cepeliny pierogi

paz

Kartacze - jak je przygotować? Mamy nietrudny przepis od szefa kuchni

Kartacze - jak je przygotować? Mamy nietrudny przepis od szefa kuchni

Kartacze to rodzaj sporych, podłużnych ziemniaczanych klusek, popularnych w Europie Wschodniej, zwłaszcza na Litwie. W ich wnętrzu zazwyczaj kryje się mięsny farsz, a podawane są ze śmietaną lub skwarkami (albo jednym i drugim naraz). Jak zrobić kartacze? Przepis z Podlasia od Marcina Budynka na pewno przypadnie wam do gustu.

Przyjęcie z kuchnią litewską w roli głównej. Co podać gościom?

Prym w litewskiej kuchni wiodą dania niedrogie - z mąki, ziemniaków, a także przysmaku naszych sąsiadów - twarogu. Macie ochotę na dania w litewskim stylu? Wypróbujcie te przepisy!

Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

Tani, łatwo dostępny, ale niezbyt szlachetny? Ziemniak to dziś przedmiot dociekań i poszukiwań smakoszy i szefów kuchni. W końcu zyskuje należne mu miejsce w polskiej kuchni. Jak go używać, żeby wykorzystać wszystkie atuty?

To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

, gotowane kołduny (polskim odpowiednikiem są uszka), serwowane z gorącym bulionem. Litwini, podobnie jak my, zajadają się również 'pierogami' z mięsnym farszem. Kibiny, to pierogi pieczone, natomiast czebureki - smażone. Serwowane z zupą stanowią sycące danie. fot. iStock Świetnie znanym również w

Muślinowy twaróg domowym sposobem, nawet z mleka ze sklepu. Joanna Jakubiuk radzi jak go zrobić

Muślinowy twaróg domowym sposobem, nawet z mleka ze sklepu. Joanna Jakubiuk radzi jak go zrobić

pierogów. Zgliwiały twaróg możemy także rozgrzać w rondelku z masłem, dodać kminek lub inne ulubione zioła. Stopionej masy używamy np. do zupy serowej. Twaróg można mrozić i wykorzystywać, gdy będzie nam potrzebny. Możemy go również ususzyć: lekko osolony twaróg (może być z dodatkiem ulubionych

Twaróg w roli głównej - nie tylko na słodko

Twaróg w roli głównej - nie tylko na słodko

Patera szklana dwupoziomowa... Patera 2-STOPNIOWA - składana Ewax Patera 20454 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki: (na około 80-90 pierogów) 1kg mąki około 1/2 szklanki wody szczypta soli Farsz: 1/2kg

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

Tatarzy twierdzą, że gdy dziewczyna potrafi robić ząbki na pierogach, wtedy może już wychodzić za mąż. - Kołduny, czyli pierogi, to nasza najważniejsza potrawa - mówi Dżaneta Bogdanowicz, Tatarka z Kruszynian koło Krynek. - W moim rodzinnym domu pierwsze skrzypce w przyrządzaniu kołdunów grała mama

Wakacje są dla łakomczuchów

. Na Podlasiu i Kurpiach są wyśmienite babki ziemniaczane, w kuchni żydowskiej tradycyjny kugel, które polskie gospodynie urozmaiciły skwarkami wieprzowymi. W Pułtusku - kiszka ziemniaczana, w Biłgoraju - biłgorajski pieróg, a w Janowie Podlaskim - soczewiaki, bułeczki lub pierogi z soczewicą. Brzmi

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

odcedzić. Podawać gorące polane stopionym masłem lub boczkiem. Pierogi z ziemniakami i boczkiem Bodum Bistro Szatkownica 11... kilo Szczoteczka do ziemnia... Tefal Duetto Wysoki garnek ... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info

Litwa jak kąpiel w jeziorze

Litwa jak kąpiel w jeziorze

Litwie rzecz wspaniała: te wszystkie kioski, budki, bary, restauracje z napisem "kibinai" - kibiny, danie Karaimów. Oznacza to po prostu pieczone pierogi z mięsem. Najczęściej sprzedają tam jeszcze tatarskie czebureki, które wyglądają jak placek, ale to też pieróg, tyle że smażony w głębokim

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

- opowiada Mariola.   Na sobotę szykuje rosół z makaronem, babkę kartoflaną, gannawy , podobne do cepelinów kule z tartych surowych ziemniaków, i przede wszystkim kybyny , czyli drożdżowe pierogi, ulubioną potrawę Karaimów. Faszeruje je nadzieniem z kapusty i pokrojonego w drobniutką kostkę

TOP 10 internetu

TOP 10 internetu

: Pikantne pierogi 200 g brązowej soczewicy 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz szczypta lubczyku Cebulę posiekaj i przesmaż na rozgrzanym oleju. Soczewicę przebierz, opłucz i ugotuj do miękkości. Połącz soczewicę z cebulą wraz z olejem, na którym się smażyła, dopraw solą, pieprzem i lubczykiem, zmiksuj

Re: Cepeliny- kulinarnie

O ludzie, a ja myslalam, ze pierogi sa pracochlonne ;). Ale pychota to musi byc, mniam, mniam...

Re: Kalduny, Kołduny, pierogi, pierog...

A i jeszcze może cepeliny jak lubisz takie potrawy. Sama nie robiłam ale mam przepis wyglądający całkiem całkiem. Mogę podać na forum jak chcesz albo pisz @.

Re:Cepeliny vel kartacze

Od '76 roku jeżdżę często na Suwalszczyznę (moi rodzice kupili tam działkę). Jadałem tam kartacze z najprzeróżniejszymi nadzieniami: 1.grzybowe- tylko grzyby z cebulą 2. grzyby z kapustą podobne do pierogów wigilijnych 3. Twardy twaróg z cebulą 4. twaróg z grubo mielonym pieprzem i ziołami 5

Re: Smaczne pierogi podlaskie

. Z pierogami mam pewien problem-potrzebuję do ich robienia małżonki.Zrobię absolutnie wszystko do etapu lepienia, później katastrofa, normalnie klękajcie narody, drewniane łapy i już. Gorąco pozdrawiam:-) -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Zobacz najlepszą przydrożną restaurację w Polsce

Polecam też karczmę Konopielka w Zblewie (Bory Tucholskie). Tak pyszne cepeliny jadłam tylko u mojej babci. Pierogi też przepyszne. Świetny wystrój, miła obsługa. naprawdę warto:)

Re: jakie jest wasze ulubione danie?

W mojej rodzinie nazywane "siwymi pierogami" ale znane jako kartacze lub cepeliny, ale tylko z bialym serem!!!!! Polecam

Re: pielmieni:)

Choć to nie do końca moja bajka (podobnie jak wszelkie cepeliny, kołduny i pierogi) to podziwiam, podziwiam ;) -- Coś niecoś - zajrzyj! Bica

Re: Przepis na kartacze?/

kałdun = rozepchnięte brzuszysko (!) kołduny (kaldunai) = pierogi z farszem z mięsa A z ziemniaków gotowanych i surowych można co najwyżej zrobić litewskie cepeliny.

pizza i pizza i

i gołąbki i pyzy i cepeliny z mięsem i Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą gryczaną i buraki i pizza i jajecznizza! :D -- uwolnić trąbę!

Re: Czy gotujecie tak, jak wasze matki?

Podobnie: zdrowo, dość chudo, niezbyt dużo mięsa, pracochłonne potrawy typu pierogi, pyzy czy inne cepeliny - nigdy (ale bardzo lubię to zajadać w innych domach), dużo kuchni włoskiej, francuskiej.

Wszyscy tylko pizza i pizza

a gołąbki? A pyzy? A cepeliny z mięsem? Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą gryczaną, buraki... O, po coś takiego to zadzwoniłabym... I napiwek bym dała sowity.

jaką KUCHNIĘ lubicie?;-)

ja kocham meksykańskie "dobroci" tj.: nachos, tacco, enchilade, włoskie też; makarony, lasagne;-0 uwielbiam wschodnie potrawy mojej babci: kołduny, cepeliny( czyli granaty), pierogi ruskie, bliny(babka ziemniaczana), no i oczywiście NASZE śląskie przysmaki: kluski, rolada i modro kapusta;-0

Re: wilno

och zazdroszcze tej umiejętności, ja zwykłych pierogów nie potrafię sklecić, a za takiego dobrego kartacza/ cepelina dałbym się pokroić. kiedyśktoś z domowników przytargał mrożone, ale to nawet nie warto wspominać. --

Re: pizza i pizza i

huann napisał: > i gołąbki i pyzy i cepeliny z mięsem i Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą > gryczaną i buraki i pizza i jajecznizza! :D mało! ten zaszlał

Re: Litwa

mogę Ci polecić co możesz zjeść, a już na miejscu sobie zadecydujesz co Ci podpasowało:) A więc: kindziuk sery litewskie wędzone świńskie uszy smażone kopytka (niestety nie pamiętam nazwy) kibiny - to takie pieczone pierogi z farszem mięsnym cepeliny - czyli po naszemu kartacze:) Smacznego!

Re: Szkola nr 7.cz.68

No to kucharka w Lukcie chyba sie akurat zakochala ... Moje "cepeliny" i pierogi byly ok. A chlopaki jedli pierogi z jagodami i nalesniki na slodko , wiec nie bylo soli. A wystroj tej restauracji ... od 20 lat stoi w miejscu. Szkoda ze sie zawiodles. Czekamy na twoje zdjecia z podrozy

Re: lekki obiad?

Lekki? Kasza gryczana plus kefir. A tak serio, to spróbuj z powtórzeniami. Pierogów są dziesiatki rodzajów,Z ziemniakami też można kombinować (gotowane, pieczone podawane z różnymi sosami, w różnych kluchach, np cepeliny, etc). A tak wogóle - lekki tzn jaki? Nie smażony? -- Liczba

Re: Prześwietni Czterdziestoletni cz.VIII

Spinkaa dzięki za życzenia. Własnie zaglądam, bo od godziny usiłuję wydrukować dokument, a drukarka odmawia posłuszeństwa co 2 strony. Więc w chwilach gdy drukarka dochodzi do siebie poczytuję sobie. Co to są pierogi z kominkiem, ja znam tylko cepeliny ale to co innego. Spróbuję teraz

Re: Kresowy przysmak ...

mówiło sie o > nich cepeliny a granaty :)) > Hihihi ... granaty! :))) Cepeliny znam z nadzieniem mięsnym jak na kołduny, ale też jak na pierogi z mięsem (gotowane mięso, zmielone, z cebulą i majerankiem), z mięsno grzybowym, z grzybów smażonych z cebulką, z grzybów suszonych jak na

Re: Badania - endokrynolog

jeżeli mają dobrą dietę i taką nadwagę to musi być jakaś bardzo poważna przyczyna medyczna, którą trzeba znaleźć. ale standardowo u dzieci zaczyna się od diety. nie jedziecie na diecie kluskowej? dużo chleba? pierogi, cepeliny, pyzy, kopytka? a może soki? może jecie za często? częste jedzenie

Re: Wszyscy tylko pizza i pizza

aaa202 napisała: > a gołąbki? A pyzy? A cepeliny z mięsem? Bigos, pierogi, bitki wołowe z kaszą > gryczaną, buraki... O, po coś takiego to zadzwoniłabym... I napiwek bym dała > sowity. Czyżbyś znalazła lukę na rynku? Czym prędzej otwórz punkt z taką żywnością i z dostawą do

Re: A wasze ulubione dania,,,,

moni4444 napisała: > jakie macie swoje ulubione dania czy salatki ktore same robicie czesto i je uwi > elbiacie, salatka warzywna nalezy do podstawowych, gotowana wolowina, ozorek z sosem chrzanowym, ryba w sosie musztardowym, placki z twarogu, pierogi, cepeliny, robiac codziennie

Re: słowa-różnice regionalne

Pyzy oraz kluski śląskie zawsze zawierają ziemniaki. Knedle nigdy. Pierogi leniwe a.k.a. kopytka robi się z udziałem ziemniaków i białego sera, aczkolwiek wg mnie kopytka mają rzeczonego sera mniej. Cepeliny natomiast okazjonalnie latają nad miastem, a Babcia Zosia nie umie robić pyz. To

Re: mam dużo gotowanego mięsa...

ale nikt nie wspomniał o pyzach z mięsem czli cepelinach.Takie duże pyzy nadziewane mięsem/takim jak na pierogi/a potem okraszone stopioną słoninką z cebulką.Może nie jest to danie dietetyczne ale bardzo pyszne.Nie robię sama bo jest trochę pracochłonne ale na forum już były wymieniane

Re: Narodowe dania polskie

Sabinka---ciasto z gotowanych ziemniakow to kopytka-----gotowane ziemniaki + surowe tarte to ciasto na pyzy z mięsem i cepeliny z takiego sa ciasta. ciasto z gotowanych + surowych + bialego sera to pierogi leniwe. Jest tyle pysznych kombinacjii Nadzienie ciasta na kopytka z surowa sliwka w

Re: Polskie "smaki"a cudzoziemcy:)

Ja mam kilka kolezanek z roznych krajow : francuska - smakowalo: pierogi z kapusta i grzybami, barszcz czerwony z krokietami, zurek, kielbasa, ciasto drozdzowe, faworki. Nie smakowalo : kluski slaskie, kasza gryczna z sosem grzybowym. hinduska - smakowalo: pierogi z kapusta i grzybami

Re: Lekkim hardkorem...

> strasznie pracochłonne) Właśnie, najlepsze nadzienie do pierogów, pasztecików etc, ale strasznie pracochłonne. Warto dodać trochę mięsa (poprzecznie prążkowane) dla konsystencji. -- Chwała Matce i Córce i Świętej Duszy

Re: wegetarianizm - prośba o porady

Ostatnio bardzo modnym warzywkiem stał się szpinak. We wszystkich knajpach wegetariańskich (a i co lepszych niewegetariańskich) szpinakiem nadziewa się: pierogi, pyzy, naleśniki, cepeliny, canneloni, lazanie. Bardzo dobre są zwykłe kopytka ziemniaczane, kiedy do ciasta doda się szpinaku

Re: nienawidzę gotować

dziękuje ci za ten post! myślałam że tylko ja jestem wyrodna matka i nie lubię gotować. leniwe pierogi i czasem kopytka robimy "rodzinnie" - dzieciaki i ja. pierogi zwykłe też (córka i ja). teściowa przywozi zawsze swoje wiktuały (naleśniki, pyzy/cepeliny z mięsem, trochę kotletów, kopytka), tyle

Litwa, ciąg dalszy :)

Kontynuuję wątek litewski Dziuuni :) Na początek oczywiście cepeliny z kwaśną śmietaną raz jeszcze, tutaj w pakiecie z kisielem żurawinowym do picia. Później czebureki - rodzaj dużych płaskich pierogów z nadzieniem mięsnym, smażonych w głębokim oleju. Bardzo dobrze smakują z barszczem albo

Re: Barcelonka po M.Gessler

, albo jak kto woli 2 razy droższa. Cepelinów nie było, zatem zamówiłem kolejne danie, też nie było, następnego też nie było. W końcu zdecydowałem się na pierogi ruskie i odziwo były. Generalnie dobrze było na początku, a teraz to kicha. Tak jak ktoś wspomniał, ciemno, plakaty kiepskiej jakości (papier

Re: Litwa, ciąg dalszy :)

zupełnie mnie (a właściwie moich kubków smakowych) nie ruszają. z drugiej strony, mnie pierogi też specjalnie nie kręcą... -- - What are the three secrets of French cuisine? - Butter, butter and butter ("No reservations"/"Życie od kuchni") oraz Bica

Re: do Emi

Z dokładnie takiego samego przepisu robię leniwe pierogi, zwane u mnie kopytkami :-) Nadziane mięsem i w formie kulki na pewno są dobre, ale na pewno inne w smaku od klasycznych pyz. Myślę, że pyzy ze sklepu robią z samych gotowanych ziemniaków, bo często trafiają się gumowate. A co do

Re: rosjanie znają

obok ruskich zaliczam placki ziemniaczane, wszelakie kluski, pyzy, cepeliny, pierogi z jagodami (zbieranymi, nie kupionymi), gołąbki z kaszą, zupa szczawiowa, jarmuż, zalewajka, jarskie gołąbki z liści winogron, kwiat akacji w cieście, konfitura z dzikiej róży itd. Wszystko to smaczne i jarskie

Re: co jako zapychacz?

Pozostają tradycyjne kluchy, pierogi i naleśniki. Owszem wymaga to pracy przy ich przygotowaniu, ale... Wszyscy faceci, jakich znam, je lubią. I ja też lubię, więc znajduję czas, aby ciasto pomiąchać. Wybór dań jest niezwykły: Kluchy śląskie, półfrancuskie, pyzy, cepeliny, knedle, czeskie

Re: kulinaria ..i inne niebo w gębie u Bliźniąt

zawsze naj... Čeburekai - czebureki - smażone na głębokim oleju duże "pierogi", nadziewane farszem. Podawane z gorącą zupą do popicia. Pochodzą z kuchni kaukaskiej, didžkukuliai lub cepelinai (cepeliny) - "pyzy" lepione z ziemniaków i nadziewane farszem, najczęściej z mięsa z dodatkiem cebuli

Re: Jak jadacie/gotujecie?

Oczywiscie kuchnia jest inna niz ta z dziecinstwa-ze wzgledu na dostep do duzo szerszego asortymentu. Gotowala mama i babcia.Bardzo smacznie.Rosól z domowym makaronem, pierogi, moje ulubione kołduny,cepeliny,kluski na parze, z mięs rumsztyki.Pieczony drób,kotlety mielone i schabowe.Pełna gama

Re: Kaprpiu, tyj, żyj

, dostępnych i w żadnym wypadku nie mięsnych (jeśli nie liczyć ryb), była urozmaicona i na pewno smaczna. Barszcze, uszka, pierogi z soczewicą, z kaszą gryczaną, cepeliny, grzyby z octu, grzyby suszone, potem moczone i smażone, kapusty, puree grochowe, gotowana pszenica z miodem, orzechami, pierniki, dorsz

Re: różnice regionalne

- odsmażane, ja wolę prosto z garnka. Mam fajnie, bo odziedziczyłam kuchnię wileńską i lwowską, po obojgu Rodzicach, więc te wszystkie cepeliny, flaczki, rosoły, pieczenie na dziko, milion rodzajów pierogów, gołąbków ( z samym mięsem, bez ryżu), kopytka, grzyby kiszone, całe główki kapusty kiszone ( zróbcie

Re: menu

czysta lub żubrówka. ... ale wszystko zależy od kraju. Kilka razy próbowałem rozkochać zagranicznych w polskim żurku i pierogach, bez entuzjazmu. -- Kuchnia kociewska i kaszubska - poszukiwaczesmaku.pl

Re: papryka faszerowana i ciasto z feta

soczewicy, kapusty gzybów itp też duże formy w kształcie cepelinów też pieczone w piecu pirogi z ciasta ziemniaczanego z nazdzionkami różniastymi i pierogi - polskie przecież bardzo - temat rzeka i te gotowane i te pieczone naleśniki- klasyka ze szpinakiem i fantazje nadzieniowe zapiekanki

Kartacze

układamy owal mięsa. Zamykamy ziemniaczany placek podobnie jak przy robieniu pierogów. Łączymy brzegi i delikatnie formujemy z klusek charakterystyczny dla kartaczy kształt cygara. Stąd też prawdopodobnie inna nazwa tych litewskich klusek czyli cepeliny. Gotujemy kluski na osolonej wrzącej lecz nie

Re: Prosze o pomoc - kartacze

kartacze. jadłem kartacze nadziewane grzybami i kapustą ( w tej kolejności więcej było suszonych grzybów niż kapusty) farsz robi się tak jak na pierogi. kartacze mogą być nadziane twardy białym twarogiem z solą i grubo mielonym pieprzem i majerankiem. no i ostatni farsz z jakim jadłem kartacze to

Re: "cel uświęca środki"

pierogów, cepelinów i gołąbków, itd, to są cool. Mają smak, zapach, przede wszystkim pełną uroku 'autorkę', która te smakołyki przyrządziła, więc są dużo więcej warte niż jakieś chore, iluzoryczne ideologie... -- This Mind is the matrix of all matter. <Max Planck>

nazwy znane mi z dzieciństwa, ściana zachodnia...

z mąką) wałeczki, cięte na mniejsze kawałki, mini romby, raczej z ostrymi końcami -gnocchi - jw z wzorkiem po widelcu :), końce raczej lekko zaokrąglone, -pierogi leniwe, zwane też kluskami leniwymi - romby kształtem zbliżone do kopytek, z ciasta twarogowo-mącznego, jedzone z masłem stopionym

Re: jakie potrawy pamiętacie z Waszego dziecińst

- pomidorowa z ryzem, ogórkowa, krupnik(nie lubilam),szczawiowa z jajkiem, kapusniak,barszcz, chłodnik z botwinki.Były pierogi ruskie i z miesem wolowym z duza iloscia majeranku, sowicie okraszone.Schabowe, mielone i rumsztyki.Rolady wolowe.Kopytka z sosem.Cepeliny.Gołąbki.Pieczony kurczak( na smalcu, z duza

Re: "cel uświęca środki"

czy kobieta. > Chodzi bardziej o to, by dzieci wyniosły > z domu pewne smaki Brakuje, i owszem - nawet bardzo - pierogów, cepelinów czy gołąbków, ale przykro mi – za cenę żadnych pierogów, które miałabym rzeźbić przez 2 godziny, nie odłożę moich projektów; choćby pierogi

Lato w S-czyli planowane imprezy

Suwalski Jarmark Folkloru, II Międzynarodowy Festiwal Jadła Kresowego "Bliny, cepeliny, pierog Suwałki, Park Konstytucji 3 Maja Prezentacja tradycyjnych zespołów folklorystycznych z terenu Suwalszczyzny i przygranicza – eliminacja zespołów do Ogólnopolskiego Festiwalu Kapel i Śpiewaków

Re: wegetarianizm - prośba o porady

wszystko. Od usmażenia z cebulką i wywalenia na chlebek poprzez sosy "bolońskie" do makaronu aż po nadziewaną tymże paprykę, naleśniki, krokiety, cepeliny, pierogi i oczywiście kotlety mielone Drugi warunek - przyrządzonego "mięsa" sojowego ani potraw z nim nie wolno zostawiać do drugiego dnia

Re: Czy tak mało dzieje się w Suw ? - poczytajcie

cepeliny, pierogi…” park Konstytucji 3 Maja; Organizator: Regionalny Ośrodek Kultury i Sztuki 24-30.07 – II Ogólnopolski Kurs Wokalny w tym dwa uroczyste koncerty: 29.07 - sala widowiskowa Klubu Garnizonowego; 30.07 - sala kameralna ROKiS, Organizator: Państwowa Szkoła Muzyczna I

Czy tak mało dzieje się w Suw ? - poczytajcie

, Urząd Miejski, Regionalny Ośrodek Kultury i Sztuki 23 - 24.07 VII Międzynarodowy Suwalski Jarmark Folkloru oraz I Międzynarodowy Festiwal Jadła Kresowego „Bliny, cepeliny, pierogi…” park Konstytucji 3 Maja; Organizator: Regionalny Ośrodek Kultury i Sztuki lipiec