chrzan z ćwikłą

Paulina Zduniak

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Krakus - dwa nowe przysmaki specjalnie na Wielkanoc

Chrzan z żurawiną oraz ćwikła z chrzanem to dwie nowości wprowadzone z myślą o nadchodzącej Wielkanocy. Marka KRAKUS (Agros-Nova) - lider w kategorii ogórków konserwowych i koncentratów zup oraz wicelider w kategorii zup gotowych, wzbogaciła swoją ofertę o bardzo lubiane przez konsumentów i znane już w staropolskiej kuchni produkty.

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

Na wielkanocnym stole pasztetowi towarzyszy zwykle ćwikła, żurawina, chrzan albo majonez. Pasztet stanowi również dobre towarzystwo dla wszelkich smakołyków zamkniętych w słoiczkach: marynowanych grzybków, korzennych gruszek czy śliwek w occie. Sam w sobie nie szokuje smakiem, z reguły jest delikatny- nie za ostry, nie za słony, bez wyrazistych przypraw, co sprawia, że jego plasterek stanowi dobrą bazę dla wszelkich wielkanocnych dodatków. Dziś jednak chcę pokazać przepisy na pasztety, który są w stanie zagrać na wielkanocnym stole pierwszoplanowe role. Wszelkie ciężkie sosy, gruszki, grzybki, borówki staną się zbędne (choć kapka majonezu czy chrzanu jest zawsze mile widziana).Przepisy przygotowała dla Was Anna Włodarczyk, autorka Strawberries from Poland

Szykuj się na Wielkanoc

Szykuj się na Wielkanoc

piekarniku w temp. 180°C, około godziny. Następnie obieramy je, ścieramy na tarce i mieszamy z chrzanem. Ocet zagotowujemy z kminkiem, cukrem i solą. Płyn przecedzamy i mieszamy z buraczkami. Przekładamy do słoików i ugniatamy, tak żeby na wierzchu pojawił się sok. Rada: Ćwikła to przykład potrawy

Niedzielny obiad z chrzanem

Niedzielny obiad z chrzanem

pieprzem. Ziemniaki i cebulę ścieramy na drobnej tarce, czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z jajkami i chrzanem, doprawiając. Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dodajemy nieco mąki. Mięso obtaczamy najpierw w mące, a potem w masie z ziemniaków. Kotleciki smażymy z obu stron na oleju, aż skorupka

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

zakwas z buraków (na barszcz czerwony) , który potrzebny jest do przygotowania ćwikły, znajdziesz w naszej bazie. Ćwikła z chrzanem 10-12 buraków ćwikłowych średniej wielkości 1 łyżka sparzonych ziaren kminku 5 łyżek świeżo utartego chrzanu Zalewa: sok z 1 cytryny 125 ml kwasu buraczanego 125 ml

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

. Jajka po Szkocku, czyli tzw. "Scotch eggs", to popularna brytyjska przekąska. Możesz je serwować na ciepło, na przykład z sosem musztardowym, jak i na zimno - na przykład z chrzanem lub ćwikłą. Jajka po Szkocku 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 jajko 0.5 szkl. bułki tartej 0.5

Chrzan

Chrzan

bekonem Sandacz pod chrzanową pierzynką Ozorek cielęcy w sosie chrzanowym Ćwikła z chrzanem Sos chrzanowy do ryb i mięs

Wytrawna Wielkanoc

Wytrawna Wielkanoc

drobnych oczkach. Chrzan obierz i zetrzyj na tarce, a następnie przelej wrzątkiem i po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Wymieszaj chrzan z burakami, dopraw solą, pieprzem, cukrem oraz prażonym kminkiem. Tak przygotowaną ćwikłę należy przyrządzić kilka dni przed podaniem.   Przepis: Executive Chef

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

sposób zapobiegają temu uniwersalny polski sos do zimnych mięs, ćwikła i odpowiednio przyprawiony chrzan. Oto przepis na sos: 3-4 ugotowane na twardo żółtka ucieramy na jednolitą masę ze świeżo wyciśniętym sokiem z 3 cytryn. Masę tę rozprowadzamy w 1/4 l gęstej, lekko kwaśnej śmietany. Do sosu dodajemy

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

zieleni, nowym cyklem wegetacyjnym i witalnością. Dopełnieniem zawartości wielkanocnego koszyczka jest sól, ze względu na swe odkażające i konserwujące właściwości wiązana z czystością, świętością i nieśmiertelnością. Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta   Chrzan na pokutę Rytualna uczta

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

więc znudziła ci się krajowa wersja, wypróbuj poniższy przepis. Oprócz sosu tatarskiego, na wielkanocnym stole możesz postawić także tradycyjną ćwikłę z chrzanem. Sos tatarski z kaparami 1 szklanka majonezu 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki gładkiej musztardy (najlepiej miodowej lub

Dzień Babć

Dzień Babć

deską i równomiernie obciążamy (nie za mocno). Studzimy. Przed podaniem kroimy w półcentymetrowe plastry, podajemy na zimno jako przystawkę lub wędlinę, najlepiej z ćwikłą i chrzanem.   Maria (zwana Dzidką), babcia Olgi Fot. Archiwum prywatne   Właściwie to przepis prababci, która była

Chrzan

eksperymenty z zieleniną. Natka pietruszki, koperek, bazylia i kapary nieźle pasują. Wariacją na temat greckich tzatzików jest utarty i odciśnięty ogórek, chrzan, jogurt, serek toska i oliwa. Świeżym chrzanem można doprawiać sos tatarski i remuladę. Można ubić masło mikserem na puch, połączyć z ostrymi

Nie ma się czego wstydzić - polska żywność lubiana na świecie

Nie ma się czego wstydzić - polska żywność lubiana na świecie

popularne są również Polskie konserwy (w tym pasztet), wędliny oraz kiełbasa - wspomniana już jako obiekt westchnień "kulinarnej bogini" (tuż obok Żurawinówki Lubelskiej, Ćwikły Rebek z chrzanem, galaretek w czekoladzie Goplany i miodu gryczanego, które dumnie reprezentują Polskę na okładce jednej

Litwa jak kąpiel w jeziorze

Litwa jak kąpiel w jeziorze

na Litwie niepełne, gdyby nie dodatki: śmietana, cudownie gęsta i tłusta, sama w sobie przecież niewystarczająca, więc z dodatkiem boczku, i chrzanu z burakami - nie ćwikły, ale właśnie chrzanu zabarwionego tylko buraczanym sokiem. Na stole tłusta potrawa, uszy świńskie, ziemniaki, śmietana, a wokół

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

okazję, oraz liczne mięsa pieczone, w tym prosię pieczone w całości. Mięsnym potrawom towarzyszyły chrzan i ćwikła, sosy, głównie tatarski, a także pikantne i korzenne marynaty. Pamiętajmy bowiem, że tradycyjna kuchnia polska zapożyczyła wiele smaków i ingrediencji z kuchni orientalnej, a przede

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

/24półmisek mięs z marynatami 4/50ptysie z pieczarkami 1/49roladki z rostbefu z pesto z suszonych pomidorów 12/42roladki z ryby lub szynki 5/16rolmopsy w oleju 12/73ruloniki z kaczki marynowanej w soli ze świeżymi figami 12/40ruloniki z szynki z chrzanem 4/46salsa mexicana (sos pomidorowy z cebulą i zieloną

Blogerzy na Święta

Blogerzy na Święta

bez typowej potrawy regionalnej - pieczonych pierożków z kaszą gryczaną, czyli wariacji na temat piroga biłgorajskiego. Pierożki świetnie nadają się do jedzenia z ćwikłą i świątecznymi pieczystymi, ale smakują wybornie tak po prostu. Ciasto: 0,5 kg mąki pszennej 0,5 szklanki mąki kukurydzianej 1/4

Smaki dawnej Warszawy

Smaki dawnej Warszawy

litewskie w rosole, które były we wtorkowym menu (zawsze tu we wtorki były kołduny). Jesiotrem, jak z tego wynika, zakończono umowną Wigilię, a kołdunami rozpoczęto umowny pierwszy dzień świąt. Po kołdunach spożyto półmisek wędlin i zimnych mięs z ćwikłą i chrzanem. Wszystko to służyło jako podkład pod

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

(dla 4 osób)   Składniki 8  jajek od kur z wolnego chowu mała garść  kolendry 1  awokado sok z 1  limonki sól,  pieprz garść  rukoli   Sposób przygotowania Jajka wkładamy do zimnej wody i gotujemy 5 minut, licząc od chwili, gdy

Buraki na słono i słodko

Buraki na słono i słodko

z buraczkami 500 g surowego filetu z łososia ze skórą 1 duży burak Marynata: 1 łyżka musztardy typu Dijon 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki zwykłego cukru 1 łyżeczka brązowego cukru gałka muszkatołowa Sos: 200 ml śmietany 18-22 proc. 1 łyżka chrzanu Buraka umyj i ugotuj w wodzie lub upiecz do

Ćwikła

1 kg buraków, 5 łyżek startego chrzanu, kieliszek czerwonego wina, 2 łyżki soku cytrynowego, sól, cukier Buraki upiec w piekarniku. Po ostudzeniu obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Oprócz świeżego startego chrzanu, soku cytrynowego, wina, soli i cukru można dodać szczyptę

Ćwikła

buraki obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Chrzan obierz i zetrzyj na tarce, a następnie przelej wrzątkiem i po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Wymieszaj chrzan z burakami, dopraw solą, pieprzem, cukrem oraz prażonym kminkiem. Tak przygotowaną ćwikłę należy przyrządzić kilka dni przed

Ćwikła z chrzanem

przecedzamy i mieszamy z buraczkami. Przekładamy do słoików i ugniatamy, tak żeby na wierzchu pojawił się sok. Rada: Ćwikła to przykład potrawy, która smakuje najlepiej, kiedy smaki wszystkich składników się przegryzą. buraki;chrzan;ocet winny;kminek;cukier;

Ćwikła z chrzanem

(możesz użyć szatkownicy do mizerii) lub zetrzyj na grubej tarce. Pokryj zalewą, dodaj kminek oraz chrzan i delikatnie wymieszaj. Ćwikłę ułóż ciasno w słoju lub kamionkowym garnku (sok powinien pokrywać buraczki ?na dwa palce?). Po dwóch dniach ćwikła jest gotowa do jedzenia. buraki;kminek;chrzan;

Gratin z buraczków z chrzanem

konsystencją klasycznej ćwikły. buraki;chrzan;pieprz;

ćwikła z chrzanem- mój przysmak

Chciałam się pochwalić na forum, że właśnie w poniedziałek zrobiłam najprawdziwszą ćwikłę z małych słodkich buraczków i świeżego chrzanu z własnej działki. Pyszota! DLa mnie idealna alternatywa dla sztucznie pachnących ogórków i pomidorów w sezonie zimowym Macie jeszcze taki swoje przysmaki

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

Też lubię w okresie zimowym ćwikłę. Niestety i chrzan i buraki nie z własnej działki tylko ze sklepu. W doniczce w kuchni mam korzeń pietruszki, który właśnie wypuszcza natkę i kiełkujące cebule, z których za chwilę będzie szczypior. Jeszcze kiełki i rzeżuchę zasieję

Re: ćwikła z chrzanem

Ćwikła to są tarte buraczki zmieszane z chrzanem (i octem). Dodajesz do tego jeszcze chrzan? S. -- Polen, Polen, über alles! ( pol. Polska jest najważniejsza!) Polen, erwache! ( pol. Polsko, obudź się!)

Re: ćwikła z chrzanem

Za tego Wojaczka odpuszczam Ci "ćwikłę z chrzanem" i możesz "wrócić z powrotem" do lektury. :) Wesołych i perlistych Świąt. -- „Na razie nie ma decyzji prezydenta.” - powiedział dyrektor. "Na razie nie ma decyzji prezesa." - zafrasował się prezydent

Re: ćwikła z chrzanem

Te jaja w galarecie z groszkiem i marchewką, w komplecie, to jakiś dziwoląg regionalny chyba jest, bo pierwsze słyszę, a wiedzę jajeczną zaposiadam obszerną. A z tą ćwikłą z chrzanem to do chrzanu...mazurek Ci padł na oczy, tak sądzę. Wesołych Świąt... http://skorcz.pl/asp/pliki/aktualnosci_2011

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

feniksie - poszłam Twoimi sladami - sloik kiełków mieszanych - czerwona kapusta-rzodkiewka-brokuły właśnie w obrocie konsumowania! smacznego i dzięki za inspiracje! -- "Om mani padme hum" :)

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

to podaj dokladny przepis bo ja uwielbiam ale najbardziej smakują mi sklepowe,a ten chrzan to wykopałaś z działki teraz czy jesienia

ćwikła z chrzanem

mają więcej miejsc. Rozpychają się kłami, wysmarowanymi posoką, oraz colgejtem, ale przypomniały mi, że zapomniałam o ćwikle z chrzanem. -- perli

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

22pagoda napisała: > Pyszota! Przepraszam, nie mogłam się powstrzymać :P forum.gazeta.pl/forum/w,77,139585079,139585079,Brzydkie_slowa_kuchenne.html

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

dosc fajny przepis jest tutaj www.dobra-rada.pl/cwikla-tradycyjny-polski-dodatek_1195 ale przyprawy wg uznania mozna kupic male buraczki na targu i chrzan na targu albo sprzedaja w lidlu -- "Om mani padme hum" :)

Re: ćwikła z chrzanem- mój przysmak

Robię co roku mnóstwo przetworów, mamy ulubione sałatki, robię passaty, dużo kiszę. Przedwczoraj nastawiłam kolejną porcję buraków na zakwas i wrzucę link (niekomercyjny) do opisu właściwości takich kiszonek, może się ktoś też przekona - u.42.pl/2QqQ - sok z kiszonych buraków to jedna z najlepszych,

Re: Ćwikła, chrzan ...

Ja kupiłam korzeń chrzanu i zamierzam go utrzeć z odrobiną jogurtu :) robiłam tak też przed Dukanem, bo słoikowy chrzan jest dla mnie za ostry. Ćwikły nie lubię :/ -- whatever people say i am that's what i'm not

Ćwikła z chrzanem

Dlaczego "Ćwikła z chrzanem" ? Czy zna ktoś przepis na ćwikłę bez chrzanu?

Re: Jakie warzywa zimą?

Chrzan cykoria ćwikła kapusta pekinska natka pietruszki awokado suszone śliwki.

ćwikłę lubię tylko z chrzanem.

"nie ma dnia żebym nie widział chamskiego zachowania rowerzysty" wiesz, ja też chodzę do pracy i jeżdżę sporo rowerem ale typowo chamskie zachowanie - zarówno rowerzystów jak i pieszych i kierowców (wobec rowerzystów) widziałem/spotkałem się w naszym mieście naprawdę niewiele razy. Myślę

Ćwikła, chrzan ...

Kupujecie czy robicie same? Jeśli robicie to po dukańsku? Znaczy bez cukru? Do tej pory zawsze kupowałam gotowe w słoikach, ale po przestudiowaniu etykiet okazało się, ze wszystkie gotowce zawieraja cukier. Podejrzewam, ze nie ma go tam dużo, a poza tym ćwikły nie zjada się słoikami więc może

Re: ćwikła z chrzanem,

wiesz jest mała radość ja tę radość ja chciałbym żeby ona rosła i wiesz ta radość ona jest duża ... Wojaczek, Alleluja -- perli

Re: ćwikła z chrzanem

Snajper do dac do buraczkow z chrzanem kwasnej smietany lub inna wersja roztarte żółtko gotowane na twardo jajka--pychota -- ..a jednak można żyć bez powietrza -Maria

Re: ćwikła z chrzanem

nie, tylko Wojaczka, pa, Snajper, przetarcie okien mnie wykończyło, do jutra, do kiedyś, Wesołych i Spokojnych Świąt. Całus. A może dwa, w polika. -- perli

Re: ćwikła z chrzanem

a wiedzę jajeczną zaposiadasz obszerną, a ja nie, ale tak właśnie było, zapewniam Cię, bijąc się w pierś, Alleluja, i coś chciałam napisać jeszcze, ale mnie się nie rymuja. -- perli

Re: ćwikła z chrzanem

snajper55 napisał: > O, z żółtkami nie próbowałem. Ile tych żółtek się dodaje? wedle uznania i potrzeb. Ja daję na 10 żółtek - słoiczek chrzanu (bez mleka w proszku)... jeśli to Ci za ostre to mniej, jeśli za słabe to więcej... badasz organoleptycznie, czyli jęzorem - metodą kolejnych

Re: ćwikła z chrzanem

voxave napisała: > Snajper do dac do buraczkow z chrzanem kwasnej smietany lub inna wersja roztart > e żółtko gotowane na twardo jajka--pychota O, z żółtkami nie próbowałem. Ile tych żółtek się dodaje? Ja tradycyjnie chrzan trę własnoręcznie dodając soku z cytryny. Potem trochę przelewam

Re: ćwikła z chrzanem

www.google.com/search?hl=pl&q=%C4%87wik%C5%82a+z+chrzanem+przepis -- Co jakiś czas się słyszy, że motłoch przyjedzie i zrobi porządek z Warszawą. A władza powinna być twarda z takimi. Bo popuszczanie motłochowi może źle skończyć się. Gdyby Ludwik XVI kazał w odpowiednim momencie STRZELAĆ to

Re: ćwikła z chrzanem

perli napisała: > a wiedzę jajeczną zaposiadasz obszerną, a ja nie, ale tak właśnie było, zapewni > am Cię, bijąc się w pierś, Alleluja, i coś chciałam napisać jeszcze, ale mnie s > ię nie rymuja. E tam, pies i małe pieski z rymami. Ponownie Alleluja Tobie. -- 'W ciągu całego naszego

Re: Jedzmy buraki

Ja co roku robię sałatkę z buraczków z papryką w formie weków i później mam na cały okres zimy :) a oprócz tego w barszczu, ścierane do obiadu na ciepło albo z chrzanem jako ćwikłę :)

Re: A może wątek kulinarny VII

ĆWIKŁA Wziąć małych ćwikłowych buraków, opłukać i ugotować w miękkiej wodzie; gdy ostygną obrać i pokrajać w cienkie plasterki. Układać warstwami w słoju, przysypując tartym kminkiem i chrzanem. Wszystko zalać przegotowanym octem z wodą solą i szczyptą cukru. Za dwa dni można używać. -- http

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ĆWIKŁA Wziąć małych ćwikłowych buraków, opłukać i ugotować w miękkiej wodzie; gdy ostygną obrać i pokrajać w cienkie plasterki. Układać warstwami w słoju, przysypując tartym kminkiem i chrzanem. Wszystko zalać przegotowanym octem z wodą solą i szczyptą cukru. Za dwa dni można używać. -- http

Re: Ćwikła, chrzan ...

uwielbiam cwikle z chrzanem :-) i sam chrzan - jem sloiczkowy w malych ilosciach sam, w duzych ilosciach w postaci sosu jogurtowego, w malych ilosciach do cwikly na zimno do wedlin ale tylko w dniach warzywnych bo wiadomo burak to warzywko i do tego wysoko skrobiowe... -- The only way to get

Re: Ćwikła, chrzan ...

no wiec ja po przestudiowaniu etykiet nie kupujee. nawet mojego ukochanego chrzanu wasabi..:( probowalam sama robic buraczki cwiklowe, kupilam zamrozone, pdomsazylam i zamiast cukru czosnku dalam. zjesc zjadlam...ale zeby tym sie jakos tak zachwycac to nie powiem. zreszta szcezre mowiac ja nigdy

Re: Ćwikła, chrzan ...

Odpowiedź ortodoksa powinna brzmieć, absolutnie, żadnego cukru. Ale... ostatnio szukałam przyprawy, w których koleżanka pół-dukanka posypała pieczone warzywa. A tam na samym początku listy cukier :D Myślę, że jak zjesz łyżeczkę czy dwie, to świat ani protal się nie zawali ;) -- Biusty naGie;)

Re: Ćwikła, chrzan ...

akurat chrzanu je sie w takich ilościach że ja sie nie przejmuje składem hahaha -- - Nie mówi sie ino! - ino jak? - ino tylko!

Re: Ćwikła, chrzan ...

ze spokojnym sumieniem zjem i cwikle i chrzan :) bo do tego bedzie tyyyyle jajek i chudej pieczonej szyneczki i schabu ze nadrobie proteinami te niedobre rzeczy :D --

Re: Ćwikła, chrzan ...

ja chrzan rozbełtuje w jogurcie naturalnym wiec tego cukru to tam takie ilosci że nawet ich nie czuje ;) -- - Nie mówi sie ino! - ino jak? - ino tylko!

Re: SONDA - jak jecie placki ziemniaczane

Ponieważ nie ma moich opcji to napiszę, ze śmietaną na słodko, z ćwikłą z chrzanem, z sosami wszelkimi i mięsem, bez niczego 😊 -- "Zaiste cudowny umysł dziecka jest"

Re: Ćwikła, chrzan ...

do usług! :D mysle ze małe odstepstwa to nawet nie grzeszek dietowy, wiec rozsądek we wszystkim potrzebny :) -- - Nie mówi sie ino! - ino jak? - ino tylko!

Re: Ćwikła, chrzan ...

ja tam paniki siac nie bede i kupie gotowca :D i tak zjem łyzeczka góra dwie wiec nie przesadzajmy nagle nie spuchne 5 kg!! -- - Nie mówi sie ino! - ino jak? - ino tylko!

Re: Ćwikła, chrzan ...

A jedliście chrzan z buraczkami? Może lepiej kupić chrzan i utrzeć a potem zmieszać np. z jogurtem gęstym czy serkiem. Ja dodam oczywiście do tego z pół buraczka (w końcu dopuszczalne, nie?)i do wędlinek czy mieska, pycha! A na etykiecie chrzanu kupnego jest cukier i olej roślinny :-( -- http

Re: Ćwikła, chrzan ...

Zabijcie mnie:) Nie wiem, gdzie moje nowe nawyki czytania etykiet, ale chrzan już kupiłam bez spojrzenia na skład , ten, który kocham, wielbię i w ogóle dla mnie jest the best- o taki, o. Może się podświadomie bałam, że zobaczę cukier:P

Re: Ćwikła, chrzan ...

spokojnie,... myślę ze jak przez 2 dni trochę tego zjecie na wędlinę to nic się nie stanie... -- moje Słonko Synek 73/93 65FF http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=34164b8d1b9acfbcb.png

Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

Jedno z wcieleń oczywiście. Produkty i ingrediencje: 1 kg buraków czerwonych, 1 jabłko kwaskowate (szara reneta na przykład), 1 cebula, 2-3 łyżki startego chrzanu, czerwone wino lub zwykła woda sól, cukier, pieprz, ocet balsamiczny (sok z cytryny lub ocet winny) Buraki myjemy i pieczemy około 1

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ĆWIKŁA Gotuje się buraki w łupinach, gdy miękkie, kraje się w plasterki, cukrzy, soli, wlewa chrzan utarty z octem układa się w słoiki zamykając je korkiem, aby nie wywietrzał. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

ĆWIKŁA Gotuje się buraki w łupinach, gdy miękkie, kraje się w plasterki, cukrzy, soli, wlewa chrzan utarty z octem układa się w słoiki zamykając je korkiem, aby nie wywietrzał. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Wasze ulubione przekąski?

Boczek pieczony z ćwikłą z chrzanem smażona kaszanka z cebulką słoik Nutelli tort bezowy

Re: Coś dla ciała czyli zdrowa kąpiel

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Cztery pory roku czyli o Śląskich Zwyczajach

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Wielkanoc

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: A może wątek kulinarny VI

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: wydatki na wielkanoc

Ja mam listę zakupów, które trzeba zrobić tuz przed świętami. Rzeczy, które można kupić wcześniej już mam: chrzan, konserwowy groszek, kukurydzę, żelatynę, mięso na tymbaliki, mąkę, cukier, przyprawy. Ćwikłę, żurawiny, korniszony, gruszki, śliwki mam swoje. Dekoracji nie kupuję, bo mam. Kwiaty

Re: Chrzanicie wszystko?

m.maska napisała: > A próbowałeś chrzanić np. buraczki? ćwikła z chrzanem super:)

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BURAKI Z ĆWIKŁĄ Gotuje się buraki w łupinach, gdy są miękkie, kraje się je się w plasterki, cukrzy, soli, wlewa chrzan utarty z octem układa się w słoiki zamykając je korkiem, aby nie wywietrzał. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: różnice regionalne

quba napisał: > Ale my ćwikłę często jemy, bo i buraczki i chrzan są zdrowe, i je lubimy bardzi > ej niż sam chrzan. dlaczego miałbym z tego zrezygnowac -- "leben und leben lassen"

Re: A może wątek kulinarny VI

BURAKI Z ĆWIKŁĄ Gotuje się buraki w łupinach, gdy są miękkie, kraje się je się w plasterki, cukrzy, soli, wlewa chrzan utarty z octem układa się w słoiki zamykając je korkiem, aby nie wywietrzał. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Biedronka: ćwikła z chrzanem =

= wióry buraczane z octem -- - To wódka? - słabym głosem zapytała Małgorzata. - Na litość boską, królowo - zachrypiał Behemot - czyż ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty spirytus.

Re: wydatki na wielkanoc

część dodatków mam - typu majonez, chrzan, ćwikła itp prezentów nie ma -- BE STRONGER THAN YOUR STRONGEST EXCUSE

Re: Kartka z kalendarza - kwiecień

sagittarius954 napisał: > dzisiaj piecze się pasztet i pieczeń rzymską , dokładając przedostatnie porządk > i pokojowe ...jakby co , chyba że cóś się zapomni , wiadomo starość nie radość > :D . .A do tych frykasów dodać należy: ćwikłę z chrzanem, sałatkę jarzynową, śledzika w

Re: Pokrzywa

Nie powiedziała bym. Jak połamany człowiek może się kochać? Odnosnie zdrówka to od wczoraj zajadam sie czosnkiem bo własnie cos mnie chce chwytać a nie mogę pozwolic sobie na chorowanie. Dzisiaj zdrobiłam ćwikłę z chrzanem, ugotowałam grzybki aż pachnie w całym mieszkaniu a jutro robienie uszek.

Re: Dlaczego na wielkanocnym stole musi być chrza

Iryska. Od kilku lat nawet ćwikłę z chrzanem kupujemy gotową w słoiczkach. Dobra firma. A kto by się samemu mordował? Jak można, to ułatwiać sobie życie.:)

Re: Dania wigilijne ok - a co macie ZAWSZE na Swi

Na obiad w pierwszy dzien świąt mamy pieczonego indyka, kluski śląskie i modrą kapustę (czerwona gotowana dla goroli;) Śniadanie staram się jeść minimalne, ledwo sie wymiguję od świątenczego mojej rodziny, a mianowicie, smażonych wędlin, jajek sadzonych z dodatkiem chrzanu, ćwikły itp. Dla mnie

Re: Ogolnopolskie tradycje - wielkanoc

małopolska. u nas w domu obowiązkowo sałatka jarzynowa, jajo, kiełbasa wiejska i chrzan w plasterkach oraz ćwikła z chrzanem. i babeczka. żadnych potraw na ciepło, żurków czy gotowanych kiełbas. niektórzy robią jajka z chrzanem, takie starte. na obiad w pierwszy lub drugi dzień jest święconka

Re: Wyobrażacie sobie życie bez...sałatki warzywn

ja tak samo, robimy dwa razy do roku w święta. plus ćwikła z chrzanem (obok). mniam. dodaję jeszcze ziemniaki, czasami bez kukurydzy i nie nie tyle majonezu co na zdjęciu powyżej

Re: Skoro o jedzeniu... co dziwnego jadłyście?

nie pomyślałabym, że kogoś zadziwi jedzenie żurku na wielkanocne śniadanie. U nas to oczywista oczywistość, do tego jajka, ćwikła z chrzanem, wędliny, sałatka jarzynowa i biała kiełbasa

Re: Jakie warzywa zimą?

Surowe pieczarki w plasterkach są obłędne, trzeba tylko troszkę posolić. Dzieci lubią winogrona - duże da się pokroić w plastry, trzeba wyjąć pestki, pasują do drobiowej wędliny z odrobiną majonezu i sałatą. Kiszone ogórki, korniszony, salatka warzywna z marynaty, papryka, ćwikła, chrzan.

Re: danie z buraka

> Co jeszcze można zrobić z buraka? Medal albo pieczątkę:-D Sok z buraka można zrobić. Dobre, łatwe i zdrowe. Albo ćwikłę z chrzanem.

Re: Święty Marcin - gęś rogale i co dalej?

Ja nie z Wielkopolski, ale do gęsiny pasują mi kopytka, ewentualnie kluski śląskie, kapusta zasmażana z grzybami, buraczki tradycyjne, domowa ćwikła z chrzanem. Z zup - cebulowa z grzankami. Biały mak miewam w zwykłym sklepiku jarzynowym obok. Radzę poszukać go na targowiskach.

Re: Co na obiad?

Gotowane ziemniaki, jajka sadzone, ćwikła czy jak to się nazywa (buraczki z chrzanem).

Re: 12 potraw?

-makiełki -sernik z czekoladą - makowiec -piernik -tort czekoladowy -kompot ze śliwek No, trochę tego jest, nie liczę oczywiście ćwikły, chrzanu, sosu tatarskiego, borówek, żurawiny, grzybków w occie.

Re: Dlaczego na wielkanocnym stole musi być chrza

My tez chrzan jemy nie tylko od świeta. Zupa chrzanowa i surówki z jego dodatkiem są na porządku dziennym. Uwielbiam surówkę z marchewki i chrzanu i łatwa i szybka, a smaczna. Ćwikła, oczywiście do białej na świątecznym stole musi być. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady

Re: paskudztwa wigilijne

W ćwikle nie chodzi o to, że jest z chrzanem, a o to, że robi się ją z buraków ćwikłowych:). Także owszem, może być ćwikła bez chrzanu :) -- kliknij jeśli chcesz nakarmić zwierzaka w schronisku

Re: Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

Banito, a co to za urządzenie na fot.1? Czyżby do gotowania na parze? -- Wychowywanie dzieci to nic innego jak podnoszenie ze stanu natury do kultury.

Re: Błyskawiczna ćwikła z chrzanem.

cynamoon6 napisała: > Ja to jem na swiezo po zrobieniu i nazywam salatka z buraka. Czyli...Lepperiada...;-D -- Nie oczekuj od innych pomocy. Jeśli pomogą, to dobrze. Jeśli nie, to nie becz. (Forrest Gump)

Re: ćwikła

Masło maślane. Chyba, że robisz z jakimś podwójnym chrzanem, czy co... Bo jak ćwikła, to wiadomo, że z chrzanem. I proszę mi tu nie pisać, że w sklepie, na słoiku tak jest. Na murach też piszą z błędami :P Ale się nawymądralowałam :) Pozdrawiam serdecznie, też lubię. Ćwikła – sałatka

OK, ale nie polecam ćwikły z chrzanem, wczoraj

wiedziona ciekawością dokonałam tam zakupów i sparzyłam się na wspomnianej ćwikle na chlebie też, ale co miasto to na pewno różny dostawca -- - To wódka? - słabym głosem zapytała Małgorzata. - Na litość boską, królowo - zachrypiał Behemot - czyż ośmieliłbym się nalać damie wódki? To czysty

Re: różnice regionalne

ja ścieram buraczki na tarce, dodaję szczyptę soli, pieprzu, cukru, łyżkę octu i podaję na zimno do wołowiny, gulaszu, i jeszcze do paru innych dań, Moi sąsiedzi, buraczki robią z cebulką, śmietaną, podgrzane (mnie rośnie to w ustach). Chrzan z buraczkami czyli ćwikła to dodatek do mięs i jaj na

Re: OK, ale nie polecam ćwikły z chrzanem, wczora

Biedronka to chyba gdzieś na Białym Pradniku jest? Wyjątkowo mi tam nie po drodze. Ale Kaufland na Bratysławskiej odwiedzam i cenowo jest nieźle. Odwiedzam też Reala, Almę i czasem (rzadko) Tesco i cenowo z tej czwórki to się chyba jednak Kaufland najlepiej prezentuje, aczkolwiek róźnice cenowe

Re: sosy z kawałkami warzyw zamiast keczupu

ze zjadliwych keczupów polecam Pudliszki "do pizzy", reszta faktycznie niezjadliwa; polecam również ajvar - wersja łagodna i pikantna; roleski paprykowy jest dostępny w realu; ostatnio mam też fazę na ćwikłę z chrzanem:)

Re: Produkty ktore omijamy,

ostatnio omijam taką jedną bawarską piekarnię, gdzie pieką wielkie bochny chlebów na zakwasie, m.in. chleb z orzechami włoskimi, no więc ten chleb omijam z bardzo daleka, szczegolnie z sopocką z komina cienko posmarowaną ćwikłą z chrzanem...

Re: Pieczony z czosnkiem boczek - jakie dodatki?

Ale jako danie główne? To nie jadłam. My pieczemy boczek na kanapki, na zimno oczywiście. Jedzony z domowym chlebem, z dodatkiem chrzanu lub ćwikły. Najlepsza do tego jest rolada boczkowa lub tzw. brzuch. Zamarynowany minimum dobę, zawinięty ściśle i związany sznurkiem.

Dlaczego na wielkanocnym stole musi być chrzan?

_stole_nie_moze_zabraknac.html#BoxLSTxt Prawdę mówiąc nie przepadam za chrzanem ale sos chrzanowy do jajek robię ,no i ćwikłę jadam. Nie wiem czy to wystarczy... -- mieć w górze niebo a w sobie spokój...

Re: święta

Ze światecznych przygotowań mam uszka 117 sztuk, pierogi z kapustą i grzybami 57 sztuk, farsz do ruskich, ukiszony barszcz i zrobioną ćwikłę z chrzanem. Szynka i kiełbasy uwędzone i sparzone. Karczek do pieczenia doprawiony. Dzisiaj rejestrowałam samochód, jutro składam dokumenty na pozwolenie na

chrzan

Chrzan

Chrzan, a konkretnie jego korzeń jest przyprawą bardzo popularną, zwłaszcza w Azji i Europie, ale również w Ameryce Północnej. W kuchni polskiej jest obecny od bardzo dawna (z pewnością od średniowiecza), a największym zainteresowaniem cieszy się w okresie Świąt Wielkanocnych.

Korzeń chrzanu, dzięki swojemu intensywnemu, ostremu smakowi stanowi doskonały dodatek do mięs, wędlin i pasztetów, ryb, galaret, jaj, białego sera, buraków, a także białego barszczu. Jest również wykorzystywany do przyprawiania kiszonych ogórków, a także różnorodnych sosów, w tym sosu chrzanowego oraz niektórych rodzajów musztard i majonezów. Należy przy tym pamiętać, iż starty chrzan trzeba nieco zakwasić (np. sokiem z cytryny), aby nie ściemniał. Osoby, dla których smak chrzanu jest zbyt intensywny, mogą zniwelować tę ostrość, za pomocą dodatku cukru, jabłka lub śmietany.

Chrzan jest również rośliną posiadającą liczne właściwości zdrowotne i kosmetyczne. Charakteryzuje się przede wszystkim właściwościami przeciwreumatycznymi, bakteriobójczymi, grzybobójczymi i przeciwwirusowymi, a także wspomaga leczenie schorzeń górnych dróg oddechowych i poprawia trawienie. Starty chrzan pomaga wybielić skórę, usunąć przebarwienia czy zmniejszyć widoczność piegów.

Zdjęcia - chrzan z ćwikłą