ciasto drożdżowe (przepis podstawowy)

paz

Jak zrobić ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

Jak zrobić ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących

Ciasto drożdżowe wymaga co prawda nieco cierpliwości i nie lubi pośpiechu, ale wcale nie tak trudno je przygotować. Trzeba jednak pamiętać o jakości i świeżości składników, a także o tym, że drożdże nie lubią zbyt wysokiej temperatury i potrzebują nieco czasu, by stworzyć puszystą strukturę drożdżówki. Dlaczego ciasto drożdżowe nie rośnie (i w ogóle nie wychodzi)? Zobacz, jak zrobić ciasto drożdżowe, żeby wreszcie się udało i uniknąć potknięć!

Bajgle lub bułki z czterech składników i bez drożdży, gotowe już w pół godziny! Perfekcyjne śniadanie

Znacie to: weekendowy poranek, chciałoby się zjeść świeżą bułkę, ale nie chce się iść do sklepu? A samodzielnie robione? Żeby w ogóle wyrosły, potrzeba najmarniej godziny. Jest sposób - śniadaniowe bajgle lub bułki gotowe w 30 minut.

Czym jest kulebiak i jak go przygotować?

Kulebiak to potrawa rodem ze wschodu, klasyczna pozycja kuchni rosyjskiej, która przyjęła się w polskich domach. Drożdżowe lub półkruche ciasto nadziewane kiszoną kapustą doskonale sprawdza się jako danie wigilijne. Wersji kulebiaka jest jednak znacznie więcej.

Baklawa - przepis na słodki przysmak rodem znad Morza Śródziemnego

Baklawa - przepis na słodki przysmak rodem znad Morza Śródziemnego

i stacjonarnych) lub podczas akcji tematycznych w popularnych dyskontach. Nie powinno się zamieniać ciasta filo na francuskie, drożdżowe czy kruche – wtedy baklawa straci swój urok. Sprawdź nasz przepis na domową baklawę ! Baklawa – przepis Przepis na baklawę jest prosty i bez wątpienia

Kruszonka do ciasta i owoców - jak ją zrobić, by wyszły idealna? Przepis

Kruszonka do ciasta i owoców - jak ją zrobić, by wyszły idealna? Przepis

formy do pieczenia. Wysyp pokrojony rabarbar, a na niego kruszonkę. Piecz przez ok. 90 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Drożdżowe bułeczki z kruszonką Przygotuj ciasto drożdżowe z powyższego przepisu. Uformuj z niego kulki z wgłębieniami. Wgłębienia wypełnij nadzieniem - budyniem śmietankowym

Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]

Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]

talerz i smacznego! Gotowe pierogi możesz też oczywiście zrumienić na patelni lub zamrozić (można mrozić również przed gotowaniem). Alternatywnie Jeśli ciasto na pierogi nadal cię przeraża (nie powinno!), możesz zrobić pieczone pierogi drożdżowe. Użytkowniczka forum apapon proponuje swój przepis: 2

Co region, to inny przepis. Nazwy też nie mają jednej. Mimo to cała Polska zna te "kluski"

Co region, to inny przepis. Nazwy też nie mają jednej. Mimo to cała Polska zna te "kluski"

dostosować ją do własnych upodobań. Jak się zabrać za domowe pampuchy? Pampuchy - przepis podstawowy Składniki: 500 g mąki pszennej 250 ml mleka 2 jajka 20 g drożdży 3 łyżki rozpuszczonego masła łyżka cukru szczypta soli Sposób przygotowania: Przygotowujemy rozczyn drożdżowy. Do naczynia wlewamy pół szklanki

Jak zrobić racuchy?

Jak zrobić racuchy?

pokrojone na kawałki lub starte na tarce jabłka, rabarbar lub dynię. Ciasto robimy tak samo, jak w podstawowym przepisie, ewentualnie - żeby ciasto lepiej się związało - warto dodać jedno jajko więcej. Smażymy tak samo, racuchy podajemy posypane cukrem pudrem lub z kwaśną śmietaną. Racuchy drożdżoweDo

Potica, wino i kiełbasa kraińska. Witajcie w Słowenii!

Potica, wino i kiełbasa kraińska. Witajcie w Słowenii!

podstawowych elementów ciasta (np. drożdżowego, naleśnikowego, kruchego) oraz nadzienia (np. ser biały, orzechy, jabłka, rodzynki). Płaty ciasta po posmarowaniu nadzieniem zawija się ciasno w rulon. Danie podaje się zazwyczaj pokrojone na kawałki. Gibanica to rodzaj deseru z ciasta filo przekładanego

Ricotta dobra na wszystko! Przepisy na śniadanie, obiad i deser

Ricotta dobra na wszystko! Przepisy na śniadanie, obiad i deser

tym przepisie są wykorzystane dwa rodzaje sera: żółty w cieście, a ricotta w nadzieniu. Składniki: Ciasto serowe: według przepisu podstawowego: 150 g zimnego masła 150 g żółtego sera 1 szklanka mąki pieprz lub gałka muszkatołowa sól ew. 1-2 żółtka Farsz: 30-35 pomidorków koktajlowych 4

Moskole - danie w duchu zero waste. Jak je przygotować?

Moskole - danie w duchu zero waste. Jak je przygotować?

Moskole - danie w duchu zero waste Jak przystało na danie kuchni regionalnej, na placki moskole (niekiedy także „moskale”, „moskaliki”) nie ma jednego słusznego przepisu – różni się on w poszczególnych regionach, a także rodzinach. Wszyscy jednak przygotowują je z

Kulinarny niezbędnik - przepisy na ciasta, które warto znać!

Kulinarny niezbędnik - przepisy na ciasta, które warto znać!

Ciasto drożdżowe nie jest trudne do przygotowania, jednak wymaga cierpliwości. Długie oczekiwanie aż wyrośnie opłaca się, ponieważ dzięki niemu uzyskujemy delikatny i puszysty wypiek. Ze słodkiego możesz zrobić zarówno pyszny placek z kruszonką czy owocami, jak i apetyczne drożdżówki. Ciasto

Pierogi na święta? Nie tylko z kapustą i grzybami!

Pierogi na święta? Nie tylko z kapustą i grzybami!

10 osób Czas przygotowania farszu: 40 minut ciasto według przepisu podstawowego 350 g zielonej soczewicy cebula 2 łyżki oleju 100 g bułki tartej 2 jajka sól, pieprz Przygotowujemy ciasto według przepisu podstawowego. Soczewicę płuczemy, wsypujemy do osolonego wrzątku, gotujemy do miękkości

Zostały ci ziemniaki po wczorajszym obiedzie? Podpowiadamy, jak je wykorzystać [PRZEPISY]

Zostały ci ziemniaki po wczorajszym obiedzie? Podpowiadamy, jak je wykorzystać [PRZEPISY]

Placki to szybkie i łatwe danie. Można je podawać na śniadanie, obiad i kolację, a do ciasta dodać niemal wszystkie warzywa, w tym ziemniaki ugotowane dzień wcześniej. Do takich placków ziemniaczanych można podać klasyczne dodatki jak śmietanę i szczypiorek. W podstawowej wersji placków niektórzy

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

. Pamiętaj jednak, żeby wykorzystać fetę dobrej jakości, która w trakcie pieczenia zachowa swój kształt. Składniki: 200 g sera feta słoiczek suszonych pomidorów 500 g masy z mielonego mięsa z przepisu podstawowego jajko cząber słodka mielona papryka łyżka stopionego masła 2 łyżki śmietany 22-proc

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

Sernik - przepis na udany deser Sernik to jedno z naszych ulubionych ciast. Polskie serniki znane i lubiane są jednak nie tylko w naszym kraju. Może o tym świadczyć fakt, że przepis na sernik krakowski (nazywany czasem sernikiem "z kratką") znalazł się w jednej z książek kulinarnych

Obłędne ciasta z letnimi owocami

Obłędne ciasta z letnimi owocami

będzie odpowiednio słodki. Kruche ciasto z wiśniami 1 porcja ciasta (według przepisu podstawowego ) 1/4 szklanki + 3 łyżki cukru 1/4 szklanki podprażonych i zmielonych migdałów lub posiekanych płatków migdałowych 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej szczypta soli 500-600 g wiśni bez

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

Mąka na święta - jak wybrać właściwą? Postaw na różnorodność!

, z niej powstaną pyszne naleśniki, racuchy i gofry.   Typ 500 - mąka krupczatka, polecana do pieczenia m. in. do ciast kruchych, eklerów i ciast makaronowych. Typ 550 - mąka luksusowa, jest idealna do wypieku ciast drożdżowych, pączków, faworków, a także kopytek czy klusek. Mogą z niej także

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

chętnie sięgamy do skarbnicy przepisów naszych mam, żeby w święta dom wypełnił zapach świeżego ciasta. Mamy jednak mniej czasu i... lubimy mieć wybór. Możemy upiec babę z podstawowych składników, posiłkować się mieszanką ciasta - na przykład Delecta lub kupić gotowy wypiek w cukierni. Niegdyś babę

Idealny domowy chleb na świąteczny stół

Idealny domowy chleb na świąteczny stół

, sygnał dźwiękowy urządzenia powiadomi użytkownika o zakończeniu pracy a w razie potrzeby produkt podtrzyma temperaturę wypieku nawet do 60 minut. Nowy model posiada także funkcję opóźnionego startu – w zależności od przepisu pieczenie można rozpocząć się do 13 godzin po włożeniu ciasta do pojemnika

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

1 porcja ciasta wg przepisu podstawowego 3 łyżki + 1 szklanka cukru 1 i 3/4 łyżeczki zmielonego  cynamonu 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki drobno startej skórki z  cytryny 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 3 mielone goździki

Sezon na śliwki. 14 przepisów ze śliwkami na ten tydzień

Sezon na śliwki. 14 przepisów ze śliwkami na ten tydzień

- owinięte w folię - przez 2 dni przechowywać w lodówce (w zamrażarce przez 2 miesiące). Upieczoną tartę można trzymać w temperaturze pokojowej do 6 godzin. Autor: Olga Badowska Składniki 1 porcja ciasta wg przepisu podstawowego 3 łyżki + 1 szklanka cukru 1 i 3/4 łyżeczki zmielonego 

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

. Łatwy przepis na buritto z wołowiną Dla 4-6 osób Ciasto: 12 g świeżych drożdży 4 dag cukru 1 szklanka mleka (o temp. pokojowej) 450 g mąki 3 żółtka 1 łyżeczka soli 1/2 kostki miękkiego masła Nadzienie 1 kg  polędwicy wołowej (środkowa

Barszcz z pasztecikiem na 5 sposobów

). Wino i pozostałe plasterki pomarańczy dodajemy pod koniec gotowania, po wlaniu zakwasu. Zagotowujemy. Odstawiamy. Przecedzamy.   Bułeczka z czerwoną cebulą i szpinakiem Ciasto drożdżowe: 50 dag mąki 25 g suchych drożdży instant 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 3 łyżki

16 dań kuchni włoskiej do ugotowania w lutym

rozczyn: drożdże mieszamy z łyżką wody i pozostawiamy na 5 minut. Mąkę łączymy z solą, szklanką letniej wody, oliwą i drożdżowym rozczynem. W razie potrzeby dolewamy więcej wody. Zagniatamy, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 2 godziny. Dzielimy ciasto na 4

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

Składniki 1 porcja ciasta wg przepisu podstawowego 3 łyżki + 1 szklanka cukru 1 i 3/4 łyżeczki zmielonego cynamonu 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 3

Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

ciasta parzonego I lub ciasta parzonego II (przepisy znajdziesz po kliknięciu w linki; możesz też wykorzystać gotowy groszek) 60 g masła 3 średniej wielkości pory (tylko białe części) 1 duża cebula 2 duże ziemniaki 2 l bulionu drobiowego 2 liście laurowe sól i biały pieprz do smaku 100 g

Vive La France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

lait, fondue... Jak to się czyta? Wilgotne słodkie ciasto ukrywa owoce - klasycznie są to czereśnie lub wiśnie. Podobno wskazane jest używanie niedrylowanych owoców, dzięki czemu clafoutis (czyt. klafuti) nabiera lekko migdałowego smaku... My radzimy jednak uważać, nasz przepis zawiera owoce bez

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

Zaczynamy klasycznie. Pierwszy przepis prezentuje wykonanie najpopularniejszych placków w Polsce. Dla laików wersja podstawowa poniżej. Dla kuchennych wirtuozów inspiracja: placki ziemniaczane z sosem szpinakowym . Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate łyżki mąki (lub

Jak zrobić ciasto z truskawkami? Przepis na podstawowe ciasto z truskawkami

. Najpopularniejszym jest zdecydowanie ciasto z truskawkami. Jakie ciasto z truskawkami jest najlepsze? Opinii jest na pewno bardzo wiele. Z truskawkami możemy przygotować ciasta kruche, ucierane, drożdżowe, serniki, ciasta jogurtowe czy z galaretką. W tych ciastach możemy używać zarówno truskawek świeżych jak i

Za co kochamy Włochów?

składnikach podany jest przepis na beszamel wykorzystujący 1 litr mleka, w przepisie na lasagne potrzebujemy tylko 200 ml sosu. *Makaron lasagne - duże, płaskie prostokąty ciasta Autor: Giancarlo Russo Garneczki Wałek do ciasta HENDI Wałek do ciasta drewniany Judge - Marmurowy

Domowe tofu - przepis podstawowy i kilka inspiracji

Azjatycki twaróg sojowy ma neutralny smak i właściwości gąbki. Bardzo chętnie chłonie smaki i zapachy innych składników. Jak go zrobić i do czego wykorzystać? Oto kilka przepisów. Domowe tofu - przepis podstawowy Na około 200 g serka: 200 g soi 2 łyżki soku z cytryny łyżeczka soli Soję

Domowe lody - zrób je sam! Przepisy i inspiracje

Sezon na lody rozpoczęty! Ale zamiast ustawiać się w kolejce po "najlepsze lody w mieście", zróbcie własne. To dopiero będzie hit! Przedstawiamy podstawowe przepisy na domowe lody. Poćwiczcie - niedługo będziecie tworzyć swoje własne, wyjątkowe smaki. Francuska baza do lodów (dla 8

Moda na muffiny

. Dziś dostaniemy je niemal wszędzie. Za sprawą blogów kulinarnych stały się jednym z najmodniejszych wypieków. Muffinki mają wiele odmian, różniących się chociażby rodzajem nadzienia. Jeśli nauczymy się podstawowego ciasta, reszta pozostanie jedynie kwestią wyobraźni i zasobów naszej lodówki. Muffinki z

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

pieczonymi pomidorami, dekorujemy bazylią. Skrapiamy cytryną i odrobiną oliwy, lekko solimy. Podajemy z grzankami. (na formę o wym. 36 x 24 cm)   Ciasto serowe: według przepisu podstawowego   Farsz: 5-6 dużych  pomidorów odmiany Beefsteak lub malinowych (mocno

Blog tygodnia: Kalejdoskop kulinarny

kuchni. Potrafiłam przygotować zaledwie kilka podstawowych potraw, a moim popisowym ciastem była wtedy babka marmurkowa. Piekłam ja przy każdej nadążającej się okazji. Po pewny czasie wszyscy domownicy mieli jej już dosyć. Później zaczęłam eksperymentować i przygotowywać potrawy przede wszystkim z gazet

Zsofia Mautner - jak fatalna ekonomistka stała się "węgierską Nigellą" [WYWIAD]

ciasto składają się cienkie warstwy biszkoptu przekładanego kremem z masła, cukru, kakao i jajek. Langosz - po węgiersku langos, czyli drożdżowe placki (czasem z dodatkiem ziemniaków) wielkości dużej dłoni, smażone w głębokim tłuszczu, podawane ze śmietaną, olejem wymieszanym z 

Halo, tu barszczyk! Halo, tu pasztecik!

barszczu, dodajemy na początku i/lub na końcu gotowania - tak, jak to opisano w dalszych przepisach. Barszczyk paprykowy Poza składnikami barszczu podstawowego dodatkowo: 1 cebula, 1 czerwona papryka, 1 papryczka chilli, 2 gałązki tymianku, 2 łyżeczki brązowego cukru, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki

Blog Tygodnia: Addio Pomidory

lubimy. W weekend piekłam ciasta, choć szerokim łukiem obchodziłam wypieki drożdżowe po kilku smutnych porażkach w tej dziedzinie. Gotując dla mojej własnej małej rodziny zrozumiałam, że zaspokojenie głodu to absolutne minimum, którego osiągnięcie jest zaledwie początkiem i który interesuje mnie o tyle o

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

szczyptą soli. Robimy beszamel według przepisu podstawowego - W rondlu na małym ogniu rozpuszczamy masło, tak by się nie zrumieniło. Wsypujemy mąkę i, stale mieszając, podgrzewamy, aż utworzy się blada zasmażka, czyli jakieś 2 minuty. Zdejmujemy z ognia i cienkim strumieniem (ciągle mieszając, by nie

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

dokładnie umyta, a babcia wysypała na blat mąkę, dodała trochę wody i jajko. Wyrobiła elastyczne, gładkie ciasto, podzieliła je na kulki i cieniutko rozwałkowała specjalnym wałkiem przypominającym kawałek kija od szczotki (to podstawowe narzędzie każdej porządnej bułgarskiej gospodyni; nasz wałek do ciasta

Blog tygodnia: Every cake you bake

... kulinarnej. Kto przekazał Ci najwięcej kulinarnej wiedzy? Na początku, jak pewnie większość pasjonatów kuchni, najwięcej podstawowej wiedzy zdobyłam podglądając umiejętności kulinarne mamy. Wszystkich tajemnic i zasad, które sprawiają, że biszkopt wyrasta wysoki i nie opada, ciasto drożdżowe jest puszyste

Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

- przepis Składniki: (na 2 ciasta, przygotowanie: 50 minut, oczekiwanie: 60 minut) Masa makowa: 500 g niebieskiego maku litr mleka 100 g masła 100 ml miodu 200 g posiekanych bakalii (rodzynki, orzechy włoskie i laskowe, migdały, skórka otarta z pomarańczy) 3 białka jaja 100 g cukru pudru 50 ml amaretto

Słodkie śniadanie - na dobry początek

osób: 2 opakowania serka Almette z gruszką i jabłkiem 1 opakowanie chleba tostowego lub Brioche (francuskie ciasto drożdżowe) 4 jajka (najlepiej eko) 0,5 litra mleka 2% 4 łyżki miodu wielokwiatowego 150 g suszonych śliwek 1 opakowanie czarnej herbaty Cukier puder w młynku Płuczemy śliwki, a

Trifle

języczki, małe okrągłe biszkopty, biszkopt tortowy gotowy. To właściwie wcale nie musi być biszkopt, można wykorzystać przepieczone, suche brownie, chałkę bez skórki, ciasto piaskowe, wczorajszą babkę drożdżową, muffiny. To, co łatwo wchłonie alkohol, ale się nie rozpadnie i będzie się ładnie prezentować w

Wielki sekret taratora

dokładnie umyta, a babcia wysypała na blat mąkę, dodała trochę wody i jajko. Wyrobiła elastyczne, gładkie ciasto, podzieliła je na kulki i cieniutko rozwałkowała specjalnym wałkiem przypominającym kawałek kija od szczotki (to podstawowe narzędzie każdej porządnej bułgarskiej gospodyni; nasz wałek do ciasta

Jak po maśle

Na temat masła krąży wiele mitów - najpowszechniejszy to ten, że jest niezdrowe, bo zawiera cholesterol. Trzeba zatem trochę maślanej erudycji oraz kilku oryginalnych przepisów, by zapomnieć o stereotypach i delektować się aksamitnym maślanym smakiem. Barbarzyńskie i boskie Masło to wynalazek

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

czekoladową. Jeśli wolisz tradycyjne wypieki, wypróbuj przepis na wielkanocną babkę drożdżową . Kiedy ciasta będą już gotowe, możesz wstawić do piekarnika pasztet, a później schab. Babka Piaskowa na Wielkanoc Na babkę piaskową (23x10cm): 4 jajka 200g cukru 200g miękkiego masła 200g mąki pszennej

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

CIASTA, DESERY Baba szafranowa 4/93 Babeczki z czekoladowymi truflami 5/7 babeczki z malinami i czekoladą 7/72 babka waniliowo-kardamonowa 12/46 banany mrożone w czekoladzie 11/71 banany pieczone z wiśniami 5/57 banany z serkiem mascarpone 7/45 batoniki orzechowo-czekoladowe 2/77 beziki z

Ciasto drożdżowe - przepis podstawowy

składniki na ok. 1 kg surowego ciasta: 3/4 szklanki mleka, 50 dag mąki, pół kostki (5 dag) świeżych drożdży, 2/3 kostki (15 dag) masła lub margaryny. 3 jajka, 6 łyżek cukru, szczypta soli, skórka otarta z jednej cytryny Przygotuj zaczyn: do letniego mleka wkrusz drożdże. Dodaj łyżeczkę cukru i

Nowe ciasto drożdżowe

składniki: 10 dag drożdży, 1 szklanka cukru, 4 roztrzepane jajka (całe), 3/4 szklanki mleka, 1 szklanka oleju, 4 szklanki mąki, Te składniki to w zasadzie cały przepis, gdyż nic więcej na początek nie musimy robić tylko wrzucamy te składniki w takiej kolejności (nie wolno jej zmienić) do miski i

Tradycyjne ciasto drożdżowe!

Bierzemy pół kilograma mąki tortowej, to ciasta podstawa - każda gospodyni nam to powie, Dodajemy 1/2 szklanki cukru - co nada słodki smak taki że zapomnimy o każdym smutku, 5 dag drożdży co placek ożywią, i 3 żółtka z jajek od kury co jest szczęśliwa!, 1.5 szklanki mleka bieluchnego, i garść

makowiec z ciasta drożdżowego

bakalie. Przygotowujemy ciasto: Mąkę przesiać do miski. Odsypać pół szklanki mąki dodać do niej pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru oraz kilka łyżek ciepłego mleka. Całość wymieszać i pozostawić na 20 min do wyrośnięcia. Białka roztrzepać i włożyć do lodówki. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę i nadal

Chałka drożdżowa - przepis blogera

rozczynu dodajemy mąkę, jajka, resztę cukru i schłodzone roztopione masło oraz esencję waniliową i całość porządnie wyrabiamy rękami. Odstawić w ciepłe miejsce aby ciasto urosło. Gdy już podwoi swoją objętość wyciągamy ciasto z makutry i albo pleciemy chałkę (tak jak warkocz z trzech części) albo tak jak

Re: Szukam przepisu na ciasto drożdżowe wege

na mojej stronie znajdziesz przepis na proste ciasto drożdżowe, takie zwykłe podstawowe. Ja używałam go już wielokrotnie, w przepisie jest zdjęcie akurat z rogalikami z masą makową. Ciasto drożdżowe wcaaaale nie jest trudne do zrobienia, nawet wegańskie. Ja jako miłosniczka wypieków tego typu całe

Re: przepis podstawowy na pizze-pomocy

A to co za dyskryminacja płciowa? Ciasto na pizzę zawsze będzie proste, bo pizza to prosta potrawa. Najlepsze jest ciasto chlebowe, czyli drożdżowe, odpowiednio wyrobione, wypoczęte i wyrośnięte, rozciągnięte na cienki placek, skropione oliwą, sosem, mozzarellą - reszta dowolna :) I nie

Re: Bardzo łatwe ciasto drożdżowe z kruszonką

Ja na 60 dag mąki daję 125 gramów masła i to w/g mnie jest akurat.Mam taki przepis ze starej (1958 rok ) książki kucharskiej na ciasto drożdżowe podstawowe : 1200 g mąki + szklanka do podsypania 10 dag drożdży 2 szklanki mleka 250 g cukru 250 g masła 5 jajek całych łyżeczka soli dodatki

Re: Korowaj (ciasto drożdżowe)

Podstawowymi składnikami ciasta drożdżowego są: mąka, drożdże, mleko (woda) i sól. Ponadto dodaje się tłuszcz i ewentualnie jaja, a do ciast słodkich - cukier. Ze słonego ciasta drożdżowego można upiec: chleb, paszteciki, bułki i kulebiaki; z ciasta słodkiego - bułeczki i rogaliki,babki, strucle i

Re: ciasto drożdżowe 'topione'?

W oryginale jest to przepis na rogaliki z dżemem. Ja uzywam tego ciasta do pasztecików tez. Składniki: 0,5 kg mąki 7 dag drożdzy 2 jaja 1/2 kostki margaryny (takiej 250g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 litra śmietany(ja zawsze używam kwaśnej ,ze słodką nie próbowałam) śmietanę

Re: drożdżowe pierogi

Są to pierogi do gotowania. Podstawowy przepis mówi o 1 porcji maślanki i porcji mąki, ale jak pierwszy raz tak zrobiłam wyrzuciłam wszystko do kosza, bo było za rzadkie. Na drugi dzień zrobiłam następne podejście, teraz robię na oko, około 0,5l maślanki i ok. 750g mąki czasem więcej. Zagniatam

Re: ABC - Ciasto drożdżowe - zasady

https://www.abcgospodyni.pl/ciasto_drozdzowe.jpgPodstawowe składniki ciasta drożdżowego to: mąka, drożdże, jajka, tłuszcz, cukier, mleko. Wszystkie składniki muszą mieć przynajmniej temperaturę pokojową, niektóre powinny być nawet podgrzane, np. mleko. Jak przygotować ciasto? Są różne zasady

Chleb drożdzowy-przepis podstawowy

jak obiecałam i zostałam zmuszona - dodaję mój chleb drożdżowy 1 kg mąki chlebowej 625 ml letniej wody 30 g świeżych drożdży albo 3 saszetki po 7 g drożdży instant 2 łyżki cukru 2 płaskie łyżki soli morskiej mąka do podsypywania Wysypać na stolnicę mąkę i zrobić zagłębienie-wlać w nie

Re: Jakie ciasta pieczecie?

Najczęściej to piekę muffinki różnych rodzajów. Drugie w kolejności ciasto drożdżowe, z przepisu według którego rośnie sobie w lodówce. Potem to tarty różnych typów. Potem to biszkoptowe z owocami w galaretce ex aequo z babką makową i ewentualnie dalej babka proszkowa. Czasami rogaliki drożdżowe z

Re: Czy kształt ma znaczenie - pytanie podstawowe

A mnie się wydaje, że w większości przepisów to nie ma znaczenia. Moim zdaniem chleb z foremki zawsze będzie lepszy, niż rozlany na blasze, płaski bochenek. Nie każde ciasto da się ładnie uformować, więc jeśli jest podejrzenie, że wyjdzie placek, lepiej upiec w foremce. Ja piekę w foremce 95

Lussekatter

:) Podstawowe ciasto na słodkie bułki drożdżowe się nada, nie ma problemu. Szafran wysusza ciasto tak więc nie nastawiaj się na długie przechowywanie tych bułek, max dwa dni. A, i szafran rozpuszczam i rozgniatam w łyżce stołowej rumu, jeśli to są nitki, jeśli zmielony już to nie trzeba. Rodzynki

przepisy - bardzo proszę:)))

Obydwa zawijasy to były wariacje na temat ciasta drożdżowego, a właściwie chlebka bułgarskiego Babi, który zrobiłam niedawno,a który prezentował tu Pynjeck. Wziełam więc tak: na ciasto podstawowe - 0,5kg maki pszennej - szklanka mąki do podsypywania

Re: przepis

łyżka oleju 3 szklanki mąki (dałam taką, jaką miałam w domu - zwykłą, nie chlebową) 1 łyżeczka soli 1/3 szklanki roztopionego lub bardzo miękkiego masła 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka suchych drożdży lub 10 gr świeżych można dać rodzynki Do maszyny, cykl podstawowy lub cykl ciasta

Re: Zelmer Robi - ciasto drozdzowe i pierogowe?

@Ania: Lekkie, drożdżowe - robi zrobi.Jest w instrukcji nawet przepis na takie ciasto(zajrzyj na stronę Zelmera). Zjadliwe. Podstawowa rola robota o tej mocy - to puree ziemniaczane,ser na farsz do naleśników i ciasto naleśnikowe . Ciasto na pierogi - to dobrze robi się w malakserze

Re: Czy kształt ma znaczenie - pytanie podstawowe

nexstartelescope napisała: > A mnie się wydaje, że w większości przepisów to nie ma znaczenia. Moim zdaniem > chleb z foremki zawsze będzie lepszy, niż rozlany na blasze, płaski bochenek. > Nie każde ciasto da się ładnie uformować, więc jeśli jest podejrzenie, że wyjd

Re: Znowu zakalec...

korzystanie ze sprawdzonych przepisów w Galerii Potraw, ale zaczynałabym od czegoś naprawdę prostego. Mnie w uporządkowaniu wiedzy o ciastach bardzo pomogła też lektura książki kucharskiej, ale nie przepisów, tylko rozdziału o podstawowych rodzajach ciast i warunkach w jakich należy je przyrządzać

Re: dobre przepisy

temperaturze 175ºC ok. 20 min. Jeżeli mniej czasu to kruche: Przepis podstawowy: 250 g tłuszczu (ja uzywam KASIĘ, 1/2 szklanki gęstej śmietany, 3 szklanki mąki pszennej, 3/4 szklanki cukru pudru zagnieść szybko. Formować ciasteczka dowolnego kształtui piec na rumiano. Można to ciasto rozwałkować pociąć

A co to właściwie znaczy?

znaleźć i będę umiał to zrobić) 2. znać przepis na naleśniki, kruche ciasto ze śliwkami, podstawowe ciasto drożdżowe, zupę jarzynową, kapuśniak, grochówkę, rosół, kotlety mielone, surówkę z kapusty i gotowane ziemniaki? (czyli - znam na pamięć podstawowe, konwencjonalne przepisy) 3. wiedzieć, jak

Rolada pieczarkowa i wieniec z cynamonem czyli

ciasto krucho-drożdżowe Dziuuni rulez po raz kolejny :) Przepis na ciasto jest tu: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18438828&a=18438828 Nadzienie do rolady: 3 cebule 1 kg pieczarek 4

podstawa to kolor

nienawidzą otwierania piekarnika podczas pieczenia - te sprawdzam tylko na kolor. Reszta czyli kruche, pierniki i drożdżowe otwieranie drzwiczek znoszą lepiej, ale też im to nie pomaga. Podstawowa zasada mówi, że jeśli ciasto jest za blade, to nie jest gotowe - i tak go nie wyjmiesz z piekarnika

Re: dobre przepisy

Dziewczyny!! zrobiłam sobie ściągę z przepisów i mogę się z Wami podzielić (wybrane przepisy umieszczone na edziecko). Jest ich trochę. CIASTA ZEBRA 4 całe jajka, 1 ½ szklanki cukru, 2 ½ szklanki mąki, 2łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka oleju, 1 szklanka gorącej wody, 3 łyżki

Re: Plan-upiec chleb-poszukuję prostego przepisu

i zamieszać. Dolać resztę wody (900 ml) tez cieplej, zamieszać drewniana łychą, tak, żeby zrobił się luźny klejący klajster. To ciasto nie jest gęste tak jak tradycyjne drożdżowe, jest lejące. zostawić w tej wielkiej misce do wyrośnięcia pod ściereczką lub gaza 10 minut. Nasmarować

"urzędnicy" :-)

iwonek2209 napisała: >> ..... nie wiem jak rozmawiać z urzędnikami. > Jeżeli piszesz całą prawdę...... Spooooora część "urzędników" zna TYLKO podstawowe procedury i najłatwiejszym sposobem pozbycia się klienta, to wymyślanie nowych (niestworzonych) przepisów na ciasto

to?

« zapiekany ser z szynką czeski placek » ciasto drożdżowe dla leniwych To jest przepis podstawowy: wsypujemy do miski 4 szklanki maki , 4 jajka, szczypte soli, kostke drozdzy rozpuszczona w kubeczku cieplej wody ze spora iloscia mleka w proszku, tak z kilka lych, lyzeczka

Cebulak

ściereczką, odstawiamy w spokojne, nieprzewiewne miejsce na godzinkę do wyrośnięcia (moja babcia chowala ciasto drożdżowe pod kołdrę do łóżka i ja też tak robię. Poza tym przy wyrabianiu ciasta dbam o to, żeby muzyka z radia, które mi umila pobyt w kuchni nie byla agresywna, najlepiej sprawdzają się

Re: Mężczyźni, gotowanie i nie tylko:)

potrzebna była pomoc przy budowie, mama stawała przy łopacie! Trzymać druty i szydełko nauczył mnie wujek, brat mamy. Wspaniale też gotował. Od kuzyna biorę sprawdzone przepisy. Ciasto drożdżowe w jego wykonaniu :)). Ja nie umiem drożdżowego...Potrafi też zrobić domowy salceson, szyneczki. Sam sobie

Re: muffiny - mcdonalds

świetnie się sprawdza również do ciast: drożdżowych (paszteciki-babeczki z dowolnym "wkładem"), ptysiowych - rewelacja, ciasto rośnie w sposób kontrolowany, ma zamknięte dno i boki, co ważne przy nadziewaniu!, i pewnie wielu innych (na święta planuję upiec małe babeczki do koszyka i przybrania

Re: Jak zrobić mus z jabłek.

podałam w wątku o cieście drożdżowym..dla malucha zamiast pracowicie kroić jabłka mozna zetrzeć na duzych oczkach tarki lub w melakserze, jeżeli ma taka końcówkę..bardzo szybko się ugotują..jeżeli te jabłka bedzie jadło gdy bedzie juz starsze, w zimie, to mozna dodac przy gotowaniu kawałek

Re:no to macie jak chcecie

/4 l. mleka, po 50 g cukru i masła, 2 łyżki siekanych orzechów. Z podstawowych składników zrobić regularne ciasto drożdzowe, wyrośnięte zagnieść i uformować knedle. W rondlu podgrzać mleko, cukier i masło, włożyć knedle i pozostawić pod przykryciemdo wyrośniecia jeszcze 20 minut

Otwarłam pizzerię!

przy uchu odrąbią. Za jajca trzeba mocno a umiejętnie ściskać i do przodu! Tak czy owak... Podaję ogólną metodę przygotowania ciasta podpłomykowego tak, aby już nie szukać przepisów to od babci Włoszki, to od znajomej Egipcjanki, to od kochanka z Neapolu. Wystarczy zapamiętać od 58 do 66

Re: ciasta (prawie) bez weglowodanow

• cynamon 1 łyżeczka • śliwki węgierki 15 szt W misce maślankę wymieszać z mlekiem i dodać białko a następnie pokrojone śliwki. W drugim naczyniu wymieszać mąkę, fruktozę, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon. Przelać zawartość pierwszej miski do drugiej i wymieszać. Całość ciasta powinna

Re: PIZZA

zwykłe ciasto drożdżowe, takie jak podała Ci dziunia jest najlepsze. Można dodac do ciasta zioła, w szczególności oregano - nie spali się i bedzie pięknie pachniało. Można tez dodać odrobinę kurkumy - bedzie fantazyjnie żółte. Takie ciasto ma jeszcze tą zaletę, że nie przyklei się do blachy

Drozdżówka z kruszonką

Właściwie każdy przepis na ciasto drożdżowe jest do zrobienia w maszynie. To ciasto piekę najczęściej: Składniki: mąka - 3,5 szklanki cukier - 0,5 szklanki szklanka mleka ( może być sojowe) 3 jajka olejek waniliowy szczypta soli do smaku rodzynki - ok. 5 dkg drożdże - ok. 4 gr

Re: Mrożona pizza-jestem w szoku jaka dobra !

naturalnych składników. Do zwyczajnej domowej pizzy są potrzebne bardzo podstawowe składniki, które z reguły każdy ma w domu. Może wyjątkiem są drożdże, ale warto je mieć w lodówce. Jak nie do pizzy, to się przydadzą do czeskich knedliczek, czy np. klusek na parze albo babki drożdżowej. Smacznego.

Re: Do bezglutenowych pytanie

hammer muhle) z mlekiem ryżowym. Sama nie piekę pieczywa, nigdy w życiu nie wyszło mi ciasto drożdżowe :( Zakupy robię w leclercu. Ceny czasem niekiedy niższe od sklepów internetowych, wybór nie oszałamiający, ale podstawowe rzeczy typu chleb, bułki, płatki, makarony ryżowe tam znajdę. Ceny czasem

Re: Naan

(krótko, jakieś 3-4 minuty). To przepis podstawowy, można modyfikować dorzucając do chlebków jakieś przyprawy albo smarując je roztopionym masłem, itd. A, no i to jest ilość, która mi spokojnie wystarcza na znacznie więcej niż jeden obiad, ale ja lubię te placki też na zimno albo odpiekane zamiast

Re: Mój disiejszy paragon...

musiała ganiać po zakupy. Jak chce coś zrobić a brak mi składników, to zapisuję je na listę a tymczasem robię coś innego z tego, co mam w domu. Wyjątkowo, kiedy mam ochotę upiec np. ciasto drożdżowe a nie mam drożdży (chociaż zwykle mam, bo kupuję suszone na zapas) to po te drożdże pójdę do sklepu. Ale

Re: Winiary "Pomysł na...."

sprzed kilkunastu lat. Te aktualne są już zbyt wydumane. Klasykiem jest KUCHNIA POLSKA pana Bergera, swojego czasu była bardzo popularna, do dostania na allegro. Tam znajdziecie przepisy na wszystko - od zupy ogórkowej, pieczeń, kisiel, ciasto drożdżowe oraz przetwory. Powodzenia!! Dziewczyny starajcie

Re: Chleb żytni

podstawowego przepisu na ciasto chlebowe 66% żytniej mąki i obserwować, jak trudniejsze się robi w wyrabianiu: coraz bardziej lepkie, niż elastyczne. Znaleźć sobie wtedy idealny dla siebie stosunek pszenicy do żyta, pod swoje zęby i podniebienie. To jest fascynujące, takie drobne manipulacje. O wiele bardziej

Re: Winiary pomysł na ratatuj...

- od zupy ogórkowej, pieczeń, kisiel, ciasto drożdżowe oraz przetwory. Powodzenia!! Dziewczyny starajcie się!!! P.S. Co do sosu po bolońsku, we Włoszech nazywanego ragu, który jest, jak widzę, dla wielu trudny używa się: passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki, drobno pokrojonej cebuli, selera

Re: Sea Star Beau Rivage - Hurgada (*****)

kilka rzeczy specjalnie dla diabetyków. Pieczywa jest zawsze kilkanaście rodzajów - bułki, bagietki, paluchy, chlebki, pity do wypełniania kebabem, do tego ciasteczka, bułki drożdżowe na słodko, rogaliki maślane na zimno i na ciepło, na słodko i słono... słowem - raj dla poodniebienia. Do

Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe to ciasto przygotowane z mąki, mleka, jajek, drożdży i cukru, niekiedy z dodatkiem tłuszczu. Jest to bardzo uniwersalne ciasto, można przygotować z niego babkę, placek z kruszonką lub upiec z owocami. Zwykle podaje się je na śniadanie lub na podwieczorek.

Ciasto drożdżowe drożdżowe należy do tradycyjnych ciast wielkanocnych. Podaje się je w formie baby drożdżowej lub placka, nie dodaje się wtedy do niego ani kruszonki, ani owoców. Ewentualnie można je wzbogacić bakaliami, orzechami lub skórką z cytrusów.

Przygotowanie ciasta drożdżowego jest dość pracochłonne, bowiem najlepsze ciasto wychodzi wtedy, kiedy wyrabia się je ręcznie. Istnieją trzy główne metody przygotowania - wszystkie składniki miesza się i od razu wyrabia, przygotowuje się rozczyn, a potem dodaje do niego mąkę i wyrabia i w końcu ostatnia metoda, polegająca na zaparzeniu mąki wrzątkiem, przygotowania z tej masy rozczynu i wyrabiania na końcu.