chinkali gruzińskie

Maria Szkop

Gruzińskie pierożki chinkali

Gruzińskie pierożki chinkali

To rodzaj pierogów z mięsem. W Gruzji zamawiane są jako danie główne. Mają oryginalny kształt, a w środku oprócz farszu znajdziesz też aromatyczny rosół.

Jak zrobić pierogi chinkali?

Chinkali to pierogi, które wymagają niewielkich umiejętności od kucharza, za to sporego sprytu od jedzącego. Wypełnione są w środku bulionem, który trzeba umiejętnie wypić, aby nie uronić ani kropli i dopiero potem zjeść ciasto oraz mięsne nadzienie. Jak przyrządzić i jak zjeść chinkali? Oto podpowiedzi.

Gruzińskie czurczchele, nepalskie samosy i tureckie baklawy. Spróbuj smaków z całego świata na Pikniku Międzykulturowym

Przysmaków kuchni libańskiej, indyjskiej, gruzińskiej czy wietnamskiej będzie można spróbować w niedzielę 21 lipca podczas Pikniku Międzykulturowego z kuchnią imigrantów w warszawskim klubie Iskra.

Smaki Gruzji. Warzywa i owoce świeże przez cały rok, najlepsze wino na świecie

Smaki Gruzji. Warzywa i owoce świeże przez cały rok, najlepsze wino na świecie

Gazeta Zobacz jak przyrządzić pyszne chaczapuri: Innym słynnym gruzińskim daniem jest chinkali. Nietrudno odnieść wrażenie, że to potrawa bardzo zbliżona do naszych pierogów. W wykonanych z grubego ciasta sakiewkach znajduje się farsz, głównie mięsny, ale można spotkać też ze słonym serem

Kuchnia kaukaska - poznaj moc wschodnich smaków i aromatów

Kuchnia kaukaska - poznaj moc wschodnich smaków i aromatów

wykorzystuje się w niej około 250 gatunków jadalnych ziół, liści i kwiatów. Gruzińska przystawka Na przystawkę warto przygotować chaczapuri, czyli gruzińską pizzę, która znacznie różni się od tej w wersji włoskiej lub amerykańskiej. Jest to drożdżowy placek nadziewany tradycyjnymi serami lub innymi lokalnymi

"Tajemnica gruzińskiego smaku" Giorgiego Maglakelidze

"Tajemnica gruzińskiego smaku" Giorgiego Maglakelidze

, mięsne, z ryb, z bakłażana, z fasoli, na zupy, sałatki, sosy, przetwory i marynaty. Przebojem gruzińskiej kuchni są cienkie drożdżowe placki chaczapuri oraz chinkali, pierogi misternie lepione na kształt sakiewki. Nic dziwnego, że książkę otwierają receptury na właśnie te potrawy

Smaki Gruzji - z wizytą w restauracji Rusiko

Moim zdaniem menu w Rusiko zostało dobrze przemyślane i dopracowane. W jednym miejscu można zjeść dania z różnych regionów tego kraju - co jest trudne nawet wtedy, gdy odwiedza się samą Gruzję. W trakcie gruzińskiej uczty, obok pysznego jedzenia, obowiązkowo musi pojawić się wino. Tego wieczoru

Egzotyczne pokusy miasta

Egzotyczne pokusy miasta

przysmaków takich jak chaczapuri, zupa charczo i pierożki chinkali stanowią 3% wszystkich zamówień kuchni egzotycznych. Być może sukces Batumi na Różanej spowoduje, że w przyszłym roku gruzińskie restauracje będą prowadzić w rankingu? 4. Tyle samo wynosi procentowy udział kuchni indonezyjskiej, której

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

talerz, stół albo ubranie. Tchipi nie powinno się zjadać, ale smakosze często nie mogą się oprzeć. Do chinkali pije się piwo lub gruzińską wódkę (czaczę), nie wino. Dobra rada: zamawiając  chinkali, pamiętajmy, że są większe niż polskie pierogi, a zostawienie ich na talerzu może sprawić

48 h w Tbilisi - jak dojechać, gdzie się zatrzymać, co warto zobaczyć, gdzie jeść i co przywieźć z podróży?

48 h w Tbilisi - jak dojechać, gdzie się zatrzymać, co warto zobaczyć, gdzie jeść i co przywieźć z podróży?

restauracjach króluje kuchnia narodowa, a nie pizze i chińszczyzna. Najtańsze są kawiarnie, w których oprócz ciastek serwują chaczapuri - placek z serem na wiele sposobów - i chinkali - pierożki w kształcie sakiewek z mięsem (ew. grzybami, serem, ziemniakami) zatopionym w rosole, który najpierw trzeba

Kulinarna wyprawa do Gruzji - krainy toastów

Kulinarna wyprawa do Gruzji - krainy toastów

Kolecki-Majewicz. Jak to się robi w Tbilisi Gruzja to jednak nie tylko wina. Od powrotu stamtąd chodzą za mną chinkali , cudowne gruzińskie pierogi. Są większe niż polskie, a kształtem przypominają mieszki. W ich środku kryje się pyszne mięsne nadzienie i niespodzianka - odrobina rosołu, który

Zjeść po ukraińsku we Wrocławiu? Można i to całkiem dobrze! Gdzie i na co się wybrać? Sprawdzamy

Zjeść po ukraińsku we Wrocławiu? Można i to całkiem dobrze! Gdzie i na co się wybrać? Sprawdzamy

;nim skrajnie bogaty barszcz ukraiński na mięsnym bulionie (13/18 zł), zaporoski kulisz z prosem i grzybami (11/16 zł), gruzińskie charczo (12/17 zł), które wypełnione orzechami włoskimi i ryżem swoją konsystencją zbliża się raczej w stronę gulaszu. Drugie dania to równie sycące

Samosy, chinkali, a może wonton?

Samosy, chinkali, a może wonton?

specjalnego ciasta na samosy. Indyjskie pierożki smaży się w tłuszczu aż do uzyskania złocistego koloru. Kto sądzi, że o pierogach wie już wszystko, na pewno powinien spróbować gruzińskich chinkali. Zjedzenie tej potrawy wymaga nielada wprawy. Wewnątrz oprócz kawałka mięsa znajduje się bowiem jeszcze rosół

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

Młodym Ambasadorem Gruzji w Polsce, a obecnie zajmuje się między innymi promocją gruzińskich win. - Kulinarne skojarzenie z Polską? Kanapka! - śmieje się Keti. - W Gruzji potrawy nie są przyporządkowane do posiłków. W Polsce z jednej strony wygląda to inaczej, ale z 

Kuchnia Kaukazu. W kulinarną podróż po kuchni gruzińskiej zabiera nas Olia Hercules

Kuchnia Kaukazu. W kulinarną podróż po kuchni gruzińskiej zabiera nas Olia Hercules

żółtko z farszem. Chinkali To narodowe danie Gruzji. Podobno pochodzi z gór Kazbek i z Tuszetii, na północnym wschodzie, ale teraz można je znaleźć w całym kraju. Zwykle robi się je z farszem z wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny. Kiedy odwiedzaliśmy wzgórza Achalciche

Gruzińskie chinkali

A to gruzińskie chinkali...w srodku jest też odrobina sosu...Pierozki je się ręką...zostawiając miejsce sklejenia..jako nie dogotowane:)

Re: Gruzińskie chinkali

ojoj..jak to sie robi? wyglada przepysznie! -- https://images4.fanpop.com/image/photos/21700000/lotr-lord-of-the-rings-21768248- 186-139.jpg

Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mięsem

Chinkali to gruzińskie pierogi z mielonym mięsem. Ja użyłam mieszanego (cielęcina i wieprzowina) ale można zrobić też z baraniną. Lepienie ich sprawia dużo frajdy - na początku jest ciężko, ale człowiek szybko dochodzi do wprawy :) Ciasto: 60 dag mąki szklanka ciepłej wody sól - około

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

A mi nie - po 15 minutach mięso w środku jest najzwyczajniej niedogotowane. Przepis mam (w oryginale z jagnięciną) od gruzińskiej gospodyni - widziałam, jak je robi i gotuje, i postępuję dokładnie tak samo :) Ale pewnie co dom w Gruzji to przepis na chinkali inny, jak u nas z pierogami :)

Restauracja Chinkali Krucza 41/43 Brak zapłaty !!!

Poszukujemy osób, które pracowały w restauracji gruzińskiej "Chinkali" na Kruczej w Warszawie bez umów i którym nie zostało wypłacone wynagrodzenie przez Tamarę Czarnocką. Wiemy, że takich osób nielegalnie pracujących jest co najmniej kilka. Prosimy o pilny kontakt !

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Jest, zrobione przed momentem, mało urodziwe :) Ja, zgodnie z gruzińskimi przykazami, pomponów nie jem ;)

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

ja robię - gotuję nie dłużej jak 8 minut, mięso nie jest surowe! Kotlety mielone z surowego mięsa jak się smazy - to przeciez też krótko, tak samo burgery. Pół godziny to zajmuje przygotowanie ciasta, farszu, zlepienie chinkali i ugotowanie....

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Ciasto musi być grubsze, bo one gotują się aż 30 minut - cienkie może się całkowicie rozgotować. Można chyba zrobić takie sakiewki ze 'swojego' ciasta pierogowego z innym farszem, ale wtedy to już nie będą chinkali a pierogi - sakiewki :)

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

W Gruzji na pewno jadłam wieprzowe, może gospodarze oszczędzali na gościach :D Najlepsze są z baraniną/jagnięciną, ale w chwili obecnej nie dysponuję :/ Ale jak na wiosnę będę mieć jagnię to tylko takie chinkali będę robić :) Tfu, oczywiście chodziło mi o ogonek a nie pompona :D

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

na youtubie duzo (filmikow na kpoy) rosjan (tu sie mozemy o narodowosci spierac) pokazuje jak sie robi takie pierogi i tez zauwazylam ze gotuja krocej

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Bardzo ladne,Marynarko, tyle, ze raczej nie wystepuja one w wersji wieprzowej. Chyba, ze mam jakies niedokladne informacje. Pompona trzeba zjesc. Ogonek sie wyrzuca.;)

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Był tu już wątek o tych pierożkach: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,128141644,128141644.html?wv.x=2 Ja kiedyś robiłam wg tego przepisu:

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Dodać należy,że z farszu powstaje sosik-rosołek,które najpierw trzeba wypić po nadgryzieniu pierozka. Baaardzo interesujaca potrawa....pyszna...i baaaardzo wchodząca w biodra:) Cos wiem o tym,ponieważ pobyt w Gruzji odczyłam na wadze...dośc wyraznie:)))

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Wyjatkowo urodziwe i na pewno dobre. A nie masz fotki jak wygladaja w przekroju? -- W międzyczasie robię ręcznie

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

Ciasto musi być grube, wydaje mi sie, że ze względu na surowy farsz mięsny i poniekąd gotowanie. Przyznam, że nigdy nie jadłam i w niedługim czasie sie skuszę. Słyszałam, że mięso trzeba mielić tuż przed przyrządzeniem, aby smak był bardziej intensywny. -- www.mojabialakuchnia.blogspot.com

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

dziekuje, teraz wiem o co chodzi a takie ciasto i tak lubie wiec bedzie -- "Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu handeln."

Re: Gaumarjos - Gruzińska Restauracja w Piaseczn

Długo trwało zanim wybrałam się na obiad do restauracji gruzińskiej Gaumarjos w Piasecznie Rozczarowanie to małe słowo. Byłam dwa razy w Gruzji i jadłam pyszne chaczapuri, roladki z bakłażana nadzewane pastą orzechową , chinkali i inne wspaniałości. W Piasecznie Chaczapuri to zwykły naleśnik

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

ciasto jest po rozwalkowaniu cienkie www.youtube.com/watch?v=acgIfNCX2iA

Re: Chinkali - tradycyjne gruzińskie pierogi z mi

bardzo cieka forma, jak je zrobie z cienszego ciasta beda wtedy nietradycyjne? czy to nie ma znaczenia, -- "Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu handeln."

Re: chleba i wina :)))

kontrkultura napisał: > Jest tez taki typ pielmieni chinkali, > popularny szczegolnie w Krasnodarze. Chinkali - to nie są pielmieni. Jak sama nazwa wskazuje, jest to danie gruzińskie, owszem, w rodzaju torebko-pierożków (przypomina raczej azjatyckie manty). Oj, chyba w tej

Kuchnia - co zjeść i wypić w Gruzji

Hej, przepisy i informacje o kuchni gruzińskiej znalazłem w serwisie www.kaukaz.pl/index.php?id=gruzja_kuchnia W weekend spróbuje zrobić chinkali:-)

Re: pierożnica

BTW pielmieni robi się bez żadnych rosolkow w farszu i są dużo dużo smaczniejsze od chinkali W ogóle nie rozumiem fenomenu gruzińskiej kuchni i aktualnej mody na nią :) Na każdej ulicy gruzińskie restauracje

Re: Dzisiejki 324 - pazdziernikowe ale sloneczne

Jeżu śfinty! Chinkali! Gruzińskie bakłażany i dolma! Borżomi! Nienawidzę Cię Fedo. :-)))))))))))))))))))))))))))))))) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Re: Co to była za potrawa ???

Może chinkali gruzińskie lub pozy buriackie? 4.bp.blogspot.com/-Mzs8ZD2OFsE/TaRM6ev1RaI/AAAAAAAAAJE/nT2h-sbO3k/s320/pozy.jpg

Re: gruzińska restauracja w warszawie

ormian! czesto tam przesiadują i robią nieprzyjemną atmosfere. a jedzenie? hmmm nierówny poziom. chinkali skopane. ale dolma już na dobrym poziomie. chaczapuri też niezbyt zjadliwe. nie jset to miejsce do którego się wraca. nie polecam. już wole Mała Gruzje

Re: gruzja- co warto zobaczyc?

Widzę, że dobrze trafiłam :D. Też słyszałam o Kachetii i winach gruzińskich. Niestety w Gruzji nie zwiedziłam zbyt wielu miejsc, ale jestem raczej typem "smakosza", więc podobnie jak przedmówczyni, uwielbiam ich kuchnię, a w szczególności chinkali i wino! Jedno z lepszych jakie miałam przyjemność

Re: Słoneczny dzień i nastrój :-)

ewa553 napisała: > Kolo Kosciuola Mariackiego w Krakowie jest gruzinska restauracja, a bede tam przeciez. Co plecasz Jutka? Bo jak sie nie znam to wole nie zamawiac. ********** Nie wiem, czy znasz kuchnię gruzińską. Na pewno chaczapuri, chinkali, "sałatkę gruzińską" (pomidor, ogórek

6 przepisów

Proszę bardzo: zupa meksykańska na mięsie mielonym: kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/08/kocioek-meksykanski.html --------------------- luźna wariacja na temat gruzińskich

Re: pierożnica

W życiu nie zetknęłam się z surowym ciastem w "nodze". O dziwo, bez problemu wiedziałam kiedy skończyć, tak samo jak wiem, w którym miejscu zaczynają się ranty w pizzy, nawet jak kucharz wypiecze ciasto równo, bez niedopiekania tychże. Nie jestem wielkim znawcą kuchni gruzińskiej. Jadłam różne

Re: Co na objadek?

plemiaszków/super w garszoczkach/ polecić warto tureckie gołąbki w liściach z winogron,mięso po leningradzku,czy po francusku obok łagmana warto spróbować kuksu/potrawa kiedyś przywędrowała z Korei na Sachalin albo gruzińskie?/kaukazkie/ chinkali Bakłażany faszerowane orzechami włoskimi itd itp a do

Re: Bylem w Suliko

Czebureki - mieso dobre, ciasto troche za malo spieczone, a przede wszystkim - > brak rosolu!!! Zjadlem jeszcze pierozki Chinkali - dobre, ale bez rewelacji. > Do glownych dan nie dodaja zieleniny - szkoda. Najdrozsza potrawa to szaszlyk > (36 zl), sprobuje to nastepnym razem. A szaszłyk

orzechy w kuchni gruzinskiej

warzyw i przypraw: kolendry, estragonu, majeranku. Smak wielu dań wzbogacają owoce granatu. W Tbilisi podają m.in. Odżachusi (- To taki rodzaj gulaszu - wyjaśnia Ekaterina), Chinkali (gruziński odpowiednik pierogów) i Haczapuri (drożdżowy placek z serem na słono). Jest też sporo wegetariańskich

Przepisy..

Gruzja to miejsce gdzie wszystko od "lawasza' po "chinkali" albo "czanachi" a nawet zupa"lobio" to smaczne i fajne dania. Przepisy owszem mogę Ci podać jakkolwiek ponieważ nigdy niczego takiego nie notuję to muszę odtwarzac więc chwile to potrwać musi. Zapewniam Cię jednak, ze nawet

Narty Snowboarding w Gruzji 2014

przysmaki jak: chaczapuri, ostri, chinkali czy charczo, a także wspaniałe gruzińskie wino oraz czaczę. 1.Transfer z lotniska w Gruzji do Gudauri. Po drodze kolacja. Późnowieczorny dojazd do Gudauri, zakwaterowanie i przygotowanie do następnego dnia jazdy na nartach/snowboardzie. 2. Jazda na nartach

Re: Wakacje Narty, snowboard w Gruzji

przysmaki jak: chaczapuri, ostri, chinkali czy charczo, a także wspaniałe gruzińskie wino oraz czaczę. 1.Transfer z lotniska w Gruzji do Gudauri. Po drodze kolacja. Późnowieczorny dojazd do Gudauri, zakwaterowanie i przygotowanie do następnego dnia jazdy na nartach/snowboardzie. 2. Jazda na nartach