carla cukiernia

Tekst: Ola Lazar, zdjęcia: Consonni

Ciasto drożdżowe jak marzenie

Ciasto drożdżowe jak marzenie

W okolicach czterdziestki mężczyźni zmieniają żony na młodsze i kupują sobie motocykle. Zdzisław Bartelak, inżynier ciepłownictwa, porzucił etat, na jakiś czas zostawił rodzinę i wyjechał do Włoch uczyć się... cukiernictwa. Opłaciło się. Jego firma Consonni produkuje chleb i wyśmienite ciasto drożdżowe i wciąż zdobywa nowych klientów oraz kolejne nagrody.

Naturalnie jak na drożdżach

W okolicach czterdziestki mężczyźni zmieniają żony na młodsze i kupują sobie motocykle. Zdzisław Bartelak, inżynier ciepłownictwa, porzucił etat, na jakiś czas zostawił rodzinę i wyjechał do Włoch uczyć się... cukiernictwa. Opłaciło się. Jego firma Consonni wciąż zdobywa nowych klientów i kolejne nagrody

Kulinarne improwizacje

O tym, jak najprostsze smaki potrafią wzruszać, o potrawach z dzieciństwa, greckich wakacjach oraz kulinarnej improwizacji i kuchennym perfekcjonizmie opowiada Tessa Capponi-Borawska

Zobacz wideo

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

pielgrzymki z całego Brooklynu i Manhattanu. Za sprawą jedzenia podawanego przez Carla Mirarchiego, Roberta's stała się obiektem kultu. Na tyłach knajpy działa rozgłośnia radiowa właścicieli, na podwórzu urządzony jest ogród. Rosną w nim zioła, soczyste i słodkie pomidory, bakłażany, sałaty. Są brzoskwinie

Re: kto ma ochote na pyszna wz - tke i kawe;)

obatala napisała: > wczoraj z powodu tego wątku musiałam przebiec się do cukierni, ale po szarlotkę > > -- > I am tired, I am weary mmm szarlotka:) pychota:)

Re: tort-ile kg?

Tak bierze się 1kg = 10 osób. My bierzemy w cukierni "Jan Olczak i syn" robią najlepsze torty :) polecam na ciemnym biszkopcie, masa Tiramisu w polewie marcepanowej.... mniammmmmmm. Pozdrawiam

Re: gdzie tort w w-wie?

A zajżyj na stronkę Olczaka. Cukiernia Jan Olczak i syn. Pyszne robią. Ja zamawiam tam zawsze. Ostatnio miałam na ciemnym biszkopcie z masą Tiramisu. Mniammmmm... :) tort dają w cenie, ale my podziękowaliśmy, mamy niższą cene, a nasz ulubiony, sprawdzony już tort :) pozdrawiam.

Re: ile wydajecie na jedzenie?

wieś i mają sporą działke, na której ekologicznie uprawiaja "roślinki", tam też kupują od sąsiadów jajka. Do tego moja mama bardzo lubi robić przetwory - twierdzi, że ją to relaksuje. Ale dzięki temu w tej kwocie stać nas na dobrą rybę, sery, owoce, deser z cukierni.