christstollen

Marzena Filipczak

Drezno - jedno z najpiękniejszych niemieckich miast i obowiązkowy punkt na mapie enoturysty

Jest piękne jak Florencja, ale dużo bliżej - od polskiej granicy dojedziemy tam samochodem w godzinę. Co warto zobaczyć w Dreźnie?

czytaj dalej

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Angielski Christmas pudding i szafranowe bułeczki ze Szwecji. Niemiecka strucla drożdżowa i kruche rogaliki z Austrii. A wreszcie "nasza" strucla z makiem. Zobacz przepisy na bożonarodzeniowe ciasta, ciastka i inne wypieki z różnych zakątków Europy.

Świąteczne ucztowanie

Czy tylko my objadamy się tak w święta? Nie, choć zdecydowanie należymy do narodów, które świętują najdłużej, święta Bożego Narodzenia to uczta dla ciała i ducha pod każdą szerokością geograficzną.

Świąteczne jarmarki

Wspólne zapalanie lampek choinkowych w Wiedniu, w Dreźnie próbowanie Christstollen - drożdżowej plecionej buły z bakaliami, festyny i parady w Berlinie, Frankfurcie, Pradze, Budapeszcie, Linzu. Przed Bożym Narodzeniem Europa świętuje. Ale i my naszych jarmarków wstydzić się nie musimy. Już prawie

więcej

Wypowiedzi na forum o:

christstollen

christstollen: skladniki: 1/8 litra mleka 60 dag maki 1 paczuszka drozdzy swiezych 24 dag masla 11 dag cukru pudru 1 lyzeczka cukru waniliowego starta skorka z 1 cytryny 5 dag kandyzowanej cytryny (w malych kawaleczkach) 5 dag kandyzowanego pomarancza (tez male kawaleczki) 8 dag

niemieckie ciasto - Christstollen

Podobno jest drożdżowe, z rumem i skórką pomarańczową oraz całym stadem bakalii...Jest tu ktoś z Niemiec, kto miałby przepis lub ktokolwiek kto je piekł? Bardzo proszę o pomoc...

Christstollen lub keks - przepis

Witam :) Potrzebowałabym przepis na Christstollen lub jakiś super smaczny keks/ciasto, który nie musi leżakować, który będę mogła upiec dzień lub dwa przed wigilią. Mam jeden przepis na Christstollen, ale nie jestem pewna czy musi on leżakowac, a boję sie zaryzykować

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

Jeśli chodzi o przepis na Christstollen to bardzo bym prosiła po polsku lub angielsku...Właśnie w tym problem, że niemieckiego nie znam, a w necie znalazłam same przepisy w tym języku.

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

Jest taka strona (pewnie jedna z wielu) www.nachttopf.de, gdzie jest mnostwo przepisow na najrozniejsze rzeczy a w kalendarzu adwentowym ukryte sa przepisy na przynajmniej trzy rozne Stollen. Znalazlam tez gdzies przepis na Dresdnerstollen, ponoc jedne z lepszych. Ja kupuje gotowa z marcepan

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

Gość portalu: caro napisał(a): 500g plynnego tluszczu (biora: maslo, butterschmalz-takie topione maslo, i > bialy tluszcz, moze to byc tluszcz kokosowy, ale to jest tylko moje > przypuszczenie, a moze smalec? biały tłuszcz; to smalec, a butterschmalz; to mieszane 50/50 masło ze smalce

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

a ja właśnie takowe zakupiłam dziś oryginalne, niemieckie, ładnie zapakowane. Za 15,00 zl. Nigdy nie jadłam ale wygląda smakowicie, waży aż 1kg!

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

A popatrzcie w hipermarketach i w lidl, moze bedzie. Albo na rynkach, czasami sprzedaja rzeczy przywiezione z niemiec

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

Hey Sunny W tym linku jest przepis na Christmas Stollen po angielsku zrob search "stollen". Niestety nie probowalam tego akurat przepisu www.epicurious.com/ -- Only a pessimist complains about the noise when opportunity knocks.

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

ja mam przepis. Podam z mila checia, ale najpierw, pozwolisz dotre do domu. -- سیا هپوش

Re: Christstollen lub keks - przepis

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=53131113&a=53141276 tu jest drugi przepis, ktory sama niedawno podalam. tak, christstollen powinno polezec, okolo jednego tygodnia, dopiero wtedy nabiera

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

Tutaj w Holandii tez jest stollen. Nie iwem jak w Niemczech, ale tutaj w srodku jest jeszcze dodatkowo nadzienie z marcepanu, ktore sie wydlubuje i rozsmarowuje po calym chlebku. Pycha

Re: niemieckie ciasto - Christstollen

Gość portalu: sunny napisał(a): > Podobno jest drożdżowe, z rumem i skórką pomarańczową oraz całym stadem > bakalii...Jest tu ktoś z Niemiec, kto miałby przepis lub ktokolwiek kto je > piekł? Jest przepyszne, w domu ma przepis po polsku, ale to ciasto sie robi na poczatku adwen

Niemiecka strucla drożdżowa czyli Christstollen

No problem. :-) Przepis sprawdzony, robiony setki razy. ;-) Na jedną średnią struclę potrzeba: 50g rodzyków 50g koryntek (małe, ciemne rodzynki) 50g kandyzowanej skórki cytrynowej (Zitronat) 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej (Orangeat) 4 łyżki rumu 150g migdałów Rodzynki miesza się

Re: Swiateczne ciasta

Napisz proszę coś więcej na temat tego christstollen. Bardzo mnie ciekawi, co to za ciasto

Re: Herbata. Czajnik 86.

Zamiast herbaty kubk mleka z niemieckim świątecznym zakalcem:) www.mecklenburg-kiste.de/images/weihnachtsstollen-christstollen.jpg

Re: Co pieczecie na święta?

tylko makowiec bo cale swieta tutaj je sie Kerststol(Christstollen), -- "Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu handeln."

Re: ciasta bożonarodzeniowe z wyprzedzeniem

Christstollen :-) się nazywa, ale miałabym watpliwości czy takie, które leżakuje 4 tyg. jest dobre. W końcu to ciasto drożdżowe. -- tiny.pl/x7fh

Re: Swiateczne ciasta

christstollen...wigilijna "koniecznosc"...;) tort migdalowy ciasto czekoladowe z figami & daktylami czekoladowo-kokosowa babka oraz "adwentowe ciasteczka"...to sa malutkie ciasteczka roznego rodzaju, smaku i wygladu, pralinki domowego wyrobu, malutkie pierniczki.

Re: masa marcepanowa - jak?

do tego typu ciast jak np Christstollen www.marions-kochbuch.de/rezept/0253.htm uzywa sie gotowej masy marcepanowej-te z linkow beda chyba odpowiednie:) -- la donna e mobile

sir.vimes:)

witaj:) wszystkie te przepisy, ktore u gory wymienilam, podalam juz w tym watku, tylko troszke nizej: patrz moje posty: glögg, pralinki, christstollen, ciasto z figami i daktylami. a jeszcze nizej dodalam pare innych przepisow :) wszystko juz znajdziesz na tym watku :) pozdrawiam :)

Re: Jakie ciasta pieczecie na święta?

Pierniczki już gotowe, siedzą w słojach i czekają na święta. Keks próbny też już upiekłam, wyszedł pyszny, już pożarty, więc może powtórzę. Chciałam piec christstollen, ale nie zdążę, poza tym nie mam ręki do drożdży. Więc zostaje piernik pełen bakalii ( z figami), polany polewą czekoladową.

Re: Przejmowanie obcych tradycji

> Acha, cha, cha, wybacz, ale padłam jak wyobraziłam sobie w moim cieście grzyby. > :-) Drożdżowa strucla świąteczna, czyli Christstollen to wypiek zdecydowanie s > łodki. Zarabia się z ciasta bardzo bogatego w masło, rodzynki, migdały, skórkę > pomarańczową oraz cytrynową, jajka

Re: Przejmowanie obcych tradycji

daslicht napisała: Czy jest także w wersji > grzybowej? Acha, cha, cha, wybacz, ale padłam jak wyobraziłam sobie w moim cieście grzyby. :-) Drożdżowa strucla świąteczna, czyli Christstollen to wypiek zdecydowanie słodki. Zarabia się z ciasta bardzo bogatego w masło, rodzynki, migdały

Re: Jak przechowywać stollen?

Ja maslo tez trzymam w lodowce, ale moj christstollen lezy w piwnicy. Zawiniety najpierw szczelnie w folie spozywcza, a pozniej jeszcze aluminiowa - wyczytane na niemieckim forum! Zrobilam dwa, jeden zostal zjedzony od razu :) a drugi przetrzymany 2 tygodnie w piwnicy i musze przyznac, ze drugi

Re: Piernik Apolki!!!

Co oznacza że zaczynamy sezon Bożonarodzeniowy! :-) Niestety nie jako pierwsi, bo 2 tyg temu w Lidlu w Skierniewicach można było zakupić czekoladowe Mikołaje, Spekulatius na choinkę i Christstollen made in Germany itp. -- Jeśli dotyczy Cię problem choroby nowotworowej, zajrzyj do

zbiorka na przepisy :)

...poncz christstollen ciasto czekoladowe z figami i daktylami pozdrawiam serdecznie :)

roznica miedzy cywilizacja wina a cywilizacja wodk

". Co do bakalii i "zakalca" to szalenie trudno dyskutowac teoretycznie. Dla znajacych sie na rzeczy podam jedynie przyklad suszonych niekandyzowanych ananasow i Christstollen. Winogrona na rodzynki sa bezpestkowe. Jezus nalezal do cywilizacji wina, propagowal milosc. -- Pozdrawiam Rycho7

Re: Herbata. Czajnik 127.

(ciasteczka korzenne) grzane wino (tez z przyprawami) Christstollen (rodzaj naszego keksu, często z rdzeniem marcepanowym) - specjał "ciężki jak wszyscy diabli" bo..... "prawie" zakalec i to trzeba umieć upiec (by zakalca nie było!) wiec trzeba tu sztuki cukierniczej ale gdy_by zawodowy cukiernik tez inne

Re: Emigrantki - wigilia w różnych krajach

nadreńską pieczeń wołową marynowaną przed pieczeniem przez kilka dni w kwaśno- korzennej zalewie. Do sosu dodaje się rodzynków i czasem trochę piernika. Do tego śląskie kluski i brukselka. U mnie jest zawsze też domowa Christstollen, czyli słodka strucla drożdowa z bakaliami. A w niedzielę upiekę też

dlaczego odwazna teza? rzut oka:

Französische Schokoladentorte zu Neujahr (Bezeichnungen variieren regional) * Apfelkuchen * Baumkuchen * Bienenstich * Bisquitrolle * Butterkuchen * Christstollen oder Weihnachtsstollen * Donauwelle * Eierkuchen * Eierschecke * Glaskuchen * Guglhupf

więcej

christstollen

christstollen

Najnowsze artykuły