chłodnik z ogórkow bułgarski

Chłodnik bułgarski

1.5 l zsiadłego mleka albo pół na pół jogurtu i kefiru, 2 małe świeże ogórki, 2 ząbki czosnku, garść koperku, 2 łyżki oliwy albo oleju (najlepiej słonecznikowego), 6-8 orzechów włoskich (dowolnie), 200 ml śmietanki (dowolnie) Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką usunąć miąższ z pestkami,

chłodnik bułgarski z orzechami

przybrania chłodnika, pozostałe orzechy drobno posiekaj. Jogurt połącz dokładnie z śmietaną. Dodaj ogórki, przeciśnięty czosnek, koperek i posiekane orzechy. Dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Wstaw chłodnik do lodówki na pół godziny. Podawaj mocno schłodzony

Bułgarski chłodnik z ogórkiem i dymką

2 ogórki węże, 8 ząbków czosnku, 4 młode cebulki, 4 szklanki naturalnego niesłodzonego jogurtu, 100 g posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki oliwy, skórka z 1 cytryny, posiekany koperek. Ogórki myjemy, kroimy na pół, odkrawamy kilka plasterków ze środka i odkładamy je na bok, resztę kroimy w kostkę

Bułgarska zupa tarator

, koperku i szczypiorku zostawiamy do przybrania po wierzchu. Wazę z chłodnikiem wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem. jogurt naturalny;orzechy włoskie;czosnek;koperek;szczypiorek;