chlebek marokański

Monika Jankowska-Kapica

Maroko - kraina 1001 tadżinów

Maroko - kraina 1001 tadżinów

Kuchnia Maroka przypomina tamtejsze misterne mozaiki. To bajecznie kolorowa układanka elementów pochodzących z różnych kulinarnych kultur. Nie ma znaczenia, w który rejon kraju traficie. W każdym zakątku zakręci wam się w głowie od aromatów i smaków doprawionych marokańską gościnnością

Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

Wciąż jeszcze mamy lato, ale jesień zbliża się już wielkimi krokami. Wyszukaliśmy 13 przepisów na szybki obiad, które udowodnią wam, że można w ekspresowym tempie przygotować prawdziwe pyszności... a później wypoczywać do woli.

Kofta - rybne, mięsne, wegetariańskie kuleczki

W większości kuchni świata znajdziemy przepis na klopsiki lub pulpeciki z mielonego mięsa. Te najbardziej aromatyczne, pełne świeżych ziół i korzennych przypraw to danie charakterystyczne dla kulinarnych tradycji m.in.: krajów bałkańskich, Turcji, Indii, a także Grecji.

Zobacz wideo

Gdzie się podziały moje daktyle?

Gdzie się podziały moje daktyle?

ekonomiści również zgodziliby się z Prorokiem, według którego ktoś, kto ma w domu kilka daktyli, nie jest biedny. Żeby poczuć prawdziwy smak daktyla, daję go biednemu - głosi arabskie przysłowie. Ma ono coś wspólnego z poglądami Mahometa, podobnie jak marokański zwyczaj witania gości daktylami z mlekiem

Zjeść Maroko

W marokańskiej kuchni używa się mnóstwo warzyw, zwłaszcza bakłażanów, cebuli, papryki, marchewki, cukinii, pomidorów oraz oliwek kiszonych na wiele sposobów. Do tego wołowina i baranina, kurczaki i ryby. Wszystko suto okraszone oliwą z oliwek, ugarnirowane pękami zielonej pietruszki, kolendry i

Marokańskie klopsiki jagnięce

200°C, aż ryż w klopsikach będzie miękki, a sos zgęstnieje. Trwa to około 30 minut. Teraz przypraw do smaku sokiem z cytryny. Możesz podawać z sałatą, arabskim chlebkiem, kaszą kuskus albo ryżem basmati. jagnięcina;ryż;cebula;jajko;czosnek;pomidory;koncentrat pomidorowy;pieprz;cynamon;kolendra;

Dyniowy tażine

czerwonej sharomy albo jagnięce kotlety, chlebki pita, może być też szafranowy ryż, itp. Oryginalne naczynie tażine to gliniana podstawka ze stożkową pokrywą. Od naczynia bierze się nazwa dania. Jestem nawet szczęśliwym posiadaczem oryginalnego, glinianego, marokańskiego tażine. Da się toto spokojnie używać

Miał być marokański chlebek ksra.

posypujemy sezamem. Nakłuwamy powierzchnię szpikulcem (tu przyznaję, zrobiłam to tylko na jednym chlebku, ale widać niezbyt starannie), wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut. No i... w książce (Jennie Shapter, The Ultimate Bread Machine Cookbook) on jest plaskaty, aż miło. U mnie pięknie wyrósł

Re: Miał być marokański chlebek ksra.

Kurko,przepiękne zdjęcie :) A chlebek też piękny :) -- O chlebie i nie tylko...Zapraszam :)

Re: Miał być marokański chlebek ksra.

Ja tam nie wiem, jaki powinien być w oryginale ten chlebek, ale wygląda prze-cu- dow-nie. -- Ale kochany! Nie ma żadne "tylko"! Nic! Żadnej roboty nie wezmę, nie wiem, nie znam się, nie orientuję się, zarobiony jestem!

Re: Miał być marokański chlebek ksra.

Uprzejmie donosze, ze marokanski chlebek JEST plaskaty. I dodaje sie do niego grysiku (w oryginale grysik nazywa sie smida/semoul). Moja tesciowa ma w domu specjalny piec do wypiekania chlebow, wyglada to jak aluminiowa szafa dwudrzwiowa, na wysokich nogach, gazowe ustrojstwo. Mam w domu

Re: Marokańska podróż

Obejrzałam, dzięki za piękne widoki.Mówisz, sami pojechali, no to ja podziwiam odwagę.Ostatnio wiem ze byli z przyjaciółmi. Dziś stałam w kolejce za chlebem u dobrego piekarza ( zresztą tylko jego chlebek jemy)i sądziłam najpierw, ze piekarnia chwilowo nieczynna ale kiedy już doszłam blizej

tażin barani i kolacja marokańska

rodzynkami, chrupiące chlebki pita, hummus z bakłażanów, sałatka z bobu, kiszonych cytryn i czarnych oliwek, sałatka z grillowanej czerwonej papryki z kolendrą, sałatka z zielonej sałaty z pomarańczami. Do tego wino zamiast miętowej herbaty, zwyczaj zupełnie nie marokański. Przepis na tażin: Kawałki

Marokańska harira dla wegetarian

kawałkach. Zupa jest niezwykle pożywna i w zasadzie wystarcza za cały posiłek, a jeśli jeszcze dodamy do tego kilka kawałków chlebka pita (lub pitta) no to już w zasadzie nic więcej nam nie trzeba. Składniki na 6 głodnych osób: * 500 g quorn w kawałkach * 4 łyżki oliwy * 3 cebule

Re: co mam zrobic z sardynkami?

Ja robię tak : (oczywiście w grę wchodzą wyłacznie sardynki marokańskie bo moim zdaniem są najlepsze, aczkolwiek chorwackie były też całkiem całkiem) Wylewam z puszki olej (pozbywam się go permanentnie), sardynki przekładam do miseczki albo na talerz, rozgniatam widelcem, polewam oliwą i

Re: sos pomidorowy expressowy

To jest pomysł prawdziwie godny harcerza:). No więc dzisiaj był K-Day (od klopsika, gdyby ktoś się nie domyślił...). Przebrnęłam przez tysięczne dylematy, typu który z wyrobów bułkopodobnych w sklepie wybrać (zdecydowałam się na chlebek marokański w końcu), czy kupić mięso mielone zwykłe

Re: Awantura z zazdrości.

Przegapiłam :) Na tą marokańską? No więc: gotuję rosół z rybich głów, małych rybek i takich tam. W tak zwanym międzyczasie piekę w piekarniku kilka papryk, po czym wsadzam je do worka i obieram ze skóry. Na patelni podsmażam cebulę, mały kawałek imbiru i czosnek. Dodaję utłuczony kumin i pastę

Re: Maroko nie z bp

Świetne opisy zwiedzanych miejsc. Gratuluję. Super sie czyta. A tak na marginesie, zazdroszczę Ci/Wam tej marokańskiej wyprawy. :-)) W zasadzie we wszystkich opisywanych przez Ciebie miejscach bylam, ale... No, inaczej niż Wy, bo w sposób zorganizowany. Niemniej jeśli tylko nadarzała się

Re: Arabskie pieczywo

gdzieś przypadkiem znajdzie się syryjski przepis, zwykle jest wrzucany do jednego gara z marokańskim, egipskim, czy tunezyjskim, czyli do "kuchni arbskiej" bardzo szeroko pojętej. Ja na szczęście kuchnię syryjską/bliskowschodnią mam w domu na co dzień ;) Ale wczoraj mój M. usmażył mi rewelacyjne

Re: Wróciłam:) iberostar Founty Beach Agadir

samo: dwa gatunki wędliny, dwa rodzaje sera żółtego, ser biały, jajka na twardo, jajecznica, smażone kiełbaski lub bekon, różnego rodzaju omlety, marokańskie placuszki, naleśniki, słodkie bułeczki, croissanty). :) No i to marokańskie masło? Właściwie to mogłabym jeść tylko świeży chlebek z tym

Tażyn z jagnięciny w suszonych śliwkach i morelach

Zdjęcie takie sobie, ale do łold pres foto nie startuję, więc powinno starczyć. Zdycham właśnie z przejedzenia i czuję, że powinnam się położyć, ale w ramach obietnicy oraz szerzenia niezdrowej mody na marokańskie czuję się w obowiązku podzielić następnym "klasycznym" przepisem na tażyna

Re: Pizza na patelni z jajkiem

indyjskich roti/chapati/phulkach). Do wagowego stosunku mąki do wody 1:1 można się posunąć, co też czynię robiąc chlebki plaskate na patelni. A to, że pani mówiła po włosku i nazywała to pizzą, to swoją drogą przyczynek do innego tematu, a nawet dwóch, dotyczących kulinarnej italomanii. Zresztą już się