cena czekolady gorzkiej ręcznie produkowane

Magda Gendźwiłł, crustanddust.pl

Skąd się bierze czekolada?

Skąd się bierze czekolada?

O czekoladzie, królowej słodyczy z Krzysztofem Stypułkowskim i Tomaszem Sienkiewiczem, właścicielami Manufaktury Czekolady Chocolate Story rozmawia Magda Gendźwiłł, współautorka bloga crustanddust.pl.

Zobacz wideo

Sernik marmurkowy z czekoladą i na spodzie brownie

Składniki na spód brownie:,50 g masła,40 g gorzkiej czekolady - połamanej na drobne kawałki,pół szklanki drobnego cukru do wypieków,1 duże jajko w temperaturze pokojowej,1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,50 g mąki pszennej,Składniki na masę serową:,500 g twarogu półtłustego lub tłustego - zmielonego

Mus z gruszką i sosem malinowym z zielonym pieprzem

Mus z czekolady białej: 150 ml śmietanki 30-36 proc., 200 g czekolady białej, 100 g ubitej śmietanki 30-36 proc., 250 g gruszek (świeżych lub z kompotu), Mus z czekolady gorzkiej: 50 g +50 g cukru, 4 żółtka, 2 białka, 15 g kakao, 125 g śmietanki 30-36 proc., 75 g masła, 200 g

Muffiny czekoladowe

2 szklanki mąki, 2 jajka, 3 czubate łyżki cukru, tabliczka gorzkiej czekolady, kubek jogurtu naturalnego (210g), 100 g masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia , 1 łyżeczka cukru waniliowego, szczypta soli, ok. 100g masła czekoladowego, 100 g fig, Masło rozpuścić razem z masłem

Batoniki czekoladowo-orzechowe

200 g płatków owsianych,25 g wiórków kokosowych,140 g masła,50 g jasnego cukru muscavado lub zwykłego trzcinowego,5 łyżek złotego syropu cukrowego lub płynnego miodu,100 g orzechów brazylijskich,50 g całych migdałów,tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady,masło do natłuszczenia formy W misce wymieszaj