carpaccio z sandacza

Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Karol Okrasa

Smacznego Nowego Roku

Smacznego Nowego Roku

Ta wyjątkowa noc potrzebuje odpowiedniej oprawy, także kulinarnej. Niezależnie od tego, czy Nowy Rok powitasz na hucznej imprezie, czy domowym zaciszu, najlepiej sprawdzą się przekąski. Pięknie podane, wytworne, oryginalne - ale przede wszystkim pyszne, lekkie i na jeden kęs.

Sauvignon blanc, czyli kultura szybkich spełnień

Jaskrawe, krzykliwe sauvignon blanc to par excellence wino XXI wieku. Trudno o szczep, który równie żwawo roztaczałby swoje wdzięki i był tak pełen młodzieńczej energii.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano

Z Chełmońskim na kanapie

, pomidorów i przypraw korzennych. W odtwarzaniu starych receptur korzysta czasami z pomocy historyka Ryszarda Bonisławskiego. Z Dziewięć Siedem nie wyjdą też zawiedzeni zwolennicy kuchni śródziemnomorskiej. Antipasti, bruschetty, carpaccio, rozmaite pasty, ryby to tylko kilka propozycji dla zwolenników

Stara szafa

Zostałam zaproszona do tej restauracji przez znajomych i muszę przyznać, że jestem pod dużym wrażeniem. Lokal cudowny bije od niego ciepło i naprawdę ma duszę. Jedzenie bardzo mi smakowało. Polecam carpaccio z kurkami, sandacza w pomidorach i pyszne lody chałwowe.

Re: dietetyczna wigilia - ematka wie wszystko

Pasztet z sandacza, mus z pstrąga, zamiast kompotu z suszu kompot z jabłek z cynamonem, pierogi ze szpinakiem, z farszem ze szczupaka lub innym dozwolonym nadzieniem, carpaccio z buraka, stek z tuńczyka ze szpinakiem i grillowanymi warzywami, dorada pieczona z nadzieniem ze szpinaku i suszonych

Re: Aperitif Kraków - jakie smakowe wrażenia?

bywam czesto i polecam. Pewnym mankamentem jest niewielki wybor dan dla kogos, kto nie przepada za owocami morza czy rybami, ale cos sie znajdzie. Latem byla genialna salata z kaczka czy krem ze szparagow. Teraz polecam carpaccio (tradycyjne i z lososia), pysznego sandacza, swietny stek

Re: Menu weselne...

Przystawka: Carpaccio z łososia z sosem z lemonki i delikatnej oliwy, sałata ruccola oproszona parmezanem Zupa: Biały krem z kalafiora z puszystym puree selerowym, aromatyzowany czarnymi truflami Danie główne do wyboru: Filet z sandacza smażony w sezamie w akompaniamencie świeżego

Re: poproszę o pomoc-MENU

masz racje co do carpaccio, ostatnio jadłam z łososia - były plastry ryby mamy: Łosoś spod soli morskiej Tatar z pstrąga z oliwą truflową Okoń morski branzino w oliwie cytrynowej z bazylią Sandacz po wędkarsku na grilowanym bakłażanie Karp w galarecie Śledź po polsku w oleju z cebulką Dorsz

Brzmi wspaniale....

Moje menu na kolacje wigilijna: - sandacz w sosie szafranowyn z ryzem. Jako dodatek zielone szparagi oraz kalafior po polsku. - barszczyk na zakwasie buraczanym - czysty. Do tego mocno "pieprzon" babcine pierogi z kapusta i grzybami lesnymi. Przystawki: carpaccio z lososia - sledzik

Re: Glownie do Grohy i o dyskusji Mucha ver. Szaj

dramatycznym, może mieć swoje fanaberie. W zaproszeniu było też menu: - Carpaccio z polędwicy z kaparami i sosem vinegret. Wino białe, kalifornijskie. - Zupa krem z zielonego groszku z filecikami anchovis. Wino Chablis. - Sandacz pieczony z kartofelkami z wody. Wino czerwone lekkie. - Pieczeń z sarny w

"the chef´s recommendation"

blueelvic2 napisał(a): > Moje menu na kolacje wigilijna: > - sandacz w sosie szafranowyn z ryzem. Jako dodatek zielone szparagi oraz kalafior po polsku. > - barszczyk na zakwasie buraczanym - czysty. Do tego mocno "pieprzon" babcine pierogi z > kapusta i grzybami lesnymi

Re: Ja już po - relacja :)

Niestety jeszcze takei do mnie nie dotarły, chociaż nawet się dziwię bo sama często fotografuję ładne jedzie :) Menu było takie: Śledź Ewy podawany w bułce Zupa borowikowa z kluskami francuskimi Sandacz gotowany na parze w sosie borowikowym Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym Kurczak w

Menu po zmianach

przepiórcze w koszyczkach z parmezanu - Jajka faszerowane z łososiem oraz pastą avocado na leżąco. I jajka faszerowane krewetkami i kolendrą w skorupkach na stojąco. - Ceviche z sandacza - Pasta jajeczna. - Domowy pasztet z jelenia - Kanapki z pate wątróbkowym i dżemem z pigwy - Kanapki z tatarem

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

W E S E L E 2010 ( Czerwiec, Sierpień ) Koktail powitalny na tarasie przekąski zimne roznoszone osiem do wyboru mozzarella z bazylią i małymi pomidorkami cherry grilowana cukinia z czerwonym pesto i kozim serem carpaccio z polędwicy wołowej, mus kaparowy i świeży parmezan tatar z

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

Wklejam cale dostepne menu - jeszcze sie nie zdecydowalismy co wybierzemy, ale mysle ze inspiracji sporo mozna znalezc:)) przekąski zimne roznoszone osiem do wyboru - mozzarella z bazylią i małymi pomidorkami cherry - grilowana cukinia z czerwonym pesto i kozim serem - carpaccio z

ciepłe dania na naszym przyjęciu

borowików i kolendry pierożki warzywne gotowane na parze krewetki na szpadce ze słodką fasolką Uroczysty obiad serwowany do stołu przekąska Talerz zimnych przekąsek; Carpaccio z polędwicy wolowej w truflowej oliwce z oliwek Tatar z norweskiego łososia z musem z avocado Mozzarella z pomidorami i