chłodnik wileński

Paulina Zduniak

Wiosenne zupy

Wiosenne zupy

Wiosną w naszym menu powoli zaczynają gościć pyszne młode warzywa i owoce. Warto wykorzystać je do przyrządzenia pełnych smaku i aromatu zup i chłodników. Oto kilka inspiracji.

Awokado w 6 odsłonach

Awokado, czyli owoc smaczliwki, nie smakuje co prawda każdemu. Ma jednak liczne zastosowania kulinarne. Można z niego zrobić pastę do kanapek, koktajl, zupę, albo dodać je do sałatki. Miękkie i kremowe, z powodzeniem zastąpi masło. Wydrążoną skórkę możemy natomiast wykorzystać jako oryginalna miseczkę, np. na sałatkę.

To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

Kuchnia litewska pełna jest przysmaków. Będąc na Litwie, warto spróbować zwłaszcza doskonałych dań mącznych i ziemniaczanych, a także nabiału. Czego jeszcze?

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

chłodnik na rosole, z dodatkiem śmietany i szyjek rakowych. A może wreszcie - nie chodzi w ogóle o zupę, a o "kwaszaninę", czyli zimne nóżki w galarecie? Do kwaszaniny pasowałaby zresztą wódka, którą panom na początku podano. Wielka scena grzybobrania też pozostawia niedosyt. Tajemnicą pozostaje

Re: Kuchnia wileńska w trzech odsłonach

Dlaczego chłodnik podany z gorącymi ziemniakami uznano za zaskakujący ?! Mnie zaskoczyłyby zimne. Mieszankę 27 ziół do nalewki można było dostać w sklepach zielarskich (trisz divinis) w Polsce.

Re: W okręgu wileńskim 62 proc. ludności to... Po

Z kuchni staropolskiej: Chłodnik środkowolitewski po Żeligowsku. Sposób przyrządzenia: Dziadek wrzuca żubra w burakach w Wileńską 70-procentową i podpala. Konsumpcja po dwóch latach, jak skruszeje. Uwaga: raz zjedzony dość długo się czkawką odbija...

Re: fuj, chłodnik z g..m danona???

poka poka gdzie? w przejściu pod Wileńskim kiedyś stały babuleńki, ale takim też trzeba najpierw zaufać. a jeśli babuleńka sprzedaje mleko w brudnawej butelce, to jestem w stanie kupić setny warkocz czosnku (żal za serce ściska, jak widzę te babinki) -- you lie - you die

Re: jakie potrawy pamiętacie z Waszego dziecińst

plasterkami zielonego ogórka.A gdy pokazaly sie truskawki mama kroila je w plasterki, kladla na swieza bułke z masłem i posypywala cukrem.Pycha. Obiady zawsze 2 daniowe.Kuchnia polska i wileńska,skąd pochodzila babcia. Był pyszny rosól z domowym makaronem lub kołdunami(uwielbiam).Zupy polskiej kuchni