cassis de dijon jak przyżądzić

Sorbet lodowy cassis

200 ml soku z czarnych porzeczek, 2 łyżki soku z cytryny, 200 ml cassis z Dijon (likieru z czarnych porzeczek) Sok porzeczkowy wymieszaj z likierem i sokiem z cytryny. Wlej do pojemniczków na kostki lodu, wstaw na co najmniej 5 godzin do zamrażalnika. Następnie zmiksuj zamrożony sok (w malakserze

Cassis - mus urodzinowy

50 dag czarnych porzeczek (mogą być mrożone), 1 szkl. śmietany, 100 ml Creme de Cassis, czubata łyżeczka żelatyny, 1 szkl. cukru, 1 szkl. śmietany Owoce umyć, wygnieść z cukrem i zagotować. Przetrzeć przez gęste sito i wystudzić (mieszać od czasu do czasu, aby nie powstał kożuch). Żelatynę namoczyć

Kir

podczas II wojny światowej. Po wojnie Kir został merem Dijon - stolicy Burgundii. Lokalną specjalnością jest tu likier z czarnej porzeczki, creme de cassis, wytwarzany od połowy XIX w. Mer Kir, jak na lokalnego patriotę przystało, pijał tylko burgundy i wielce sobie cenił zalety cassisa. Swoich gości

Salade de chevre - sałata z kozim serem

2 ugotowane buraki, główka sałaty frise, 2 garście roszponki, 2 cykorie, 12 kromek bagietki, masło, 200 g twardego koziego sera sos: sok z 1/2 cytryny, łyżka białego octu winnego, 1/2 łyżeczki tymianku, łyżeczka musztardy Dijon, sól, pieprz, szczypta cukru, 1/2 szklanki oliwy z oliwek

Kir Royal

szampan/champagne (może być wino musujące),odrobina creme de cassis Do lampki do szampana nalewamy najpierw odrobinę creme de cassis i dopełniamy szampanem. Ekskluzywny drink na wyjątkowe okazje. szampan;