chleb z dodatkiem ziemniaków

Paulina Zduniak

Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką

Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką

Oto sycące menu z gęstą cebulową zupą, rybno-ziemniaczaną zapiekanką oraz prostymi do wykonania, owsianymi ciasteczkami.

Nie marnować jedzenia!

We wtorek, 8 kwietnia, w siedzibie Agory w Warszawie odbyła się konferencja dotycząca niemarnowania żywności. Okazało się, że jest to problem, który można rozpatrywać pod wieloma aspektami: odpowiedzialnych zakupów, zabierania do domu niedojedzonego dania z restauracji, sensownego przygotowywania szkolnych śniadań dla dzieci, planowania tygodniowych posiłków... Ciekawe okazały się rady panelistów i uczestników z sali dotyczące wykorzystywania resztek jedzenia.

Irlandzkie przysmaki na św. Patryka

Imieniny św. Patryka, przypadające na 17 marca, to w Irlandii okazja do spotkań ze znajomymi i zabawy w pubach, przy zielonym piwie. Z tej okazji prezentujemy kilka przepisów kuchni irlandzkiej - nie tylko z piwem lub do piwa.

Czosnek - dla smaku i zdrowia

Czosnek - dla smaku i zdrowia

schłodź w lodówce. Przed podaniem posyp posiekanymi orzechami piniowymi lub włoskimi.Autor: Junona Lamcha-GrynbergTakie masło będzie doskonałe zarówno jako dodatek do pieczywa, jak i mięsa bądź ryby (sprawdź na przykład nasz przepis na steki z masłem czosnkowym).Masło tymiankowo-czosnkowe 1 ząbek czosnku

Śniadania świata

Śniadania świata

Niemieckie śniadanie jest proste, składa się z chleba lub bułeczek, smażonych  lub gotowanych kiełbasek lub parówek, sera, dżemu lub miodu i müsli albo owsianki. Do tego kawa lub herbata. Bułeczki wieloziarniste przepis na 8-10 bułeczek 1 i 2/3 szklanki (250 g) mąki pszennej 2/3 szklanki

Czosnek na zdrowie

Czosnek na zdrowie

cząstkami cytryny i podajemy ze świeżym chrupiącym chlebem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Podawaj na gorąco, pokrojony w plastry (możesz również podawać na zimno). W naczyniu pozostanie bardzo smaczny smalec z galaretą powstałą z wody dolanej do farszu. W staropolskiej kuchni taki smalec nazywano omastą

Rosną jak na drożdżach

Rosną jak na drożdżach

przepisu poniżej są równie doskonałe. I nie przestraszcie się dodatku ziemniaków do ciasta. Sprawiają one, że bułeczki są wilgotne i pulchne. Ważne - z podanych proporcji można zrobić 12 prawdziwie amerykańskich bułek w rozmiarze XXL albo 24 mniejsze, co wydaje się rozsądniejsze. Ciasto należy podzielić

Lżejsza wersja zapiekanki

Lżejsza wersja zapiekanki

piekarnika rozgrzanego do 160-170 st. C i piecz przez około 20 minut.Autor: Łukasz KonikAromatyczna i kolorowa zapiekanka z dodatkiem jogurtu i jajek. Jogurt dobrze sprawdza się zamiast śmietany, dzięki temu oszczędzamy na kaloryczności dania.Zapiekanka z jarzynami i jogurtem 2 bakłażany sól 4 łyżki oliwy 2

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

strony na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy do czasu, aż będą złociste. Autor: Just My Delicious Ten smakowity pudding może stanowić zarówno samodzielne danie, ale także świetnie sprawdzi się w roli dodatku - na przykład do jajek po szkocku. Pudding chlebowy z porem 6-8 kromek chleba

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

Sycące menu dnia z plackami i gulaszem

Jeśli chcesz podawać placki z gulaszem, dobrze jest przygotować je w nieco większym rozmiarze. Oprócz niego, dodatkami do placków mogą być również: ulubiony sos (np. szpinakowy, czosnkowy), kwaśna śmietana, a także cukier lub mus jabłkowy.Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

folią aluminiową i odłóż na kilka minut.Takie kotlety będą doskonałym dodatkiem do gulaszu czy potrawki. Można je również podawać z dowolnym, ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym.Kotlety z ziemniaków 500 g ziemniaków 200 g twarogu półtłustego (ale nie serka kremowego) 1 jajko 1 cebula

Fasolka z fantazją!

Fasolka z fantazją!

) jeszcze przez 10 minut, aż chleb się zrumieni. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy listkami świeżej mięty. Podajemy z mizerią oraz oscypkiem lub fetą. Możesz tu użyć zwykłych ziemniaków, ale jeśli zdobędziesz sałatkowe, efekt na pewno będzie lepszy. Te sałatkowe różnią się od "uniwersalnych" już

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Biała kiełbasa na 5 sposobów

zawiąż nitką. Na rozgrzanym oleju smaż kiełbasę w całości spiralnie zwiniętą, aż się lekko przyrumieni. Podawaj gorącą, obficie posypaną majerankiem, z ziemniakami z wody oraz chrzanem lub na zimno - ze świeżym wiejskim chlebem i musztardą. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Kiełbasa z targu czy paczkowana? Jak

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Mięsne kuleczki - proste i tanie

w mące klopsiki. Po kilku minutach do bulionu wlej passatę i śmietanę, dopraw solą, pieprzem i duś jeszcze 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Autor: Zuzanna Wiciejowska Klopsiki z ryżem, kapustą i mięsem to smaczne i sycące danie. Możesz je podawać zarówno bez dodatków, jak i z ulubionym sosem, na

Kuchnia z Zielonej Wyspy

Kuchnia z Zielonej Wyspy

śniadania. Ciężko, tłusto, ale pożywnie i z zapasem energii na cały dzień. Dużo smażonego: boczek oraz wieprzowe kiełbaski, często także pieczarki, sadzone jajka, pieczone pomidory, fasolka w sosie pomidorowym. Do tego frytki lub pieczone ziemniaki. Elementy można dowolnie komponować. Bardzo często podaje

Podstawowy żytni chleb na zakwasie z siemieniem lnianym KONKURS

soli łyżeczka cukru (na zarumieniona skórkę) 1 średni ugotowany i sprasowany ziemniak ( na trzymanie wilgoci przez chleb-świeżość) 3 łyżki siemienia lnianego lub jakikolwiek inny dodatek (otręby ziarno słonecznika bazylię itp.itd według uznania i poczucia smaku

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

kolor. Dodaj przyprawy, duś jeszcze przez chwilę. Mięso przełóż na sitko i osącz, a potem wymieszaj z ziemniakami. Jednym krążkiem ciasta wyłóż formę na tartę, napełnij masą i przykryj drugim krążkiem. Sklej brzegi ciasta, a pośrodku wytnij kominek, aby mogła ulatniać się para. Piecz 10 minut, a

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

cytryny i kwaśną śmietanę. Wymieszaj, przypraw do smaku solą, cukrem i pieprzem kajeńskim. Przygotowanym sosem polej śledzie, na wierzchu ułóż porcje borówek. Udekoruj krążkami cebuli, plasterkami ogórków i koperkiem. Podawaj z białym chlebem i aquavitem.W NOC ŚWIĘTOJAŃSKĄ nie śpi żadem szanujący się

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

zrumień mięso razem z cebulą, mieszając, aby się nie przypaliło. Następnie podlej wodą i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości). Dopraw solą, dodaj

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

Na trudne zimowe poranki - ciepłe śniadania!

[Łatwy Przepis] Nie przypomina to ani tradycyjnego omleta, ani tortilli, którą ma w nazwie i którą znamy z kuchni meksykańskiej (w formie cieniutkiego placka). W masie jajeczno-mlecznej zapieczone są plasterki ziemniaków - dzięki temu danie syci bardziej niż zwykły omlet. Stanie się bardziej

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

warto odłożyć na później. Przyda się do produkcji kolejnej partii zakwasu, a ponadto - z dodatkiem takiej bazy - nie trzeba już dodawać skórki chleba. Należy jednak pamiętać, że zakwasu nie możemy przechowywać zbyt długo. Najlepiej wykorzystać go w przeciągu dwóch tygodni od przygotowania.  

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

. Ser rozgnieć ze śmietaną, wymieszaj z drobno posiekaną cebulą i szczypiorkiem, posól do smaku. Ziemniaki rozkrój, podawaj z twarożkiem.Składniki 75 dag ziemniaków 3 cebule 2 ząbki czosnku 1 jajko 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej sól, pieprz tłuszcz do smażenia  Sposób

Świętuj Dzień Marchewki!

Świętuj Dzień Marchewki!

-marchewkowy krem możesz podawać np.: z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem, groszkiem ptysiowym, prażonymi pestkami dyni lub słonecznika, a także odrobiną kwaśnej śmietanki. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

Irish stew. Co dom, co restauracja, to nieco inny przepis (podobnie jak w Polsce w przypadku bigosu). Gulasz może być zrobiony z jagnięciny, baraniny lub wołowiny. W Dniu Świętego Patryka najczęściej jada się Guiness stew - wersję z dodatkiem sztandarowego irlandzkiego piwa. przepisy na

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

kostkę. Czosnek obierz i pokrój w talarki. Na patelni rozgrzej oliwę z dodatkiem pokrojonego czosnku, dodaj pokrojony chleb. Smaż, aż grzanki będą złociste. Grzanki podawaj osobno lub posyp nimi sałatkę. dla 4 osób Farsz 300 g bryndzy 200 ml śmietany 22% 1 pęczek szczypiorku 1 świeżo starta gałka

Jajka na śniadanie na 9 sposobów

dodatkiem pokrojonej w kostkę szynki lub śledzia. Jeśli zamiast solidnej, majonezowej sałatki wolisz coś lżejszego, wypróbuj nasz przepis na sałatkę szefa . Sałatka ziemniaczana z jajkiem i szczypiorkiem 5 ziemniaków ugotowanych w mundurkach 4 jajka ugotowane na twardo 2 cebule 1 łyżka posiekanego

Dwa dni w Marrakeszu

talerze, resztki jedzenia na stolikach i podłodze, brak sztućców (Arabowie jedzą dłońmi, pomagając sobie chlebem). Mnie to nie zniechęciło. Stołowałem się w ulicznych barach i miło wspominam prostą sałatkę z ziemniaków z kminkiem oraz tadżin z jagnięciny. W takim barze siorbałem też słodką miętową

Z ciągnącym się serem

;skrzydełkiem", przyciśnij ręką, aby się zespoiły, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Na patelni rozpuść masło z oliwą. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny.Autor: Kurt SchellerZamiast

Świąteczne standardy

zalej wodą i mocz około 2 godzin. Następnie odsącz z wody, zalej mlekiem i mocz jeszcze pół godziny. Odsączone filety pokrój w cienkie paseczki. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Buraki umyj i ugotuj w osobnym garnku, następnie ostudź i obierz. Ogórki obierz. Jajka ugotuj na twardo i obierz

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

bobu, dorzuć pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.Autor: Jerzy PasikowskiProsta i smaczna sałatka, zrobisz ją szybko - zabierz ją na piknik lub do pracy.Sałatka z bobu i pomidorków 1 kg młodego

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

chleba z masłem i rzodkiewkami. Do pasty liptauer można dodać kapary i anchois, a śmietanę zastąpić miękkim masłem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Zupy winne i piwne to klasyka staropolskiej kuchni. Najczęściej przygotowywano je na słodko z korzennymi przyprawami, twarogiem oraz żółtkami, a podawano z

Obiady przywiezione z wakacji

Hiszpańska tortilla de patatas w niczym nie przypomina jej meksykańskiej siostry - zamiast kukurydzianych placków z nadzieniem, mamy omlet z ziemniakami. Zapiekane ziemniaki (Tortilla de patatas) 8 jajek 1 duża cebula (albo 2 średnie) 1 filiżanka oliwy 1 łyżeczka soli pieprzZiemniaki obierz i

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 41 przepisów na słone tarty

!Ciacha, ciastka, ciasteczka. Z maki żytniej, gryczanej, jęczmiennej. Pszenną na chwilę odstawiamy...Pieczemy go, smażymy, robimy z niego chleb, czatnej, drinka. Bo banan jest dobry na (prawie) wszystko!Tessa Capponi-Borawska o prawdziwym przepisie na saltimbocca alla romana. Cielęcina, prosciuttko

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

Pieczone ziemniaki z tymiankiem będą wyśmienitym dodatkiem do ryby. Dodatek cytryny sprawia, że mają wyjątkowy smak. Jeśli jednak nie jesteś do niego przekonany, możesz zastąpić go 1-2 łyżkami oleju lub oliwy. Ziemniaki pieczone z tymiankiem 400 g ziemniaków sok z 1 cytryny 1 gałązka świeżego

Proste i niedrogie dania z rybą

usmaż na smalcu na wolnym ogniu. Możesz podawać na zimno (z chlebem) lub na ciepło (z ziemniakami).Źródło: Nowa Kuchnia PolskaW naszym rybnym zestawieniu nie może zabraknąć przepisu na śledzia, często pojawiającego się na naszych stołach (zwłaszcza w formie przekąski). Jeśli używasz filetów solonych

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut.Autor: Aneta KosibaDo przyrządzenia tej zapiekanki możesz z powodzeniem wykorzystać ziemniaki, które zostały Ci z obiadu z poprzedniego dnia. Jeśli masz ochotę, możesz ją przygotować również z dodatkiem

Kuchnia arabska. Kuskus dla zabieganych

Składniki 50 ml bulionu warzywnego 4  pomidory pellati z puszki 15 dag zielonej  fasoli szparagowej 15 dag czerwonej  papryki 15 dag zielonej papryki 4 średniej wielkości  ziemniaki 15 dag  cebuli 150 ml soku pomidorowego 2 ząbki  czosnku po

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

marchewkiMarchew obierz, umyj i pokrój we wstążki. Następnie uduś. Szpinak zblanszuj.Wątróbkę podawaj polaną sosem, z dodatkiem ziemniaków, szpinaku i marchewki.1 i 1/2 kg ogonów wołowych300 g bulwy selera200 g marchewki1 cebula w łupinie2 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego4 ziarna czarnego pieprzu50 ml

Sposób na bób - inny niż zwykle!

pokrojonym czosnkiem. Całość dodaj do bobu, dorzuć pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.Autor: Jerzy Pasikowski

Bobem lato się zaczyna

miętę i delikatnie wymieszaj.Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.Autor przepisu: Jerzy Pasikowski500 g bobu3-4 łyżki kaparów ze słoikasos:1/2 szklanki kwaśnej śmietany3 łyżki majonezu3-4 ząbki czosnkusok z cytrynygałka

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

na wolnym ogniu. Możesz podawać na zimno (z chlebem) lub na ciepło (z ziemniakami).Autor: Nowa Kuchnia PolskaSoczyste z ciągnącym się serem w środku, szynką w chrupiącej panierce - uczta dla łakomczucha.Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

Doskonałym dodatkiem do tej zupy będą grzanki lub kromka świeżego, chrupiącego chleba. Jeśli chcesz, możesz do niej wrzucić również nieco mięsa, np. z piersi kurczaka, pokrojonego w drobną kostkę. Zupa z soczewicy i suszonych pomidorów 180 g czerwonej soczewicy 100 g suszonych pomidorów 150 g

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

Składniki 4 młode  pory 1 długi świeży zielony  ogórek 1  awokado 1 zielona  papryka 3-4 połówki brzoskwiń z puszki 5-10 dag sera z zieloną pleśnią   Sos: 1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego  1 kieliszek (50 ml) wytrawnego białego sok z 1/2 

Jedzenie, które doda Ci energii!

). Więcej przepisów na zdrowie śniadania: Miodowa granola (domowe musli) Kleik z płatków owsianych z malinami Lunch ze stołówki i późny obiad składający się z ziemniaków i smażonego mięsa? Warto zamienić je na posiłek, który odciąży układ trawienny, poprawi jego pracę i doda sił. Wystarczy rewolucja na

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

, cebulę, śmietanę i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie ugnieć widelcem. Pastę nakładaj na trójkąciki razowego chleba z dodatkiem ziaren słonecznika. Udekoruj listkami zielonej pietruszki i prażonymi ziarnami słonecznika.Do tej sałatki możesz również dodać nieco sera typu feta. Jeżeli

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

. Z ciasta formuj placuszki, pośrodku układaj farsz i sklejaj kluski w kształcie cygar. Gotuj 20 minut na wolnym ogniu. Podawaj ze śmietaną.(kiszka) Składniki 1 kg ziemniaków 2 pętka cienkiej kiełbasy 30 dag pokrojonej w kostkę słoninki 2 cebule przyprawy (pieprz, sól, ew. majeranek

Regionalne smaki w nowej odsłonie

. Na pieczywo nałóż pasztet o smaku borowikowym. Udekoruj prażonymi orzechami i natką pietruszki.Chleb, który pozostał po wycinaniu krążków pod pasztet borowikowy, pokrój w drobną kostkę. Sezam zrumień na maśle, dodaj drugą część pasztetu i kostkę z chleba, dopraw na ostro solą i pieprzem, wymieszaj. Z

V Europejski festiwal Smaku - fotorelacja

węgierskie z kiełbasami i kabanosami z mięsa świń rasy mangalica. Pikantne!Pieróg (piróg) biłgorajski - sporządza się go z grubo łuskanej kaszy gryczanej (najlepiej na połówki), jaj, śmietany, smalcu ze skwarkami, gotowanych ziemniaków, białego sera, z dodatkiem pieprzu i mięty. Wypiekany może być w dwojaki

Piwne gotowanie

mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj piwo i delikatnie ubite jajka, wymieszaj całość. Zagnieć ciasto. Do wysmarowanej tłuszczem foremki na chleb wyłóż ciasto i piecz w temperaturze 200 st. C. przez godzinę. Po upieczeniu wyjmij z formy i ostudź przed podaniem.

Pod chrupiącą skórką

oliwą, posypujemy solą i pieczemy 45 minut w 150°C. Po tym czasie odwracamy pomidory, pieczemy jeszcze godzinę i po przestudzeniu delikatnie zdejmujemy skórki. Pieczone pomidory podajemy na liściach sałaty posypanewiórkami parmezanu, z dodatkiem grzanek z żytniego chleba.3/4 kg dorodnych czereśni

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

koki i zakopuje w darze dla Pacha Mama - Matki Ziemi. Kartofle obecne są w wielu tradycyjnych potrawach, np. w peruvian causa czy w popularnym - lomo saltado (paski wołowiny z cebulą, pomidorami i smażonymi ziemniakami).Fot. Łukasz Zandecki / AG Dom Marilu pełen jest uroczych rzeźb oraz pięknej

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

pieprzem, ew. wlej nieco przyprawy do zup. Zagotuj, ostudź, polej ryby. Przykryj, wstaw na noc do lodówki. Podawaj z chlebem. czyli gumiklyjzy   Składniki 1 kg ziemniaków 2 żółtka sól 1 łyżka mąki pszennej 10 dag mąki ziemniaczanej   Sposób przygotowania Ugotuj ziemniaki w

Zapiecz sobie!

, ziemniaków, chleba i rodzynek. Tradycyjnie powinna mieć okrągły kształt (nazwa wywodzi się z hebrajskiego kgal - okrągły). Danie mocno zadomowiło się w kuchni polskiej i litewskiej i dziś odbiega nieco od swego pierwowzoru. Oprócz ziemniaków znajdziemy więc w zapiekance skwarki, żeberka, a także inne rodzaje

Święta "last minute"

? Zobacz, jak Jakub Kuroń przygotowuje świąteczny barszcz Zamiast pietruszki, tak przygotowanego karpia możesz posypać również podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Podawaj na przykład z kromką chrupiącego chleba, kaszą gryczaną (może być z dodatkiem grzybów) lub opiekanymi ćwiartkami

Bohater świątecznego stołu

Bez niego nie ma Wigilii. Barszcz czerwony musi być idealnie czerwony (nawet bordowy) i solidnie przyprawiony, a uszka muszą pachnieć leśnymi grzybami. To ostatni moment, żeby robić zakwas na barszcz!Barszczyk z uszkami 4 kg buraków 1 główka czosnku skórka chleba razowego 3 jabłka (kwaśne) 1

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

Jeśli lubisz owcze sery, przygotuj liptauer - pastę z sera, śmietany i dodatków smakowych, na przykład kminku lub kaparów. Pasta pasuje do pieczywa lub jako dip do warzyw.Liptauer - pasta serowo-śmietanowa 30 dag tłustego twarogu10 dag bryndzy owczej2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany1 łyżeczka

12 dań na świąteczny stół

minut. Kapustę z grzybami podajemy z krokiecikami z ziemniaków i orzechów.Zobacz też przepisy na Kapustę ze śliwkami oraz Kapustę z grzybami po kurpiowskuAutor: Olga IkonowiczŚledź czerwonySkładniki: 4 sprawione filety śledziowe 3 cebule 70 ml oleju 1 mała puszka koncentratu pomidorowego sól i

Slow food - na wiosenną sjestę

;    Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanym do 180 st. C. Piecz 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraków), aż będą tak miękkie jak ugotowany ziemniak (sprawdź nakłuwając buraki widelcem). Kromki chleba opiecz na grillu, na

Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

brzegach woka układamy obok siebie boczek (możemy go wcześniej podsmażyć z dodatkiem czosnku i pieprzu), kiełbaski, szynkę i pokrojone tofu, a pośrodku warzywa: cebulę, pora i kimchi. Na wierzch kładziemy wołowinę. W misce mieszamy wodę z winem ryżowym oraz łyżką sosu sojowego; tak przygotowanym

Jagnięcina - szlachetny smak

serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i zapiekaj ok. 10-15 minut.Podawaj gorące od razu po upieczeniu polane pozostałym sosem z duszenia.4 gicze jagnięce 200 g czosnku kilka gałązek rozmarynu 1 kg ziemniaków 100 ml oleju sólpieprz Gicze natrzyj solą i pieprzem, wielokrotnie nakłuj nożem

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

ziemniaków o zwięzłym miąższu 2 cytryny olej do głębokiego smażenia  Sposób przygotowaniaZrób ciasto: mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i posól. W mące zrób zagłębienie. Wymieszaj mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewaj mieszaninę do zagłębienia. Drewnianą

Moc tapas

kolei to nakłute na wykałaczkę marynowane oliwki, cebulki perłowe, papryczki chili lub małe ogórki, często z dodatkiem anchois. Wszędzie dostaniemy też na pewno patatas bravas, czyli smażone w głębokim oleju ziemniaki podawane z sosem majonezowo-czosnkowym. Tapas to również małe kanapki serwowane z

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

ubijamy, aż powoli zaczną się ścinać. Po 2-3 minutach jajecznica powinna być gotowa. Dodajemy chrzan i jogurt, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na zrumienionej w opiekaczu chrupiącej kromce chleba, z dodatkiem pomidorków koktajlowych z rozmarynem.Potrawa skomponowana według zasady pięciu

Kremowe zupy - solidne i pyszne

- najlepiej nadaje się do zup, sosów lub jako dodatek do sałatek. Zupa krem z papryki 2 czerwone papryki 2 pomarańczowe lub żółte papryki 1 puszka (400 g) pomidorów pelati bez skóry 1 szklanka bulionu sól cukier śmietanka 30-procentowaPaprykę opiecz w rozgrzanym piekarniku, do momentu aż skórka będzie miała

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

podsmażamy razem. Dodajemy fasolę, doprawiamy i podgrzewamy chwilę, mieszając. Posypujemy szczypiorkiem i wiejskim chlebem bezglutenowym.(dla 4 osób)Składniki 5 młodych ziemniaków 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 mała cebula 150 g chorizo garść różyczek brokuła 1 czerwona papryka 2

Masz chrapkę na kanapkę? Przepisy dla zaawansowanych

wytapiający się tłuszcz, który później możemy wykorzystać do pieczenia ziemniaków. Następnie pieczemy filet w temp. 160°C przez 30 min. Kroimy solidne kromki chleba, kładziemy na nich cienko pokrojone plasterki kaczki, oscypek, żurawinę i rukolę. (na 2 osoby)   Składniki 2 kromki dowolnego

"Biedne dania" znów na topie!

DrewniakGnocchi to w zasadzie odpowiednik polskich kopytek. Najczęściej podaje się je z różnorodnymi sosami. Bywają także barwione (zazwyczaj na zielono), na przykład poprzez dodanie szpinaku  do masy ziemniaczanej.Kluski Gnocchi 400 g ziemniaków 80 g mąki (plus do wysypania stolnicy) 1 żółtko łyżka świeżo

Król Borowik i jego świta

przesmaż na złoto razem z cebulą pokrojoną w piórka lub w półplasterki oraz z drobno pokrojonym czosnkiem. Całość dodaj do bobu, dorzuć pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj.Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.Przepis dla 4 osób300 g

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Plastikowa siateczka z włoszczyzną to symbol peerelu. Wielu z nas dobrze pamięta warzywniaki tego okresu - ziemniaki, kiszone ogórki i kapusta z beczki, naboje do syfonów i - jeśli mieliśmy trochę szczęścia - rząd butelek z żurkiem. No i oczywiście włoszczyzna: zawsze ubłocona marchewka

Litwa jak kąpiel w jeziorze

, bardziej centralnie położone, ale tu dookoła i drewniane domy, i bloki z ruskiej ery, i widać niedaleko błękitne biurowce, nabytek ostatnich czasów).Albo chleb - z kminkiem, ulubionym dodatkiem Litwinów, albo z miodem, drugim ukochanym dodatkiem, albo z jednym i drugim. Albo twaróg - tak bardzo do naszego

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kresowa święconka. Wszystkie poświęcone słone smakołyki, które znajdują się w koszyczku trafiają na stół w formie zapiekanki. Do pokrojonych w kostkę kiełbasy, jajka, chleba i wędlin dodaje się jeszcze żółty ser. Taki zestaw dusi się maśle wymieszanym z odrobiną świeżo startego korzenia chrzanu. Na koniec

Kuchnia Kresów Wschodnich

ciepłej wody100-150 g chleba razowegobarszcz czerwony:800 g buraków z zakwasu buraczanego1/2 l wody1/2 l przecedzonego zakwasu buraczanego100 g marchewki70 g korzenia selera50 g korzenia pietruszki70 g pora lub cebuli cukrowej1 szklanka białej fasoli200 g wędzonego boczku bez kości1/4 pęczka natki

Kuchnia czeska. Ahoj!

°C. Boczniaki oczyść, pokrój w paski i usmaż na oleju z dodatkiem czosnku i posiekanej cebuli. Duś 5-7 minut na wolnym ogniu, wlej śmietanę i wino, duś jeszcze 10 minut. Ryby podawaj z ziemniakami i duszonymi boczniakami.Składniki 4 jajka 2 małe łyżeczki soli 1/2 szklanki mleka 6-8

Smacznie po nartach

. Posyp pietruszką.RADA: Knedle serwować można również jako dodatek do wieprzowej pieczeni, żeberek oraz jako danie główne z sałatą. W zależności od upodobań, speck można usmażyć przed dodaniem go do reszty masy.Źródło: www.suedtirol.infoWariacja na temat słynnego austriackiego Keiserschmarnn, czyli

Przepisy kulinarne Salvadore Dali

rondlu oliwie z masłem podsmażamy pokrojoną w średniej wielkości kostkę cebulę. Dokładamy obrane z łupinek i pokrojone w cienkie plasterki lub kostkę ziemniaki i dusimy na małym ogniu, tak aby ziemniaki ?doszły?, a cebula nie przyrumieniła się zanadto. Odstawiamy na chwilę, aby przestygły. W

Muszle świętego Jakuba

kokilkach lub na półmisku.Chowder z przegrzebków(dla 4-6 osób)Uwielbiam chowder w każdej postaci, a ten - z dodatkiem wina - jest niezwykle aromatyczny. Przegrzebki można mieszać z krewetkami lub kawałkami białej ryby - w każdym wariancie jest to bardzo pożywna zupa. Podana z razowym chlebem, może stanowić

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczaka w kremowym, śmietanowym sosie możesz podawać na przykład z tłuczonymi ziemniakami, bądź chrupiącym chlebem lub bułeczką i zieloną sałatką. Jeśli nie odpowiada Ci smak porów i pieczarek, w naszej bazie znajdziesz także inne przepisy na potrawkę z kurczaka . Potrawka z kurczaka z porami 4

Grillowana klasyka

zarówno bezpośrednio, na szpikulcach, mogą być również serwowane w chlebie pita lub na talerzu, z dodatkiem smażonych ziemniaków lub pilawu. Jednym z meksykańskich grillowanych specjałów jest carne asada - marynowana wołowina podawana najczęściej w tortilli lub taco. Charakterystyczny smak mięsa uzyskuje

Sezon na kurki

. Całość dodaj do bobu, dorzuć pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs.Autor: Jerzy PasikowskiTe pierogi wyśmienicie smakują w wersji "z patelni". Możesz też podawać je z podsmażonymi na

Noc Restauracji 2013

kopytkami i sosem pomarańczowym. Dodatkowo nieczęsto spotykany rosół z gęsiny z dodatkiem regionalnego sera.  W restauracji u Jakuba będziemy mogli zamówić pieczone udko z kaczki podane na karmelizowanych jabłkach z kapustą modrą i ziemniakami. Wiele z typowo gdańskich przepisów, w tym

Jamie Oliver: wiosenne przepisy

oliwki i pomidory. Uwielbiam to rozpływające się w ustach mięso w słodkawym i gęstym sosie. A w dodatku danie wcale nie jest pracochłonne.W brytyjskich supermarketach jagnięce golonki można znaleźć i na stoiskach z mięsem na wagę, i na regałach z paczkowanymi artykułami. Popytałem trochę obsługujących te

Kuchnia Madery: tradycja i plastik

zewnątrz. Tradycyjnie podawano je z cebulą i czosnkiem, do tego batatas doces (słodkie ziemniaki) oraz milho frito (smażone "placuszki" z mąki kukurydzianej o kwadratowym kształcie). A na deser to, co rosło w okolicy: banany, marakuje, papaje...- Teraz to nie to samo - kiwa głową António. 60

Przekąski dla kibica

kuchennym. Ciepłe przełóż do miski z przykrywką (lub użyj do przykrycia folii aluminiowej), trzymaj w cieple.Gdy kurczak się smaży, na suchej patelni podgrzej tortille. Ciepłe zawiń w folię aluminiową.Przygotuj tortille: mięso z dodatkiem sosu, kapusty, pomidorów, kilkoma kroplami tabasco i ew. solą zawiń w

Śniadanie pracownika korporacji

dla 6 osób - Danie z pochodzenia brytyjskie, popularne na śniadanie w większości krajów anglojęzycznych. Jest składnikiem tzw. full breakfast, obok: smażonych pomidorów i grzybów, grzanek, kiełbasek, pieczonej fasoli (w zależności od regionu są jeszcze inne dodatki). Składniki 8 dużych

Barszcz ukraiński

będzie wciąż al dente, ale ziemniaki się dogotują. Doprawić do smaku, zakwasić sokiem z cytryny. Odstawić na godzinę, aby zupa się przegryzła. Podawać z surowym czosnkiem do wyciśnięcia, śmietaną, posiekaną natką i ciemnym chlebem.

Jak na drożdżach

, dodaj sól i gotuj, aż będą miękkie. Nie odlewaj i rozgnieć ugotowane ziemniaki praską do ziemniaków wraz z wodą z gotowania. Dodaj masło i ugniataj dalej, aż masło połączy się z ziemniakami. Dodaj jajka i 1 szklankę mąki, dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut. Do dużej miski wlej 1/2 szklanki ciepłej

Buraki na słono i słodko

wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. zwykły piec). Piecz ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka), aż będzie tak miękki, jak ugotowany ziemniak (sprawdź, nakłuwając buraka widelcem). Wyjmij, przestudź, obierz i pokrój w małą kostkę. Komosę ugotuj we

Dania z fasolką z całego Świata

mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Rozprowadzamy kilkoma łyżkami śmietany lub oliwy. Dip podajemy na zimno  do chleba, ziemniaków, surowych warzyw.Przepis dla 4 osób Składniki 2 pieczone papryki (mogą być ze słoika) 1 mała czerwona cebula 4 łyżki oleju 2 szklanki

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

Składniki dla 2 osób:2 duże garści rukoli6 truskawek4 białe szparagi2 łyżki grubego szczypioru1 kromka wieloziarnistego chleba Sos:1 łyżeczka ostrej musztardy1 łyżeczka musztardy ziarnistej Dijon1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżeczka mioduok 2-3 łyżki oliwyszczypta soli i pieprzu Wymieszać

Turecki tygiel smaków

dodatkiem soli, a czasem i pieprzu.Tureckie zupy są wyjątkowo sycące. Mercimek corbasi, to najpopularniejsza z tureckich zup, przygotowywana z soczewicy. W zależności od użytych ziaren i sposobu gotowania, może mieć ona różny kolor - od kremowego po intensywnie pomarańczowy. Do zupy, jak i do większości dań

Wigilia po szwedzku: z łososiem zamiast karpia

kroimy go na cienkie lub grubsze plasterki. Podajemy na przystawkę z razowym chlebem, z sokiem cytrynowym i posiekanym koperkiem oraz dressingiem serwowanym osobno w miseczce. Gravad Lax bywa też daniem głównym ? w towarzystwie młodych ziemniaków i sosu majonezowego. Grube plastry można grillować i jeść

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

, razowego chleba z masłem i rzodkiewkami. Do pasty liptauer można dodać kapary i anchois, a śmietanę zastąpić miękkim masłem.Składniki 2 jajka na twardo 1 ogórek wężowy 2-3 zwykłe pomidory lub garść pomidorków koktajlowych po 1/2 szklanki majonezu i kwaśnej śmietany sól, pieprz 1

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

frico, rodzaju ciasta zagniecionego z ziemniaków i sera (z dodatkiem cebuli, a nieraz i wędzonego boczku), smażonego w formie dużego placka na patelni. Jak zawsze w przypadku dań kuchni ubogiej, nie ma jednego przepisu na frico, istnieje ogromna liczba wersji zależnych od fantazji kucharza. Ta

Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

rozbudzały wyobraźnię żeglarzy. Chcąc zdobyć warte fortunę dodatki do sosu, ruszali w nieznane.Gdy Krzysztof Kolumb negocjował finansowanie wypraw z królową Hiszpanii Izabelą Kastylijską, w tle ?pachniał? świeżo mielony pieprz, goździki, kardamon. Nie wiadomo, które argumenty bardziej ją przekonały, ale

Szwedzkie lato w kuchni

. Odcedź i zahartuj, przelewając zimną wodą. Na patelni roztop 1 łyżkę masła i przesmaż na nim marchewki, dopraw solą i cukrem. Przygotuj danie: upieczoną rybę ułóż na purée z ziemniaków, obok podsmażone marchewki polane gorącym brązowym masłem i udekoruj filet wcześniej przygotowaną sałatką z

Chłodno, chłodniej, chłodnik

się w kuchni dopiero po przywiezieniu na Stary Kontynent pomidorów. Ale wcześniej było ajo blanco - białe gazpacho przyrządzane z mielonych migdałów z dodatkiem czosnku, oliwy i chleba. Pomidorowe gazpacho to specjał andaluzyjski, choć korzenie potrawy prawdopodobnie sięgają krajów arabskich

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

glinianym lub szklanym naczyniu.Co do chleba, to robi się go zazwyczaj w domu. My kupujemy od sąsiadki, chyba że przyjedzie ciocia Paula i upiecze w naszym piecu. Styryjski chleb (steirisches Fladenbrot) jest pieczony z żytniej mąki na zakwasie z dodatkiem kminku, w dużych okrągłych bochnach. Utrzymuje

Śniadanie mistrzów

Przygotujmy pasty i serki sami. W prosty i mało pracochłonny sposób wprowadzimy na kanapki trochę innych smaków, niż te oferowane na sklepowych pólkach.Najprostsze do przygotowania są masła smakowe. Wspaniale sprawdzają się nie tylko jako dodatek do chleba i tostów, można je również podać z

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

ciecierzycy 4/84Pudding z gęsiej wątróbki 12/78Rillettes z kaczki 10/70Solona słonina 11/41Terrina z kaczego foie gras 12/47Terrina z karpia 11/27Terrina z królika z musem chrzanowym 4/56Terrina z sardynek i razowego chleba 11/88  DODATKI (DO DAŃ GŁÓWNYCH, CIAST, DESERÓW)SŁODKIEBiały lukier

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/82wodzionka z chleba prądnickiego 7/35z cykorii, okraszona boczkiem 3/64z dorsza (z szafranem i sokiem z cytrusów) 6/8z groszku z dodatkiem pesto 6/48z jagnięciny (minestra sudicia) 4/89z karpia, na sposób węgierski (z papryką i pomidorami) 12/68z pieczonych pomidorów 10/34z pokrzyw 3/25z przegrzebków

Chleb

Na 1250g trzeba: 400 ml wody lub mleka , 70 dag mąki , 5 dag tłuszczu , 3 łyżeczki soli , 3 łyżeczki cukru , 1/6 paczki świeżych drożdży , Dodatki smakowe (takie jak - majeranek; kminek; siemię lniane; czarnuszka; mak; rodzynki itp.) - nie więcej niż 5 dag

Chleb z pieczonymi ziemniakami

temperaturze 21?C. Składniki umieścić w wypiekaczu do chleba zgodnie z zasadą najpierw płynne potem sypkie. Ustawić program chleba podstawowego - nr 1 mąka;woda;drożdże;mąka;mąka;woda;drożdże;ziemniaki;ziemniaki;

Chleb na zakwasie z ziemniakami

500 gram mąki pszennej, 250 gram mąki żytniej, ok. 200 gram zakwaszonego ciasta z mąki żytniej (czyli zakwasu), 3 ugotowane i utłuczone ziemniaki, łyżka dowolnych ziół (co kto lubi), sól Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać około szklanki letniej, przegotowanej wody i

Chleb z ziemniakami po kurpiowsku

piekarnika wstaw żaroodporną miseczkę z wodą. Dzięki temu chleb nie wyschnie. drożdże;cukier;woda;ziemniaki;mąka;masło;

Carpaccio z ziemniaków

(opcjonalnie) Umyte i pokrojone ziemniaki włóż do gotującego się wywaru i gotuj przez 5 minut, następnie odsącz i przełóż na talerz. Przygotuj sos: orzeszki pinii upraż na suchej patelni. Składniki na sos wymieszaj i dodaj uprażone orzeszki. Ziemniaki podawaj polane sosem, z dodatkiem plastrów koziego sera

Chleb

, wyrabianego z ciasta drożdżowego lub ciasta z dodatkiem proszku do pieczenia (węglan sodu), znane są też odmiany chleba opartego na niespulchnianym cieście kruchym.Chleb znany w starożytności nie przypominał współczesnego pulchnego wypieku, raczej zbliżony był do podpłomyka, znanej obecnie macy lub cienkiego

Żywność z dodatkiem marihuany

Żywność z dodatkiem marihuany to pojęcie odnoszące się do produktów spożywczych, których składnikiem jest marihuana w postaci zioła bądź żywicy z konopi indyjskich. Żywność ta pozwala w sposób alternatywny doświadczyć działania oraz korzyści płynących z kannabinoidów bez konieczności palenia

Chleb graham

Chleb graham – chleb dietetyczny z grubo mielonej (razowej) mąki pszennej. Wartość energetyczna to 192 kcal w 100 g. Jest on wytwarzany z mąki pszennej (typ 1850) z dodatkiem drożdży (najczęściej w ilości 0,75 – 1,5 kg na 100 kg mąki), a także soli kuchennej (1,5 – 1,7 kg/100 kg

Pumpernikiel

Pumpernikiel - ciemny, razowy chleb, pieczony w formie, lekko zakwaszony, z gruboziarnistej mąki żytniej, często z dodatkiem miodu, melasy lub ekstraktu z jabłek oraz słodu. Chleb ten ma kolor brunatny, czasem prawie czarny. Zawiera (w 100 gramach) około 48 g węglowodanów, 5 g białek i 1,5 g

Chleb sodowy

Chleb sodowy – charakterystyczne dla kuchni irlandzkiej, choć popularne także w innych krajach pieczywo, wypiekane z mąki z dodatkiem sody i maślanki. W Irlandii mąka jest zwykle wytwarzana z pszenicy, która ma niższy poziom glutenu niż klasyczna mąka. W niektórych recepturach zamiast

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.