cebula indyjska

Magazyn Kuchnia

Zupa indyjska z soczewicą i pomidorami

Zupa indyjska z soczewicą i pomidorami

Zupa indyjska z soczewicą i pomidorami świetnie smakuje i rozgrzewa.

Szybki dhal z dyniowym tadka

Te świetną rozgrzewającą potrawę możesz przyrządzić zarówno z dynią, jak również z cukinią, burakami, a nawet ziemniakami! Kombinuj!

Kurczak w sosie curry, czyli romans polsko-indyjski

Kurczak w sosie curry jest bardzo smacznym i prostym pomysłem na obiad. Do przyrządzenia jego najbardziej podstawowej wersji wystarczy nam dosłownie kilka składników. My proponujemy wariant "na bogato". Przekonajcie się sami, że warto spędzić trochę czasu w kuchni.

  • Zatrzymaj smak lata w słoiku!

    Zatrzymaj smak lata w słoiku!

    , kiszonek oraz dżemów… – Z czereśni można przygotować np. chutney, czyli rodzaj przetworu słodko-wytrawnego, pochodzącego z Półwyspu Indyjskiego. Jest to sos, który najczęściej robi się z pomidorów, z cebuli, ale również z owoców, z dodatkiem imbiru, kolendry i octu winnego czy

  • Jak zrobić kurczaka tikka masala?

    Jak zrobić kurczaka tikka masala?

    Kuchnia indyjska ma wielu zwolenników. Jest bardzo smaczna, raczej pikantna, ale nawet zwolennicy mniej ostrych potraw znajdą w niej coś dla siebie. Jest również zdrowa, bo opiera się na warzywach, przyprawach i składnikach, które zwiększają naszą odporność, nie stosuje się w niej wiele mięsa, a

  • Pierwsze na świecie kompletne odżywczo posiłki instant

    Pierwsze na świecie kompletne odżywczo posiłki instant

    Huel wciąż rozwija swoją 100% wegańską ofertę posiłków na ciepło typu instant. Marka wprowadza na rynek pierwsze na świecie kompletne odżywczo curry w dwóch pysznych smakach inspirowanych kuchnią indyjską i proponuje jedno nowe danie o azjatyckich korzeniach. Czy można cieszyć się smakiem

  • Menu na Sylwestra? Zamów Delivery Week 2!

    Menu na Sylwestra? Zamów Delivery Week 2!

    Wrocław | Forum Kulinarne Czym byłyby Sylwester bez ulubionego jedzenia? We wrocławskim Forum Kulinarnym w ramach Delivery Week 2 możesz zamówić burgera z dziczyzną w bułce śliwkowo-jałowcowej z sałatą rzymską, sosem chrzanowym, piklowanymi krążkami cebuli i pomidorem. Opcja wege to buraczane

  • Kanapka Sloppy Joe - szybki i pyszny obiad gotowy w 15 minut [PRZEPIS]

    Kanapka Sloppy Joe - szybki i pyszny obiad gotowy w 15 minut [PRZEPIS]

    hinduskiej (tzw. keema pav). Sprawdź nasz prosty przepis na chili con carne: Kanapka Sloppy Joe - przepis Składniki: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 zielona papryka pokrojona w kostkę 1 kg mielonego mięsa wołowego 1 puszka pomidorów w zalewie w

  • Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

    Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

    pozostawiamy na 10 dni, mieszając kilka razy dziennie. Następnie przelewamy płyn przez gazę, dodajemy 10 dag cukru i odstawiamy na 1,5 miesiąca. Gotowy ocet przelewamy do butelek. Przechowujemy w chłodnym miejscu. Chutney (czyli w spolszczonej wersji czatni lub czatnej), to indyjski słodko-kwaśny, gęsty sos

  • Chutney

    Chutney

    Chutney (inaczej "czatnej") to gęsty sos używany w kuchni indyjskiej. Przygotowuje się go z mieszanki przypraw, warzyw i owoców. Istnieje wiele rodzajów chutneyów, które można dzielić według różnych kategorii - ostrości, składników (chutneye owocowe, warzywne, ziołowe, mieszane) lub

  • Gazetka Biedronka ważna od 9 stycznia 2020 roku - "Czas na Azję" i orientalne smaki...
  • 4 nieziemskie sosy do dań z grilla, którymi oczarujesz gości

    4 nieziemskie sosy do dań z grilla, którymi oczarujesz gości

    podsmażamy na oleju pokrojoną w drobną kostkę cebulę, paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy resztę składników, dusimy 10 minut, ciągle mieszając. Podajemy w temperaturze pokojowej. Możemy przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Indyjski sos jogurtowy raita Dressing jogurtowy

  • Cebula na pierwszym planie

    Cebula na pierwszym planie

    tradycyjna indyjska przekąska, serwowana często jako przystawka przed daniem głównym. Szczególną popularnością cieszy się w stanie Maharasztra, gdzie można ją kupić praktycznie na każdej ulicy. Cebula Bhaji 2 duże cebule 1 jajko 1 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy lub mąki uniwersalnej 1/2 łyżeczki

  • Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

    Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

    indyjska - postaw na kolor! Kuchnia indyjska czerpie ze spuścizny hinduizmu. Rożni się ze względu na części kraju - możemy mówić o kuchni Północy i Południa. W tej pierwszej chętnie wykorzystuje się kurczaka. Co więcej, podawane dania nie są tak ostre jak na południu. Indie to kraina przypraw, bez których

  • 9 rozgrzewających zup do ugotowania jesienią

    9 rozgrzewających zup do ugotowania jesienią

    1. Zupa indyjska z soczewicą i pomidorami Dla 6 osóbPrzygotowanie: 60 minut duża cebula2 łyżki masłaząbek czosnku3 łyżeczki przyprawy garam massala2 łyżeczki curryłyżeczka chiliłyżeczka świeżego startego imbiru1 i 1/2 l bulionu drobiowegoliść laurowylaska (5-7 cm) cynamonu250 g

  • Gazetka Biedronka ważna od 31 października 2019 roku - tematem tygodnia jest kuchnia azjatycka
  • U nas kapusta i ogórki, a na świecie... Przetwory z różnych stron

    U nas kapusta i ogórki, a na świecie... Przetwory z różnych stron

    egzotycznych produktów i coraz szerszej znajomości kuchni świata, możemy ją nawet rozwinąć. Oto kilka inspiracji. Indyjski chutney z dyni W kuchni indyjskiej popularnym sosem przechowywanym w słoikach jest chutney - sporządzany z różnego rodzaju warzyw gęsty sos wzbogacony dodatkiem czosnku, rodzynek, octu

  • Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    , jogurtowy, a także pomidorowy. Składniki: 500 g filetów z dorsza 3 ząbki czosnku 1 pęczek natki 3 liście laurowe sok z 1 cytryny 250 ml oliwy 150 g mąki 3 jajka 200 g tartej bułki 3 małe cukinie 1 cebula 200 g wędzonej słoniny sól pieprz pęczek rukoli Sposób przygotowania: Rybę pokrój w

  • Placki w światowym stylu

    Placki w światowym stylu

    placek i smażyć na gorącym oleju z obu stron. Podawać na gorąco posmarowane gęstą kwaśną śmietaną doprawioną utartym ząbkiem czosnku i solą. Posypywać skwarkami z wędzonki, szynką lub pokruszoną bryndzą, a wierzch przyprawić papryką w proszku, koperkiem, posiekaną słodką cebulą i pieprzem. Autor

  • Gazetka Lidl ważna od 10 czerwca 2019 roku - duży wybór wiosennych warzyw i letnich owoców
  • Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

    Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

    . Szukasz przepisu na wyrazistą, rozgrzewająca zupę? Pomidorowa po indyjsku to opcja dla Ciebie! Zupa pomidorowa po indyjsku (czas przygotowania: 30 minut, ilość porcji: 4) Składniki: 2 puszki pomidorów w puszce 1 mleczko kokosowe z puszki 1 Bulion na włoszczyźnie Knorr 40 ml wody 1 cebula 3 cm kawałek

  • Dwa nowe smaki ogórków korniszonów od Krakusa: pikantne z chili i wyraziście czosnkowe - sprytny sposób na urozmaicenie menu
  • Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

    Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

    masy formujemy kulki, smażymy je w głębokim oleju. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z sosem pomidorowym. Ta potrawa wywodzi się z tradycyjnej kuchni indyjskiej. Kulki warzywne to w oryginale alu kofty. CREATIVE TOPS KOMPLET: 4 TA... Duo Talerze PORTO

  • Kofta - rybne, mięsne, wegetariańskie kuleczki

    chlebkami (np. pita). Tureckie kotlety mielone Kefta wołowina, jagnięcina lub też mięso wieprzowe imbir cebula kolendra Mięso przepuściłam przez maszynkę do mielenia. Uwaga! Dobrej jakości mięso jest podstawą udanego dania. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, imbir, cebulę, kolendrę (jeśli używamy

  • Krzepiące menu na poniedziałek - prosto z Indii!

    Curry to punkt obowiązkowy w kuchni indyjskiej. Postaraj się nie używać do tego dania gotowej przyprawy curry, bo zazwyczaj zawiera ona gorszej jakości składniki. Kucharze hinduscy uważają ja za przekleństwo, bo jest pozbawiona subtelnych smaków świeżych ziół i pachnących kwiatów, a tym samym

  • Piwo i przekąski

    piętrowa kanapka z wołowiną, cheddarem, czerwoną cebulą i rukolą. Doskonałym połączeniem będą tu także wszelkie pikantne dania kuchni indyjskiej z osławionym curry na czele. Golden taco Składniki:- 500g wołowiny- 50g kakao- 4 suszone papryczki peperoncino- 2 czerwone cebule- 2 awokado- 4 pomidory- sliwa

  • Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    uważa się Brytyjczyków, którzy przez blisko sto lat sprawowali władzę nad Półwyspem Indyjskim. Obecnie - w bardzo różnych wersjach - danie to można spotkać w restauracjach na całym świecie. Curry tikka masala 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 czerwona cebula 2 łyżeczki garam masala 2 łyżeczki

  • Wiosenne menu dnia inspirowane kuchniami świata

    indyjsku 6 dag masła lub ghee 20 dag posiekanej cebuli 3 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka ziarenek kuminu 1 łyżeczka zmielonej kolendry szczypta zmielonego cynamonu szczypta zmielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka startego korzenia imbiru sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki zmielonych goździków

  • Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

    czerwonej papryki 1 łyżka krojonej w kostkę zielonej papryki 2 pokrojone w kostki pieczarki 1 mała krojona cebula dymka 3 różyczki (ok. 80 g) brokuła 1/2 pokrojonej w plastry małej marchewki 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego (Katjap Manis) 1/2 łyżki cukru 1/2 łyżki

  • Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

    kuchni indyjskiej są: kolendra, kmin rzymski, kurkuma, czerwona lub zielona chilli (świeża lub suszona), anyż, gorczyca, szafran, cynamon, asafetyda (zastępuje czosnek lub cebulę), kozieradka (dobrze nam znana w Polsce), sezam, imbir, kardamon, tamarynd (najczęściej w postaci pasty), liście

  • Beerpairing, czyli jak dobierać piwo do jedzenia?

    smakosz powinien spróbować czerwonego lagera w towarzystwie wędlin w ostrym sosie, kiszonych ogórków, chleba ze smalcem, papryki i słonych precli. Ciekawą propozycją jest tu niemiecka obatzda, czyli serowo-piwna pasta z dodatkiem papryki i cebuli. Czerwony lager stanowi też wspaniałe połączenie z wołowymi

  • Indyjskie klimaty

    i zalewamy wyciśniętym z niej sokiem. Łączymy starty imbir z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy do mango razem z pozostałymi składnikami, mieszamy. Gotujemy chutney w rondlu o grubym dnie na bardzo małym ogniu, aż sos nabierze konsystencji konfitury. 4 tortille 4 łyżki oleju 4 cebule 1

  • Jak najwięcej warzyw - obiady z wakacyjnych zakątków

    przez 50 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Te warzywa brzmią swojsko, a może wręcz pospolicie, dopóki nie dodasz do nich pasty curry i mleka kokosowego. Ostatecznie, dzieło wieńczy kolendra - charakterystyczna dla kuchni indyjskiej. Czerwone curry z warzywami 4 łyżki oleju 1/2 cebuli pokrojonej

  • Pilaw - ryż pełen smaków

    Pilaw (zwany również pilafem) to danie charakterystyczne zwłaszcza dla kuchni tureckiej i indyjskiej. Pojawia się jednak również w kuchniach Bałkanów i Wschodniej Afryki. Od risotto różni się konsystencją. W przeciwieństwie do niego nie powinien być bowiem kremowy i kleisty, tylko sypki. Od paelli

  • RPA - południowoafrykański króliczek

    pozwalały siedzieć w jednej restauracji. I właśnie bunny chow był jedzeniem na wynos „bunny”, czyli szybkie jedzenie – na „króliczy skok”. Curry przynoszono do domu w wydrążonym bochenku chleba. W roti, klasycznych indyjskich plackach, z którymi curry

  • Menu dnia z doskonałym curry

    Z kolendrą, kminem rzymskim, chili, cynamonem... Aromatyczna azjatycka zupa - wypróbuj, jeśli lubisz intensywne smaki. Zupa jogurtowa po indyjsku 6 dag masła lub ghee 20 dag posiekanej cebuli 3 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka ziarenek kuminu 1 łyżeczka zmielonej kolendry szczypta

  • Przepisy na świeże ryby w plenerze

    (dla 6 osób)   Składniki 1 kg białej ryby  (np. dorsza lub soli) 8 łyżek naturalnego  jogurtu 1/4 łyżeczki sproszkowanego  imbiru 1 łyżeczka słodkiej czerwonej  papryki 1 1/2 łyżeczki indyjskiej przyprawy garam masala 4 łyżki oleju roślinnego sól

  • Curry w gary

    , mięsa wołowego, ziemniaków, cebuli i marchwi oraz curry. Wyjątkowo, jak na kuchnię japońską, je się je przy pomocy łyżki, a nie pałeczek. Curry kojarzone jest przede wszystkim z subkontynentem indyjskim, ale podobną mieszankę przypraw znajdziemy również w innych azjatyckich krajach, m.in. w Birmie

  • Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

    pieprzem. Całość wymieszaj. Autor: Kurt Scheller Indyjskie pierożki możesz wypełnić różnymi farszami, także ziemniaczanym. Agnieszka Kreglicka radzi, aby przyprawić go kuminem, czarnuszką, garam masalą, imbirem, kolendrą. ciasto: 250 g mąki 5 łyżek masła ghee 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do

  • Dania z piwem i do piwa

    dla 4 osób 4 x 150 g białej kiełbasy 3 łyżki oleju rzepakowego 3 pokrojone w piórka słodkie cebule 2 gałązki rozmarynu 1 łyżka miodu wielokwiatowego 500 ml piwa jasnego mocnego 6-7 proc. alk. kminek słodka czerwona papryka liść laurowy majeranek sól morska grubo mielony czarny pieprz Białą

  • Czas na cebulę

    czasu aż pudding stężeje. Pudding podawaj posypany natką pietruszki. Cebula Bahji Bahji w kuchni indyjskiej to określenie na warzywa w cieście smażone w głębokim tłuszczu (inna nazwa pakora). Najczęściej jest to cebula, która podawana jest jako przekąska lub dodatek do innych dań. Kawałki cebuli pokrywa

  • Fake food straszy, czyli o wysokoprzetworzonej żywności

    ryżowy z sosem Ma Po i tofu cebula, olej, 2 ząbki czosnku, łyżka posiekanego korzenia imbiru, 4 łyżki sosu Ma Po (pikantny sos z soi, zawiera kwas E270, cukier i sól), 200 g tofu, 200 g cienkiego makaronu ryżowego, natka kolendry, dowolna ilość – słodki sos chili

  • Śniadania świata

    podawaj. Nordic Ware Patelnia Płatki... Fissler Patelnia Patelnia G... Wmf Patelnia 0570044291 27cm Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info To typowe indyjskie śniadanie składa się z pszennego placka chapati oraz gęstego

  • Gorycz i słodycz mostardy

    - na bazie pigwy. Jednak pigwa nie zawsze jest dostępna, więc dopuszczalne jest użycie twardych jabłek. Na zastępstwo dobrze nadają się renety. Jeśli chodzi o olej z gorczycy: wiem, że można znaleźć w Polsce taki produkt używany w kuchni indyjskiej. Niestety różni się od tego dostępnego we włoskich

  • Przegryź sobie

    chłodne miejsce. Podawaj z chlebem i piwem! Cebula Bahji Bahji w kuchni indyjskiej to określenie na warzywa w cieście smażone w głębokim tłuszczu (inna nazwa pakora). Najczęściej jest to cebula, która podawana jest jako przekąska lub dodatek do innych dań. Kawałki cebuli pokrywa

  • Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

    , najbardziej popularny w kuchni indyjskiej i angielskiej. W kuchni staropolskiej jego odpowiednikiem był tzw. "gąszcz" - zwłaszcza jabłkowo-winny, który podawano na przykład do gęsiny. Czatnej jabłkowy 5 jabłek (twardych, kwaskowatych i soczystych - ja użyłam zielonych granny smith) 2 duże cebule

  • Reunion - wulkan smaków

    kiełbaski albo wieprzowinę. Cabri masalé to z kolei wariacja na temat indyjskich masali. Obowiązkowo jest w niej kminek, czosnek, pasta z tamaryndowca, imbir kurkuma, liście curry, czosnek i kolendra, reszta to tajemnica każdej pani domu. Na Reunion, zamiast mleka kokosowego

  • Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

    Prosty pomysł na lekki i sycący obiad. Cukinię można zastąpić innym lubianym warzywem, na przykład brokułem. Risotto z cukinią i klopsikami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 1 mała cukinia 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 mała cebula 2

  • Proste curry z kurczaka

    Północna kuchnia Indii obfituje w chleb (flatbreads), a południowa oparta jest na ryżu. Kuchnia indyjska jest odpowiednio zbalansowana i w większości jest kuchnią wegetariańską. Pomaga odzyskać balans i polepszyć działanie organizmu. Dominuje tu wspólne spożywanie posiłków, które wzmacnia więzy

  • Monika Mrozowska zachęca do jedzenia jogurtów

    ml niezbyt gęstego  jogurtu naturalnego 1 młoda (drobno posiekana)  cebula 2 łyżki oliwy sok z 1  cytryny 3 pędy czosnku niedźwiedziego (cienko pokrojone) 1 garść posiekanych liści  mięty sól, świeżo zmielony  pieprz Sposób przygotowania Awokado obieramy i

  • Kulinarne inspiracje od Apetiny

    kolacja - serek kremowy Apetina Pomidory i Bazylia ma wiele zastosowań. Doskonała kompozycja serka kremowego z dojrzewającymi w słońcu pomidorami i bazylią, urozmaicona odrobiną cukinii, papryki i cebuli, dopełniona szczyptą przypraw, sprawia, że dania duszone zaskakują smakiem. Idealny również

  • Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

    , czosnek, sól, oliwa 5 smaków: anyż gwiazdkowy, nasiona kopru włoskiego, kasja (chiński cynamon), goździki, pieprz seczuański W zależności od regionu skład mieszanki i proporcje składników różnią się między sobą. Mieszanek przyprawowych używa się najwięcej w kuchni indyjskiej, arabskiej, a także

  • Pieczywo dookoła świata

    podczas pieczenia powstaje "kieszonka" - miejsce w sam raz na ulubiony farsz. Focaccia z rozmarynem Focaccia to włoskie pieczywo, przypominające spód do pizzy. Oprócz rozmarynu można ją również przed pieczeniem posypać innymi ulubionymi ziołami, posiekaną cebulą, oliwkami, serem albo

  • Kokosowe, migdałowe, sojowe - mleka roślinne coraz bardziej popularne

    ;Kuchnię tajską, chińską czy indyjską cechuje przede wszystkim wyrazistość smaków, spowodowana najczęściej ostrymi przyprawami. Mleko kokosowe delikatnie złagodzi danie i idealnie połączy nawet bardzo zdecydowane smaki", opowiada szef kuchni Knorr, Piotr Murawski, który proponuje przepisy na

  • Menu dnia z kurczakiem curry

    Sezonowo i słonecznie. Oto zupa, którą przygotujesz z popularnego warzywa - cukinii, która już pojawia się w sklepach. Sprawdź, jak ją doprawić i wzbogacić smak serkiem topionym ementaler.   Zupa krem z cukinii 3 cukinie 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 4 łyżki oliwy 1 kostka serka topionego

  • Egzotyczne przekąski na długie jesienne wieczory

    , i jako danie obiadowe. Z powodzeniem zastąpią mięsne klopsiki, zwłaszcza, jeśli na obiedzie będziesz gościć wegetarian. Falafel w sezamie 600 g ciecierzycy (namoczonej przez noc) pęczek natki mała cebula 3 ząbki czosnku łyżka soli 1/2 łyżki mielonego ziela angielskiego łyżeczka mielonego

  • Czarny kardamon

    wytrawnych daniach. Doprawcie nim gulasz jagnięcy albo wołowy, ryż basmati, zupę z soczewicy. Nadaje się też do czatnejów i wytrawnych przetworów. Inspiracje znajdziecie głównie w przepisach indyjskich i pakistańskich, chociaż czarnego kardamonu używa się też w kuchni chińskiej (głównie syczuańskiej) i

  • W marcu w jednym garncu

    ? źródło: Okazje.info Propozycja dla amatorów kuchni indyjskiej - potrawka z soczewicy, doprawiona curry, kuminem i chili. Potrawka z soczewicy Składniki: po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy 1 posiekana cebula 1 pokrojony w kostkę pomidor 2 zielone papryczki chili (drobno posiekane) kawałek

  • Najlepsze sałatki na ostatki. Żegnamy karnawał!

    zaskakująco lekka i świeża, pomimo użycia w niej soczewicy. Sałatka z soczewicy po indyjsku 10 dag ugotowanej zielonej soczewicy 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 20 dag pomidorków koktajlowych 10 dag rukoli Sos: 3 łyżki octu balsamicznego świeżo wyciśnięty sok z 1/2 cytryny 3 łyżki

  • Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    , ale w indyjskich przyprawach Składniki: 800 g szynki wieprzowej (może być też mięso z kurczaka lub indyka) 2-3 łyżeczki klarowanego masła (ghee) albo oleju roślinnegogłówka czosnku10 liści curryłyżeczka czarnej gorczycy2 posiekane cebule 2 pomidory bez skórki i pestek, pokrojonełyżeczka

  • Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

    na nieduże kawałki) 10 dag ciecierzycy (namoczonej przez noc w zimnej wodzie) 1 posiekana cebula 5 dag masła 8 łyżek posiekanej natki 1,5-2 l wody 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki szafranu 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki mąki 2 lekko ubite jajka sok z 1 cytryny 10 dag

  • Kurczak pieczony - idealny na piknik i nie tylko

    udek kurczaka 1 cebula 6 zmiażdżonych ząbków czosnku 1 szklanka bulionu z kurczaka po 2 łyżki masła i oliwy 1/2 szklanki musztardy Dijon 2 łyżeczki sosu worcester 1 łyżka ziół prowansalskich 1/3 łyżeczki tabasco sól świeżo zmielony pieprz Bulion wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem

  • Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

    stosowane jako przyprawa - najpierw praży się je (na suchej patelni), a później rozciera w moździerzu. Są składnikiem indyjskiej mieszanki przypraw garam masala. Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG Kurczak po marokańsku z warzywami i migdałami 6 łyżek oliwy 3 szklanki cebuli pokrojonej w piórka 6 dużych

  • Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

    kurczaka 1 gruszka 1 jabłko 1 cebula dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki majonezu 2 łyżki keczupu 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz cukier Miąższ melona pokrój w kostkę. Jabłko i gruszkę obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę i od razu skrop sokiem z cytryny. Cebulę ze szczypiorem drobno pokrój

  • Ryż - lekcja pierwsza

    .   Składniki 1/2 szklanki jaśminowego  ryżu 2 małe  ananasy 2 łyżki oleju 1 ząbek  czosnku 1/2 szklanki posiekanej  cebuli 1 szklanka pokrojonych w paseczki  boczniaków 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka sosu rybnego 1/2 łyżeczki białego

  • Książki kulinarne na styczeń

    ilustracjami Rachel i zdjęciami Davida Loftusa. Moja mała francuska kuchnia w okazje.info Anjum Anand, Hinduska mieszkająca w Londynie jest gospodynią programu "Indian Food Made Easy" w BBC i autorką kilku książek poświęconych kuchni indyjskiej. W najnowszej pokazuje, jak

  • 11 przepisów na naleśniki i placki

    gotujemy. Podajemy z placuszkami. Masala dosa to indyjski naleśnik z ryżu i białej soczewicy. Można ją kupić w sklepach z orientalną żywnością albo użyć zamiast niej soczewicy żółtej. Składniki 1/2 szklanki białej soczewicy 1 szklanka ryżu patna lub basmati ok. 1,5 szklanki wody 1

  • Pomysł na jesienny obiad

    35 g masła cebula drobno posiekana 1 kg ziemniaków obranych i pokrojonych na kawałki 7 dużych pomidorów grubo pokrojonych bulwa kopru włoskiego, pocięta na plasterki 300 ml wytrawnego białego wina 300 ml wywaru warzywnego 150 g oliwek zielonych drylowanych 70 g kaparów 6 pstrągów, wypatroszonych

  • Z piersią kurczaka - dania z całego świata

    szparagowej (może być mrożona) 1 czerwona papryka 1 spora marchewka 1 mała cebula sól i pieprz oliwa 2 ząbki czosnku ulubione zioła Kurczaka umyj, osusz, pokrój w kostkę. Przełóż do miski, dodaj ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, ulubione zioła, posyp solą i pieprzem. Miskę przykryj, np. folią

  • Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

    i zebrać mleczną pianę z wierzchu; można też użyć ghee, dostępnego w sklepach z indyjskim jedzeniem) 2 czubate łyżki dobrego  curry w proszku 1 łyżka nasion gorczycy 2 pozbawione nasion obrane, posiekane  pomidory so z 2  cytryny garść posiekanych listków 

  • Mała wielka uczta - książka autorów Kotlet.tv

    sobie coś z kuchni indyjskiej. Nie jest to więc klasyka z tego regionu, a raczej kuchnia fusion, ale lubię bawić się smakiem i wzbogacać nasze tradycyjne dania o odrobinę Azji. Tytułowe kotleciki curry są właśnie przykładem takiego dania: lekko ostre i kuszące aromatycznym zapachem. Gdy podałam je na

  • Sałatka na obiad? Konkretne przepisy

    organizowanych przez Bosch, Fit&Easy, Borges. Sos do tej sałatki lubi eksperymenty - spróbuj przyprawić go na sposób indyjski. Składniki dla 4 osób: 200g ciecierzycy konserwowej (ewentualnie soczewicy) bez zalewy 1 posiekana w piórka czerwona cebula 1 oczyszczona czerwona papryka pokrojona w paski 1

  • Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

    szklanki siemienia lnianego 1/2 szklanki sezamu 1 łyżka kminku 5 średnich  marchewek 1/2  cebuli 5 łodyg  selera naciowego 1 ząbek  czosnku sok z 1/2  cytryny 1 łyżeczka soli morskiej   Na wierzch: 2/3 szklanki sera z nerkowców (z przepisu na

  • Jedzenie na wynos - zabierz w podróż. Proste przepisy

    Indyjskie pierożki możesz dowolnie nadziewać - mięsem, warzywami... Tutaj w farszu są paluszki krabowe. Jeśli nie możesz kupić ciasta na samosy, wykorzystaj filo. 1 łyżka oleju (+ olej do głębokiego smażenia) 1 łyżeczka ziaren gorczycy 6-8 listków curry 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka startego

  • Kurczak w wielu smakach

    stanowi składnik wielu dań kuchni indyjskiej, wykorzystujących takie przyprawy jak kurkuma i kumin. Jednym z nich jest kurczak jalfrezi. Jeśli chcesz, by danie było bardziej pikantne, dodaj 1 posiekaną papryczkę chili. Gotową potrawkę podawaj z chlebkami naan. Kurczak jalfrezi 1 kg piersi kurczaka

  • Chutney morelowy z orzechami

    Na 4 słoiki o poj. 300 mlPrzygotowanie: 80 minut Chutney morelowy z orzechami - składniki: 500 g moreli (ważymy po wydrylowaniu)250 g cebuli, 250 g rabarbaru (jeśli już go nie dostaniemy, można wziąć o 250 g moreli więcej)50 g kłącza imbirulimonka75 g drobnych jasnych rodzynek300 ml octu

  • Curry mania

    Kiedy amatorzy dobrego jedzenia mówią Indie, automatycznie nasuwa im się na myśl wyraz curry. Słowo klucz, którego używa się do określenia sypkiej przyprawy, ostrej pasty, a także całej gamy potraw. Czasem obcokrajowcy nieco pogardliwie nazywają tak każde danie kuchni indyjskiej. Samo słowo curry

  • Zanzibar - wyspa smaków

    zaledwie o 40 km od lądu, był bazą wypadową dla wypraw ruszających w afrykański interior, ważnym punktem na szlakach handlowych Oceanu Indyjskiego. Przez stulecia nieustannie mieszały się tu tradycje i religie, kształtując wyjątkowy charakter wyspy i tworząc kulturę Suahili, charakterystyczną dla

  • Aromatyczne dania z curry

    -5 łyżek (30 lub 36%)  śmietany   Oraz: 3 łyżki oleju lub oliwy 1 pokrojona w piórka  cebula 2 obrane i pokrojone w ukośne plasterki  marchewki   Sposób przygotowania Mięso oraz wszystkie składniki marynaty mieszamy w szklanej misce. Przykrywamy

  • Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

    TALERZYKI DESER... ZESTAW: 4 PORCELANOWE TALER... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Chutney (czyt. czatnej) to gęsty sos oraz specjalność kuchni indyjskiej i brytyjskiej. Doskonale pasuje do mięs, zarówno na ciepło, jak i zimno, a także

  • Samosy, chinkali, a może wonton?

    specjalnego ciasta na samosy. Indyjskie pierożki smaży się w tłuszczu aż do uzyskania złocistego koloru. Kto sądzi, że o pierogach wie już wszystko, na pewno powinien spróbować gruzińskich chinkali. Zjedzenie tej potrawy wymaga nielada wprawy. Wewnątrz oprócz kawałka mięsa znajduje się bowiem jeszcze rosół

  • Jaja z całego świata

    ;gęstej śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki masła 8 cienkich kromek żytniego chleba na zakwasie 4 łyżki reliszu pomidorowego (sosu ugotowanego z pomidorów, cebuli, przypraw, np. curry, i octu; można zastąpić keczupem)   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do

  • Dieta rozgrzewająca - co jeść i pić w chłodne dni

    ciepłe i pożywne śniadanie. Żołądek jest jak silnik - lepiej pracuje, gdy jest rozgrzany. Do przygotowania energetycznego śniadania najlepiej wybierać więc produkty zbożowe, które są bogate w błonnik, witaminy i magnez. Na obiad warto wybrać którąś z potraw kuchni meksykańskiej lub indyjskiej

  • 4 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 4]

    zupy brokułowej, które zamieściliśmy w tym slajdzie - skład zupy jest wyjątkowo krótki i zachęcający. Znajdziemy w nim tylko: wodę, brokuły (37%), ziemniaki, cebulę, sól, olej rzepakowy, czosnek i przyprawy. Owszem, taką zupę można zrobić samodzielnie. Jeśli jednak zdarza się, że nie macie czasu na

  • Jak curry zdobywało świat

    gulaszowe - trzeba poprosić rzeźnika, on już coś znajdzie. Najczęściej będzie to kawałek kozy albo jagnięcia. Typowym indyjskim curry, szczególnie popularnym w Delhi, jest Kerala Ka Bhuna Gosht (z mięsa koziego). Aby je przyrządzić, prażymy przyprawy, a potem je mielemy jak kawę. Smażymy na oleju czosnek

  • Fasola, fasolka i fasolki

    intensywniejsze kolory, cieńszą skórkę (nie wymagają długiego namaczania), mocno i słodko pachną. Chiński mung, adzuki, fasolkę ryżową, wignę (zwaną też chińskim fasolnikiem) łączy się z wieprzowiną, rybą, grzybami i warzywami. W kuchni indyjskiej fasola, groch i soczewica określane są mianem dal. To także nazwa

  • Czas na zdrowy lunch z mikrofalówki!

    klonowego1 limonka10 g świeżego tymianku80 g kaszy bulgur50 g marchewki50 g cukinii50 g cebuli czerwonej20 g siekanej natki50 ml oliwy extra verginesól, pieprz Rozgrzewamy talerz Crusty do opiekania/grillowania w mikrofali przez ok. 5-7 minut. Polędwiczki kroimy na medaliony 3-4 cm grubości. Mięso marynujemy

  • Na wagę złota

    intensywny aromat i smak. Powszechnie używa się szafranu również w kuchni indyjskiej, stąd przepis na dorsza w jogurcie z szafranem, który gdzieś znalazłam i zmieniłam według własnych upodobań.Jak wspominałam, szafran był jedną z podstawowych przypraw kuchni średniowiecznej. Sos jance pochodzi z książki

  • Zagęszczamy zupy i sosy - 19 sposobów

    . marchewki, ziemniaków, dyni, selera, korzenia pietruszki, cebuli. Kilka kawałków miękkich warzyw wyjmujemy po prostu z brytfanny, sos cedzimy (nie trzeba wyrzucać pozostałych warzyw, można je podać do mięsa), zagotowujemy. Wyjęte warzywa miksujemy i dodajemy do sosu, zagotowujemy, mieszając. W zależności od

  • Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

    zaledwie o 40 km od lądu, był bazą wypadową dla wypraw ruszających w afrykański interior, ważnym punktem na szlakach handlowych Oceanu Indyjskiego. Przez stulecia nieustannie mieszały się tu tradycje i religie, kształtując wyjątkowy charakter wyspy i tworząc kulturę Suahili, charakterystyczną dla

  • Owoce sezonowe. Teraz i na weki

    podgrzewamy na małym ogniu, stale mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia. Upieczone ryby układamy na półmisku, podajemy z sosem agrestowym. (na 4 słoiki po 300 ml) Składniki 500 g moreli (ważymy po wydrylowaniu) 250 g cebuli 250 g rabarbaru (jeśli nie dostaniemy, można wziąć o 250

  • Wybory mis(s) Azji

    na dużym ogniu. Gdy ziemniaki będą miękkie, a połowa wywaru odparuje, wlewamy mieszankę przypraw i przez chwilę gotujemy. Podajemy z ryżem (w osobnej miseczce). Indyjska zupa z kurczakiem i przyprawami (Dla 4-6 osób) 1 posiekany ząbek czosnku 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne 1/4 łyżeczki sproszkowanego

Indyjska zupa ziemniaczana

8 ziemniaków, 1 papryczka chili zielona i 1 czerwona, 2 cebule, 1.5 litra bulionu warzywnego, szklanka mleka kokosowego, przyprawa garam masala Przysmażyć cebulę i papryczki, dodać przyprawy i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać bulionem i gotować do miękkości. Do gotowej zupy wlać mleczko kokosowe

Ryż po indyjsku

,Cebula karmelizowana:,cebula czerwona,cebula biała podobnej wielkości,łyżka oleju rzepakowego,łyżka cukru trzcinowego Marchew i cebulę obieram. Cebulę siekam. Do garnka wrzucam ryż, kalafior, cebulę, marchew, rodzynki, groszek następnie doprawiam solą i pieprzem następnie dodaję wszystkie przyprawy

Krewetki po indyjsku

50 dag krewetek, 3 ząbki czosnku, 2 kolorowe papryki, Duża cebula, Oliwa , Ryż, Curry, kurkuma, sól, pieprz, słodka i ostra papryka, oregano, bazylia Krewetki obrać i włożyć do szczelnie zamykanej miski razem z pokrojoną w kostkę papryką i cebulą (jak na szaszłyki). Zrobić z oliwy, czosnku i

Sałatka indyjska Raita

1 ogórek wężowy (obrany i pokrojony w plasterki), 2 pomidory (pokrojone w kostkę), 1 cebula, 300 ml jogurtu, 1 łyżeczka kuminu, sól, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka czarnej gorczycy Wymieszaj w misce wszystkie składniki oprócz oleju i gorczycy. Rozgrzej olej, upraż gorczycę. Polej składniki w misce

Udziec jagnięcy po indyjsku

1 łyżka ziaren pieprzu, 2 łyżki pieprzu cayenne, 2 łyżki białego maku, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki pasty imbirowej, 2 cebule, 1 łyżka migdałów, 5 dag wiórków kokosowych, 1/2 gałki muszkatołowej, szczypta soli, 1 udziec jagnięcy pokrojony na 4 części, 25 dag ghee lub masła, 1.5 litra jogurtu

tarta indyjska z cebulą

oryg. Tarta z cebulą po hindusku z książki "Tarta i tartaletki" (zakup to zgubny wpływ forum a szczeg. jednej pani Koo Koo Koo ;) Ciasto (podaję, jak w książce, ale zrobiłam nieco inaczej), na tartownicę 22 cm: 125 g mąki szczypta soli 75 g zimnego masła 1/2 łyżeczki kuminu zimna woda

Re: tarta indyjska z cebulą

cebula i śliwki?????? tak jeszcze nie pomieszałam ;O)) ładnie wygląda ta twoja tarta

inspiracje indyjskie?

podglądam was od jakiegoś czasu i podczytuję postanowiłam pokazać swój wytwór - przepis wymyślony przeze mnie może do czegoś podobny, ale nie spotkałam się, więc mam nadzieję, że plagiat to nie jest ;) danie szybkie - obiadowe potrzebne są: pierś kurczaka 1-2 młode cukinie por 2 cebule

indyjskie

ryz z kurczakiem sos: mleko kokosowe, curry, kurkuma czosnek, koreander, olej z oliwek, pieprz sol cebula, maslo.. kukurydza, pomidory (lub koncentrat)... maly to uwielbia..

Indyjskie danie

gotowac sie musza do momentu az zaczna mieknac ale nie sa jeszcze zupelnie rozgotowane-stad czasem kalafior np wrzucasz pozniej-razem z nimi gotujesz troche pokrojonej cebuli mozesz wrzucic pare zabkow czosnku (tez pokrojonych) ze dwa-trzy zielone chili i dodac odrobine oleju (koniecznie) no i

zupa indyjska

30 dkg piersi z kurczaka lyzeczka swiezo mielonej kolendry lyzeczka kurkumy pol lyzeczki swiezo mielonego kuminu pieprz cayenne cynamon maslo 250 ml jogurtu 600 ml bulionu 3-4 gozdziki ok 60 gram ryzu ok 2 cm imbiru 1 cebula sol pieprz harissa - dla lubiacych ostrzejsza wersje

Re: tarta indyjska z cebulą

Zlituj się, Ptasiu. Ja się muszę odchudzić! A jak mam to robić patrząc na Twoją tartę .....? Muszę zrobić

indyjski fusion

na kawalki, cebula posiekana, marchew na plasterki, czosnek, imbir, zielone chili, piersi kurczece, smietana, kumin, czarna gorczyca, kora cynamonowa listek laurowy, anyz gwiazdkowy, kurkuma, garam masala, ghee do smazenia, sol, natka. Na patelni podsmazyc cebule, dodac liscia

Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

3 razy tyle co w ubiegłym roku o tej porze. www.warzywnictwo.agro.pl/1730__Ceny-warzyw---Wroclaw-podrozalo-niemal--- cebula 2009 - 0,80 zł, 2010 - 1,30 zł kapusta 2009

indyjska sroda

taka rybno-kurczakowo-fasolowa, bo jest wszystkiego po prochu. Ksiazka, jak zwykle, "Food of India..." Kwasno-slodka ciecierzyca (przepis zmodyfikowany, bo zapomnialam straczkowe namoczyc) 2 puszki ciecierzycy 1 lyzka oleju 2 male czerwone cebule pokrojone w cienkie plasterki 2 cm imbiru

zupa indyjska z kurczakiem

skłądniki: 340 g jogurtu GREEK STYLE chyba moize być inny, naturalny i gęsty. 300g piersi z kurczaka 500 ml bulionu warzywnego 1 łyzka masła 1 duza cebula 50g ryzu 0,5 łyżeczki mielonego kminku 2łyżczecki curry łagodnego 2 goździki 2cm imbiru 1łyżeczka tłuczonych nasion kolendry sól

uczta indyjska

Na zdjęciach jest w wersji dla dwojga, a i tak nie dało się przejeść. Reszta została w lodówce i jeszcze dwa dni trzeba było to jeść. Na stole na pierwszym planie znajdują się faszerowane pomidory i cebule w sosie masala. Za nimi płaski talerz z ryżem basmati (inaczej jaśminowym) ugotowanym

Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

Jesli cena 1kg cebuli rzeczywiscie wynosi 80 rupii, to jest to 1.33 euro, 5.30zl. Szansa dla malorolnych - uprawa cebuli dla odbiorcow hinduskich.

Meksykanska, Indyjska

(ponizej same weganskie bez tofu bez soi, bo akurat tak jem w wiekszosci) Z kuchni meksykanskiej: - kukurydziane tortille z farszem z papryki, kukurydzy, cebuli, brazowego ryzu, czerwonej i czarnej fasoli (mozna do tego podawac guacamole!) - kukurydziane tortille ogolnie mozna farszowac

faszerowane jajka na indyjską nutę

4 jajka 2 cebule 3 pomidory pół szklanki posiekanej natki kolendry 2 łyżki curry sól, pieprz Gotujemy jajka na twardo. W tym czasie posiekaną cebulę należy zeszklić na oleju, dodać curry, pokrojone drobno pomidory. Dusimy ok 10 minut aż nadmiar soku z pomidorów odparuje na końcu

Przepisy na indyjski dhal

Na poczatek klasyka - dhal z czerwonej soczewicy z pomidorami Skladniki: 100g pomidorow, bez skorki, pokrojonych 100g czerwonej soczewicy 1 cebula, obrana i drobno pokrojona 2 zabki czosnku, wycisniete 1 lyzeczka oleju 1 lyzeczka musztardy 1 lyzeczka kminku 1/2 lyzeczki zmielonej papryki

Re: Indyjski wtorek

suuuuuuuuuuuuper! sama ksiazka tez b.zachecajaca. gotowalam wg kilku przepisow i zawsze wynik byl genialny :) ps. polecam chutney z ananasa (+czerwona cebula, czosnek, chilli, imbir) - rewelacja.

fasola na ostro na indyjska nute

nie doczytalam dokladnie przepisu.. i pominelam pare przypraw niemniej fasolka powalila nas na kolana zamiast moczenia i gotowania ziarn fasoli posluzylam sie fasola z puszki :)) 1 puszka fasoli (moze byc mieszana) 1cebula 2 zabki czosnku drobno posiekany imbir 2-3dojrzale pomidory (albo

obiad na modle indyjska

czyli cos bezmiesnego na piatek. Baklazan byl pyszny, mocno czosnkowy z posmakiem chilli, natomiast ziemniaki z ryzem aromatycznie mietowe, troche dziwne na poczatku, ale potem w polaczeniu z baklazanami pycha. Przepisy z ksiazki "Kuchnia Indyjska" Corneia Zingerling" Ryz z ziemniakami

kuchnia indyjska/bengalska produkty

dostępne w Warszawie dzisiaj, jutro, ewentualnie w piatek... podstwowe typu cebula, przyprawy(główne), czosnek, ryby mięcho mam. poszukuje typu ostra papryka zielona (sic1) świeża, maka grochowa (?). inne świeżyzny.... kurcze, czy ja to gdzieś dostanę? dokąd zabrac taka "indiankę" coby

bardzo zielona zupa indyjska

chociaz z mlekiem kokosowym. Przepis z ksiazki Madhur Jaffrey "Simple Indian Cookery". I rzeczywiscie, przepis bardzo prosty: 2 lyzki oleju (w/g autorki moze tez byc oliwa) 1 cebula 3 zabki czosnku 1 mala marchew garsc zielonej fasolki 6 sztuk okry (btw: czy okra to straki?), u mnie ok 10

Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

Żywność zdrożała 10% rząd w panice a u nas . Wystarczy poświecić i 100% podwyżka i nikt się nie przejmie ludzie kupią . Jako znak od Boga .

Re: sałatka/surówka indyjska

ja chili garsciami ;DD >no i cebula musi byc prawie czarna, zawsze mam opory przed takim s > mazeniem... ja zas bardzo lubie taka skarmelizowana cebule, zwlaszcza jest taki jeden 'sambol' ze sri lanki- smazy sie cebule ok 45 minut, ale jest przepyszny

Re: indyjska przyprawa

inny rodzaj garam masali ( po numerki podstaw cobie co tam chcesz) 6 sproszkowanej kolendry 3 kminu indyjskiego 2 czarnego pieprzu 3 lasek cynamonu 3 startego kardamonu 2 startych goździków 2 galki muszkatolowej Dobre do kombinacji warzywnych (np ziemniaki z groszkiem) 4 ziemniaki

Re: Indyjskie przyprawy

Na pewno będę próbować różnych rzeczy. Akurat z kupnem cebuli czy czosnku problemu nie ma :-) teraz chcę się wybrać na poszukiwanie rzadszych przypraw. Och, może kiedyś pojadę do Indii i tam się najem prawdziwych indyjskich przysmaków... :-) a na razie będę eksperymentować w domku! Jeszcze raz

Re: Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

Cebula tam kosztuje blisko 4, 50 zł ( w Polsce ok. 4 zł). A to oznacza wzrost ceny cebuli w Polsce o 300

Re: Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

To Polska juz w Indiach ?Co maja polskie ceny do indyjskich?Juz wam tak na glowe wali ,ze cokolwiek napisane ,natychmiast debile pisza o Polsce ?

Kurczak w sosie indyjskim

- cztery główki czosnku - funt (1/2 kg) kurczaka - 3 łyżki stołowe sosu sojowego - 2 łyżki stołowe pasty pomidorowej - 1 1/2 łyżki proszku curry - duża cebula 1. Rozgrzej olej na patelni. 2. Dodaj główki czosnku i smaż aż czosnek jest brązowy 3. Dodaj posiekaną cebulę i mieszaj aż cebula

Re: Indyjska sobota

Z "The food of India". Sambal z bakłażana 2 średnie bakłażany (ok. 1/2 kg), 1/2 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki kurkumy, 3 łyżki soku z limonki, 2 czerwone chilli, wypestkowane i drobno posiekane, 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana, 4 łyżki gęstego jogurtu, kolendra. Piekarnik

indyjskie pulpety rybne z sezamem

czyli "sesame fish balls" z "easy curry cookery" The Australian Women's Weekly 500g filetów z białej ryby ok. 150g (1,5 cup) pokruszonego chleba (nie bułki tartej, ale pieczywa ok. 2-3 dniowego) 60ml (0,25 cup) jogurtu naturalnego 2 jajka 1 mała cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku

Indyjski kurczak curry z nerkowcami

Składniki: * 0,5 kg mięsa z kurczaka bez skór i kości * 0,75 szklanki gęstego jogurtu (grecki, bałkański) * 100 ml kremówki * 1 cebula * 3 łyżki orzechów nerkowca * 1 łyżeczka pieprzu cayenne * 0,5 łyżeczki curry * 0,5 łyżeczki kurkumy * 0

z wplywami indyjskimi

najbardziej lubie curry indyjskie, tajskie i jamajskie - choc kazde inaczej smaczkuje w wersji indyjskiej przesmaza sie przyprawy na mieszaninie masla i oleju roslinnego ( oryginalnie tylko ghee, czyli klarowane maslo) az do zbrazowienia przyprawy i odzielenia sie skladnikow. potem mozesz

Curry jagnięce po indyjsku

jogurtu z czosnkiem (ok pol kilo jogurtu + 5 zabkow czosnku) + sol -- dwie godziny wystarczy, zeszklij spora drobnoposiekana cebule na oleju/ghee dodaj rozdrobniony imbir (lyzke lub dwie) dodaj 2-3 lyzki dobrego proszku lub pasty curry wrzuc mieso z marynata dodaj posiekanego pomidora 1

Re: Indyjskie przyprawy

Jakis czas temu namietnie ogladalam angielski program o podrozy kulinarnej przez Indie(uwielbiam kuchnie hinduska!). Do wymienionych przypraw potrzebowac bedziesz jeszcze past z cebuli, czosnku i imbiru, ktore sa stale uzywane. Mozesz je zrobic sama. I to wlasciwie wszystko, bo nawet graham masale

Re: Kuchnia indyjska , sprawdzone przepisy

Kuchnia indyjska jest b. prosta i opiera sie na przyprawach. Czyli dajesz dowolne warzywa/mirso plus zestaw przypraw i zaleznie od zestawu masz inna potrawe? Ze skladnikow typowo polskich zrobisz curry, jak uzyjesz "garam masala" to bedzie inna potrawa ale technika ta sama. Parzysz cząstki

Re: "pierogi" indyjskie (?)

ja robie zwykle curry puffs, z miesem i ziemniakami. Ale jesli chcesz wegetarianskie to mozna tak: Nadzienie ; podstawa sa ugotowane ziemniaki, cebula warzywa(groszek fasolka marchew) curry. Nie bede sie bawic w przyrzadzanie wlasnej mieszanki curry , bo mi sie nie chce- kupuje gotowa

Re: kuchnia indyjska

Izabelski, nadmiar chilli da sie zlagodzic/zbalansowac dodaniem soli. Sprobuj. (to trick z Kerali, tylko troche na polnoc od Sri Lanki) Jak bys miala przepis na fish curry (ze Sri Lanki oczywiscie), tao sie zapisuje. Albo "Onion sambol" ten co to cebule smazy sie okolo godziny. Nie

Re: Potrawy indyjskie

Zgadzam się z Pauliną: gotowe mieszanki, słoiki, to tylko namiastka kuchni indyjskiej. Wprawdzie nigdy nic nie będzie smakować w Polsce tak jak masala dosa zjadana w brudnej restauracyjce w Kerali, ba, chyba nikt w Polsce nie umie (NIESTETY:- (( ) zrobić dobrej masali dosy, ale może coś

Re: Indyjski wtorek

Podpinam sie pod Twoj watek Nobull. U mnie troche po indyjsku w we wtorek, troche w srode. ;) SLODKO-KWASNA CIECIERZYCA - 6 porcji 500g ciecierzycy, ugotowanej (uzylam puszkowej) 2 lyzki ghee lub oleju (u mnie pol na pol) 2 duze czerwone cebule 2cm kawalek swiezego imbiru, drobno

Re: Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

Potwierdzam. Łódź zjazdowa okolice 2 zł. I wcale nie trzeba kupować hurtowych ilości. Spokojnie od rolnika można kupić na kilogramy. No ale jak niektórym się nie chce ruszyć tyłka na jakiś warzywniak już nie mówię o giełdzie rolniczej, to niech przepłacają :)

Re: sałatka/surówka indyjska

ostatnio znajomy mi polecil kapuste po indyjsku. zaskakujaco dobra i ma malo wegli (sama jestem niskoweglowodanowcem) - pol glowki sredniej kapusty, poszatkowanej - szklanka mrozonego zielonego groszku - 1 cebula - ghee lub olej, ok 3 lyzki - 1/2 lyzeczki kurkumy -1/2 lyzeczki garam masala

Re: Indyjski rząd w panice, bo drożeje cebula

Gdzie kosztuje 4 zł? W Warszawie po 2,30-2,50. Czosnek od 1,10-1,90 za główkę. Oba warzywa uwielbiam niczym Hindus;)

Re: przyprawy kuchni indyjskiej

podstawowe , ktore stosuje w tego typu potrawach to: cumin (kmin rzymski) curcuma garam masala kolendra papryczki ostre, roznych kolorow i o roznym stanie wysuszenia cebula czosnek ziarna sezamu jak sobie przypomne to dopisze

Re: lisc laurowy europejski vs indyjski

Czarnuszka należy do rodziny jaskrowatych i z cebulą nie ma nic wspólnego. Fakt, że nasiona czarnuszki są podobne do nasion cebul ale nic po za tymi. Sprzedawana ona jest też czasem pod nazwą "czarnego kminku".

Trzy dipy arabsko-indyjskie

łyżki oliwy szczypta papryki sok z cytryny i pasta tahini do smaku (tak po kilka łyżek) woda od ciecierzycy, jeśli hummus będzie za gęsty Wszystko dokładnie zmiksować, przed podaniem można polać oliwą. Hummusu chyba nie trzeba zachwalać :) DIP Z POMIDORÓW i SOCZEWICY 1 czerwona cebula, drobno

Schab z warzywami po indyjsku

schabik jest pyszny ale strasznie pikantny. ja dodałam na początku do cebuli i czosnku jeszcze marchewkę i bardzo pasuje.

Re: Indyjska sobota

Kurczak z kolendrą i migdałami Przepis z "The food of India". Robiłam z połowy porcji, podaję przepis na całość. 1/5 kg kurczaka lub części kurczaka, 50 g blanszowanych migdałów, 2 cebule z grubsza posiekane, 2 zielone chilli z grubsza posiekane, 5 cm kawałek imbiru z grubsza posiekany

Re: indyjski fusion

barzdo trafne wydaje sie dodanie smietany (po wszystkich opisywanych tu klopotach z jogurtem) pomysl w sumie znakomity, bo jednokarnkowy ;) i wyglada b. ladnie mam mala techniczna uwage: czy nie lepiej garam masale dodac na poczatku, kiedy smazysz cebule i inne przyprawy - tak zeby wydobyc

Re: Potrawy indyjskie

nie rzuce przepisow , mozna je znalezc w wyszukiwarce, ale dam ci pare podstawowych regul: kup sobie pare dobrych past lub mieszanek curry ( dla urozmaicenia) wystarcza by przyrzadzic calkiem niezle dania (curry) Podstawa zeszklij cebule (najlepiej na sklarowanym masle, ja robie na dobrym

Re: kuchnia indyjska

wieeelu wiellu innych przypraw w zroznicowanych proporcjach i kombinacjach ( z miesem rowniez). Czosnek, cebula, imbir tamarind (zakwaszanie) i inne!!! Najprosciej (jeslis ambitny kucharz) podsmaz na oleju cebule, imbir swiezy, czosnek, dodaj sproszkowane przyprawy lub paste curry dodaj pokrojone

Indyjska sobota

Mielismy wczoraj na kolacji wielbicieli indyjskiej kuchni. Na stole zawitaly: pikatne baklazany i slodko-kwasna ciecierzyca (przepisy i fotografie wyzej), shebu bhaji (czyli zmieniaki, na ktore przepis podala Thiessa

Re: Mam czerwoną soczewicę, przecier pom., cebulę

Oczywiście, podsmaż cebulę z czosnkiem, dodaj soczewicę, marchewkę i pietruszkę, podduś, zalej przecierem i masz "potrawkę z soczewicy w pomidorach". Jakbyś miała jeszcze ryż albo ziemniaki to już w ogóle bosko, a bez tego możesz mówić że to indyjska zupa dahl ;) -- Error 404

Re: Kuchnia indyjska , sprawdzone przepisy

Moje uproszczone curry: - pierś z indyka podsmażam na maśle z cebulą, na to sypię curry, zalewam jogurtem naturalnym i zagęszczam płatkami migdałowymi i zmielonymi orzechami włoskimi. Do podania kolendra. Nie jest to ortodoksyjne, ale pyszne i szybkie.

Re: Indyjska - książki kucharskie

. Jeśli porówna się je ze sobą, można paść ze śmiechu, bo ogórek zamienia się w cebulę, moczenie w gotowanie itp. Hitem była moim zdaniem zabawka dodana do jakiejś indyjskiej przyprawy - mały Indianin w pióropuszu i z tomahawkiem :)))

Re: sałatka/surówka indyjska

no to najpierw musisz nauczyc skubancow jedzenia surowek. maja za to swieze relishe, chutneye, kachumber-y i raity. ale nie traktuj ich jako salatek. tomato onion and cucumber kachumber to np pokrojone ogorki, pomidory i cebula skropione sokiem z cytryny. bardzo egzotyczne, prawda? -- https

Kura po indyjsku!

Kure oskubac i wypatroszyc , najlepiej czarna i przy pelni ksiezyca.Usmazyc w kawalkach na oleju.Wyjac z kotla na ten olej dowalic pokrojonej w grube kawaly marchewy, selera, pietruchy, pora i cebuli,podsmazyc.Wsadzic do tego kure, zalac woda i gotowac az bedzie sie rozlazic ta kura

Re: Potrawy indyjskie

chilli 0.5 lyzeczki tluczonych gozdzikow 500ml wody, sol Ryz i soczewice dokladnie wyplukac i odstawic, zeby obeschlo troche. Wstawic do srednio nagrzanego piekarnika na okolo 10 minut do uprazenia. Cebule i czosnek obrac. Cebuloe pokroic w plasterki, czosnek rozetrzec imbirem i chilli. W

Re: ziemniaki zapiekane po indyjsku?

ziemniaki w małej kostce / lub jak na frytki + drobno pokrojona cebula + olivka + dużo przyprawy tandoori + trochę curry + troszkę soli zamieszać, upiec przed podaniem koniecznie skropić obficie sokiem z cytryny lekko pikantne, ja uwielbiam

Re: kuchnia indyjska

nasion kminu(kminku indyjskiego)/cumin, 1 lyzeczka gorczycy, 0,5 lyzeczki kurkumy 1 duza cebula drobno pokrojona, 2 lyzki oleju(z oliwy najlepszy), 1-2 lyzeczki przyprawy curry, 1 lyzeczka soli, ew.1 lyzka przecieru pomidorowego . Rozgrzac olej, zesmazyc cebule do jasnobrazowosci

Znowu szpinak w wersji indyjskiej - palak pakora

Ostatnio mam faze na szpinak, na lunch dzis byly wlasnie palak pakora a na kolacje bedzie Borek z watku ponizej Przepis na ok 8 sztuk - szklanka maki z ciecierzycy - ok 40 lisci szpinaku - umytych i wysuszonych i posiekanych w miare grubo - drobno pokrojona czerwona cebula - 1/2 lyzeczki

Asafetyda to przyprawa - zastepstwo cebuli

Asafetyda (hin. hing, ang. asafoetida lub stinking gum, niem. Stinkasant, zwana tez czarcie lajno, smrodzieniec) to gumozywica otrzymywana z korzeni i klączy zapaliczki lekarskiej, przyprawa zastepujaca cebule niezbędna w kuchni indyjskiej. Dawniej uzywana jako srodek uspokajajacy

Kurczak na czerwono po indyjsku

. Podane z naprawde odrobiną ziemniaczków i surówką z posiekanej kapusty, marchwi i cebuli standardowo doprawionej smakuje naprawde zaj....cie. Mam nadzieje, że się przyda. Pozdrawiam Andrzej

Re: Potrawy indyjskie

warzywa, wymieszac, poddusic, ew. posolic. Kurczak curry: kawalki kurczaka (oryginalnie udko z koscia, ale moze byc piers) zamarynowac w lyzeczce pasty garam masala ze sloika przez pol godziny. Rozdrobnic 2 cebule, zeszklic na lyzce oliwy z zabkiem czosnku ew. imbirem, dodac odrobine pasty (jak ktos

Re: lisc laurowy europejski vs indyjski

No bo masz rację, zamieszanie wprowadzają jedynie nazwy zwyczajowe: "czarny kminek" może być zarówno kminem jak i czarnuszką. Nasiona cebuli to tez wyjątkowo niefortunna nazwa wynikająca wyłącznie z wizualnego podobieństwa.

uczta indyjska - cdn

co rozpisywać. 2. Pozostałą część paniru pokroiłam w duże kawałki - tu cztery - i razem z pokrojoną w kawałki papryką, pomidorami, cebulą polałam dokładnie oliwą, doprawiłam solą i przyprawami (kurkuma albo curry, kolendra, etc.) i zapiekłam (10 minut wystarczy) w nagrzanym piekarniku. Podałam

Re: palmiery po indyjsku

w menu. Tikka masala też będzie z kurczaka? Bo widzisz, kurczak tikka masala to zasadniczo kurczak tandoori wpakowany w dodatkowy sos. Więc dania główne będą cokolwiek do siebie podobne. A na przystawkę możesz jeszcze zrobić onion bhaji, cebulę w cieście. Albo bhaji z innymi warzywami. Je się

Re: jutro robię wieczorek indyjski...

na glebokim oleju, kupowane w supermarkecie ;)) ponadto wszelkiego rodzaju raitas (salatki)sa dobre - pomidory z cebula, kminem i zielonym chilli ogorki z jogurtem sola i kolenrda swieza jogurt z zielonym chilli i cebula (ja daje dymnke - bomba!) warto tez dac pikle (dla hard corowcow) i

Re: sałatka/surówka indyjska

w Pakistanie (wiem, nie Indie, ale jednak) tak jak pisze Ania, kroi się ogórek, pomidor w talarki, w sezonie marchewkę i białą rzodkiew (muli), czerwoną cebulę - czasem z hara danią (zielenią kolendry), cytryna i zielonym czili... czasem burak (surowy) w słupki... A warzywa na ciepło jak

Re: Kuchnia indyjska

tak gotuje dosc czesto, bo w tej kuchni zakochalam sie w tym samym czasie, co w swoim mezu jego matka swietnie gotuje i jest dobra nauczycielka... :) gotuje glownie po pendzabsku, chos mam tez kilka ulubionych potraw z innych regionow podstawa curry jest tarka, czyli duszona cebula z

Re: sałatka/surówka indyjska

:) no właśnie, partycja była w 1947 r. czyli nie tak dawno nie mam niestety porównania z kuchnią indyjską z Indii, widzę tylko, że w naszym domu nie używa się wieprzowiny (względy religijne), baraniny, mleka kokosowego ani sera (paniru) - ale znam rodziny, które robią i jedzą panir aha, znana

Re: Indyjskie przyprawy

ja samemu przygotowac) - gotowa chaat masla (jak wyzej) - asafoetida - nie pamietam polskiej nazwy, cos tam z czartem bylo w nazwie, bo deko cuchnie zgnila cebula, ale w daniach pyszna - liscie curry (nie mam dostepu do swiezych, niestety. Uzywam suszonych) - gozdziki - proszek z zielonego

Re: wątek kulinarno - podróżniczy

Restauracja Divali w Bydgoszczy: Tandoori Murghi (kawałki kurczaka pieczone w piecu tandoor podawane z podsmażaną cebulą i świeżą kolendrą oraz tradycyjne pieczywo indyjskie Naan z sałatką indyjską.

indyjskie pulpety czyli mielone inaczej

pol kg baraniny dobrej i zmielonej 2 srednie cebule czerwone pokrojone dosc grubo 2 lyzeczki tartej bulki 1 lyzeczka GARAM MASALA peczek swiezych lisci kolendry peczek natki pietruszki 1 lyzka soku z cytryny pol lyzeczki soli ostra papryka w duzej ilosci - to ma byc ostre danie Wymieszac

Re: Indyjskie placki PAPAD

W papad nic sie nie zawija, one maja byc chrupkie wlasnie. Papad je sie jak juz ktos wspomnial jako przystawke, najczesciej z cebula, czatnejem sliwkowym albo mietowym. Papad lamie sie i maly kawalek nurza sie w sosie. Prawde mowiac w naan tez sie nnie zawija tylko podaje sie to do glownego

Re: sałatka/surówka indyjska

, niektore bez cebuli, niektore nawet bez garam masali. Ale te, ktore ta przyprawe maja w skladzie, zalecaja nawet 1/4 lyzeczki:) A pol glowki to raptem po prostu pelna, duza patelnia... I tak czulam ten smak garam masala, danie bylo delikatne i dobrze przyprawione, sprobuj prosze zanim wydasz wyrok:-)

Re: Pikantne indyjskie kartofle - prima!

lub brazowej (mustard seed) 2 lyzeczki kminu rzymskiego 6 lyzek drobno siekanej cebuli 2 lyzeczki siekanej chilli (plaskie lyzeczki lub mniej, jesli nie jest sie przyzwyczajonym do kuchni indyjskiej) 2 lyzki siekanej swiezej natki kolendry (coriander) sol do smaku (1 plaska lyzeczka) 1/2 litra

Re: Przepisy na potrawy kuchni indyjskiej

no np (zaznaczam, ze znalezione, ale nie wykorzystane): Palak paneer - ser smażony ze szpinakiem Składniki 2 kg szpinaku mrożonego, litr mleka (3,2%), sok z połowy cytryny, łyżeczka łagodnej pasty curry lub odrobina przyprawy curry, 1 cebula (najlepiej czerwona), 4-5 ząbków czosnku, sól

Re: palmiery po indyjsku

A może pakora na przystawkę? Jeśli masz trochę czasu. Albo bym jeszcze gdzieś zdobyła (tam, gdzie przyprawy :)?) placki papad, czy papadum. Podałabym raitę, mam na myśli jogurt z kuminem potłuczonym. I którąś z halaw (halw???) na deser. Na forum jest wielu lepszych znawców indyjskiej

Re: lisc laurowy europejski vs indyjski

To by się nawet zgadzało. Cytat z mojej "Kuchni indyjskiej": "Indyjskie liście laurowe rosną na drzewie "cassia" przypominającym cynamonowiec. Te, które sprzedaje się na Zachodzie, pochodzą z wawrzynu szlachetnego." Natomiast ja będę bardzo wdzięczna za wyjaśnienie różnicy między czarnuszką

Re: zaczynam przygodę z kuchnią indyjską

To nie jest chana masala ale podobne w pewnym stopniu i cieszy się niezmienna popularnością od lat. Zasadniczo curry z cieciorki i ziemniaków. składniki: 1 filiżanka suchej cieciorki - od razu na początku zalać wrzątkiem 3 filiżanki ziemniaków pociętych w kostkę 2 małe cebule 2 średnie

plantaty x 2 - po wietnamsku i indyjskie curry

kuchnia wietnamska i kambodzanska jak wyjasniaja autorzy ksiazki. Drugi przepis to moja radosna tworczosc nt curry typowo indyjskiego, bylo robione "na oko" ale staralam sie odnotowac ile czego dawalam. Kaczka z plantatami, groszkiem i kielkami: 10 lyzek wody, 1 czerwone chilli, 4 cm inbiru, 2

Re: sałatka/surówka indyjska

takie jak sie zuje, i nie smakowalo... za ostre, za mocne,ze wypala gardlo, sonf jak plyn do mycia naczyn, a w ogole to kuchnia indyjska w Pl tym ludziom smakuje no i widze roznice smakow, gdy zaczynam gotowac dla Pakistanczykow, nie umiem przyprawic, zeby "mialo smak", zawsze jest czegos za malo

Re: przedziwne połączenia smakowe

cebula z wiorkami kokosowymi znakomita zimowa biala sałatka, pochodzi z kuchni indyjskiej i jest rewelacyjna qd

Re: sałatka/surówka indyjska

> Wlasnie z ciekawosci popatrzylam sobie na przepisy na ta kapuche w internecie, > wersji jest mnostwo, niektore z pomiodorami, niektore bez cebuli, niektore nawe > t bez garam masali. Ale te, ktore ta przyprawe maja w skladzie, zalecaja nawet > 1/4 lyzeczki:) garam masala

Re: zaczynam przygodę z kuchnią indyjską

syswia napisała: > Bardzo autorski przepis ;) no i troche malo "indyjski" ja nigdy nie mieszalabym jogurtu i mleka kokosowego w jednym curry czosnek powinien byc smazony na poczatku, mozna razem z cebula, i imbirem swiezym oczywiscie olej sezamowy to pomylka (chyba ze mowimy o

Re: Roślina lecznicza?

Znalazłam !!! To cebula indyjska.Więcej można poczytać na stronie forum.poradnikogrodniczy.pl/ornithogalum-caudatum-t699.html jadpel

Re: sos indyjski - jak to zrobić?

ja robie tak : kurczak kawalki, cebula(jak kto lubi ja lubie poltalarki), marchew w plasterkach i posiekany czosnek. na patelnie i smaze. zalewam woda albo rosolem wsypuje curry, garam masala kardamon i takie tam duperele. wychodzi mi mieso w zoltej wodzie. potem biore szklanke wsypuje make

Re: Proszę o radę - sosy indyjskie/hinduskie (kup

Te pasty to podstawa. Z tym, że jak pisałam trzeba przeczytać skład no i ewentualne potrzebne dodatki. Czasem są to pomidory w puszce czasem jogurt, cebula. Żadnych niezwykłych dodatków już nie potrzeba dlatego odradzam sosy i polecam pasty.

Re: Kuchnia indyjska , sprawdzone przepisy

jest dodac fennel seeds) mozesz curry zrobic z ziemniakami (lub bez) jak juz masz ta mieszanke (lub paste) to pokroj mieso tak jak na gulasz (kurczak jest lepszy z koscia). posiekaj drobno duza cebule, zeszklij na oleju (lub ghee) dodaj garam masala , zmielony czosnek I imbir (starty) I kurkume

Re: Czy ktos zna cos z kuchni indyjskiej?

1 lub2 piersi kurczka pokroic na kawałki (srednie nie za małe) 2cebule,2papryczki chili lub 1 zwykla pokroic, 3zab czosnku zmiazdzyc cebula+papryka smazyc do zrumienienia dodac imbir (2łyżeczki), czosnek, kolendra zmielona(łyżeczka), garam masala (łyżeczka)(tej przyprawy nigdy jeszcze nie

Re: Curry indyjskie,orginalne

Onion Bhaji · 4 Medium Onions (coarsely sliced) 4 cebule grubo pokrojone · 1½ Cups Chick Pea Flour szklanki maki zwykla jest ok · ½ tsp Curry Powder · 2 tbsp Curry powder · ½ tsp Garam Masala (do kupienia w niektorych sklepikach

Re: restauracja indyjska - kolacja we dwoje (wars

Arti na Francuskiej jest taka sobie - lokal OK ale jedzienie co najmniej dziwne. Moze tak jest w Indiach ale dziwne bylo podanie w Nuarataan cebuli w ćwiartkach. I prawie surowej. Poza tyem klenerki może terza sa bardziej rozgarnięta, ale jesienią nie łapały tego że dania podaje się KOLEJNO a

Re: Kuchnia indyjska - coś bardziej wyrafinowaneg

Czasem robie taka nieskomplikowana indyjskopodobna potrawke z wiorek kokosowych (jak nie mam akurat mleka kokosowego), cebuli, sslodkiej smietanki i piersi kurczaka. doprawiam to roznymi wschodnimi przyprawami np. troszke cynamonu, sporo curry, kilka gozdzikow, masala, starta skorka z

czy Francuzi nie jedza cebuli,ryb,jajek na twardo?

to krajach cywilizowanych owa .."ko..ta " mowi? czyzby o UK i pod jakim wzgledem cywilizowanych?? czyzby np Indyjska cywilizacja ustepowala brytyjskiej? jest o tyle bardziej pachnaca niz bezsensownie bezsmakowe potrawy brytyjskie - czy jest mniej 'cywilizowana'? w koncu 'indyjczycy' uzywaja

pyszna i prosta soczewica

. dodac wody). potem mozna soczewice lekko podmiskowac i polozyc na gore podsm. cebule mozna potrawe kombinowac - ja mam np. przepis z smazonymi pieczarkami pyszna i prosta kuchnia indyjska zielonym do gory

Re: Kurczak po indyjsku lub a'la indysku - pomóżc

pewnie już za późno, ale ja bym zamarynowała w garam masala, potem na rozgrzany olej jeszcze paprykę, czosnek imbir i cebulę jesli masz, usmażyć kurczaka, zalać śmietaną i dodać przecieru.

Re: zaczynam przygodę z kuchnią indyjską

Na vindaloo sie nie znam - tzn robie, ale zasadzie eksperymentu. Chana masala albo rajma robie dosc czesto dla tescia. Sekret tkwi w sosie. Nie kupuje zadnych specjalnych mieszanek. Zawsze mam garam masala, czosnek, imbir mrozony, czuszke i kurkume oraz duszona cebule mrozona w kostkach