chutney z melona

Alicja Szulczyk

Menu dnia

Menu dnia

Dzisiaj w menu dnia polecamy Wam sos chutney z ananasa i kiwi na ostro, wołowinę z rozmarynem oraz sałatkę owocową z sosem jogurtowym.

Owoce tropikalne - jak je kupować i co pysznego z nich przygotować? Porady i przepisy

Wiele z nich osiąga dojrzałość w czasie, gdy nasze rodzime owoce zimują. Teraz jest zatem najlepszy czas na to, by poznać i oswoić ich smak. Jak kupować owoce egzotyczne i jak je dobrze wykorzystać? Mamy przepisy na dania główne i desery z ich dodatkiem.

Mango

Daję się skusić i kupuję kilka sztuk mango, bo z naszych owoców mam teraz do wyboru kompot albo dżem, a mango pachnie egzotycznie i błyszczy rumianym liczkiem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

koprem włoskim 6/53 Sałatka z białej rzodkwi 3/72 Sałatka z ciecierzycy i szpinaku na ciepło 3/42 Sałatka z fenkuła z gruszką i melonem 5/53 Sałatka z jajkami i krewetkami 5/55 Sałatka z kalafiora, owczego sera, bekonu i chilli 6/44 Sałatka z kalafiorów 9/67 Sałatka z kozim serem, borówkami i granitą

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

sokiem z cytryny) 5/31 tarta z łososiem 5/63 tort rybny z bitą śmietaną 4/44 troć lub pstrąg z grilla 8/53 tuńczyk i łosoś z melonem miodowym 3/11 tuńczyk w sezamie 1/83 turbot w cieście filo 1/60 SOSY, PRZYPRAWY, DODATKI chutney z rabarbaru 6/54 domowe pesto 6/44 ostra konfitura z pomarańczy i

Re: co z melona?

Z jakiego? Jest zatrzęsienie gatunków. Różnej wielkości, koloru, kształtu - kuliste, podłużne, nawet sześcienne. Zależnie od rodzju robi się zupy, sałatki, przetwory (np. chutney), koktajle, nawet "szaszłyki", kostki melona nadziane na szpadki czy też pojedyńczo na wykałaczki. Ogromne pole do

Re: dżemik z melona

NA chutney tez mam: 1,5 kilogramowego melona obrać, wyrzucic pestki, miąższ pokroić 1 cebule i 3 ząbki czosnku bardzo drobno posiekac Wymieszac, wstawc na 1 h do lodówki Przełozyc do garnka, dodac 300 g cukru, szklankę octu, łyzeczkę imbiru suszoneg i szczyptę gałki. Gotowac 30 min na słabym

chutney ze świeżej kolendry

Po Indiach polubiłam kolendrę. Bardzo polubiłam kolendrę. Chutney z kolendry jadłam w restauracji przy Chowpatty Beach w Bombaju; były nim przełożone mini-kanapki z białego pieczywa, serwowane jako element thali. Świeży chutney ma nieco inną konsystencję od takiego smażonego z cukrem i octem

Re: żółty melon - czy tylko sałatka?

Obawiam sie ze zrobi sie breja. Tak mi sie przynajmniej wydaje Zrób dzem :) albo chutney do tego miesa..

Re: odwracam do gory nogami i stawiam

No i stoi piec sloikow. :) Zrobilam chutney z burakow, jablek i rodzynek. Pachnial fajnie, ale ja mam zboczenie lekkie na punkcie octu. ;) Postaram sie zrobic jutro fotki i wrzucic do GP. Dzis juz za ciemno. Doszlam do wniosku, ze jednak jestem tzw. multitask - gotowalam chutney, obiad i