chrzan domowy ze śmietaną

aleko

Sos chrzanowy - do jajek i do mięs

Sos chrzanowy - do jajek i do mięs

Sos chrzanowy to doskonały tradycyjny dodatek do jajek na twardo oraz do pieczonych mięs. Ostrość chrzanu tworzy z nimi ciekawą kompozycję smakową, dobrze znaną polskiej kuchni. Jak zrobić sos chrzanowy do mięsa i jajek? Sprawdź nasz przepis!

Jak zrobić sos tatarski? To nie takie trudne [PRZEPIS]

Sos tatarski to w wielu domach obowiązkowy punkt wielkanocnego menu. Doskonale pasuje i do świątecznych mięs na zimno, i do białej kiełbasy, upieczonej z cebulką. Jak go przygotować? Mamy przepis i kilka porad.

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie? Przepisy na smaczne staropolskie danie

Jak ugotować żurek na białej kiełbasie, aby zachwycić całą rodzinę? Jest on w większości polskich domów, nieodłącznym elementem menu na Święta Wielkanocne. Ta niezwykle smaczna i wartościowa zupa, powinna pojawiać się na naszym stole nie tylko od święta.

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

Co to jest zupa chrzanowa? Zupa chrzanowa to pyszna zupa z chrzanem, czosnkiem, a także dodatkiem kiełbasy, wędzonego boczku lub żeberek. Doskonale rozgrzeje także we wczesnowiosenne chłody i na pewno posmakuje zwolennikom tradycyjnych smaków. Wielkanocna zupa chrzanowa nie jest trudna do

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

Przepisy na Wielkanoc - tradycyjne dania, przekąski i słodkości na świąteczny stół

łyżeczka majeranku 3 surowe białe kiełbasy olej 3 cebule pół litra zakwasu na żur 150 g chrzanu 3 łyżki śmietany 18-proc. sól biały pieprz Boczek kroimy na duże kawałki, wkładamy do rondla. Dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku, listki laurowe i majeranek. Wlewamy 2 litry wody, gotujemy. Kiełbasy nacinamy w

Czy masło zrobione w domu jest tańsze niż sklepowe? Sprawdziliśmy

Czy masło zrobione w domu jest tańsze niż sklepowe? Sprawdziliśmy

gramów masła.  fot. archiwum prywatne Podsumowując: żeby zrobić kostkę masła, musielibyśmy użyć dwóch opakowań śmietany po 200 gramów, które razem kosztują niecałe 6 złotych, czyli mniej więcej tyle, co gotowa kostka masła w sklepie. Domowe masło nie jest zatem dużo tańsze niż to ze sklepu i

Jajo na nowo - 5 sposobów na jajka, jakich nie znacie

Jajo na nowo - 5 sposobów na jajka, jakich nie znacie

6 osób Przygotowanie: 10 minut 4-5 marynowanych grzybów, np. podgrzybków lub pieczarek nieduży kiszony ogórek 150 g domowego majonezu 1-2 łyżki gęstej śmietany 22-proc. lub naturalnego jogurtu łyżeczka startego chrzanu łyżeczka musztardy łyżeczka posiekanego szczypiorku szczypta cukru sól

Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

, wśród nich warto pamiętać o - symbolizujących post i oczekiwanie - śledziach, mających zagwarantować dostatek i harmonię. Trzeba też zadbać o chleb na domowym zakwasie, przyczyniający się do osiągnięcia pomyślności i dobro-bytu. Na deser warto postawić na piernik, wpływający na powodzenie i witalność

Twoje pierwsze święta. Proste przepisy na potrawy wigilijne i świąteczne, które zawsze się udają

Twoje pierwsze święta. Proste przepisy na potrawy wigilijne i świąteczne, które zawsze się udają

Błyskawiczny karp w sosie chrzanowym - przygotowanie Karpia czyścimy, odcinamy płetwy i głowę, kroimy na dzwonka. Nacieramy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Dzwonka obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Nagrzewamy piekarnik do 180 st. Chrzan mieszamy ze śmietaną, cukrem i resztą

O sernicach, umrzykach i małdrzykach - historia sera

O sernicach, umrzykach i małdrzykach - historia sera

;krakowskie”) przeszła na dziewiętnastowieczny deser. Została owalna forma placuszków, które robiono z twarogu i jajek, a smażono na maśle i podawano ze śmietaną oraz owocami. Przepisy na serniki, czyli małdrzyki, podaje sporo dawnych autorek kulinarnych bestsellerów – dość

Zioła, warzywa  i Water&Wine

Zioła, warzywa i Water&Wine

świeże zioła i sezonowe warzywa.   fot. masz.talerz / Kamil Roszczyk   Tatar z buraków   Buraki 300g Szalotka 50g Szczypiorek 40 g Olej lniany 30g Ocet malinowy 35g Świeży korzeń chrzanu25g Ketchup (najlepiej domowej roboty) 60g Kwaśna śmietana 70 g Lawenda 150g Kiszone grzyby (np. rydze

Niektórzy z radością organizują mu "pogrzeb", ale to wciąż ulubione danie wielkanocne Polaków. Jak trafiło na stoły?

Niektórzy z radością organizują mu "pogrzeb", ale to wciąż ulubione danie wielkanocne Polaków. Jak trafiło na stoły?

przygotowania jest naprawdę wiele. Jedna gospodyni doda grzyby, inny gospodarz dorzuci trochę chrzanu. Jednak bez wątpienia jest to jedna z najbardziej ulubionych zup Polaków. Jak się ją robi? Poniżej przepis na pyszny żurek na domowym zakwasie, ale najpierw - no właśnie - zakwas. Wiele osób do przygotowania

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

Kajmak: 1 l dobrego tłustego wiejskiego mleka (lub mleko "sklepowe" 3,2% pół na pół ze śmietanką kremówką) 1 szklanka cukru   Kruche ciasto: 1  żółtko 150 g mąki 100 g masła   Oraz: domowe powidła albo bardzo gęsty dżem - tu mirabelka i

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

Żurek wielkanocny na zakwasie - przepis na doskonałą zupę, która sprawdzi się nie tylko na święta

, cebulą i skórką razowego chleba i odstawić do zakwaszenia (zobacz nasz przepis na najłatwiejszy domowy chleb razowy bez zakwasu i zagniatania). Kiedy zakwas na żurek jest gotowy? Do zupy możecie go dodawać już po około czterech pięciu dniach od przyrządzenia. Jeśli przygotowaliście go wcześniej i

Agrest

Agrest

SAŁATKA Z AGRESTEM, WĘDZONĄ MAKRELĄ I PIECZONYMI BURACZKAMI Dla 4 osób Przygotowanie: 50 minut 6-8 niedużych młodych buraków4 łyżki oliwysól, pieprz250 g agrestu100 g mieszanych sałat (roszponka, sałata masłowa, sałata strzępiasta)2 garście bazyliiłyżka startego chrzanu 2 łyżki octu z 

Te produkty wyrzucasz, a nie powinieneś. Można je jeszcze dobrze wykorzystać

Te produkty wyrzucasz, a nie powinieneś. Można je jeszcze dobrze wykorzystać

płatków drożdżowych 2 łyżeczki octu lub soku z cytryny 3/4 łyżeczki musztardy pół łyżeczki soli 1/4 łyżeczki syropu z agawy lub dowolnego innego słodzika 270-430 ml oleju roślinnego Dowolne dodatki smakowe: pieczony czosnek, rzeżucha, koperek lub chrzan. Sposób przygotowania: Wszystkie

Menu na jesienne popołudnie

Menu na jesienne popołudnie

Aromatyczna zupa chrzanowa z dodatkiem wędzonego boczku i białego wina. 4-5 szklanek wywaru z warzyw porcja włoszczyzny bez marchewki łyżka sklarowanego masła 150 ml białego wytrawnego wina 2-3 łyżki startego chrzanu ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny żółtko pieprz sól 125 ml śmietany

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

niego można użyć na przykład serka wiejskiego, zmiksowanego z chrzanem. Jajka faszerowane pastą musztardową 6 jajek ugotowanych na twardo 2 łyżeczki pikantnej musztardy 1 łyżka majonezu sól i pieprz do smaku do dekoracji: słodka lub ostra papryka w proszku Ostudzone jajka obierz ze skorupek i przekrój

Schab, szynka i nie tylko - mięsa na Wielkanoc [7 przepisów]

Schab, szynka i nie tylko - mięsa na Wielkanoc [7 przepisów]

jego najgrubszą część termometr kuchenny - szynka jest gotowa, kiedy termometr wskaże 68°C. Robimy sos. Śmietanę zagotowujemy z mlekiem, dodajemy miękisz chleba, utarty czosnek i liść laurowy. Gotujemy, ciągle mieszając, aż pieczywo zupełnie się rozklei. Przecieramy przez sitko, dodajemy chrzan i

Domowa klasyka w nowym wydaniu

Domowa klasyka w nowym wydaniu

wzdłuż i przesmaż wraz z bekonem na odrobinie oliwy, aż się zrumienią. Zdejmij kiełbaski, zmniejsz ogień i dodaj masło. Gdy się rozpuści rozbij jajka i usmaż na sadzone (najlepiej z dwóch stron). Ogórki pokrój w cienkie plasterki a chrzan wymieszaj ze śmietaną. Ciabattę rozkrój po długości i przesmaż na

Święta z dodatkami

Święta z dodatkami

cebulą. Przypraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i musztardą. W wersji mniej dietetycznej śmietanę można zastąpić majonezem, a w wersji pikantnej dodać roztarty ząbek czosnku i kilka kropli tabasco. Źródło: Magazyn Kuchnia Krem na bazie ostrego chrzanu to klasyczny dodatek do wielkanocnych dań

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

łyżki tartego chrzanu 1 łyżka startego świeżego  imbiru   Sposób przygotowania Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy sól i pieprz, mieszamy ze śmietaną. Ubijamy śmietanę mikserem lub trzepaczką, mieszamy z chrzanem i imbirem. Sos jest doskonały do mięs, wyśmienicie pasuje też do

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

pietruszki. Źródło: Ugotuj.to Jak zrobić domowy majonez Na wielkanocnym stole nie może również zabraknąć faszerowanych jajek . Możesz je wypełniać według uznania, np.: pastą z dodatkiem chrzanu, musztardy, pieczarek, szynki czy łososia. Aby ładnie się prezentowały, nadzienie możesz wycisnąć na jajka

Kultowe przepisy z PRL

: 1 l śmietany kremówki 30 proc 3/4 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy Polewa: 100 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 łyżki kakao 3 łyżki wody 1/2 szklanki marmolady wieloowocowej Sposób przygotowania Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę

Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

Smalec przygotowany w domu smakuje o wiele lepiej niż te ze sklepu. Jeśli chcesz, zamiast 1 kg podgardla możesz wykorzystać po 500 g podgardla i słoniny - smalec będzie bielszy. Domowy smalec 1 kg podgardla 2-3 liście laurowy 5-6 ziaren ziela angielskiego 3/4 główki czosnku 1 cebula sól

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

bardzo smaczny sposób zapobiegają temu uniwersalny polski sos do zimnych mięs, ćwikła i odpowiednio przyprawiony chrzan. Oto przepis na sos: 3-4 ugotowane na twardo żółtka ucieramy na jednolitą masę ze świeżo wyciśniętym sokiem z 3 cytryn. Masę tę rozprowadzamy w 1/4 l gęstej, lekko kwaśnej śmietany. Do

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

średnim ogniu, wrzucamy por i smażymy pod przykryciem, aż się zeszkli. Dodajemy kalafior oraz rosół i gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 minut, po czym miksujemy całość razem z opieczonym fenkułem. Wlewamy ponownie do garnka, dodajemy mleko ze śmietaną oraz sherry i orzechy. Chwilę gotujemy. Zupę

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

ją na maśle, wrzucamy grzyby. Podsmażamy, aż puszczą wodę. Zwiększamy ogień i odparowujemy, co jakiś czas mieszając. Doprawiamy kwiatem soli morskiej i pieprzem. Studzimy 10 minut, mieszamy ze śmietaną i pastą truflową. Odkrawamy czubki ptysiów. Napełniamy ptysie pastą grzybową, na wierzchu kładziemy

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

roztop, dodaj pokrojonego pora, cebulę, ziemniaka i seler, podsmaż, nie rumieniąc, a potem zalej winem i gotuj, aż połowa płynu wyparuje. Wlej bulion drobiowy, zagotuj, zagęść mąką wymieszaną z odrobiną wody, dodaj śmietanę i chrzan. Zupę zmiksuj z żółtkiem, przypraw do smaku. Możesz podawać ze

Rozkoszne menu na początek weekendu - wynik głosowania na Facebooku!

soczewicę, liść laurowy, ziele angielskie i gotować 10 min. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i gotować jeszcze 5 min. Przyprawić zupę do smaku chrzanem, sokiem z cytryny, maggi, pieprzem i solą. Zagotować i zaciągnąć śmietaną. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, Rozlać zupę do

Obiad na wtorek - z deserem dla dorosłych

szalotki 1 łyżka masła kilka pieczarek 1 średniej wielkości burak 1 ziemniak 100 ml białego wytrawnego wina 1 l rosołu warzywnego 100 ml śmietany pół kwaśnego jabłka 1 cytryna 1 łyżka chrzanu z jabłkiem sól Szalotki obieramy i podsmażamy na maśle razem z pieczarkami. Buraka i ziemniaka obieramy

21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

podsmażonymi listkami brukselki i podajemy, posypując danie resztą parmezanu. Autor: Olga Badowska (przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" ) A może pieczone gruszki? To bardzo prosty deser. Możesz serwować je np. z sosem czekoladowym, bitą śmietaną lub lodami (albo - jeśli masz ochotę - ze

Czas na zdrowy lunch z mikrofalówki!

mieszamy ze śmietaną i roztapiamy w kuchence mikrofalowej na średniej mocy, przez ok. 4 minuty. Roztopionym sosem polewamy ciasto. Odstawiamy do lodówki na 20 minut. Po ochłodzeniu swobodnie kroimy na małe porcje. (Przepisy przygotował: Tomasz Królikowski ze studia Cook Up) *** Kuchenka mikrofalowa z

Wasabi

szklanki keczupu połączcie z 2 łyżkami sosu sojowego i 1 łyżką wasabi. Połączcie odrobinę wasabi ze śmietaną i podawajcie do kremowej zupy z buraków. Szczyptę wasabi w proszku możecie dodać do chłodnika z ogórków lub purée ziemniaczanego. Do placków ziemniaczanych (z 600 g ziemniaków) dodajcie 1

Palce Lizać, nr 66, 3. kwietnia

Pewnie każdy z was ma takie potrawy, które kojarzą mu się ze Świętami Wielkanocnymi. Dla mnie to żurek, ciepły pasztet z chrzanem i jajka w majonezie. Takie jajka uwielbiam i zajadam się nimi nawet dwa razy w tygodniu, a jednak. W Wielkanoc zwykłe jajka smakują tak jakoś odświętnie. Moja mama

Pyszne i niebanalne domowe wędliny i mięsa na wielkanocny stół - co zamiast klasyków?

. Pieczemy 40 minut w 180 st. Odkrywamy, smarujemy pieczeń śmietaną i pieczemy jeszcze 10-15 minut. Wbrew pozorom przygotowanie takiej domowej szynki jest bardzo proste. Wystarczy jedynie zamarynować ją w mieszance przypraw i upiec. Dzięki otoczce z plastrów boczku będzie soczysta i nabierze doskonałego

Zapiekanki z chleba, ziemniaków, makaronu, kaszy i ryżu - doskonałe na zimne dni

. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 pęczek natki sól pieprz gałka muszkatołowa 4 dag masła 15 dag śmietany 1 żółtko Na ciasto: 30 dag mąki 15 dag masła 1 całe jajo Sposób przygotowania: Robimy ciasto, zagniatając jego składniki, i odstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie wylepiamy nim dno

5 przepisów idealnych na wiosnę

roztopionego masła plus masło klarowane do smażenia Gryczane pankejki z chrzanową śmietaną i marynowanym jajkiem przepiórczym - przygotowanie Ugotowane jajka obieramy i wrzucamy do zakwasu na minimum godzinę. Śmietankę mieszamy z chrzanem i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z 

Litwa jak kąpiel w jeziorze

na Litwie niepełne, gdyby nie dodatki: śmietana, cudownie gęsta i tłusta, sama w sobie przecież niewystarczająca, więc z dodatkiem boczku, i chrzanu z burakami - nie ćwikły, ale właśnie chrzanu zabarwionego tylko buraczanym sokiem. Na stole tłusta potrawa, uszy świńskie, ziemniaki, śmietana, a wokół

Przekąski na mecz

, skorzystaj z naszych przepisów na domowe tortille . Tortilla z łososiem 4 tortille serek śmietankowy 2 łyżki chrzanu 250 g wędzonego łososia garść rukoli Tortille smarujemy serkiem wymieszanym z chrzanem, układamy na nich plastry łososia i liście rukoli a następnie zwijamy w roladki, kroimy na

Żur czy barszcz

mąką z dna butelki. Zaprawiamy zupę śmietaną, nie gotujemy ponownie. Podajemy z jajkiem na twardo. Biały barszcz chrzanowy 1 duża cebula 300 g białej kiełbasy 100 g wędzonego boczku 2 ząbki czosnku chrzan ze słoika listek laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, sól 2 żółtka 1 łyżka mąki 3/4

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

nie odrobinę świeżości i spróbować nowoczesnego przepisu opartego na innowacyjnych produktach - kostkach rosołowych Vegeta. Pikantny barszcz biały Składniki: 2 szklanki zakwasu (skórka od chleba, 25 dag mąki pszennej, 1 l wody) 1 ząbek czosnku 2 łyżki chrzanu 3/4 szklanki śmietany 3

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

kroimy w kostkę, układamy na talerzach i zalewamy gorącą zupą. Dekorujemy śmietaną i pieprzem kajeńskim. Podajemy z połamaną na kawałki tortillą Domowy rosół [WIDEO] Berghoff Garnek Bistro BERGNER Garnek LAMART Garnek Porównaj ceny

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

Składniki 70 dag  ziemniaków 1 szklanka domowego zakwasu na żur 1 szklanka mleka 1/2 szklanki kwaśnej  śmietany 2 ząbki  czosnku sól kawałek (5 dag) wędzonego boczku 1 posiekana  cebula   Sposób przygotowania Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę

Przepis na wyśmienity domowy pasztet. Orzechowy, ze śledziem i...

sosem lub chrzanem. Pasztet ze śledziem No i prawie na koniec coś ze śledziem, ale już nie wersji postnej. Forszmak to potrawa jeszcze staropolska, dziś raczej zapomniana. Najczęściej z ugotowanych ziemniaków, pieczonego lub ugotowanego mięsa, śmietany, sera utartego, cebuli, śledzi - zapiekana i

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

bulionu, dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz ocet jabłkowy, mieszamy, gotujemy na malutkim ogniu, aż kasza wchłonie płyn. Wtedy wlewamy drugą szklankę bulionu i gotujemy dalej, mieszając od czasu do czasu, aż ziarenka zmiękną. Łączymy ze szpinakiem i posiekaną dymką, dodajemy orzechy, solimy do smaku

To gotujecie i pieczecie na święta. Najczęściej wyszukiwane przepisy wielkanocne

. Marchewkę zetrzyj na tarce lub drobno pokrój, kiełbasę pokrój w grube plasterki. Wywar zagotuj, dopraw zakwasem, dodaj chrzan, marchew i kiełbasę. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i zabiel śmietaną. Podawaj z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Węgry - do wód po moc i paprykę

rynku prowadzi do nich alejka opanowana przez handlarzy starzyzną. Jeśli lubicie pchle targi, z pewnością zatrzymacie się na chwilę przy stoiskach ze starą porcelaną, monetami, obrazami, bibelotami czy trochę przerażającymi lalkami. Spacerując wśród straganów doświadczyłam gościnności mieszkańców

Kuchnia osadników - książki rozdane!

małosolne (zaparzane) 2 kg ogórków gruntowych 10,5 dag soli na 2 litry przegotowanej wody 5-6 ząbków czosnku (obranych) korzeń chrzanu kilka listków porzeczki 2-3 liście chrzanu 4-5 gałązek kopru włoskiego Czas: 15 min + 2 dni Małe, twarde ogórki dokładnie myjemy. Na dnie wyparzonego wrzątkiem naczynia o

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

wyjmujemy, podajemy z ulubionym sosem, konfiturą żurawinową lub chrzanem. Rady: 1. Bezmięsne pasztety można przygotować ze wszystkich warzyw strączkowych. Groch, soczewica, fasola, a nawet bób świetnie nadają się do zmielenia na pasztetową masę. Jeśli nie macie pod ręką strączków wspomnianych w przepisie

U babci smakuje najlepiej

śmietanę wymieszaną z mąką. Jeszcze raz wymieszaj i pogotuj przez 1-2 minuty. Przypraw do smaku, przed podaniem przecedź. Do barszczyku podaje się - na oddzielnym talerzyku lub w miseczce - gotowane ziemniaki okraszone skwarkami wytopionymi ze słoniny lub boczku. Domowy rosół [WIDEO

12 dań na świąteczny stół

korniszonów 25 dag gęstej śmietany (np. tortowej) 150 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka ziaren białego pieprzu 1 łyżka tartego chrzanu cukier listek laurowy koperek Namocz filety (12 godzin). Od czasu do czasu zmieniaj wodę. Cebulę pokrój w cienkie krążki, obrane jabłka na

Wielkanocne tradycje

. Gotuje się ją na wywarze ze świątecznej szynki, dodaje się pokrojone wędliny oraz jajka na twardo, doprawia śmietaną i - oczywiście - chrzanem. Jest ostra w smaku, choć po pewnym czasie chrzan wietrzeje i zupa robi się łagodniejsza. Jednak, obok jajek i żurku, uczta wielkanocna to przede wszystkim

Gęsina na św. Marcina

kości z pieczonej gęsi, pozostałe po uroczystej kolacji 1 litr żuru kujawskiego w butelce lub domowego zakwasu na żur z mąki żytniej, pęczek włoszczyzny 50 g grzybów suszonych kwaśna śmietana do zabielenia żuru okrawki z półgęska 4 ząbki czosnku 2 łyżki tartego chrzanu sól, pieprz, majeranek

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

, majeranek, śmietana, a?nierzadko kawałki poświęconego chleba, to kwaśność musi być strażnikiem opamiętania. Warto do?zupy dodać jedną czy dwie łyżki chrzanu. Gdy samemu robimy zakwas, pamiętajmy, że słoja po?rozlanym już w butelki zakwasie się nie myje, a jedynie odstawia i?zasusza. Wtedy cyklicznie robiony

Szynka - nie tylko na kanapce

Jeśli nie masz maszynki, zamiast mielić szynkę, możesz ją również bardzo drobno posiekać. Smak pasty możesz urozmaicić dodatkiem ostrej papryki (może być w proszku), koperku, chrzanu, parmezanu czy kaparów. Kanapki z pastą z szynki 200 g gotowanej szynki 4 łyżki majonezu 2 łyżeczki słodkiej

Pyszne, domowe dania na koniec lata

jeszcze około 6-7 minut, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, wymieszaj ze śmietaną i alkoholem. Ciasto wyjmij z formy, pokrój na porcje i podawaj z ciepłym sosem. Bosch MUM 54 D 00 Kenwood HM221 Kenwood kMix HM790BK Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

200 ml naturalnego  jogurtu 150 ml 12%  śmietany 1 łyżka świeżo startego  chrzanu 1 łyżeczka ziarnistej musztardy 1 mały pęczek koperku sól i pieprz skórka otarta z 1  cytryny 150-200 g filetu z  łososia ze skórą garść endywii (może być też roszponka lub

Aleksander Baron: zjem wszystko

Przygotowujemy cukier, mieszając go ze skórką pomarańczową. Ozory gotujemy z włoszczyzną i przyprawami do idealnej miękkości. Po wyjęciu hartujemy w wodzie z lodem, następnie obieramy ze skóry. Cykorie smarujemy masłem z miodem. Błyskawicznie opalamy w piekarniku w 220°C (można palnikiem do creme brul

"Buraczki z nutą chrzanu", "magnacki zadek" i "mus w objęciach" - czyli polski gastrojęzyk. Skąd się biorą osobliwe nazwy dań?

Aniołów - wykwintne wędliny staropolskie". Dużą siłę perswazyjną mają regionalizmy, które podkreślają lokalność potrawy. To, że nie można jej zjeść gdzie indziej, to świetna "przynęta". Zamawiamy więc "Tarciucha z Kawczynka ze śmietaną", "Jabłecznik z grójeckich

Kuchnia irlandzka na dzień św. Patryka

blendera i miksujemy na wysokich obrotach przez około 30 sekund. Wlewamy do butelki, szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki. Przed rozlaniem do kieliszków starannie wstrząsamy. Domowy krem Baileys można przechowywać przez ok. 2 miesiące w lodówce (dla 2 osób)   Składniki 3 łyżeczki kawy

Obżarstwo uświęcone tradycją

się szynki w domu), albo do wywaru z jarzyn. Dodajemy laskę świeżo ukopanego chrzanu, 4 pokrojone ziemniaki, cebulę i czosnek. Gdy ziemniaki zmiękną, zalewamy wszystko żurem i doprawiamy mąką wymieszaną ze śmietaną. Zagotowujemy, odstawiamy. Dodajemy kopiatą łyżkę świeżo utartego chrzanu, rozgnieciony

Restaurator to wariat

, jak i z zagranicy. Podkreśla Pani często, że korzysta ze sprawdzonych, regionalnych polskich produktów. Czego nigdy nie brakuje w kuchni Magdy Gessler? Śmietany polskiej z Wyszkowa, masła z Sokołowa, kiszonej kapusty z Kruszynian, chleba z Hajnówki na prawdziwym zakwasie z kminkiem, sera królewskiego

Poranny koktajl księcia Karola

otoczone specjalnym patronatem organizacji Slow Food, musiały więc pojawić się w naszym menu. W dwójniaku koronnym zamarynowaliśmy śliwki suszone, które wypełnione marcepanem ze zmielonych orzechów laskowych, migdałów i cukru trafiły do foremek z gorzkiej czekolady - na deser. Oscypek został wymieszany z

Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

jest bardzo charakterystyczna dla tradycyjnej kuchni polskiej. Zawiera smaki, które łatwo znajdziemy w innych daniach z naszego regionu. W samej ogórkowej łatwo wyczuć pikanterię chrzanu i czosnku, orzeźwiającą świeżość koperku, treściwą bazę bulionu mięsnego. W wersji ze śmietaną z kolei pyszny

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki  kaparów 1 łyżka sproszkowanej słodkiej papryki 125 ml rosołu 675 g kiszonej  kapusty 375 ml kwaśnej  śmietany świeżo mielony pieprz   Sposób przygotowania Cebulę rumienimy na maśle, dodajemy pokrojone w plastry pomidory i

Blogerzy na Święta

, który zamykamy ciastem. Formujemy podłużne bułeczki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe bułeczki zostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Przed włożeniem do pieca smarujemy je żółtkiem zmieszanym ze śmietaną lub mlekiem i posypujemy makiem. Pieczemy na złoto przez

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

tygodni przed Paschą. To ostatnia szansa, aby dobrze zjeść, ale już tylko masło i sery. Królują za to bliny z mąki gryczanej, mieszanej czasem z pszenną. Jak każe tradycja, jada się je przez cały tydzień serowy, praktycznie ze wszystkim: kawiorem, siekanym śledziem i cebulką, śmietaną, topionym masłem, a

Obiad ze zrazami, szparagami i jogurtowym deserem

serwis obia... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 2 ziemniaki por (tylko biała część) średnia cebula oliwa do smażenia 3/4 l bulionu drobiowego 1/2 l kwaśnej śmietany 18% 4 łyżki startego chrzanu 2 półsłodkie jabłka (obrane i oczyszczone z gniazd

Będzie dym

pieprzem. Możemy dodać też kolendrę, miętę i skropić całość oliwą. Wędzony łosoś z chrzanowym kremem (dla 2-3 osób) 200 ml jogurtu naturalnego 150 ml śmietany 12% 1 łyżka świeżo startego chrzanu 1 łyżeczka ziarnistej musztardy 1 mały pęczek koperku sól i pieprz skórka otarta z 1 cytryny 150-200 g filetu z

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szczawiu 10/30 Carpaccio z sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19 Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67 Ceviche z ryb mieszanych 5/69 Chaczapuri ze szpinakiem 10/39 Chipsy z topinambura 1/54 Chrupki z pity z zatarem 10/68 Crostini z mięsem kraba 7/43 Dolmadakia - faszerowane

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

miętą 7/61 halibut z selerem, w sosie z porów 3/8 homar z miętą i chilli 7/45 karasie w śmietanie 8/43 Karp: nadziewany kaszą gryczaną 12/66 orientalny 12/68 po staropolsku 12/64 smażony na maśle ze świeżym chrzanem (postny karp Cecylii) 1/83 w winie 12/68 z macą 12/68 z cytryną 7/45 Krewetki

Bezglutenowe śniadanie wielkanocne

przeciśnięty przez praskę czosnek i cały czas mieszamy, aby się nie przypalił. Po kilku minutach przekładamy szpinak z patelni do miski i zostawiamy do wystygnięcia. W tym czasie przygotowujemy sos chrzanowy, mieszamy jogurt ze śmietaną, dodajemy chrzan oraz doprawiamy pieprzem i solą. Gdy szpinak jest już

Niedzielny obiad Brytyjczyka

skropione tłuszczem z mięsa. Ziemniaki posypujemy solą i pieprzem. Chrzan robiony domowym sposobem to świeżo utarty korzeń wymieszany z bitą śmietaną, doprawiony solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przez lata byłam wierna musztardzie diżońskiej, ale kiedy dostałam pierwszy słoik z Anglii, zdradziłam. Ostra

Smaki dawnej Warszawy

baru w Hotelu Europejskim z 1935 r. utrzymana w stylistyce modernizmu. Wśród przekąsek gorących - m.in. barszcz bulionowy z pasztecikiem za 70 groszy. W cenie 50 gr podawano porcję bigosu domowego z maderą lub podsmażanej kiełbasy z cebulką. Złotówkę kosztowały pierożki z mięsem i ze słoninką, cynadry

Aromatyczne menu dnia w stylu skandynawskim

muszkatołowej sól pieprz Mleko zagotuj ze śmietaną, dodaj pokrojone ziemniaki, czosnek i przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową i zdejmij z ognia. Całość przelej do formy do pieczenia, posyp żółtym serem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, z ser

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

przybywali z Francji, Włoch lub krajów habsburskich byli przerażeni surowością polskiego postu. Są relacje, że w zaciszu domowym, w ukryciu, popijali np. mleko, drżąc przy tym ze strachu, że polscy gospodarze odkryją ich zbrodnię. Mleko było niedozwolone? Dlaczego? - Nie tylko mleko. Wszystkie produkty

Proste domowe menu dnia

marchewkowa 4 marchewki 1 jabłko 1 mały por 1 łyżeczka chrzanu 1 łyżka soku z cytryny 3 łyżki majonezu sól pieprz kajeński Umyte marchewki i obrane ze skórki jabłko zetrzyj na tarce o dużych oczkach, skrop sokiem z cytryny. Dokładnie umyty i osuszony por pokrój w cienkie talarki. Połącz w misce

Smacznego Nowego Roku

pietruszki 1 łyżka posiekanego i przesmażonego boczku Drobno posiekaj osobno oliwki i kapary. Ogórek obierz, usuń pestki, miąższ pokrój w cienkie paski. Chrzan wymieszaj ze śmietaną i posiekanymi oliwkami. Na tortillach cienko rozsmaruj masę chrzanową, następnie układaj plastry wędzonego łososia, paski

Szwedzkie lato w kuchni

dekoracji: krewetki wrzuć na wrzątek. Do wrzątku wciśnij sok z przekrojonej cytryny oraz wyciśnięte połówki ze skórką. Dodaj gałązki koperku, gotuj 1 minutę i odcedź (usuń cytrynę i koper). Jajka ugotuj na twardo, obierz i posiekaj. Krewetki i jajka wymieszaj z utartymi: chrzanem i rzodkiewkami. Przygotuj

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

także czosnek i tarty chrzan (który poza tym nada mu ostrości). Niektórzy dodają do niego także kilka kapeluszy suszonych grzybów, zwłaszcza borowików oraz podsmażoną lub opieczoną nad ogniem cebulę. W zależności od upodobania można również zabielić żurek, np. mlekiem lub śmietaną. W województwach

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

, roztartymi igłami i jagodami jałowca oraz skórką z cytryny. Wkładamy do śmietany matjasy. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Wyjmujemy śledzie ze śmietany, rozwijamy kożuchy mleczne z folii. Na dwóch ułożonych na sobie kożuchach umieszczamy śledzia.

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

)   Składniki 500 g  makaronu tagliatelle 6 łyżek 12%  śmietany od kury z wolnego chowu 1  jajko skórka i sok z 2  cytryn garść  szpinaku garść startego żółtego sera (np. cheddara) sól, pieprz oliwa   Sposób przygotowania Makaron gotujemy

Jak po maśle

trzepaczką, by nie powstała wielka klucha. Powoli, porcjami, dolewaj mleko i mieszaj. Pod wpływem temperatury sos będzie gęstniał i nabierał aksamitnej konsystencji, znikną wszystkie ewentualne grudki. Gdy sos uzyska konsystencję gęstej śmietany dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Doprowadź do

Chrzan ze śmietaną

1 korzeń chrzanu (10 dag), sok z 1/2 cytryny, 3 łyżki śmietany 18-procentowej, 1/2 łyżeczki cukru, sól Chrzan oczyścić, umyć, zetrzeć na tarce z małymi otworami, sparzyć kilkoma łyżkami wrzątku i skropić sokiem z cytryny.. Śmietanę ubić z cukrem oraz solą, dodać do chrzanu i wymieszać. chrzan

Domowa śmietana ryżowa

. Przełóż masę do kielicha blendera. Dodaj sok z cytryny i zacznij miksować. Masa będzie bardzo gęsta. By ją rozrzedzić dodaj wodę/mleko roślinne - na początek pół szklanki. Cały czas miksuj. Powoli dolej olej. Dodaj 2 szczypty soli. Jeśli masz taką potrzebę rozrzedź śmietanę resztką płynów. Powinna być

Domowe kremowe lody owocowe, bez śmietany

1/2 kg truskawek,4 dojrzałe banany,łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią,łyżka ekstraktu waniliowego Banany obieramy, kroimy na plasterki grubości ok. 1 cm i wstawiamy na godzinę do zamrażarki. Truskawki po umyciu i usunięciu szypułek miksujemy blenderem i wstawiamy na jakieś 30- 45 minut to z

Chrzan po litewsku

korzeń chrzanu, 2 łyżki masła, 2 łyżki śmietany, łyżka soku cytrynowego, sól, cukier Obrany i umyty korzeń chrzanu zetrzeć na tarce i przelać wrzątkiem na sicie, włożyć do rozpuszczonego masła i przesmażyć. Dodać słodkiej śmietany, podgrzać, ale nie gotować, dodać sok z cytryny, sól i cukier do

Kanapka: szynka, jajko, chrzan

10 dag szynki, 3 dag korniszonów, 1 jajko na twardo, 2,3 łyżki śmietany, 2,3 łyżki chrzanu startego, sól, cukier, ocet Jajko odbrać, pokroić wzdłóż na cząstki. Utarty chrzan zmieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku cukrem, solą, octem. Masa ta powinna być gęsta. Na plastrze bułki układać wzdłóż z

Re: kwaśna wiejska śmietana

Domowy chrzan: utrzeć chrzan lub "ulepszyć"sklepowy. Zagotować szklankę śmietany /nie szkodzi jak się zwarzy/ dodać chrzan,do smaku kwasku lub soku z cytryny, ew. sól, gorącą masę zaciągnąć żółtkiem lub dwoma, już nie gotować.Wystudzić, tak podrasowany chrzan jest ekstra.

Re: A może wątek kulinarny IV

PURRE CHRZANOWE ziemniaki, masło, śmietana, chrzan Utłuczone z masłem i śmietaną purée, takie domowe, jakie lubimy, doprawiamy dobrym chrzanem, mniej lub bardziej ostro -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: kupuję gotowy: Sahnemeerrettich

często robie jako przystawkę takie roladki , do śmietany z chrzanem dodaję zelatyny- wg przepisu ze starego poradnika domowego.

Re: Wyzwolone kury domowe:))

Jeszcze taka jest błyskawiczna: ugotowane al dente brokuły w różyczkach kurczak z rożna w kawałkach prażony sezam i słonecznik pół na pół majonez z jogurtem greckim albo śmietaną duuuużo czosnku, sól, pieprz I numer 2: ugotowane al dente brokuły w różyczkach kilka jaj na twardo

Re: Nabiał

Śmietana z Krasnegostawu jest samą kwaśną śmietaną, chociaż do jogurtów potrafią dodać zagęstników. Co ciekawe, w Lidlu i Biedronce śmietany ich własnych marek są normalnymi śmietanami bez dodatków. Przypomniała mi się kolejna rzecz - chrzan. Chrzanu, w którym nie ma mleka, skrobi i bógwiczego

Re: Wasze przepisy na surówki

i wiem, że niezdrowe-kapusta pekińska, śmietana, majonez... życie;-) a i jeszcze uwielbiam startą marchew z dodatkiem chrzanu. pyszne. -- "lubię być kurą domową, do pralki wrzucić problem wraz z głową..." Maria Peszek

polędwiczki w sosie kurkowym, bułki na parze i sur

surowka z marchwi (do niej śmietana/jogurt i chrzan). Kurki mrożone kupuję w Biedronce, usmażyć na cebulce, śmietana, przyprawy, zmiksować. Polędwiczki przyprawić, na noc pozostawić, obsmażyć i poddusić na patelni. Pokroić na skośne plastry i polać sosem na talerzu. Hit przyjęć domowych, nikt

Re: Kultowe dania z "dzieciństwa"

sie te "pączkowe"? -kogel-mogel -ugotowana kość z domowej zupy, z której fajnie obgryzało się mięsko dodając domowy chrzan -- Od wołu żąda się mięsa, a od krowy mleka i nie należy mylić kolejności

Re: stało się... popełniłam pierwszy bulion warzy

tego majeranek-dużo, czosnek (czasem nie trzeba, ten zakwas domowy jest mocno czosnkowy), ziele angielskie i lisc laurowy też tylko jak robię ze sklepowego zakwasu, pokrojoną cebulę podsmażam na maśle i daję do żurku. Potem doprawiam tartym chrzanem ze słoika i wodą z ogórków kiszonych (jak domowy

Re: I nas nie omijały zarazy czyli jak kiedyś lec

? Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Coś dla ciała czyli zdrowa kąpiel

? Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: sosy wielkanocne z ostatn. programu Makłowicz

CHRZAN: 1 duża laska startego chrzanu 1 łyżka masła 0,5 szklanki słodkiej śmietany sok z cytryny surowe żółtko sól, cukier do garnka włożyć masło, podgrzać i rozpuścić dodać chrzan, posolić dodać sok z cytryny, łyżkę cukru, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i kilka minut

Re: A może wątek kulinarny X

ZUPA CHRZANOWA 1,5 l domowego bulionu słoiczek tartego chrzanu 2 łyżki śmietany 2 marchewki, pokrojone w małą kosteczkę 1 pietruszka, pokrojona w kosteczkę 10 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kosteczkę sól, pieprz, majeranek suszony listek laurowy

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ZUPA CHRZANOWA 1,5 l domowego bulionu słoiczek tartego chrzanu 2 łyżki śmietany 2 marchewki, pokrojone w małą kosteczkę 1 pietruszka, pokrojona w kosteczkę 10 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kosteczkę sól, pieprz, majeranek suszony listek laurowy

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Cztery pory roku czyli o Śląskich Zwyczajach

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Wielkanoc

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Coś dla ciała czyli zdrowa kąpiel

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: A może wątek kulinarny VI

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Wielkanoc

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: A może wątek kulinarny XI

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Co przynosi pecha - w co wierzą w różnych kra

Dobry chrzan, ale nie sam Dodasz do niego trochę startych buraków i masz ćwikłę. Tradycyjny domowy chrzan najlepszy będzie z odrobiną octu i śmietany. Pasuje do mięs na ciepło i na zimno, wędlin, jaj, ale też do surówek czy sałatki jarzynowej. Sos chrzanowy jest niezrównany do ryb. To o nim

Re: Co do jedzenia zabrac do rodzinki,by nie odgr

Jakby ktoś do mnie przyjechał z galaretą/zimnymi nogami czy jak tam się jeszcze nazywa, byłabym szczęśliwa. Nie chce mi się tego robić, choć czasami się zmuszam. Robię z golonki wieprzowej, nóżek i pręgi wołowej. Zrób może domowy chrzan, zawsze jest mile widziany. Na Wielkanoc robię też zielony

Re: nowe smaki i inne odkrycia

Ja odkryłam na nowo brukiew. Wymyśliłam sobie puree z brukwi i chrzanu. Wegług mnie świetnie komponuje się z pieczonym mięsem - zamiast ziemniaczanego wypełniacza. Brukiew obieram, kroję w dużą kostkę, gotuję do miękkkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzam, miksuję z łyżką kwaśnej śmietany

Re: Co podacie na śniadanie wielkanocne?

je się barszcz CZERWONY z wkładką mięsną (boczek, swojska kiełbasa, pieczeń), z jajkami na twardo, zabielony śmietaną, z chrzanem. Do barszczu wrzuca się zawartość święconki.

menu na wielkanoc wielodzietnej ciężarnej ;-)

faszerowany chrzany: ćwikła, z jabłkiem i z jajeczkiem sałatka jarzynowa sałatka sledziowa jajeczka faszerowane żur sledzie w śmietanie baby drożdżowe baranek i zajaczek z ciasta marcepanowego mufiny marcepanowe bezy czekoladowe pascha mazurki: kajmakowy, orzechowy, malinowy, kasztanowy, cytrynowy

Re: porządne przeziębienie,nie mam już sił:(

łóżku i dużo śpij. Na katar pomaga mi chrzan - robię sobie taki sosik do kanapek albo świeżych warzyw, mieszam śmietanę z chrzanem, fajnie przeczyszcza nos, tylko trzeba mieć chusteczki pod ręką :) No i nie martw się tak, dasz radę

Re: Wielkanocne śniadanie

zakonserwowane ogórki i paprykę, domowy chrzan i "ajwar" czyli ostry sos z pomidorów, papryki, cukinii, cebulki i chilli. Wodę, piwo "Tyskie", francuskie wina stołowe, soki owocowe, wódkę czystą "Bols".

Re: A może wątek kulinarny IV

ŻUR KUJAWSKI NA GĘSINIE kości z pieczonej gęsi, pozostałe po uroczystej kolacji 1 litr żuru kujawskiego w butelce lub domowego zakwasu na żur z mąki żytniej, pęczek włoszczyzny 50 g grzybów suszonych kwaśna śmietana do zabielenia żuru okrawki z półgęska 4 ząbki czosnku 2 łyżki tartego

Re: Wariacje na temat kurczaka

ŻUR KUJAWSKI NA GĘSINIE kości z pieczonej gęsi, pozostałe po uroczystej kolacji 1 litr żuru kujawskiego w butelce lub domowego zakwasu na żur z mąki żytniej, pęczek włoszczyzny 50 g grzybów suszonych kwaśna śmietana do zabielenia żuru okrawki z półgęska 4 ząbki czosnku 2 łyżki tartego

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

ŻUR KUJAWSKI NA GĘSINIE kości z pieczonej gęsi, pozostałe po uroczystej kolacji 1 litr żuru kujawskiego w butelce lub domowego zakwasu na żur z mąki żytniej, pęczek włoszczyzny 50 g grzybów suszonych kwaśna śmietana do zabielenia żuru okrawki z półgęska 4 ząbki czosnku 2 łyżki tartego

Re: Co bedzie u Was na stole w Swieta?

jabłkiem, w oleju z cebulą, w oleju z pieprzem cytrynowym i octem jabłkowym), sałatka jarzynowa, sałatka z paluszkami krabowymi, dodatki (chrzan, majonez domowy, grzybki marynowane, ćwikła), sernik zwykły, sernik z bakaliami na kruchym spodzie przekładany makiem. Obiad: żurek z jajkiem, udka

Re: "wiejskie" przyjęcie

fasolą i kiełbasą w kawałku (kiszona kapusta oczywiście) Jeżeli chodzi o sałatki to raczej proste sałaty, z ziołami i raczej śmietaną niż oliwą (chyba, że nie ograniczasz się do polskiej wsi) Pieczone ziemniaki w mundurkach z masłem i solą. Fantastycznie smakują z domową wersją tzatziki (kwaśna

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

chrzanu) sok i skórka z 1 cytryny: 60 gr duża kwaśna śmietana 18-proc: 1,60 zł pieprz, sól, majeranek, 3 łyżki miodu Z podanych składników uzyskasz 8-9 litrów gęstej zupy. Podgardle pokrój w grubą kostkę, przesmaż na patelni z odrobiną smalcu lub oliwy, tak żeby się wytopiło i powstały z niego

Re: kwas w kuchni?

Kwas (z domowych) kiszeniaków w grzybówce (z suszonych leśnych) to patent mojej mamy - genialny. Grzyby aż się proszą o dodatek czosnku i kopru i o wyrazisty, kwaśny posmak. Tylko nie przesadź, żeby ci nie wyszła ogórkowa z dodatkiem grzybów ;) Barszcz na maślance wymyśliłam sama. Chciałam

Re: A może by tak wątek kulinarny III

chrzanu) sok i skórka z 1 cytryny: 60 gr duża kwaśna śmietana 18-proc: 1,60 zł pieprz, sól, majeranek, 3 łyżki miodu Z podanych składników uzyskasz 8-9 litrów gęstej zupy. Podgardle pokrój w grubą kostkę, przesmaż na patelni z odrobiną smalcu lub oliwy, tak żeby się wytopiło i powstały z niego

Re: Cuda na targowisku przy ul. Grunwaldzkiej

ul. Grunwaldzkiej, zawsze zaczynam od gospodarzy przy ławach. Ci mają prawdziwe cuda: mleko od krowy, domowe masło, twarogi, śmietanę, jajka, konfitury, soki. Nigdy nie chcę mi się targać tych zakupów po całym rynku, dlatego płacę za nie i zostawiam na przechowanie. Z absolutnym, pełnym zaufaniem

Raz jeszcze z ciastem francuskim

A właściwie dwa razy. Pierwsze tartaletki nafaszerowałam serkiem Almette z pieprzem wymieszanym z kwaśną śmietaną (dla konsystencji) i chrzanem (dla smaku). Na wierzchu wędzony łosoś, "kawior" wasabi", cząstki cytryny i koperek do przybrania. Druga przekąska - kozi twarożek i domowe pesto z

Re: co polecacie na menu weselne

stole : Roladki z bakłażana z orzechami Deski mięs pieczonych i wędzonych serów z chrzanem Wędzone ryby bogate w sosy : węgorz, łosoś, pstrąg, halibut Dołma – liście winogron faszerowane cielęciną Solenia i marynaty domowe Kosze świeżej zieleniny *** Zupa : Barszcz ukraiński na

Re: linki:

Specjalności kuchni polskiej to: - kasze, od jaglanej do pęczaku. - suche kiełbasy, w tym z dziczyzny - ryby właśnie - szczupaki, liny, klenie, węgorze - pasztet z zająca - chrzan i rzepa, te dwa rdzennie polskie warzywa - domowej roboty marmolady, dżemy, kompoty owocowe, pikle warzywne

Re: owoce i warzywa

Czyli bez kapusty, ale pozostałe warzywa mogą być? Proszę bardzo - rozumiem, że marchewka z jabłkiem odpada, jako zbyt wieśniacka - poza tymi, które wymieniłam - marchewka z chrzanem, marchewka z pomarańczą, nie wiem, jaką surówkę z selera znasz, że ją eliminujesz, ja jadam surówkę z selera z

żegnaj smutna zalewajko

garnek) i połowę z tego wrzucam do zupy Krok 5: wlewam dużo śmietany ( co najmniej szklanka) Krok 6: przyprawiam wegetą, dosypuję łyżeczkę ( lub więcej cukru), wrzucam rozgnieciony czosnek (dwa ząbki), dodaję trochę tartego chrzanu (niepełna łyżeczka) i gotuję jeszcze kilka minut Krok 7: zostawiam to

Mozna sie temu przeciwstawic.Przetworstwem domowym

pozostawia przez dzień i noc: potem oczyszcza się je i układa w beczułkę, albo duże kamienne garnki. Na dno daje się pokład z obmytych liści winnych, kopru, majeranku, chrzanu, przypraw według upodobania. To samo przekłada się także miedzy warstwami ogórków. Następnie zagotować 5 litrów wody, 1 litr

Re: Wasze zakupy

, zwykły liliput z Biedronki - śmietana 18%, bezwzględnie! - śmietanka do kawy - kremówka - sałata - ogórki świeże - oliwki - syrop klonowy -- "Nawet jeśli pytanie jest poważne i nauka nie potrafi na nie odpowiedzieć, to wcale nie oznacza, że odpowiedź zna religia." R. Dawkins

Re: dieta karmiacej mamy-moze ktos wklei???

PRODUKTY MLECZNE wyeliminować w przypadku skazy białkowej• mleko w czystej postaci• śmietana WARZYWA• kapusta1, kalafior1• groch1, bób1, fasola1• cebula1, czosnek1• nowalijki1• kukurycza z puszki1• papryka1• chrzan1 PRZYPRAWY I DODATKI•

Doradzam gotować samemu, podaję parę prostych...

fasolą średnim jasiem , na drugie kiełbasa smażona z cebula na smalcu podana z chrzanem lub musztarda sarepską- koszt 11, 40 piątek - śledż po japońsku ( kupujesz rolmopsy i polewasz je gesta śmietaną do tego dwie kromki chleba posmarowane masłem i setka wódki -koszt ok 8,60 sobota

Re: I jeszcze...

. Oprócz kiszonej kapusty w starych drewnianych beczkach (zawsze fascynowały mnie ich metalowe przyrdzewiałe obręcze), a więc prócz ścisku tych beczek pamietam grzybki marynowane w butelkach po mleku, domowy chrzan w starych słoikach i multum zatłuszczonych papierow skrywających w swoim wnętrzu

To może się nam niedługo przydać.

postaci, • sery pleśniowe, śmietana WARZYWA • kapusta(1), kalafior(1) • groch(1), bób(1), fasola(1) • cebula(1), czosnek(1) ( ponadto zmieniają smak mleka) • nowalijki(1) • kukurydza z puszki1 • papryka(1) • chrzan(1) TŁUSZCZE • smalec

Re: jakie menu na komunię?

, pieczarkowa. Może nie zrobię wszystkich, zależy, ile czasu będę miała. No i dodatki: grzybki marynowane, ogórki kiszone, ogórki świeże, papryka, rzodkiewki, pomidory, chrzan ze śmietaną itp. Na razie zbieram akcesoria, bo takiej ilości nie posiadam ;-)))

Re: dieta

pleśniowe, śmietana WARZYWA· kapusta1, kalafior1· groch1, bób1, fasola1· cebula1, czosnek1 ( ponadto zmieniają smak mleka)· nowalijki1· kukurydza z puszki1· papryka1· chrzan1 TŁUSZCZE· smalec PRZYPRAWY I DODATKI· ostre przyprawy: papryka1

Re: czy ktoras dostala dietke od stachurskiej1 ??

kukurycza z puszki1· papryka1· chrzan1 TŁUSZCZE· smalec PRZYPRAWY I DODATKI· ostre przyprawy: papryka1 chili1, pieprz1, kurkuma,· aspartam2, benzoesan sodu2, wzmacniacze smaku, · musztarda1, chrzan· ketchup, ocet1· orzechy2·

Re: dieta matki karmiacej

białkowej· mleko w czystej postaci, · sery pleśniowe, śmietana WARZYWA· kapusta1, kalafior1· groch1, bób1, fasola1· cebula1, czosnek1 ( ponadto zmieniają smak mleka)· nowalijki1· kukurydza z puszki1· papryka1· chrzan1 TŁUSZCZE· smalec

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

bazyliowym Pesto Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym zupa jedna z dwóch do wyboru cebulowa z grzankami serowymi zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem zupa rybna ze świeżą kolendrą rosół z kury z makaronem domowym krem z pomidorów z wiejską śmietaną zupa krem z kurek z

dieta dla karmiących

przypadku skazy białkowej· mleko w czystej postaci· śmietana WARZYWA· kapusta1, kalafior1· groch1, bób1, fasola1· cebula1, czosnek1· nowalijki1· kukurycza z puszki1· papryka1· chrzan1 TŁUSZCZE· smalec PRZYPRAWY I DODATKI·

Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych odkr...

kapustę, ćwikłę z dzikim chrzanem, ktory wykopywało się w określonych miejscach by zależnie od pory roku uzyskac chrzan łagodny, albo ostry jak wszyscy diabli... Najbardzie smakowały mi jednak pyry z pojtką (rodzaj masy jajecznej z olbrzymia ilością cebuli) albo z gzikiem (twarog ucierany ze śmietaną

Re:Dodatek do zrazów

szczypiorkiem) - Kaszuby, Jaja w sosie myśliwskim ( W-wa) Ser biały smażony z masłem z kwaśną śmietaną i kminkiem ( W-wa) to jest niepowtarzalne!!!! Zupy: - żur w kokilce,(chlopski-Bialystok, z Ropczyc, Częstochowski,Kielecki, Sandomierski - zresztą profanowi można zawsze powiedzieć, że jest to żur ze

Re: dzieci z września 2004

, czereśnie) • truskawki2, maliny2, jagody2, poziomki2 • gruszki1 • kiwi OWOCE - PZ • jabłka ( lepiej obrane) • banany ( umyte przed obraniem) • rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO

Re: dieta mamy karmiącej

, śmietana WARZYWA • kapusta(1), kalafior(1) • groch(1), bób(1), fasola(1) • cebula(1), czosnek(1) ( ponadto zmieniają smak mleka) • nowalijki(1) • kukurydza z puszki1 • papryka(1) • chrzan(1) TŁUSZCZE • smalec PRZYPRAWY I DODATKI

Re: co może jeść i pić karmiąca mama

DIETA KARMIĄCEJ MAMUSI PRODUKTY ZALECANE OWOCE • jabłka ( lepiej obrane) • banany ( umyte przed obraniem) • rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO Wszystkie gatunki pieczywa ciemnego i jasnego

Re: Przepisy dla mamy karmiącej piersią, szpilecz

kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO Wszystkie gatunki pieczywa ciemnego i jasnego. PRODUKTY ZBOŻOWE • wszelkie kasze • ryż • makarony - uwaga na jajka !!!! MIĘSO I WĘDLINY • drób ( indyk, kurczak) • królik • wieprzowina chuda • mięso

Re: Czemu się czasem mówi, że święta nic nie kosz

chrzanem własnej roboty z własnego ogrodu ,własny chleb jajka. Ser ,śmietana. Jabłeczniki z własnych jabłek. Trochę później się u niech zminilo gdy zmarła matka teściowej, a potem mąż teściowej w dość krótkim czasie. Oni odremontował dom, poszli do pracy w mieście, ziemia poszła pod zasiew zbóż na pasze

Re: tygodniowe menu - dobre rady :)

do kwiatków. Chałka we czwartek, domowe bezy co dwa tygodnie. Lubię tam zaglądać i ten kwadrans po pracy to chwila resetu i odprężenia między pracą a domem. Kupuję takie mięso, jakie jest ładne i mi się spodoba, i takie warzywa i owoce. Mam obczajony lokalny żurek, przepyszny, i chrzan, kapustę

Re: Dieta karmiacej mamy????

postaci, • sery pleśniowe, śmietana WARZYWA • kapusta(1), kalafior(1) • groch(1), bób(1), fasola(1) • cebula(1), czosnek(1) ( ponadto zmieniają smak mleka) • nowalijki(1) • kukurydza z puszki1 • papryka(1) • chrzan(1) TŁUSZCZE • smalec

Re: co jesc by maluszkowi odpowiadalo?

, • sery pleśniowe, śmietana WARZYWA • kapusta(1), kalafior(1) • groch(1), bób(1), fasola(1) • cebula(1), czosnek(1) ( ponadto zmieniają smak mleka) • nowalijki(1) • kukurydza z puszki1 • papryka(1) • chrzan(1) TŁUSZCZE • smalec PRZYPRAWY I DODATKI

Dieta od Stachurskiej

, czereśnie) • truskawki2, maliny2, jagody2, poziomki2 • gruszki1 • kiwi OWOCE - PZ • jabłka ( lepiej obrane) • banany ( umyte przed obraniem) • rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO

produkty wskazane i zakazane

? mleko w czystej postaci, ? sery pleśniowe, śmietana -WARZYWA ? kapusta, kalafior ? groch, bób, fasola ? cebula, czosnek ( ponadto zmieniają smak mleka) ? nowalijki ? kukurydza z puszki ? papryka ? chrzan -TŁUSZCZE ? smalec B)PRODUKTY ZALECANE : -OWOCE ? jabłka ( lepiej obrane

Re: Jak pogodzić dzieci i pracę?

często gotowane to barszcz czewony lub biały z jajkiem i żurek z białą kiełbasą. Jak nie zupy to naleśniki, ciasto robione przed pracą rano, po przyjściu smarzenie i farsz twaróg śmietana lub jogurt cukier waniliowy i namoczone w wodzie rodzynki albo roztopiona czekolada i owoce jakie tam w domu

Re:Marcelina

z jajkami i śmietana (ew. majonezem) plus przyprawy do smaku...jesli przepis na chrzan jest inny to proszę autora?kę o niego-:) 14.śledzie pod pierzynka, nie znam dokładnego przepisu, raz robiłam ale nie bardzo nam smakowały wiec nie robię... 15. łosos wędzony w cytrynie patrz p.4 przepisu nie

Re: Goście-tanio

kapusta pół głowki ugotowana w solonej wodzie i podana jak kalarepa *buraczki tarte z chrzanem, *zwykła mizeria z ogórków ze śmietana, jogurtem lub poprostu z woda z cotem i cukrem *surówka z kiszonej kapusty +marchew +jabłko +troche oliwy oleju pieprz troche cukru na obiad jajka sadzone a do środka

Dieta dla karmiącej, co wolno a czego nie

• kiwi OWOCE - PZ • jabłka ( lepiej obrane) • banany ( umyte przed obraniem) • rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO - PN Wszystkie zboża prócz ryżu i kukurydzy trzeba wyeliminować w przypadku

Re: karmiąca mama - czy można jeść...

) • rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO - PN Wszystkie zboża prócz ryżu i kukurydzy trzeba wyeliminować w przypadku uczulenia na gluten i celiaklii PIECZYWO - PZ Wszystkie gatunki pieczywa ciemnego i jasnego. PRODUKTY

Re: czego nie powinno sie jesc karmiac piersia???

, morele, wiśnie, czereśnie) • truskawki2, maliny2, jagody2, poziomki2 • gruszki1 • kiwi OWOCE - PZ • jabłka ( lepiej obrane) • banany ( umyte przed obraniem) • rozcieńczony sok z czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych

Re: Dieta dla karmiącej matki:Help

czarnej jagody i z aronii • kisiele i kompoty domowe ( np.. z suszonych śliwek) PIECZYWO - PN Wszystkie zboża prócz ryżu i kukurydzy trzeba wyeliminować w przypadku uczulenia na gluten i celiaklii PIECZYWO - PZ Wszystkie gatunki pieczywa ciemnego i jasnego. PRODUKTY ZBOŻOWE - PN

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

- barszcz czerwony z pasztecikiem - rosół z kury z makaronem domowym - krem z pomidorów z wiejską śmietaną - zupa krem z kurek z kasztanami - krem z borowików - chłodnik litewski z jakiem i szyjkami rakowymi - chłodnik z ogórka i świeżej kolendry z paskami wędzonego łososia dania gorące jedno z

Dieta Eliminacyjna

pełnym składem na opakowaniu(bez mleka, serwatki, margaryny mlecznej, ziemniaków), bułka tarta, ale tylko domowa z kajzerek bez mleka, chleb tostowy(bez mleka, serwatki) - to oczywiście jeśli nie wyłączamy glutenu - mleko ryżowe, owsiane, jaglane, sojowe(zwykłe i waniliowe, ale żeby nie miało w

Re: produkty wskazane i zakazane

-PRODUKTY MLECZNE wyeliminować w przypadku uczulenia na białka krowie mleko w czystej postaci, sery pleśniowe, śmietana -WARZYWA kapusta, kalafior groch, bób, fasola cebula, czosnek ( ponadto zmieniają smak mleka) nowalijki kukurydza z puszki papryka chrzan -TŁUSZCZE smalec B

Re: dużo śluzu w kupce, bóle brzuszka

, chrzan, pory, grzyby PIECZYWO – jedz zwłaszcza ciemne i pełnoziarniste Uważaj na: pieczywo z konserwantami KASZA, RYŻ, MAKARON – wybieraj zwłaszcza te pełnoziarniste – jedz kilka razy w tygodniu JAJKA – ugotowane, zarówno na miękko jak i twardo – 2-3 razy w

Re: Dieta Daniela

, które chcą samodzielnie w warunkach domowych stosować ww. dietę, polecamy zapoznać się z książką dr Ewy Dąbrowskiej „Ciało i ducha ratować żywieniem".Osoby przyjmujące leki powinny skonsultować się ze swoim lekarzem prowadzącym w sprawie redukcji, czy odstawienia dotychczasowych leków

Re: paleo diet - stosujecie moze?

ten ciemny farbowany karmelem ze sklepowej półki; owsianka, muesli - bez dodatku soli i cukru!, brązowy bądź dziki ryż, pełnoziarniste makarony, kasze, soczewice itp. Ziemniaki też można, ale gotowane w całości, żadne duszone z masłem i śmietaną, żadne frytki. Świeże owoce mają mnóstwo błonnika

Szkoła smaku Hanki Bielickiej

na samo wspomnienie ślinka leci. Piątkowy targ, na który chodziłyśmy z mamą, wabił mnogością barw. Tam bukiety kwiatów sąsiadowały ze świeżo złowionymi rybami poukładanymi na zielonych liściach chrzanu. Kurczęta i kury, indyczki i kaczki robiły mnóstwo hałasu. Owoce i jarzyny nie mieściły

chrzan

Chrzan

Chrzan, a konkretnie jego korzeń jest przyprawą bardzo popularną, zwłaszcza w Azji i Europie, ale również w Ameryce Północnej. W kuchni polskiej jest obecny od bardzo dawna (z pewnością od średniowiecza), a największym zainteresowaniem cieszy się w okresie Świąt Wielkanocnych.

Korzeń chrzanu, dzięki swojemu intensywnemu, ostremu smakowi stanowi doskonały dodatek do mięs, wędlin i pasztetów, ryb, galaret, jaj, białego sera, buraków, a także białego barszczu. Jest również wykorzystywany do przyprawiania kiszonych ogórków, a także różnorodnych sosów, w tym sosu chrzanowego oraz niektórych rodzajów musztard i majonezów. Należy przy tym pamiętać, iż starty chrzan trzeba nieco zakwasić (np. sokiem z cytryny), aby nie ściemniał. Osoby, dla których smak chrzanu jest zbyt intensywny, mogą zniwelować tę ostrość, za pomocą dodatku cukru, jabłka lub śmietany.

Chrzan jest również rośliną posiadającą liczne właściwości zdrowotne i kosmetyczne. Charakteryzuje się przede wszystkim właściwościami przeciwreumatycznymi, bakteriobójczymi, grzybobójczymi i przeciwwirusowymi, a także wspomaga leczenie schorzeń górnych dróg oddechowych i poprawia trawienie. Starty chrzan pomaga wybielić skórę, usunąć przebarwienia czy zmniejszyć widoczność piegów.