ciasta na wielkanoc

Junona Lamcha

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

Pieczenie babki wymaga sporo uwagi i doświadczenia, bo ciasto nie zawsze wychodzi. Ale warto próbować, bo ciasto drożdżowe na Wielkanoc smakuje najlepiej. Nie tylko w Polsce

Jak na drożdżach

Nierozerwalnie wiąże się ono z polską tradycją kulinarną, czego przykładem są świętomarcińskie rogale, znane już w czasach pogańskich. Można z niego upiec wszystko - od bułeczek, rogalików, placuszków, chleba czy pizzy, po kosze na Wielkanoc (zainteresowani znajdą przepis w naszej bazie). Ale ciasto drożdżowe to przede wszystkim wspomnienie dzieciństwa i babcinych wypieków oraz chwil spędzonych w gronie rodziny przy świątecznym stole.

Światowy Dzień Pieczenia inspiruje do sprawiania słodkich niespodzianek dla bliskich

Niedziela 18 maja to wyjątkowy dzień nie tylko dla miłośników pieczenia ciast, ale przede wszystkim dla tych, którzy lubią sprawiać bliskim słodkie niespodzianki.

Babka drożdżowa z bakaliami

Babka drożdżowa z bakaliami

Palce Lizać, nr 65, 27. marca

Palce Lizać, nr 65, 27. marca

Są w Polsce takie dania, które tradycyjnie przyrządza się tylko na święta. Na przykład mazurki. Ja je uwielbiam i piekę też na Boże Narodzenie, budząc zdziwienie wśród znajomych. Ciasto drożdżowe w formie babki jest też przypisane do Wielkanocy. Podobnie jak świąteczne ciasto simnel z Anglii

Wielkanoc po Włosku

Wielkanoc po Włosku

Wielkanoc we Włoszech to niezwykłe bogactwo tradycji regionalnych, również w gastronomii.  Zwyczajowo świąteczne jadłospisy zawierają rozmaite frittaty (rodzaj omletu) z dodatkami, słone torty na bazie jajek i twarogu, miękkie ciasteczka, często z jajek i sera. Od Friuli po Apulię, od

Światowy Dzień Pieczenia inspiruje!

Światowy Dzień Pieczenia inspiruje!

innych krajach najczęściej pieczemy ciasta z okazji Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy, a także na urodziny, rocznice i inne ważne dla nas okazje. Upieczenie ciasta w inny dzień,  zwłaszcza jeśli nie mamy tego w zwyczaju, będzie wyjątkowym wydarzeniem, a także miłym wyrazem naszych uczuć i uznania

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

cukru, jajka i żółtka oraz pozostałą mąkę. Całość wyrób na jednolite ciasto. Podczas wyrabiania dodawaj małymi porcjami rozpuszczone, ale nie gorące masło. Na samym końcu dodaj szczyptę soli oraz rodzynki. Ciasto przełóż do foremek wysmarowanych tłuszczem (ciasto nie powinno sięgać wyżej niż połowa

Słodki Wawel na wiosnę i chwile w rodzinnym gronie!

Słodki Wawel na wiosnę i chwile w rodzinnym gronie!

przemoczenia. Warto spróbować. Wśród słodyczy dostępnych w ofercie na Wielkanoc konsumenci mają do wyboru czekolady nadziewane o smaku kultowych pralin z Wawelu: Malaga, Kasztanki, Tiki Taki oraz Truskawkową i Toffi. Dostępne są także duże czekolady o smaku wiśniowym, truskawkowym oraz poziomkowym idealnie

Wielkanocne symbole

Wielkanocne symbole

- z czekolady). Jeśli jednak posiadamy odpowiednią formę, możemy samodzielnie upiec go z ciasta. Ciasto na wielkanocnego baranka 9 dag masła 5 dag cukru 1 cukier waniliowy (16 g) szczypta soli 3 jajka 17 dag mąki pszennej i 5 dag ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag białej

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

Krzyżyki z ciasta 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki wody Polewa 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki wody 2 łyżeczki żelatyny namoczone w łyżce wody Sposób przygotowania Mieszamy drożdże z 2 łyżkami cukru i ciepłym mlekiem. Odstawiamy na 5 minut, następnie dodajemy mąkę i

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

Czasem było perfekcyjne, a czasem pod puszystym wierzchem skrywał się zakalec. Mimo to, była absolutną mistrzynią. Wspaniale byłoby cofnąć się w czasie, by znów poczuć smak najlepszego ciasta swojej mamy. Na samą myśl przed oczami stają ukochane rodzinne chwile. Pamiętacie czasy, kiedy byliśmy tak

Wielkanocne last minute

Wielkanocne last minute

Składniki:4 białe kiełbasy1/2 opakowania (ok. 225 g) mrożonego ciasta francuskiego2-3 łyżki olejużółtko Kiełbasy umyj i osusz. Każdą przekrój wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół (jeśli się uda, to na jeszcze cieńsze paski).Na rozgrzanym oleju smaż paski kiełbasy często przewracając. Gdy będą

Wielkanoc po włosku - Pasqua

Wielkanoc po włosku - Pasqua

ciasto i pędzlujemy jego wierzch rozkłóconym żółtkiem z dodatkiem szafranu. Tort wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy 45-50 minut. Podajemy letni lub zimny. Z Włoch przyniosłam także zwyczaj jedzenia młodej baraniny i jagnięciny. W Rzymie na Wielkanoc podaje się tak zwane abbacchio (z

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

zamrożonego wcześniej ciasta. Kiedy robię pizzę, drożdżówki czy właśnie kruche ciasto, specjalnie przygotowuję więcej ciasta bazowego i zamrażam nadwyżkę. Potem tylko, kiedy chcę je wykorzystać, pamiętam, by na noc przed pieczeniem przełożyć je z zamrażarki do lodówki.   Podsumowując (choć to truizm

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

Mazurki trzy

Mazurki trzy

Pamiętam, że w moim rodzinnym domu Wielkanoc pachniała ciastem drożdżowym i mazurkiem. Mama korzystała z książki "W staropolskiej kuchni", gdzie pięknie opisywano święta na polskich dworach. Wtedy na jedno ciasto zużywano nawet 50 żółtek i 5 szklanek masła! Czytałyśmy to wspólnie ze

Grudniowy numer Kuchni już w sprzedaży. W środku dodatek specjalny: wypieki bożonarodzeniowe

Grudniowy numer Kuchni już w sprzedaży. W środku dodatek specjalny: wypieki bożonarodzeniowe

Narodzenie, ale i na Wielkanoc ? opowiada Trine HahnemannJakoś tak już jest, że na święta karp być powinien. Ale czy naprawdę muszą to być dzwonka panierowane w tartej bułce? Bo nam się wydaje, że wigilijną rybę można przyrządzić o wiele ciekawiejO tajemniczym pochodzeniu spaghetti alla carbonara, o włoskich

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

Wielkanoc w tym roku jest wyjątkowo późno. Trzymam więc kciuki, żeby koniec kwietnia był słoneczny i ciepły - wtedy świąteczne śniadanie przeniesiemy na taras. Byłoby naprawdę cudownie, a i lany poniedziałek upływałby w miłej atmosferze, bo nikomu nie straszne byłyby wodne bitwyBez jakiej potrawy

Śniadanie wielkanocne

Śniadanie wielkanocne

jednym jajku. Gdy wypłyną na powierzchnie, gotujemy około 4 minut. Na talerzu układamy po dwie grzanki posypane serem, na grzankach kładziemy ugotowane jajko i zalewamy porcją zupy. Kruche ciasto: 200 g mąki szczypta soli 100 g masła jajko 2-3 łyżki wody Nadzienie: 100 g rukoli 3 jajka 100 ml gęstej

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

i ugotowana (na zdjęciu)? Może tylko wędlina z solonej i suszonej piersi kaczki? Albo pasztet cielęcy? Sprawdźcie sami!15. dnia miesiąca Artarych-aj, w roku 5773, czyli 27 marca 2013, Karaimi świętują Wielkanoc. W Polsce jest ich niewielu, 200, może 300 osób. Poczytajcie o obyczajach i

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

można przy nim spędzić cały dzień, w przerwie proponujemy wiosenny spacer ? po nim można sobie pozwolić na jeszcze jeden kawałek ciasta... Pasztet na Wielkanoc zrobić wypada. Galareta albo terrina też należą do świątecznych evergreenów. Co ma począć biedny jarosz? Wypróbować nasze przepisy! Adam

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

charakterystycznym kształcie - wystarczy zwykła keksówka - będzie łatwiej kroić i zdobić gotowe ciasto. Babka piaskowa od Just My Delicious. Babka Piaskowa na Wielkanoc Na babkę piaskową (23x10cm): 4 jajka 200g cukru 200g miękkiego masła 200g mąki pszennej 180g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do

Świętuj Dzień Marchewki!

Świętuj Dzień Marchewki!

umyj, następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach, przełóż do miski. Dodaj jajka, dopraw solą, wymieszaj i stopniowo, nie przerywając mieszania, zacznij dodawać mąkę, aż masa zgęstnieje i konsystencją będzie przypominała ciasto na placki ziemniaczane (ilość mąki, jaką musisz dodać, zależy od tego, jak

Palce Lizać, nr 66, 3. kwietnia

Pewnie każdy z was ma takie potrawy, które kojarzą mu się ze Świętami Wielkanocnymi. Dla mnie to żurek, ciepły pasztet z chrzanem i jajka w majonezie. Takie jajka uwielbiam i zajadam się nimi nawet dwa razy w tygodniu, a jednak. W Wielkanoc zwykłe jajka smakują tak jakoś odświętnie. Moja mama

Tradycyjne przepisy wielkanocne

składników**. Uwagi * Szynkę na wielkanoc najlepiej upiec dzień, dwa dni wcześniej. * * Sos serwujemy w sosjerce. Będzie pasował także do białej kiełbasy i jajek. na 2 prostokątne mazurki o wymiarach 30 x 20 cm   Ciasto: 350 g mąki 2/3 szklanki cukru pudru 200 g zimnego masła 2 żółtka

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy około godziny w 180°C.(Na podstawie: "Najlepsze przepisy kuchni polskiej" Marka Łebkowskiego i "Polska Wielkanoc" Hanny Szymanderskiej)We wspomnieniach kresowiaków pojawiają się bliny ziemniaczane, owsiane, pszenne i gryczane. Owsiane to te

Wielkanocny miszmasz

cross buns wykonuje się z ciasta drożdżowego, w którym zatopione są rodzynki. Krzyżyk na słodkich bułeczkach natomiast otrzymuje się poprzez nałożenie kawałków ciasta, mieszanki wody i mąki, papieru ryżowego, lukru lub po prostu nacinając jej wierzch. Bułeczki najlepiej jeść na ciepło, z odrobiną masła

Najedzeni Fest! - już 6 kwietnia w Krakowie

. Kwietniowa edycja będzie świetną okazją, by przed nadchodzącą Wielkanocą napełnić swoją spiżarnię smakołykami: od kiełbasy lisieckiej i krakowskiej suchej od Staszka Mądrego, po wspaniałe sery kozie od Maziejuków i miody pitne z pasieki Jaros. Na stoiskach pojawią się też produkty włoskie i tureckie, w tym

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

W tradycji cerkiewnej Wielkanoc to czas pełen oczekiwania, długich przygotowań, przede wszystkim tych duchowych, ale też domowej krzątaniny, bo takie wydarzenie wymaga godnej oprawy. Paschalne stoły są różne, ale koniecznie muszą się na nich znaleźć trzy świąteczne hity: jajka, baby i królowa stołu

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

posyp mąką. Ciasto podziel na równe porcje, uformuj z nich wałeczki. Wałeczki spłaszcz delikatnie nożem i potnij ukośnie w romby. Na każdym rombie odciśnij widelcem wzorek. Kluski wrzuć do posolonego wrzątku, gotuj na małym ogniu 1 minutę od momentu wypłynięcia, a następnie wyjmij je łyżką cedzakową

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

. Zagotuj bulion warzywny, cienką strużką wlewaj ciasto. Gdy lane kluseczki wypłyną na wierzch, zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, posiekany koperek i śmietanę. Krótko podgrzej razem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Ogórkową ugotuj na wywarze warzywnym lub rosole - doskonała z kawałeczkami mięsa. Kwas z

Tradycyjna święconka

Święcenie pokarmów to zwyczaj sięgający korzeniami wczesnego średniowiecza. Kiedy pojawił się w Polsce? Dokładnie nie wiadomo. Na pewno znany był już w XIV wieku, bo wspominają o nim ówcześni kronikarze.Z Niedzielą Palmową, Wielkim Piątkiem czy też samymi świętami Wielkanocy w każdym regionie

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocą, tak żeby wystarczyło dla rodziny i gości na świąteczny tydzień. Kiedyś przy tej okazji spotykały się całe rodziny; śpiewając i dogadując sobie, gospodynie mieszały i wałkowały, a mężczyźni zagniatali ciasto. Jest dobre, jeśli uderzone o stół wydaje głuchy dźwięk. Formuje się z niego okrągłe

Jajko w roli głównej

powinny być superświeże. Ich białka są wtedy zwarte. Białka jajek, które już trochę stały w lodówce, są bardziej ciekłe. Zobacz też: Biel i turkus na Wielkanoc. Przygotuj nietypową aranżację świątecznego stołu dla 6 osób 6 jaj 1 łyżka siekanej natki pietruszki 1 łyżka siekanych innych ziół (np

Wielkanocne tradycje

koszyczku znajduje się też wyobrażenie baranka. Zwyczaj umieszczania na stole wielkanocnym takiej figurki, zwanej agnuskiem, wprowadził papież Urban V w XVI wieku. Baranek w koszyczku początkowo rzeźbiony był z masła, później wypiekany z bardzo słodkiego ciasta, a wreszcie formowany z masy cukrowej; dzisiaj

Zapiecz sobie!

, który przygotowuje się niemal tak samo, jak angielską wersję dania. Kugiel Kugiel przemyciliśmy na polskie stoły z kuchni żydowskiej, skąd powędrował równie na Litwę. Danie uważane za odświętne, przygotowywane jest zazwyczaj na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Kugiel to nic innego jak zapiekanka z klusek

Blog tygodnia: Na Miotle

ruskich pierogach? Z ciastami i ciasteczkami zarówno na słono i na słodko mogę zaszaleć.Kiedy poczułaś, że zwyczajne "pichcenie" zamienia się w pasję?Zmagania kulinarne zawsze przynosiły, i do tej pory przynoszą, mi wiele radości. Lepiąc pierogi lub wycinając i lukrując pierniczki potrafię się

Jamie Oliver: wiosenne przepisy

Mamy teraz dość smętny okres przejściowy między porą wspaniałych warzyw zimowych a czasem kiedy już są młode warzywa liściaste i strączkowe. Na szczęście jednak wraz z nadejściem Wielkanocy pojawia się światełko w tunelu, coraz łatwiej o dobre sezonowe produkty.W moim domu Wielkanoc to prawdziwie

Wielkanoc u Piotra Bikonta

W naszym domu śniadanie zaczyna się od pisanki, obranej i pokrojonej w ósemki. Pełni ona rolę wielkanocnego opłatka, dzielimy się nią wszyscy i składamy sobie nawzajem życzenia. Jajka na twardo to podstawa, wiadomo. Ale poza tym Wielkanoc to festiwal zimnych mięs. Ja chętnie robię pekelflajsz

Obżarstwo uświęcone tradycją

chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych częściach Polski, zwłaszcza na terenie dawnej

Rodzinny obiad wielkanocny

, jeśli białka jajek ubijesz na sztywną pianę. Wówczas dodajesz je na końcu i delikatnie wyrabiasz masę. Autor: Maria Szkop Zobacz też: Biel i turkus na Wielkanoc. Przygotuj nietypową aranżację świątecznego stołu Słodko-pikantny chutney z suszonych owoców będzie doskonałym uzupełnieniem pieczeni

Przepisy w modnym żółtym kolorze

cytryny.Grecy podają cytrynowego kurczaka i ciasto ze szpinakiem także w Wielkanoc, choć nie są to dania tradycyjne, typowo świąteczne.Składniki 1 ryba o wadze około 1 kg (karmazyn, okoń morski) po 1/2 łyżeczki soli, ostrej papryki w proszku i kurkumy  Sos: 3 łyżki oleju po 1 łyżeczce czarnej gorczycy

Gwarancja smaku: Aronia

specjalnie na Wielkanoc "Aronia do chrzanu", która przez cały rok cieszy się dużym powodzeniem wśród klientów. Jest świetnym dodatkiem do mięs. Swoich fanów mają jagody aronii oblane czekoladą mleczną lub deserową albo kandyzowane, nasączone syropem. "Fenomen aronii" to tłoczony na zimno

Konkurs na potrawę wielkanocną rozwiązany

przepis. Przy ocenie zwracali uwagę nie tylko na walory smakowe, ale też na estetykę. Serdecznie gratulujemy zwycięzcy i zapraszamy serdecznie do Magicznej Kuchni. A oto przepis pani Małgorzaty - Smacznego! Składniki: - 1 opakowanie ciasta francuskiego- 4 jajka- 4 plastry okrągłej

Wasze recenzje: Robot kuchenny "Kasia"

świadczy o jakości materiału z jakiego zrobiono robot. Ale to jeszcze nic. Kłopoty zaczęły się przy ucieraniu ziemniaków, krojeniu nieco twardszych warzyw. Robot po prostu stawał, warcząc przy tym jak samolot odrzutowy. Nie sposób było wyrobić nim ciasta, nawet na małą porcję pizzy. Ciasto było wciągane aż

Ale jaja!

używa się tylko w przemyśle cukierniczym do pieczenia ciast. Kacze bardzo łatwo infekują się salmonellą.Niedawno na planie programu "Wiem, co jem", grając rolę diwy operowej, musiałam wypić surowe jajko. Ble, pomyślałam sobie, ohyda! I wiecie co? Było naprawdę smaczne.

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

, cukier puder, sól i skórkę z cytryny mieszamy na stolnicy. Na środku układamy schłodzone masło i siekamy razem z suchymi składnikami. Dodajemy przetarte przez sitko żółtka i zimną śmietanę, nadal siekając. Rozcieramy palcami (najlepiej chłodnymi) i szybko zagniatamy ciasto (zbyt długo zagniatane

Czekolada - słodka przyjemność

Czekoladowe jajka i pralinki, mazurki i czekoladowe musy powszechnie kojarzą się z Wielkanocą. W 1884 roku, kiedy car Rosji zamówił u słynnego jubilera Faberge pierwsze złote jajko wypełnione drogimi kamieniami, włoscy producenci wprowadzili na rynek czekoladowe jajko wielkanocne z niespodzianką w

Najdroższe przyjemności świata

, zup, ryżu oraz ciast. Bardzo popularne były kiedyś w Polsce baby szafranowe, które przygotowywano na Wielkanoc. Kawior to synonim luksusu. Jednak najdroższą nie jest jego czarna odmiana, ale złocisty kawior Almas otrzymywany z ikry stuletnich białych jesiotrów. Kawior produkowany jest w Iranie, a jego

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Wielkanocy był też czasem słodkości, deserów i ciast. Czerniecki desery traktował jednak marginalnie. Razem z Rafałem Jankowskim z Archiwum Głównego Akt Dawnych opracowaliśmy i oddaliśmy już do druku rękopiśmienną książkę kucharską z dworu Radziwiłłów z ok. 1686 roku. Tu można znaleźć sporo przepisów na

Wielkanoc w rodzinnym domu

Wielkanoc w rodzinnym domu - czuję aromat świeżo upieczonego ciasta i wędzonej szynki, mieszające się z zapachem wiosny i świątecznych porządków. Wspomnienia pachną i smakują. Ta magia działa także, kiedy wertuję 100 numerów "Kuchni", a wśród nich pierwszy, który ukazał się tuż przed

Wielkanoc roślinożerców

przygotowania Ziemniaki dokładnie rozcieramy z pietruszką. Dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej, posiekaną natkę, sól i pieprz. Zagniatamy ciasto, dodając 1-2 łyżki wody. Formujemy wałki o średnicy ok. 3 cm. Kroimy na "kiełbaski" o długości ok. 10 cm. Każdą panierujemy w bułce wymieszanej z

Przed wielkanocną ucztą

przez maszynkę do mielenia. Dodajemy roztrzepane jajka, przyprawiamy, mieszamy. Do wystudzonej masy dodajemy porcjami bryndzę i mąkę. Ucieramy. Następnie odrywamy po kawałku tak przyrządzonego ciasta i zwilżonymi dłońmi formujemy krokiety. Obtaczamy je w bułce tartej wymieszanej z sezamem i smażymy na

Święcone na Wawelu

nad świętami Wielkiej Nocy, nasz rozmówca zgadza się, że najważniejsze święto kościelne ma skromniejszą oprawę obyczajową. - Ale i Wielkanoc ma swoje stare zwyczaje, które przetrwały zwłaszcza na wsi. Z moich rodzinnych stron pamiętam na przykład tradycję palenia głowni - wspomina. - W Wielką Sobotę

Serniki, co jeden to ładniejszy

ciasta   Sposób przygotowania Wszystkie składniki wyjmujemy z lodówki co najmniej na pół godziny przed rozpoczęciem pracy - muszą mieć temperaturę pokojową. Twaróg trzykrotnie mielemy i podgrzewamy. Można to zrobić na dwa sposoby: albo włożyć go na minutę do mikrofalówki nastawionej na

Wielkanoc wegetarian

  Sposób przygotowania Szpinak blanszujemy i odcedzamy. Jajka, śmietanę lub mleko, mąkę i przyprawy ubijamy razem i odstawiamy na 20 minut. Następnie łączymy ze szpinakiem i delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wylewamy ciasto szpinakowe i delikatnie rozprowadzamy

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

. Foremkę do baby smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Wkładamy do niej białe ciasto, a na jego środek wlewamy ciemne ciasto kakaowe. Pieczemy przez 45 minut w temp. 160°C. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, łączymy z dwiema łyżkami masła. Dekorujemy babę polewą. (dla 5 osób)  

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

przepisu z łatwością przemienisz wyschnięte resztki drożdżowych wypieków w apetyczny deser. Jeśli nie jesteś fanem imbiru, możesz go zastąpić na przykład cynamonem lub wanilią. Pudding imbirowy 10 plastrów chałki słodkiej bułki ciasta drożdżowego lub pieczywa tostowego 10 czubatych łyżeczek dżemu

Felieton do chrzanu

kulinarnych za specjalność polską i żydowską. Prawda to niewątpliwa, że chrzan zawsze obecny jest na sederowym stole, czyli wieczerzy rozpoczynającej Pesach, święto zwane w Polsce Żydowską Wielkanocą. Prawdą jest też, że i polska Wielkanoc niewyobrażalna jest bez chrzanu. W tym momencie przypomniałem sobie

Wytrawna Wielkanoc

, na koniec dopraw i dodaj kwaśną śmietanę. Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa Spa & Resort w AugustowieSkładniki:1,5 kg peklowanej karkówki4 gałązki świeżego rozmarynu1/4 doniczki świeżego tymianku4 ząbki czosnku60 g ziarnistej musztardy20 g miodu ciasto:1 kg mąki pszennej0,5 litra

Jak Polacy przygotowują się do Wielkanocy 2014?

, kieliszki do jajek, salaterki. Przewidziane są też gratisy m.in w postaci solniczek, świeczników, czy talerza na ciasto. Łącznie to ponad 300 elementów. Ćmielów Serwis obiadowy LUBIANA SERWIS OBIADOWY Luminarc KOMPLET OBIADOWY Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

wody tłuszcz do wysmarowania foremek  Sposób przygotowaniaZakwas mieszamy z mąką i wodą w dużej misce. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie. Do ciasta dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy

Ciasto a la Jajko Sadzone na Wielkanoc

minut do lodówki w celu lekkiego zgęstnienia. Kiedy masa leciutko stężeje wylej ją na upieczony i ostudzony biszkopt. Dodatkowo: Na wierzch ciasta wyłóż połówki odsączonych z zalewy brzoskwiń. Włóż do lodówki na ok 2 godziny (lub więcej) w celu całkowitego stężenia. Przed podaniem lub po stężeniu

Babka na Wielkanoc

na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Dodać rodzynki obtoczone w mące. Formę należy wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Nałożyć ciasto do formy. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut. Po wystygnięciu ciasto polać polewą i udekorować płatkami migdałowymi. Smacznego! mąka;margaryna;cukier

Babka Piaskowa na Wielkanoc

połącz ze sobą masło, oba rodzaje mąk i proszek do pieczenia. Do sypkich składników stopniowo dodawaj jajeczną masę ubijając całość na umiarkowanych obrotach. Ciasto wylej do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz w 180C przez ok 50-60 minut. Przepis dostępny również na: http

Babka Cytrynowa na Wielkanoc

na najniższych obrotach mikserem lub szpatułką, tak aby konsystencja masy była puszysta i jednolita. Ciasto wylej do natłuszczonej i lekko oprószonej mąką formy. Piecz w 180C przez ok 60 minut. Przygotowanie lukru: Cukier puder połącz z sokiem z cytryny na jednolitą masę. Oblej nią upieczoną i

Frigolotti (ciasto z Rzymu)

północy. Obowiązkowo piecze się je na Wielkanoc. Szerokim nożem posiekaj masło z mąką. Gdy powstanie kaszka, dodaj pozostałe składniki (oprócz orzechów laskowych), dokładnie wyrób. Z powstałego ciasta formuj nieduże kulki, każdą lekko spłaszczaj, pośrodku wtykaj po jednym orzeszku laskowym. Gotowe

Poniedziałek wielkanocny

wożono koguta (z czasem zastąpionego figurą glinianą czy z ciasta), który był symbolem urodzaju. Natomiast w Krakowie do dzisiejszego dnia zachował się Emaus, odpust przy klasztorze Norbertanek na Salwatorze.

Hanna Szymanderska

przepisy dawne i nowe" 2007 Swiat książki "Poznaj nowe smaki, mieszanki przyprawowe" 2007 Prószyński "Pikantne ciasta i ciasteczka" 2007 Bauer "Wielkanoc" 2008 Świat ksiazki "Postnaja kuchnia" 2008 kniznyj klub "Śluby polskie, tradycje, zwyczaje, przepisy

Karnawał

Karnawał, zapusty – okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc. Geneza karnawałuNazwa pochodzi od włoskiego carne vale

Kuchnia fińska

w jego wspomnienie 5. lutego. Rönttönen - ciastko z nadzieniem brusznicowym Potrawy świąteczne Popielec Laskiaispulla – ciastko nadziewane bitą śmietaną, pastą migdałową lub dżemem Wielkanoc Mämmi – wielkanocny pudding słodzony żytnią owsianką, serwowany z cukrem, mlekiem lub śmietaną Pascha

Święconka

wchodzące w skład święconki zawierają jaja (symbol nowego życia) w postaci kolorowych pisanek, kraszanek; baranka (dawniej formowanego z masła"na Rusi z masła ulepiony" [w:] Aleksander Brückner. Encyklopedia staropolska t.2. s. 670 lub ciasta) w specjalnych formach, później cukrowego i z chorągiewką

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne podawane są głównie podczas uroczystego śniadania spożywanego w Wielką Niedzielę. Najważniejszym elementem jest tu jajko, które jest symbolem nowego życia. Podaje się je na różne sposoby - najprostszy polega na podaniu jajka ugotowanego na twardo - z dodatkami takimi jak: sól, ćwikła, majonez. Na świątecznym stole królują też jajka faszerowane.

W świątecznym menu nie może też zabraknąć wędlin, mięs, białej kiełbasy. Jednym z najbardziej popularnych dań mięsnych jest pasztet - drobiowy, wieprzowy lub z mieszanego mięsa. Mięsa podaje się z dodatkami takimi jak ćwikła lub chrzan tarty z jajkiem, sos chrzanowy.

Podczas wielkanocnego śniadania ważnym posiłkiem jest też żurek (lub biały barszcz) - charakterystyczna kwaśna zupa na zakwasie z razowej mąki żytniej. Podaje się ją najczęściej z jajkiem gotowanym, kiełbasą lub wędzonką.

Wielkanocne potrawy to także dania słodkie. Najpopularniejsze są babki, mazurki i pascha. Babka wielkanocna może być przygotowana z ciasta ucieranego lub drożdżowego. Babkę dekoruje się lukrem, polewą czekoladową, kandyzowanymi owocami, płatkami migdałów. Ważną sztuką jest również zdobienie mazurka, czyli płaskiego ciasta (ucierany lub kruchy spód) smarowanego cienką warstwą dżemu, masy (często kajmakowej), kremem czekoladowym. Wierzch jest dodatkowo zdobiony - napisami i rysunkami z lukru, posypkami z suszonych owoców i orzechów. Pascha to słodkie danie z twarogu podawane w formie piramidy, ozdobione na przykład rodzynkami.

W skład tradycyjnej święconki powinien tez wchodzić w skład chleb oraz baranek z cukru lub ciasta, który jest głównym symbolem tych świąt.