ciasta mazurki marcepanowy

archiwum

Pieczemy mazurki

Pieczemy mazurki

To jedno z najsmaczniejszych, a już na pewno najładniejszych ciast pod słońcem. Dekorowanie mazurków zaś to jedna z przyjemniejszych tradycji świątecznych.

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Co roku wielkanocne stoły kuszą zarówno aromatycznymi wypiekami, jak i wyszukanymi daniami. Niezwykłą rolę w przygotowaniu tych pyszności odgrywają bakalie, które obecnie używane są nie tylko jako dodatek do słodkości, ale również stanowią niezbędny składnik dań wytrawnych. Wielkanoc to także czas pysznego kajmaku, który pojawia się przede wszystkim na mazurkach. Warto zadbać o odpowiednie świąteczne menu, którego składnikiem będą najwyższej jakości bakalie i masy Bakalland.

Idealne wielkanocne wypieki z E.Wedel!

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami i wielu z nas planuje już świąteczne menu. Marka Wedel przychodzi z pomocą mniej doświadczonym cukiernikom i prezentuje prosty przepis na czekoladowego mazurka, który z pewnością zachwyci wszystkich gości podczas wspólnego świętowania!

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.   Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie

Kolorowe mazurki wielkanocne

Kolorowe mazurki wielkanocne

, skrapiamy je rumem, przekładamy dżemem, składamy i odstawiamy, aby dżem stężał. Robimy lukier. Białka wlewamy do naczynia, wsypujemy cukier, ucieramy na gładką masę, doprawiając sokiem. Lukrujemy wystudzone ciasto. Na końcu dekorujemy je różyczkami ulepionymi z masy marcepanowej. (2 mazurki)  

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

asystować przy wypiekaniu drożdżowego ciasta. Innym typowo wielkanocnym wypiekiem są bogato i kolorowo zdobione mazurki. To właśnie zdobienia, które w innych ciastach są tylko górną warstwą, stanowią istotę mazurka. Używa się do nich lukrów, słodkich mas, bakalii - w całości, siekanych czy mielonych

Świąteczna randka z mazurkiem

Świąteczna randka z mazurkiem

Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

bogato i kolorowo zdobione mazurki. To właśnie zdobienia, które w innych ciastach są tylko górną warstwą, stanowią istotę mazurka. Używa się do nich lukrów, słodkich mas, bakalii - w całości, siekanych czy mielonych - pianek, galaretek. Im więcej, im słodziej, im bardziej kolorowo, tym lepiej. Dlatego

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

cytrynowy 4/20Cytrynowo-tymiankowy syrop do ciasta piaskowego 2/30Farsz do kwiatów jadalnych z sera manouri 2/62Krem cytrynowy (do tart, ciastek, tortów) 3/67Krem z białej czekolady i wasabi 4/40Masa cukrowa 4/21Masa marcepanowa 4/21 WYTRAWNEAzjatycki ryż z brokułami 7/57Duszona kapusta włoska i

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

Krzyżyki z ciasta 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki wody Polewa 1/2 szklanki cukru 1/4 szklanki wody 2 łyżeczki żelatyny namoczone w łyżce wody Sposób przygotowania Mieszamy drożdże z 2 łyżkami cukru i ciepłym mlekiem. Odstawiamy na 5 minut, następnie dodajemy mąkę i

Mazurek marcepanowy

nadal. Wsypać pozostałą szklankę cukru, dodać pianę ubitą z 2 białek i utrzeć do białości. Pod koniec ucierania dodać pianę ubitą z kolejnych 2 białek i wymieszać z masą. Masę wyłożyć na wafle, wstawić do średnio gorącego piekarnika na 40-50 min. Po ostudzeniu posmarować lukrem. Mazurek przybrać

Mazurek cytrusowy

Ciasto:, 35 dag mąki krupczatki, 20 dag masła, 2 jajka, 10 dag cukru pudru, 1/2 łyżeczki esencji arakowej Masa cytrusowa: 3 pomarańcze (45 dag), 1 cytryna (10 dag), 40 dag cukru pudru Do przybrania:, 5 dag masy marcepanowej Przygotować ciasto: z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i

Mazurek czekoladowy na kruchym cieście

najszybciej zagnieść ciasto. Owinąć je folią i na 30 min włożyć do lodówki. Następnie rozwałkować na placek grubości 5 mm. Wyciąć z niego 2 lub 3 krążki albo kwadraty, ułożyć je na wyścielonej pergaminem blasze i piec ok. 20 min w temperaturze 180°C. Tymczasem masę marcepanową starannie zagnieść z białkami

Mazurki

. Z części ciasta uformować wałeczki i ułożyć je dookoła mazurków. Piec ok. 15-20 min. w temperaturze 180 stopni. Ostudzić i udekorować. Smacznego! żółtka;masło;cukier puder;olej;czekolada deserowa;orzechy włoskie;śliwki;wiórki kokosowe;

Mazurek

od upodobań smakowych, można dać więcej), 13. owoce do dekoracji Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i masło posiekać. Ułatwiłam sobie życie i zrobiłam to robotem używając noży. Wyłożyć masę na stolnicę. Do połączonych składników dodać żółtka, mleko i aromat i dość szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w

Re: Świąteczne Szarady Anagramowe

Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami

Re: Ludzie kochani! święta idą!

pankejki z dymką na sniadanie w lany poniedziałek. Poza tym planuję w końcu zrobić piklowane nasiona, zeby sprawdzić, czy warto. Zamiast mazurka - szwedzkie ciasto marcepanowe albo https://www.google.pl/search?q=Gevulde+speculaas+recipe&rlz=1C1RNCN_enPL353&espv=2&biw=1280&bih=709&source

menu na wielkanoc wielodzietnej ciężarnej ;-)

faszerowany chrzany: ćwikła, z jabłkiem i z jajeczkiem sałatka jarzynowa sałatka sledziowa jajeczka faszerowane żur sledzie w śmietanie baby drożdżowe baranek i zajaczek z ciasta marcepanowego mufiny marcepanowe bezy czekoladowe pascha mazurki: kajmakowy, orzechowy, malinowy, kasztanowy, cytrynowy kransekake

Re: ematkowy stol wielkanocny

i jajka oczywiście. Ciasta : sernik, mazurek marcepanowy oraz tort black forrest (mazurek i tort zamówione z cukierni, aż tak pracowita nie jestem :)) Tort dlatego, że odfajkuję od razu swoje urodziny, które przypadają kilka dni później.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SŁONECZNY MAZUREK ciasto francuskie (mrożone), 15 dag słoik zurawiny, 150 g mielone migdały, 3 łyzki całe migdały dod dekoracji, kilka polewa marcepanowa, 2 opakowania cukier puder, łyżka kakao, łyżeczka żółty barwnik spozywczy, 1. Z rozmrożonego ciasta wykroić prostokąt o wymiarach 24 x 12 cm

Re: Świątecznie - Szarady Anagramowe

Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami

Re: Ciasta bez mleka, jogurtów i śmietany

Mazurek cygański, migdałowy, orzechowy, marcepanowy, czekoladowy (z wysokoprocentową czekoladą i np domowymi powidłami plus śliwki suszone) - wybór jest naprawdę duży. Ciasto czekoladowe z dzemem (np z czarnej porzeczki), ciasto makowe (coś jak piegusek z mielonym makiem), babka cytrynowo

Re: Krzyżówka nie tylko na Święta

Mazurek – tradycyjne, słodkie ciasto kuchni polskiej. Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MAZUREK Z MARCEPANEM I DAKTYLAMI maka, 180g CUKIER PUDER (do ciasta), 50g MASLO(może być roślinne lub zwykłe, 50g sol, szczypta jajko, 1 masa marcepanowa, 500g CUKIER PUDER (na wierzch mazurka), 2szklanki sok z cytryny, 1sztuka dzem, kilka lyzek DROBNO POKROJONE DAKTYLE, 1. Mąkę mieszamy z

Re: Świąteczne puzzle - łamigłówka

MAZUREK Mazurki piecze się w okresie Wielkanocy. Sporządza się je z różnego rodzaju ciast: kruchego, biszkoptowego, makaronikowego, marcepanowego i przekłada masami, marmoladą i dżemem. Powierzchnię dekoruje się lukrem i zdobi owocami, bakaliami. -- jurek-de1

Re: A może by tak wątek kulinarny III

MAZUREK WIOSENNY mąka krupczatka, 1 i 1/3 szklanki cukier puder, 2 łyżki masa marcepanowa, 10 dkg masło, 1/2 kostki jajko, 1 sztuka gotowane żółtka, 2 szt. śmietana, 2 łyżki cukier waniliowy, barwniki spożywcze, Lukier, 2 opakowania kakao, 1 łyzka 1. Zrobić ciasto: mąkę przesiać przez sitko i

Re: marcepan

połączyć z jakimś kremem i wtedy będzie krem marcepanowy, dodać do ciasta, do muffinek, a najlepiej zjeść surowy, pycha , ja wczoraj kupiłam dwie takie tabliczki i na razie grzecznie czekają na święta i mazurki

Re: Przetwórnia SOLANUM TUBEROSUM

upieczony mazurek biszkoptowaty smarowano masą marcepanową, a po ostudzeniu jeszcze posmarowany został czekoladą i ozdobiony orzechami. Wspaniałe, przepyszne ciasto. Ale sama nie próbowałam nigdy upiec. Czy nikt nie zna tego przepisu? Oryginalne i naprawdę bardzo smaczne.

pytanie przewrotne

Juz szukalam w wyszukiwarce ale moze kwieta mi pomoze? Mam pod reka gotowa mase marcepanowa a zamarzyl mi sie szybki mazurek marcepanowy wlasnie. Ciasto kruche upieke, swietnych rad i przepisow sie pojawila ostatnio wielka ilosc na forum, ale nie wiem jak by tu sobie zycie ulatwic i... Jakby

Re: polewa MARCEPANOWA

A myslicie ze taka polewa nadaje sie na mazurek? np spod z kruchego ciasta, na to cienka warstwa powidel, zeby nie bylo za slodkie, a na to taka marcepanowa polewe. I z tym mlekiem z puszki to slodzone czy nie, i ile tego mleka na ile marcepana??

mazurek kajmakowo-chałwowy

pokruszoną chałwą. Masę wyłożyć na kruche spody. Polewą czekoladową zrobić napis. Mazurek można ozdobić elementami z masy marcepanowej. Moje sugestie: mleko gotować dłużej, jak długo się da ;) Ciasto tak ulepić w blasze, żeby naprawdę brzegi były wyżej, bo masa często nie zastyga do końca a na ciepło

Re: Jakie ciasta pieczecie na Wielkanoc?

duuuuzej paczki wielkanocnej (babka, keks, mazurek, sernik), oprocz tego kilka ciast zrobionych wlasnorecznie (cos co sie snickers zowie), marcepanowe jakies... > Czy ktoś przygotowuje paschę? Nigdy nie próbowałam, a ciekawa jestem jak > smakuje...:) > Nie robie, ale znam, jadlem - NIEDOBRA

Re: mazurki, mazurki, mazurki

U mnie w domu robi się kilka mazurków. Jeden to królewski - na spodzie kruchym, masa migdałowa (albo marcepanowa, może być teraz taka do kupienia, choć prababcia się pewnie w grobie przewraca), na to polewa czekoladowa. PYCHA> Slodkie bardzo, ale pyyyyszne. Drugi - mój ulubiony - mazurek

Re: Masa

A nie mozesz po prostu kupic gotowej masy marcepanowej?? Znalazlam cos takiego :) Ciasto z najdrobniej zmielonych słodkich migdałów, utartych z cukrem i ewentualnie małą ilością wody pomarańczowej. Służy do wyrobu wykwintnych tortów, mazurków, ciastek, barwionych owoców marcepanowych (do

Re: Mazurki - kto piecze w tym roku? :-)

dekoracji: , marcepanowa róża (lub dekoracyjne różyczki) , pistacje , lukier , Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, posiekane migdały, przetarte przez sitko żółtka, skórkę i sok z cytryny oraz szczyptę soli. Szybko zagnieść kruche ciasto. Ulepić kulę, zawinąć w folię, włożyć na godzinę do lodówki

Re: Tragiczne pomylki w kuchni...

Watek super. A propos paczek z zagranicy i pomylek w kuchni. Moja mama dostala od sasiadki mase marcepanowa do mazurka, a poniewaz nie znala angielskiego, a ja dopiero zaczelam sie go uczyc, wiec wywnioskowalysmy, ze trzeba przygotowac spod z kruchego ciasta, na to mase i do piekarnika

Re: Co to jest mazurek?

U mnie masa orzechowa lub marcepanowa na andrucie lub waflu, u mamy bardzo kruche ciasto (na gotowanych żółtkach) z masą kajmakową lub czekoladową. Wypieki płaskie, o symetrycznym kształcie, z dekoracją mniej lub bardziej bogatą (zdobią prawie;) dorosłe dzieci).

Re: Otwieram nowy temat: WIELKANOCNE PYSZNOŚCI

wcześniej posiekać). Na to znowu ciasto, dżem, orzechy. I na koniec trzeci placek. Pieczemy 30 min. w średnio nagrzanym piekarniku. Powinno wyjść kruche cudo. Posypać cukrem pudrem. Dla tych, którzy cenią dobry wygląd i kuchenną zabawę z dziećmi Najprostsze mazurki robi się piekąc po prostu kruchy placek

Re: Mazurek marcepanowy

no w sumie masz rację, że mazurek to powinien być na kruchym cieście robiony, ale może go wypróbuję.. przepis na taki typowy mazurek znalazłam tutaj: www.mojeciasto.pl/wiosna/wielkanoc/wielkanocne_mazurki

to ja też poproszę o przepisy

Makaron z klopsikami Makaron z sosem mięsno-pomidorowym Makaron z tuńczykiem i kaparami Makaron z tuńczykiem i papryką Makaron zapiekany z twarogiem Makowiec z jabłkami Malibu Malibu z pianką Martini z wodą sodową Marynata do schabu Małe kokosanki Miękki mazurek z karmelem Miętowe placuszki z cukini

Re: mazurek marcepanowy

mam jeszcze jedną prosbe,kiedys csytałam taki inny przepis na sernik który składał się z trzech warstw,jedna to było ciasto ,pózniej seri jeszcz warstwa z masy migdałowej.Moze ktos pamięta .