chutney śliwkowy

Paulina Zduniak

Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

Z owoców możesz przygotować nie tylko słodkie dżemy, powidła i konfitury. Bardziej wytrawne przetwory, zwłaszcza owoce w marynacie oraz chutney'e, to świetny dodatek, zarówno do mięs i serów (na zimno i ciepło), jak i zwykłych kanapek.

czytaj dalej
Śliwka w słoik - teraz jest na to najlepszy czas. Jagna Niedzielska podpowiada, których odmian do czego użyć

Śliwka w słoik - teraz jest na to najlepszy czas. Jagna Niedzielska podpowiada, których odmian do czego użyć

Dbając o dobrą i zróżnicowaną dietę, warto sięgać po owoce przez cały rok. Szczególnie w sezonie letnim i od lokalnego dostawcy - mają najwięcej witamin i wartości odżywczych. Pod koniec sierpnia i na początku września, czyli właśnie teraz, króluje Pani śliwka. Nie przegap tego momentu, bo to owoc, który można zamknąć w słoiku na wiele sposobów. Tym tekstem dołączam do akcji #słoiki2020, bo zachowywanie sezonowych dobrodziejstw to wręcz obowiązek każdego szefa kuchni - również domowego.

Kumkwat - jak jeść ten egzotyczny owoc?

Kumkwat - jak jeść ten egzotyczny owoc?

Kumkwat to egzotyczny owoc, który od jakiegoś czasu można spotkać w sklepach i hipermarketach. Zwykle alejki z takimi rarytasami są omijane, bo nie wiemy jak smakują i do jakich potraw można je użyć. Postaramy się rozwiać wasze wątpliwości i wyjaśnić, co to w ogóle jest kumkwat i jak jeść ten owoc.

Dla niektórych przykre wspomnienie dzieciństwa. Dla innych robienie kompotu z rabarbaru to "najważniejsza rzecz w życiu"

Dla niektórych przykre wspomnienie dzieciństwa. Dla innych robienie kompotu z rabarbaru to "najważniejsza rzecz w życiu"

, czyli landrynki, słodsze siostry słynnych czarnych cukierków - kopalnioków. Szkloki mają wspaniałe smaki: winogronowo-śliwkowe, jabłkowe czy właśnie rabarbarowe. Co to są za nostalgiczne, orzeźwiające łakocie! Kompot z rabarbaru to dla wielu niezbyt przyjemne wspomnienie z dzieciństwa A to zasługa

Testujemy kuchenne urządzenie wielofunkcyjne z Lidla. Co z jakością?

Testujemy kuchenne urządzenie wielofunkcyjne z Lidla. Co z jakością?

. Przetwory Ze względu na to, że urządzenie oferuje również możliwość smażenia, postanowiłam przygotować w nim coś z przetworów. Zdecydowałam się na śliwkowy chutney z dodatkiem brązowego cukru i korzennych przypraw. Przyznam szczerze, że choćby dla samej tej funkcji warto zwrócić uwagę na to urządzenie

Zaskakująca śliwka - naprawdę ciekawe przepisy [SPRAWDZONE]

Zaskakująca śliwka - naprawdę ciekawe przepisy [SPRAWDZONE]

naprawdę smaczne - przepis na ciasto podaje dobre proporcje, a sos jest rozkoszny - intensywnie czekoladowo-śliwkowy z pomarańczową nutą. Składniki na 5 porcji 600 g mąki pszennej (plus do posypania) 300 g masła niesolonego, zimnego, pokrojonego w kostkę 100 g cukru pudru 50 g ciemnego cukru muscovado 2

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/27 Babcina galaretka z czarnych porzeczek 8/17 Balsamki (gorzkie ogórki) marynowane w occie z przyprawami 9/81 Chutney morelowy z orzechami 27 Chutney z miechunki i pomarańczy 6/70 Deserowa konfitura z dyni 9/76 Dżem morelowy z wanilią 8/27 Konfitura agrestowa z liśćmi laurowymi 8/27 Konfitura

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

lemon curd 7/7 napoleonki z mandarynkami 1/68 obwarzanki 2/78 om ali - egipski deser z ciasta francuskiego i bakalii 7/67 owoce z kruszonką 6/42 owocowe konfitury do herbaty 11/29 panpepato (włoskie ciasto z bakaliami i pieprzem) 12/83 Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi 9/57 parfait z

więcej
Więcej o

chutney śliwkowy

Chutney śliwkowy

800 g śliwek, 200 g czerwonej cebuli, 150 g rodzynek, 90-100 ml czerwonego wytrawnego wina, 40 ml octu balsamicznego, 100 g miodu, 50 g brązowego cukru, 1/2 łyżki świeżego startego imbiru, 1 łyżeczka kardamonu, 1/8 łyżeczki zmielonych goździków, szczypta pieprzu kajeńskiego Śliwki umyć, osuszyć, wyp

Wypowiedzi na forum o:

chutney śliwkowy

jak się robi powidła śliwkowe??

mam ambitny plan i ogromne chęci na własne przetwory, pierwszy raz w tym roku zapełniam spiżarkę.... grzybki i chutney pomidorowy już zdiełałam :) proszę o pomoć przy powidłach :)

Przetwory - jakie plany na ten rok?

Właśnie siedzę i planuję listę przetworów na ten rok. Na pewno będą podsmażone pomidory, powidła śliwkowe - to już klasyka. Znalazłam też kilka nowych pomysłów na chutney pomidorowy, chutney śliwkowy, przecier pomidorowy, suszone pomidory, może jakaś sałatka w occie, marynowana papryka i

Re: Dynia - przepis na chutnej dyniowo-śliwkowy.

Nie dziwie sie, ze nie ma w skladnikach, bo nie jest on glownym skladnikiem chutney swiadczacym o jego smaku czy innych walorach. Musisz wziac olej tylko do pokrycia dna garnka, w ktorym smazysz chutney. -- No, on second thought, let's not go to Camelot. It is a silly place.

Re: Letnie przetwarzanie

ja lubię słodko-kwaśne dodatki wiec obowiązkowo śliwki w occie (również https://ugotuj.to/ugotuj/-19292811/chutney+sliwkowy/p/ śliwkowy chutney , mniam), czasem twarde gruszki a i papryko nie pogardzę. jedynie konserwowe ogórki zdecydowane nie. co innego korniszony, zawsze zostaje trochę maluchów

ocet słodowy - czym zastąpić?

Na Kuchni, Delia Smith robiła fajnie wygladający chutney śliwkowy. Podaję chętnym linka www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,853 Jednym ze składników, dośc zasadniczym, jest ocet słodowy

Re: Hm, jakieś aluzje tu padają?! ;-)

aluzje of kors :) a cebula nie pamiętam, czy czasem nie jest też w sosie śliwkowym - to właściwie chutney, tylko na nutę chińską (że niby ocet ryżowy i takie tam). -- You are the tiger burning bright... Bica

Jesien w mojej kuchni wygląda tak :

Jesienia zupa z dyni obowiazkowo musi byc :) robei tez inne przetwory z dyni, np pierogi (jak mi wuyjdzie za duzo mroże w woreczkach), ciasto z dynią, zapiekana dynia, puree ziemniaczane z dodatkiem dyni, sos z dyni. W słoiki : chutney dyniowy, dynia w occie, miąż z dyni na póżniejsze przetwory

Re: Ile weków robicie w tym roku?

sałatka szwedzka na 3 sposoby ogórki curry ogórki w musztardzie ogórki kiszone grzybki w occie konfitura z dyni z goździkiem w mniejszych ilościach (czyli od 4-8 małych słoików) konfitura truskawkowo-ananasowa konfitura z dyni waniliowa chutney agrestowy chutney gruszkowy z czerwoną cebulą i

Re: Przetwory na zimę - proszę o pomoc:))))

ewentualnie odrobiną chili. Podawac na zimno, zarówno do gorących, jak i zimnych CHUTNEY ŚLIWKOWO – GRUSZKOWY 250 dag suszonych sliwek, 1 laska cynamonu, 0,5 łyżeczki kolendry, 350 ml czerwonego wina, 0,5 kg soczystych gruszek, 4-6 łyżki octu winnego, 3-4 łyżki cukru, szczypta cayenne

Czatnej raz,dwa,trzy!

. Gorący chutney przekładać do wyparzonych słoików i natychmiast je zamykać. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu można około miesiąca przechowywać w lodówce. Sylwia ------------------------------------------------------------------------------ -- CHATNEY ŚLIWKOWO

Re: 20 kg śliwek :)

a twarde są i pestki z łatwością odłażą??? jezeli tak - to śliwki w occie. no i może czatnej (tek, wiem - nudna jestem, ale jestem maniaczką tych przetworów :) ) np: CHUTNEY HINDUSKI (DO RYBY) - 6 porcji 75 dag pomidorów, 2 kwaśne jabłka, 25 dag śliwek węgierek, kilka malych cebulek

o smarowidlach (nie tylko smalcu;)

•Pasztet wegetariański •Pasztet wegetariański z fasoli i warzyw korzeniowych •Pasztet z czarnej fasoli •Pesto bazyliowe •Pesto szałwiowe •Pieczone buraki •Powidła •Chutney z pomidorów •Dżem pomidorowy •Rolada serowa •Serek

Re:Jeszcze kilka

Mam skopiowane z forum, niestety autor mi sie nie skopiowal ;( Chutney ze sliwek No podsmazam sliwki drobno pokrojone, jak sie rozpadna dodaje garsc rodzynek, orzechow wloskich pokrojonych. Wszystko podsmazam, przyprawiam cynamonem i cukrem. W oddzielnym garnuszku zagotowuje okolo 6 lyzek

tarta indyjska z cebulą

szałwii). Pieczemy 30-40 min (u mnie to pierwsze) w 190 st. Uwagi: wbrew pozorom wychodzi dość łagodne, chyba przydałoby się lekko zaostrzyć. Z drugiej strony, przyjemnie zjeść do tego trochę ostrego chutney (u mnie akurat sos śliwkowy) czy marynat (u mnie bakłażan). W sumie dość udane, choć osoby

Co można przechowywać w lodówce?

marynacie). Tutaj potrzebuje też arbuza wyciętego jak gwiazda śmierci - http://blog.craftzine.com/Death_Star_watermelon.jpg klik - Burgery(tradycyjne) z chutney ananasowym i pomidorowym sosem BBQ(oba domowej roboty) i wegetariańskie. Bułki(góra) będą maczane w zielonym i czerwonym pesto więc muszą być

wstydzilbys sie :-))) 50 postow minimum..:-)

Nie wyobrazam sobie zycia bez chutneyow, tu masz dwa, ale potem ze wszystkiego mozesz szybko zrobic - na pewno lepsze od kupnych. Smacznego. jacek1f 28.02.2005 19:44 + odpowiedz Ni, ni, nini ninini :-))) Czat nej śliwkowy 2 kg śliwek zielonych 2 duze jablka 1 gruszka 1

Re: Bombay i Radecki

... Jako danie główne wybrałem jagnięcinę na ostro. Była OK. Tak samo krewetki jedzone przez jedno z nas. Wybraliśmy wino australijskie 80 zł butelka - bd. Wypiłem też oryginalne piwo indyjskie 10 zł butelka 0,33 l (trochę drogo). Dużym rozczarowaniem był tzw. chutney - wg. restauracji "zestaw z

więcej

Najnowsze artykuły

więcej