Jestem słoikiem i jestem z tego dumny
wkładamy do słoików. Potem zalewamy je czystym tłuszczem i czekamy, aż zastygnie. Słoiki można przechowywać kilka miesięcy. Konfitowany boczek jemy z żytnim chlebem oraz chrzanem albo musztardą. Smakuje i na zimno, i na gorąco. (dla 4-6 osób) Składniki 2 łyżki oliwy 1,5 kg łopatki