cebula duszona w winie

red.

Tarta cebulowa

Tarta cebulowa

Klasyka wśród szerokiego wachlarza tart. Duszona w czerwonym winie soczysta cebula na kruchym cieście. Zaskakujące proste i wykwintne danie.

Makaron z kremowym sosem z pieczarkami

Makaron z kremowym sosem z pieczarkami to pomysł na proste i sycące danie.

  • Promocje w marketach (12.02.21). Pomysły na prosty obiad

    Promocje w marketach (12.02.21). Pomysły na prosty obiad

    , odstawiamy na 60 minut do lodówki. Po tym czasie zdejmujemy z ryby marynatę. Na patelni rozgrzewamy sporo oleju, wkładamy porcje leszcza. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Risotto z pieczarkami i zielonym groszkiem W sieci Kaufland dostaniemy cytryny po 4,75 zł za kg, cebulę żółtą

  • Świetnie syci i rozgrzewa, a do tego jest naprawdę prosty do przygotowania. Jak zrobić gulasz bez dodatku mięsa?
  • Duszony w winie karp z wiśniami

    Duszony w winie karp z wiśniami

    Dla 4 osóbPrzygotowanie: 50 minut Duszony w winie karp z wiśniami - składniki 50 g rodzynek 4 filety z karpiasól, pieprz4-5 cebul (250 g)2 małe marchewki50 g masłałyżka mąki500 ml wytrawnego czerwonego wina2 łodyżki świeżego tymiankulistek laurowyłyżeczka cukrugoździkszklanka wiśni z 

  • Przepis na klasyczne spaghetti bolognese [HAPS WORLD]

    Przepis na klasyczne spaghetti bolognese [HAPS WORLD]

    Spaghetti bolognese - przepis: 500 g mielonej wołowiny 100 g wędzonego boczku 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 3/4 szklanki mleka 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 puszka pomidorów krojonych 2 liście laurowe 1 łyżeczka oregano (opcjonalnie) sól

  • Gęsina na św. Marcina - gęsie mięso w wydaniu Ewy Wachowicz

    Gęsina na św. Marcina - gęsie mięso w wydaniu Ewy Wachowicz

    kolacje. Gęś faszerowaną kapustą czy gęsie nóżki w czerwonym winie z żurawiną zachwycą smakiem i niezwykłym aromatem. Gęś faszerowana kapustą Składniki: cała gęś (4-5 kg) sól majeranek Appettita tymianek Appettita 250 g boczku w plastrach 2 szklanki miodu pitnego Farsz 1,5 kg kapusty kiszonej 1 łyżka

  • Gęsina - jak przygotowuje ją Magda Gessler i inne gwiazdy kulinariów? Sprawdzamy
  • Grasica. 3 sprawdzone przepisy na francuski przysmak

    Grasica. 3 sprawdzone przepisy na francuski przysmak

    czosnek. Gdy się zeszkli, wrzucamy grasicę i smażymy 5 minut, mieszając. Wrzucamy grzyby, smażymy 5 minut, mieszając. Wlewamy wino podgrzewamy 15 minut. Wlewamy jogurt, mieszamy i dusimy jeszcze 3-4 minut. Doprawiamy sola i pieprzem. Grasica w sosie grzybowo-jogurtowym świetnie smakuje z plackami, np

  • Zapiekanka (mussaka) z mielonym mięsem i bakłażanami

    Zapiekanka (mussaka) z mielonym mięsem i bakłażanami

    minutach, gdy mięso się podsmaży, wino, koncentrat oraz przecier. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano i szczyptą cynamonu. Mięso dusimy na małym ogniu ok. 30 minut. Przygotowujemy beszamel. Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy mąkę, chwilę podgrzewamy, dokładnie mieszając. Do zasmażki wąskim

  • Kurczak w winie

    Kurczak w winie

    wytrawnego wina60 ml olejuPotrawka:100 g masła6 łyżek oleju40 g mąkisól250 g marynowanych cebulekłyżka cukrupieprz400 g małych pieczarek300 g plastrów wędzonego boczku Kurczak w winie - przygotowanie Kawałki kurczaka płuczemy, osuszamy. Na marynatę marchew i cebule obieramy i kroimy w 

  • Kawałki kurczaka a la coq au vin (kogut w winie)

    Kawałki kurczaka a la coq au vin (kogut w winie)

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 2 godziny Marynowanie: 12 godzin (minimum 3 godziny) Kawałki kurczaka à la coq au vin (kogut w winie) - składniki: kurczak ze skórą w kawałkach: osobno nogi, piersi, skrzydła sól i pieprz do smakumarchew cebula łodyga selera naciowego3 ząbki

  • Zupa grzybowo-cebulowa z pęczakiem

    Zupa grzybowo-cebulowa z pęczakiem

    . Cebule obieramy, kroimy w półtalarki. W dużym rondlu rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę, dusimy, mieszając, aż się zeszkli i ładnie ściemnieje. Dodajemy pieczarki, podsmażamy, potem dorzucamy namoczone grzyby i dusimy na małym ogniu ok. 15 minut. Pod koniec duszenia dolewamy wino

  • Omlety z duszonymi kurkami

    Omlety z duszonymi kurkami

    Dla 4 osóbPrzygotowanie: 25 minut Omlety z duszonymi kurkami - składniki: 700 g kurekcebulaząbek czosnku 4 łyżki masła100 ml białego wina (opcjonalnie)pieprzOmlety:8 jajek80 ml śmietany 18-proc. kilka pomidorków koktajlowychulubione zioła Omlety z duszonymi kurkami - jak przygotować

  • Cykoria na ciepło i na zimno. 9 łatwych przepisów

    Cykoria na ciepło i na zimno. 9 łatwych przepisów

    lub szczypiorkiem, ewentualnie z grzaneczkami. Cykoria duszona w winie Dla 4 osóbCzas przygotowania: 25 minut Cykoria duszona w winie - składniki 3 cykorie2 łyżki masła2/3 szklanki wytrawnego czerwonego wina3 łyżki śmietanyłyżka majerankupo 1/2 łyżeczki oregano i bazyliisól, pieprz10 dag sera typu

  • Udka duszone z daktylami i orzeszkami ziemnymi

    Udka duszone z daktylami i orzeszkami ziemnymi

    wykorzystać). Papryki czyścimy, kroimy w paski. Olej rozgrzewamy w rondlu. Wkładamy cebulę, posypujemy curry, mieszamy. Dusimy 5 minut. Dodajemy udka, podsmażamy ze wszystkich stron. Posypujemy solą i pieprzem. Dodajemy daktyle, suszone pomidory, wlewamy wino. Dusimy na małym ogniu do

  • Postna kapusta z grzybami i śliwkami

    Postna kapusta z grzybami i śliwkami

    , ziele, pieprz, liście laurowe, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na małym ogniu ok. godziny. Odstawiamy na noc. Następnego dnia kapustę zagotowujemy, dodajemy śliwki (opcjonalnie) i miód pitny lub wino. Dusimy ok. godziny. Jeżeli w garnku jest dużo płynu, dusimy kapustę bez przykrywki

  • Pierogi z kaczki - Magda Gessler ma przepis idealny na wykwintniejszą wersję narodowego dania
  • Co zrobić z selera naciowego? Kilka propozycji na wykorzystanie tego wszechstronnego warzywa
  • Pasztet z królikiem

    Pasztet z królikiem

    . Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Wlewamy winodusimy bez przykrycia do miękkości (30-40 minut). Dodajemy mięso królika i rozdrobnioną kajzerkę, mieszamy, studzimy. Trzykrotnie mielemy w maszynce o drobnych oczkach. Do masy dodajemy garści pistacji, roztrzepane jajka i 

  • Kurki, czyli sezonowy comfort food. Jak przygotować kurki?

    Kurki, czyli sezonowy comfort food. Jak przygotować kurki?

    wodę na makaron i ugotuj makaron zgodnie z przepisem na torebce. Rozgrzej patelnię, na maśle podsmażaj cebulę i kurki do momentu zeszklenia cebuli. Wlej na patelnię białe wino i poczekaj aż prawie całe odparuje. Dodawaj powoli śmietanę, całość duś na małym ogniu aż grzyby będą miękkie. Zetrzyj na tarce

  • Postna kapusta na Wigilię czy bigos na święta? 7 sprawdzonych przepisów

    Postna kapusta na Wigilię czy bigos na święta? 7 sprawdzonych przepisów

    , liście laurowe, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na małym ogniu około godziny. Odstawiamy na noc. Następnego dnia kapustę zagotowujemy, dodajemy śliwki (opcjonalnie) i miód pitny lub wino. Dusimy około godziny. Jeżeli w garnku jest dużo płynu, dusimy kapustę bez przykrywki, jeśli mało

  • Zapiekanka makaronowa z ogonem wołowym duszonym w winie

    wołowym duszonym w winie - jak przygotować: Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. W dużym garnku o grubym dnie roztapiamy masło. Dodajemy mięso i podsmażamy je po 5 minut z każdej strony, aż będzie rumiane. Dodajemy cebulę, czosnek, tymianek i liść laurowy

  • Boeuf Stroganow - aromatyczny gulasz z rosyjskim "rodowodem" [PRZEPIS]

    wytrawnego wina łyżka soku z cytryny cukier sól i pieprz Sposób przygotowania: Wołowinę bardzo starannie umyj, osusz i oczyść z błon. Pokrój je w poprzek włókien najpierw na plastry grubości 5-7 mm, a potem na paseczki szerokości 1 cm, najdłuższe poprzekrawaj na pół. Przełóż paski mięsa do salaterki, skrop

  • Buraki duszone w bulionie grzybowym

      Buraki duszone w bulionie grzybowym - składniki Dla 4 osób • Przygotowanie: 50 minut 600–800 g buraków duża cebula duża garść suszonych grzybów4 listki laurowe4 ziarna ziela angielskiegołyżka suszonego lubczyku2 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogronłyżeczka miodu

  • Co dziś na obiad? Mamy 8 propozycji. Te przepisy są naprawdę proste

    pierś drobiowa z porami - składniki 4 piersi kurczaka lub 1 indyka 400 g pieczarek 2 małe pory pokrojone w krążki3 łyżki masła3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu110 ml wytrawnego białego wina lub sok z cytryny110 ml i śmietanki kremówkisól, pieprz Duszona pierś

  • Wrapy z resztkami kurczaka (pieczonego lub z grilla) i warzywami

    kurczaka • Filety duszone w sosie śmietanowym. W rondlu na łyżce oleju szklimy posiekaną cebulę, dokładamy grillowanego kurczaka, dolewamy 100 ml białego wina, zagotowujemy i po minucie dodajemy 200 ml śmietanki 30-proc. oraz pokrojone suszone pomidory. Dusimy 2-3 minuty i podajemy np. z

  • Karp pieczony z kurkami

     odstawiamy. Grzyby czyścimy wilgotną ściereczką, duże kroimy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Natkę siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę. Dodajemy grzyby i dusimy je 5-10 minut. Wlewamy winodusimy, aż odparuje, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy połowę

  • Sezon na bób w pełni. Podpowiadamy, co z niego wyczarować [PRZEPISY]

    łyżeczki kminku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki listek bobkowy 250 ml białego wytrawnego wina tymianek rozmaryn świeża kolendra sól pieprz Przygotowanie: Mule wyszoruj szczoteczką i kilka razy wypłucz. Umyty bób włóż na wrzątek na dwie minuty, odcedź i obierz z łupinek. W garnku rozgrzej 2 łyżki

  • Sposób na karpia - inny niż zwykle

    czerwonego wina sok z 1 cytryny 3 łyżki (60 ml) czerwonego octu winnego 2 łyżki siekanego koperku 1 czerwona cebula 2 listki laurowe 1 łyżeczka pieprzu zielonego w zalewie 1/2 szklanki (125 ml) oleju 4 ząbki czosnku 4 łyżki miodu sól pieprz 2 białe cebule Filety z karpia oczyść z ewentualnych

  • Karp pieczony w papilotach z kapustą

    średniej wielkości cebulę. 500 g kiszonej kapusty odciskamy, szatkujemy na małe kawałki. W garnku na 2 łyżkach oleju rumienimy cebulę, wkładamy kapustę, zalewamy 150 ml wody i chwilę podgrzewamy. Dodajemy po 5-7 ziaren jałowca, ziela angielskiego, pieprzu, 2 liście laurowe i dusimy

  • Paella z kurczakiem - prawdziwa rozkosz na patelni!

    chorizo w plasterki. Czosnek wyciśnij w wyciskarce. Na patelni ponownie rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę, czosnek i kiełbasę, podsmaż przez chwilę, a następnie dodaj paprykę. Następnie pokrój pomidory i wraz z zalewą lub sokiem dodaj je do warzyw na patelnię. Dolej białe wino i poczekaj ok. 2-3 minuty, aż

  • Wołowina po burgundzku

    , kroimy na kawałki. W dużym naczyniu (płaski garnek, brytfanna) rozgrzewamy oliwę i 2 łyżki masła, wkładamy mięso, smażymy, mieszając, 5 minut na silnym ogniu. Dodajemy marchew i cebulę, oprószamy mąką, smażymy jeszcze ok. 3 minuty. Wlewamy ciepły bulion i wino, dodajemy czosnek

  • Makaron z wątróbką drobiową

    obieramy, kroimy w półtalarki. Masło topimy na patelni i smażymy na nim pokrojoną cebulę, cały czas mieszając. Gdy się zrumieni, dokładamy ugotowane grzyby i pokrojoną wątróbkę. Smażymy, lekko rumieniąc wątróbkę, dodajemy winodusimy 5 minut. Dodajemy przecier, a następnie

  • Przepisy na dania z czosnkiem. Idealnie na przeziębienie i nie tylko!

    ciepłe miejsce, a na patelnię po podsmażaniu kurczaka wrzucamy liść laurowy, wlewamy wino, podgrzewamy chwilę, aż objętość wina zostanie zredukowana. Pozostałe ząbki czosnku obieramy i kroimy w plasterki, dodajemy do sosu. Dokładamy kawałki kurczaka. Przykrywamy patelnię i dusimy

  • Zupa gulaszowa węgierska - przepis na smakowite danie obiadowe

    wrzuć do dużej miski, wlawszy wcześniej do niej odrobinę oleju. Dodaj zamarynowane mięso i smaż, aż będzie lekko rumiane. Następnie zalej mięso i cebulę wodą, wrzuć ziele angielskie i liście laurowe. Duś pod przykryciem. W trakcie duszenia pokrój w kostkę ziemniaki, a marchewkę w plastry i dodaj do

  • Risotto z pieczarkami i zielonym groszkiem

    . Cebulę i czosnek obieramy, siekamy, szklimy w głębokim rondlu na łyżce masła. Do rondla wsypujemy opłukany ryż. Smażymy, aż stanie się delikatnie przezroczysty. Wlewamy wino, gotujemy chwilę, aż alkohol odparuje. Do ryżu dolewamy chochelką ok. 60 ml bulionu i powoli mieszamy, aż

  • Ekspresowy kurczak - szybki pomysł na obiad i nie tylko

    W wersji na szybko, potrawkę możesz podawać na przykład ze świeżym pieczywem i mieszanką sałat z ulubionym sosem. Pasują do niej jednak także ryż czy ziemniaki. Jeśli nie masz wina, zastąp je po prostu taką samą ilością bulionu. Składniki: 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła

  • Ryba po mistrzowsku. Przepisy znanych kucharzy i blogerów na rybne dania

    minuty, od czasu do czasu mieszając. Cebula powinna się mocno zeszklić. Teraz dodajemy cynamon, cieniutko pokrojone plasterki czosnku, oregano, tymianek, goździki, pieprz, ziele angielskie i ocet jabłkowy. Wszystko zalewamy białym wytrawnym winem i dusimy przez kolejne 2 minuty. Wino powinno wchłonąć

  • 10 przekąsek na sylwestrową domówkę

    po osączeniu śliwek. Dusimy 5 minut. Osączamy namoczone w winie śliwki. Środki napełniamy kawałkiem czekolady i owijamy każdą wąskim plasterkiem wędzonego boczku. Koreczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na 15 minut. Złociste kulki z

  • Kapusta postna vel kapusta wigilijna - nasz świąteczny bestseller

    , rodzynki i miód pitny lub wino. Duś około godziny. Jeżeli w garnku jest dużo płynu, duś kapustę bez przykrywki, a jeśli mało - uzupełnij wodą lub kwaśnym sokiem z kapusty. Wystudź. Kolejnego dnia znów podgrzej i dopraw. Kapusta powinna być ciemna, gęsta i esencjonalna. Przepis Agnieszki Kręglickiej

  • Paella z kurczakiem i krewetkami

    , czosnek, cebulę, paprykę i chwilę smażymy, mieszając i uważając, by nie przypalić czosnku oraz chorizo. Do rondla wsypujemy 600 g suchego ryżu. Mieszamy, dorzucamy połówkę cytryny pokrojoną na małe kawałeczki, wlewamy sok z drugiej połowy i wino, mieszamy, żeby wino

  • Makaron w 15 minut. Proste, szybkie i sycące pomysły na obiad i kolację

    czosnkuposiekana łodyga selera naciowegoobrana i posiekana marchewka1/4 łyżeczki soli1/4 łyżeczki pieprzupuszka (850 g) krojonych pomidorów w zalewielistek laurowyświeży starty parmezan Spaghetti z sosem marinara - przygotowanie Na oliwie szklimy cebulę i czosnek, dodajemy selera i marchewkę, przyprawiamy. Dusimy

  • Szczyt sezonu na wiśnie. Co z nich zrobić? Mamy kilka propozycji

    wina, pół łyżeczki cynamonu, szalotka, cebula, 3 ząbki czosnku, łyżeczka tymianku, pół łyżeczki majeranku, rozgniecione nasiona kolendry, sól i pieprz Indyk pieczony z wiśniami – sposób przygotowania Marynujemy mięso: białe wino wlewamy do dużego garnka. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę szalotkę i

  • Gulasz gęsi z czekoladą i pomarańczami

     mąką, mieszamy. Wlewamy sok pomarańczowy, wino, szklankę wody i dodajemy koncentrat pomidorowy. Posypujemy solą, dusimy pod przykryciem godzinę. Mięso wyjmujemy. Sos miksujemy, dodajemy czekoladę, topimy. Wkładamy mięso, mieszamy, dusimy jeszcze 30 minut. Przyprawiamy pieprzem, dodajemy

  • Jak przyrządzić królika?

    układamy na folii aluminiowej, dokładamy np. trochę pokrojonych na kawałki warzyw (marchewka, seler, młode buraczki, ząbek czosnku, kawałki cebuli lub papryki), dolewamy łyżkę bulionu lub białego wina lub wkładamy kawałek masła i zawijamy w folię (pieczenie bez przykrycia nie służy tak chudemu jak królik

  • Gulasze

    1 i 1/2 kg udźca wołowego 250 g wędzonego boczku (w kawałku, ze skórą) 1 marchewka 1 cebula 1 łyżka oleju 1 kieliszek czerwonego wina 1 l bulionu wołowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki tymianku 1 liść laurowy sól pieprz mąka 1/2 kg pieczarek 1 słoik cebulek

  • Gulasz wołowy

    grubym dnie) rozgrzej dwie łyżki oliwy. Dodaj całe ząbki czosnku, cebulę pokrojoną w piórka, tymianek oraz oregano i smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż jeszcze kilka minut. Włóż do garnka usmażone wcześniej mięso, dodaj pomidory z puszki, wino, bulion oraz sos sojowy i zagotuj. Na koniec

  • Risotto na cztery sposoby

    wytrawnego wina 1,5 litra bulionu warzywnego 150 g gorgonzoli sól, pieprz Umytą boćwinę kroimy w paski o szerokości 1/2 cm. Orzeszki rumienimy na suchej patelni i odstawiamy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekaną cebulę, podsmażamy 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy na złoty

  • Czas na grzyby. 10 dań obiadowych, które zachwycą twoich domowników

    posiekaną cebulę i smażymy, aż będzie szklista, ale nie zarumieniona. Dodajemy grzyby, wino i podgrzewamy minutę, żeby alkohol odparował. Dolewamy bulion i gotujemy, aż grzyby będą miękkie. Dodajemy orzechy i tymianek, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie al

  • Pstrąg. 7 przepisów na szybki obiad i kolację

    koktajlowych4 łyżki śmietany 18-proc. Smażone filety z pstrąga z duszoną kapustą i oliwkami - przygotowanie Masło topimy w garnku, wrzucamy pokrojone cebule, smażymy. Dodajemy poszatkowaną kapustę i dusimy pod przykryciem 25 minut, mieszając od czasu do czasu. Posypujemy połową posiekanego koperku

  • Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

    papryka sól pieprz Sposób przygotowania: Przecier pomidorowy przekładamy do rondelka, dodajemy wino, posiekaną bazylię, tymianek i majeranek, posypujemy solą i pieprzem, dusimy 5-6 minut. Kiełbasę kroimy na plasterki, a potem w paski. Jabłka obieramy, miąższ kroimy w słupki. Skrapiamy sokiem z

  • Rozgrzewający obiad

    ? smarujemy bryndzą, na brzegach układamy po 2 liście bazylii i zwijamy. Na podgrzanej oliwie podsmażamy na złoty kolor posiekane cebule, dodajemy pomidory i dusimy 5 minut. Pomidorowy sos przekładamy do żaroodpornego naczynia, układamy na nim roladki z bakłażana i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 30 minut w

  • Danie główne prosto z patelni

    bazylia Cebule obieramy i siekamy. Cukinie myjemy, kroimy w kostkę. Pomidory odsączamy, drobniutko siekamy, odkładamy na bok. Na rozgrzanym w rondlu maśle szklimy posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Dokładamy cukinię, drobno pokrojoną papryczkę i dusimy na malutkim ogniu pod przykryciem ok. 10 minut

  • Specjały włoskiej kuchni na rozgrzewkę - przepisy!

    Tagliatelle z szyjkami rakowymi w sosie z białego wina Czas przygotowania: 25 minut Liczba porcji: dla 2 osób Poziom trudności: łatwe Składniki: makaron Malma Tagliatelle N 54 150 g szyjek rakowych: mrożonych lub z zalewy 1 cebula 1,5 ząbki czosnku 25 g pomidorków cherry żółtych 25 g pomidorków

  • Wyrafinowane dania na weekend

    po odcedzeniu hartujemy wodą z lodem. W rondlu smażymy na oleju cebulę, dodajemy pora, dusimy do miękkości 5 minut. Wsypujemy szafran, dodajemy marchewki pokrojone w kawałki i grzyby w połówki. Posypujemy tymiankiem, przyprawiamy. Wlewamy wino, podgrzewamy, aż wyparuje. Wlewamy wywar z warzyw i

  • Zamów kolację na Dzień Kobiet z Delivery Week!

    by Arkadiusz Milik. Na przystawkę poleca się wątróbkę drobiową na karmelizowany, jabłku z cydrem i cebulką. Drugie danie to policzki wieprzowe z kaszą kuskus, buraczkami zasmażanymi i sosem na bazie czerwonego wina! 3. Ambasada Smaku Made in Vietnam - Warszawa Na romantyczną kolację z ukochaną

  • Strasburg - ogród dwóch brzegów

    dusić. To daje jej specyficzny aromat. Po czwarte, wino – oczywiście dużo wina, bo właśnie w nim gotuje się kapusta. Czasem wino miesza się z bulionem, czasem po prostu z wodą. Kapustę gotuje się, aż będzie miękka. A reszta to garni, czyli dekoracja, i tu można puścić już

  • Spaghetti z sosem pomidorowym

    Składniki dla 4 osób: kilka łyżek oliwy 1 średnia posiekana cebula 1 posiekana z liśćmi łodyga selera naciowego kilka gałązek natki pietruszki (posiekanych) 4 pałki kurczaka drobna sól morska niecała szklanka wytrawnego białego wina 1 l domowego sosu pomidorowego 400 g spaghetti Wykonanie: W garnku

  • Pikantne, rozgrzewające menu

    2 cebule cukrowe 4-5 łyżek oliwy 6 połówek suszonych pomidorów pęczek szpinaku sałatkowego 400 g makaronu linguine (lub spaghetti) 2-3 fileciki anchois w oliwie sól pieprz Cebule obieramy, kroimy w pióra, smażymy na oliwie. Następnie wlewamy 3 łyżki wody, przykrywamy i dusimy 20 minut, doprawiamy

  • Gorący kociołek

    (przepis archiwum miesięcznika Kuchnia) 800 g mięsa wołowego 100 g masła 3 duże cebule pokrojone w plastry 1 ząbek czosnku 40 g mąki 1 szklanka wody 2 szklanki czerwonego wina (najlepiej burgunda) 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka majeranku 1/2 szklanki mocnej kawy Mięso pokrój w

  • Kaczka z pomidorami

    , ósemki), wlać wino, 100 ml wody. Dodać sól i pieprz, dusić do miękkości. Wyjąć uduszoną kaczkę, podzielić na porcje i trzymać w cieple. Sos przecedzić, przetrzeć przez sito. Podawać z ryżem lub makaronem. Ja podałam z makaronem. Maxwell & Williams Naczynie... Revol HAPPY CUISINE

  • Wielkanocne menu w nowym wydaniu - mamy kilka inspirujących przepisów!

    dania, które świetnie sprawdzą się na wielkanocnym stole: duszoną wołowinę, karmelizowany schab, białą kiełbasę w duszonym winie oraz warzywny mus z warzywnymi piklami. Uwaga - każde z dań rozpisane jest na 5 porcji, więc jeśli chcecie zrobić je dla większej grupy osób, musicie odpowiednio zwiększyć

  • Jak ugotować bób? Mamy garść porad i przepisów

    liść laurowy Sposób przygotowania: Bób gotujemy i wyłuskujemy. Kiełbasę wkładamy do zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut, odcedzamy i kroimy w grube plastry. Pocięty drobno boczek podsmażamy w oliwie, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy kilka minut, wlewamy wino i wodę

  • Postna kapusta

    pitnego lub czerwonego wina po szczypcie soli, cukru i pieprzu Cebulę siekamy. Kapustę odciskamy, zachowujemy sok. W garnku na oliwie rumienimy cebulę. Wkładamy kapustę, zalewamy szklanką wody i podgrzewamy. Dodajemy przyprawy, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na małym ogniu godzinę

  • Co zjeść po pracy?

    olej łyżka masła szklanka czerwonego wytrawnego wina 2 czerwone cebule 4 jabłka 2 łyżki rodzynek Piersi kaczki myjemy, osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę, nacieramy pieprzem i solą, posypujemy majerankiem i wstawiamy do lodówki (najlepiej na noc). Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, wkładamy mięso

  • Na rozgrzewkę!

    czerwone cebule 200 g chorizo 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina 200 g (obranych ze skórki i posiekanych) pomidorów 400 g mięsa z kurczaka 2 marchewki 4 duże ziemniaki 1 gałązka tymianku 300 ml bulionu W garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy drobno posiekany czosnek i pokrojone w kostkę czerwone cebule

  • Wykwintne dania mięsne

    3-4 cebule 1,20 kg wołowiny zrazowej 150 g słoniny pokrojonej na szerokie cienkie plastry 1-2 czerstwe kajzerki 180 g sklarowanego masła 2 szklanki rosołu łyżka wytrawnego czerwonego wina świeżo utłuczony lub zmielony pieprz sól Cebule w łupinkach podpiekamy w gorącym (200°C) piekarniku. Mięso

  • Sezon na grzyby

    pokrój w drobną kostkę i zeszklij na całej oliwie. Następnie dodaj grzyby i duś 3-4 minuty. W trakcie duszenia wlej wino i duś kolejne 3-4 minuty. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki oraz pomidorki pokrojone na połówki. Całość wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Makaron ugotuj al dente w osolonym

  • Obiad na każdy apetyt

    pokrojone w drobną kostkę cebulę, marchew i pietruszkę. Całość zalewamy winem, dodajemy pomidory wraz z zalewą. Dusimy, aż warzywa będą półtwarde. Bakłażana kroimy na plastry o grubości 1 cm i smażymy na patelni grillowej z obydwu stron. Układamy go w formie do pieczenia, na nim kładziemy warstwę mięsno

  • Risotto z grzybami - przepis na każdą porę roku

    , a następnie odstaw pod przykrywką. Na dużej patelni rozgrzej pozostałe masło z odrobiną drugiego tłuszczu. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklij lekko, a następnie dodaj suchy ryż Wymieszaj dokładnie z masłem, a potem wlej kieliszek białego wina. Smaż do momentu, aż alkohol odparuje. Gorący

  • Dania z grzybami

    (tagliatelle) 1/2 pęczka natki pietruszki 200 g pomidorów cherry 2 łyżki startego parmezanu Grzyby czyścimy, myjemy, kroimy na grube kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oliwie. Dodajemy grzyby i dusimy 3-4 minuty. W trakcie duszenia wlewamy wino, dusimy nie dłużej niż 4 minuty. Na koniec

  • Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

    przygotowania: Przecier pomidorowy przekładamy do rondelka, dodajemy wino, posiekaną bazylię, tymianek i majeranek, posypujemy solą i pieprzem, dusimy 5-6 minut. Kiełbasę kroimy na plasterki, a potem w paski. Jabłka obieramy, miąższ kroimy w słupki. Skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy. Cebulę obieramy

  • Król karp

    1,5 kg (podzielonego na dzwonka) karpia butelka wytrawnego białego wina sól i pieprz 1/4 szklanki mąki 1 cebula 3 łodygi selera naciowego 4 łyżki oliwy 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1 mały liść laurowy 1 ziarno ziela angielskiego Karpia umieszczamy w naczyniu i zalewamy winem, pozostawiając około 1

  • Ulubione szybkie makarony

    wina 1/2 szklanki (125 ml) śmietany 18-22 proc. 4 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki masła sól pieprz Grzyby oczyść i pokrój na plasterki, cebulę i czosnek posiekaj, boczek pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło z 3 łyżkami oliwy, przesmaż na nich boczek, cebulę i czosnek. Dodaj grzyby i

  • Indyjskie klimaty

    , wyjmujemy. Podsmażamy partiami mięso, odkładając już usmażone plastry na talerz. Ponownie wkładamy do woka całe mięso, imbir i wlewamy zalewę, w której moczyło się mięso. Solimy. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy wino. Chwilę dusimy i wyjmujemy mięso. Do sosu, który został w woku, dodajemy cukier

  • Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

    150 ml bulionu warzywnego 100 ml mocnego wytrawnego czerwonego wina sól biały pieprz Ziemniaki obierz i pokrój w grube słupki. Papryki umyj, wytnij gniazda nasienne i pokrój w paski. Szałwię umyj i także pokrój w paski, a cebulę w krążki. W dużym garnku na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj

  • Bigos staropolski - bogactwo smaku na świątecznym stole [PRZEPIS]

    przypalał od spodu. Kiedy cała będzie już w garnku, dodaj listek laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarnach. Podlej bigos wodą, przykryj pokrywką i duś - co jakiś czas mieszając i podlewając wodą - jeszcze przez około godzinę. Następnie ostudź i schowaj do lodówki. Drugiego dnia dolej do bigosu wino

  • Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

    kieliszek czerwonego wina 1 puszka pomidorów pelati 1 duży bakłażan 200 g sera feta (najlepiej oryginalnego greckiego) Mięso podsmażamy na oliwie, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek i pokrojone w drobną kostkę cebulę, marchew i pietruszkę. Całość zalewamy winem, dodajemy pomidory wraz z

  • Rabarbar na słodko i na słono

    winałyżka trzcinowego cukru550 g rabarbaruróżowy grejpfrut2 łyżki miodu Krem z orzeszków ziemnych:100 g posiekanych orzeszków ziemnych100 g śmietankowego twarożku2 łyżki miodu Duszony rabarbar z kremem z fistaszków - przygotowanie Gruszkę obieramy, kroimy na duże kawałki. Wino wlewamy do rondelka, wsypujemy

  • Pora na pomidora

    (Czas: 15 minut)   2 czerwone cebule 700 g dojrzałych jędrnych pomidorów puszka tuńczyka w sosie własnym 4 łyżki oliwy 2 łyżki białego octu winnego sól biały pieprz pół pęczka natki pietruszki po łyżce czarnych oliwek i kaparów   Cebule obieramy, kroimy w cienkie

  • Dania na weekend

    skłonił mnie do poszukiwań pośród białych win. Moim pierwszym typem było torrontes, wino z rodziny muscatów. Ten popularny w Argentynie szczep daje wina mocno aromatyczne z dużą kwasowością, z przeważającymi aromatami kwiatowymi. Charakter i aromat tego wina powinny dobrze wtopić się w gamę smaków potrawy

  • Tradycyjne dania wigilijne

    angielskiego i pieprzu 4 liście laurowe 4 ząbki czosnku 70 g suszonych grzybów (namoczonych) 150 g suszonych śliwek 70 g rodzynków 1 szklanka miodu pitnego trójniaka lub czerwonego wina po szczypcie soli cukru i pieprzu Cebulę siekamy. Kapustę odciskamy, sok zachowujemy. W garnku na oliwie rumienimy cebulę

Wołowina duszona w winie

1.5 kg wołowiny na pieczeń 1 butelka wina barolo (lub innego czerwonego wina o mocnej strukturze), 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera naciowego, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki ziarna czarnego pieprzu, 7 dag masła, sól Mięso wkładamy do glinianego naczynia, wlewamy wino. Dodajemy pokrojoną cebulę

Wątróbka z cebulą w białym winie

55-60 dag wątróbki cielęcej, szklanka białego wina wytrawnego, 4 cebule, 5 dag masła, 2 łyżki oliwy, zielenina do dekoracji, pieprz, sól Wątróbkę wypłukać, pokroić na plastry. Pokrojoną na plastry cebulę zeszklić na oliwie, podlać winem i dusić bez przykrycia ok. 15 min. Na

Schab w czerwonym winie

bulionem dodać sól, prużyć 15 minut. Następnie podlać winem i dusić do miękkości około 15 minut. schab;ogórki kiszone;cebula;boczek;bulion;

Kurczak w winie

masła. Dodaj do kurczaka 15 minut przed końcem duszenia. Odcedź kurczaka, sos połącz ze zmiksowaną wątróbką, gotuj jeszcze 5 minut. Polej kurczaka i od razu podawaj. kurczak;wątróbka;kurczak;słonina;mąka;przecier pomidorowy;pieprz;masło;pieczarki;cebula;marchew;czosnek;goździki;pieprz;zioła;liść

Kurczak w winie

masła. Dodaj do kurczaka 15 minut przed końcem duszenia. Odcedź kurczaka, sos połącz ze zmiksowaną wątróbką, gotuj jeszcze 5 minut. Polej kurczaka i od razu podawaj. kurczak;wątróbka;kurczak;słonina;mąka;przecier pomidorowy;pieprz;masło;pieczarki;cebula;marchew;czosnek;goździki;pieprz;zioła;liść

Jeleń duszony w winie czerwonym

, pokroić w grubą kostkę. Kawałki mięsa zamarynować w winie, oleju, czosnku i ziołach. Przelodówkować. Kości i mirepoix zrumienić w piekarniku, albo na patelni. Zdeglazować kieliszkiem czerwonego. Przełożyć do garnka, dodać bukiet ziół, zalać wodą i upichcić ciemny wywar. Odfiltrować, wystudzić

Wątróbka indycza duszona w czerwonym winie i porac

rozgrzanym tłuszczu ze smażenia cebuli i porów obsmażałem ze wszystkich (!) stron wątróbkę w całych kawałkach - niekrojonych na plastry - po obsmażeniu posypałem solą, dodałem cebulę i pory oraz wino - dusiłem pod przykryciem 10 min. --- wyszła wątróbka jędrna, aromatyczna i pyszna? jedynie może ja

Udka duszone w winie

Opłukane udka nacieram "jarzynka", obkładam plasterkami czosnku, posypuję papryką i oregano, odstawiam w chłodne miejsce na min 1-2 godziny, a nawet noc. Na patelni rozpuszczam masło i obsmażam kawałki kurczaka na złoto. Przekładam do zaroodpornego naczynia, dodaje czastki czerwonej cebuli i

Szynka wieprzowa, duszona w winie z włoszczyzną i

, dodałem ziele angielskie i cukier, zalałem wstępnie szklanką wina? # dusiłem na małym ogniu, obracając mięso co jakiś czas # dusiłem 1,5 godziny i 10 min przed końcem zdjąłem pokrywkę. -- Gdy mięso nieco ostygło, pokroiłem w plastry wg uznania. Marchew, pietruszkę, kawałek selera oraz obrany

Czerwoen wino zamiast białego - do duszenia

Mam przepis w którym do smażonej cebuli (na farsz do tarty) należy dodać pół szklanki białego wina. Gdybym białe wino zastąpił czerwonym to dużo danie ucierpi na takiej zmianie? Pozdrawiam Wszystkich

co do wołowiny w winie

Witam, na 2 dzień Świąt będę miała gości i postanowiłam przyrządzić wołowinę w winie z imbirem. Mięso najpierw marynuje się w lodówce w winie z dodatkiem imbiru i sosu sojowego, następnie odsączone plastry mięsa obsmażamy na patelni z obu stron, dodajemy cynamon goździki i cebulę później dusimy

Duszona rolada drobiowa

80 dag filetu z piersi indyka,15 dag sera gouda w plastrach,15 dag boczku wędzonego w plasterkach,2 łyżki oliwy,1/2 kieliszka białego, wytrawnego wina,po gałązce szałwii i rozmarynu,2 cebule,Przyprawa do kurczaka złocista KAMIS,sól, pieprz Filet z piersi indyka umyć, osuszyć, lekko rozbić

Kurczak w cebuli.

Można dodać jeszcze kapustę młodą bądź kiszoną i pomidory (może być przecier, koncentrat itp.) Najważniejsze, że całość robi się w jednym garze, w nim się transportuje i w nim odgrzewa. Zamiast piwa imbirowego można dodać cydr lub (w wersji z pomidorami czerwone) białe wytrawne wino. Oczywiście

Kacza noga w białym winie

). Obsmażyłem na rumiano na oliwie z masłem, przełożyłem do rondla, na tłuszczu zeszkliłem cebulę pokrojoną w piórka, dorzuciłem do udek i na patelnię wlałem wino. Kiedy się zagotowało, wlałem do naczynia z udkami i na malutkim ogniu dusiłem pod przykryciem około półtorej godziny. Pod koniec dolałem

Kurczak duszony z ziemniakami i czosnkiem

1kurczak podzielony na czesci pol szklanki bialego wina 10 ziemniakow glowka czosnku duza cebula 3 lyzki smietany olej do smazenia przyprawy:papryka slodka,chili,kminek,tymianek Kurczaka natrzec polowa czosnku,zostawic w lodowce na ok 3-4godz.Po tym czasie:rozgrzac( MOCNO!) olej i wrzucic

Re: Mięsko w winie

przesmazyc czastki kurczaka. papryka, pieczarki, cebula, czosnek, marchewka, pomidory- pokroic , przesmazyc na oliwie (pomidory nie musisz)polaczyc ze soba, dolac czerwonego wina i bulionu (ja robie 50/50, ale moze byc wina mniej:)) i dusisz 1h. dodac tez przyprawy najlepiej ziola

Wątróbka duszona

pycha!! ja tylko odwróciłam kolejność.Najpierw usmażyłam wątróbkę, przerzuciłam do garnka, a resztę według przepisu, na koniec sos cały przerzuciłam z patelni do garnka z wątróbką i pogotowałam chwilę. I cała butelka wina poszła w sumie,więcej też cebuli i czosnku

z jabłkami i majerankiem, albo w białym winie zioł

owe, albo podduszone w pomidorowym sosie z oliwkami...? Przesmażasz kotlety na lekko rumiano i podelwasz ciut: - te z jabłkiem - sokiem jabłkowym; - te drugie białym winem; - sosem pomidorowym; Dodajesz podczas duszenia - odpowiednio: - plastry grube obranego jabłka i majeranek roztarty

Re: Czerwoen wino zamiast białego - do duszenia

Gość portalu: puffyear napisał(a): > Mam przepis w którym do smażonej cebuli (na farsz do tarty) należy dodać pół sz > klanki białego wina. Gdybym białe wino zastąpił czerwonym to dużo danie ucierpi > na takiej zmianie? napewno masz na mysli biale wytrawne i czerwone

Oliwa na patelnię, cebula w piorkach zeszklona,

teraz kapusta i mieszaj. Mozesz podlac tyc winem bialym, jesli za mało pusci. Mieszasz i dusisz, doprawiasz do smaku. I juz. (polecam dodac kawałeczki jablka do duszenia - obranego. I troszke imbiru utartego..:-))

cebula

zrobiłam 5 góra 10 min:) bo to dymka była ,moja własna:) ,cała , z zielonym jak się wrzuci na patelnie to właściwie ona jest za chwile gotowa, tylko kwestia smaku, stąd ten miód i wino, rodzynki tez od razu i pomidory w paski oliwek nie lubimy i ten olej /oliwę z pomidorów suszonych jak ktoś musi to

Lin duszony z pieczarkami

Lin, sól, pieprz ziołowy, mąka, ziemniaczki(najlepiej młode). Sos: cebula, pieczarki, mąka, masło, wywar z włoszczyzny lub bulionu z kostki (ok. szklanka), wytrawne wino. Lina pokroić na porcje, posolić, popieprzyć (sporo pieprzu ziołowego), odstawić do lodówki na 30 min. Potem obtoczyć w

nadziewane kalamary duszone w pomidorach

pomidorowy wlasnej roboty (swieze pomidory, ziola, czosnek oliwa, cebula). Aha, przed dodaniem sosu bylo jeszcze biale wino wlane do patelni. Wszystko razem podduszone pod przykryciem przez 5 min.

Konfitury z czerwonej cebuli

lepsze…. Przygotowanie: Cebule obrać, poprzekrawać na cztery, a później pokroić w cienkie piórka. Wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek i smażyć na małym ogniu do zeszklenia. Dosypać cukier i jeszcze chwilę smażyć, Dolać ocet winny, wino i dusić na małym ogniu do prawie całkowitego

Długo duszona wieprzowina na sposób francuski

Dzień dobry, Bardzo długo nie umieszczałam swoich przepisów w Galerii Potraw, ale przyglądałam się z boku, więc proszę o wyrozumiałość :-) Dzisiaj chciałam Wam pokazać przepis na wolno gotowaną wieprzowinę z winem i owocami jałowca. Przepis zaczerpnęłam z książki Elizabeth David "French

winna kielbasa ;-)

biala duszona w bialym winie z rozmarynem kielbase rumienimy, solimy, pieprzymy (duzo) podlewamy bialym winem, dodajemy rozmaryn i dusimy, na koniec jeszcze raz rumienimy dodatek to papryka z cebula przyprawiona sola, pieprzem i peperoncino ps. do tej kielbaski mieska rozne mozna

no to dus w pomidorach:-)

ziołowo zamarynuj plastry, podsmaz z cebula, podlej winem/piwem/bulionem, potem dodaj pomidory i duś az beda miękkie.

Re: Celęcina duszona...

Cielecina w plastry lub w kawalki ale wieksze niz "gulaszowe". Na oliwie przesmaz ja oprószając mąką z palców i solą i pieprzem. (jak chcesz inne smaki to tez wtedy. Ja osobno szkle duzo cebuli na innej patelni. Łączysz w jednym rondlu, podlewasz najlepiej białym winem (czerwonym jak robisz z

Re: cielecina w smietanie

Najpierw obsmażyć na maśle razem z cebulą w talarkach (tak, żeby cebula się zeszkliła), zalać wytrawnym białym winem (myślę, że na pół kilo pół szklanki), dodać łyżeczkę suszonego tymianku (albo łyżkę świeżego), biały pieprz i sól. Dusić pod przykryciem. Zalać śmietaną. Dusić razem. W razie

Re: polędwiczki w borowikach, ratunku!!:(

patelnię i dusić mięso około 20 minut. Grzyby oczyścić, umyć i pokroić. Cebulę obrać, posiekać i usmażyć na maśle razem z grzybami. Dodać wino, doprawić solą i pieprzem i dusić około 15 minut. Dodać śmietanę i dusić jeszcze 5 minut. Polędwicę posolić i zostawić pod przykryciem przez 5 minut, potem

Re: zestaw przyjeciowy: przygotuj dzisiaj podaj j

mogę prosić przepis na wołowine duszona w winie z jabłakmi i cebulą?? uwielbiam polaczenie jablek, miesa i cebuli.. a tego nie jadlam. ____________________________ D.

Długo duszona wołowina ze skórką pomarańczową

Daube to dlugo duszona wolowina, która przypomina słynne boeuf bourgignon, ale pochodzi z Prowansji. Przepis pochodzi z ksiazki Dani?le Mazet-Delpeuch, prezydenckiej kucharki, o ktorej jest film Niebo w gebie. Pomarańczowa kandyzowana skórka jest tutaj sympatycznym akcentem, dzięki któremu

Zupa z czerwonej cebuli i buraków

ml octu malinowego** sól pieprz jogurt grecki (moim zdaniem niepotrzebny) Cebulę pokroić w plasterki Buraki pokroić w słupki Czosnek posiekać b. drobno lub przecisnąć przez praskę Oliwę rozgrzać w rondlu, wrzucić czosnek i cebulę. Dusić na małym gazie aż cebula się zeszkli (około 15 0 20

Re: w ramach rozpusty ...

ja duszę cebulę z kieliszkiem koniaku, a na koniec dolewam pół szklanki białego wina. Zamiast śmietant dodaję serek topiony - 1 kostkę (pełnotłustego).Trochę jest z tym paprania, zanim się rozpuści, ale smakuje niebiańsko andzia

Re: Mam czerwone wytrawne wino i wołowinę - co da

odparuje wlej wino (odcedz warzywa ale nie wrzucaj!), w którym mieso sie marynowało Dus około 4 h (no, niestety) na bardzo małym ogniu. warzywa zmiksuj i 10 min przez koncem duszenia miesa wrzuc do garnka. -- Tylko krowa nie zmienia zdania :))

Re: poledwiczki wieprzowe???

A ja polecam najpierw zabejcować polędwiczki w czerwonym winie z rozmarynem, czosnkiem, cebulą i pieprzem. Zostawić na kilka godzin w lodówce. Osuszyć z marynaty i obsmażyć na oliwie. Nastęnie podlać trochę bejcą, dodać rozmaryn, pieprz i wszystko razem dusić. Albo też dusić polędwiczki z

SSS: Spaghetti z Kurczakiem w sosie śmietonowo

smażyło niż dusiło bo duszenie dopiero teraz: dodajemy śmietanę wlewamy białe wino i/lub bulion lekki drobiowy odparowujemy nadmiar płynów podajemy z płatkami parmezanu zdj.1. sos on top ver. zdj.2. real paciaja ver. (ładna nie... ;-) Smacznego!

Re: Wino do sosów, gulaszów, potraw...

do wieprzowiny proponuję piwo! podsmażasz co tam masz z wieprzowiny, najlepiej wcześniej obtoczone mąką, wrzucasz do garnka bierzesz małe piwo podlewasz do duszenia i w trakcie duszenia kilkukrotnie.. całą butelkę, na koniec sos zaprawiasz śmietaną 18%, możesz dosypać natki pietruszki

Pomidory (krótko) marynowane

Przepis pochodzi z gazetki Cucina Moderna. Oro Wprowadziłam kilka drobnych zmian 6 pomidorów - użyłam kilku rodzajów, w tym żółtych i czarnych :) 2 czerwone cebule 4 łyżki octu z białego wina (użyłam z czerwonego wina Cabernet i dodałam łyżeczkę balsamicznego z truskawkami) 2 listki

Re: Zaskocz go w Walentynki

umyć. Czosnek i cebulę posiekać. Chilii oczyścić z pestek, posiekać. Chilii oczyścić z pestek, posiekać. Marchewkę i seler obrać, pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa przesmażyć w rondlu na oleju. Dodać listki laurowe, goździki, oprószyć solą i pieprzem, rozmarynem i cynamonem, wlać połowę wina. Dusić

schab w sosie własnym

plastry, natrzeć solą, pieprzem i czerwoną papryką. Przesmażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Schab z olejem wlać do gara, dodać suszone grzybki i zalać szklanką wody. Cebulę obrać, pokroić w grube plastry i dodać do mięsa. Dusić do miękkości.Doprawić przyprawami jeśli konieczne. Do tego

Re: Zaskocz go w Walentynki

królika umyć. Czosnek i cebulę posiekać. Chilii oczyścić z pestek, posiekać. Chilii oczyścić z pestek, posiekać. Marchewkę i seler obrać, pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa przesmażyć w rondlu na oleju. Dodać listki laurowe, goździki, oprószyć solą i pieprzem, rozmarynem i cynamonem, wlać połowę wina

Re: Filet z indyka w kostkę, pieczarki przesmażon

Potrawka z indyka 60 dkg mięsa z indyka 25 dkg pieczarek czerwona papryka, cebula, czosnek, sól, pieprz 1/8 l białego wina 1/4 l rosołu /może być instant, kostka/ groszek śmietana Podsmażyć mięso i pieczarki z papryką, cebulą i czosnkiem, podlać winem i rosołem. Dusić ok. 10 min. Dodać

obsamazasz cebule i czosnek na oliwie, po

chwili dodajesz sos pomidorowy (lub pomidory z puszki) z kartonika i po chwili wrzucasz osmiorniczki. 15 minut max - im dluzej tym bardziej twarde.. Mozna podlewac winem (biale lub czerwone - zalezy co pijesz w trakcie gotowania:-)) jesli zbyt geste w duszeniu. (ziola wg uznania)

Re: Nadziewany bakłażan

WARZYWA DUSZONE Kapustę czerwoną oczyścić, poszatkować, seler i pietruszkę obrać, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Masło rozgrzać w garnku, zeszklić cebulę, dodać seler, pietruszkę i chwilę podsmażyć. Dodać kapustę, czerwone wino, goździki. Dusić pod przykryciem do

Re: Potrawy

o tak, cebulowa z cebuli duszonej w białym winie ślinotok mam przez Ciebie -- Co masz zrobić jutro zrób pojutrze, a będziesz miał dwa dni wolnego.

Re: Co robicie na obiad?

zamarynowana jeszcze na święta -polędwiczka wieprz, duszona w jabłku ,por ,cebula, majeranek,pieprz,wino głogowe domowe, podana z kaszą jęczmienną i buraczkami

Re: jakoś mi nie smakują kurki w tym roku....

Makłowicz podawał przepis na cielęcine z kurkami - tylko nie pamiętam proprocji, niestety. Potrzebne są o ile dobrze pamiętam: kurki (duuużo) cielęcina cebula białe wino (też sporo) masło sól pieprz Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle. Wrzucić kurki, podsmażyć. Cielęcine pokroić w

Wieprzowina w sosie pomidor. z oliwkami i jajkiem

obtoczyć w mące wymieszanej z solą i pieprzem. 2. Podsmażyć mięso na patelni tak żeby się zarumieniło i odłożyć na talerz. 3. Na patelnię wrzucić cebulę i dusić ją 5 minut aż będzie miekka, ale nie przysmażona. 4. Dodać pomidory, wino i bulion i zagotować. 5. Włożyć mięso z powrotem na patelnię. 6

Ryba w kubańskim stylu

pestek pomidorów śliwkowych, półtorej szklanki białego wytrawnego wina, 2/3 szklanki pokrojonych w plasterki nadziewanych zielonych oliwek, 1/4 szklanki kaparów, 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki - dodaliśmy suszone chili, 4 filety po ok. 25 dag z okonia morskiego - u nas dorsz, 2 łyżki

Re: jakie wołowe do duszenia

moze sprobojesz mojej tezy, oczywiscie zalezy od miesa, takie troche podrosniete tluszczem i kleiste to najlepsze, mozna marynowac ja uzywam do tego czerwonego wina wytrawnego w niemczech uzywaja octu, z warzywami i przyprawami(moze lezec pare dni) jak swieze,sol,pieprz i inne przyprawy

OOOOOO - Duszona osmiornica !!!!!!!!

Dwukilowa ośmiornica, najlepiej mrożona, bo jest oczyszczona, skruszała i szybciej zmięknie 1 kg pomidorów w kawałkach, mogą być z puszek, najlepsze włoskie 4-5 pdrobno pokrojonych cebul szklanka czerwonego stołowego wina 2 łyżki octu o łagodnym smaku np. jabłkowy, winny 1 laska

Re: A może by tak wątek kulinarny II

laurowy, kapary i oliwki. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną dynię i pomarańczę oraz bia4e wino. Uduszone mięso pokroić w plastry. Układać na przemian kawałki indyka, pomarańczy i dyni. Ozdobić oliwkami i kaparami. -- Madohora --

Re: Wariacje na temat kurczaka

laurowy, kapary i oliwki. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną dynię i pomarańczę oraz bia4e wino. Uduszone mięso pokroić w plastry. Układać na przemian kawałki indyka, pomarańczy i dyni. Ozdobić oliwkami i kaparami. -- Madohora --

Re: kuchty! sprawa jest!

Jadłam kiedyś w greckiej restauracji takie małe ośmiorniczki duszone z czerwoną cebulą i z czerwonym winem. Przepisu nie znam ale były prze-pysz-ne.

Re: Daube- wypróbowany przepis

w grubą kostkę. Obtaczasz w mące i rumienisz na tłuszczu. Wrzucasz do naczynia do duszenia. Rumienisz cebulę, pokrojoną w drobną kostkę. Zalewasz bulionem i winem (proporcje pół na pół). Dorzucasz bukiet ziół, sól i pieprz. Dusisz. Po 1,5 godzinie duszenia dorzucasz marchew, pokrojoną w plastry

Re: Piersi z gęsi

Marnuje w mieszance oleju, wina, octu balsamicznego papryki ostrej i słodkiej, szalotki lub cebuli i czosnku. Po dobie w lodówce opiekam palnikiem, wkładam do garnka (ja mam akurat żeliwny), dolewam wino i duszę do miękkości. Dodatki z marynaty plus liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, kwaśne

Bitki w śmietanowo-winnym sosie z grzybów leśnych

namoczyć przez 15 minut, podgotować przez 5, odcedzić ale wywar zostawić. Na drugiej patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem, smażyć przez ok. 5 minut, na wolnym ogniu. Podlać winem, dusić razem do momentu odparowania wina, po czym

Re: czas na wieprzowine

A ja bardzo lubię polędwiczki wieprzowe - duszone z cebulą w piwie, albo z czosnkiem i rozmarynem w czerwonym winie, albo duszone z borowikami, cebulką i rozmarynem. Pycha. Co do chinszczyzny - też uważam, że wieprzowina jest pyszna w różnych chińskich potrawach. Jej wyrazisty smak fajnie

Re: białe wino jako element potrawy - co zrobić?

Nie wiem, czy znajdziesz w tym sklepie boczniaki, ale skoro potrawa ma być "zabójcza" (czy jak rozumiem, niezwyczajna) i szybka w wykonaniu, to przyszło mi do głowy to: Parę kurzych piersi pokroić w paseczki, obtoczyć w mące, obsmażyć na złoty kolor. Cebulę posiekać, obsmażyć. Boczniaki

Re: Wariacje na temat kurczaka,kulinarne, inne

laurowy, kapary i oliwki. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną dynię i pomarańczę oraz bia4e wino. Uduszone mięso pokroić w plastry. Układać na przemian kawałki indyka, pomarańczy i dyni. Ozdobić oliwkami i kaparami. -- Madohora

Re: Makaron czy ziemniaki?

Ziemniaki duszone w bialym winie, do tego boczek, i cebula. Wszystko razem zapieczone w serze typu Robelechon. Bomba kaloryczna ale chyba to jest to co tygrysy lubia najbardziej. -- Bal!!! - przeraźliwie wrzasnął kot

Re: A może by tak wątek kulinarny?

laurowy, kapary i oliwki. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną dynię i pomarańczę oraz bia4e wino. Uduszone mięso pokroić w plastry. Układać na przemian kawałki indyka, pomarańczy i dyni. Ozdobić oliwkami i kaparami. -- Madohora

Kurczak duszony z miodem

sojowego Na sos: 75ml wina ryzowego 4 lyzki sosu sojowego slodko-pikantnego 1 plaska lyzeczka soli 3 lyzki miodu Skadniki sosu dobrze wymieszac. Sposob przyrzadzenia: 1. Odciac koncowki skrzydelek, a same skrzydelka przekroic w stawie na pol. Dymke oczyscic, pokroic w krazki ok 1/2cm. Imbir

Re: Leczo

warzyw, żeby sie chwile poddusiło..ale to już na pewno nie będzie danie wegetariańskie:). Węgrzy smażą paprykę (w oryginalnych przepisach) wyłącznie na smalcu ale przecież można zastąpić go olejem..jednak najlepsze leczo to takie "na winie"..do garnka co się pod ręke nawinie...im bardziej

Re: I jeszcze balsamico :)

a ja w trakcie podsmażania pieczarek, cebuli i czosnku dodaję wino i się to dusi a potem śmietanę. nie ma potrzeby raczej dawać mąki, bo wychodzi i tak dość gęsty :)

Re: A może wątek kulinarny V

, kapary i oliwki. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną dynięi pomarańczę oraz bia4e wino. Uduszone mięso pokroić w plastry. Układać na przemian kawałki indyka, pomarańczy i dyni. Ozdobić oliwkami i kaparami. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny IV

Antrykot kroimy na kawałeczki jak do gulaszu, przyprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące, nadmiar mąki strzepujemy. Boczek kroimy w cienkie plastry, cebulę w półplasterki. Na ostrym ogniu pieczemy wołowinę, dodajemy boczek i cebulę. Zmniejszamy ogień i smażymy kilka minut. Dodajemy wino, suszone

Re: Wariacje na temat kurczaka

, kapary i oliwki. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną dynięi pomarańczę oraz bia4e wino. Uduszone mięso pokroić w plastry. Układać na przemian kawałki indyka, pomarańczy i dyni. Ozdobić oliwkami i kaparami. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

kopytka inaczej w musie cebulowym

znudzona tradycyjnym wyglądem kopytek wymyśliłam im nową formę: ciasto: ugotowane ziemniaki mąka sól mus cebulowy: cebula majeranek sól cebule kroimy byle jak i dusimy do miekkości ,solimy ja dodaje majeranek ale tu jest dowolnosc co kto lubi:)czasami dodaje troszke białego

Gulasz dry lub semi dry z czerwonym winem - bury :

> wołowinę panierowałem w mące i wrzuciłem na gorącą głęboką patelnię z boczkiem > podsmażałem ze wszystkich stron, mieszając co jakiś czas > cebule i czosnek drobno pokroiłem i wrzuciłem do mięsa, mieszałem do zeszklenia > dolałem wino, wrzuciłem zmieloną paprykę, papryczkę chili, kminek

duszona wołowina z sardelami i tymiankiem

), pokrojone na paski ok. 3,8 cm na 6,3 cm (w oryginale 1,5 cala na 2,5 cala) zbrązowić (najlepiej na raty) na ok. 3 łyżkach oliwy, wyłowić, odłożyć. Na oliwę po mięsie (jeśli za mało, dolać trochę) wrzucić: 1 dużą cebulę, pokrojoną w cienkie półtalarki, 5 ząbków rozdrobnionego czosnku, 3 średnie marchewki

Re: Bigos

bialeem napisał: > Najpierw było podsmażone Podsmazone to mało. Dodaje się już pięknie uduszone, z cebulą i przyprawami oraz - uwaga! - sosem w duszeniu wytworzonym. Mieso duszone w kiszonej kapuście nie odda smaku i będzie twarde. Dusi sie osobno mięso i osobno kapustę z grzybami

Re: Jakie wino podać?

pomidorami, cebulą i papryczką. Całość dość kwaśna (pomidor) i lekko ostra (papryka) Otworzył sobie do tego nowozelandzki Pinot Noir, chociaż moim zdaniem to nie najlepszy pomysł. Tymczasem słyszę właśnie, że "jest to jedna z najlepszych rzeczy, jaiie jadł w życiu",a wino pasuje świetnie. Hmm, kto by

Re: Schabowe w sosie ?

Ja czasem rozbijam cienko, posypuję mąką, lekko obsmażam, a potem podlewam winem/bulionem, wkładam marchewki pokrojone w talarki, cebulę w ósemki i co tam jeszcze wynajdę w lodówce, do tego gałązkę szałwii lub rozmarynu. Duszę ok. 30 min. Na koniec można dodać trochę słodkiej śmietanki lub łyżkę

Re: Utylizacja prawdziwków

To nie jest bardzo odkrywcze, ale dobre są opieńki duszone w białym winie. Trzeba podsmażyć cebulę i trochę czosnku , wrzucić rozmrożone i lekko odparowane opieńki, podlać białym winem (ja zwykle mam tokajskie), przyprawić solą i pieprzem, można dać trochę kurkumy i sosu sojowo

Re: Co można zrobić z cebuli????????????

trwa jakies 30 minut, oczywiscie mieszac trzeba zeby przelozyc warstwy cebuli. Jak juz cebula sie skarmelizuje- czyli bedzie w takim slodkim syropie, to zalewasz ja bulionem i gotujesz. Powinno dodac sie troche wina- chociaz nie koniecznie. Na koniec wlewasz do naczynia zaroodpornego, na wierzch

Re: Jakie wino podać?

, tp jest podzial na regiony i kolory, czyli masz biale wina a tam, np. alzackie, burgund (nawet pilam w niedziele do obiadu), bordo itd, wina czerwone - burgund, bordo, medoc, itp. wina rózowe-.... Burgund u nas za 7-8€ jest już porzadny. Tez masz tu racje- po regionie wiesz mniej wiecej

Re: wołowina po burgundzku

Wołowina duszona po burgundzku 60 dag wołowiny (zrazówka) duża cebula 20 dag pomidorów 15 dag pieczarek 10 dag słoniny łyżka masła łyżka mąki szklanka czerwonego wytrawnego wina szklanka bulionu ćwierć łyżeczki tymianku posiekana natka pietruszki sól, pieprz Pokrojoną w

Wieprzowina balsamiczna

Schab pokroić w paseczki Zalać marynata : oliwa, papryczki chili, ocet balsamiczny Po kilku godzinach pól cebuli skroić, zmiażdżyć 1 ząbek czosnku. obsmażyć mięso osączyć (marynaty nie wylewać), dodać do cebuli i czosnku, podląc białym winem.. dusić.. ew. podlewając wodą. Doprawić, dorzucić

Re: kolacja po grecku

SZTUFADA WOŁOWA(MOSCHARI STIFADO) składniki(4-5 osób)1kg wołowiny/cieleciny,2 cebule,6 ząbków czosnku,oliwa z oliwek,szklanka wina,szklanka soku pomidorowego,pieprz,sól,liście laurowe Mięso pokrojone w kostkę smażyc z cebulą,solimy,pieprzymy,zalewamy winem i przykrywamy na 2 min.Dodajemy sok

Re: pomysł na cukinię??

cebulę, dodaj łyżeczkę mąki (czubatą) szklankę mleka i szklanke wina białego/rosołku (ja robię z rosołkiem w oryginalnym przepisie jest wino)dopraw solą pieprzem i tymiankiem. Cukinię i pomidory - mniej więcej taką samą ilość, pokrój w plasterki wrzucaj partiami do ganka przesypując vegetą i

Indyk w maladze Alll

1 średnia cebula 25 gram klarowanego masła 25 gram bułki pokrojonej w kostki 25 ml śmietanki kremówki sól, pieprz 1 łyżeczka żelatyny 100 ml wina malaga duża szczypta przyprawy korzennej do grzańca 20 gram rodzynek 1 ? łyżeczki żelatyny Dekoracja: połówki plastrów ananasa zielona

tak jak Brunosch mówi - juz ją upiekłaś, teraz

dopraw jeszcze, i duś w całości lub w plastrach juz poporcjowaną. Podlej czymś dobrym - winem, piwem, bulionem/wywarem. Dodaj może cebulę poszatkowana drobniutko i duś dłużej. Generalnie zamień jana nowa postac - uduszoną. Tylko tym razem nie przesadź w druga stronę:-))

Re: Kurczak we francuskim cieście

czerwonej cebuli, kilkanaście pomidorków cherry, sos winegret) i żółtymi warzywami na patelnię frosty (uwielbiam je!). do tego czerwone wytrawne wino. mieso było soczyste, wystarczająco słone. rodzinie bardzo smakowało i wchodzi do stałego menu

Re: ryba w śmietanie - jak?

Mintaj w śmietanie z ziemniakami 1 kg filetów z mintaja, 250g ziemniaków, 40g masła, 30g mąki, 2 małe cebule, 125g kwaśnej śmietany, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1/2 szklanki wody, 1 łyżka soku z cytryny, sól oraz produkty Kamis:1/2 łyżeczki Pieprzu czarnego mielonego, 2 łyżki

Re: Jakie dodatki do kaczki z jabłkami?

co to jest kasza krakowska? wrzuc na googla to bedziesz wiedziec :) moim zdaniem i lepiej smakowo i delikatniejszym smakiem jednak, wyzej proponowana przez mnie, uparcie kasza jaglana, bardziej niz krakowska co do salatki - tez napisalam duszona w winie czerwona cebula

Re: w sprawie gulaszu rady mi potrzeba

smażeniem posypuję mąką, na patelnię do zrumienienia, do tego cebula, czosnek, zamieszać i zalać winem czerwonym. Dusić dodając od czasu do czasu wody/rosołu. Jak mięso jest prawie miękkie dorzucam pieczarki, paprykę, posypuję papryką w proszku, duszę aż wszystko "dojdzie". Doprawiam solą i pieprzem

Re: pieczeń w szybkowarze???

Pieczeń wołowa świetnie się dusi w szybkowarze. Dobrze ją wczesniej natrzec przyprawami czy zabejcować, już w szybkowarze obrumienić na rozgrzanym tłuszczu (trochę oleju czy oliwy), obsypać przyprawami, mozna dodać do wyboru - pokrojoną cebulę, i/lub grzyby suszone, i/lub starte na grubej

Re: fajne fotki

W sobotę zrobię tą modrą kapustkę, a teraz te slimaczki w muszelkach:) 10 dkg slimaków 10 dkg świeżych borowików 2 ząbki czosnku cebula natka pietruszki i białe wytrawne wino Ślimaki ugotować. Cebule podsmazyć z czosnkiem, dodać borowiki, ugotowane ślimaki i wino. Dusić całość około 10

Stifatho

, 5 dag masła, natka pietruszki. W rondlu o grubym dnie obsmażyć na oliwie mięso pokrajane w grubą kostkę. Dodać posiekane cebule oraz czosnek. Gdy będzie miękka wlać sok pomidorowy, ocet, wino oraz dodać listek laurowy. W drugim naczyniu zalać wrzątkiem szalotki, ostudzić , obrać z łusek i

Re: smaczne zupy

Natchnęłaś mnie i kupiłam sobie miseczkę do zupy :) Cebulowa francuska: Kroisz cebule (dużo cebuli) w krążki i dusisz na mieszance masła i oliwy. Długo dusisz, aż się zrobi brązowawa. To jest w sumie najważniejsze dla uzyskania właściwego smaku. Wlewasz trochę białego wina i czekasz, aż odparuje

Re: cielecina

Z szynki cielęcej można robić bitki na przeróżne sposoby. Np. najpierw pokroić mięso w kotlety o grubości około 1 cm i zbić je tłuczkiem. Lekko oprószyć mąką i obsmażyć. Następnie zalać białym winem, dodać poszatkowaną cebulkę, troszkę soli i białego pieprzu i dusić razem. Można też dusić w

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

DUSZONA CIELĘCINA 3 kg nogi cielęcej pokrojonej w plastry, sól, pieprz, tymianek, mąka, 6 cebul, 4 marchewki, 1/2 selera, 6 łyżek oliwy z oliwek, 1 puszka obranych pomidorów, 1/2 l białego wina, po 2 gałązki świeżego tymianku i rozmarynu, 2 liście laurowe Plastry mięsa przyprawić solą, pieprzem

Re: A może wątek kulinarny XII

DUSZONA CIELĘCINA 3 kg nogi cielęcej pokrojonej w plastry, sól, pieprz, tymianek, mąka, 6 cebul, 4 marchewki, 1/2 selera, 6 łyżek oliwy z oliwek, 1 puszka obranych pomidorów, 1/2 l białego wina, po 2 gałązki świeżego tymianku i rozmarynu, 2 liście laurowe Plastry mięsa przyprawić solą, pieprzem

Re: w takim razie szkoda

...się bawić. proponuję: Szynka po hawajsku Przygotowanie: Masło roztopić, podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i pokrojony w kostkę seler, przyprawić curry i pieprzem, dusić na małym ogniu przez 5 min. Do selera i cebuli dodać mąkę ziemniaczaną, podlać sokiem ananasowym, dodać pokrojoną w

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

DUSZONA CIELĘCINA 3 kg nogi cielęcej pokrojonej w plastry, sól, pieprz, tymianek, mąka, 6 cebul, 4 marchewki, 1/2 selera, 6 łyżek oliwy z oliwek, 1 puszka obranych pomidorów, 1/2 l białego wina, po 2 gałązki świeżego tymianku i rozmarynu, 2 liście laurowe Plastry mięsa przyprawić solą, pieprzem

Re: Inspiracja na jednogarnkową - przyjęcie

coq en vin moze kurczak duszony w winie, z cebula, pieczarkami, ziemniakami w srodku przepisow na necie znajdzieszcduzo potrawa super ekonomiczna, pyszna i latwa do przygotowania wina w przepisie nie trzeba sie bac, bo alkohol sie wygotuje -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie

Placek zbójnicki z mięsem

odkryte w 200 st. aż się zarumieni. ------------------------------------------------------------------------------ Mięso 1 polędwiczka 1 cebula czosnek wino czerwone wytr. sól, pieprz, cząber, listek, papryka ostra oliwa mąka śmietana Mięso pokroić, min. na 1 godz. zamarynować w oliwie

moze tak?

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24230016&a=24230775 1. albo z grilla, polana potem tylko sokiem z cytryny roztrzepanym z oliwą; 2. albo ugotowana w białym winie z cebula; 3. albo w

Re: Sos do spagetti

cukru, czarny pieprz. Jako wariację dodaję jeszcze czasem posiekane anchois i chilli (płaska łyżeczka na sos z 1 kg pomidorów) albo zielone oliwki. Jeśli uznasz, że warto w trakcie duszenia jeszcze trochę pomidory nawilżyć, możesz dolać trochę wody lub białego wytrawnego wina. Do sosu

Zaskakujący gulasz z makaronem

, sproszkowane papryki oraz pieprz. Po chwili przesmażania dodajemy kieliszki wina. Dusimy parę minut (bez przykrycia) – aby alkohol wyparował. Następnie przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez ok. 1 h. Później dorzucamy pokrojoną w plasterki marchew, po paru minutach wędruje do garnka fasolka. Jeśli

Re: Bigos.

kalifornijskie ! za słodkie). Uduszone mięso i kiełbasę kroję i wrzucam do kapusty razem z wytworzonym w czasie duszenia sosem i z cebulą. Miącham solidnie do dna, dolewam trochę czerwonego wytrawnego wina i ewentualnie odlanego wcześniej kwasu i duszę jeszcze z godzinę albo dwie na maluteńkim ogniu.

Re: poledwiczki wieprzowe

Nie maialam na mysli zadnego sosu serowego...tylko dodatek cebuli duszonej w czerwonym winie a ser na koncu rozkruszony na miesie, ktory pod wplywem temperatury lekko by sie ocieplil przy czym wydobyl ostrzejszy smak. Co o miesa ..od kiedy to poledwica ma wyrazisty smak??? ;-))

leczo

na focie, każdy dostał łyżkę i hajda i naprawdę leczo robiłam w różnych wersjach ale to.. dla zainteresowanych: sklep węgierski warszawski jest m.in. na Saskiej Kępie na ul. Zwycięzców na linii między Paryską/Francuską a Zakopiańską są kiełbasy, wino, przyprawy -- ups