ciasta wielkanocne baby

Magazyn Kuchnia

Ciasta wielkanocne: mazurki, baby wielkanocne i serniki

Ciasta wielkanocne: mazurki, baby wielkanocne i serniki

Dawniej, gdy rosły wielkanocne baby, milkły rozmowy - uważano, że hałas może im zaszkodzić. Dziś już się tak nie przykładamy, choć wciąż nie wiadomo, dlaczego czasem baba nam "siada", a sernik się kruszy. Może ciasto prócz dobrego przepisu, potrzebuje jednak czegoś więcej? Na wszelki wypadek mówmy szeptem...

Niezła babka (wielkanocna)!

Niezła to mało powiedziane! Czy mowa o piaskowej babce z ucieranego ciasta, czy tej drożdżowej, ozdobionej lukrem. Bab nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Na którą się zdecydować? Zobacz nasze propozycje wielkanocnych bab i babek.

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

W święta lubimy tradycję. Nic więc dziwnego, że w większości domów, na wielkanocnych stołach zagoszczą przede wszystkim kruche mazurki, puszyste drożdżowe baby oraz kremowe serniki i paschy. Jeśli jednak chcesz zaskoczyć rodzinę czymś nowym, albo po prostu nie przepadasz za tradycyjnymi wypiekami, mamy kilka przepisów na ciasta i ciasteczka, które doskonale sprawdzą się jako wielkanocne słodkości.

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.   Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

Tradycyjne sycylijskie ciasto wielkanocne   Składniki 2 wcześniej upieczone (lub kupione) cienkie spody biszkoptowe   Masa wino marsala lub likier maraskino do nasączenia biszkoptu 45 dag  sera ricotta 6 łyżek cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżki

Słodka Unia Europejska

Słodka Unia Europejska

kaszy manny 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny 6 szklanek tłustego mleka 1/2-1 szklanki stopionego masła 50 dag rozmrożonego ciasta filo ewentualnie mielony cynamon do posypania ciasta Syrop: 1,3 szklanki cukru 1 szklanka wody 1,5 łyżki soku z cytryny kawałek cienko obranej

Wielkanocne ciasta z bakaliami Siesta

Wielkanocne ciasta z bakaliami Siesta

Ciasto w święconce jest symbolem doskonałości oraz dobrobytu. W Polsce tradycyjnie przygotowywanymi wielkanocnymi wypiekami są mazurki i baby. Klasyczny mazurek powinien być płaski, pieczony na kruchym spodzie i obficie nadziewany konfiturą lub masą kajmakową. Zwyczajowo przybiera się go bakaliami

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

wielkanocną wypiekano w Wielki Piątek w piecu chlebowym. Uważano, że jeśli w pobliżu rosnącego ciasta pojawi się chłop - baba opadnie. No cóż, dzisiaj sprawa jest prostsza. By obalić przesąd wystarczą dobre drożdże. Możemy sięgnąć po świeże, suszone lub drożdże instant Delecta, które zagwarantują lekki i

Jak przygotować dla naszych gości niezapomnianą, słodką Wielkanoc?

Jak przygotować dla naszych gości niezapomnianą, słodką Wielkanoc?

dzień Świąt. W większości polskich domów Panie przyrządzają tego dnia pyszne babki oraz mazurki. Mało kto jednak wie, że tradycja wypieku bab wielkanocnych sięga aż XV wieku. Babka z tego okresu była jednak jedynie drożdżowym ciastem dosładzanym miodem, a forma jaką dziś znamy pojawiła się dopiero pod

Babka jak się patrzy

Babka jak się patrzy

mleko, wsypujemy suchy mak i dodajemy olejek. Jeszcze raz dokładnie ucieramy ciasto i wlewamy do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Pieczemy 50 minut w 170°C. Ostudzoną babę posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy. Chocobox Pralinki-wielkanocne Chocolissimo

Świąteczna randka z mazurkiem

Świąteczna randka z mazurkiem

Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym

Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

Smakowite wielkanocne wypieki z E.Wedel!

. Krok 4: Formę do babki wysmarować masłem, wyłożyć ciasto do 2/3 wysokości formy i pozostawić na 15 minut, aby jeszcze wyrosło. Piec 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Resztę czekolady E.Wedel rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło. Tak przygotowaną i ostudzoną masą udekorować babę. Smacznego!

Aromatyczna Wielkanoc z przyprawami Appetita

Aromatyczna Wielkanoc z przyprawami Appetita

Przyprawie do potraw z jajek Appetita urozmaici smak m.in. jaj faszerowanych, past i sałatek jajecznych. Nieodzowny element świątecznego jadłospisu stanowią również domowe wypieki. Ciasto w wielkanocnej święconce symbolizuje bowiem doskonałość i dobrobyt. W przygotowaniu wyśmienitych bab, serników i

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

bowiem ciastu wielkanocny charakter. Pieczemy przez 30-40 minut na środkowej półce piekarnika. (na tortownicę o śr. 28 cm)   Składniki 15 dag sera pecorino fresco (świeży, miękki, słodkawy w smaku ser owczy) 3  jajka 2 żółtka 1/4 łyżeczki soli 10 dag świeżo startego 

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą. Gotową babkę udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura owocowa i

Drożdżowe nie tylko na święta - konkurs!

Drożdżowe nie tylko na święta - konkurs!

Chleby na drożdżach, baby wielkanocne, makowce, drożdżowe z kruszonką... Już niedługo zaczynamy czas świątecznych wypieków i z tej okazji mamy dla was konkurs. Do wygrania jest wielofunkcyjny, kompaktowy piekarnik i wypiekacz do chleba i ciast Pangourmet, o wartości 1299 zł. Jest całkowicie

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

anegdot i opowieści wiąże się z pieczeniem bab wielkanocnych. A to, że piec trzeba było rozbijać, żeby wyrośnięte baby wyjąć, a to, że zawistne sąsiadki przekazywały sobie "oszukane" przepisy, żeby to ich baby były najokazalsze. W rodzinie Jarosława Iwaszkiewicza najsłynniejsze baby, tzw. baby

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

, miód z?małej pasieki? Sprawdźcie na najbliższym bazarku, szukajcie w dobrych sklepach, pytajcie znajomych W ytworna baba i kruchutki, słodki mazurek ? bez tych łakoci trudno wyobrazić sobie wielkanocne przyjęcie. Są tacy, dla których właśnie słodkości są największą atrakcją świątecznego stołu. I choć

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

Szkop Nie wielkanocna baba, nie mazurek i nie pasztet. Pierwsze miejsce w tym zestawieniu zajmują jajka faszerowane. Rzadko pojawiają się na stołach przy innych okazjach. Szkoda, bo dają duże pole do popisu. Nadzieniem może być nie tylko podstawowa pasta z żółtek ze szczypiorkiem i chrzanem. Możesz też

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

istnieje tysiąc jeden przepisów na mazurki, a każda rodzina ma własne receptury. Nie jest znane pochodzenie mazurków, choć niektórzy utrzymują, że przywędrowały one do nas z Turcji. Poza babami i mazurkami na wielkanocny stół podaje się też serniki, placki z bakaliami oraz jajecznik, czyli ciasto z żółtek

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

przerabia się na mąkę tymbyłową - miele się je w ręcznym młynku lub ściera na tarce; takiej mąki używa się potem do innych wypieków: do wielkanocnego tortu, do biszkoptu przełożonego maślanym kremem, lecz przede wszystkim do babek, zapiekanek, pierogów i gałek - pieczonych kul z ciasta tymbyłowego

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

białkach , lukier cytrynowy i lukier waniliowy. Wielkanocne specjały dla miłośników czekolady. Mazurek z gorzką czekoladą Składniki: Kruche ciasto: 12 dag masła 20 dag mąki ok. 1/2 szklanki zimnej wody szczypta soli masło i tarta bułka do formy Na polewę: 18 dag gorzkiej

Słodka Wielkanoc

Ciasto drożdżowe, aby było puszyste, potrzebuje cierpliwości. Jeśli chcesz się z nim zmierzyć po raz pierwszy i masz wątpliwości czy Ci się uda, polecamy nasz artykuł: Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących . Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

W tradycji cerkiewnej Wielkanoc to czas pełen oczekiwania, długich przygotowań, przede wszystkim tych duchowych, ale też domowej krzątaniny, bo takie wydarzenie wymaga godnej oprawy. Paschalne stoły są różne, ale koniecznie muszą się na nich znaleźć trzy świąteczne hity: jajka, baby i królowa stołu

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

kruche ciasta z migdałami, rodzynkami i kandyzowanymi skórkami z cytrusów (można je uznać za protoplastów wielkanocnych mazurków) oraz różne "torty" (właściwie tarty) z owocami i uwielbianymi wtedy migdałami. Wypiekano dziesiątki rodzajów najróżniejszych pierników (z mąki pszennej, razowej, bru

Piękne babki wielkanocne

dokładnie mieszamy. Gotowym ciastem napełniamy nasmarowane masłem formy do bab (najlepiej z kominkami) trochę mniej niż do połowy ich wysokości, przykrywamy ściereczkami i trzymamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Gdy baby podrosną, wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy na złoto 50

Wielkanoc w rodzinnym domu

można skomponować niejedno śniadanie wielkanocne, w tym prawdziwie polskie, z soczystą domową szynką, jaką podaje u siebie na Wawelu nasz gość, ksiądz biskup Tadeusz Pieronek. Na deser mamy wybór między tradycyjnymi babami, mazurkami i sernikami a słodkimi nowinkami z Włoch. Z tematów wielkanocnych w

Wielkanocne słodkości

się rozmnożyć. Następnie dodaj do masy resztę cukru, jajka i żółtka oraz pozostałą mąkę. Całość wyrób na jednolite ciasto. Podczas wyrabiania dodawaj małymi porcjami rozpuszczone, ale nie gorące masło. Na samym końcu dodaj szczyptę soli oraz rodzynki. Ciasto przełóż do foremek wysmarowanych tłuszczem

CIASTA I DESERY

canditi - włoskie wielkanocne placuszki z bakaliami 4/21pomarańczowe kruche ciasto 1/57powidła mandarynkowe 12/36pudding ze śliwkami 2/44riz a l'amande - duński bożonarodzeniowy deser ryżowy 12/56rogaliki migdałowe 12/48rolada z jabłkami 8/60rozetki z dżemem 1/31rożki migdałowo-waniliowe 12/26sernik

Wielkanocne last minute

Składniki: 4 białe kiełbasy 1/2 opakowania (ok. 225 g) mrożonego ciasta francuskiego 2-3 łyżki oleju żółtko   Kiełbasy umyj i osusz. Każdą przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół (jeśli się uda, to na jeszcze cieńsze paski). Na rozgrzanym oleju smaż paski kiełbasy często przewracając. Gdy

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

przyrządzany tylko na Wielkanoc zielony sos. Jego bazę stanowi duża świeżych ziół, ugotowane na twardo jajka, chrzan i kwaśna śmietana. Polski sos do wielkanocnych mięs (witaminowy) Ciasta i mięsiwa świąteczne - tej prawdy nie ma co ukrywać - nadmiernie zakwaszają organizm. W ograniczony, ale bardzo smaczny

Szafran

kuchni zalecenie: "Pieprzno i szafranno, moja mościa panno". Nasi przodkowie barwili też szafranem cukry używane do zdobienia ciast, zwłaszcza mazurków. Jeszcze przed drugą wojną światową w zamożniejszych polskich domach na wielkanocnym stole nie mogło zabraknąć szafranowej baby. Najlepszy z La

Wielkanocne ucztowanie

starannie posiekać, po czym szybko zagnieść ciasto i rozwałkować je na dość cienki placek (1 duży lub 2 mniejsze) przełożyć go do wyścielonej pergaminem formy (jednej lub dwóch) do pieczenia i upiec na jasnozłoto w 200-220°C. Potem starannie zmiksować mąkę z utartymi z cukrem pudrem jajami, wymieszać z

Baba wielkanocna

. Dodać olej i dalej ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połowę dodać do masy. Następnie dodać śmietanę i druga połowę mąki. Za każdym razem dokładnie ucierać. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć z ciastem i delikatnie wymieszać. Przelać ciasto do dużej foremki. Piec ok. godziny w

Baba wielkanocna

cytryny. Wszystko dobrze wymieszać najlepiej drewnianą łyżką. Na sam koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszać do połączenia składników. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200*C. Formę wysmarować dobrze margaryną i wysypać bułką tartą. Ciasto piec ok 45 min. Gotową babę ostudzić

Baba wielkanocna

Ciasto:, 20 dkg mąki tortowej (lub pól na pół z krupczatką), 4 jajka, 15 dkg cukru, 10 dkg margaryny, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, bakalie, Lukier:, 20 dkg cukru pudru, 2 białka, 1/2; łyżeczki kwasku cytrynowego, Żółtka, cukier i margarynę utrzeć. Ubić osobno pianę z białek. Do

Baba wielkanocna z glazurą

wielkanocnej babie ;-) mleko;drożdże;jajko;cukier;masło;cukier puder;

Cytrynowa baba wielkanocna

wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą dużej formy na babkę. Ponownie odstaw ciasto do wyrośnięcia (tym razem na kilkanaście minut). Wstaw do piekarnika nagrzanego do około 175 stopni C i piecz, aż babka będzie złotawa. Zimną babę polej cytrynowym lukrem (Sok z około połowy cytryny połącz z jedna szklanka

Re: idealne ciasto drożdżowe

zeba jednak pamiętać ze ciasto z maki zaparzanej jest jest bardziej "glinias > te" i ciężko strawne >> Nic podobnego! Ja tak robię babę wielkanocną-jest lekka, pyszna...przepis z "Kuchni Polskiej" wyd.1971r. Trochę mąki zaparza się gorącym mlekiem, po ostudzeniu dodaje się drożdze

Re: Wielkanocnie

Baby i mazurki na szczęście Ciasto to doskonałość, wszelkie talenty i umiejętności. Najlepsze jest więc to własnoręcznie upieczone. Może to być kawałek wielkanocnej baby albo mazurka. Niektórzy w święconych słodkościach doszukują się śladu pogańskich pokłonów dla miodu jako symbolu szczęścia. W

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

Baby i mazurki na szczęście Ciasto to doskonałość, wszelkie talenty i umiejętności. Najlepsze jest więc to własnoręcznie upieczone. Może to być kawałek wielkanocnej baby albo mazurka. Niektórzy w święconych słodkościach doszukują się śladu pogańskich pokłonów dla miodu jako symbolu szczęścia. W

Re: Wielkanoc

Baby i mazurki na szczęście Ciasto to doskonałość, wszelkie talenty i umiejętności. Najlepsze jest więc to własnoręcznie upieczone. Może to być kawałek wielkanocnej baby albo mazurka. Niektórzy w święconych słodkościach doszukują się śladu pogańskich pokłonów dla miodu jako symbolu szczęścia. W

Re: Na słodko (już przedświątecznie)

Po pierwsze- tradycja.Baby wielkanocne króluja na stolach od dziesiątek lat, a tenze murzynek z kakao tak sie ma do tradycji jak pięść do nosa.Po drugie baba z 18 zóltek przy murzynku, którego mozna widelcem roztrzepac to jak merc przy małym fiacie. Baby drozdzowe nie sa codzinnoscia, zas murzynek

Re: Ciasta - tak z ręką na sercu

Hmmmm, jestem leniem, więc w kuchni zawsze ( prawie zawsze) staram się, by nie narobić się:) Wyszukuję przepisy, ktore są expressowe w wykonaniu potrawy. Staram się, by ciasta bożonarodzeniowe były z makiem,orzechami, bakaliami, miodem, a te wielkanocne to baby, serniki i mazurki. Na kazdy rodzaj

Re: idealne ciasto drożdżowe

od naczynia (i rąk). Zostawiam pod przykryciem do wyrośnięcia (podwojenia objętości), potem przelewam (jest dość rzadkie) do natłuszczonej (i obsypanej mąką ) formy. Wielkanocne baby piekę w kamionkowych formach z kominem, co wydłuża czas pieczenia do ok. godziny. W każdym razie ciasto znowu

Re: WIELKANOC - rok 1919 - trochę zabawy

Baby i mazurki na szczęście Ciasto to doskonałość, wszelkie talenty i umiejętności. Najlepsze jest więc to własnoręcznie upieczone. Może to być kawałek wielkanocnej baby albo mazurka. Niektórzy w święconych słodkościach doszukują się śladu pogańskich pokłonów dla miodu jako symbolu szczęścia. W

Re: tradycyjne faworki

Dziś o wielkanocnym „topielcu”. Brzmi nieco złowrogo, ale w rzeczywistości ta złocista, nigdy nie wysychająca, aromatyczna i maślana wielkanocna baba zasługuje na to, by wszyscy się nią zachwycili. Swój wspaniały kolor zawdzięcza żółtkom, zaś konsystencję i wilgotność procesowi

Re: BABA

baba - stara kobieta, zaniedbana, wstretna, wredna, zlosliwa, gruba, itd. - czyli zdecydowanie negatywne konotacje baba - ciasto wielkanocne pieczone w specjalnej formie nawiazujacej wygladem do dawnej suto marszczonej spodnicy Sai Baba - nie wiadomo czy cudotworca czy hochsztapler z Indii PS

Re: Wielkanoc

Ciasto to doskonałość, wszelkie talenty i umiejętności. Najlepsze jest więc to własnoręcznie upieczone. Może to być kawałek wielkanocnej baby albo mazurka. Niektórzy w święconych słodkościach doszukują się śladu pogańskich pokłonów dla miodu jako symbolu szczęścia. W judeochrześcijaństwie miód jako

Re: Jak przed świętami?

wszyscy. :O Najbardziej wielkanocne u mnie to jaja po szkocku, jaja faszerowane na gorąco i marcinek ciasto no i baby, babki, babeczki. Jestem łasuchem i za to się lubię :D

Re: Skoro o jedzeniu... co dziwnego jadłyście?

. Żur to tradycyjnie postna bieda - zupa. Na śniadanie Wielkanocne zawsze wędliny, jaja, ciasta. Poza tym w Krakowie nie ma "święconki", jest od lat święcone..

Wielkanoc bez baby?

Tradycja wypiekania bab wielkanocnych sięga piętnastego wieku. Kiedyś to słodzone miodem drożdżowe ciasto znane było tylko na wschodzie, gdyż zwyczaj wypiekania bab na Wielkanoc przywędrował do nas z Litwy, Białorusi i Ukrainy. Tradycyjnie ciasto przyrządza się na bazie drożdży rozczynionych

menu na wielkanoc wielodzietnej ciężarnej ;-)

faszerowany chrzany: ćwikła, z jabłkiem i z jajeczkiem sałatka jarzynowa sałatka sledziowa jajeczka faszerowane żur sledzie w śmietanie baby drożdżowe baranek i zajaczek z ciasta marcepanowego mufiny marcepanowe bezy czekoladowe pascha mazurki: kajmakowy, orzechowy, malinowy, kasztanowy, cytrynowy kransekake

Re: Niedziela i Poniedzialek Wielkanocny

.Upiekłam dwa duże keksy z obfitą ilością bakalii(w zamiarze był jeden,ale potem coś mi strzeliło i zrobiłam drugi).Babę wielkanocną i mazurka dostałam od przyjaznej duszyczki.Przed chwilą dzwoniła kuzynka,by zaprosić nas na poświąteczną biesiadę i dojadanie,ale mżonek w pracy więc nie ma szans,a u nas też

symbolika pokarmów

umiejętności i doskonałości - zapewne głównie jako popis domowych gospodyń. Ciasto reprezentowane było głównie przez wielkanocne baby, a jej nie udany wypiek był wielką kompromitacją. Poza tym winien to być zawsze wypiek własny, domowy, a nie kupiony w ciastkami. Wystarczy zwykła domowa drożdżówka.

Re: ciasto drożdzowe i drożdże

, zwłaszcza przy wyrabianiu baby wielkanocnej (w przepisie: wyrabiać ok. godziny).

Re: Busia milaja... :-)

Nie, nigdy, jeśli dobrze pamietam, nie brałem udziału ani w prawosławnym nabożeństwie ani w sniadaniu wielkanocnym polskim czy rosyjskim; wiem tylko z opowieści ze w Rosji piecze sie kulicz, baby, kulebiak, watruszki itp, jakies ciasta, robi sie wielkanocną pasche i całe "jajeczne świeto

Re: A może by tak wątek kulinarny III

BABA WIELKANOCNA maslo, 200 g cukier, 150 g Aromat waniliowy i cytrynowy, 2 x 1 lyzeczka maka pszenna, 250 g proszek do pieczenia, 1 torebeczka gorzka czekolada, 100-150 g jajka, 4 szt ajerkoniak, 250 g dzem wisniowy, 150 g Glazura czekoladowa, platki migdalowe, do dekoracji 1. Maslo, cukier

Re: Coś polskiego do jedzenia dla maluchów

, ciasto drożdżowe z kruszonką albo drożdżowe w kształcie baby wielkanocnej z lukrem (mniaaam), mazurek (wiem, że nie pora ale jest chyba dosyć polski), racuchy z jabłkiem, jabłka w cieście, kluski na parze (inaczej pyzy drożdżowe/buchty). Może kotlety ziemniaczane (chociaż tak jak i placki dzielimy je z

Re: ciasto wielkanocne - chcę zachwycić teściową

wielkanocne to baby i mazurki. ja mazurków nie znoszę, więc robię baby. ta jest łatwa, szybka, zawsze wychodzi i... może poleżeć :) www.przepisy-kuchenne.info/ciasta/babka-piaskowa-dwukolorowa.php -- www.youtube.com/watch?v=BqOk_Wh37XU

Re: Babka wielkanocna i mazurek

takiej prawdziwej baby wielkanocnej nigdy nie robilam, ale mazurek zwykle robie orzechowy. bardzo dobry i robi sie bez wiekszej filozofii, jak wiekszosc mazurkow chyba: 250 g orzechow wloskich 100 g masla niepelna szklanka cukru pudru cukier waniliowy 100 g maki sok z cytryny 2 bialka 150 g cukru

Re: DOBRY WIECZÓR

Odchudzanie?przed swiętami?A jajeczko w majonezie i wędlinka pyszna i mazurki i baba wielkanocna.Chromole! nie odchudzam się,właśnie uupiekłam ciasto do" wózetki"Moi kochają ciasta,nikt nie jest gruby choć do chudych nie należymy

Surowe ciasto

Pytanie z serii "krępuje mnie moja niewiedza" :) Nadszedł okres, kiedy nie mam czasu na przygotowania świąteczne (dzieci odchowane, trzeba było do pracy wrócić). Mam zwyczaj piec baby wielkanocne dla każdej odnogi rodzinnej. Wyjdzie tego kilka sztuk. Zwykle piekłam jedną, przygotowywałam

Re: Wielkanoc

Polsce na stole wielkanocnym obok mięs i ciast stawia się koszyk ze święconką, drobne różnice wynikają tylko z lokalnych tradycji. Śniadanie wielkanocne rozpoczyna zwyczaj dzielenia się poświęconym jajkiem, podobny w swej formie i symbolice do bożonarodzeniowego łamania się opłatkiem. Dawny zwyczaj na

Re: Czy pasuje mezczyznie

ja na codzien tez jestem optymistką, ale nie do tego stopnia żeby przez godzinę ręcznie ciasto na babę wielkanocną wyrabiać

Re: tanie potrawy wielkanocne

Moja wielkanoc to nic szczególnego:)Zupełnie odmienna od grudniowych świąt.W sumie gdyby nie jajeczka.. ...czyli jajeczka,dobra wędzona szyneczka ,kiełbaski i sałatka.Obiadek slaski i wielkanocne ciasta(baba sekaczowa, drożdżowa i mazurek).

Re: i gdzie jajeczko?

ciepło, to byłaby to albo szynka, albo jakoś fajnie zapieczone kiełbasy. Dla wege/wegan byłaby kiełbaska bezmięsna zrobiona również przeze mnie np. z seitana lub tofu. Na deser małe porcyjne mazurki i drożdżowa baba, która byłaby do tego dekoracją stołu. Jeśli byłby ktoś wegan, to wszystkie ciasta byłyby

Re: Dzieńdoberki z baziami i barankami w tle :)

/ i powtórz dla Rodziny ciasto takie jak wczoraj tylko w kształcie BABY WIELKANOCNEJ.

Re: Sodowe bułeczki z konfiturą z jeżyn.

Dokładnie tak, jak mówisz. Termoobiegu nie używam w ogóle, bo przy niesymetrycznym ustawieniu nadmuchu mam u siebie nierówno nagrzewający się piekarnik. Moja siostra kiedyś przekonała się o tym na skórze wielkanocnej baby: od strony nawiewu przepięknie przypalone, niewyrośnięte ciasto, a od strony

Re: Baba wielkanocna

Bene_gesserit , baby juz nie ma zjedzona:-). To byla baba przed wielkanocna z racji tego, ze na Swieta nie bede miala okazji ani piec ani jesc;-) A co do rodzynek, to nie wiem czy prawda, czy nie prawda z tym rosnieciem, ja dodaje i to sporo, moze wolniej rosnie, ale rosnie;-) Po wlozeniu do

mazurki i in. - Wielkanoc

Chyba można już poczynić niektóre ciasta wielkanocne, jak uważacie? Można zapewne kruche ciasto przygotować pod mazurki i schować w zamrażalniku, o ile nie zostaną białka potrzebne przy "nadzieniu". A może nawet upiec by te ciasta z tydzień wcześniej i owinąć w sreberko? A baby

Re: Moulinex do pieczenia chleba

Mam i jestem bardzo zadowolona. Wyrabiam w nim wszystkie chyba rodzaje ciasta - na pizzę, na pierogi, na bułeczki i oczywiście chleb. Z opcji pełnej, czyli pieczenia rzadziej korzystam, na ogół piekę w piekarniku. Właśnie się biorę za drożdżowe na babę wielkanocną :-) -- http://lb2f.lilypie.com/9

Re: Przepisy świąteczne - wielkanocne.

Antonio a czego te święta Cię wkurwiają? Dzień jak każdy, tylko więcej jajek i ciast:) Ktoj-akto myślę, że młodemu jabłka przypadną do gustu:) Ale nadal poszukuję przepisu na babę wielkanocną -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/lf/af/xmba/5eTMUhGCrBcEbJ3xgX.jpg ZAWSZE!!!W dzień i w

Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Dawniej, gdy rosły wielkanocne baby, milkły rozmowy - uważano, że hałas może im zaszkodzić. Dziś już się tak nie przykładamy, choć wciąż nie wiadomo, dlaczego czasem baba nam "siada", a sernik się kruszy. Może ciasto prócz dobrego przepisu, potrzebuje jednak czegoś więcej? Na wszelki

Czym zastąpić masło w ciastach

Córeczka ma skaze białkową, na początku zastępowałam masło margaryną, ale po przeczytaniu kilku artykułów o tłuszczach trans itp, zrezygnowałam z tego pomysłu. I teraz mam problem, jak zrobić ciasto kruche do mazurka? Babke wielkanocną. Wiem, że w Babach drożdżowych zazwyczaj olej roślinny nie

Re: swieconka

. Ciasto do koszyka ze święconką weszło ostatnie, jako symbol umiejętności i doskonałości - zapewne głównie jako popis domowych gospodyń. Ciasto reprezentowane było głównie przez wielkanocne baby, a jej nie udany wypiek był wielką kompromitacją. Poza tym winien to być zawsze wypiek własny, domowy, a nie

o Pchle Szachrajce i MARSZU

, tak jak rzekła, Wielkanocne baby piekła, A kucharki w czoła pocie Przyglądały się robocie. W pierwsze święto przyszli goście. "Przyszli goście? Proście, proście!" Wszyscy Pchłę powitać radzi, Pchła do stołu ich prowadzi, Do kieliszków wino leje. "Winko smaczne, mam nadzieję

Re: Swieta w PRLu

Dobrze pamiętam święta wielkanocne w PRL . Nie widzę żadnej istotnej różnicy z obecnymi, poza kilkoma drobiazgami. Stoły za PRL podobnie jak dziś były bogate, gorzałki nie brakowało, klimat świąteczno- rodzinny identyczne z dzisiejszymi. Czym si ete święta różniły? Głównie tematami biesiadnych

Re: zaczyn drożdżowy- ratunku!

, zaciszne miejsce. Kiedyś pieczenie np. wielkanocnych bab urastało do jakiegoś tajemnego misterium- oby tylko wyrosły, oby tylko nie siadły i domownicy mieli zakaz wstępu do kuchni, gdy odbywało się pieczenie bab. Troszkę coś z tego zostało najwyraźniej ;)

Re: Blikle, z całym szacunkiem, jest przeciętny

. szneki przelane są wprost lukrem, to samo pączki (posypywane skórkami)?, czy sezonowe jagodzianki brr... niezjadliwe. Podobnie jest z babami wielkanocnymi, struclami, sernikami, szarlotkami i wszelkimi ciastami kruchymi lub półkruchymi z owocami. Oblane to lukrem przez co często wszytskopod spodem staje

Re: Czy pasuje mezczyznie

prom_do_szwecji napisała: > ja na codzien tez jestem optymistką, ale nie do tego stopnia żeby > przez godzinę ręcznie ciasto na babę wielkanocną wyrabiać Az ty......kto to widzial tak nie szanowac swiat wielkanocnych. Nie mow tego chociaz mamie, bo jej serce zaboli. Widzisz, leniwa

Re: Czy zur to tradycja ???

Pewnie, że tradycja. W całości podzielam wypowiedź Kiwi: żur z białą kiełbasą i jajkiem to podstawa wielkanocnego (niedzielnego)śniadania. Sztandarowe desery to baba wielkanocna i przede wszystkim mazurki. Takie prawdziwe na kruchym cieście, z kajmakiem, dekorowane bakaliami. Pochodzę z

Mazurek, makowiec i babka

Gordon Ramsay zachwyca sie polska rumowa baba wielkanocna, podal nawet przepis w jednej ze swoich ksiazek. W mojej ksiazce tu wydanej o pieczeniu chleba sa tez przepisy na ciasta, w tym na "Polish babka".

Jak to jest z tymi Świętami...

Mamy w roku dwa takie Swieta... bardzo uroczyste i odswietne, przesycone tradycja. Wigilia - oplatek, choinka, karp, barszcz, ciasta i rozne przysmaki... Wielkanoc - jajka, biala kielbasa, mazurki i wielkanocne baby... I wiekszosc przygotowuje mase tych smakolykow, zadaje sobie tyle trudu... ale

Re: Wielkanocne ciasta~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

skiela1 napisała: Jakie ciasto musi byc na Waszym wielkanocnym stole?.... ulubione??....a moze jakis ciekawy przepis? u mnie tradycyjnie, baba, sernik (pascha) i mazurki, żadnych "codziennych" ciast typu szarlotki, torty , murzynki i nic kupnego -- Każdygrzech jest brakiem miłości

Re: Szał świąt

, kiedy to baby pierzyny wietrzyły, baby wielkanocne piekły, zaczyn czyniły, pod pierzyną ciasto trzymały, a w święta spotykały się, by sobie obyczajnie przy babie posiedzieć, skubiąc letko, bo inaczej nie wypadało i gwarzyć o tym i owym, gorzałki próbując. A w poniedziałek wielkanocny dziewuchy kieckami

Re: Wielkanoc - wspomnienia z dzieciństwa i młodo

ćwikła byly obowiązkowe. Obowiązkowa baba drożdżowa, sernik na kruchym spodzie i kratką na wieszchu i mazurek, który musiał być także obowiązkowo. Jak już w mieszkaniu pachnącym świeżością , a z kuchni rozlewaly się po mieszkaniu smakowite zapachy gotowanch i pieczonych mięs i ciast, można było pomyśleć

Re: Niebiańskie serniczki- nie może zabraknąć :)

ciasta zróbcie 2 babę jak pierwsza się upiecze. Poczekać aż urośnie pod sam brzeg blaszki. Im lepiej urośnie, tym bardziej puszysta i mięciutka. Piec ok 30 min 170 stopni, do suchego patyczka. Jak będzie się szybko rumienić na wierzchu można przykryć papierem do pieczenia. Nie przekraczajcie zbytnio

Babka vs facet

babka Jakie jest pochodzenie słowa babka? Jak znaczenie tego słowa rozumiane jako 'kobieta' powiązane jest z innymi znaczeniami (np. 'ciasto', 'roślina')? Babka jest zdrobnieniem od baba. Baba natomiast to bardzo stary wyraz onomatopeiczny, powstały w wyniku niemowlęcego podwojenia sylaby (podobnie jak

Re: BABA

przysłowia, pierwsze słowa dziecka, Czarny Alibaba - piosenka Zauchy.....no i ciasto wielkanocne

Wątek do usunięcia :)

Jestem zachwycona, zaśliniona, i zdruzgotana. Wszystkie mazurki, baby, chleby i stoły przepiękne. Nie sposób skomplementować każdego ciasta i każdej aranżacji z osobna. Gratulacje dla wszystkich Mazurkowych Mistrzyń i Wirtuozek/-ów Wielkanocnych Wypieków.

Re: Wszystko ;-)

żółtka spulchniają i je dodaje sie w znacznej ilości do słynnych bab wielkanocnych ale drożdże też są potrzebne; żółtka dodawane do ciast kruchych przyczyniają się do ich kruchości; natomiast nie należy przesadzać z białkami,bo sprawiają : jeśli są nie ubite , że ciasto jest twarde, a jak ubite

Re: Wątek kulinarny ;)

Elixir des Merveilles - kruche ciasteczka z kawałkami karmelu Brit Red - ciepłe ciasto z rabarbarem posypane cukrem waniliowym Douce Amere - duuuuża wielkanocna baba suto naponczowana a Ambre Narguile kojarzy mi się nieodparcie z zapamiętanym z dzieciństwa jesiennym zapachem kuchni mojej babci

wielkanocny wianek

oryginalne zdjecia do opisu wykonania (ktory cytuje za autorka pomyslu) tutaj: www.magazyndomowy.pl/wielkanocny-wianek/ Wielkanocny wianek Autor: Oliwka Kamińska tym roku, na święta, zamiast tradycyjnej baby drożdżowej upiecz wielkanocny wianek. To pyszna odmiana tradycyjnego ciasta

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

tych powodów takie krzyki - Dla tego Jejmość tak gdacze, Tak grzmi, trąca, baje, bredzi, Diabłami sadzi aż miło; Że pies w domu nie usiedzi - Aby się ciasto ruszyło I musi się gwałtem ruszyć, Gdy Jejmość tak gębą rusza, O wzroście Bab można tuszyć, Jejmość jest to Biabia dusza! -- http

babka drożdżowa

babka drożdżowa z przepisu mojewypieki.blox.pl/2009/03/Wielkanocna-baba-drozdzowa-z-rodzynkami.html cytuje: Składniki: 3 - 3,5 szklanki mąki (użyłam 3,5) 5 dag drożdży świeżych lub 21 g suchych (3 opakowania po 7 g) 6 żółtek, roztrzepanych 1 jajko, roztrzepane szczypta soli 1 szklanka mleka

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

wieprzowina, a znaczyło to jaja - odradzające się życie przyrody, a ostatnie obfitość ziemi. Ale ciasta na wiosnę mogły być wypieczone tylko z przeszłorocznego urodzaju, którym opiekowała się Baba - więc ciasta na te uroczystości pieczone zwano b a b ą, stąd nazwa smacznych naszych bab. Kiedy Słowianie

Re: swieta za pasem a o jedzeniu cisza?:)

Narazie to mnie mdli na samą myśl o jedzeniu ale chciałabym upiec jakieś dobre ciasta. Nie mam pomysłu jakie. Może coś podpowiecie? Wiem, że to czas na mazurki i baby wielkanocne ale za mazurkami to akurat nie przepadamy.

Re: Do wszystkich "Emigrantek".

Moja tesciowa przywiozla botwinke ;) Oczywiscie trzeba bylo sie stawic obowiazkowo albo odebrac botwinke pod postacia zupy ;) Aaaa przywiozla mi tez palke taka drewniana do mieszania ciasta, bo w Niemczech nie moglam nigdzie dostac ;) Ja lubie kupowac ubrania w Polsce, mam skarbonke na ta okazje

Re: czy ktoś potwierdzi tę teorię o babce?

dawno dawno temu,jak kobity piekly wielkanocne baby,zamykaly sie w kuchni a chlopow wysylaly na wodeczke:)Zatykaly szpary w drzwiach coby przeciag babom nie zaszkodzil:)Wyrabialy w mozole ciasto,piekly w donicach i biada,jesli ktorejs nie wyszla:)Delikatnie ustawialy na stole i pozwalaly im

Niekoronowaną królową świątecznego stołu jest baba

Najpopularniejsze ciasto wielkanocnego stołu: królewska baba Na dworze Sapiehów bab było tyle co dni w roku. Dziś są jednym z niewielu osiągnięć kuchni polskiej, które zrobiły światową karierę. Niekoronowaną królową świątecznego stołu jest baba. Pierwsze zapiski o niej sięgają XVII wieku. Na

Re: Jeszcze raz z urazą napisane!

tak pieknie przyjety jak tam. W jedne swieta wielkanocne, "ciemna" arabska "baba" przyniosla nam ciasto upieczone na te okazje. Byla muzelmanka i wiedziala ze ci biali sasiedzi to katolicy i potrafila ta "ciema baba" obejsc te przepasc. Wiec nie tyle religia uwazam, co

Wegetariańska Wielkanoc z jogą i chińską medycyną

, wycieczki piesze i rowerowe, jazda konna, masaże, sauna, kąpiele. Wieczorami - specjalnie dobrane, nietypowe filmy do refleksji i poszerzenia horyzontów oraz wykłady z zakresu medycyny chińskiej. Będą domowe potrawy, wspaniałe mazurki, baby wielkanocne, serniki, faszerowane jajka, bochny wiejskiego

Re: wielkanoc- annielika

Jak najbardziej moga byc. Toz Baby Wielkanocne drozdzowe sa! Ja sie wyspecjalizowalam w ciastach kruchych wiec mazurki leca tasmowo. Zato na drozdzowe sie nie odwazylam. Jakie drozdze tu kupujesz? A moze sie wymienimy- ja Ci podesle mazurka a Ty mi babe? ;-)))) -- ML-grecki, ml- polski, angielski

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

Nikt sobie tak nie poradzi, Jak nasza Jejmość przy cieście: Gdy Baba w górę nie sadzi, Wnet w nią buchnie diabłów dwieście. Jak ci panicze znienacka, Pochwycą ją na paznokcie; Nie pomoże i krzyż Jacka, Rośnie Baba na dwa łokcie. Lecz trzeba dwieście koniecznie; Jak dasz mniej, dozys za

ciasto drozdzowe, porada potrzebna

wilgotne, jak baby wielkanocne. przepis na drozdzowke dla lenia wina dwa razy kompletnie nie wypalil, wiec odpada, ale co myslicie o tym? fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74680433,74680433.html?f=777&w=74680433&a=74680433 oczywiscie w opcji, ze zrobie jeden placek i posypie kruszonka. wyjdzie mi to, na

Re: Wielkanocne wariacje

http://bi.gazeta.pl/im/5/6393/z6393725N.jpg http://bi.gazeta.pl/im/3/3997/z3997133N.jpg www.edziecko.pl/jedzenie/1,81868,6394119,Wielkanocne_wariacje.html "Będzie moc jajek, drożdżowe baby, biały barszcz i pieczyste... A może jednak w tym roku odmienimy nieco świąteczne rytuały? Lubimy

Ciasto toffi bez pieczenia

Jak na razie jestem uziemiona jeśli chodzi o pieczenie ciast, bo małżonek spalił silnik miksera robiąc Wielkanocną babę. Od Świąt nie możemy dojść do porozumienia, co do modelu nowego robota kuchennego. Co prawda jestem w posiadaniu ręcznej trzepaczki, ale zwyczajnie nie chce mi się nią machać

Re: proszę o przepisy z dużą ilością jajek

Wielkanocne baby wg starych receptur startowały z kopy jaj. To oznacza, że jaj masz stanowczo za mało:) Może spróbuj zrobić takie drożdżowe ciasto tradycyjne. Ja robię sernik, który wymaga 8-9 jaj na 1kg sera. Zrób ciasto kruche na zapas (zamroź) i będziesz miała spody do mazurków, albo spody do

Re: wielkanocne danie

Bardzo polecam ostatnie wydanie pisemka Smacznego. Trafiło mi w ręce przypadkiem, i jest super. Ma ponad setkę przepisów wielkanocnych - pasztety, pieczenie, drób, jaja, ciasta - mazurki, baby, drożdżowe bułeczki (najbardziej mnie rozłożyły bułeczki w kształcie zajączków! Chyba zrobię)

Baba wielkanocna a raczej Dziad - prośba

bardzo dużo bakalii i w fazie pieczenia rosło bardziej niż zwykłe baby wielkanocne. A w przepisie jak byk było napisane: "wstawić garnek z ciastem do pieca":) I na zdjęciu gazetowym babka drożdżowa tzn. dziad, miał kształt grzyba. Jeśli ktokolwiek widział to w gazecie, ktokolwiek zna, robił

Re: ciasta weselne- szukam przepisów

A jesteś pewna, że chcesz mieć ciasta? Ja właśnie szykuję swoje wesele i na początku postawiłam warunek: żadnych ciast. później termin zmienił się na wielkanoc i troche zweryfikowałam to założenie, bo będą mazurki i baby wielkanocne (możliwe, że baby głównie ozodbnie). Ja stawiam na desery - u

Re: Ludowe zwyczaje wielkanocne

uginały się od mięsiwa, szynek, kiełbas i ciast. Głównym ciastem wielkanocnym do dzisiaj pozostała baba drożdżowa, tzw. baba wielkanocna. Popularne są również mazurki.

Re: Wielkanocny dylemat

O matulu!!! Ja też mam prawie cukrzyce i realną okropną anemię od lat (choć absolutnie na to nie wyglądam, bom baba jak dzwonnica). Nie muszę ciast jeść, ale upiec muszę.. niestety Coś mi zresztą piekarnik szwankuje - nikt mi nie powie, że eklektyczne są cudowne, nic nie pobije piekarnika gazowego

Re: ależ fajny dzień mamy dzisiaj co?

ciasta. czego tam nie było! najpierw wielkanocna baba z lukrem i rodzynkami, później jakiś taki tortowy przekładanie, potem mazurek w polewie czekoladowej, potem znów baba, ale z ciemnym środkiem, na końcu zaś wielki kawał sernika. było tego kilogramy! połamaliśmy na mniejsze kawałki i rzuciliśmy

kobieta i baba - to NIE JEST to samo

;o mężczyźnie tchórzliwym, nieśmiałym, słabego charakteru, zniewieściałym; fajtłapa» 2. «ciasto pieczone w formie (zwłaszcza bardzo dużej) o kształcie ściętego stożka» Baba wielkanocna. Piec, lukrować baby. 3. techn. «część kafara uderzająca wbijany pal» 4. przestarz

Re: Pomysł rewolucyjny, bo wnosi nowe znaczenia

...albowiem "baba" to nie tylko istota z Wenus, ale także ciasto wielkanocne, i rodzaj kafara, i babcia dla już-nie-niemowlaka, i prawie-profesja (przekupka albo cielęcinowa). A jak zdrobnić, to od różnych znaczeń "babki" już się nie opędzimy, np: Hetbabka - 1. babka sterowana

Re: He, he, musze sie pochwalic ;-)

Nie, ja dodaje jedna jajko, gora dwa. I to w calosci, tzn nie oddzielam zoltek. Przerazaja mnie ciasta, do ktorych trzeba dodac wiecje niz 3 jajka :-))) (chociaz wielkanocne zolciutkie baby drozdowe mojaj mamy z kilkunastoma czasem jajkami sa pyyyyyyszne.... ale tylko raz w roku :-)

Re: Aleś mnie nazapytotywywałaś!

. No i stopniowo z tematów wielkanocnych nasze wspominki przeszły na Wigilię i Boże Narodzenie. Jak to baby, najwięcej czasu poświęcałyśmy żarciu. I wtedy Ala powiedziała o rybie w grzybach. Ta ryba to w gruncie rzeczy nic nadzwyczajnego, przepis bardzo prosty: robi sie rybę tak, jak po grecku, tylko

Re: Wracam chwiejnym krokiem...

Och Odważna . Widac żeś nigdy ciasta nie wyrabiała. To Ty nie wiesz ,że prawdziwa kobieta ma drożdże w rekach i nawet ciastu bez życia potrafi tchnąć rozrost wspaniały...Vide baby wielkanocne robione wprawną ręką ! Ale z Ciebie kobieta ??? -- Prius quam exaudias ne iudices - Nie sądż, zanim

Do Hani--poradnik kulinarny!!

((pychaaaa) ciasta -tradycyjnie baba wielkanocna -i pewnie zrobie sernik z truskawkami i galaretka (bo mam zamrożone truskawki)

Re: znalazłam

"lekkich" ciast, jak np. angel food cake, czy biszkoptu - zakupilam sobie wlasnie dwie takie formy na baby wielkanocne i troche sie martwilam ze nie wyjda. Ale jak ktos piecze w nim chleb i wychodzi, to i baby musza wyjsc. Dzieki!

Moje Wielkanocne baby - 5 propozycji

Nie wiem czy to dobry pomysł, ale postanowiłam swoje propozycje wielkanocnych bab umieścic w jednym wątku. Przepisy podaje w takiej kolejności, w jakiej są zamieszczone zdjęcia. 1. Zdjęcie nr. 1 - BABKA MIĘTOWO CZEKOLADOWA Składniki: * 1 niepełna szklanka mąki * 1 1/2 łyżeczki proszku

Luksusowa baba drożdżowa

Zgadzam sie z opinia ze baba wielkanocna jest krolowa ciast.Probowalam przepis bardzo podobny z "Przyjaciolki"na tegoroczna Wielkanoc.Szkoda ze nie mialm przepisu na dobry lukier,wyprobuje Panski. My uwielbiamy ciasto drozdzowe gdyz kojarzy sie ono z dziecinstwem. W kazdym razie

Re: Zamówiłam! Mam jeszcze pytanie...

sie tylko dlatego zeby nie mylic wysoko-glutenowej maki z maka wysokiej jakosci. O ile zdarza sie tak, ze maka wysokiej jakosci moze byc wysoko-glutenowa to wysoko-glutenowe sa zwykle sredniej jakosci (typ >500) i jako takie NIE nadaja sie do bab wielkanocnych. Miedzyczasie dowiedzialam sie ile

Re: wielkanocny wątek kulinarny

. Dla lubiących zjeść inaczej będzie cebulowa z grzankami i pierogi drożdżowe z kaszą gryczaną. No i ciasto, też drożdżowe oczywiście :-) - baby z orzechami i mazurek orzechowo - czekoladowy. I tak w ogóle - uwielbiam piec ciasta drożdżowe :-) Pieczemy je tylko dwa razy do roku, na Boże Narodzenie i

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

stronę, Pieści wzrok pszeniczne ziarno. Co za Baby! jakie ciasta! Jaka lekkość! a smak jaki!! Jejmość coraz bardziej wzrasta, A że skromna, piecze raki. Wiec gdy nam się pora zdarza, Nie czyńmy domowi sromu, Nie mijając gospodarza, Zacznijmy od Pani domu. -- http

Tradycje wielkanocne

wyrobie kiełbasy. :) Z ciast sernik, baba drożdżowa, a babcia dodatkowo mazurka jakiegoś wykonuje. Oczywiście jajka i ryby w czasie postu. Bazie, żonkile, rzeżucha, żytko, kurczaczki, zajączki itd. Jajka gotujemy w łupinach cebulowych i natłuszczamy. W piątek post, a w sobote dopiero po święconce można

Re: Tradycje wielkanocne;)

W moim domu rodzinnym post byl zawsze obowiazkowo przeztrzegany, po "swieconce" w sobote rowniez - do tej porytego przestrzegam i tutaj. Na Triduum Paschalnym zawsze bylam, tutaj rowniez. W piatek pieczenie mazurkow, ciast drozdzowych (w formie baby i w formie wieńca). W sobote pieczenie

Re: Sierpień 2004 nowy wątek.

Witajcie baby wielkanocne, gotuję bigos, łopatki się marynują, na żurek jeszcze czas, biała kiełbaska w lodówce, ciasta czekają na zmiłowanie. Nie mogę wiele zrobić, bo Julka mi nie daje, cały czas sunie do mnie jak cyborg i nie chce opuścić moich rąk. Tylko przy komputerze jest trochę

O wyższości Bożego Narodzenia nad Wielkanocą

kunsztownych pierogów czy krokietów... Tylko ciasta Wielkanocne lepsze. Jaka Baba? Wiele bym dał za ciepłą, wilgotną, apetyczną Babę, co rozkosznie idzie w usta... Jak ją zrobić?

Na stole...

Jeszcze ponad dwa tygodnie do Wielkanocy, ale jakoś sprowokował mnie Pic, On zawsze jakoś tak na mnie działa pobudzająco;-),i ciekawi mnie jakie są inne stoły wielkanocne. czy tradycyjnie z barankiem, mazurkami, babami, drożdżowym ciastem i bułeczkami, pasztetami, szynkami, boczkami i

Re: Babki

Wedle mojego słownika POL-ENG, babka jako ciasto to... po prostu "cake", co za brak finezji! :P A więc babki wielkanocne to "Easter cakes", a babka drożdżowa to "yeast cake". Za to babka ponczowa to "a baba" :))), a babka kartoflana to "hash browns

a dlaczego mieliby nie obchodzić?

związanych z rozmaitymi świętami Wiosny, takimi jak np. Jare Gody. Przykładowo, malowanie jajek, wyrób zajączków wielkanocnych z cukru czy ciasta, śmigus-dyngus (zarówno w wersji polewania wodą, jak i chłostania rózgami; znany jest także w innych kulturach indoeuropejskich, np. w Indiach podczas

Re: wielkanocny wątek kulinarny- przepis na ciasto

Nie było mnie przez chwilę, ale teraz obiecany przepis na ciasto drożdżowe mojej babci. Z podanych proporcji wychodzą dwie duże baby. Ciasto: 1 kg mąki,10 dkg drożdży, 1/2 litra mleka, 1 kostka margaryny (ew. 25 dkg masła), 30 dkg cukru, szczypta soli, 5 zółtek, cukier waniliowy. Masa orzechowa

Re:.. S P I S Z - bogacwo po przodkach

. Na Spiszu ciasta piecze się w Wielką Sobotę, wtedy też gotuje się jajka, koniecznie w łupinkach cebuli. W Pieninach na wielkanocnym stole koniecznie musi się znaleźć ćwikła z chrzanem, a na śniadanie - zanim poda się wędliny z chrzanem i jajkiem - serwuje się kakao z bułką drożdżową. Sromowce

Amerykanksie Ciasto Cytrynowe

taka, jak do wielkanocnej baby wysmarowac tluszczem i oproszyc maka. Pzrelozyc ciasto do formy, piec w 170C okolo 40 minut az patyczek wsunietyw ciasto bedzie czysty. Odstawic na chwile i jeszcze cieple wyjac z formy i polac polewa . W smaku jest lekko cytrynowe, wilgotne i puszyste, takie jak

Re: Jak spedzacie Swieta?

Swieta wielkanocne są u mnie jakby mniej uroczyste niz Boze Narodzenie - to znaczy spedzamy je bardziej rekreacyjne. A wiec po swiatecznym sniadaniu (mam nadzieje ze pogoda bedzie nam sprzyjac) zabieramy ciacha (mazurek i baba drozdzowa)i jedziemy na dzialkę. Tam troche wiosennych robót, spacery