chili teksańskie

red.

Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

Będzie dużo chilli, tabasco i innych przypraw - w ustach ma płonąć! Miłośników czerwonych papryczek namawiamy do celebrowania kulinarnego święta nie tylko 16 stycznia, ale przez cały najbliższy tydzień!

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Bez ostrej papryki nie obędą się kuchnie wielu krajów. Przydaje się zwłaszcza w daniach meksykańskich, tajskich, chińskich czy wietnamskich, ale również włoskich, hiszpańskich i portugalskich. Pamiętaj, pragnienia po przyprawionych nią potrawach nie uda się ugasić wodą, ale raczej czymś tłustym, np. śmietaną. Za pikantny smak papryczki odpowiada bowiem kapsaicyna - alkaloid, który nie rozpuszcza się w wodzie.

Pikantne menu dnia

Dodaj życiu odrobinę pikanterii. Rozgrzewające, aromatyczne dania pomogą zmarzluchom przetrwać zimę.

Przekąski na mecz

Przekąski na mecz

chili lub karmelizowany popcorn z miodem i słonymi orzeszkami . Popcorn z parmezanem 1 torebka popcornu (150 g) 2 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki startego parmezanu lub sera pecorino 1/2 łyżeczki soli Popcorn przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Oliwę z czosnkiem

Piknik zimowy

, węgierski pörkölt, rosyjski boeuf Stroganow, francuski daube lub boeuf bourguignon, teksańskie chili, marokański tadżin i flamandzka carbonnade. Metoda gotowania jest wspólna. Najlepszym mięsem na ragout jest wołowina lub jagnięcina. Łopatka lub zadni kawałek pełne smaku i wytrzymujące długie

Chilli con carne

, łyżka posiekanej kolendry, pieprz i sól Chili con carne - czyli rodzaj pikantnego ragout z wołowiny, cebuli, pomidorów i papryki - to słynne teksańskie danie, które powstało z inspiracji kuchnią meksykańską. Fasolę zalać wrzątkiem, zagotować, odstawić na 3-4 godz. Odcedzić, włożyć do garnka, zalać

Zlot Fanów Jeffa Buckleya

Zlot został odwołany, na to miejsce w depozycie odbędzie się:Tex vs. Mex Już w sobotę 10 listopada w Depozycie pojedynek gigantów, czyli Wujek Sam i kowboje kontra El Mariachi i zjadacze morderczego Chili. Gwiaźdisty sztandar i jego najlepsze muzyczne tradycje reprezentować będzie Eres von

Ostry dyżur

Chili con carne nie jest z mielonej wołowiny! Mięso kroi się w drobną kostkę (teksańscy kowboje nie wozili ze sobą maszynek do mięsa), takie jest także zwyczajnie lepsze. Dalej zresztą można przeczytać, że "smak jest tym lepszy, im dłużej są duszone". I to święta prawda, ale jak się to ma do

Re: Będę się czepiać

> Przepis, który podałaś (skaąd inąd bardzo fajny) to nie przepis na chili con > carne. Nie który przepis? Jest kilkaset wersji, tak jak w Polsce jest pewnie kilkaset wersji bigosu. Na tej stronie jest 421 przepisów na chcc

Specjalnie dla Marii: kuchnia amerykańska

. Scalloped Chicken Casserole: kurczak pieczony w małżu, grzyby, migdały, ryż gotowany oraz południowy sos. Podawany z rosołem zaprawianym mąką i masłem. 6. Grilled Hamburger Steaks with Sauce: grillowane kotlety mielone ze specjalnym keczupem, sosem chili i ziołami. To tylko przykłady. Następnym

Re: Kuchnia meksykańska

Zapraszamy do nas - http://www.bluecactus.pl Blue Cactus Nasza kuchnia to meksykańskie smaki i pogranicze kultur meksyku i texasu. Zapraszamy na dania kuchni TEX-MEX w świeżym i aromatycznym wydaniu. Kuchnia http://www.bluecactus.pl/galeria teksańsko-meksykańska podobnie jak sławna

Re: jak czesto powtarzacie te same potrawy?

Często robię rybę zapiekaną w warzywach z czosnkiem i ziołami, bo jest szybkie i niewiarygodnie pyszne :-) Oraz zupę ziołową z kurczaka - też bardzo szybka, mało przy niej roboty, a smakuje wspaniale. Poza tym regularnie co jakiś czas birrię (taką meksykańską zupę z wołowiny i chili

Re: Kuchnia meksykańska - przekąski

nic takiego nie ma. Większość osób zapytanych o potrawę meksykańską wymienia teksańską chili con carne :) No i tortillę, która nie jest potrawą ale raczej dodatkiem i poza Meksykiem czy Ameryką Łacińską traktowana jest bardziej jako ciekawostka niż coś co na stałe gości na naszych stołach. Już

Ludzie nie przesadzajcie!

bynajmniej burger ani frytki. Kuchnia ta jest oparta na ziemniakach puree, fasoli, kukurydzy, klopsikach mięsnych, indykach w różnych formach, pancakes, różnych syropach itd. Masz prawo tego nie lubić, ale nie są to fast foody. Czy jadłaś kiedyś coś z kuchni teksańskiej? Czy wiesz w ogóle co to jest

No to proszę Mario!

specjalność amerykańska. Kuchnia teksańska jest sama w sobie całym ogromnym unikalnym światem. Jest ona oparta na fasoli i sosie chili i różnych ich kombinacjach z innymi składnikami. Wiele jest też specjalności które wzięły początek gdzie indziej, ale się tak przyjęły w Ameryce, że się zupełnie od