cepeliny pierogi

Agata Piasecka

Paweł Suchenek gotował dla katarskiego szejka. Nam zdradził przepis na wegetariańskie cepeliny

Paweł Suchenek gotował dla katarskiego szejka. Nam zdradził przepis na wegetariańskie cepeliny

Wegetariańskimi cepelinami Pawła Suchenka zajadał się szejk Kataru. Nam zdradził na nie przepis, a także opowiedział o restauracji Nova Wola w hotelu Crowne Plaza w Warszawie, w której został szefem kuchni.

Kartacze - jak je przygotować? Mamy nietrudny przepis od szefa kuchni

Kartacze to rodzaj sporych, podłużnych ziemniaczanych klusek, popularnych w Europie Wschodniej, zwłaszcza na Litwie. W ich wnętrzu zazwyczaj kryje się mięsny farsz, a podawane są ze śmietaną lub skwarkami (albo jednym i drugim naraz). Jak zrobić kartacze? Przepis z Podlasia od Marcina Budynka na pewno przypadnie wam do gustu.

Przyjęcie z kuchnią litewską w roli głównej. Co podać gościom?

Prym w litewskiej kuchni wiodą dania niedrogie - z mąki, ziemniaków, a także przysmaku naszych sąsiadów - twarogu. Macie ochotę na dania w litewskim stylu? Wypróbujcie te przepisy!

Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

gęsiego Sposób przygotowania: Ziemniaki trzemy na tarce, cebule kroimy w kostkę, czosnek w plastry. Wszystko smażymy na patelni, cały czas mieszając, dodajemy sól pieprz i majeranek. Tak przygotowaną masę pozostawiamy do wystygnięcia. Przygotowujemy ciasto  na pierogi. Ciasto pierogowe rozwałkowujemy

To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

, gotowane kołduny (polskim odpowiednikiem są uszka), serwowane z gorącym bulionem. Litwini, podobnie jak my, zajadają się również 'pierogami' z mięsnym farszem. Kibiny, to pierogi pieczone, natomiast czebureki - smażone. Serwowane z zupą stanowią sycące danie. fot. iStock Świetnie znanym również w

Muślinowy twaróg domowym sposobem, nawet z mleka ze sklepu. Joanna Jakubiuk radzi jak go zrobić

Muślinowy twaróg domowym sposobem, nawet z mleka ze sklepu. Joanna Jakubiuk radzi jak go zrobić

pierogów. Zgliwiały twaróg możemy także rozgrzać w rondelku z masłem, dodać kminek lub inne ulubione zioła. Stopionej masy używamy np. do zupy serowej. Twaróg można mrozić i wykorzystywać, gdy będzie nam potrzebny. Możemy go również ususzyć: lekko osolony twaróg (może być z dodatkiem ulubionych

Twaróg w roli głównej - nie tylko na słodko

Twaróg w roli głównej - nie tylko na słodko

Patera szklana dwupoziomowa... Patera 2-STOPNIOWA - składana Ewax Patera 20454 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki: (na około 80-90 pierogów) 1kg mąki około 1/2 szklanki wody szczypta soli Farsz: 1/2kg

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

Tatarzy twierdzą, że gdy dziewczyna potrafi robić ząbki na pierogach, wtedy może już wychodzić za mąż. - Kołduny, czyli pierogi, to nasza najważniejsza potrawa - mówi Dżaneta Bogdanowicz, Tatarka z Kruszynian koło Krynek. - W moim rodzinnym domu pierwsze skrzypce w przyrządzaniu kołdunów grała mama

Wakacje są dla łakomczuchów

. Na Podlasiu i Kurpiach są wyśmienite babki ziemniaczane, w kuchni żydowskiej tradycyjny kugel, które polskie gospodynie urozmaiciły skwarkami wieprzowymi. W Pułtusku - kiszka ziemniaczana, w Biłgoraju - biłgorajski pieróg, a w Janowie Podlaskim - soczewiaki, bułeczki lub pierogi z soczewicą. Brzmi

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

odcedzić. Podawać gorące polane stopionym masłem lub boczkiem. Pierogi z ziemniakami i boczkiem Bodum Bistro Szatkownica 11... kilo Szczoteczka do ziemnia... Tefal Duetto Wysoki garnek ... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info

Litwa jak kąpiel w jeziorze

Litwa jak kąpiel w jeziorze

Litwie rzecz wspaniała: te wszystkie kioski, budki, bary, restauracje z napisem "kibinai" - kibiny, danie Karaimów. Oznacza to po prostu pieczone pierogi z mięsem. Najczęściej sprzedają tam jeszcze tatarskie czebureki, które wyglądają jak placek, ale to też pieróg, tyle że smażony w głębokim

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

- opowiada Mariola.   Na sobotę szykuje rosół z makaronem, babkę kartoflaną, gannawy , podobne do cepelinów kule z tartych surowych ziemniaków, i przede wszystkim kybyny , czyli drożdżowe pierogi, ulubioną potrawę Karaimów. Faszeruje je nadzieniem z kapusty i pokrojonego w drobniutką kostkę

TOP 10 internetu

TOP 10 internetu

: Pikantne pierogi 200 g brązowej soczewicy 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz szczypta lubczyku Cebulę posiekaj i przesmaż na rozgrzanym oleju. Soczewicę przebierz, opłucz i ugotuj do miękkości. Połącz soczewicę z cebulą wraz z olejem, na którym się smażyła, dopraw solą, pieprzem i lubczykiem, zmiksuj

Re: Cepeliny- kulinarnie

O ludzie, a ja myslalam, ze pierogi sa pracochlonne ;). Ale pychota to musi byc, mniam, mniam...

Re: Kalduny, Kołduny, pierogi, pierog...

A i jeszcze może cepeliny jak lubisz takie potrawy. Sama nie robiłam ale mam przepis wyglądający całkiem całkiem. Mogę podać na forum jak chcesz albo pisz @.

Re:Cepeliny vel kartacze

Od '76 roku jeżdżę często na Suwalszczyznę (moi rodzice kupili tam działkę). Jadałem tam kartacze z najprzeróżniejszymi nadzieniami: 1.grzybowe- tylko grzyby z cebulą 2. grzyby z kapustą podobne do pierogów wigilijnych 3. Twardy twaróg z cebulą 4. twaróg z grubo mielonym pieprzem i ziołami 5

Re: Smaczne pierogi podlaskie

. Z pierogami mam pewien problem-potrzebuję do ich robienia małżonki.Zrobię absolutnie wszystko do etapu lepienia, później katastrofa, normalnie klękajcie narody, drewniane łapy i już. Gorąco pozdrawiam:-) -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Zobacz najlepszą przydrożną restaurację w Polsce

Polecam też karczmę Konopielka w Zblewie (Bory Tucholskie). Tak pyszne cepeliny jadłam tylko u mojej babci. Pierogi też przepyszne. Świetny wystrój, miła obsługa. naprawdę warto:)

Re: jakie jest wasze ulubione danie?

W mojej rodzinie nazywane "siwymi pierogami" ale znane jako kartacze lub cepeliny, ale tylko z bialym serem!!!!! Polecam

Re: pielmieni:)

Choć to nie do końca moja bajka (podobnie jak wszelkie cepeliny, kołduny i pierogi) to podziwiam, podziwiam ;) -- Coś niecoś - zajrzyj! Bica

Re: Przepis na kartacze?/

kałdun = rozepchnięte brzuszysko (!) kołduny (kaldunai) = pierogi z farszem z mięsa A z ziemniaków gotowanych i surowych można co najwyżej zrobić litewskie cepeliny.

pizza i pizza i

i gołąbki i pyzy i cepeliny z mięsem i Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą gryczaną i buraki i pizza i jajecznizza! :D -- uwolnić trąbę!

Re: Czy gotujecie tak, jak wasze matki?

Podobnie: zdrowo, dość chudo, niezbyt dużo mięsa, pracochłonne potrawy typu pierogi, pyzy czy inne cepeliny - nigdy (ale bardzo lubię to zajadać w innych domach), dużo kuchni włoskiej, francuskiej.

Wszyscy tylko pizza i pizza

a gołąbki? A pyzy? A cepeliny z mięsem? Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą gryczaną, buraki... O, po coś takiego to zadzwoniłabym... I napiwek bym dała sowity.

jaką KUCHNIĘ lubicie?;-)

ja kocham meksykańskie "dobroci" tj.: nachos, tacco, enchilade, włoskie też; makarony, lasagne;-0 uwielbiam wschodnie potrawy mojej babci: kołduny, cepeliny( czyli granaty), pierogi ruskie, bliny(babka ziemniaczana), no i oczywiście NASZE śląskie przysmaki: kluski, rolada i modro kapusta;-0

Re: wilno

och zazdroszcze tej umiejętności, ja zwykłych pierogów nie potrafię sklecić, a za takiego dobrego kartacza/ cepelina dałbym się pokroić. kiedyśktoś z domowników przytargał mrożone, ale to nawet nie warto wspominać. --

Re: pizza i pizza i

huann napisał: > i gołąbki i pyzy i cepeliny z mięsem i Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą > gryczaną i buraki i pizza i jajecznizza! :D mało! ten zaszlał

Re: Litwa

mogę Ci polecić co możesz zjeść, a już na miejscu sobie zadecydujesz co Ci podpasowało:) A więc: kindziuk sery litewskie wędzone świńskie uszy smażone kopytka (niestety nie pamiętam nazwy) kibiny - to takie pieczone pierogi z farszem mięsnym cepeliny - czyli po naszemu kartacze:) Smacznego!

Re: Szkola nr 7.cz.68

No to kucharka w Lukcie chyba sie akurat zakochala ... Moje "cepeliny" i pierogi byly ok. A chlopaki jedli pierogi z jagodami i nalesniki na slodko , wiec nie bylo soli. A wystroj tej restauracji ... od 20 lat stoi w miejscu. Szkoda ze sie zawiodles. Czekamy na twoje zdjecia z podrozy

Re: lekki obiad?

Lekki? Kasza gryczana plus kefir. A tak serio, to spróbuj z powtórzeniami. Pierogów są dziesiatki rodzajów,Z ziemniakami też można kombinować (gotowane, pieczone podawane z różnymi sosami, w różnych kluchach, np cepeliny, etc). A tak wogóle - lekki tzn jaki? Nie smażony? -- Liczba

Re: Prześwietni Czterdziestoletni cz.VIII

Spinkaa dzięki za życzenia. Własnie zaglądam, bo od godziny usiłuję wydrukować dokument, a drukarka odmawia posłuszeństwa co 2 strony. Więc w chwilach gdy drukarka dochodzi do siebie poczytuję sobie. Co to są pierogi z kominkiem, ja znam tylko cepeliny ale to co innego. Spróbuję teraz

Re: Kresowy przysmak ...

mówiło sie o > nich cepeliny a granaty :)) > Hihihi ... granaty! :))) Cepeliny znam z nadzieniem mięsnym jak na kołduny, ale też jak na pierogi z mięsem (gotowane mięso, zmielone, z cebulą i majerankiem), z mięsno grzybowym, z grzybów smażonych z cebulką, z grzybów suszonych jak na

Re: Badania - endokrynolog

jeżeli mają dobrą dietę i taką nadwagę to musi być jakaś bardzo poważna przyczyna medyczna, którą trzeba znaleźć. ale standardowo u dzieci zaczyna się od diety. nie jedziecie na diecie kluskowej? dużo chleba? pierogi, cepeliny, pyzy, kopytka? a może soki? może jecie za często? częste jedzenie

Re: Wszyscy tylko pizza i pizza

aaa202 napisała: > a gołąbki? A pyzy? A cepeliny z mięsem? Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą > gryczaną, buraki... O, po coś takiego to zadzwoniłabym... I napiwek bym dała > sowity. Czyżbyś znalazła lukę na rynku? Czym prędzej otwórz punkt z taką żywnością i z dostawą do

Re: A wasze ulubione dania,,,,

moni4444 napisała: > jakie macie swoje ulubione dania czy salatki ktore same robicie czesto i je uwi > elbiacie, salatka warzywna nalezy do podstawowych, gotowana wolowina, ozorek z sosem chrzanowym, ryba w sosie musztardowym, placki z twarogu, pierogi, cepeliny, robiac codziennie

Re: słowa-różnice regionalne

Pyzy oraz kluski śląskie zawsze zawierają ziemniaki. Knedle nigdy. Pierogi leniwe a.k.a. kopytka robi się z udziałem ziemniaków i białego sera, aczkolwiek wg mnie kopytka mają rzeczonego sera mniej. Cepeliny natomiast okazjonalnie latają nad miastem, a Babcia Zosia nie umie robić pyz. To

Re: mam dużo gotowanego mięsa...

ale nikt nie wspomniał o pyzach z mięsem czli cepelinach.Takie duże pyzy nadziewane mięsem/takim jak na pierogi/a potem okraszone stopioną słoninką z cebulką.Może nie jest to danie dietetyczne ale bardzo pyszne.Nie robię sama bo jest trochę pracochłonne ale na forum już były wymieniane

Re: Narodowe dania polskie

Sabinka---ciasto z gotowanych ziemniakow to kopytka-----gotowane ziemniaki + surowe tarte to ciasto na pyzy z mięsem i cepeliny z takiego sa ciasta. ciasto z gotowanych + surowych + bialego sera to pierogi leniwe. Jest tyle pysznych kombinacjii Nadzienie ciasta na kopytka z surowa sliwka w

Re: Polskie "smaki"a cudzoziemcy:)

Ja mam kilka kolezanek z roznych krajow : francuska - smakowalo: pierogi z kapusta i grzybami, barszcz czerwony z krokietami, zurek, kielbasa, ciasto drozdzowe, faworki. Nie smakowalo : kluski slaskie, kasza gryczna z sosem grzybowym. hinduska - smakowalo: pierogi z kapusta i grzybami

Re: Lekkim hardkorem...

> strasznie pracochłonne) Właśnie, najlepsze nadzienie do pierogów, pasztecików etc, ale strasznie pracochłonne. Warto dodać trochę mięsa (poprzecznie prążkowane) dla konsystencji. -- Chwała Matce i Córce i Świętej Duszy

Re: wegetarianizm - prośba o porady

Ostatnio bardzo modnym warzywkiem stał się szpinak. We wszystkich knajpach wegetariańskich (a i co lepszych niewegetariańskich) szpinakiem nadziewa się: pierogi, pyzy, naleśniki, cepeliny, canneloni, lazanie. Bardzo dobre są zwykłe kopytka ziemniaczane, kiedy do ciasta doda się szpinaku

Re: nienawidzę gotować

dziękuje ci za ten post! myślałam że tylko ja jestem wyrodna matka i nie lubię gotować. leniwe pierogi i czasem kopytka robimy "rodzinnie" - dzieciaki i ja. pierogi zwykłe też (córka i ja). teściowa przywozi zawsze swoje wiktuały (naleśniki, pyzy/cepeliny z mięsem, trochę kotletów, kopytka), tyle

Litwa, ciąg dalszy :)

Kontynuuję wątek litewski Dziuuni :) Na początek oczywiście cepeliny z kwaśną śmietaną raz jeszcze, tutaj w pakiecie z kisielem żurawinowym do picia. Później czebureki - rodzaj dużych płaskich pierogów z nadzieniem mięsnym, smażonych w głębokim oleju. Bardzo dobrze smakują z barszczem albo

Re: Barcelonka po M.Gessler

, albo jak kto woli 2 razy droższa. Cepelinów nie było, zatem zamówiłem kolejne danie, też nie było, następnego też nie było. W końcu zdecydowałem się na pierogi ruskie i odziwo były. Generalnie dobrze było na początku, a teraz to kicha. Tak jak ktoś wspomniał, ciemno, plakaty kiepskiej jakości (papier

Re: Litwa, ciąg dalszy :)

zupełnie mnie (a właściwie moich kubków smakowych) nie ruszają. z drugiej strony, mnie pierogi też specjalnie nie kręcą... -- - What are the three secrets of French cuisine? - Butter, butter and butter ("No reservations"/"Życie od kuchni") oraz Bica

Re: do Emi

Z dokładnie takiego samego przepisu robię leniwe pierogi, zwane u mnie kopytkami :-) Nadziane mięsem i w formie kulki na pewno są dobre, ale na pewno inne w smaku od klasycznych pyz. Myślę, że pyzy ze sklepu robią z samych gotowanych ziemniaków, bo często trafiają się gumowate. A co do

Re: rosjanie znają

obok ruskich zaliczam placki ziemniaczane, wszelakie kluski, pyzy, cepeliny, pierogi z jagodami (zbieranymi, nie kupionymi), gołąbki z kaszą, zupa szczawiowa, jarmuż, zalewajka, jarskie gołąbki z liści winogron, kwiat akacji w cieście, konfitura z dzikiej róży itd. Wszystko to smaczne i jarskie

Re: co jako zapychacz?

Pozostają tradycyjne kluchy, pierogi i naleśniki. Owszem wymaga to pracy przy ich przygotowaniu, ale... Wszyscy faceci, jakich znam, je lubią. I ja też lubię, więc znajduję czas, aby ciasto pomiąchać. Wybór dań jest niezwykły: Kluchy śląskie, półfrancuskie, pyzy, cepeliny, knedle, czeskie

Re: kulinaria ..i inne niebo w gębie u Bliźniąt

zawsze naj... Čeburekai - czebureki - smażone na głębokim oleju duże "pierogi", nadziewane farszem. Podawane z gorącą zupą do popicia. Pochodzą z kuchni kaukaskiej, didžkukuliai lub cepelinai (cepeliny) - "pyzy" lepione z ziemniaków i nadziewane farszem, najczęściej z mięsa z dodatkiem cebuli

Re: Jak jadacie/gotujecie?

Oczywiscie kuchnia jest inna niz ta z dziecinstwa-ze wzgledu na dostep do duzo szerszego asortymentu. Gotowala mama i babcia.Bardzo smacznie.Rosól z domowym makaronem, pierogi, moje ulubione kołduny,cepeliny,kluski na parze, z mięs rumsztyki.Pieczony drób,kotlety mielone i schabowe.Pełna gama

Re: Kaprpiu, tyj, żyj

, dostępnych i w żadnym wypadku nie mięsnych (jeśli nie liczyć ryb), była urozmaicona i na pewno smaczna. Barszcze, uszka, pierogi z soczewicą, z kaszą gryczaną, cepeliny, grzyby z octu, grzyby suszone, potem moczone i smażone, kapusty, puree grochowe, gotowana pszenica z miodem, orzechami, pierniki, dorsz

Re: różnice regionalne

- odsmażane, ja wolę prosto z garnka. Mam fajnie, bo odziedziczyłam kuchnię wileńską i lwowską, po obojgu Rodzicach, więc te wszystkie cepeliny, flaczki, rosoły, pieczenie na dziko, milion rodzajów pierogów, gołąbków ( z samym mięsem, bez ryżu), kopytka, grzyby kiszone, całe główki kapusty kiszone ( zróbcie

Re: menu

czysta lub żubrówka. ... ale wszystko zależy od kraju. Kilka razy próbowałem rozkochać zagranicznych w polskim żurku i pierogach, bez entuzjazmu. -- Kuchnia kociewska i kaszubska - poszukiwaczesmaku.pl

Re: papryka faszerowana i ciasto z feta

soczewicy, kapusty gzybów itp też duże formy w kształcie cepelinów też pieczone w piecu pirogi z ciasta ziemniaczanego z nazdzionkami różniastymi i pierogi - polskie przecież bardzo - temat rzeka i te gotowane i te pieczone naleśniki- klasyka ze szpinakiem i fantazje nadzieniowe zapiekanki

Kartacze

układamy owal mięsa. Zamykamy ziemniaczany placek podobnie jak przy robieniu pierogów. Łączymy brzegi i delikatnie formujemy z klusek charakterystyczny dla kartaczy kształt cygara. Stąd też prawdopodobnie inna nazwa tych litewskich klusek czyli cepeliny. Gotujemy kluski na osolonej wrzącej lecz nie

Re: Prosze o pomoc - kartacze

kartacze. jadłem kartacze nadziewane grzybami i kapustą ( w tej kolejności więcej było suszonych grzybów niż kapusty) farsz robi się tak jak na pierogi. kartacze mogą być nadziane twardy białym twarogiem z solą i grubo mielonym pieprzem i majerankiem. no i ostatni farsz z jakim jadłem kartacze to

Re: "cel uświęca środki"

pierogów, cepelinów i gołąbków, itd, to są cool. Mają smak, zapach, przede wszystkim pełną uroku 'autorkę', która te smakołyki przyrządziła, więc są dużo więcej warte niż jakieś chore, iluzoryczne ideologie... -- This Mind is the matrix of all matter. <Max Planck>

nazwy znane mi z dzieciństwa, ściana zachodnia...

z mąką) wałeczki, cięte na mniejsze kawałki, mini romby, raczej z ostrymi końcami -gnocchi - jw z wzorkiem po widelcu :), końce raczej lekko zaokrąglone, -pierogi leniwe, zwane też kluskami leniwymi - romby kształtem zbliżone do kopytek, z ciasta twarogowo-mącznego, jedzone z masłem stopionym

Re: jakie potrawy pamiętacie z Waszego dziecińst

- pomidorowa z ryzem, ogórkowa, krupnik(nie lubilam),szczawiowa z jajkiem, kapusniak,barszcz, chłodnik z botwinki.Były pierogi ruskie i z miesem wolowym z duza iloscia majeranku, sowicie okraszone.Schabowe, mielone i rumsztyki.Rolady wolowe.Kopytka z sosem.Cepeliny.Gołąbki.Pieczony kurczak( na smalcu, z duza

Re: "cel uświęca środki"

czy kobieta. > Chodzi bardziej o to, by dzieci wyniosły > z domu pewne smaki Brakuje, i owszem - nawet bardzo - pierogów, cepelinów czy gołąbków, ale przykro mi – za cenę żadnych pierogów, które miałabym rzeźbić przez 2 godziny, nie odłożę moich projektów; choćby pierogi

Lato w S-czyli planowane imprezy

Suwalski Jarmark Folkloru, II Międzynarodowy Festiwal Jadła Kresowego "Bliny, cepeliny, pierog Suwałki, Park Konstytucji 3 Maja Prezentacja tradycyjnych zespołów folklorystycznych z terenu Suwalszczyzny i przygranicza – eliminacja zespołów do Ogólnopolskiego Festiwalu Kapel i Śpiewaków

Re: wegetarianizm - prośba o porady

wszystko. Od usmażenia z cebulką i wywalenia na chlebek poprzez sosy "bolońskie" do makaronu aż po nadziewaną tymże paprykę, naleśniki, krokiety, cepeliny, pierogi i oczywiście kotlety mielone Drugi warunek - przyrządzonego "mięsa" sojowego ani potraw z nim nie wolno zostawiać do drugiego dnia

Re: Czy tak mało dzieje się w Suw ? - poczytajcie

cepeliny, pierogi…” park Konstytucji 3 Maja; Organizator: Regionalny Ośrodek Kultury i Sztuki 24-30.07 – II Ogólnopolski Kurs Wokalny w tym dwa uroczyste koncerty: 29.07 - sala widowiskowa Klubu Garnizonowego; 30.07 - sala kameralna ROKiS, Organizator: Państwowa Szkoła Muzyczna I

Czy tak mało dzieje się w Suw ? - poczytajcie

, Urząd Miejski, Regionalny Ośrodek Kultury i Sztuki 23 - 24.07 VII Międzynarodowy Suwalski Jarmark Folkloru oraz I Międzynarodowy Festiwal Jadła Kresowego „Bliny, cepeliny, pierogi…” park Konstytucji 3 Maja; Organizator: Regionalny Ośrodek Kultury i Sztuki lipiec