ciasta mazurki marcepanowy

archiwum

Pieczemy mazurki

Pieczemy mazurki

To jedno z najsmaczniejszych, a już na pewno najładniejszych ciast pod słońcem. Dekorowanie mazurków zaś to jedna z przyjemniejszych tradycji świątecznych.

Kolorowe mazurki wielkanocne

Nasze wyobrażenie o mazurku: kruchy spód i ciężka polewa. Dekoracje z bakalii, słodycz i przepych Bizancjum. A tymczasem... Tymczasem wielkanocny mazurek może być lekki, kolorowy, zabawny i bezpretensjonalny

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne ciasta są jak dziewczyny. Pani sernik jest delikatna i niedotykalska. Nad babą (nomen omen) trzeba popracować, a efekt i tak niepewny. Za to panna mazurek to ucieleśnienie męskich fantazji: Słodkie toto i ładne, wdzięczne, niewymagające. Prawda, lubi błyskotki, ale raczej z tych tańszych

Świąteczna randka z mazurkiem

Świąteczna randka z mazurkiem

Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.Po pierwsze: spódPowinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

drożdżowego ciasta.Innym typowo wielkanocnym wypiekiem są bogato i kolorowo zdobione mazurki. To właśnie zdobienia, które w innych ciastach są tylko górną warstwą, stanowią istotę mazurka. Używa się do nich lukrów, słodkich mas, bakalii - w całości, siekanych czy mielonych - pianek, galaretek. Im więcej, im

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

cytrynowy 4/20Cytrynowo-tymiankowy syrop do ciasta piaskowego 2/30Farsz do kwiatów jadalnych z sera manouri 2/62Krem cytrynowy (do tart, ciastek, tortów) 3/67Krem z białej czekolady i wasabi 4/40Masa cukrowa 4/21Masa marcepanowa 4/21 WYTRAWNEAzjatycki ryż z brokułami 7/57Duszona kapusta włoska i

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

, które w innych ciastach są tylko górną warstwą, stanowią istotę mazurka. Używa się do nich lukrów, słodkich mas, bakalii - w całości, siekanych czy mielonych - pianek, galaretek. Im więcej, im słodziej, im bardziej kolorowo, tym lepiej. Dlatego istnieje tysiąc jeden przepisów na mazurki, a każda rodzina

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

Krzyżyki z ciasta 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki wody Polewa 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki wody 2 łyżeczki żelatyny namoczone w łyżce wody Sposób przygotowania Mieszamy drożdże z 2 łyżkami cukru i ciepłym mlekiem. Odstawiamy na 5 minut, następnie dodajemy mąkę i

Mazurek marcepanowy

nadal. Wsypać pozostałą szklankę cukru, dodać pianę ubitą z 2 białek i utrzeć do białości. Pod koniec ucierania dodać pianę ubitą z kolejnych 2 białek i wymieszać z masą. Masę wyłożyć na wafle, wstawić do średnio gorącego piekarnika na 40-50 min. Po ostudzeniu posmarować lukrem. Mazurek przybrać

Mazurek cytrusowy

Ciasto:, 35 dag mąki krupczatki, 20 dag masła, 2 jajka, 10 dag cukru pudru, 1/2 łyżeczki esencji arakowej Masa cytrusowa: 3 pomarańcze (45 dag), 1 cytryna (10 dag), 40 dag cukru pudru Do przybrania:, 5 dag masy marcepanowej Przygotować ciasto: z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i

Mazurek czekoladowy na kruchym cieście

najszybciej zagnieść ciasto. Owinąć je folią i na 30 min włożyć do lodówki. Następnie rozwałkować na placek grubości 5 mm. Wyciąć z niego 2 lub 3 krążki albo kwadraty, ułożyć je na wyścielonej pergaminem blasze i piec ok. 20 min w temperaturze 180°C. Tymczasem masę marcepanową starannie zagnieść z białkami

Mazurki

. Z części ciasta uformować wałeczki i ułożyć je dookoła mazurków. Piec ok. 15-20 min. w temperaturze 180 stopni. Ostudzić i udekorować. Smacznego! żółtka;masło;cukier puder;olej;czekolada deserowa;orzechy włoskie;śliwki;wiórki kokosowe;

Mazurek kokosowy

Ciasto:, 15 dag mąki pszennej, 10 dag mąki ziemniaczanej, 10 dag cukru, 12 dag masła lub margaryny, 2 jajka, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Do przybrania:, 15 dag orzechów nanerczowych, 1 łyżka rodzynek, 7 dag masy marcepanowej Masa kokosowa:, 4 białka, 15

Ciasto piaskowe

się przez dłuższy czas, aby ciasto mogło odpowiednio wyrosnąć, a następnie stopniowo podnosi się ją do 190°C.Ciasto piaskowe przypomina strukturą ciasto kruche, jest jednak delikatniejsze. Z tego rodzaju ciasta przyrządza się babki piaskowe, mazurki, torty, keksy itp.

Mazurek (ciasto)

Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej.Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami

Lucyna Ćwierczakiewiczowa

”, „Jedynych praktycznych przepisów”, „Poradnika porządku” itd. Warszawa: Wydawnictwa Artystyczne i Filmowe, 1989. Przedruk techniką fotooffsetową z oryg. Baby, placki i mazurki: praktyczne przepisy pieczenia chleba, bułek, placków, mazurków, tortów, ciastek, pierników i.t.p / przez Lucynę

Święconka

wchodzące w skład święconki zawierają jaja (symbol nowego życia) w postaci kolorowych pisanek, kraszanek; baranka (dawniej formowanego z masła"na Rusi z masła ulepiony" [w:] Aleksander Brückner. Encyklopedia staropolska t.2. s. 670 lub ciasta) w specjalnych formach, później cukrowego i z chorągiewką

Kuchnia polska

, galareta mięsna, golonka, zupy (żurek, kapuśniak, krupnik, barszcz czerwony, rosół, zupa pomidorowa, zupa ogórkowa, zupa grzybowa, chłodnik), potrawy z kapusty i ziemniaków, pieczywo (chleb żytni, pszenny), ciasta, warzywa, owoce (jabłka, gruszki, rozmaite jagody, porzeczki), ser biały, jak i wszelkiego

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.