ciasto do pasztecików bez drożdży

Marta Wojas

Co do barszczu?

Co do barszczu?

Na święta barszcz musi być, ale co do niego podać? Możliwości jest wiele - od uszek, tradycyjnego dodatku, po wytrawną tartę, która może być ciekawą odmianą od klasycznych dodatków.

Cebula na pierwszym planie

Cebula zwykle pozostaje "w cieniu" - jako drugoplanowy składnik różnych dań czy farszów. Owszem, wiemy, że pomaga walczyć z grypą lub przeziębieniem, na które jesteśmy szczególnie narażeni w czasie zmiennej aury przełomów jesieni i zimy oraz zimy i wiosny, ale co z tego? Jest przecież równie pospolita i popularna w polskiej kuchni, co ziemniaki, a do tego niemiłosiernie wyciska z oczu łzy i potrafi dać się we znaki intensywnym zapachem. Przy odrobinie wysiłku można z niej jednak wyczarować prawdziwe smakołyki.

Pieczarki ze smakiem

Dzięki temu, że są dostępne przez cały rok, nie musimy czekać na nie tak, jak na botwinkę czy truskawki. Przy tym można je wykorzystać zarówno do przygotowania obiadu (sprawdzą się na przykład w potrawce z kurczakiem), smacznej sałatki, jak i pysznych przekąsek na przyjęcie lub pasztecików do czerwonego barszczu.

Piknik zimowy

Piknik zimowy

dnia. Paszteciki ciasto: 400 g mąki łyżeczka proszku do pieczenia 20 świeżych drożdży 170 g masła 1 jajko 1 żółtko 1 łyżka octu winnego 2 łyżki cukru sól nadzienie (ok. 0,75 l), do wyboru: ser biały i feta pół na pół wymieszane z dwoma żółtkami i przyprawami mięso gotowane i zmielone podsmażone z

Pizza bez drożdży

łyżeczki proszku do pieczenia i łyżeczkę soli. Wszystko dokładnie mieszamy, by proszek połączył się z mąką. Masło roztapiamy na patelni. Następnie wlewamy 1/3 szklanki wody, roztopione masło i 1/3 szklanki mleka. Ciasto zagniatamy do czasu, aż przestanie się przyklejać do rąk. Jeżeli widzimy, że ciasto się

Paszteciki

CIASTO: , 1 kg mąki, , kost. margaryny, kost. drożdży, szkl. mleka, pół łyżeczki soli, FARSZ:, 1 kg kapusty kiszonej, 40 dag pieczarek, 3 cebule, 2 liście laurowe, 2 kulki ziela angielskiego, sól, pieprz, DODATKOWO: , jajko 1. Mleko podgrzać, troszkę odlać i rozrobić w tym drożdże, dobrze

Paszteciki mięsne mojej teściowej

CIASTO DROŻDŻOWE:, 1 kg mąki (ja używam tortowej), kostka drożdży, 4 jajka, szczypta soli, ok. szklanki mleka, kostka margaryny, ok. 2 łyżek cukru, FARSZ:, ok. 1 kg karkówki bez kości, 2-3 cebule, sól

Paszteciki

Ciasto:,opakowanie ciasta francuskiego,jajko,Farsz:,250 g serka mascarpone,100 g fety,2 łyżki gęstej śmietany,1/2 pęczka drobno posiekanej świeżej bazylii,2 łyżki masła,2 łyżki soku z cytryny,łyżeczka świeżo mielonego pieprzu,ewentualnie sól do smaku Miksujemy składniki farszu. Z ciasta wykrawamy

Ciasto marchewkowe bez jajek

łyżka octu, 70 g orzechów włoskich Rozgrzewamy piekarnik do 175°C. Mieszamy wszystkie suche składniki, dodajemy marchew i dokładnie mieszamy. Dodajemy mokre składniki i mieszamy. Wlewamy do małej tortownicy lub kwadratowej formy i pieczemy 30-45 minut, aż wykałaczka wbita w ciasto pozostanie sucha. mąka

Re: ciasto drozdzowe, pizza i inne (misior!!!)

No i wcięło mi cały post, bo młody nacisnął backspace ... No to jeszcze raz. Z reguły robię ciasta do pizzy i podobne na oko. Do pasztecików inspirację wzięłam stąd: www.maluchy.pl/forum/index.php?showtopic=17155 ale zrobiłam mniej no i bez margaryny. Mniej-więcej mój przepis wyglądał tak: - ok

Re: aaaa! wlasnie mi rece opadly...

prostokaty. Na srodek każdego połozyć farsz i zwinąc ciasto. Połozyć je na blaszce wysmarowanej olejem i postawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 200 stopni ok 20 minut. Ciasto drożdżowe bardzo smaczne, gdybym sama nie robiła to nie uwierzyłabym, że bez mleka i jajek

Paszteciki

Klasyczne paszteciki idealne do kubka gorącego, czerwonego barszczu. CIASTO DROŻDŻOWE: 1 kg mąki 1 kostka drożdży 4 jajka szczypta soli 1 szklanka mleka 1 kostka margaryny 2 łyżki cukru FARSZ: 1 kg łopatki bez kości 800 g kapusty kiszonej 2-3 cebule 100 g masła olej sól pieprz

Cebulak

bez robienia zaczynu i wyłożyłam na blachę. Pominęłam śmietanę, jakoś mi nie pasowała do całości. Doprawiłam imbirem, pieprzem cayenne, tymiankiem i oregano - suszonymi niestety. Piekłam ok 20 min w 180C. Powiem tak: niezłe. Ciasto wyszło o dziwo półkruche - pewnie jakbym się starała takie zrobić, to

Pecynek chleba pszenno-zytniego...

polepszaczy konserwantów i innych dodatków. Od tego czasu sama co jakis czas piekę chlebuś różny zalezy od fantazji. Jeżeli chcemy wyprodukować chleb bez drożdzy suchych to nalezy dać więcej zakwasu ok 1 l. i wtedy gęstoś ciasta regulowac serwatka lub wodą ,ktora nalezy dac w mniejszej ilości .Zyczę

Re: farsz na paszteciki...

Paszteciki krucho drożdżowe z pieczarkami ciasto: 1/2 kg mąki, 4 dag drożdży, 20 dkg tłuszczu, 2 jaja, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka cukru, sól Nadzienie: 1/2 kg pieczarek, 4 łyżki oleju, 15 dkg ostrego żółtego sera, sól Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić mlekiem, dodać mąke, jaja, tłuszcz

paszteciki - różne

Paszteciki krucho drożdżowe z pieczarkami ciasto: 1/2 kg mąki, 4 dag drożdży, 20 dkg tłuszczu, 2 jaja, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka cukru, sól Nadzienie: 1/2 kg pieczarek, 4 łyżki oleju, 15 dkg ostrego żółtego sera, sól Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić mlekiem, dodać mąke, jaja

Re: Paszteciki Mojej Mamy

dopiero dzisiaj zauwazylam, ze nie "wkleil" mi sie sposob wykonania :* Bardzo Was przepraszam :) sposób przygotowania 1.Drożdże rozpuścić w śmietanie. 2. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto - tak jak kruche - szybko posiekac margaryne z maka, dodac sol i smietane z drozdzami. 3

Paszteciki i grzybowa

Ciasto bardzo proste, świetnie się wyrabia i nie klei: 4 szkl. mąki 2 żółtka 1 szkl. kwaśnej śmietany 1 margaryna 5 dag drożdży szczypta soli białko do smarowania Wyrobić ciasto. Rozwałkować na pasy, nakladać farsz, zawinąć jak roladę i pociąc na kawałki. Paszteciki smarowac białkiem. Piec w

Re: Wielka książka kucharska mamy alergicznego ma

mąki (najlepiej z amarantusa, ale może być każda inna), natka pietruszki, sezam do posypania. Pracę zaczynamy od zrobienia ciasta: wszystkie składniki szybko i dokładnie zagniatamy, zawijamy w folię i chowamy do lodówki. Osuszamy pot z czoła. Dalej będziemy pracować wolno i bez pośpiechu

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

pierogi już od dawna przyrządzam bez dodatku jajek, ale za to dodając do mąki odrobinę masła lub oliwy i rozczyniając ciasto gorącą wodą. Świetne są też paszteciki z grzybami, wykonane z ciasta krucho-drożdżowego , odgrzewane przed podaniem do barszczu. d. Kapusta z grzybami > oczywiście zamiast

Przepis bardziej czytelny (bez krzaczków)

Ciasto: * 4.5 szkl. mąki * 1 szkl. gęstej śmietany * 5 dkg drożdży * 1 margaryna * 2 całe jajka Drożdże rozpuścić ze śmietaną i zagnieść ze wszystkimi składnikami. Farsz: * 1 kg mięsa ( 0.5 kg wieprzowiny i 0.5 kg cielęciny ) * 1 - 2 duże cebule przysmażone na

Re: Kto zna przepis na ciasto do pasztecików

Albo gotowe ciasto francuskie (przed pieczeniem koniecznie posmaruj jajkiem), albo: 2 szklanki mąki pszennej 12,5 dag margaryny jajko 2 dag drożdży 1/2 szklanki kwaśnej śmietany sól Mocno oziębiony tłuszcz posiekać na stolnicy z mąką. Dodać pokruszone drożdże, jajko i śmietanę. Dobrze wyrobić na