ciasto drożdżowe - sposoby przyrządzania
Ciasta drożdżowe na każdą okazję
Wiele wynalazków ludzkości było dziełem przypadku. I tak było prawdopodobnie z drożdżami i ich użyciem w piekarnictwie i cukiernictwie. Są one używane do wypiekania już od starożytności i po dziś dzień święcą swoje triumfy. Wszak to dzięki nim powstają ciasta, bułeczki, babeczki i inne wypieki, których charakterystyczny smak jest uwielbiany niemal na całym świecie. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że nadają się niemal na każdą okazję.
Wielkanocna babka drożdżowa puszysta, sprężysta i idealnie wypieczona. Jej sekretem jest dodatek jogurtu
Babka drożdżowa to w większości domów jedno z klasycznych ciast na Wielkanoc. By była idealna, potrzeba jednak cierpliwości i znajomości kilku ważnych zasad, dotyczących obchodzenia się z ciastem drożdżowym. Jak zrobić babkę drożdżową na Wielkanoc? Mamy przepis krok po kroku na puszystą i wilgotną babkę drożdżową na świąteczny stół.
Strucla z serem - przepis na pyszne domowe ciasto na każdą okazję
Strucla z serem to jedno z najprostszych i najpopularniejszych ciast, jakie od wielu lat przyrządza się w polskich kuchniach. Można je podać zarówno na przyjęciu, jak i zjeść na podwieczorek z dodatkiem domowych konfitur lub szklanką mleka. Strucla serowa - jak ją upiec?

Nazywasz go sernikiem lub kołaczem? Lepiej nie przyznawaj się do tego przy Ślązaku
inna bajka. Różnicy nie robi tylko jedna literka w nazwie, bowiem od węgierskiego kołacza w kształcie rurki śląski kołocz różni się... wszystkim. Śląski kołocz na cztery sposoby To chyba najbardziej znane ciasto Górnego Śląska. Jego podstawą jest ciasto drożdżowe, które tworzy dolną i górną warstwę
![Jak smakuje "chleb z garnka"? Upiekliśmy i spróbowaliśmy. Pycha! [PRZEPIS]](https://bi.im-g.pl/im/80/8a/16/z23634560D,-Chleb-z-garnka--jest-banalny-do-przygotowania---w.jpg)
Jak smakuje "chleb z garnka"? Upiekliśmy i spróbowaliśmy. Pycha! [PRZEPIS]
"Chleb z garnka" jest banalny do przygotowania. Choć to chleb drożdżowy, nie namęczycie się za bardzo z zagniataniem. Wystarczy, że wszystkie składniki wymieszacie wieczorem jednego dnia i wstawicie ciasto do lodówki, a następnego dnia rano możecie już piec chleb. W dodatku do jego

Jak zrobić racuchy? Przepis na słodkie placuszki drożdżowe
Domowe racuchy Racuchy to słodkie placuszki z mąki, jajek, mleka i drożdży. Niektórym łatwo kojarzą się z naleśnikami, ponieważ sposób ich przyrządzania jest bardzo podobny. Domowe placuszki należy usmażyć, najlepiej użyć do tego dużej patelni. Możemy je podawać same lub posypane cukrem pudrem. W
Menu wielkanocne - co zaserwować gościom na Święta? Mamy garść pomysłów i inspiracji
wędliny i serka chrzanowego oraz koreczki z białą kiełbasą, chrzanem i jajkiem. Menu wielkanocne: ciasta wielkanocne Wśród ciast wielkanocnych króluje mazurek. Można go zrobić na wiele sposobów, ale najpopularniejszy jest chyba mazurek orzechowy oraz mazurek z kajmakiem . Najważniejsze, żeby był słodki i

Bliny ziemniaczane - przepis na tradycyjne litewskie danie
Czym są bliny ziemniaczane? Bliny to proste placki z ziemniaków, które wywodzą się z kuchni rosyjskiej. W Rosji, Ukrainie i Białorusi sposób ich przygotowywania jest inny niż w Polsce – tam przyrządza się je z ciasta drożdżowego zrobionego z mąki żytniej, gryczanej lub mieszanej, a podaje ze

Co region, to inny przepis. Nazwy też nie mają jednej. Mimo to cała Polska zna te "kluski"
zrobionymi na bazie ciasta drożdżowego. Są blade, sprężyste i bardzo puszyste. W smaku neutralne - lekko słone lub słodkie. W zależności od regionu nazywa się je także parzakami, buchtami, pyzami, kluskami na parze czy parowańcami - i to wcale nie jest koniec listy. Jednak najpopularniejszą nazwą są właśnie

Pierogi i pierożki - nie tylko tradycyjne
lubelszczyzny. W całym regionie przyrządza się je na różne sposoby, dodając do farszu również ziemniaki i skwarki - w wersji słonej, jak i rodzynki, imbir oraz miętę w wersji słodkiej. Pierogi z kaszą gryczaną Ciasto: 500 g mąki pszennej 2 jajka 200 ml wody 2 łyżki oleju lub roztopionego masła Farsz: 1

Smaki Gruzji. Warzywa i owoce świeże przez cały rok, najlepsze wino na świecie
niedaleko Geliati. - Zaczynamy od nagrzania na otwartym ogniu glinianych naczyń. Jednocześnie przygotowujemy ciasto drożdżowe, w które zawiniemy młody ser podpuszczkowy lub inny jego słony rodzaj. - Dobrze przygotowane ciasto musi być bardzo rozciągliwe. Tak przygotowane chaczapuri wkładamy do okrągłego

Jak przygotować dla naszych gości niezapomnianą, słodką Wielkanoc?
dzień Świąt. W większości polskich domów Panie przyrządzają tego dnia pyszne babki oraz mazurki. Mało kto jednak wie, że tradycja wypieku bab wielkanocnych sięga aż XV wieku. Babka z tego okresu była jednak jedynie drożdżowym ciastem dosładzanym miodem, a forma jaką dziś znamy pojawiła się dopiero pod
![Zostały ci ziemniaki po wczorajszym obiedzie? Podpowiadamy, jak je wykorzystać [PRZEPISY]](https://bi.im-g.pl/im/45/34/18/z25380421D,Paczki-ziemniaczane.jpg)
Zostały ci ziemniaki po wczorajszym obiedzie? Podpowiadamy, jak je wykorzystać [PRZEPISY]
lub miksujemy za pomocą miksera z końcówką w kształcie haka. Uwaga: ciasto na pączki jest nieco luźniejsze od zwykłego ciasta drożdżowego. To normalne, nie dodajemy mąki. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na około półtorej godziny. Po tym czasie z ciasta formujemy pączki o wadze ok
![Jak przygotować święta i nie zwariować? Świąteczne sekrety z kuchni naszych mam i kilka nowych pomysłów [PORADNIK]](https://bi.im-g.pl/im/76/97/15/z22640758D,Jak-przygotowac-swieta-i-nie-zwariowac--Swiateczne.jpg)
Jak przygotować święta i nie zwariować? Świąteczne sekrety z kuchni naszych mam i kilka nowych pomysłów [PORADNIK]
g miękkiego masła szczypta soli 3/4 łyżeczki (1,5 g) mieszanki przypraw do piernika 100 g kremu Nutella Sposób przygotowania: Krok 1: W misce wymieszaj wszystkie składniki poza Nutellą. Zagniataj ciasto przez 1-2 minuty, aż stanie się elastyczne. Krok 2: Rozwałkuj ciasto ułożone pomiędzy dwoma
![Jak przygotować święta i nie zwariować? Świąteczne sekrety z kuchni naszych mam i kilka nowych pomysłów [PORADNIK]](https://bi.im-g.pl/im/76/97/15/z22640758D,Jak-przygotowac-swieta-i-nie-zwariowac--Swiateczne.jpg)
Jak przygotować święta i nie zwariować? Świąteczne sekrety z kuchni naszych mam i kilka nowych pomysłów [PORADNIK]
kremem Nutella Fot. materiały partnera Składniki: 170 g mąki 55 g cukru 100 g miękkiego masła szczypta soli 3/4 łyżeczki (1,5 g) mieszanki przypraw do piernika 100 g kremu Nutella Sposób przygotowania: Krok 1: W misce wymieszaj wszystkie składniki poza Nutellą. Zagniataj ciasto przez 1-2

Świąteczna kuchnia pachnie miodem
tradycyjnych ciastach drożdżowych, ale i w wypiekach z mąk bezglutenowych miód jest idealnym dodatkiem, nie tylko ze względu na swoją słodycz, ale i smak. Przykładem mogą być wypieki z mąki gryczanej z dodatkiem gryczanego miodu, który podkreśla głęboki lekko orzechowy smak gryczanych wypieków. Miód

Jak zrobić porządny, dwudaniowy obiad dla dużej liczby osób i się nie zrujnować? Mamy dla was kilka zestawów (z deserami)
ziemniaczanej sól Sposób przygotowania: Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, odparuj i przeciśnij przez praskę. Gdy będą jeszcze ciepłe, dodaj mąkę i wyrób gładkie ciasto. Następnie formuj kuleczki o wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczaj i z jednej strony rób palcem lekkie zagłębienie. W

Polskie wielkanocne tradycje - nie tylko kulinarne
podobna. Drobne różnice są głównie wynikiem lokalnych tradycji. Na przykład na Podhalu do koszyczka niektórzy wkładają pomarańcze jako symbol obfitości. Często swoje miejsce znajduje w nim także mała babeczka drożdżowa lub kawałek ciasta – najlepiej z rodzynkami. Baranek u jednych

Kumys, nan i baranina - co się jada w Kirgistanie
podawana z konfiturą z malin. Czasami pojawiają się też domowe słodycze: borsook – smażone na głębokim tłuszczu poduszeczki z ciasta drożdżowego, cieńszy czak-czak sklejony słodkim miodowym syropem, talkan – słodka pasta z kruszonych ziaren pszenicy, masła

Placki w światowym stylu
. Roesti lub rösti, to wersja szwajcarska, przyrządzana z grubo startych ziemniaków i serwowana np. z kiełbasą lub serem. Składniki: 575 g ziemniaków 150 g klarowanego masła sól pieprz Sposób przygotowania: Ziemniaki umyj i wyszoruj szczoteczką. Obgotuj je w osolonej wodzie przez 10 minut, a

Jajka zniknęły ze sklepów? Są za drogie? Zobacz, czym możesz je zastąpić w daniach i deserach
babka z żurawiną Marchewkowe ciasto drożdżowe Kolorowe placki warzywne na przekór szarej aurze za oknem Piliście kiedyś ugotowany wywar z siemienia lnianego? Jeśli tak, na pewno wiecie, że to bardzo śluzowata substancja. Właśnie dzięki tej właściwości siemię świetnie zastępuje jajko

Jak po maśle
ciasta francuskiego 6 jabłek kwaskowych, np. papierówki lubreneta 3-4 łyżki cukru mielony lub pokruszony cynamon (opcjonalnie) cukier puder do posypania Ciastka francuskie z jabłkiem - sposób przygotowania: Ciasto rozłóż na stolnicy (jeśli używasz mrożonego, najpierw je rozmroź) i wytnij prostokątne

Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie
kontrastu (może być też bita śmietana kokosowa ). Placek drożdżowy z owocami Ciasto: 200 ml letniego tłustego mleka 1/3 łyżeczki soli 40 g świeżych drożdży 100 g cukru 500 g ogrzanej mąki pszennej szymanowskiej (typ 480) albo luksusowej (typ 550) 2 łyżki dobrego rumu 150 g masła 5 żółtek + 2
Co pić w Wigilię, czyli jak dobrać kulturalne procenty do świątecznych potraw?
. Miłośnicy win białych, mogą sięgnąć po furminta. A odważni i głodni nowych wrażeń po wina pomarańczowe, których tłustość powinna się polubić z masłem na pierogach i drożdżowym lub kruchym kulebiakowym ciastem. Bohaterem wielu wigilijnych deserów jest mak. U potomków dawnych
Tłusty Czwartek i Ostatki - Tomek Jakubiak podpowiada, jak przygotować tradycyjne pączki
pomarańczową. Wskazówki praktyczne: 1. Ciasto na pączki jest luźne - rzadsze niż tradycyjna masa drożdżowa. Starajmy się podsypywać jak najmniej mąki przy wałkowaniu i wycinaniu pączków, dzięki czemu będą one delikatne, miękkie i dłużej zachowają świeżość. 2. Jeśli używamy świeżych drożdży, przyrządzamy
Testujemy kuchenne urządzenie wielofunkcyjne z Lidla. Co z jakością?
garnka i blendera. Test 2. Wyrabianie ciasta W drugim podejściu postanowiłam sprawdzić jak radzi sobie urządzenie z zagniataniem ciasta drożdżowego. Odpowiadają za to te same ostrza, których używamy do siekania i mieszania. Tym razem jednak, dzięki funkcjii Knead, mieszają one ciasto raz w jedną, raz w
Menu ukraińskie z trochę inną mizerią
złoty kolor w temp. 200°C. Gałuszki podawaj polane masłem, z dodatkiem surówek. Popularną w centralnej i wschodniej Europie mizerię można przyrządzać na wiele sposobów. Oprócz śmietany czy jogurtu, przygotowuje się ją na przykład z dodatkiem octu, urozmaica zaś dodając różnorodne zioła. Mizeria po
Samosy, chinkali, a może wonton?
Cały świat zajada pierogi. Gotowane, smażone lub duszone. Z ciasta ryżowego, kruchego, francuskiego albo drożdżowego. Nadzienie pierogów to jeszcze większe wyzwanie. Mogą być słodkie lub wytrawne. Jakie są najsmaczniejsze pierogi na kulinarnej mapie świata? Zaczniemy od naszych wschodnich sąsiadów
Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych
czekoladową. Jeśli wolisz tradycyjne wypieki, wypróbuj przepis na wielkanocną babkę drożdżową . Kiedy ciasta będą już gotowe, możesz wstawić do piekarnika pasztet, a później schab. Babka Piaskowa na Wielkanoc Na babkę piaskową (23x10cm): 4 jajka 200g cukru 200g miękkiego masła 200g mąki pszennej
Turecki tygiel smaków
Pide, czyli turecka pizza, to jeden z najpopularniejszych specjałów tamtejszej kuchni. Cienki placek z drożdżowego ciasta piecze się na płycie pieca. Jako farszu bardzo często używa się drobno posiekanej baraniny, sera białego lub żółtego albo pieczarek. Pide ma charakterystyczny, łezkowaty
Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach
Ciasto: 30 dag mąki szczypta soli 1 jajko gorąca woda 1 łyżka masła Sposób przygotowania Robimy farsz: przebrany i opłukany mak zalewamy wrzącym mlekiem i gotujemy na małym ogniu 30 minut. Przestudzony mak przepuszczamy trzy razy przez maszynkę o drobnym sitku. W rondlu
Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...
jogurtowym sosem, wzbogaconym o sezonowe owoce. Sprawdź przepis na puszyste w środku, ale chrupiące na wierzchu racuchy drożdżowe z truskawkami! Drożdżowe racuchy z sosem truskawkowym 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 1/2 paczki drożdży ok. 3/4 szklanki mleka ciepłego olej do smażenia cukier puder do posypania
Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko
Farsz z kapusty i grzybów doskonale sprawdzi się zarówno jako nadzienie pierogów lub uszek, jak i różnorodnych krokietów czy pasztecików. Jeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast zwykłych pierogów możesz przygotować pieczone pierogi z ciasta kruchego , pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i
Tak wygląda najzdrowszy burger świata. Jest idealnie zbilansowany i ma "tylko"... 55 składników
. Poczekaj, aż kotlety wystygną. Na stolnicy rozwiń ciasto drożdżowe, wytnij z niego prostokąt. Środek ciasta posmaruj sosem BBQ albo ketchupem. Następnie na środku połóż kolejno: dwa plasterki sera, dwa plasterki boczku i wcześniej usmażonego kotleta. Zawiń wszystko w ciasto drożdżowe. Odwróć. Posmaruj
Bałkańskie przysmaki, krem czekoladowy bez mleka i białego cukru. Co kupić w dyskontach w tym tygodniu?
więcej wam nie potrzeba. Oczywiście można ją również - podobnie, jak szynkę parmeńską) wykorzystać do przyrządzania różnego rodzaju kanapek czy roladek. Polecamy zwłaszcza roladki z bakłażanem i serem lub z gruszka i rukolą (przepis - kliknij w zdjęcie powyżej). Jeśli macie ochotę, możecie również
Pieczarki na 7 sposobów
;mikserze z hakiem do ciasta drożdżowego. Kiedy będzie sprężyste, dodajemy olej i zagniatamy. Z ciasta formujemy kulę i wkładamy do dużej miski. Przykrywamy szczelnie ściereczką i odstawiamy na godzinę. Na farsz pieczarki kroimy na ćwiartki, a cebulę w kostkę. Na 
Wielkanocne tradycje
niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych
Dlaczego wegetarianie jedzą dania, które udają mięso? Wiele osób się zastanawia, a my ich zapytaliśmy
migdałowych 60 ml soku z cytryny 60 ml mleka roślinnego 2 łyżki płatków drożdżowych sól i czarny pieprz 1 burak ćwikłowy 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka zaataru Sposób przygotowania: Migdały namaczamy przez noc w gorącej wodzie, odcedzamy, miksujemy w blenderze z sokiem z cytryny, mlekiem roślinnym i
Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów
kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek
Rachel Khoo doradza w "Kuchni"
łyżki cukru Bita śmietana: 300 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru forma do ciasta o średnicy 20 cm Sposób przygotowania: Biszkopt: 1. Rozgrzej piekarnik do 160C. 2. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. 3. Ubij cukier i jajka na
Langosz (langos), czyli placek węgierski. Jak go zrobić i z czym serwować? Porady
Włosi mają swoją pizzę, a Węgrzy nie mniej smaczne langosze. Podobnie jak pizzę, przygotowuje się je z dodatkiem drożdży. Jednak w odróżnieniu od włoskiego przysmaku, ciasto na węgierskie placki robi się z dodatkiem ziemniaków, placki są nieduże, a także smaży się je w głębokim tłuszczu zamiast
Blog Tygodnia: Addio Pomidory
lubimy. W weekend piekłam ciasta, choć szerokim łukiem obchodziłam wypieki drożdżowe po kilku smutnych porażkach w tej dziedzinie. Gotując dla mojej własnej małej rodziny zrozumiałam, że zaspokojenie głodu to absolutne minimum, którego osiągnięcie jest zaledwie początkiem i który interesuje mnie o tyle o
Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole
Tatarzy twierdzą, że gdy dziewczyna potrafi robić ząbki na pierogach, wtedy może już wychodzić za mąż. - Kołduny, czyli pierogi, to nasza najważniejsza potrawa - mówi Dżaneta Bogdanowicz, Tatarka z Kruszynian koło Krynek. - W moim rodzinnym domu pierwsze skrzypce w przyrządzaniu kołdunów grała mama
Gotuj na święta i zaczaruj szczęście
, przykryć folią aluminiową. Ostudzić. Najlepiej w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach, bo jak mówiły nasze babcie, ciasto drożdżowe nie lubi się przeziębić. Przy nagłym oziębieniu powstaje zakalec. Kiedy makowiec jest już gotowy, można go polać lukrem, udekorować orzechami oraz bakaliami, albo po
Blog tygodnia: Na kruchym spodzie
: Tarta z botwinką, oliwkami, orzeszkami piniowymi i rodzynkami To przepis będący połączeniem moich dwóch kulinarnych miłości: tart i ciasta drożdżowego. Proporcje na jedno duże ciasto około 25cm średnicy. Ja robiłam z połowy porcji Ciasto: -250g mąki -1/2 paczuszki suszonych drożdży lub 9-10g drożdży
Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]
ciasto składają się cienkie warstwy biszkoptu przekładanego kremem z masła, cukru, kakao i jajek. Langosz - po węgiersku langos, czyli drożdżowe placki (czasem z dodatkiem ziemniaków) wielkości dużej dłoni, smażone w głębokim tłuszczu, podawane ze śmietaną, olejem wymieszanym z 
Świąteczna randka z mazurkiem
Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym
Świąteczne jarmarki
kucharze z Bardejowa będą przygotowywać swoje popisowe dania. Będą gulasze z wieprzowiny, kiszona kapusta, placki ziemniaczane nadziewane wieprzowiną, kozi ser przyrządzany na mnóstwo sposobów, ziemniaczane haluszki ze skwarkami. A gdyby była jeszcze śliwowica lub jałowcówka Na deser szykują się ręcznie
Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki
ofercie były też jesiotr, pstrąg i śledź. Na rozliczne sposoby przyrządza się zdobiącą flagę rejonu i herb Zielenogradska flądrę. Sztandarowym daniem z flagowej ryby powiatowej jest flądra faszerowana owocami morza. Podaje się wreszcie różne potrawy z kawioru. Anton szczególnie zachwalał sałatkę z
Malezyjskie potrawy ze szczyptą wspomnień
pojawiają się na naszym stole. Tak, to także wyrób powierzany specjalistom. Moja mama często kupowała je na śniadanie albo wieczorne przekąski. Ale pasują też na przystawkę albo główne danie. Drożdżowe ciasto z wytrawnym lub słodkim nadzieniem gotuje się na parze w specjalnych bambusowych "szybkowarach
Obżarstwo uświęcone tradycją
tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych częściach Polski, zwłaszcza
Wino do tradycyjnych wigilijnych potraw
na pierogach i drożdżowym lub kruchym kulebiakowym ciastem. Do maku i innych słodkości Bohaterem wielu wigilijnych deserów jest mak. U potomków dawnych Kresowiaków i w wielu wschodnich województwach Polski przyrządza się kutię – najsłodszą pod słońcem makową mamałygę z
Nie tylko ze śliwkami - pyszne knedle [7 PRZEPISÓW]
Sztućce 24 szt GERPOL SZTUĆĆE VIOLINO MATO... CAMPZ Sztućce wojskowe Śztu... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info A może knedle w czeskim stylu? Przygotowuje się je z ciasta drożdżowego i gotuje (w wodzie lub na parze), a następnie podaje z
Te produkty wyrzucasz, a nie powinieneś. Można je jeszcze dobrze wykorzystać
płatków drożdżowych 2 łyżeczki octu lub soku z cytryny 3/4 łyżeczki musztardy pół łyżeczki soli 1/4 łyżeczki syropu z agawy lub dowolnego innego słodzika 270-430 ml oleju roślinnego Dowolne dodatki smakowe: pieczony czosnek, rzeżucha, koperek lub chrzan. Sposób przygotowania: Wszystkie
Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!
Konrad Kisała z warszawskiej restauracji Surya. Wszystko surowe i bez mięsa - wszystko pyszne! Pan Bartelak o słodkich wypiekach wie wszystko - lepszych przepisów na babkę, ciasto piaskowe czy kruche nie znajdziecie! Fotografuje Paulina Kolondra (paulinakolondra.pl) Czy Rzymianie faktycznie wcinali
ciasto drożdżowe - sposoby przyrządzania
Ciasto drożdżowe
1 kg mąki, 20 dag drożdży, 1/4 kg cukru, 4 jaja, ok. 2-3 szklanek mleka, zapach do ciasta, rodzynki Drożdże rozetrzyj z cukrem, roztrzepanymi jajami, mlekiem i częścią mąki. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Kiedy zacznie rosnąć wsyp resztę mąki, zapach, rodzynki i znowu wymieszaj. Ciasto powinno
Ciasto drożdżowe
Drożdże:10 dag drożdży,1/2 szklanki mąki,1/2 szklanki cukru,1 1/2 szklanki ciepłego mleka,Ciasto:3 szklanki mąki,1 szklanka cukru,4-5 żółtek,Aromat,3/4 szklanki mleka,3/4 kostki margaryny. Drożdże:Drożdże, mąkę, cukier i mleko wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, żeby podrosły.Ciasto:Do mąki
Ciasto drożdżowe
i żółtka - zdejmij z ognia. Do mąki dodaj wyrośnięte drożdże i mleko z jajkami. Dokładnie wyrób ciasto. Masło rozpuść i dodaj do ciasta pod koniec wyrabiania. Piecz w temperaturze 200 st.C mąka;jajko;żółtka;cukier;mleko;drożdże;masło;
Ciasto drożdżowe
1 kg mąki, 150 g drożdży, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, 1 kostka masła, 5 jaj i 2 żółtka, skórka cytrynowa, garść rodzynek, pół szklanki oleju, masło do posmarowania formy, do ciasta: garść bułki tartej Rozrobić drożdże: dodać do nich łyżeczkę cukru i ucierać z dwoma łyżkami ciepłego mleka
Korowaj (ciasto drożdżowe)
4 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru, 1/2 szklanki śmietanki, 5 żółtek, 1/2 kostki masła, 7 dag drożdży, aromat waniliowy, 5 dag rodzynek, 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, żółtko i śmietanka do posmarowania ciasta. Rozetrzyj drożdże z łyżką mleka i łyżką mąki. Żółtka utrzyj z cukrem, stop
ciasto drożdżowe - sposoby przyrządzania
Re: Ciasto drożdżowe bez zagniatania od Babowej
Upiekłam z rabarbarem, było smaczne, tylko środek zapadł się, ale zakalca nie było, może coś zrobiłam nie tak. Następnym razem włożę do większej formy. I dziękuję za sposób przyrządzania kruszonki (z widelcem), bo zawsze miałam "ufajdane" ręce, a i jeszcze ważna informacja: nigdy nie udawał się
A propo "wiadomo".....:-)
tak, w tym jest cała tajemnica.... drożdze muszą być świeże (bo nie wyrosną), mąka przesiana przez sitko (bo się źle wyrobi). sposób wyrabiania ciasta... - to już jest inna bajka.... ciasto drożdżowe jest wredne, trzeba to sobie szczerze powiedziec. prawidłowe wyrabianie (według mojej
Re: Łatwe drożdżowe - kilka wypróbowanych
forum.gazeta.pl/forum/w,23923,97954895,,Ciasto_drozdzowe.html?v=2 Łatwe drożdżowe Kostka masła 6 jajek 2 szklanki cukru 7 dkg drożdży 2 łyżki oleju 2,5 szlanki mleka 1 kg mąki 5
Re: Świąteczne przepisy kulinarne II
na francuskiem cieście kruchem lub drożdżowem. Na początku podałam sposoby przyrządzania francuskiego i kruchego ciasta, a farsze podane przy drożdżowych pierogach, mogą być dowolnie użyte do jednego lub drugiego. Otóż zrobić zwykłym sposobem drożdżowe ciasto, biorąc mniej więcej na 4 funty mąki
Re: A może wątek kulinarny VII
na francuskiem cieście kruchem lub drożdżowem. Na początku podałam sposoby przyrządzania francuskiego i kruchego ciasta, a farsze podane przy drożdżowych pierogach, mogą być dowolnie użyte do jednego lub drugiego. Otóż zrobić zwykłym sposobem drożdżowe ciasto, biorąc mniej więcej na 4 funty mąki
Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z
na francuskiem cieście kruchem lub drożdżowem. Na początku podałam sposoby przyrządzania francuskiego i kruchego ciasta, a farsze podane przy drożdżowych pierogach, mogą być dowolnie użyte do jednego lub drugiego. Otóż zrobić zwykłym sposobem drożdżowe ciasto, biorąc mniej więcej na 4 funty mąki
Re: Znowu zakalec...
), inny na poważnie zmodyfikowanym, a ja osobiście na przykład znam też przepis na szarlotkę z ciasta ucieranego. Porównywanie przepisów w ten sposób nie ma sensu, bo nie ma jednego słusznego przepisu. Podobnie jest z babką, może być klasyczna babka ucierana, która zaczyna się od utarcia tłuszczu
Rok Świni!
- 1 białko - 3 łyżki cukru pudru - 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej - 4 łyżki rodzynek - cukier waniliowy Sposób przyrządzania: Dobrze ogrzaną mąkę przesiej do miski i zrób w niej wgłębienie. Wkrusz drożdże, zasyp łyżeczką cukru i wlej letnie mleko. Wymieszaj, dodając nieco mąki
Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.
– drożdżowe. Jest to ciasto przyrządzane tak jak półkruche, ale z dodatkiem drożdży zamiast proszku. 3 szklanki mąki kostka masła lub margaryny twardej np. PALMY 3 żółtka 3 dkg drożdży 1/2 szklanki cukru pudru bardzo dobrze robi dodanie ok. 2 łyżek miodu 1/2 szklanki gęstej śmietany – może
Re: Gofry
Mam coś takiego: Gofry drożdżowe Składniki: Na ciasto: - 375 g mąki - 25 g drożdży - 50 g cukru - 1/2 l letniego mleka - 4 jaja - 125 g masła - szczypta soli - starta skórka z 1/2 cytryny Poza tym olej do gofrownicy i 250 g konfitur z dzikiej róży oraz Cassis (likier z czarnej
Re: Piekę chleb na zakwasie!
(ciasto wyjdzie dość rzadkie, tzn. nie będzie tak zbite jak zazwyczaj przy chlebie, kiedy to ma konsystencję zbliżoną do ciasta drożdżowego). Przełożyć do dwóch keksówek. Wierzch wyrównać zwilżoną ręką. Blaszki uprzednio wysmarować margaryną, niczym nie posypywać! Wielokrotnie sprawdzone na różnych
Re: Czy mozecie mi pomoc?
posmarowania formy - do ciasta: garść bułki tartej Sposób przyrządzania: Rozrobić drożdże: dodać do nich łyżeczkę cukru i ucierać z dwoma łyżkami ciepłego mleka. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce w sporej misce pod ściereczką. W garnku podgrzać mleko, masło i cukier, aż cukier się rozpuści
paszteciki - różne
:) Paszteciki drożdżowe z kapustą i mięsem Składniki Ciasto: 30 dag mąki, ćwierć szklanki mleka, 3 dag drożdży, jajo, żołtko, 5 dag tłuszczu, szczypta soli. Nadzienie: 60 dag kwaszonej kapusty, 10-15 dag gotowanego mięsa, średniej wielkości cebula, tłuszcz do smażenia, pieprz, sól Jak ważyć? Sposób
Re: Ucztujemy! Jedzenie w Jeżycjadzie
szczególnie dobrego. Nie lubię proszku do pieczenia, tam robią albo najprostsze ciasta drożdżowe, albo właśnie na proszku, pijają kawę laną do kubków etapami z dzbanka, a już to wg mnie świadczy, że nie mają pojęcia o dobrej kuchni. Jednak to ich jedzenie przedstawiane jest w nimbie niezwykłej smakowitości i
Re: Racuchy a bliny
Bliny to drożdżowe naleśniki z ciasta z mąki gryczano-pszennej lub gryczano-żytniej. Istnieje jednak także wiele domowych receptur przyrządzania ciasta na bliny, z różnych rodzajów mąki, z dodatkiem kasz lub kefiru. Podawane są na wiele sposobów, od prostych – bez dodatków, lub z gotowaną
Re: Halelujo! Halelujo!...na Litwie...
zbyt wielu wielkanocnych ciast. Do niedawna zazwyczaj piekło się tylko ciasto drożdżowe, a ostatnio coraz częściej można spotkać też mazurek i paschę. Śniadanie wielkanocne trwa od rana do późnego wieczora, z przerwami na toczenie jajek. Śmigus-dyngus jest znany i praktykowany jedynie wśród
Re: aaaa! wlasnie mi rece opadly...
szarlotke Składniki: - 2 szklanki mąki kukurydzianej - kostka margaryny Maryna - cukier wanilinowy(lub łyżka cukru) Sposób przyrządzania: Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na kilka godzin. Piec w 220 st.C od 10 do 15 min. " " uczeń **** Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.305 Dołączył
Re: farsz na paszteciki...
:) Paszteciki drożdżowe z kapustą i mięsem Składniki Ciasto: 30 dag mąki, ćwierć szklanki mleka, 3 dag drożdży, jajo, żołtko, 5 dag tłuszczu, szczypta soli. Nadzienie: 60 dag kwaszonej kapusty, 10-15 dag gotowanego mięsa, średniej wielkości cebula, tłuszcz do smażenia, pieprz, sól Jak ważyć? Sposób
Pączek
Pączek to pulchne ciastko drożdżowe z mąki pszennej w kształcie nieco spłaszczonej kuli. Zazwyczaj nadziewane konfiturą różaną lub owocami, ale też likierem, budyniem, a nawet serem, smażone na kolor ciemno-złoty, na głębokim tłuszczu — smalcu lub oleju, dawniej też na maśle. Gotowy
Re: czat z Makłowiczem dla Twojego Stylu cd.
. Robert Makłowicz: Podstawą każdego drożdżowego ciasta jest sposób wyrobienia. Trzeba wdusić w ciasto jak najwięcej powietrza i na końcu ciasto musi samo odchodzić od dłoni. Zajęcie dla głupich i silnych, ale bez tego drożdżowe się nie uda. gabciok: Co to jest pascha? Z czego w skrócie można ją

Ciasto drożdżowe
Ciasto drożdżowe to ciasto przygotowane z mąki, mleka, jajek, drożdży i cukru, niekiedy z dodatkiem tłuszczu. Jest to bardzo uniwersalne ciasto, można przygotować z niego babkę, placek z kruszonką lub upiec z owocami. Zwykle podaje się je na śniadanie lub na podwieczorek.
Ciasto drożdżowe drożdżowe należy do tradycyjnych ciast wielkanocnych. Podaje się je w formie baby drożdżowej lub placka, nie dodaje się wtedy do niego ani kruszonki, ani owoców. Ewentualnie można je wzbogacić bakaliami, orzechami lub skórką z cytrusów.
Przygotowanie ciasta drożdżowego jest dość pracochłonne, bowiem najlepsze ciasto wychodzi wtedy, kiedy wyrabia się je ręcznie. Istnieją trzy główne metody przygotowania - wszystkie składniki miesza się i od razu wyrabia, przygotowuje się rozczyn, a potem dodaje do niego mąkę i wyrabia i w końcu ostatnia metoda, polegająca na zaparzeniu mąki wrzątkiem, przygotowania z tej masy rozczynu i wyrabiania na końcu.
Najnowsze artykuły
-
Warzywa i owoce kiedyś wyglądały zupełnie inaczej. Największe zaskoczenie? Marchewka i arbuz
-
Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie
-
Gazetka Biedronka ważna od 21 marca 2019 roku - teraz mięso wieprzowe w jednej cenie, sieć proponuje też kawę różnych marek taniej
-
Gazetka Lidl ważna od 18 marca 2019 roku - sieć zaprasza na tydzień kuchni hiszpańskiej i portugalskiej
-
Gazetka Biedronka ważna od 18 marca 2019 roku - spory wybór serów, jogurtów i wędlin na śniadanie
-
Gazetka Biedronka ważna od 14 marca 2019 roku - zajrzycie do działu mięsnego, kilka gatunków kurczaka kupicie całkiem tanio
-
Gazetka Lidl ważna od 14 marca 2019 roku - sklep poleca tańsze warzywa i owoce - trochę witamin przyda się na koniec zimy
Zobacz także:
- pascha carska
- pascha bakaliowa
- pascha bananowa
- pascha czekoladowa
- pascha dwukolorowa
- pascha klasyczna
- pascha kasza manna
- pascha krok po kroku
- pascha przepis light
- baba drożdżowa
- baba drożdżowa lukrowana
- baba drożdżowa wielkanocna przepis
- baba wielkanocna
- mazurek - przepisy
- mazurek - ciasto
- mazurek andrutowy z masą krówkową
- mazurek cygański
- mazurek cytrynowy
- mazurek cytrynowy z polewą
- mazurek czekalodowo śliwkowy
- mazurek dla dzieci
- mazurek figowy
- mazurek kajmak bakalie
- mazurek kajmakowy szybki
- mazurek królewski
- mazurek makowy przepisy
- mazurek marcepanowy
- mazurek migdałowy
- mazurek pomarańczowy
- mazurek staropolski
- mazurek wielkanocny
- mazurek z jabłkami i orzechami
- mazurek z masą różaną
- mazurek z orzechami laskowymi
- babka piaskowa
- babka piaskowa cytrynowa przepis
- babka piaskowa z białą polewą
- babka piaskowa z kremem
- babka wielkanocna
- babka wielkanocna polska
- babka wielkanocna z bakaliami
- babka wielkanocna z olejem
- babka ucierana
- babka ucierana z adwokatem
- babka ucierana wielkanocna
- babka ucierana z serem
- babka majonezowa przepis
- ciasto drożdżowe (przepis podstawowy)
- ciasto drożdżowe - sposoby przyrządzania
- ciasto drożdżowe - łatwe
- ciasto drożdżowe
- ciasto drożdżowe bez wyrabiania
- ciasto drożdżowe domowe
- ciasto drożdżowe na baranka
- ciasto drożdżowe tanie i szybkie
- ciasto drożdżowe z bakaliami
- ciasto drożdżowe z olejem
- ciasto drożdżowe z owocami
- OdpoWiemy
- karp w galarecie
- ryba po grecku
- ryba na parze
- ciasto na pierogi
- karp po żydowsku
- makówki
- bigos
- pierogi z kapustą i grzybami
- kaczka z jabłkami
- marcepan
- śledzie w śmietanie
- krokiery z kapustą i grzybami
- zupa rybna
- uszka do barszczu
- zupa grzybowa
- sernik wiedeński
- kapusta postna
- śledzie pod pierzynką
- Gry
- gry gotowanie
- gry wyścigowe
- jak założyć bloga
- Jak zrobić bloga
- blog modowy
- Logo24 - najpopularniejsze
- Tematy wnętrzarskie
- Najciekawsze tematy ogrodowe
- Tematy motocyklowe
- Ładny Dom - top
- Mapa burzowa
- Przetwory
- Zapiekanka makaronowa z warzywami
- Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
- Rosół drobiowy
- Tiramisu
- Sałatka z tuńczykiem
- Racuchy
- Zupa Cebulowa
- Zupa Pomidorowa
- Bruschetta
- Praca w domu
- Praca Anglia
- Projekt Praca
- Praca Holandia
- Bajki dla dzieci
- węglowodany
- ćwiczenia na plecy
- Życzenia
- Życzenia imieninowe
- Życzenia urodzinowe
- KFC
- Zaproszenia na urodziny
- Holandia informacja
- Holandia pogoda
- Holandia dojazd
- Holandia hotele
- Holandia atrakcje
- Holandia kuchnia
- Neapol informacje
- Neapol pogoda
- Neapol atrakcje
- Projektowanie ogrodów
- Florystyka
- Choroby roślin
- Iglaki nawożenie wiosną
- Drzewka Owocowe
- Kwiaty Balkonowe
- Anne Hathaway
- Ewa Drzyzga
- Ania Dąbrowska
- Tomasz Barański
- Daria Widawska
- Placki ziemniaczane
- Zupa gulaszowa
- Zupa szczawiowa
- Chłodnik litewski
- Jak ugotować barszcz ukraiński
- Barszcz czerwony
- Jak zrobić kopytka
- Jak ugotować bób
- Jak zrobić kwas chlebowy
- Zupa fasolowa
- Kluski leniwe
- Chłodnik z botwiny
- Zupa pomidorowa
- Zupa pieczarkowa
- Zupa Cebulowa
- Jak przyśpieszyć poród
- 500 zł na każde dziecko
- Dni wolne od szkoły 2016/2017
- Imiona dla dziewczynek 2015/2016
- Zupa czosnkowa
- Makaron z kurczakiem
- Antrykot
- Antrykot
- Chleb razowy
- Naleśniki amerykańskie
- Placek ze śliwkami
- Pascha z bakaliami
- Zupa ziemniaczana
- Szarlotka na kruchym cieście
- Krem budyniowy
- Dynia przetwory
- Dorsz pieczony
- Puree ziemniaczane