chaczapuri ciasto

Haps

Chaczapuri - gruzińska pizza w kształcie oka

Chaczapuri jest tym dla Gruzina, co pizza dla Włocha. Te dwa dania łączy nie tylko ciasto drożdżowe i ser. Obywa są też nieprzyzwoicie pyszne.

czytaj dalej

Kuchnia kaukaska - poznaj moc wschodnich smaków i aromatów

Kurczak Czkmeruli, pierożki Chinkali, sos Adżika i chrupiące Chaczapuri z serem. Kuchnia kaukaska to zdrowa i przyjemna odmiana od burgerów, potraw włoskich czy dań pochodzących z kuchni azjatyckiej. Jest unikalnym połączeniem smaków, których nie spotkamy w żadnej innej kuchni. Niezwykłe dania składają się z wyjątkowych kompozycji składników: aromatycznych przypraw, mięs, a także regionalnych owoców i warzyw. Sprawdź, co warto zjeść, by zasmakować smaków prawdziwej kuchni kaukaskiej.

Gruzja na talerzu

Smaczna, różnorodna i aromatyczna? Taka jest właśnie kuchnia gruzińska. Zachwyca swoją prostotą i niecodziennym połączeniem smaków. W Gruzji kuchnia zajmuje szczególne miejsce w tradycji. Doceniana przez turystów z całego świata, jest coraz bardziej popularna również w Polsce.

Zobacz wideo

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

zrolowana. To zapiekany placek z serem. Występuje w kilku wariantach, z których trzy najpopularniejsze to: chaczapuri adżaruli - z serem i jajkiem, chaczapuri imeruli - z zapieczonym w cieście nadzieniem serowym lub pastą z czerwonej fasoli i chaczapuri megrelskie - podobne do imeruli, z dodatkowym serem na

Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w kioskach!

Grzyby Przed sezonem zawsze czujemy niepokój: wyrosną czy nie... i w końcu ulgę, gdy mamy koszyk pełen grzybów. Będzie wspaniały obiad! Zapraszamy na: Rożki z ciasta filo z gąskami, serkiem camembert, kolendrą i szafranemRisotto maślakowe na bulionie z policzków wołowychSelerowo-grzybowy Krem z

Smaki Gruzji - z wizytą w restauracji Rusiko

. Wszystkie, których mogliśmy spróbować w trakcie kolacji, pochodziły z regionu Kacheti. Ser, warzywa i chaczapuri Kolacje rozpoczęły typowe gruzińskie startery. Badridżani to plastry smażonego bakłażana, które faszeruje się pastą z orzechów włoskich z ziołami (m.in. kolendrą) i posypuje granatem. Ta prosta w

Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)

Składniki: 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego 200 g dobrej fety kilka listków mięty lub melisy 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka listków tymianku 1 żółtko czarnuszka słodka papryka w proszku do posypania Sposób przygotowania: Ciasto kroimy w

Kuchnia Kaukazu. W kulinarną podróż po kuchni gruzińskiej zabiera nas Olia Hercules

;rozciągnij tak, aby farsz był na wierzchu. Powtórz czynności z pozostałymi chaczapuri. Nałóż chaczapuri na gorące blachy. Piecz 10 minut, aż ciasto się zrumieni. Wbij jajko na środku i zapiecz jeszcze 2–3 minuty. Rwij kawałki ciasta z jednego końca i mieszaj nimi płynne

Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

, a gdy stromboli się upiecze - drugą) na 15-20 minut, aż ciasto się wyrośnie i przyrumieni się. Studzimy 15 minut, kroimy w plastry. Autor: Olga Badowska Chaczapuri - gruzińska pizza w kształcie oka Z białej kiełbasy możesz przygotować również takie 'kotlety'. Serwuj je gdy tylko lekko

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Tomek Woźniak bierze na warsztat potrawy z Gruzji! Dosmaczone wyrazistymi przyprawami, Nieskomplikowane. Kupcie kilka typowych dla tej kuchni składników: granat, cząber, orzechy, i do dzieła! Chaczapuri ze szpinakiem (dla 2 osób) Ciasto: 300 g mąki 100 ml mleka 2% 1/2 łyżeczki

Szpinak w zupie, sałatce, daniu głównym i przekąskach - 12 przepisów dla fanów zieleniny

stopi, a ciasto będzie lekko chrupiące. Przygotowujemy sałatkę. Pomidory kroimy na kawałki, siekamy chilli, kolendrę i miętę. Łączymy pomidory i zioła, doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą oraz pieprzem. Chaczapuri podajemy pokrojone na kawałki. Najlepiej maczać je w

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

: ciasto francuskie kroimy na kwadraty o boku 8 cm. Smarujemy je przecierem pomidorowym (3-4 łyżki), posypujemy startym żółtym serem (ok. 100 g), solą i pieprzem. Kroimy w paski szerokości 1,5 cm, lekko skręcamy. Układamy na natłuszczonej blaszce i wstawiamy na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 220 st

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

. Chaczapuri - czyli placek (dosłownie: chleb) z serem podpuszczkowym - to w Adżarii zupełnie inna historia: w tym regionie spotkamy najbardziej wyróżniającą się lokalną wariację tej sztandarowej gruzińskiej potrawy. Chaczapuri po adżarsku ma nietypowy kształt: łódeczki, jak chcą jedni, tłumacząc, że tak

Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

ETA 0029 90000 KITCHEN AID 5KFP1644E ER KitchenAid 5KFP1644ECA Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Ta tarta jest nieco pracochłonna, ale naprawdę doskonała. Koniecznie musicie wypróbować przepis na ciasto serowe! Składniki

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szczawiu 10/30 Carpaccio z sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19 Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67 Ceviche z ryb mieszanych 5/69 Chaczapuri ze szpinakiem 10/39 Chipsy z topinambura 1/54 Chrupki z pity z zatarem 10/68 Crostini z mięsem kraba 7/43 Dolmadakia - faszerowane

więcej

Więcej o

chaczapuri ciasto

Polskie Chaczapuri

Ciasto:0.5 kg mąki2 łyżki masła2 jajka1 szklanka mleka5 g drożdżyplaska łyżka stołowa cukruszczypta soliNadzienie:30 dkg bryndzy (można ewentualnie zastąpić białym pełnotłustym serem)30 dkg żółtego sera (ewentualnie 20dkg + duży wędzony oscypek)20-30 dkg szynki1 lub 2 jajka2 łyżki masła

Chaczapuri ze szpinakiem

Ciasto: 300 g mąki, 100 ml mleka 2%, 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka suszonych drożdży, sól,pieprz, Farsz: garść liści szpinaku, garść startego żółtego sera, sól,pieprz, 1 łyżeczka chilli, oraz: oliwa do smażenia, kilka łyżek gęstego jogurtu bałkańskiego

Wypowiedzi na forum o:

chaczapuri ciasto

Re: Chaczapuri

zapytałam wujcia gugla o ten specyjał i wychodzi na to, że to zwykle ciasto drożdżowe nadziane ostrym serem z jajkiem. doczytałam, że może być nasz bundz, albo na upartego zwykły twaróg zmieszany z mozarellą. no i że to specjał regionalny, czyli ile gospodyń tyle przepisów... ale zaciekawiło

Re: dwa przepisy na chaczapuri

przykrywania. Można je piec oczywiście w piekarniku lub piecu. Smarujemy wówczas każdy placek mocno masłem. Chaczapuri z ciasta drożdżowego (przepis z ksiązki Tamary Sułakwelidze: Gruzinskije bljuda; Tbilisi 1962 r.) 1/2 kg młodego żółtego sera, 2 jajka, 1 żółtko, szklanka mleka, 20 g drożdży, 3

Re: Proszę o dobry przepis na ciasto na pizzę

a ja do chaczapuri nie daję drożdży, robię z mąki i maślanki:) gargamelja jak robisz farsz do chaczapuri?

Thiesso, a jakie ciasto robisz

na chaczapuri?Zwykłe czy drożdżowe?I jaki ser z dostępnych w Polsce byłby zbliżony do imeruli?Mozarella by uszła?

Re: ciasto "Marlenka" z Czech

marlenkę jadłam w krakowie w restauracji "gruzińskie chaczapuri",gdzie,jak ktoś wyżej zauważył,jest reklamowana jako ciasto ormiańskie. można ją także kupić w cukierni,bodajże na ul.sławkowskiej. pzdr

Re: kartoflanik - gdy nie chce mi sie kleic piero

Rosemundo niestety to cos na pewno nie nazywa sie chaczapuri. Chaczapuri nie pochodzi ani z Wegier, ani z Bulgarii, ale z Gruzji. Przepis na ciasto jest zupelnie inny, a w zasadzie sa rozne rodzaje ciasta do chaczapuri, zadne nie jest jednak "pierogowe". Farsz stanowi ser imeruli, rzecz w Polsce

Re: Thiesso, a jakie ciasto robisz

Zgodnie z naukami pani Zandaraszwili z miasteczka Signaghi najprostrze ciasto na chaczapuri sklada sie z maki, jogurtu, sody, jajka i soli. Dokladnych proporcji nie podaje, bo gospodyni robila na oko. Ciasto ma byc elastyczne, moze ciut mieksze niz na pierogi. Jesli chodzi o ser zblizony smakiem

Gruzja

Marta juz mnie uprzedzila, ale dodaje jeszcze swoje zdobycze. 1. Chaczapuri, czyli gruzinski fast-food. Jedna z form tradycyjnych dostepna w calej Gruzji. Ciasto na chaczapuri moze byc drozdzowe lub na sodzie, albo jest to ciasto podobne do francuskiego. W srodku ser imeruli. 2. Adzarskie

Re: Proszę o dobry przepis na ciasto na pizzę

również pierogi z mięsem mielonym frytowane w głębokim oleju i chaczapuri. Ciasta, starcza na dużą, w miarę cienką pizzę.

Fastfudy

Chyba wyjątkowym zjawiskiem w skali kraju jest rozwijająca się w Krakowie sieć Chaczapuri (fastfood gruziński). Ostatnio otworzył się na Sławkowskiej, wcześniej na Rajskiej i koło PKP. Jest autentycznie gruziński, widziałem kogoś kto wyglądał na właściciela i podobny był do Szewardenadze

Re: Kuchnia gruzińska-część II

. Obkupilam sie na zapas. Dziekuje za inspiracje! Mam przyjaciolke z Czeczenii, ktora czesto raczy mnie potrawami ichniej kuchni. Jadlam ostatnio u niej chaczapuri z serem bosniackim w solance (fetopodobny, ale twardszy). Mowila, ze taki wlasnie najbardziej przypomina jej oryginal. Jej ciasto na

Re: wspomnienia wyjazdowe

Dla mnie najlepszym wspomnieniem związanym z jedzeniem są chaczapuri - placek ze słonym serem, jadłam toto w zachodniej części Gruzji. PYCHA!!!Robi się je przeróżne sposoby, składa się z ciasta+sera suługuni, na zwykłym cieście,z serem w środku, na wierzchu, w kształcie łódki, w cieście

Khachapuri

dosłownie wszędzie. Ciasta na ten specjał są również różne. Mogą być drożdżowe i mogą na sodzie. Istnieje też rodzaj ciasta, które przypomina francuskie, nie znam jednak techniki jego wyrobu. W rejonie Adżarii mają swoje własne adżarskie chaczapuri w kształcie łódki z jajkiem i masłem, które w innych

Dobrzy ludzie!

Nie, to nie pate brisee (tamto ciasto bylo elastyczne), ani nie chaczapuri, to znaczy nie wydaje mi sie - dziekuje jednak bardzo za wzruszajace wysilki i pasje w szukaniu odpowiedzi! Historia ta ma swoje szczesliwe zakonczenie. Tydzien temu w sklepie osiedlowym natknelam sie na platy

Re: kuchnia rosyjska

Różnego rodzaju watruszki (słodkie z białym serem, z białym serem i rodzynkami, z powidłami twardych gatunków; wytrawne z serem kozim, bryndzą, mieszanką serów i zieleniną - troche na wzór chaczapuri gruzińskich; z mięsem mielonym/siekanym, z mięsem i zmażona cebulą) robi się na bazie ciasta

Re: Fastfudy

aborys napisał(a): > Chyba wyjątkowym zjawiskiem w skali kraju jest rozwijająca się w Krakowie sieć > Chaczapuri (fastfood gruziński). > Ostatnio otworzył się na Sławkowskiej, wcześniej na Rajskiej i koło PKP. > Jest autentycznie gruziński, widziałem kogoś kto wyglądał na

Re: A może wątek kulinarny VI

łódeczki wkładamy do środka nadzienie, tak aby dochodziło na grubość do połowy brzegu ciasta. Pieczemy około 8-10 minut. Wyciągamy blachę z chaczapuri z piekarnika. Na środku łódeczki robimy dziurkę i wbijamy do niej jajko. Z powrotem wkładamy ciasto do piekarnika na 1-3 minuty. Po wyjęciu jajko powinno

Re: Gruzja - prawdziwy kraj wina

Chaczapuri jest rodzajem pierozka z ciasta francuskiego najczesciej z nadziemiem z miesa lub sera(przede wszystkim suluguni).Widze ze w ogole nie czytasz tego o czym pisze.Niestety w swiecie mozna czesto spotkac podrobki wielu gatunkow win gruzinskich i sam osobiscie sie na nie natykalem

Re: GRUZIŃSKIE HACZAPURI-CZY SMACZNE?

...lub zapamietali... w sumie dosc dawno nie bylam - nadal tego tak pokracznie uzywaja?) Jedzenie: wersja wegetariańska dan calkiem ciekawa (mam slabosc do tego ciasta, z ktorego robione jest chaczapuri...), aczkolwiek po dorzuceniu opcji "kurczak" na talerzu pojawia sie nieidentyfikowalne cos z

więcej

chaczapuri ciasto

chaczapuri ciasto

chaczapuri ciasto

Najnowsze artykuły