chaczapuri ciasto

Haps

Chaczapuri - gruzińska pizza w kształcie oka

Chaczapuri - gruzińska pizza w kształcie oka

Chaczapuri jest tym dla Gruzina, co pizza dla Włocha. Te dwa dania łączy nie tylko ciasto drożdżowe i ser. Obywa są też nieprzyzwoicie pyszne.

Kuchnia kaukaska - poznaj moc wschodnich smaków i aromatów

Kurczak Czkmeruli, pierożki Chinkali, sos Adżika i chrupiące Chaczapuri z serem. Kuchnia kaukaska to zdrowa i przyjemna odmiana od burgerów, potraw włoskich czy dań pochodzących z kuchni azjatyckiej. Jest unikalnym połączeniem smaków, których nie spotkamy w żadnej innej kuchni. Niezwykłe dania składają się z wyjątkowych kompozycji składników: aromatycznych przypraw, mięs, a także regionalnych owoców i warzyw. Sprawdź, co warto zjeść, by zasmakować smaków prawdziwej kuchni kaukaskiej.

Gruzja na talerzu

Smaczna, różnorodna i aromatyczna? Taka jest właśnie kuchnia gruzińska. Zachwyca swoją prostotą i niecodziennym połączeniem smaków. W Gruzji kuchnia zajmuje szczególne miejsce w tradycji. Doceniana przez turystów z całego świata, jest coraz bardziej popularna również w Polsce.

Zobacz wideo

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

Z pysznej pizzy słyną nie tylko Włosi. Oto jej odpowiedniki z różnych stron globu

zrolowana. To zapiekany placek z serem. Występuje w kilku wariantach, z których trzy najpopularniejsze to: chaczapuri adżaruli - z serem i jajkiem, chaczapuri imeruli - z zapieczonym w cieście nadzieniem serowym lub pastą z czerwonej fasoli i chaczapuri megrelskie - podobne do imeruli, z dodatkowym serem na

Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w kioskach!

Wrześniowy numer magazynu Kuchnia już w kioskach!

Grzyby Przed sezonem zawsze czujemy niepokój: wyrosną czy nie... i w końcu ulgę, gdy mamy koszyk pełen grzybów. Będzie wspaniały obiad! Zapraszamy na: Rożki z ciasta filo z gąskami, serkiem camembert, kolendrą i szafranemRisotto maślakowe na bulionie z policzków wołowychSelerowo-grzybowy Krem z

Smaki Gruzji - z wizytą w restauracji Rusiko

. Wszystkie, których mogliśmy spróbować w trakcie kolacji, pochodziły z regionu Kacheti. Ser, warzywa i chaczapuri Kolacje rozpoczęły typowe gruzińskie startery. Badridżani to plastry smażonego bakłażana, które faszeruje się pastą z orzechów włoskich z ziołami (m.in. kolendrą) i posypuje granatem. Ta prosta w

Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)

Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)

Składniki: 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego 200 g dobrej fety kilka listków mięty lub melisy 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka listków tymianku 1 żółtko czarnuszka słodka papryka w proszku do posypania Sposób przygotowania: Ciasto kroimy w

Kuchnia Kaukazu. W kulinarną podróż po kuchni gruzińskiej zabiera nas Olia Hercules

Kuchnia Kaukazu. W kulinarną podróż po kuchni gruzińskiej zabiera nas Olia Hercules

;rozciągnij tak, aby farsz był na wierzchu. Powtórz czynności z pozostałymi chaczapuri. Nałóż chaczapuri na gorące blachy. Piecz 10 minut, aż ciasto się zrumieni. Wbij jajko na środku i zapiecz jeszcze 2–3 minuty. Rwij kawałki ciasta z jednego końca i mieszaj nimi płynne

Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

, a gdy stromboli się upiecze - drugą) na 15-20 minut, aż ciasto się wyrośnie i przyrumieni się. Studzimy 15 minut, kroimy w plastry. Autor: Olga Badowska Chaczapuri - gruzińska pizza w kształcie oka Z białej kiełbasy możesz przygotować również takie 'kotlety'. Serwuj je gdy tylko lekko

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Przyjęcie w gruzińskim stylu

Tomek Woźniak bierze na warsztat potrawy z Gruzji! Dosmaczone wyrazistymi przyprawami, Nieskomplikowane. Kupcie kilka typowych dla tej kuchni składników: granat, cząber, orzechy, i do dzieła! Chaczapuri ze szpinakiem (dla 2 osób) Ciasto: 300 g mąki 100 ml mleka 2% 1/2 łyżeczki

Szpinak w zupie, sałatce, daniu głównym i przekąskach - 12 przepisów dla fanów zieleniny

Szpinak w zupie, sałatce, daniu głównym i przekąskach - 12 przepisów dla fanów zieleniny

stopi, a ciasto będzie lekko chrupiące. Przygotowujemy sałatkę. Pomidory kroimy na kawałki, siekamy chilli, kolendrę i miętę. Łączymy pomidory i zioła, doprawiamy sokiem z cytryny, oliwą, solą oraz pieprzem. Chaczapuri podajemy pokrojone na kawałki. Najlepiej maczać je w 

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

: ciasto francuskie kroimy na kwadraty o boku 8 cm. Smarujemy je przecierem pomidorowym (3-4 łyżki), posypujemy startym żółtym serem (ok. 100 g), solą i pieprzem. Kroimy w paski szerokości 1,5 cm, lekko skręcamy. Układamy na natłuszczonej blaszce i wstawiamy na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 220 st

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

. Chaczapuri - czyli placek (dosłownie: chleb) z serem podpuszczkowym - to w Adżarii zupełnie inna historia: w tym regionie spotkamy najbardziej wyróżniającą się lokalną wariację tej sztandarowej gruzińskiej potrawy. Chaczapuri po adżarsku ma nietypowy kształt: łódeczki, jak chcą jedni, tłumacząc, że tak

Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

ETA 0029 90000 KITCHEN AID 5KFP1644E ER KitchenAid 5KFP1644ECA Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Ta tarta jest nieco pracochłonna, ale naprawdę doskonała. Koniecznie musicie wypróbować przepis na ciasto serowe! Składniki

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szczawiu 10/30 Carpaccio z sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19 Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67 Ceviche z ryb mieszanych 5/69 Chaczapuri ze szpinakiem 10/39 Chipsy z topinambura 1/54 Chrupki z pity z zatarem 10/68 Crostini z mięsem kraba 7/43 Dolmadakia - faszerowane

Polskie Chaczapuri

Ciasto:0.5 kg mąki2 łyżki masła2 jajka1 szklanka mleka5 g drożdżyplaska łyżka stołowa cukruszczypta soliNadzienie:30 dkg bryndzy (można ewentualnie zastąpić białym pełnotłustym serem)30 dkg żółtego sera (ewentualnie 20dkg + duży wędzony oscypek)20-30 dkg szynki1 lub 2 jajka2 łyżki masła

Chaczapuri ze szpinakiem

Ciasto: 300 g mąki, 100 ml mleka 2%, 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka suszonych drożdży, sól,pieprz, Farsz: garść liści szpinaku, garść startego żółtego sera, sól,pieprz, 1 łyżeczka chilli, oraz: oliwa do smażenia, kilka łyżek gęstego jogurtu bałkańskiego

Re: Chaczapuri

zapytałam wujcia gugla o ten specyjał i wychodzi na to, że to zwykle ciasto drożdżowe nadziane ostrym serem z jajkiem. doczytałam, że może być nasz bundz, albo na upartego zwykły twaróg zmieszany z mozarellą. no i że to specjał regionalny, czyli ile gospodyń tyle przepisów... ale zaciekawiło

Re: dwa przepisy na chaczapuri

przykrywania. Można je piec oczywiście w piekarniku lub piecu. Smarujemy wówczas każdy placek mocno masłem. Chaczapuri z ciasta drożdżowego (przepis z ksiązki Tamary Sułakwelidze: Gruzinskije bljuda; Tbilisi 1962 r.) 1/2 kg młodego żółtego sera, 2 jajka, 1 żółtko, szklanka mleka, 20 g drożdży, 3

Re: Proszę o dobry przepis na ciasto na pizzę

a ja do chaczapuri nie daję drożdży, robię z mąki i maślanki:) gargamelja jak robisz farsz do chaczapuri?

Thiesso, a jakie ciasto robisz

na chaczapuri?Zwykłe czy drożdżowe?I jaki ser z dostępnych w Polsce byłby zbliżony do imeruli?Mozarella by uszła?

Re: ciasto "Marlenka" z Czech

marlenkę jadłam w krakowie w restauracji "gruzińskie chaczapuri",gdzie,jak ktoś wyżej zauważył,jest reklamowana jako ciasto ormiańskie. można ją także kupić w cukierni,bodajże na ul.sławkowskiej. pzdr

Re: kartoflanik - gdy nie chce mi sie kleic piero

Rosemundo niestety to cos na pewno nie nazywa sie chaczapuri. Chaczapuri nie pochodzi ani z Wegier, ani z Bulgarii, ale z Gruzji. Przepis na ciasto jest zupelnie inny, a w zasadzie sa rozne rodzaje ciasta do chaczapuri, zadne nie jest jednak "pierogowe". Farsz stanowi ser imeruli, rzecz w Polsce

Re: Thiesso, a jakie ciasto robisz

Zgodnie z naukami pani Zandaraszwili z miasteczka Signaghi najprostrze ciasto na chaczapuri sklada sie z maki, jogurtu, sody, jajka i soli. Dokladnych proporcji nie podaje, bo gospodyni robila na oko. Ciasto ma byc elastyczne, moze ciut mieksze niz na pierogi. Jesli chodzi o ser zblizony smakiem

Gruzja

Marta juz mnie uprzedzila, ale dodaje jeszcze swoje zdobycze. 1. Chaczapuri, czyli gruzinski fast-food. Jedna z form tradycyjnych dostepna w calej Gruzji. Ciasto na chaczapuri moze byc drozdzowe lub na sodzie, albo jest to ciasto podobne do francuskiego. W srodku ser imeruli. 2. Adzarskie

Re: Proszę o dobry przepis na ciasto na pizzę

również pierogi z mięsem mielonym frytowane w głębokim oleju i chaczapuri. Ciasta, starcza na dużą, w miarę cienką pizzę.

Fastfudy

Chyba wyjątkowym zjawiskiem w skali kraju jest rozwijająca się w Krakowie sieć Chaczapuri (fastfood gruziński). Ostatnio otworzył się na Sławkowskiej, wcześniej na Rajskiej i koło PKP. Jest autentycznie gruziński, widziałem kogoś kto wyglądał na właściciela i podobny był do Szewardenadze

Re: Kuchnia gruzińska-część II

. Obkupilam sie na zapas. Dziekuje za inspiracje! Mam przyjaciolke z Czeczenii, ktora czesto raczy mnie potrawami ichniej kuchni. Jadlam ostatnio u niej chaczapuri z serem bosniackim w solance (fetopodobny, ale twardszy). Mowila, ze taki wlasnie najbardziej przypomina jej oryginal. Jej ciasto na

Re: wspomnienia wyjazdowe

Dla mnie najlepszym wspomnieniem związanym z jedzeniem są chaczapuri - placek ze słonym serem, jadłam toto w zachodniej części Gruzji. PYCHA!!!Robi się je przeróżne sposoby, składa się z ciasta+sera suługuni, na zwykłym cieście,z serem w środku, na wierzchu, w kształcie łódki, w cieście

Khachapuri

dosłownie wszędzie. Ciasta na ten specjał są również różne. Mogą być drożdżowe i mogą na sodzie. Istnieje też rodzaj ciasta, które przypomina francuskie, nie znam jednak techniki jego wyrobu. W rejonie Adżarii mają swoje własne adżarskie chaczapuri w kształcie łódki z jajkiem i masłem, które w innych

Dobrzy ludzie!

Nie, to nie pate brisee (tamto ciasto bylo elastyczne), ani nie chaczapuri, to znaczy nie wydaje mi sie - dziekuje jednak bardzo za wzruszajace wysilki i pasje w szukaniu odpowiedzi! Historia ta ma swoje szczesliwe zakonczenie. Tydzien temu w sklepie osiedlowym natknelam sie na platy

Re: kuchnia rosyjska

Różnego rodzaju watruszki (słodkie z białym serem, z białym serem i rodzynkami, z powidłami twardych gatunków; wytrawne z serem kozim, bryndzą, mieszanką serów i zieleniną - troche na wzór chaczapuri gruzińskich; z mięsem mielonym/siekanym, z mięsem i zmażona cebulą) robi się na bazie ciasta

Re: Fastfudy

aborys napisał(a): > Chyba wyjątkowym zjawiskiem w skali kraju jest rozwijająca się w Krakowie sieć > Chaczapuri (fastfood gruziński). > Ostatnio otworzył się na Sławkowskiej, wcześniej na Rajskiej i koło PKP. > Jest autentycznie gruziński, widziałem kogoś kto wyglądał na

Re: A może wątek kulinarny VI

łódeczki wkładamy do środka nadzienie, tak aby dochodziło na grubość do połowy brzegu ciasta. Pieczemy około 8-10 minut. Wyciągamy blachę z chaczapuri z piekarnika. Na środku łódeczki robimy dziurkę i wbijamy do niej jajko. Z powrotem wkładamy ciasto do piekarnika na 1-3 minuty. Po wyjęciu jajko powinno

Re: Gruzja - prawdziwy kraj wina

Chaczapuri jest rodzajem pierozka z ciasta francuskiego najczesciej z nadziemiem z miesa lub sera(przede wszystkim suluguni).Widze ze w ogole nie czytasz tego o czym pisze.Niestety w swiecie mozna czesto spotkac podrobki wielu gatunkow win gruzinskich i sam osobiscie sie na nie natykalem

Re: GRUZIŃSKIE HACZAPURI-CZY SMACZNE?

...lub zapamietali... w sumie dosc dawno nie bylam - nadal tego tak pokracznie uzywaja?) Jedzenie: wersja wegetariańska dan calkiem ciekawa (mam slabosc do tego ciasta, z ktorego robione jest chaczapuri...), aczkolwiek po dorzuceniu opcji "kurczak" na talerzu pojawia sie nieidentyfikowalne cos z