caponi przepisy

natkon

Ciasto na pierogi - znajdź swój przepis

Ciasto na pierogi - znajdź swój przepis

Ciasto na pierogi możemy przygotować na wiele sposobów. Przy pierwszych próbach najlepiej korzystać ze sprawdzonych przepisów. Jednak z czasem każdy wielbiciel tej potrawy odkrywa swoją własną idealną recepturę.

Tessa Capponi-Borawska: Renesans w kuchni włoskiej

O wyszukanych smakołykach rodem z renesansu, o wybitnych Włochach sprawujących pieczę nad stołem swych panów i o pomidorowym niebycie opowiada nam Tessa Capponi-Borawska.

Zupa na chandrę

O tym, co robić w karnawale, kiedy odechciewa się tańczyć, czym się różnią przepisy kulinarne z czasopism od tych z książek, jaka zupa jest najlepsza na styczniową chandrę oraz dlaczego Polacy lekceważą brukiew - opowiada Tessa Capponi-Borawska.

Zobacz wideo

Nowości w książkach kucharskich

Nowości w książkach kucharskich

rodzaje warzyw i owoców, jak powinna wyglądać ich obróbka wstępna. Z tabelek sezonowości dowiemy się, kiedy na targu szukać np. groszku cukrowego czy rabarbaru. Autorki celowo wybrały przepisy, w których dominuje jeden sezonowy składnik, bez nadmiaru innych produktów. Wyszła z tego uczta na 200 dań

Cukinia i jagły [FELIETON]

Cukinia i jagły [FELIETON]

Potrawa nazywa się scarpaccia i jest to rodzaj placka z cukinii i ich kwiatów. Tę nazwę można by na polski przetłumaczyć jako "bucior", bo placek przypomina (tylko wyglądem oczywiście!) starą podeszwę. Można go przygotować w dwóch wersjach: słonej, typowej właśnie dla C

Mufinki na maślance-znacie przepis?

Ostatnio wpadłam w mufinkowy szał, oczywiście namówiona przez moje pędraki. Robiłam już czekoladowe z przepisu na murzynek i biszkoptowe z rodzynkami. Pamiętam jak kiedyś Tessa Caponi-Borawska na TVN Style robiła takie na maślance. Macie jakiś przepis? Byłabym dozgonnie wdzięczna:-)))))

Re: Przepis na danie obiadowe z warzyw

Risotto z kalafiorem. Przepyszne z dodatkiem natki pietruszki, koperku. Przepis Tessy Caponi Borawskiej . Brzmi niepozornie, ale smakuje wybornie.

Re: Książki kulinarne, ale nie przepisy

NG "Ugryźć świoat" ale tam są też przepisy http://lofix.files.wordpress.com/2008/11/ugryzc-swiat-okladka-3d.jpg może Tessa Caponi Borawska? ale też wplecione przepisy. -- afn.pl

Re: Oscary kulinarne

Ja też o przepisach p. Marty Gessler wolę więcej nie pisać. Jeśli chodzi o przepisy p. Tessy Caponi-Borawskiej - b. lubię.

Re: mala swiateczna przegryzka

przyznam, że gdy przeczytałam ten przepis "Moja kuchnia pachnąca bazylią" Tessy Caponi-Borawskiej to także bardzo mi się spodobał ale nie na tyle aby go podać jak swój...

Re: gazpacho

Kilka przepisow na chłodniki zamieściła niedawno w GW pani Tessa Caponi.. http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,6654049,Dobrze_schlod zona_zupa.html http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,87978,6654049,Dob rze

Wizja kucharz idealnego -

, poniewż widzimy gotowy produkt i przepis na niego... nie wiemy ja swoje potrwy przygotowują panie Gessler, Kręglicka czy Caponi-Borawska. Czy istnieje wzorzec idealnego kucharza? Jeśli tak to gdzie go znajdę? W Sèvres? -- ♥ Lisbon ♥ Story ♥

Re: ranking książek kucharskich/ przepisów w czas

Najlepsze źródła przepisów / informacji o gotowaniu: 1. Wskazówki mojej mamy, 2. Kuchnia Neli, 3. Przepisy Tessy Caponi-Borawskiej - i z "Elle" i z "Kuchni pachnącej bazylią", 4. Kuchnia Polska - wydanie z lat 70-tych (chyba), 5. Kiedyś tu i ówdzie pojawiały się przepisy Magdy Gesller (nie

Re: Pizza bianca!!!

Czy to nie jest to samo, co schiacciata? Bo jeśli tak, to robiłam, według przepisu Tessy Caponi-Borawskiej i była super. fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70715524,70715524.html Tessa nazywa schiacchiatę "białą

Re:Scones-przepis.

Mam taki przepis, wedlu pani Tessy Caponi- Borawskiej. Skladniki dla 4 osob: 20 dkg maki 4 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia 2 lyzeczki cukru 7 dkg masla prosto z lodowki 2-3 lyzki zimnego jogurtu szczypta soli Podgrzac piekarnik do 180 stopni. Przesiac make z proszkiem do

Serek Filadelfia - ekstra smak czy lobbing?

Dwie niezależne (od siebie) gazety: Kuchnia i Elle zamieściły w listopadzie teksty sponsorowane o serku Filadelfia. To zbiory przepisów na rożne potrawy, do wykonania których niezbędny jest ww. serek (muesli z serkiem, placki z serkiem itp.). Ciekawe jest to, że Elle i Tessa Caponi

risotto z kalafiorem

Zainspirowałam sie parę lat temu przepisem Tessy Caponi-Borawskiej, ale od początku go modyfikowałam(czy nie dodawałam proszku curry). Szkliłam duzo cebuli, do tego ryż,rosół, szafran lub kurkuma, kalafiory i zielenina(pietruszka lub koperek, w oryginalnym przepisie są oba). Ostatnio

Nowa KUCHNIA - normalnie szok w trampkach

machinalnie, zajrzałam wieczorem a tam SAME FAJNE PRZEPISY!!!!! Jest fajny artykuł o chlebie wraz z przepisami, bardzo ciekawe kanapki Tessy Caponi, fantastyczne pomysły na gruszki nie tylko na słodko oraz UWAGA! dużo przepisów na najróżnejsze kluski. Są i drożdżowe i grysikowe i ruskie i francuskie i na

Nie mroki, a smaki średniowiecza

Witam, w przepisach pani Caponi stosuje się dużo przypraw (imbir, cynamon, gałka muszkatołowa, pieprz). Z lekcji historii wiadomo, że przyprawy w dawnych czasach zwłaszcza w XIV w. jeszcze przed wyprawą Krzysztofa Columba były na wagę złota, bo sprowadzano z dalekich krajów. Z tego wniosek

Re: Pare slodkich przepisow

Zapomniałam wczoraj wieczorem dopisać źródła przepisów. Pierwszy jest z książki Fondue, drugi z książki T. Caponi - Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią", a trzeci z bezpańskiej książki "Spanish Cuisine". Tłumaczenie własne (all rights reserved :-)) Niestety nie podano temperatury

Z tą białą...

...to bym się tak nie śmiała, bo widziałam przepisy (np. tessa Caponi), która poleca zamiast mielonego użyc surowej białej - robiłam, smak na prawdę godny wypróbowania :) -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino, przynajmniej jeden to cena samego

Re: Borejkowa kuchnia

Małgorzata Musierowicz Łasuch literacki - przepisy z Jeżycjady (pewnie mozna gdzieś kupić), Całuski Pani Darling, Małgorzata Musierowicz na Gwiazdkę, Małgorzata Musierowic dla zakochanych - ksiązki z przepisami; srebrna cukiernica z Kiejdan, biało niebieski serwis, granatowe ściany, krzesła I

Re: Książki, w których mowa o wyrafinowanym jedze

Klub Pickwicka - oni tam ciągle coś wtrząchają... Brillat-Savarin rzeczywiście doskonały.. Pierwszy łyk piwa i inne drobne przyjemności - też się łapie w kategorię o jedzeniu (i piciu..) Dr.Seuss - Zielone jajka i szynka ;-) Tessa Caponi-Borawska Moja kuchnia pachnąca bazylią - dużo

Scarcelle z Puglii

Przepis Tessy Caponi - Borawskiej z kwietniowej "Kuchni". SKŁADNIKI na 6 sztuk: 300 g mąki 100 g cukru szczypta soli 2 jajka do ciasta 6 "na potem" 2 łyżki oliwy 2 łyżki mleka skórka otarta z 1 cytryny 1 żółtko lub mleko do posmarowania ciasta gruby cukier do posypania WYKONANIE: 1

torta di navacchio

Wlasnie upiekłam, z przepisu Tessy Caponi ( załączam poniżej) i wyszła mi zakalcowata :-(( na zdjeciach do artykulu tarta jest troszkę wyrośnięta, a moja płaska jak deska, z drugiej strony , to na czym miała rosnąc, jak w przepisie nie ma proszku.. może powinnam go dodać? a może temperatura była

Re: Polsko-Włoski pojedynek na makaron.)))

Marghe, znasz polską kuchnię. Który przepis Twoim zdaniem byłby czymś co odbiega od polskich typowych smaków? Na polskim programie TVN Style tvnstyle.pl/1326118,programy.html gotuje Tessa Caponi Borawska, której książkę na

Re: Ksztalty makaronu. Czy sa jakies zasady?

pewne ułatwienei stanowią przepisy, które już w samej swojej nazwie podają nazwe makaronu. np. spaghetti alla carbonara, penne al arrabiata etc. dla włochów jest to sprawą istotną - jaki makaron do jakiego sosu. wspomina o tym w książce "moja kuchnia pachnąca bazylią" pani caponi

Re: Wystrzałowe menu karnawałowe

Dzień 0. A właściwie 00, bo jutro także czeka mnie impreza, tyle ,że mniej oficjalna ,a bardziej przyjacielska, więc w międzyczasie zrobiło się 2 menu:). Ostatecznie zamiast piccaty dzisiaj będzie calderade ( przepis Tessy Caponi- Borawskiej), głównie ze względu na możliwość przygotowania

Sałatki

Wreszcie mogę podlinkować zamiast stukać. :) TONNO E FAGIOLI: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78791077,78791329.html Mój ukochany przepis "od" Tessy Caponi-Borawskiej. PANZANELLA

Re: co czytujecie o gotowaniu

Forum "Kuchnia" ;-) Co do miesięcznika "Kuchnia" - zgadzam się. Od jakiegoś czasu poziom spadł. Zamiast rzetelnego pisma o gotowaniu dla wszystkich, robi się z tego kolejny trendziarski komiks. Lubię przepisy Tessy Caponi-Borawskiej zamieszczane "Elle" oraz jej krótkie felietoniki

Re: watsonie, to elementarne

, czytanie ze zrozumieniem, to elementarna zasada uczestnictwa w forum. buka007 29.10.10, 15:40 Odpowiedz Wlasnie upiekłam, z przepisu Tessy Caponi ( załączam poniżej) i wyszła mi zakalcowata ( na zdjeciach do artykulu tarta jest troszkę wyrośnięta, a moja płaska jak deska, z drugiej strony , to na

Sałatka z tuńczyka z fasolą / Sałatka z roszponki

przegryzło (Przepis Tessy Borawskiej - Caponi) ------------ opakowanie roszponki opakowanie kiełków słonecznika 1 - 2 awokado 1 papryczka chili Umytą roszponkę wymieszać z kiełkami, pokrojonym w kostkę awokado i pokrojną w cieniusieńkie paski papryczką. Sos z oliwy i cytryny lub octu winnego

Re: Kuchnia nr 2/2004

inne takie. Wydaje mi się, że zdecydowana większość twórców "kulinarnego rynku wydawniczego" daleko, daleko odpłynęła od polskiej rzeczywistości. Są i miłe wyjątki, np. bardzo sobie cenię przepisy Tessy Caponi-Borawskiej ("Elle") i często z nich korzystam, bo pani Borawska, z uporem

Re: Tortano z Neapolu

godzin w lodowce. Czy autorka przepisu jest Tessa Caponi? Wierzyc mi sie nie chce. Nie zebym uwazala te osobe za guru wloskiej kuchni, ale jakies minimum znajomosci pewnych spraw musi byc. 4 uova sode 15 gr. sale pepe nero in abbondanza

Re: Wystrzałowe menu karnawałowe

Calderade jest z kurczaka, przynajmniej wersja , którą podała Tessa Caponi, i jest jedną z ulubionych potraw, które zawsze wychodzą i smakują. Przepis skrócony : 8 udek z kurczaka, bez skóry ( w mojej wersji- podudzie bez kości), 8 dużych cebul, 8 pomidorów ( o tej porze roku 2 puszki pelati) 4

Re: Wasze ulubione... KSIĄŻKI KUCHARSKIE

książka Dla samotnych i zakochanych. A ze współczesnych - Tessa Caponi, Makłowicz, Frances Mayes. Moze to nie są wszystko książki kucharskie sensu stricte, ale ja kocham gawędy o jedzeniu. A jeżeli jeszcze wplecione są w to przepisy... Na ten przykład książeczka wydawnictwa RebisBalsam dla duszy

Re: Fed. .... :-)

Ja znam trochę inna wersję imam baildi, robiłam wielokrotnie , bdb. Pochodzi z kiążzki Caponi - Borawskiej z ktorej częto korzystam. Istotna różnica w stosunku do manterkowego przepisu to zioła zamiast gałki , duża ilośc zielonej pietruszki i płatki migdałowe. Cztery małe , wydłużone

Re:To rzeczywiście już przypomina pojedynek.)))n/

rozpadały wkładamy mokre. (Taki sposób dotyczący cukini opisuje również Tessa Caponi Borawska w swojej sympatycznej książce). Jeśli mamy zimną pieczeń np. cielęcą lub wieprzową, to na ostatnie 5 minut gotowania układamy na wierzchu ziemniaków pokrojone plastry, żeby się pod zamkniętą przykrywką

Chłodnik z buraków i jabłek

Przepis pani Tessy Caponi-Borawskiej z czerwcowej kuchni. Ona proponowała chłodnik. Ja spróbowałam na zimno i stwierdziłam, sorry, nie. Kwestia smaku. U mnie było na ciepło. SKŁADNIKI (na 4-6 osób): 1 posiekana średnia cebula 1 posiekany ząbek czosnku (jak znam siebie, dałam dwa albo trzy