżowej, ozdobionej lukrem. Bab nie może zabrakn±ć na wielkanocnym stole. Na któr± się zdecydować? Zobacz nasze propozycje wielkanocnych bab i babek.

Spotkanie z kluskami. Tanie gotowanie

Spotkanie z kluskami. Tanie gotowanie

w nie odrobinę konfitury, zalep ciasto i uformuj spłaszczon± kulkę. Smaż na oleju na złoty kolor, posypuj cukrem pudrem i podawaj. Prawdziwe KNYSZE to takie bułeczki z ciasta drożdżowego z farszem kapu¶cianym, cebulowym albo jeszcze innym, na przykład z ryb±. Kniszki ziemniaczane to WARIACJA NA

Jak po ma¶le

Jak po ma¶le

. Natomiast surowe ciasto warto chłodzić około godziny w lodówce (nie zamrażarce). Dzięki temu, po upieczeniu będzie naprawdę kruche. Kruche ciasto z owocami Ciasto: 400 g m±ki pszennej 200 g masła 6 łyżek zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 450-500 g owoców (np.: wi¶nie, truskawki, maliny, borówki

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby ciesz± oczy!

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby ciesz± oczy!

Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepł±, rodzinn± atmosfer±. Gotow± babkę udekoruj płynn± konfitur± owocow± oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g m±ki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura owocowa i

Rosn± jak na drożdżach

Rosn± jak na drożdżach

1/2 szklanki ciepłej wody, wsyp drożdże, cukier i wymieszaj (ja używam miksera z płaskim mieszadłem, ciasto można też wyrobić ręcznie). Odczekaj 10 minut, aż masa zacznie się pienić. Dodaj masę ziemniaczan± i dokładnie wyrabiaj przez 2-3 min. Następnie pojedynczo dodaj 3 szklanki m±ki i zagniataj

Menu dnia z twarogow± zup±

Menu dnia z twarogow± zup±

Choć zupy na bazie wina były staropolsk± specjalno¶ci±, dzi¶ rzadko się je przygotowuje. Doskonale pasuj± do nich słodkie grzanki, np. z ciasta drożdżowego. Winna zupa z twarogiem 1 szklanka półwytrawnego białego wina 1 szklanka wody 3-4 goĽdziki 1/4 łyżeczki cynamonu 1 szczypta startej skórki

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze ¶liwkami

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze ¶liwkami

. Nasmaruj masłem blachę i wysyp j± m±k±. Strz±¶nij nadmiar m±ki, na blasze rozwałkuj wyro¶nięte ciasto drożdżowe. Umyj i osusz ¶liwki, wydryluj je i rozłóż na cie¶cie (stron± przecięcia do góry). Miejsca pomiędzy ¶liwkami wypełnij kruszonk±. Formę z kołaczem wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C

¦niadanie po parysku

¦niadanie po parysku

, drożdżowe bułeczki będ± wybornie smakować z domow± konfitur±. Zamiast specjalnych, karbowanych foremek, możesz je upiec w formie na muffiny. Brioszki : Składniki: Na rozczyn: 2 łyżki ciepłej wody 1 łyżka cukru, 1/4 łyżeczki suszonych drożdży, 1/2 szklanki m±ki, 1 jajko Na ciasto: 1 szklanka + 1,5

Ciepłe bułeczki na słodko

Ciepłe bułeczki na słodko

Bułeczki odrywane wy¶mienicie nadaj± się na przyjęcie pod chmurk±. Zwolennikom słonych wypieków polecamy natomiast pszenno-razowy chlebek do odrywania z masłem ziołowym . Bułeczki drożdżowe 500 g m±ki 30 g drożdży 1 szklanka mleka 120 g masła 4 łyżki cukru 1 jajko 2 łyżki oliwy z oliwek 1

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

podstawie przepisu z ksi±żki Ireny Głowackiej "Pieczenie ciast i ciasteczek", wyd. Watra, Warszawa 1974   Składniki 100 g masła 150 g cukru 4  jajka 100 g m±ki pszennej 100 g m±ki ziemniaczanej 1/2 torebki proszku do pieczenia 1/2 laski  wanilii 3 łyżki gęstej

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

Zaczynamy klasycznie. Pierwszy przepis prezentuje wykonanie najpopularniejszych placków w Polsce. Dla laików wersja podstawowa poniżej. Dla kuchennych wirtuozów inspiracja: placki ziemniaczane z sosem szpinakowym . Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate łyżki m±ki (lub więcej

Tradycyjne potrawy. Kuchnia ¶l±ska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia ¶l±ska

rozgnieć lub przeci¶nij przez praskę. Gor±ce wymieszaj z surowymi ziemniakami i zagnieć, aby powstało gładkie ciasto. Przypraw sol±, ulep nieduże kluski. Je¶li ciasto jest za rzadkie i się nie klei, dodaj jeszcze trochę m±ki ziemniaczanej - wystarczy łyżka. Kluski gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyn± na

Placki w ¶wiatowym stylu

Placki w ¶wiatowym stylu

Z ciasta na bliny, możesz smażyć zarówno duże placki, które następnie złożysz (np. w rożki) lub zrolujesz z dodatkiem ulubionego nadzienia, jak i małe placuszki, na które możesz nakładać m.in. łososia z kwa¶n± ¶mietan± czy kawior. Bliny gryczane 2 szklanki m±ki gryczanej 2 dag drożdży 2 niepełne

Owoce w cie¶cie zapieczone

Owoce w cie¶cie zapieczone

. Placek z borówkami 300 g borówek 1 łyżka cukru 1 łyżka m±ki ziemniaczanej Ciasto: 2 szklanki m±ki 1/2 kostki masła 4 łyżki cukru otarta skórka cytrynowa 2 żółtka Zagnieć szybko kruche ciasto, schłódĽ w lodówce. Owoce wymieszaj z cukrem i m±k±. Rozwałkuj placek, na ¶rodku usyp owoce i podwiń

Pod złocist± kruszonk±

Pod złocist± kruszonk±

Sos: 100 g ¶mietanki pół laski wanilii 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżka m±ki ziemniaczanej 1 żółtko Robimy kruszonkę: M±kę mieszamy z cukrem. Masło schłodzone w lodówce kroimy w płatki i mieszamy razem z m±k±, wyrabiaj±c rękami kruszonkę. Formę do ciasta smarujemy tłuszczem. Przygotowujemy

Tego szukali¶cie w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

Tego szukali¶cie w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla pocz±tkuj±cych ". Więcej przepisów na ciasto drożdżowe Szybkie ciasto drożdżowe z bakaliami 1/2 kg m±ki 3 jajka 1/3 szklanki mleka 200 g masła 1/2 płaskiej łyżeczki soli 2 łyżki cukru 40 g drożdży ¶wieżych lub torebka suszonych 1 szklanka dowolnych

¦niadanie dookoła ¶wiata

¦niadanie dookoła ¶wiata

rozwałkowujemy, formuj±c prostok±t o wym. 20 x 15 cm. Wkładamy do lodówki. Na lekko oprószonej m±k± stolnicy rozwałkowujemy ciasto drożdżowe na prostok±t o jednym boku trzy razy dłuższym niż drugi (np. 20 x 60 cm). Układamy ciasto na stolnicy krótszym bokiem w swoj± stronę, po¶rodku kładziemy rozwinięte z folii

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od ¶więta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od ¶więta

m±ki 1 łyżka oliwy 1 jajko sól Kapustę ugotuj, os±cz, pokrój. Grzyby namocz na kilka godzin, ugotuj i posiekaj. Posiekan± cebulę przesmaż na oliwie, dodaj kapustę i grzyby, du¶ przez chwilę. Zagnieć ciasto na pierogi z podanych składników, cienko rozwałkuj, wytnij kr±żki. Nakładaj farsz i sklejaj

Słodko¶ci za parę złotych

Słodko¶ci za parę złotych

tortownicy, żeby po upieczeniu łatwo było wyj±ć ciasto z formy. Kruche ciasto z owocami Ciasto: 400 g m±ki pszennej 200 g masła 6 łyżek zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 450-500 g owoców (np.: wi¶nie, truskawki, maliny, borówki - mog± być mrożone) 1 płaska łyżka m±ki ziemniaczanej 3-4 łyżki cukru

Zrób co¶ dobrego dla siebie. Ciasta z owocami

Zrób co¶ dobrego dla siebie. Ciasta z owocami

ml mleka z odrobin± soli, wsypujemy mak i cynamon, ponownie zagotowujemy. Dodajemy marcepan, mieszamy. Zagęszczamy m±k± ziemniaczan± rozprowadzon± uprzednio w odrobinie zimnej wody. Ciasto ponownie krótko zagniatamy, rozwałkowujemy na prostok±t o wymiarach 30x40 cm, kroimy wzdłuż na 3 pasy. Masę

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koj± nerwy

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koj± nerwy

Najpierw pozb±dĽ się złych emocji, wyrabiaj±c ciasto, a potem upajaj się zapachem bułeczek "jak u mamy". Drożdżowe wypieki gwarantuj± poprawę nastroju i sprawiaj±, że od razu robi się bardziej przytulnie. Bułeczki drożdżowe 500 g m±ki 30 g drożdży 1 szklanka mleka 120 g masła 4

Wasze ulubione ciasta na ¦wiatowy Dzień Pieczenia

kawowy z koniakiem ¦mietana kawowa: 100 g gorzkiej czekolady 250 g ¶mietany 36-proc. łyżka kawy rozpuszczalnej typu espresso Ciasto: 6 jajek 100 g gorzkiej czekolady 100 g mielonych orzechów laskowych 120 g cukru 50 g m±ki pszennej 30 g m±ki ziemniaczanej łyżka kawy rozpuszczalnej typu

Zestawy obiadowe

złocisty kolor, a patyczek wkłuty w ciasto po wyjęciu będzie suchy. WystudĽ i przed podaniem posyp cukrem pudrem. Placek drożdżowy z kruszonk± ciasto: 500 g m±ki pszennej 1/4 szklanki cukru 250 ml mleka 4 żółtka 50 g masła 2 łyżki oleju 40 g drożdży szczypta soli kilka kropli ulubionego zapachu 100 g

7 deserów ze ¶liwkami do zrobienia w tym tygodniu

Składniki 1 porcja ciasta wg przepisu podstawowego 3 łyżki + 1 szklanka cukru 1 i 3/4 łyżeczki zmielonego  cynamonu 2 łyżki m±ki kukurydzianej 2 łyżeczki drobno startej skórki z  cytryny 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 3

Dzień Babć

. M±kę ł±czymy z sod± i przyprawami. Do mieszaniny jajek, miodu i masła dodajemy po łyżce - i na zmianę - m±kę oraz kwa¶ne mleko. Stale mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto - można mikserem na niskich obrotach. Bakalie mieszamy z 2-3 łyżkami m±ki, przekładamy na sitko, aby usun±ć nadmiar m±ki, a potem

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do ¦wi±t Bożego Narodzenia

Miksujemy m±kę z cukrem, sol± i pokruszonymi drożdżami. Dodajemy mleko, masło i roztrzepane jajka. Miksujemy 20 minut, aż ciasto będzie gładkie, błyszcz±ce, do¶ć luĽne. Przekładamy do miski wysmarowanej olejem i przykrywamy przezroczyst± foli±. Wstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia dzielimy

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

) 1 kg czerwonych owoców (truskawki / maliny / porzeczki / wi¶nie) 10 dag cukru 10 dag m±ki kukurydzianej lub ziemniaczanej pół szklanki rumu Przebierz i umyj owoce, usuń pestki. Odłóż 10-15 dag owoców, pozostałe zalej litrem wody i zagotuj z 5 łyżkami cukru. Gotuj tylko tak długo, aby owoce

Odmienione ¶więta - wyniki konkursu

mlekiem (tylko 180 ml), łyżk± cukru, łyżk± m±ki i odstawiamy na pół godziny lub do podwojenia objęto¶ć masy. Do dużej miski lub na stolnice przesiewamy obie m±ki, robimy w ¶rodku zagłębienie i dodajemy kolejno: wyro¶nięty zaczyn drożdżowy, 1 jajo, ¶mietanę, posiekane masło, sól i pieprz. Wyrabiamy ciasto

Szybko! Upiecz ciasto!

wystygnie - nie trzeba go niczym dekorować. Ciasto cioci Janki z brzoskwiniami brzoskwinie (puszka lub ¶wieże) kostka tłuszczu 4-5 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka m±ki zwykłej 1 szklanka m±ki ziemniaczanej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 budynie (najlepiej ¶mietankowe lub waniliowe

U babci smakuje najlepiej

; Ciasto kluskowe: 20 dag m±ki 1/2 rozm±conego  jajka 1/2 łyżki octu (6-proc.) woda   Krem waniliowy: 1/2 litra mleka 4 żółtka 1 jajko 8-10 dag cukru ziarenka z 1 laski  wanilii 3 dag m±ki ziemniaczanej   Oraz: 3 dag cukru pudru z wanili±  

Z kiszon± kapust± - pierogi i nie tylko

zast±pić ¶wi±teczn± tart± . Pierogi z kapust± i grzybami Farsz: 50 dag kapusty kiszonej 2 dag suszonych prawdziwków 2-3 łyżki oleju 1 cebula pieprz sól Ciasto: 2 szklanki m±ki 1 łyżka oliwy 1 jajko sól Kapustę ugotuj, os±cz, pokrój. Grzyby namocz na kilka godzin, ugotuj i posiekaj. Posiekan±

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

, wyżymamy i oprószamy z jednej strony m±k±. Układamy na nim kulę z ciasta i ciasno zawi±zujemy. Tak przygotowany pudding wkładamy do garnka z wrz±tkiem, gotujemy 4,5 godz. na wolnym ogniu. Wyjmujemy, os±czamy, studzimy, wkładamy na 2 miesi±ce do lodówki. Przed podaniem podgrzewamy we wrz±tku (45 min

Skomponuj ¶niadanie wielkanocne - przewodnik dla pocz±tkuj±cych i zabieganych

tradycyjne wypieki, wypróbuj przepis na wielkanocn± babkę drożdżow± . Kiedy ciasta będ± już gotowe, możesz wstawić do piekarnika pasztet, a póĽniej schab. Babka Piaskowa na Wielkanoc Na babkę piaskow± (23x10cm): 4 jajka 200g cukru 200g miękkiego masła 200g m±ki pszennej 180g m±ki ziemniaczanej 1

¦wi±teczne stoły Europy od A do Z

tradycyjnych, choć coraz mniej popularnych potraw, należ± też zupa grzybowa, kapu¶niak, sałatka ziemniaczana, opłatki z miodem i haluszki, czyli drobne kluseczki z ciasta ziemniaczano-m±cznego, z makiem. Słowackie haluszki Przygotuj: - 750 g ziemniaków, - jedno jajko, - 300 g m±ki, sól oraz - 400 g bryndzy

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

pęczek rzodkiewek 1 spory ogórek wężowy 1 mały z±bek czosnku 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki posiekanej ¶wieżej mięty lub natki chlebki pita do podania Sposób przygotowania: sałatka rzodkiewkowa z jogurtem Pierogi z botwink± Potrzebne: Ciasto: 40 dag m±ki 1 jajko sól Farsz: 50 dag botwinki 20-25 dag bryndzy

Obiady przywiezione z wakacji

całej grupy potraw. Ogólnie s± to ciastka drożdżowe z nadzieniem - każda gospodyni ma własny przepis. Buchty (bułeczki drożdżowe z nadzieniem) Ciasto drożdżowe: 2 dag drożdży 6 dag cukru 35 dag m±ki 200 ml ciepłego mleka 8 dag stopionego masła 2 żółtka 1 czubata łyżka cukru waniliowego

14 obowi±zkowych dań do ugotowania we wrze¶niu

300 ml mleka 50 g masy  marcepanowej 75 g zmielonego suchego  maku szczypta  cynamonu 10 g m±ki ziemniaczanej 750 g  ¶liwek węgierek 6 łyżek konfitury  morelowej   Sposób przygotowania Zagniatamy ciasto z m±ki, żółtka, drożdży, jajka, masła, soli, 60 g

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

portalu znajdziecie również przepis na ciasto ucierane. Je¶li nie posiadacie ¶wieżych owoców, możecie wykorzystać także te mrożone lub ze słoika.Ciasto drożdżowe ze ¶liwkami i kruszonk± 1 szklanka mleka 40 g drożdży 150 g roztopionego masła 150 g cukru 4 żółtka 500 g m±ki pszennej 1 i 1/2 kg ¶liwek

¦wi±teczne ciasta i desery z całej Europy

ciepłe miejsce do wyro¶nięcia na 20 minut. Stop 20 dag masła, wymieszaj z reszt± mleka i przestudĽ. Dodaj do m±ki i rozczynu razem z mielonymi migdałami, skórk± z cytryny, reszt± cukru, cukrem waniliowym, sol± i kilkoma kroplami aromatu. Zagnieć i dokładnie wyrób jednolite ciasto drożdżowe. Przykryj

Przepisy na majówkę

startego  parmezanu 5 dag miękkiego masła 2/3 szklanki m±ki 1 żółtko 1 łyżeczka grubo mielonego  pieprzu   Sposób przygotowania Miksujemy ser z masłem. Dodajemy m±kę, żółtko i połowę pieprzu. Zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy wałek o ¶r. 3-4 cm, zawijamy w folię i

Vive la France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

proc. 1/2 szklanki mleka 150 g startego żółtego sera sól pieprz szczypta gałki muszkatołowej Tarta quiche lorraine - sposób przygotowania: Posiekaj przesian± m±kę z miękkim masłem, dodaj żółtka, odrobinę soli i wodę. Szybko zagnieć ciasto (gdy będzie zbyt twarde, dolej trochę wody, gdy zbyt

Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na ¶więta

się ciasto drożdżowe lub krucho-drożdżowe, ale tym razem postawili¶my na wersję błyskawiczn±, wygodn± i bardzo smaczn± - ciasto francuskie. Na następnym zdjęciu znajdziecie podpowiedĽ, jak to wszystko zgrabnie zwin±ć. Kulebiak z sandacza, kapusty i grzybów1 płat mrożonego ciasta francuskiego600 g

Blogerskie menu dnia na pi±tek

litra bulionu warzywnego kilka suszonych grzybów (borowiki lub podgrzybki) gał±zka rozmarynu i tymianku z±bek czosnku pokrojony w plasterki sól (ok. 1.5 łyżeczki) pieprz ¶wieżo zmielony li¶ć laurowy pół szklanki ¶mietany do zup (18 proc) 1 łyżka m±ki ziemniaczanej 6 prostok±tnych płatów ciasta

21 obowi±zkowych dań do wypróbowania w lutym

 żółtko 1 łyżka mleka sól, pieprz   Sposób przygotowania Przygotowujemy ciasto. Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem. Do dzieży miksera wsypujemy m±kę, dodajemy żółtka oraz sól i mieszankę drożdżow±. Mieszamy wolno przez kilka minut, aż składniki dobrze się

Nie marnować jedzenia!

otwarte, to albo zabieram się za pieczenie ciasta (drożdżowe, ucierane), albo robię sos beszamelowy, czyli zasmażam m±kę na ma¶le, zalewam mlekiem i bulionem, a potem wykorzystuję ten sos albo w zapiekankach, albo do zagęszczania zup zamiast ¶mietany, albo po prostu jako podstawę innego sosu do mięsa lub

Truskawki od rana do wieczora - dwana¶cie najlepszych przepisów dla dzieci

, lekko mieszamy drożdże z mlekiem i odrobin± m±ki z brzegów miski. Odstawiamy na 10 min w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować. Resztę mleka mieszamy z cukrem, roztrzepanym jajkiem, sol± i stopionym masłem. Wlewamy do m±ki, wyrabiamy gładkie ciasto - jest gotowe, kiedy nie klei się do r±k

¦liwki kreatywnie - dziewięć nowych przepisów

chyba najbardziej popularne nadzienie do knedli. Trudno tu unikn±ć skojarzeń z beztroskim latem z dzieciństwa. Podawaj je ze zrumienion± na ma¶le bułk± tarta lub ze ¶mietan± i cukrem. Knedle ziemniaczane ze ¶liwkami 1 kg ziemniaków 300 g m±ki pszennej 1 jajko sól 1/2 kg wydrylowanych ¶liwek cukierDo

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

sens wyj¶ć do ludzi z tatarsk± kuchni±, histori± i tradycj± - mówi Dżaneta Bogdanowicz. Zna się na niej jak nikt inny. Zdobyła wiele nagród na kulinarnych festiwalach, na których przygotowywała tatarskie jadło, a w zeszłym roku została mistrzyni± ¶wiata w pieczeniu babki i kiszki ziemniaczanej na

Ciasta na każd± okazję

serkiem. Wystudzone babeczki wypełniamy kremem. Na wierzchu układamy umyte owoce.   Fot. BBS Ciasto: 250 g m±ki krupczatki 200 g cukru pudru 1 torebka cukru z prawdziw±  wanili± 150 g masła 2 żółtka sucha fasola do obci±żenia ciasta   Wypełnienie: 1/4 szklanki wody

Wielkanocna kuchnia Karaimów

i for-mo-wać z nich cia-stka Ciasto drożdżowe: 3-5 dag drożdży 2 łyżki cukru 1/2 litra ciepłego mleka 1 kg m±ki 100 g masła 1  jajko 1 żółtko 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju   Sposób przygotowania Drożdże zasypujemy łyżk± cukru, zalewamy 2-3 łyżkami mleka

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

, przyprawiamy do smaku. Gor±ce purée ziemniaczane mieszamy z pietruszkowym, dodajemy masło i mleko, przyprawiamy chrzanem, sol± i pieprzem. Masę mięsn± rozsmarowujemy w okr±głej żaroodpornej formie, przykrywamy warstw± purée, pieczemy 30 minut, aż wierzch zapiekanki zrobi się złoty. Składniki

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

serowa1 kg twarogu (gotowego, na sernik, w wiaderku)3 jajka3 czubate łyżki m±ki pszennej150 ml ¶mietanki kremówki200 g cukruPolewa100 g białej czekolady100 g kwa¶nej ¶mietany1 łyżka soku z cytryny1 łyżka cukru pudruTortownicę wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasteczka zmiksuj razem z masłem

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także ¶l±skie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyj±tkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

-bakaliowy z lodami kokosowymi 1/60czekoladowo-kokosowy 12/10bezowo-brzoskwiniowy, mrożony 6/6filo z kremem cytrynowym (Grecja) 4/73kawowo-czekoladowy 1/62letni panettone 7/31Sachera 1/7z musem herbacianym 8/7Torta di Navacchio (włoskie ciasto z m±ki tortowej i ziemniaczanej) 6/77trufle czekoladowe z

Gary w sieci

drożdżowego ciasta z kruszonk±, zagl±dam na Majanaboxing.blox.pl. Czy szukam przepisu na tradycyjny ¶wi±teczny makowiec, czy chcę poszaleć i upiec ciasto czekoladowe z cukini± albo burakami, wiem, że u niej je znajdę. Jestem pewna, że wszystko będzie dokładnie takie jak na zdjęciu. Majana nie zamieszcza

Tłusto¶ci

smażyli oprószone m±k± sardele. U nas można tak przygotować malutkie szprotki. Chrupi±ce podawali z grub± sol± i cytryn±. Były też smażone kwadraty ciasta pierogowego, w ¶rodku z kawałkiem gorgonzoli lub sera starcchino, który rozpuszczony kapał po brodzie, oraz kulki drożdżowych racuchów cuccoli, z sol±

Blog Tygodnia: Moje wypieki

, dokładnym, ale też nie pozbawionym fantazji. Podchodzić z przekonaniem, że nie ma tak naprawdę potrawy czy ciasta, której nie jeste¶my w stanie wykonać i nic nas nie ogranicza! Przepis Doroty: Tort tiramisu Składniki na biszkopt: * 4 jajka * 130 g drobnego cukru do wypieków * 100 g m±ki pszennej * 33 g m±ki

¦wi±teczne jarmarki

miękkiego pszennego ciasta obsypane makiem, sezamem, sol±, siemieniem. Z powodzeniem zastępuj± kajzerki na ¶niadanie. Drugie, też z m±ki pszennej, ale splecione w ósemkę, s± bardziej kruche i lżejsze. Kraków ma również swój tradycyjny chleb. Owalny lub okr±gły ciemny chleb pr±dnicki na zakwasie żytnim waży

Ciasto z rabarbarem - najlepsze w tym sezonie!

cukrem pudrem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ciasto z truskawkami i rabarbarem 4 jajka 1 szklanka cukru 1 kostka miękkiego masła 1 szklanka m±ki pszennej 1 szklanka m±ki ziemniaczanej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki ¶mietany 22-proc. 1 kg truskawek 1/2 kg rabarbaru cukier puder

¦wi±teczne ucztowanie

Wiesswurst serwowane z sałatk± ziemniaczan±. Obowi±zkowy jest Christstollen - ciasto migdałowe z dodatkiem rodzynek, posypane cukrem pudrem. Tradycyjne, ¶wi±teczne ciasto kształtem powinno przypominać dzieci±tko zawinięte w becik. Kisiel z karpiem na jednym stole Najbliżsi polskim zwyczajom s± Litwini. U

Niderlandzkie nałogi - co warto zje¶ć w Holandii?

). Równie szybko przyzwyczaili¶my się do skromnego podwieczorku w postaci jednego ciasteczka na głowę. Na obżarstwo można było sobie pozwolić w karnawale. Wtedy to na obwoĽnych straganach w wesołych miasteczkach kupowało się takie bomby kaloryczne jak oliebollen - kulki z ciasta drożdżowego smażone w

Blog tygodnia: Kalejdoskop kulinarny

) rozpu¶cić w rondelku na ogniu, wlać do niej mleko (aby się ociepliło). Żółtka i jajko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać olejek waniliowy. Cały czas ucieraj±c dosypywać m±kę, na zmianę dolewaj±c mleko z masłem i ¶mietanę. Na koniec dodać zaczyn drożdżowy. Wyrabiać ciasto tak długo, aż zacznie

Obżarstwo u¶więcone tradycj±

drożdżowa Ten przepis pochodzi z naszego magazynu. Podajemy go jeszcze raz, na wypadek, gdyby¶cie akurat nie mieli w domu "Kuchni" z kwietnia 2009 r. Babka udaje się zawsze, więc z czystym sumieniem polecamy. Ciasto: 4 dag drożdży 10 dag cukru 2 szklanki m±ki pszennej 2/3 szklanki mleka 5

Podróże kulinarne. Turcja - yufka prosto z pieca

Nie mogłem oderwać oczu. Kobieta rzuciła kawałek ciasta na drewniany blat i obur±cz ujęła pręt grubo¶ci kciuka. Wałkowała, odwracała, formowała brzegi, posypywała m±k±. Po kilku minutach na blacie leżał idealnie okr±gły cieniutki płat ciasta półmetrowej ¶rednicy. Pani piekarz lew± ręk± uniosła jego

Piękne babki wielkanocne

o blat stołu, aby usun±ć pęcherzyki powietrza. Pieczemy około godziny. Wyjmujemy formę z babk± z piekarnika. Studzimy ciasto przez godzinę w formie, a potem wyjmujemy je i studzimy jeszcze około godziny. 4 jajka 4 żółtka 2 białka 250 g cukru szczypta soli 190 g m±ki pszennej 160 g m±ki ziemniaczanej

Koszerne kontra trefne

Nurit przesiewa m±kę na chałę przez bardzo gęste sito. Pyta, czy wiemy, po co. - M±ka jest koszerna. Ale robaki nie - dodaje. Trzeba być bardzo uważnym. To nie takie trudne, szczególnie, je¶li piecze się chałę kilka razy w tygodniu. Nurit wyrabia ciasto z m±ki Grahama, używa oliwy z oliwek, żadnych

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

Masa: 1 i 1/2 łyżki m±ki ziemniaczanej 2/3 szklanki ¶mietanki 30-proc. 6 jajek 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżka skórki otartej z cytryny 3/4 szklanki soku wyci¶niętego z cytryn Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieć na gładk±, elastyczn± masę. Ciastem wyłóż spód prostok±tnej blaszki o wymiarach

Rabarbar

(200 st. C). Piec, aż kruszonka będzie złota, a rabarbar miękki. Podawać gor±ce z lodami. Ciasto z rabarbarem 250 g rabarbaru, 250 g masła, 250 g cukru, 250 g m±ki ziemniaczanej, 4 jaja, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, starta skórka z cytryny, cukier puder. Wymieszać m±kę z proszkiem do pieczenia i

Bezy

Kilku żółtek użyła¶ do baby drożdżowej, kilku do majonezu, do kruchego ciasta - po ¶więtach uzbierał się zapas niewykorzystanych białek. Wprawdzie można je przechowywać parę dni w lodówce albo zamrozić na dłużej, ale w końcu trzeba się nimi zaj±ć, bo niegospodarnie byłoby wyrzucić. Wystarczy

Ciasta z jesiennymi owocami - nie tylko tradycyjne

Szwajcarzy do tego typu ciast bior± tzw. zielone jabłuszka lub goldeny. Z naszych jabłek nadadz± się antonówka, szara reneta. Gdy ciasto trochę przestygnie, posyp je posiekanymi pistacjami i koniecznie podaj go tak jak Szwajcarzy - z dodatkiem bitej ¶mietany.   Ciasto: 20 dag m±ki pół kostki

Smaczne, bo polskie

g cukru 40 g m±ki ziemniaczanej 25 g m±ki pszennej 20 g cukru wanilinowego 4 żółtka 1 jajko 500 ml ¶mietanki 30 proc. 40 g żelatyny 150 g wody   Sos: 40 g ¶wieżego korzenia imbiru 20 g miodu sok z 1/2 cytryny 300 g malin 40 g cukru pudru cynamon 30 ml koniaku   Dekoracja: borówka

Babka i inni

gor±cym piekarniku. Placek drożdżowy z kruszonk± Witka 500 g m±ki, 3 żółtka,100 g masła, 50 g drożdży, ok. 1 szklanki ciepłego mleka, 100 g cukru, szczypta soli. Kruszonka: 100 g przesianej m±ki, 100 g cukru, 1/3 kostki miękkiego masła Składniki kruszonki poł±czyć, a następnie pokruszyć palcami, aby

CIASTA I DESERY

carska 4/41pascha morelowa 4/24pie z jabłkami 2/43pień my¶liwski z ciasta ptysiowego 1/41pierniczki z m±ki orzechowej 12/27piernik z powidłami ¶liwkowymi 1/41pijany tort babci 11/48pischinger z mas± karmelow± 4/38placek ma¶lany z migdałami 12/30placek z płatków owsianych 1/67placuszki pasqualini ai

Potrawy wigilijne

wi¶niowej konfitury. Tę masę można je¶ć sam±, z kluskami (1/2 kg m±ki, 3 żółtka i ciepła woda zagniecione na elastyczne ciasto, rozwałkować, pokroić na krótkie, do¶ć szerokie tasiemki), z łamańcami (ciasto kruche zagniecione z jajem, do¶ć twarde) lub użyć jej jako masy do makowców drożdżowych lub pieczonych

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

wędzonym łososiem i koperkiem w sosie ¶mietanowym 10/36pierożki z parmezanem 2/28pizza cytrusowa 1/63placki dosza z małej białej fasolki 10/11placki po koreańsku 5/53placki ziemniaczane z kozim serem 5/7placki ziemniaczane z szafranem 4/64placki z wędzon± makrel± z grilla 6/19podpłomyki z m±ki razowej

Trifle

) ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę. Kogel-mogel wymieszać z połow± piany i przesian± m±k±. Na koniec delikatnie wmieszać resztę piany (dzięki temu zabiegowi w cie¶cie zostanie uwięzione więcej powietrza). Wylać na blachę wysmarowan± masłem i wyłożon± pergaminem. Wstawić do piekarnika w temperaturze

Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami

, zapachem cytrynowym, sokiem i skorka z cytryny oraz m±k± ziemniaczan±. Przygotować ciasto : m±kę dodać do rozczynu, wyrobić ciasto. Rozwałkować je i przełożyć na natłuszczon± formę. Brzoskwinie wyj±ć z zalewy, ods±czyć dokładnie. Na wierzchu ciasta rozsmarować cienk± warstwę masy serowej. Ułożyć na niej

Ciasto drożdżowe

Drożdże:10 dag drożdży,1/2 szklanki m±ki,1/2 szklanki cukru,1 1/2 szklanki ciepłego mleka,Ciasto:3 szklanki m±ki,1 szklanka cukru,4-5 żółtek,Aromat,3/4 szklanki mleka,3/4 kostki margaryny. Drożdże:Drożdże, m±kę, cukier i mleko wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, żeby podrosły.Ciasto:Do m±ki

Ciasto drożdżowe

1 kg m±ki, 20 dag drożdży, 1/4 kg cukru, 4 jaja, ok. 2-3 szklanek mleka, zapach do ciasta, rodzynki Drożdże rozetrzyj z cukrem, roztrzepanymi jajami, mlekiem i czę¶ci± m±ki. Dobrze wymieszaj drewnian± łyżk±. Kiedy zacznie rosn±ć wsyp resztę m±ki, zapach, rodzynki i znowu wymieszaj. Ciasto powinno

Ciasto drożdżowe

i żółtka - zdejmij z ognia. Do m±ki dodaj wyro¶nięte drożdże i mleko z jajkami. Dokładnie wyrób ciasto. Masło rozpu¶ć i dodaj do ciasta pod koniec wyrabiania. Piecz w temperaturze 200 st.C m±ka;jajko;żółtka;cukier;mleko;drożdże;masło;

Ciasto drożdżowe

1 kg m±ki, 150 g drożdży, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, 1 kostka masła, 5 jaj i 2 żółtka, skórka cytrynowa, gar¶ć rodzynek, pół szklanki oleju, masło do posmarowania formy, do ciasta: gar¶ć bułki tartej Rozrobić drożdże: dodać do nich łyżeczkę cukru i ucierać z dwoma łyżkami ciepłego mleka

Re: Pampuch vs knedel

Małopolska: pyzy - okr±głe kluski z surowych ziemniaków (mog± być z dodatkiem gotowanych) knedle - z ciasta ziemniaczanego, nadziewane ¶liwkami albo morelami knedliczki - czeskie z bułki drożdżowe gotowane na parze nie s± popularne, znam je jako specjalno¶ć poznańsk± pd nazw± buchty kopytka

Re: Pampuch vs knedel

To prosta sprawa ;-) Pyza to ciasto drożdżowe gotowane na parze. Podawane z sosem, mięsem. Knedel to ciasto ziemniaczane nadziewane ¶liwkami lub mięsem. Jeszcze s± pyzy ziemniaczane. Nadziewane różnymi farszami. Kluski ¶l±skie, z gotowanych ziemniaków z dodatkiem m±ki ziemniaczanej, z dziurk±

nazwy znane mi z dzieciństwa, ¶ciana zachodnia...

krojonych jabłek -kluski ¶l±skie zwane też pyzami ¶l±skimi - kuleczki ziemniaczane (ciasto z m.in. gotowanych ziemniaków, podobne, ale nie identyczne jak w knedlach) spłaszczone i z wgłębieniem po palcu, podawane z sosami i czerwon± kapust± też :) -kopytka - ziemniaczane (z gotowanych ziemniaków z m±k±

Drożdżowy blachowiec z rabarbarem

Ciasto drożdżowe: - 500g m±ki pszennej zwykłej sklejaj±cej jelita, - 350ml mleka odwapniaj±cego ko¶ci, - 100g masła miażdżycogennego, - drożdże sprowadzaj±ce krzywicę (paczka błyskawicznych, lub łyżka aktywnych lub 30g ¶wieżych), - łyżka cukru, - łyżeczka soli rozregulowuj±cej gospodarkę mineraln±

Re: Pampuch vs knedel

kulistym gotowanym zlepkiem z udziałem skrobi (m±ka, ziemniaki, mi±ższ chlebowy). S± zatem: - Kartoffelknödeln - z ciasta ziemniaczanego, w Czechach pod nazw± bramborove knedliky; - Zwetschgenknödeln - z ciasta ziemniaczanego, czę¶ciej twarogowego nadziewanego ¶liwk±; - Marillenknödel - to

Re: Kulinarne hity i sekrety Waszych babć

No! Większosć na szczę¶cie nie zaginęła i umiem je ugotować - chociaż oczywi¶cie to nie to samo. Pierogi leniwe z minimalna ilo¶ci± m±ki w większo¶ci oparte na twarogu - pycha. Zupy, zupy, zupy - przede wszystkim - botwinka, ziemniaczana, szczawiowa, zupa z gruszek - absolutny przebój! Tej niestety

Re: ciasto z rabrabarem

Kruche czy drożdżowe zawsze daję surowy rabarbar - ostatnio czytałam gdzie¶ w internecie aby 1 kg drobno pokrojonego rabarbaru wymieszać z 1/4 szklanki m±ki ziemniaczanej ( lub kisielem ) + cukier a ja dodałam jeszcze łyżeczkę cynamonu - wyszło pyszne ciasto.

Re: dieta eliminacyjna po MRT

CHLEB (ja w nim zamieniłam m±kę gryczan± na jaglan±, m±kę z amarantusa na m±kę z żołędzi, a ziemniaczan± na tapiokę i wyszedł ekstra, można spokojnie kombinować, podaję oryginalny przepis) 1,5 szklanki m±ki ryżowej 1,5 szklanki m±ki gryczanej 0,5 szklanki m±ki ziemniaczanej 0,5 szklanki m±ki z

Re: soczysto¶ć wypieków

Moim zdaniem to zależy od ciasta - z drożdżowego np. wychodzi sucha buła je¶li damy duuużo drożdży i będziemy je za długo piec. IMO absolutnie max ilo¶ć drożdży na 1 kg m±ki to 50 g (zdecydowanie lepiej żeby ciasto sobie dłużej rosło ale na mniejszej ilo¶ci drożdży). No i długo¶ć pieczenia - nie za

Re: Thermomix

Można tam robić zupy, nie mam dzieci, zup sama jem mało, zreszt± to taka ilo¶ć na mała rodzinę. Ziemniaki na placki ziemniaczane trę tradycyjnie, też jem rzadko, masła prawie nie jem, więc.... No cóż u mnie byłby niewykorzystany. Zamiast kupiłam robot planetarny, bo dużo piekę i ciasto drożdżowe

nomenklatura

Pyzy s± z ciasta drożdżowego, kluski ¶l±skie z gotowanych ziemniaków z m±k± ziemniaczan± i z dziurk± w ¶rodku, albo bez dziurki i z nadzieniem z kiełbasy, knedle z gotowanych ziemniaków z m±k± pszenn± i z nadzieniem słodkim albo słonym, bez nadzienia to kopytka, a szare kluski s± z surowych

Jeżeli nie gluten to co?

już na fochu podawała przepis na ¶l±skie. Oto one – kluski bezglutenowe. Ziemniaki z m±k± ziemniaczan± – mmmmmm raj dla wielbicieli klucha – glutenfree. 4. Placki, nale¶niki – przygotowane z m±ki kukurydzianej i ryżowej – najlepiej mieszać te dwie m±ki daj± ¶wietne efekty

Re: Przepis na chleb na zakwasie

piekarski wyrobionego ciasta wynosiłby 69%. Bez paniki. Jak się ciasto do szmata przyklei, to znaczy, że albo podsypana była zwykł± m±k±, która się w ciasto podczas dojrzewania wchłonęła (dlatego zalecam stosowanie m±k nieglutenowych: ryżowej, ziemniaczanej, kukurydzianej), albo szmatek był wilgotny. Co¶

Jagodzianki

wyrabiamy mikserem około 5 minut przy użyciu końcówek do ciasta drożdżowego. Dodajemy miękkie masło i ponownie wyrabiamy mikserem, kolejne 5 minut. Ciasto posypujemy m±k±, miskę przykrywamy ¶ciereczk± i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 35 st. na około 30 minut lub do czasu, aż ciasto podwoi swoj±

Re: Jagodzianki

, trochę przestudzić. Z m±ki, roztopionego masła, rozczynu, mleka i masy jajecznej wyrabiać ciasto, aż przestanie lepić się do r±k (ja wyrabiam drewnian± łyżk±). Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 40 minut. Jagody opłukać, os±czyć, wymieszać z cukrem i m±k± ziemniaczan±. Z ciasta uformować

Re: Umiecie piec?

;robot" Zelmera w chodzi do akcji, kiedy dodaję m±kę. Wcze¶niej jak to ciasto robiłam w malakserze, to miało zupełnie inn± konsystencję. Może w tym tkwi szkopuł? Ostatnio zrobiłam placki ziemniaczane: zamiast malaksera, zrobiłam ten wysiłek i utarłam ziemniaki ręcznie na tarełku, odcisnęłam z nich sok... Efekt

Re: Kopytka. Co zrobiłam nie tak?

Ciasto na kopytka nigdy nie będzie tak ładnie odchodziło od r±k i poddawało się zabiegom jak np. pierogowe czy drożdżowe. Ja dodaję trochę m±ki ziemniaczanej, trochę pszennej tak, zeby ciasto pozostało lekkie i puszyste, za to jak formuję wałki i kroję, cały czas podsypuję przesian± m±k± pszenn±

Re: Czym s± dla Was racuchy?

ilo¶ci± jajek(też urosn±) najlepiej na zsiadłym mleku. A placki ziemniaczane - to placki ziemniaczane. Choć u mojej byłej te¶ciowej na placki ziemniaczane mówiono "raczuchy", na racuchy "placki drożdżowe", a placków z jabłkami w ogóle nie znali. Pamiętam jak kiedy¶ te¶ciowa szumnie

Re: KitchenAid czy Bosch MUM 56340

, że wszystko można myć w zmywarce (oprócz sitka do mielenia mięsa). Wyciskarka do cytrusów jest super, nie trzeba naciskać jak w zwykłej wyciskarce, nasadka miksuj±ca rewelacyjnie się sprawdza do wszelakich zup kremów i koktajli. Pięknie wyrabia się ciasto krucze, drożdżowe (robiłam z ponad pol kg

ciasto ¶liwkowe z polew± jogurtow±

.gazeta.pl/72,2,777,69464964,69464964.html i przepis, wersja z jabłkami: Ciasto - 5 łyżek oleju, 10 dkg cukru, 2 jajka, 12,5 dkg m±ki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki bułki tartej. Polewa - 1 mały jogurt naturalny (15 dkg), 20 dkg ¶mietany (dodaję zakwaszan± 18%), 3 dkg m±ki ziemniaczanej, 2 jajka, 2

nie "nale¶nikowa" a "makaronowa"

mieszanka nazywa się oczywi¶cie "ciasto makaronowe" - skład to m±ka ryżowa i skrobia ziemniaczana. W serii również: ciasto kruche,ciasto drożdżowe, ciasto biszkoptowe (pycha!).

Przysmaki chłopców

U nas króluj± ostatnio: - placki ziemniaczane chrupi±ce (ziemniaki starte na większych oczkach) ze ¶mietan± i cukrem lub z pieczarkami (sos) - racuchy drożdżowe różne wariacje: z jabłkami, z cebul±, czosnkiem i szynk± lub bez niczego w ¶rodku, za to polane ¶mietan±, posypane cukrem, maĽnięte dżemem

Jagodzianki

m±ki ziemniaczanej Wykonanie: Drożdże rozrobić z cukrem, mlekiem i m±k±, wymieszać, odstawić do wyro¶nięcia. W międzyczasie przesiać m±kę do miski, dodać cukier, szczyptę soli i dokładnie wymieszać drewnian± łyżk±. Zrobić dołek w m±ce i wlać wyro¶nięty rozczyn drożdżowy, żółtka i jajka. Wyrabiać

Re: Bliny, pomocy!

konsystencję luĽnego ciasta drożdżowego. Jak za rzadkie lub za gęste, regulujemy konsystencję ma¶lank± lub m±k±. Odstawiamy michę z ciastem do wyro¶nięcia na kilkana¶cie minut tak, jak wcze¶niej drożdże. Na rozgrzan± ¶redni± patelnię, lekko wysmarowan± olejem nakładamy łyżk± wazow± takie porcje ciasta, żeby

drożdżowe z budyniem i cynamonem

witam ciasto jest rewelacyjne, poł±czenie budyniu i cynamonu tworzy ciekawy efekt, a drożdżowe jak drożdżowe - zawsze pyszne niestety nie jestem w stanie podać dokładnego przepisu, ponieważ znam ten przepis ze słuchu i robiłam trochę na czuja, ale zawsze wychodzi drożdżowe robię z tego przepisu

Re: Największa wpadka kucharska

Robiłam drożdżowe. Pyszne, z duż± ilo¶ci± kruszonki, posypane cukrem pudrem przez sito. Wyszło ładne, ale... z prędko¶ci posypałam je gruuuubo m±k± ziemniaczan± - pech, pech, pech. A ochota wielka. Zje¶ć się nie dało - mimo prób i szczerych chęci - ale go¶cie pomysłowi: ciasto zostało

Re: Apetyt, a raczej jego brak.

typu knedle, pierogów, może placki z ciasta wymieszanego ze zmiksowanymi warzywami albo utartymi owocami (wiesz, wystarczy, że w placku jest m±ka i jajko, a potem już tylko musisz dodaj±c dodatkowe składniki osi±gn±ć ciapciat± konsystencję i jaki¶ placek z tego wyjdzie), może rozwi±zaniem będzie

Re: Ciasto czekoladowo-serowe

struktura ciasta się załamie przy wypieku i masz babo placek), poł±czyć żółtka z pian± (i jest masa sufletowa) i na koniec dać m±cznej zaklepki również niewiele, najlepiej z miękkiej m±ki pszennej zmieszanej pół na pół z ziemniaczan± skrobi±. Pieczone w do¶ć wysokiej temperaturze, za to krótko, do

Karty Casablancy

zakupić jabłka i drożdże. Tak, kupiłam owoce, ale nie jabłka tylko ¶liwki. I m±kę ziemniaczan±. A drożdże to mam zawsze w zamrażalniku, bo często różne drożdżowe wyroby piekę, więc nie musiałabym ich kupować :-) . > 3)jakie czynno¶ci wykonywała? TRÓJKA KIELICHÓW,DZIESIˇTKA BUŁAW,CZWÓRKA MIECZY >

Re: przepisy na obiadki dla naszych maluchów

jabłuszkiem, ale nie taki kupny, tylko z m±ki ziemniaczanej na soku (zagotować sok, dodać łyżkę cukru i kopiat± łychę m±ki rozpuszczon± w odrobinie soku, w¶ciekle mieszać aż do rozpuszczenia glutów). Podobnie możesz zrobić galaretkę (wzi±ć pół litra soku, np. jabłkowego albo wi¶niowego horteksu, upić ze 3

Re: To dzisiaj jesT?!

od czasu do czasu zamieszać , aż całkiem się rozpu¶ci. Przestudzić , rozkruszyć drożdże i wymieszać z mas± ziemniaczan±. Jajka ubić z żółtkami i cukrem, dodać do ziemniaków. Wsypać m±kę, sól i wyrobić. Na koniec dodać spirytus i wszystko dokładnie wyrobić (ciasto powinno być miękkie i lepkie, ale nie

Prawdziwe ;))) bliny

odstawiamy do wyro¶nięcia. Ja wstawiam na kilkana¶cie minut do piekarnika nagrzanego do ok. 50 stopni. Do sparzonych, przestygniętych ziemniaków (nie odlewamy wody) dodajemy wyro¶nięte drożdże, m±kę, ma¶lankę, doprawiamy sol± i pieprzem. Mieszamy. Cało¶ć musi mieć konsystencję luĽnego ciasta drożdżowego

Re: Nalesniki.....

m±ki, i wtedy zamiast wi±zań glutenowych mamy inne, na przykład skrobiowo-jajeczne, jak w plackach ziemniaczanych, które w Poznaniu plyndze się zowi±, a w Jerozolimie latkes. S± tortille, s± roti, s± wafelki, s± poppadumy, i nicejskie socca z ciecierzycy, i crepes, i gryczane galety bretońskie i

Re: Mój przepis na chleb żytni na zakwasie:)

żytniej. Trzeba m±kę przesiać, żeby j± napowietrzyć a tym samym spulchnić ciasto. Do tego dolewamy ok. 1 litr ciepłej wody. Najlepiej przegotowanej wymieszan± z niegazowan± zimn±, ale niekoniecznie. Konsystencja musi być taka jak na placki ziemniaczane. Kiedy już to zrobimy, ciasto należy przykryć

Re: Gofrownica - używacie?

Jak mam zwykł± tani± gofrownicę z supermarketu i robię ni± gofry drożdżowe. Wszystcy je uwielbiaj± i maj± wniebowzięte miny, jak jedz±. Podaję do nich sos owocowy (podgrzane owoce jagodowe zagęszczone m±k± ziemniaczan±), bit± ¶mietanę i owoce. Ciasto robię jak na racuchy drożdżowe, tylko piekę w

Re: co może uczulać?

tłuszcz (olej lub oliwę z oliwek)- do ciasta można dać inne dozwolone owoce - wkroić banany lub wsypać jagody Albo placki ziemniaczane (bez jajka też wychodz±) Albo pieklam sobie ciasto drożdżowe na wodzie i z żółtkami (a jak nie mogłam to i bez żółek) i nim się zapychałam:) U nas ogórki kiszone

Re: Jak urozmaicić ¶niadanko??

najszybciej, ale można i z m±ki, i z tartej bułki). - Ciasto drożdżowe z owocami. - Jogurt naturalny zmiksowany z owocami, ewentualnie sałatka owocowa polana jogurtem i dosłodzona miodem albo syropem owocowym. - Zdrowe danio (twarożek zmiksowany z mlekiem albo ¶mietan±, owocami i miodem). - kanapka z

Re: Babka jogurtowa- co ja robie zle?:/

się zdaje kilka rodzajów ciast, które ł±czy jedynie babkowa forma. W niemieckojęzycznym ¶wiecie odpowiednikiem "babki" będzie Kuglof. Francuzi kiedy¶ piekli w takich cylindrycznych falistych formach Gateaux de Compiegne. I Babas Polonaises także. Mog± być babki z ciasta drożdżowego, albo

Re: alergia pokarmowa - przepisy na wypieki

- przelicznik jedna łyżka stołowa to 15g - sprawdza się wy¶mienicie), 1 jajko (my używamy przepiórczych - przelicznik 1 jajo=4 przepiórcze), 1/3 szklanki wody Zagotować wodę z masłem i szczypt± soli, do wrz±tku wsypać cał± m±kę. Zdj±ć z ognia i mieszać drewnian± łyżk±, aż powstanie gładkie, spójne ciasto

Re: Placki z kaszki kukurydzianej

A ja wam proponuję drożdżowe placki kukurydziane z jabłkami. Zrobić zaczyn drożdży z cukrem, mlekiem lub nutranigenem. Odstawić do wyro¶nięcia. Dodać 4 łyżki m±ki ziemniaczanej i tyle m±ki kukurydzianej, by ciasto było jak na nale¶niki. Można dodać jajko, ale nie jest to konieczne. Odstawić do

Re: Do gypsi znow :)

. - Makarony - wszystkie nie zadeklarowane jako bezpszenne lub bezglutenowe makarony: np. kolanka, spaghetti, makaroni, ravioli itd. - Knedle (kluski) - także mrożone i półprodukty. - Knedle ziemniaczane (kluski ziemniaczane) z farszem lub bez (np. knedle morelowe, ¶liwkowe). -Pyzy (kluski drożdżowe) i inne

Re: Jadłospis na diecie bezglutenowej i bezmleczn

przepisy na: - biszkopt z m±ki kukurydzianej, - chleb ze skrobi pszennej, - chleb z m±ki kukurydzianej na drożdżach, - chleb z m±ki kukurydzianej na proszku do pieczenia, - placek kukurydziany, - babka drożdżowa z m±ki kukurydzianej, - placki z gotowanych ziemniaków - kluski ¶l±skie - kotlety z jajka i

Po poznańsku .......

Drożdże rozetrzeć z łyżk± cukru, poł±czyć z połow± szklanki ciepłego mleka, dosypać trochę m±ki ( czubata łyżka), rozmieszać i pozostawić w cieple - niech ro¶nie. Masło lub margarynę stopić i ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodać m±kę, sól i rozczyn drożdżowy i jajo. Ręk± wyrobić ciasto

Re: Pomocy! po raz pierszy ciasto ze ¶liwek???

Składniki: 1 szklanka m±ki pszennej, 3/4 ziemniaczanej, 1 szklanka cukru pudru, 3 jajka, 1/2 paczki margaryny 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier wanilinowy jaki¶ zapach Zmiksuj to wszystko i wylej na płask± blachę wysmarowan± tłuszczem i posypan± tart± bułk±. Poukładaj na tym

Irlandzki szybki chleb sodowy

- to co interesuje nas piekarzy, najbardziej - dwutlenek węgla. W przeciwieństwie do drożdżowej fermentacji ów proces jest niezwykle szybki, a jego gwałtowno¶ć wzrasta wraz z temperatur±, dlatego miast cierpliwo¶ci wskazany jest tutaj po¶piech. Jak powiadaj±, prawidłowo zakręcone ciasto na Irish Soda

Re: serdecznie dziekuje a DESERY

, podobnie strudel, ale zadomowiły się na stałe w naszym menu i ¶miem twierdzić, że taki tort polski z orzechów jest dowodem na to, że uczeń przerósł mistrza. Z kolei ciasto piernikowe było tak cenne, że faska z dojrzewaj±cym ciastem była jednym z elementów posagu. Nasze baby drożdżowe dzięki koneksjom z

Re: "STRACH MA WIELKIE OCZY"

kasi zaparcia powodowałay: marchew, ryż, słodycze, banany, ciasta (nawet drożdżowe), orzechy, potrawy z m±k± ziemniaczan± (skrobia). Co pomagało? Dużo pić (6-8 szklanek wody dziennie, Kasia wypijała 2-3, więc zwiększali¶my ilo¶ć płynów po ok. poł szkalnki, aż doszli¶my do 6-8). Pomagały również

Re: ciasto bez jajek - poradzcie

bezglutenowe; nie można ich podawać osobom uczulonym na ryż Kruche ciasteczka 15 dkg margaryny 15 dkg cukru 20 dkg m±ki pszennej 15 dkg m±ki ziemniaczanej 2 łyżki oleju cukier waniliowy (niekoniecznie) szczypta proszku do pieczenia z w/w składników wyrobić ciasto, rozwałkować (grubo¶ć 3-4mm) wykroić

Re: Szukam diety -nie wiem, co je¶ć, nie znam się

tylko marchew) 5. ciastka bezmleczne, bez jaj i bez konserwantów, wafle ryżowe, wafle tortowe suche bez jaj, piecz. kukurydziane, chrupki bezsakowe kukurydziane Flips, 6. makarony bez jaj 7. ziemniaki, ryż, kasza jęczmienna, krakowska, manna, m±ki pszenne i ziemniaczane 8. przyprawy naturalne, tj. li¶ć

Re: Termomix-czy naprawde taki przydatny

Wczoraj pisałam na ten sam temat na forum mniammniam.pl, ale , co mi tam, powtórze i tu- mam Thermomix od 4 lat i używam go codziennie do wszystkiego, prócz jajecznicy - robię w nim zupy i sosy, lody, kremy, wyrabiam ciasta , w tym drożdżowe, które wcze¶niej nigdy mi się nie udawało, gotuję na

Re: co uczula najczę¶ciej???

jęczmienna, krakowska, manna, m±ki pszenne , ziemniaczane, kukurydziane - przyprawy naturalne tj. li¶ć laurowy, ziele angielskie, pieprz naturalny, koper - pieczywo zwykłe, bułki kajzerki, chleb zwykły - margaryna Nova - chrupki bezsmakowe, kukurydziane - kisiele, galaretki bezglutenowe bez dodatku

Dieta w±trobowa

, - surowe owoce w postaci napojów, soków, przecierów: czarne jagody, jabłka, poziomki, pomarańcze, cytryny, truskawki, winogrona, porzeczki, - ciasta: bezy, biszkopt z białek, ciasto drożdżowe, herbatniki, paluszki z sera, precle, - słodycze: cukier, cukierki owocowe, mleczne, landrynki, soki owocowe

Re: problemy z watroba

, mleka lub ¶mietany (np.: pomidorowy, warzywny, owocowy). Desery kisiele, koktajle, galaretki owocowe surowe lub przecierane dozwolone owoce (bez skórki i pestek), pieczone jabłko, soki, musy, kompoty, ciasto drożdżowe, bezy, biszkopty, herbatniki, wafle. Napoje herbata, kawa zbożowa, napary z ziół

Re: Przepis na chlebek bezglutenowy pilnie poszuk

wydatek jest spory, 200 g ok. 3 zł. Podstaw± jest skrobia pszenna bezglut., m±ka ziemniaczana i kukurydziana ale w takich proporcjach ze i drożdzówki z niej umajstrowałam (przepisu nie podam bo majstrowałam na oko). A teraz chlebek (podaję za forumowiczkami): 500 g m±ki pszennej(tortowej) 40 g

Re: przepisy-jedzenie dla mamy alergika (mleko)

* odrobina cynamonu * 2 płaskie łyzki m±ki ziemniaczanej * szczypta soli Przygotowanie: Z margaryny, m±ki tortowej, białego wina zagnie¶ć kruche ciasto, w razie potrzeby dodać m±kę, odstawić do lodówki. Obrać i pokroić jabłka. Wymieszać z cukrem, cynamonem, m±k± ziemniaczan± i szczypt± soli. Ciasto

Re: Wielkanocne pysznosci-ZOBIÓRKA -

MAZUREK CZEKOLADOWY NA KRUCHYM CIE¦CIE NA CIASTO: 250 g m±ki, 180 g masła, 100 g cukru pudru, 2 żółtka, szczypta soli NA MASĘ: 4 jajka, 250 g cukru, 250 g czekolady, 120 g m±ki, 120 g grubo posiekanych orzechów laskowych, 100 g rodzynków DO DEKORACJI: orzechy, migdały Przesiać m±kę na stolnicę

Re: Do Limby (ksi±żka: "W staropolskiej..."

pierogi już od dawna przyrz±dzam bez dodatku jajek, ale za to dodaj±c do m±ki odrobinę masła lub oliwy i rozczyniaj±c ciasto gor±c± wod±. ¦wietne s± też paszteciki z grzybami, wykonane z ciasta krucho-drożdżowego , odgrzewane przed podaniem do barszczu. d. Kapusta z grzybami > oczywi¶cie zamiast

Re: przepisy bez jajka

wchłonęła w siebie resztki sosu. Następnie dodać m±kę ziemniaczan±, sól i inne przyprawy oraz trochę oleju. Piec w piekarniku około godziny. "Ciastka drożdżowe z cukrem": 50 dag m±ki, łyżka cukru, 25 dag margaryny, 8 łyżek mleka, 4 dag drożdży, cukier kryształ do posypania ciastek, tłuszcz do

Re: czego nie jesc przy bol±cej w±trobie?

także: biszkopty, ciasto biszkoptowe na białkach i ewentualnie podsuszone, najlepiej własnego wypieku, ciasto drożdżowe. Zabronione jest pieczywo ciemne, ¶wieże i niedopieczone oraz chleb żytni, chleb razowy, chleb Graham i pieczywo z otrębami. Zalecana jest m±ka wysokiego przemiału: pszenna lub

Re: dobre przepisy

Dziewczyny!! zrobiłam sobie ¶ci±gę z przepisów i mogę się z Wami podzielić (wybrane przepisy umieszczone na edziecko). Jest ich trochę. CIASTA ZEBRA 4 całe jajka, 1 ½ szklanki cukru, 2 ½ szklanki m±ki, 2łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka oleju, 1 szklanka gor±cej wody, 3

gar¶ć słowek

otwory krysztrymfe - podkolanówki kryzel - b±k kryzowaty - czlowiek z kręconymi włosami kse - na prawo ksiunc - ksi±dz kubaba - ziele angielskie kubeł - wiadro kuch - ciasto drożdżowe kucher - kucharka kuchnia - piec do gotowania kuczer - woĽnica kufajka - gruba kurtka kugle - bombki na

Re: dieta a podrażniony woreczek żółciowy

także: biszkopty, ciasto biszkoptowe na białkach i ewentualnie podsuszone, najlepiej własnego wypieku, ciasto drożdżowe. Zabronione jest pieczywo ciemne, ¶wieże i niedopieczone oraz chleb żytni, chleb razowy, chleb Graham i pieczywo z otrębami. Zalecana jest m±ka wysokiego przemiału: pszenna lub

Re: drugie danie - nic smażonego...

Dieta ¶ci±gnięta z internetu STOSOWANA W CHOROBIE WRZODOWEJ ŻOŁˇDKA I DWUNASTNICY, PRZEWLEKŁYCH NIEŻYTACH ŻOŁˇDKA I JELIT m±ka, potrawy z m±ki Dozwolone m±ka pszenna, biała, m±ka ziemniaczana, kukurydziana; sucharki, tosty (grzanki opiekane bez tłuszczu); drobne, delikatne lane kluski, miękkie

Re: piernik staropolski Apolki z ubieglego roku

z lekkim posmakiem kwaskowym – i to jest wła¶nie to!!! Piszę o Warszawie – ale jest prawdopodobnym, że Leclerc z innych miast też zaopatruje się u tego samego producenta. ¦liwek do ciasta nie moczę, lecz kroję je w paseczki i posypuję m±k± ziemniaczan± i w takiej postaci dodaję

Re: ciasto drożdżowe- m±ka?

produkty z Lidla: forum.gazeta.pl/forum/w,77,135128827,135407113,Re_salata_avocado_losos.html forum.gazeta.pl/forum/w,77,135225075,135406603,Re_Z_czym_mozna_podac_placki_ziemniaczane_.html forum.gazeta.pl/forum/w,77,135336189,135406457,Re_cos_do_pracy_cos_do_reki.html Zgadzam się - najpierw się my¶li. I ja

Do Apolki bibliografia nt.piernik staropolski

jest prawdopodobnym, że Leclerc z innych miast też zaopatruje się u tego samego producenta. ¦liwek do ciasta nie moczę nawet w alkoholu, lecz kroję je w paseczki i posypuję m±k± ziemniaczan± i w takiej postaci dodaję – również do keksu. Uważam, że wspaniale się komponuj± z korzennym smakiem

Re: M±ka - Wasza ulubiona !

Używam krupczatki do ciast kruchych, tortowej do drożdżowych /zawsze się uda/ pszennej wrocławskiej, poznańskiej itp. np. do nale¶ników ziemniaczanej- do klusek ¶l±skich

Re: Ciasto ucierane z owocami nie drożdżowe

Jak nie chcesz, zeby Ci owoce opadały na dno to je oprósz mocno m±k± pół na pół z ziemniaczan±.

Re: Wasze ulubione ciasta......

Bananowiec - krem bananowy z galaretk± na biszkopcie, na to galaretka. Z orzechami w karmelu miodowym/kajmaku. Drożdżowy z płatkami migdałowymi w takiej masie. Murzynek. Ukochany tort z dzieciństwa z kremem z serków homogenizowanych, chyba jajek i m±ki ziemniaczanej (może kto¶ zna? bardzo mi zależy

Re: piernik drożdżowy (nie trzeba wyrabiać!) - rodzynki

Jeżeli rodzynki (dotyczy to również innych dodatków) obtoczy się w m±ce ziemniaczanej to nie opadn± w cie¶cie. Pozdrawiam Agnieszka

Re: **nicka babka ziemniaczana **

kendo napisała: > ..a Panie Wielki > a kiedy moje nadzieje wypelnisz??????????? ...pampuchy drożdżowe dla Kendo i nie tylko: na zaczyn 5 dkg drożdży, dwie łyżki m±ki, dwie łyżki cukru, ok 1/3 szklanki ciepłego mleka; wszystko poł±czyć i odstawić w ciepłe miejsce do wyro¶nięcia... ...do

Re: drożdżowe z jabłkiem ??

Podaję przepis na ciasto : 45-50 dag m±ki 2 jajka 5-6 łyżek cukru ok.0,25 paczki masła-masła ro¶linnego - ja nie daję w ogóle - daję tylko 3-4 łyżki oleju 4-5 dag drożdży mleko- ok.2 szklanki i tak: najpierw robię tzw. rozczyn, tzn. do letniego mleka- ok.0,75 szkl. daję drożdże, 1 łyżkę cukru i 2

Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe to ciasto przygotowane z m±ki, mleka, jajek, drożdży i cukru, niekiedy z dodatkiem tłuszczu. Jest to bardzo uniwersalne ciasto, można przygotować z niego babkę, placek z kruszonk± lub upiec z owocami. Zwykle podaje się je na ¶niadanie lub na podwieczorek.

Ciasto drożdżowe drożdżowe należy do tradycyjnych ciast wielkanocnych. Podaje się je w formie baby drożdżowej lub placka, nie dodaje się wtedy do niego ani kruszonki, ani owoców. Ewentualnie można je wzbogacić bakaliami, orzechami lub skórk± z cytrusów.

Przygotowanie ciasta drożdżowego jest do¶ć pracochłonne, bowiem najlepsze ciasto wychodzi wtedy, kiedy wyrabia się je ręcznie. Istniej± trzy główne metody przygotowania - wszystkie składniki miesza się i od razu wyrabia, przygotowuje się rozczyn, a potem dodaje do niego m±kę i wyrabia i w końcu ostatnia metoda, polegaj±ca na zaparzeniu m±ki wrz±tkiem, przygotowania z tej masy rozczynu i wyrabiania na końcu.