cebula kartoflanka

aleko

Kartoflanka po bawarsku. Prosty przepis na klasyczną zupę

Kartoflanka po bawarsku. Prosty przepis na klasyczną zupę

Kartoflanka po bawarsku to idealna zupa na jesień i zimę. Gorąca, gęsta i bardzo sycąca doskonale zaspokoi apetyt i rozgrzeje. A do tego jest przepyszna. Dziś mamy dla was przepis na kartoflankę po bawarsku - sprawdźcie, jak ją zrobić.

Kartoflanka z młodych ziemniaków - 4 proste przepisy

Na Śląsku przyrządzają ją z wędzonką, w górach z bryndzą, na Kresach z wieprzową łopatką i jabłkami. Ja najbardziej lubią kartoflankę własnego pomysłu - ze świeżą bazylią i parmezanem

Zupa zacierkowa na dwa sposoby - warzywna i mleczna. Jak u babci!

Zupa zacierkowa to danie, które wielu z nas pamięta zapewne z dzieciństwa, przyrządzane przez mamę lub babcię. Dziś już tak często nie pojawia się na naszych stołach, ale warto przypomnieć sobie jej smak! Zwłaszcza że jest nie tylko pyszna, ale także bardzo prosta w przygotowaniu! Jak zrobić zupę zacierkową?

  • Kuchnia regionalna - schab sztygarski [PRZEPIS]

    Kuchnia regionalna - schab sztygarski [PRZEPIS]

    Kuchnia śląska to przede wszystkim skromne potrawy rodzin górniczych, robotniczych i chłopskich. Przed I wojną światową na ich stołach królowały zupy z jarzyn, polewki mleczne, kartoflanki, ziemniaki z kwaśnym mlekiem, kwaśna kapusta, fasola. Mięso spożywano rzadko – w

  • 9 rozgrzewających zup do ugotowania jesienią

    9 rozgrzewających zup do ugotowania jesienią

    czerwonej soczewicy2 marchwiepor400 ml pomidorów krojonych bez skórkiłyżka koncentratu pomidorowegosól, cukier Cebulę obieramy, siekamy, podsmażamy w garnku na maśle, aż się zeszkli. Dodajemy obrany i posiekany czosnek, garam massala, curry, chili, imbir. Mieszając, zasmażamy. Zalewamy gorącym

  • Pij ciepłą wódkę, to docenisz jej smak. Ekspert: "To mit, że wódka nie ma smaku i zapachu"
  • "Wszystkie smaki Skandynawii" Clausa Meyera. Mamy kilka przepisów

    "Wszystkie smaki Skandynawii" Clausa Meyera. Mamy kilka przepisów

    Już dziś premiera książki Clausa Meyera, współzałożyciela i współwłaściciela kopenhaskich restauracji Noma, Radio, Studio i Almanak. Można w niej znaleźć przepisy na dobrze znane nam proste, domowe jedzenie (kartoflanka na kilka sposobów, różne rodzaje klopsików),  bardzo dużo inspiracji dla

  • Pajda chleba do szczęścia - wywiad z Patrycją Dolecką, autorką bloga trufla.net
  • Kuchnia z Zielonej Wyspy

    Kuchnia z Zielonej Wyspy

    każdego Irlandczyka. To sycące, jednogarnkowe danie oprócz mięsa zawiera ziemniaki, cebulę, marchewkę i pietruszkę i prawie nie różni się od naszego gulaszu. Znajdziemy je w niemal każdym irlandzkim lokalu, co nie znaczy, że zawsze będzie równie smaczne. Irlandczycy jedzą dużo ziemniaków. Pewnie tak dużo

  • Matki córkom

    gospodarstwo, wiele hektarów ziemi, warzywniak, sad, zwierzęta, drób i dziczyzna upolowana przez męża pozwalały na dostatnie życie, ale dla Konstancji liczyły się gospodarność i umiar. Na śniadanie dla służby i domowników - kartoflanka z zacierkami zabielona mlekiem, czasem kraszona skwarkami. Wiktor domagał

  • Babka i inni

    węgierek na powidła czekają, aż te się pomarszczą, bo wtedy są tak słodkie, że nie trzeba dodawać cukru. Kuchnia Witka jest supertradycyjna: pieczone mięsa, pasztety, żurek na kiełbasie, kartoflanka z majerankiem, rosół. Witek pieczołowicie odtwarza smaki znane z dzieciństwa. Stąd kuchnia opalana drewnem

  • Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa
  • Kartoflanka à la Rioja

    Kartoflanka à la Rioja

    ; Składniki 1 kg  ziemniaków 40 dag chorizo 20 dag białej  cebuli 40 dag czerwonej  papryki 20 dag  pomidorów 2 szklanki bulionu warzywnego, (ew. wody) świeży  tymianek sól oliwa Opcjonalnie: 1-2 ząbki  czosnku

  • Polsko - hiszpańsko

    , zaczął je robić po hiszpańsku. Najpierw trzeba zrobić sofrito, czyli bazę smakową: na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać zioła, czasem wędzony boczek lub leśne grzyby. Potem wsypać suchą kaszę, smażyć ją chwilę i zalać wodą lub rosołem. Praktykowane w Hiszpanii metody pieczenia ryb w soli Carlos

Kartoflanka

1.5 litra wody (rosołu), 4 duże ziemniaki, 1 marchewka, 1 mała cebula, 1 kopiasta łyżka mąkipszennej, 1 łyżka smalcu, 2 liście laurowe, 5 sztuk ziela angielskiego, odrobina octu i maggi, sól do smaku Ziemniaki i marchewkę pokroić w kosteczkęi ugotować z dodatkiem liści laurowych i angielskiego

Kartoflanka alpejska

ziemniaki nawet do 1 kilograma , zależy na ile osób, 1 seler, 3 serki topione, 2 średnie cebule, dla niewegetarian przysmażony w paski boczek, zielona pietruszka (pęczek) Ziemniaki kroimy w kostkę, wrzucamy do wody z wegetą albo kostką knorra, dodajemy starty na tarce do jarzcyn seler, do już

Kartoflanka po Dublińsku

Ziemniaki, bulion mięsno-warzywny, cebula, czosnek, śmietanka słodka, pikantny żółty ser, ciemny chleb, sól, pieprz, proszek curry. Kartoflanka Dublińska. Przepis pochodzi od znajomego mieszkającego na stałe w stolicy Irlandii. Zupa jest wyjątkowo smaczna, prosta a jej głównym składnikiem jest to

Kartoflanka z zacierkami

porcja włoszczyzny (bez kapusty),2 cebule,łyżka oleju lub sklarowanego masła,6 szklanek (1 i 1/2 l) bulionu wołowego lub drobiowego,1 kg ziemniaków,ziele angielskie,liść laurowy,2-4 plasterki imbiru,2 kapelusze suszonych maślaków lub podgrzybków,łyżka masła,posiekana zielenina (koperek natka

Zupa - kartoflanka z kiełbasą żywiecką

1 kg ziemniaków,1 cebula,1 l bulionu,2 łyżki śmietany,sól,pieprz,majeranek,20 dag kiełbasy żywieckiej Zupę szybko przygotuje się, jest pyszna i bardzo apetyczna. Ziemniaki i cebulę obieram i kroję na mniejsze kawałki. Bulion podgrzewam, dodaję ziemniaki, cebulę podsmażam, dodaję do zupy i razem

Cukiniowa kartoflanka

Pełen mocny wywar z młodej włoszczyzny z naciami i wszystkim innym (laur, ziele, pieprz, jałowiec), plus cebula, imbir, czosnek, kardanom, goździki, garść suszonych grzybów i garść suszonych pomidorów. Powoli do 1,5 godziny gotowane. Odcedzone na czysto. 4 duze ziemniaki w kosteczke, duza

meksykańska kartoflanka

Z "Ziemniaki w mojej kuchni" Hanna Szymanderska 1/5 kg ziemniakow, 3 cebule, 3 lyzki oleju, 1 lyzka maki, 3 szklanki bulionu z kury, 2 szkalnki mleka, pol szklanki ugotowanego zielonego groszku, 2 jaja, 2 kostki kremowego serka topionego (moim zdaniem 1 wystarczy), 1/4 lyzeczki cayenne

meksykanska kartoflanka

kwietniowy Gourmet 5 sredich ziemniakow, obranych i pokrojonych w kostke duza cebula w kostke 1 jalapeno posiekane bez pestek (dalam pol takiego ze sloika, wystarczylo ;) kilka posiekanych galazek koledry (dalam pietruszke) puszka kukurydzy 3 lyzki soku z limonek (dalam cytrynowy, limonki

Kartoflanka po angielsku

Kartoflanka po angielsku to ulubiona zupa wyspiarzy. Nazywa sie w sumie zupa z pora i ziemniaka, ale u mnie przyjęła się nazwa jak w tytule:) Zupa jest rewelacyjna w smaku, robi sie praktycznie sama. Potrzebujemy: 4 duze pory 6 dużych ziemniaków 1 duża cebula 2 marchewki 2

Kartoflanka Dublińska

Kartoflanka Dublińska. Przepis pochodzi od znajomego mieszkającego na stałe w stolicy Irlandii. Zupa jest wyjątkowo smaczna, prosta a jej głównym składnikiem jest to co my i Irlandczycy lubimy najbardziej czyli ziemniaki. Do rzeczy: dobre gatunkowo ziemniaki należy pokroić w kostkę. To samo

kartoflanka z curry

45 dag ziemniaków 20 dag marchwi 20 dag pora 12 dag cebuli łyżka masła łyżka oleju łyżeczka curry 800 ml rosołu(może być z kostki) 200 ml śmietany Warzywa obrać, umyć, pokroić w kostkę. Ziemniaki i cebulę podsmażyć na łyżce masła i oleju. Oprószyć curry, zalać rosołem i gotować 15 minut

Kartoflanka

drobno posiekaną cebulę. Smażymy do momentu, gdy nabiorą rumianego koloru. 4) Jeśli chcemy, żeby nasza kartoflanka była na śmietanie, to zawartość patelni wrzucamy do garnka. Do kubka wlewamy nieco gorącej zupy. Dodajemy śmietanę. Mieszamy i wlewamy do garnka z zupą. 5) Zagotowujemy raz, powoli

kartoflanka z pesto

sklecilam wczoraj na kolacje i musze powiedziec, ze jestem bardziej niz kontenta z efektu. robi sie ja tak: nada wziac...10 dag wedzonego boczku, 0,5 kg ziemniakow, duza cebule, lyzke masla, 600ml bulionu z kurczaka (ja dalam ciut wiecej), 600 ml mleka, 100g makaronu muszelki, pojemnik

Jesienna kartoflanka

- 1 cebula - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki masła - 1/4 łyżeczki tymianku - 1/4 łyżeczki majeranku - 1/4 l bulionu mięsnego - 600 g ziemniaków - 1 papryka - 2 pory - sól i pieprz Obraną cebulę i czosnek pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle na złoty kolor , dodać suszone przyprawy

Re: polska kartoflanka

O tak, boczek i cebula podsmażona. Również marchewka, seler i por w małych ilościach plus grzybek suszony, bo zupa ziemniaczana to danie zimowe. -- Myśli moja najlepsza!

Kartoflanka z zacierkami

Prosta, wiejska zupa, którą w dzieciństwie jadałem bardzo często, a i dzisiaj staram się o niej nie zapominać. Kartoflanka: - włoszczyzna starta, pokrojona w plasterki, kostkę, paski - jak kto woli, - ziemniaki w kostkę, - 2-3 ząbki czosnku, - kilka grzybów ( suszone, świeże, mrożone

Re: polska kartoflanka

Jutro zafiluję w b. starą "Praktyczną kuchnię", ale kartoflanka taka ortodoksyjna to zupa bieda. Można ją teraz uszlachetniać, ale to były kartofle, podsmażona cebula, czosnek i parę skwarek ze słoniny. Od święta kawałek kiełbasy. Trudno ten smak dzieciństwa odtworzyć, bo ciągle mamy pokusę, żeby

Re: polska kartoflanka

pinkink3 napisała: > Czy jeszcze w Polsce sie robi te zupe? ciekawe, kto do pokoju wpusci, szukac mozna, w dobrej restauracji dostaniesz, modnie podana, osobiscie na wedzonce robi z cebula podsmazona z boczkiem jako dodatek -- "leben und leben lassen"

Kartoflanka z bekonem :-)

Zupa robiona podobnie---ziemniaków na oko, pokroić w kawałki, zalać esencjonalnym bulionem, gotować do miękkości ziemniaków, ostudzić, zmiksować, podgrzać, na wierzch podsmażony bekon i zielona pietruszka. Bez czosnku i cebuli, bo także dla młodych.

Re: polska kartoflanka

I to jest swieta racja :) Zerknelam wlasnie do "Elementarza gotowania" Gumowskiej i przepis na 'zupe ziemniaczana' zawiera : wloszczyzne, ziemniaki, 1 lyzka tluszczu, 1 lyzka maki, cebula, przyprawy (sol, majeranek, zielenina). Zobacze co jeszcze w temacie ma do powiedzenia Henryk Debski "Zupy

Re: tajemnica dobrej kartoflanki

Zawsze smakowała mi kartoflanka u mojej Babci. Wiem, że pod koniec gotowania dodawała lekko przysmażoną cebulę i "wyklętą" (prze forum kuchnia) maggi. -- Naród może mieć jedną duszę, jedno serce, jedną pierś, którą nadstawia, ale biada, gdy ma tylko jeden mózg. Stanisław Jerzy Lec

Klarowna kartoflanka na wieprzowinie

przypaloną cebulę, kawałek pora, gałązkę zielonej pietruszki, ząbek czosnku, suszonego prawdziwka, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty, sól. Po następnych dwudziestu minutach dołożyłem ziemniaki, kiedy zmiękły zupa byłą gotowa. Na koniec świeżo zmielony pieprz i zielona pietruszka

Re: tajemnica dobrej kartoflanki

dawno nie robiłam ale jak robię to jest na pewno podsmażana cebula w kostkę i na pewno zasmażka z mąki i masła

Re: Czym doprawiacie kartoflankę?

Czesto gotuje zupe ziemniaczano-porowa i dorzucam do niej garscie przypraw - majeranek, tymianek, oregano, bazylie, ziola prowansalskie... Plus oczywiscie cebula i czosnek.

Kartoflanka po wiedeńsku

30 dag ziemniaków, 1 porcja włoszczyzny, 1 cebula, 10 dag wędzonego boczku, 1/3 szklanki kwaśnej śmietany, 3 łyżeczki vegety lub 3 kostki rosołowe, 1 łyżeczka mąki, 1/2 łyżeczki kminku, 1 łyżeczka majeranku, 1 listek laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 łyżeczki octu 10-procentowego

Re: polska kartoflanka

Chyba co dom, to inna wersja. U mnie kartoflanka była na wywarze z wieprzowiny (solonej), z niewielką ilością innych warzyw (cebula opalona jak do rosołu, marchewka, pietruszka). Ziemniaki w drobną kostkę do gotowego wywaru, gotowane do miękkości, zagęszczane toto było lekko odrobiną kaszy manny

Re: Kartoflanka z czosnkiem i zagryźć cebulą!

Byle nie chuchać, bo wyrzucą z Unii i nie dadzą kasy na zbawienie wieczne. świnie walą kartofli szufle, zamiast szukać trufle Nalali Lesia do zbyt dużego kufla Podali kartofla, a miała być trufla. W dodatku tak był pompowany zamiast lany, że za mało trunku , a zbyt dużo piany. Truflę ka

Re: powalająca kartoflanka

Gość portalu: Mała Mi napisał(a): > Jak zwal tak zwał, ale dobra była. Niewątpliwie, ale kapuśniaku też nie nazwiesz grzybową chociaż dodaje się do niego suszone grzyby. Chłopska kartoflanka 6 ziemniaków, 2 duże cebule, średnia pietruszka, średnia marchew,ćwierć szklanki oleju

Kartoflanka z zacierkami

ZUPA : 40 dag ziemniaków, 5 dag słoniny, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 3 łyżeczki vegety lub 3 kostki rosołowe, 1 listek laurowy, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 łyżki natki pietruszki, sól, pieprz. ZACIERKI : 2/3 szklanki mąki, jajko, sól. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę

Re: polska kartoflanka

Może podaj swój przepis. Poza tym nie ma jednego, obowiązującego przepisu na kartoflankę. Aha, no i pamięć płata figle. Wspomnienia cięgle się zmieniają. Ja np. gotuję zupę na wywarze warzywnym z liściem laur, zielem, sama dodaję jałowca i chlust oleju sezamowego, plus kawałek wędzonego tofu jak

Re: Kartoflanka Angeli Merkel

Dzisioj bandzie przepsis z ksiójżki „Mężczyźni gotują”... Kartoffelsuppe według przepisu kanclerz RFN Angeli Merkel. 1,5 kg ziemniaków, 1 pęk włoszczyzny, 1 kostka bulionowa, 200 g boczku, 3 średnie cebule, majeranek, pieprz, sól, pietruszka. Ziemniaki obrać, włoszczyznę umyć

Re: Chodzi za mna kartoflanka

Gotuje wywar z warzyw - dodaje kostke rosołowa ,litek laurowy ziemniaczki w kostkę. Na koniec podsmażam cebule na masełku, podsypuje mąką i robię zwykła zasmażke .Dosaje do zupy.Ot i cała kartoflanka

Re: polska kartoflanka

Endy, wszystko brzmi dobrze poza zurem, bo go tam na pewno nie bylo. U mnie w domu sie go nie jadalo ale smak poznalam w innych domach i odtad b. zur lubie. Ale kartoflanka nie byla kwasna. Tak, tez gotowalam na wedzonych kawalkach miesa. Nie dodawalam za to smazonej cebulki, a moze trzeba bylo

Re: tajemnica dobrej kartoflanki

dość mocno przeszkloną cebulkę..plus .na talerz łycha kwaśnej śmietany, dla mnie jeszcze natka pietruszki. rarytasową wkładką są świeże kurki:) obstawiam, że do kartoflanki cebula powinna być w podobnej postaci (skrojona, przeszklona), nie jak do rosołku - opalona w całości:)

Re: kartoflanka i chlodnik litewski

Kartoflanka Do garnka z wodą włożyć kawałek wędzonego boczku, 1 dużą cebulę, listek laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu, garść majeranku. Gotować na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Wyjąć boczek, pokroić w kosteczkę (ja od razu odkrawam i oddaję psom tłuste części

Re: Kartoflanka z zacierkami

Ja znam jeszcze prostszą, którą jedna moja ciotka nazywała "kompotem z kartofli" :) Gotuje się tylko ziemniaki pokrojone w kostkę, jedną sporą cebulę, listek (duży albo dwa mniejsze). No sól oczywiście i ewentualnie pieprz. Na koniec zacierki, a już na talerzu pokraszone skwarkami (w

Re: tajemnica dobrej kartoflanki

.Gdy ladnie pachnie zalewam cebule na patelni lyzka zupy z garnka i przelewam zawartosc do garnka,zupa nabiera koloru i specyficznego zapachu.Ja smaze cebule na lyzce smalcu ,wiec ten daje dodatkowy smaczek. Nastepnie do garnka z zupa : sol do smaku, pieprz ,garsc suszonego majeranku i kilka kropel maggi

Re: tajemnica dobrej kartoflanki

jadam. Ale kartoflanka ciagle nie chce wyjsc taka jak powinna. Moze z tym mlekiem bedzie lepiej. I po przeczytaniu starego wątku spróbuje wrzucic upaloną polówke cebuli, tak jak do rosołu. Potem wyjmę, zeby nie bylo jej widać.

Re: polska kartoflanka

Jeśli to ma być starodawnym stylu, to przytoczę przepis mojej ponad 90letniej sąsiadki: na słoninie smażymy cebulę, oprószone to mąką, podsmażamy niemal na brązowo, zalewamy wodą, ziemniaki niedbale pokrojone, po ugotowaniu jednego się rozgniata. Faktycznie posypane majerankiem, nie wiem jak z

Re: tajemnica dobrej kartoflanki

A ja tak: Obrane ziemniaki kroję w talarki i gotuję do miękkości wraz z dwiema łyżeczkami kminku i jakąś dobrą zupą jarzynową w proszku. Gorącą miksuję, dodaję kwaśną śmietanę, trochę pieprzu, mieloną gałkę muszkatołową do smaku oraz maggi. Miksuję powtórnie, a potem mieszam z przysmażoną cebulą

Re: kartoflanka czyli zupa

Większość moich zup warzywnych to zasadniczo kartoflanki; na pietnascie minut przed koncem gotowanie wrzucam do gara skrojone w kostke dwa srednie kartofle i jest fajno! Nie sa one nigdy na mięsie czy na kosciach a na masle z podsmazania warzyw z cebulą przed gotowaniem i nie są zageszczane

Re: polska kartoflanka

,niestety :-) Zanim ziemniaki ugotuja sie, podsmazam 2 cebulki na smalcu , mozna dodac maki zeby zrobic zasmazke, mozna bez.Gdy cebula zbrazowieje zalewam odrobina zupy patelnie i caly smak wlewam do zupy, stad zupa nabiera przyjemnego zapachu i smaku.Dosalam do smaku, pieprzu dla ostrosci i dodaje garsc

kartoflanka wg Kuchni Polskiej, cytuję:

15 dkg okrawków wędlin, 3 dkg tłuszczu, 75 dkg ziemniaków, 1 łyżka siekanego koperku, 25 dkg warzyw (bez kapusty), 10 dkg cebuli, 2 l wody, sól, pieprz, 1/2 łyżeczki bazylii Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę lub cienkie plasterki, warzywa umyć, oczyścić, opłukać, rozdrobnić

KARTOFLANKA, czyli zupa ziemniaczana -

Obiecana KARTOFLANKA, czyli zupa ziemniaczana - aromat wędzonki, dużo marchewki i ziemniaków, kilka suszonych podgrzybków i obowiązkowo - majeranek (+ to, co miałem w lodówce - czyli por). Pamięć smaku w 100%! Przepis podam dziś, jak tylko się skończy mecz - 3 litry wywaru warzywnego lub

Re: pomidory dziedzictwa " heirloom

Przywiozłem kiedyś z białostockiego cebulę kartoflankę.Z jednej posadzonej wiosną cebuli wyrastała cała kępa dużych cebul.Ostra bardzo. Mirzan

Re: nie mam pomysłu na zupę...

Ziemniaki w kostkę ugotować w tym bulionie, na koniec wrzucić posiekaną i podsmażoną cebulę, będzie kartoflanka. Można dodać koncentratu pomidorowego, wyjdzie kartoflanka pomidorowa. Inne warzywa nie są potrzebne.

Re: kartoflanka czyli zupa

japonska zupa ziemniaczana: ziemniaki pokrojone w kostke przesmazyc na masle, potem cebule tez, zalac bulionen i gotowac 20 minut, dodac 15o gr pocietego swiezego tofu (nie gotowac, sporo wytrawnego sherry i ciemny sos sojowy. oddzielnie, wczesniej przesmazyc na masle swieze kurki. zupe

Re: kartoflanka czyli zupa

Składniki: 1 kg ziemniaków, włoszczyzna cebula, listek laurowy, ziele, sól, pieprz, 25 dkg boczku surowego. Sposób przyrządzenia: Włoszczyznę, ziemniaki pokroić w kostkę, ugotować z przyprawami, boczek pokroić i przysmażyć z cebulką na złoty kolor połączyć z zupą, doprawić do

Węgierska zupa gulaszowa

to zwykła kartoflanka na mięsie a gdzie potem to mięso chyba pokrojone zamiast tego cukru w cebuli ???

Re: co kuchnia wydaje?

dziewczyna_bosmana napisała: > Kartoflanka z zacierkami Mlask :) Lubię proste, niewyszukane potrawy. Jakiś czas temu miałam okazję poznać uroki duszonych ziemniaków z cebulą i dużą ilością bazylii. A dziś oprócz wspomnianej kartoflanki kuchnia, tym razem moja własna, wydała żurek :)

Re: Cebula

cebuli zwyczajnej uprawia się jej odmiany botaniczne; cebulę kartoflankę, cebulę perłową, cebulę wielopiętrową. Głównymi producentami cebuli są Egipt, Hiszpania i Węgry. W Polsce uprawiana głównie w terenach centralnych kraju, ma specyficzne wymagania glebowe. Cebula posiada wysoką wartość

A tymczasem w lasach

wreszcie pełno zielonek. i rydzy. /rydzów ?/ jeszcze gąski szare, ale te mnie nie rajcują. zielonek jednak bym sobie nazbierała. fajnie jest je, np. potrzymać w solance i zaskoczyć lud roboczy, powiedzmy w Wigilię, podając smażone z cebulą lub jako kartoflankę z zielonkami.

Re: kartoflanka - jak się gotuje

grube jedną większą cebulę. smaż aż zmięknie. porządnie dopraw tj, posól, popieprz, posyp kminkiem startym i czerwoną słodką papryczką w proszku. przesmarz , ewentualnie dodaj wody i podduś. dodaj to z patelni do gorącego wywaru. gotuj tyle by ziemniaczki były akurat. 1/3 ziemniaczków odstaw

Re: W głębolkim talerzu krzyżówka z hasłem

Zupa ziemniaczana, kartoflanka ? prosta zupa z ziemniaków. Do sporządzenia zupy potrzebne są przede wszystkim ziemniaki, oraz inne warzywa jak seler, pietruszka, marchew i cebula. Do zupy dodaje się boczek lub kiełbasę mięso możemy zastąpić masłem

~~~~Jesienne dania!~~~~

cebulą i mlekiem albo po chłopsku z jajkiem, boczkiem i cebulą kartoflanka z białą kiełbaską placki ze śliwkami i szarlotka Co jeszcze człowiek lubi jeść jesienią?

Re: CO JUTO na obiad:(((( Już nie mam pomysłu:(((

Zupa kartoflanka lub babka ziemniaczana (zapiekanka) - ziemniaki starte jak na placki z cebulą, przyprawy, zapiekać ze słoninką w naczyniu żaroodpornym podawać zkwaśną śmietaną

Re: Skąd się bierze zła opinia o weganach?

Same zupy. Monotonnie jednak. I nie, wariacji specjalnie dużo się nie da zrobić, po dwóch tygodniach się powtarzasz, bo wariacja: a do tej kartoflanki dodam pora zamiast cebuli, to nadal monotonia.

Re: Kartacze prosba o pomoc nie wychodza!

Co kto lubi w kwestii nadzienia. U nas zawsze dawało się skwarki z karkówki z mocno przesmażoną cebulą. Do wody do gotowania nie daję kartoflanki, zagęszcza się od klusek.

Re: zupa kurkowa

Chyba rzeczywiscie slabo szukalas:D tiny.pl/ft5k Wszelkie grzybowe zupy robie na bazie kartoflanki, dodaje smazona cebule, przyprawy i smietane:) -- la donna e mobile :)

Re: Zupa ziemniaczana - inne wariacje.

przepis, który podałeś, to dla mnie to zalewajka co do kartoflanki, to dla mnie to zwykła zupa warzywna, marchew, pietruszka, seler, ziemniaki, cebula, czasami zaprawione zasmażką, podane z siekanym koperkiem albo natką

Re: Ragout mięsno-grzybowe z kopytkami

IMHO na kluski/kopytka wczorajsze ziemniaki są lepsze. Swieżo ugotowane - nawet wystudzone- nie mają odpowiedniej konsystencji do ulepienia klusek, ciasto jest zbyt lepkie. A kartoflanka (taka prosta zwyczajna, z listkiem laurowym, grzybkiem, cebulą i zacierkami) - też dopiero na drugi dzień

Re: A może wątek kulinarny IX

KARTOFLANKA Na rosół z kości wziąć tylko więcej, niż do krupniku, pokrajanej włoszczyzny, cebuli, wrzucić sparzone ziemniaki, wsypać trochę tłuczonego pieprzu i włożyć zasmażkę ze słoniny z mąką. W dzień postny można włożyć razem z włoszczyzną parę grzybów. Zamiast zasmażki, można zupę zaprawić

Re: I znowu nadszedł czas na grzyby:)

KARTOFLANKA Na rosół z kości wziąć tylko więcej, niż do krupniku, pokrajanej włoszczyzny, cebuli, wrzucić sparzone ziemniaki, wsypać trochę tłuczonego pieprzu i włożyć zasmażkę ze słoniny z mąką. W dzień postny można włożyć razem z włoszczyzną parę grzybów. Zamiast zasmażki, można zupę zaprawić

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

KARTOFLANKA Na rosół z kości wziąć tylko więcej, niż do krupniku, pokrajanej włoszczyzny, cebuli, wrzucić sparzone ziemniaki, wsypać trochę tłuczonego pieprzu i włożyć zasmażkę ze słoniny z mąką. W dzień postny można włożyć razem z włoszczyzną parę grzybów. Zamiast zasmażki, można zupę zaprawić

Re: Zupa zacierkowa. Istnieje smaczna wersja?

Dla mnie nie - nienawidzę połączenia ziemniaków z kluskami. Ale moi faceci bardzo lubią, więc im gotuję, chociaż jestem mocno zdziwiona :) W moim przypadku to zwykła kartoflanka, na wodzie (nie na rosole czy bulionie), z mniejszą niż kartoflanka ilością włoszczyzny i zacierkami domowymi

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

KARTOFLANKA 1 kg ziemniaków, cebula, 2-3 łyżki oliwy, 2 łyżki mąki, Przyprawy: Kucharek, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie Obieramy ziemniaki i kroimy je w grubszą kostkę. Następnie gotujemy w 1,5 l wody z dodatkiem przypraw. Gałkę muszkatołową dodajemy na

Re: A może by tak wątek kulinarny?

KARTOFLANKA 1 kg ziemniaków, cebula, 2-3 łyżki oliwy, 2 łyżki mąki, Przyprawy: Kucharek, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie Obieramy ziemniaki i kroimy je w grubszą kostkę. Następnie gotujemy w 1,5 l wody z dodatkiem przypraw. Gałkę muszkatołową dodajemy na

Re: prażona cebulka - do jakich potraw?

dodaje do zup-np kartoflanki,czasem do farszu na pierogi jak mi sie nie chce cebuli smazyc,do sosow warzywnych(do ryzu),z tluszczem jako "polewa"do klusek,pyz itp:)A sama moj M tez lubi podgryzac:)Pozdrawiam:) -- la donna e mobile :)

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KARTOFLANKA Ugotować smak z włoszczyzny: 1 średniej pietruszki, 2 marchwi i 1 cebuli. Osobno w oddzielnym rondelku Kartoflanka, ugotować, ładnie nożykiem karbowanym pokrajane: marchew, pietruszkę, por, seler. Surowe, obrane czysto kartofle, pokrajać ładnie karbowanym nożykiem, sparzyć i

Re: A może wątek kulinarny VI

KARTOFLANKA Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to w odą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma żółtkami. Kto lubi

Re: A może wątek kulinarny VII

KARTOFLANKA Ugotować smak z włoszczyzny: 1 średniej pietruszki, 2 marchwi i 1 cebuli. Osobno w oddzielnym rondelku Kartoflanka, ugotować, ładnie nożykiem karbowanym pokrajane: marchew, pietruszkę, por, seler. Surowe, obrane czysto kartofle, pokrajać ładnie karbowanym nożykiem, sparzyć i

Re: co gotujecie dzisiaj?

Ja juz jestem po swoim obiedzie, wczorajszy krupniczek i drugie danie, jak nigdy. Dorko nigdy nie gotowalam zupy cebulowej ale podejrzewam ze to chyba jak kartoflanka, tylko przewaga cebul?i, i podbijasz ja pozniej jakas zasmazka?? Zycze smacznego Jago przy krupniczku. -- Serce miej otwarte

Re: Zupa ziemniaczana - inne wariacje.

na tarce albo gniotę widelcem na talerzu i z powrotem wrzucam do ziemniaków. Uzupełniam płyn - w "kartoflance", to woda (żadne tam wywary mięsne, a tym bardziej wędzonkowe). Doprawiam do smaku i na koniec przesmażam na smalcu albo samą drobno posiekaną cebulę, albo wytapiam skwarki ze słoniny

Paprykarz z ziemniaków, czyli...

... paprikas krumpli, czyli kartoflanka po węgiersku. W rondlu rozgrzałem olej ( bardziej prawomyślny byłby smalec ), wrzuciłem posiekane cebule i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki. Mieszałem i smażyłem aż cebula się podsmażyła a ziemniaki zrobiły się szkliste. Posypałem obficie słodką papryką

Re: ,,,,,Mniam, mniam,..

Kartoflanka z bazylią Składniki na 4 porcje: 1 kg młodych ziemniaków, pęczek bazylii, dwie młode marchewki, średnia cebula, 2 łyżki masła, 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego, 2 pomidory, 15 dag ziołowego serka topionego, sól, czarny pieprz. Kartoflanka z bazylią /©123RF/PICSEL 1

Żurek na pituskach :0)

Czyli na twardzioszkach przydrożnych, czyli pierwsze grzybobranie:0) Żurek najprostszy - twardzioszki (same łebki) gotowałem z cebulą, kilkoma ząbkami czosnku, laurowymi liśćmi, zielem angielskim, pieprzem, kminkiem i solą. Kiedy wszystko zmiękło wlałem żur ( u mnie owsiany), kilka minut jeszcze

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KARTOFLANKA Składniki: * 1, 5 l wody * 0,5 kg ziemniaków * marchew * pietruszka * kawałek selera * cebula lub por * 1 łyżka masła * 1 łyżka mąki * ziele angielskie * liść laurowy * vegeta * sól * pieprz * ewentualnie ocet i

Re: A może by tak wątek kulinarny?

KARTOFLANKA Składniki: * 1, 5 l wody * 0,5 kg ziemniaków * marchew * pietruszka * kawałek selera * cebula lub por * 1 łyżka masła * 1 łyżka mąki * ziele angielskie * liść laurowy * vegeta * sól * pieprz * ewentualnie ocet i

Re: Zupa serowa bez serka topionego

No ja akurat znam przepis na tzw. kartoflankę alpejską (jak znam życie, to kompletnie nie ortodoksyjny - nie sprawdzałam) - ziemniaki w kostkę ze śladową ilością włoszczyzny, serek topiony + okrasa z przesmażonej drobno kosteczkowanej cebuli. Ziemniaki z jarzynami gotowane w małej ilości wody i

Knedle z wątróbką (dla Fetti)

wątróbka cebula sół, pieprz Zostala z poprzedniego dnia (wątróbka z jabłkami), tylko przemieliłam. Mocno przyprawić, bo ciasto jest raczej mdłe. 3/4 kg ziemniaków jajo 20-25 dag mąki (daję na oko) 1 łyżka kartoflanki sól Ziemniaki ugotować i zmielić, połączyć z resztą. Uformować

Re: Staro, śląsko Wilijo

KARTOFLANKA ALPEJSKA 1/2 kg ziemniaków, spory kawałek selera, 2 kostki rosołowe, 1 cebula, 5 dkg świeżej słoniny, 2 topione serki, siekana zielenina (natka, koperek) Seler utrzeć na drobnej tarce, zalać w garnku gorącą wodą (ok. 2 litrami), Kiedy się zagotuje - wrzucić do zupy pokrojone

Re: A może by tak wątek kulinarny II

KARTOFLANKA Z KASZĄ 50 g kaszy jęczmiennej, 400 g ziemniaków, 1 cebula, 200 g włoszczyzny, 1-2 łyżki smalcu, 1 łyżeczka kminku, 2 łyżki mąki ok 1,2 l wywaru warzywnego, 1 jajko, 4 jajka na twardo, 1-2 ząbki czosnku, pieprz, sól, suszony majeranek Kaszę opłukać, ugotować w posolonej wodzie na

Re: -- pizza --zupka

te namiaski pizzy na kolacje pancio zajadal, na obiad zupine zobilam bo naszybciej, kiedy sie pierze i zakupy w planie, najzwyklejsza kartoflanka, pod koniec dodalam czerwona ciecierzyce(tu jest taka,ktora sie nie moczy,szybko sie gotuje) podsamazylam paprykowa kielbase w kosteczke z cebula

Re: A może wątek kulinarny VI

KARTOFLANKA ALPEJSKA 1/2 kg ziemniaków, spory kawałek selera, 2 kostki rosołowe, 1 cebula, 5 dkg świeżej słoniny, 2 topione serki, siekana zielenina (natka, koperek) Seler utrzeć na drobnej tarce, zalać w garnku gorącą wodą (ok. 2 litrami), Kiedy się zagotuje - wrzucić do zupy pokrojone

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KARTOFLANKA ALPEJSKA 1/2 kg ziemniaków, spory kawałek selera, 2 kostki rosołowe, 1 cebula, 5 dkg świeżej słoniny, 2 topione serki, siekana zielenina (natka, koperek) Seler utrzeć na drobnej tarce, zalać w garnku gorącą wodą (ok. 2 litrami), Kiedy się zagotuje - wrzucić do zupy pokrojone

Re: duuużo wędzonego łososia - co z niego n/t

siostraheli napisała: > albo zupke krem ze szparagow z koperkiem i kawalkami wedzonego lososia. Cos mi tym przypomnialas: kartoflanka z Quchni 0,75 kg ziemniaków, 3 duże cebule, 2 łyżki masła, 1,5 litra bulionu warzywnego ,1 opakowanie śmietany 30 proc., 1 pęczek szczypioru sól

Re: Zupy, jakie robicie!!!

fasolowa śmieciucha warzywna - co się nawinie kartoflanka - głównie ziemniaki, boczek, cebula ogórkowa - jedna z ulubionych zup z dzieciństwa krem z dyni - w sezonie - mysle, ze dzieci będą zachwycone grochowka - krem - ciężka, ale jako dziecko bardzo lubilam w zimie z mrozonek jem grzybową

Re: znowu o kupie..

Ok- to wytłumacz mi taką rzecz: w ubiegłym tygodniu robiłam kopytka (leniwe- w zależności od regionu). Do polania cebula smażona na oleju. Po takim obiedzie wzmożonie prykałam ja a potem mały prężąc się przy tym i płacząc. Potem czytam: cebula ciężkostrawna... na fasolę się nie odważyłam. Ćwikła to

Re: A może by tak wątek kulinarny?

b] Pożywna kartoflanka Składniki: 40 dag kartofli, 1 pęczek włoszczyzny, 1 duża cebula, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, sól, pieprz, 2 łyżki mąki, 2 kostki bulionowe, 2 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 łyżki posiekanych ziół, trochę mielonego imbiru Ziemniaki obrać

Re: Zupka rybna

ja przedwczoraj jadlem przepyszna zupe rybna na trasie pomiedzy Szczecinkiem a Koszalinem, ale nazwy knajpy nie pomne, ale to taka gdzie ryby glownie serwuja. Pyszne powiadam!:) ja najchetniej to lubie gotowac zupe co sie zwie kartoflanka meksykanska. skladniki to: ziemniaki, groszek

Re: Nie istnieje 1 odmiana - tak się składa,

.Oprócz zwykłej cebuli,białej, czerwonej, piętrowej, kartoflanki, siedmiolatki,szalotki i pewnie wielu jeszcze istnieje szczypiorek.Mam nadzieję,że jasno to wyraziłam. -- sygnaturki chwilowo brak

Kurki

dla mnie nr 1 to jajecznica z kurkami, a raczej kurki z jajkami i cebula :) moze byc zupa z kurkami, 2 wersje: coa a'la kartoflanka, przesmazone delikatnie kurki i pokrokona w kosteczke cebulka (na maselku oczywiscie); i podobnie jak z gaskami barszcz bialy :). poledwiczki z kurkami kiedys

Re: A może wątek kulinarny V

KARTOFLANKA Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to wodą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma żółtkami. Kto lubi

zurek bez zurku:))))

To taki moj emigrancki wynalazek na chlodne dni z dala od kraju:)Wrzucilam kiedys przepis do Pinezki,ale gdyby ktos przeoczyl to sluze:))) Baza to tradycyjna kartoflanka z boczkiem,kielbasa,cebula,czosnkiem.Jak sie troche pogotuje to normalnie trzebaby bylo wlac zurek-a tu nie ma "baby"coby z

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KARTOFLANKA Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to wodą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma żółtkami. Kto lubi

Re: Jak zrobic zupe kartoflowa.prosze????????????

klasyczna kujawska kartoflanka : 1. gotuje się wędzonkę (boczek wędzony, żeberka) razem z warzywami i przyprawami (ziele, liść, majeranek) 2. Gdy mięso jest na pół miękkie dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuje tak długo, aż się trochę rozsypią. Wyjąć warzywa. 3. Na patelni trzeba

Re: Zupa ziemniaczana

Pamiętam babciną kartoflankę, zwaną "kompotem z kartofli" z racji swojej "cienkości", ale uwielbiałam tę zupkę. Ziemniaki, pokrojone w kostkę, garść zacierek, jedna cebula, listek laurowy, kilka ziernek pieprzu, sól - zalać wodą i gotować do miękkości kartofli i klusek. Na talerzu okrasić

Re: A może wątek kulinarny VI

ZUPA KARTOFLANA (KARTOFLANKA) Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to wodą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ZUPA KARTOFLANA (KARTOFLANKA) Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to wodą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

ZUPA KARTOFLANA (KARTOFLANKA) Obrać dwie marchewki, pietruszki, selera kawałek, pora, włoskiej kapusty, pół kila kartofli i cebulę, zalać to wodą i gotować do miękkości. Gdy będą ugotowane przetrzeć przez sito kartofle i włoszczyznę, zaprawić masłem przesmażonym z cebulką i zaprawić dwoma

Re: zupowe tajemnice

polowie gotowania, obowiazkowo majeranek no i puszny jest z duza iloscia suszonych grzybow. do pomidorowej i barszczu troche cukru- podnosi smak ja uwielbiam natke i koperek i zadna zupa mi bez nich nie smakuje tak jak powinna :) do kartoflanki wlasne zacierki i slonina przesmazona z cebula - wiem

Re: Zupa grzybowa

przesmażam pokrojone grzybki z cebulą, wrzucam je do "kartoflanki", kiedy ziemniaki i grzybki miękkie, dolewam żurku (ale niedużo, nie ma być takie kwaśne jak regularny żur, żeby nie zabić grzybowego smaczku) i ew. zaprawiam śmietaną z mąką. Mniam.