caponi kuchnia

natkon

Jak zrobić ciasto na pierogi? Mamy dwa przepisy

Jak zrobić ciasto na pierogi? Mamy dwa przepisy

Ciasto na pierogi możemy przygotować na wiele sposobów. Przy pierwszych próbach najlepiej korzystać ze sprawdzonych przepisów. Jednak z czasem każdy wielbiciel tej potrawy odkrywa swoją własną idealną recepturę.

Tessa Capponi-Borawska: Renesans w kuchni włoskiej

O wyszukanych smakołykach rodem z renesansu, o wybitnych Włochach sprawujących pieczę nad stołem swych panów i o pomidorowym niebycie opowiada nam Tessa Capponi-Borawska.

Zupa na chandrę

O tym, co robić w karnawale, kiedy odechciewa się tańczyć, czym się różnią przepisy kulinarne z czasopism od tych z książek, jaka zupa jest najlepsza na styczniową chandrę oraz dlaczego Polacy lekceważą brukiew - opowiada Tessa Capponi-Borawska.

Nowości w książkach kucharskich

Nowości w książkach kucharskich

) pojawiają się rzadko. Mało wyszukana jest także szata graficzna książki (pytanie tylko, czy to zamierzony efekt, czy nieznajomość edytorskich trendów). Deklarowana prostota kłóci się jednak z nieadekwatnym tytułem. "Kuchnia Haute Couture"? Według mnie - raczej pr?t-?-porter . Autorzy - Magdalena

Podpatrzone pulpeciki - Tessa Capponi-Borawska [FELIETON]

Podpatrzone pulpeciki - Tessa Capponi-Borawska [FELIETON]

zioła są podstawą mojej letniej kuchni: od aromatycznego pesto z dużą ilością bazylii, przez tabbouleh pachnące świeżą miętą, po pieczony schab naszpikowany rozmarynem i szałwią, podawany na zimno w postaci niemal przezroczystych plasterków. Poszłam więc do ogrodu i zebrałam

Re: włoska kuchnia - jaka ksiązka kucharska???

Polecam książkę Tessy Caponi-Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią".

Re: Borejkowa kuchnia

stołki polakierowane na czerwono; ja osobiście polecam też inne ksiązki kucharskie I związane z kuchnią: Tessa Caponi-Borawska Moja kuchnia pachnaca bazylią I dziennik toskański (o ile dobrze pamietam), książki kucharskie Lorraine Pascale I dużo innych - uwielbiam książki kucharskie :)

Re: Ksiazki kucharskie :-)

Mam w planach kupno "Kuchni Nelli" i "Kuchni pachnacej bazylią" Tessy Caponi-Borawskiej - jej teksty wycinałam z "Elle" i mam całą teczkę :) -- Prosze nie wchodzic, pulkowniku - powiedziala. - Pan rzadzi na swojej wojnie, a ja w moim domu

Re: mala swiateczna przegryzka

przyznam, że gdy przeczytałam ten przepis "Moja kuchnia pachnąca bazylią" Tessy Caponi-Borawskiej to także bardzo mi się spodobał ale nie na tyle aby go podać jak swój...

Nowa KUCHNIA - normalnie szok w trampkach

Kupowałam do tej pory KUCHNIĘ poniekąd z przyzwyczajenia i sentymentu, bo mam każdy egzemplarz od 1go numeru. Odkąd przejęła KUCHNIĘ Agora strasznie tam smęcili, a ostatnio to już wogóle nie było co poczytać, nuda panie, aż się chciało wyjść z kina :) I wczoraj wbiłam się w szok, bo kupiłam

Serek Filadelfia - ekstra smak czy lobbing?

Dwie niezależne (od siebie) gazety: Kuchnia i Elle zamieściły w listopadzie teksty sponsorowane o serku Filadelfia. To zbiory przepisów na rożne potrawy, do wykonania których niezbędny jest ww. serek (muesli z serkiem, placki z serkiem itp.). Ciekawe jest to, że Elle i Tessa Caponi

Wizja kucharz idealnego -

- podzielicie się? Odkąd sięgam pamięcią na Forum Kuchnia ścierają się poglądy tych co lubią Makłowicza z tymi, co Kuronia, czy Pascala albo Okrasę czy innych znanych ze szklanego ekranu... tych piszących książki czy też drukujących w swoje przepisy w prasie jest nam trudniej zweryfikować

Re: ranking książek kucharskich/ przepisów w czas

Najlepsze źródła przepisów / informacji o gotowaniu: 1. Wskazówki mojej mamy, 2. Kuchnia Neli, 3. Przepisy Tessy Caponi-Borawskiej - i z "Elle" i z "Kuchni pachnącej bazylią", 4. Kuchnia Polska - wydanie z lat 70-tych (chyba), 5. Kiedyś tu i ówdzie pojawiały się przepisy Magdy Gesller (nie

Re: Pare slodkich przepisow

Zapomniałam wczoraj wieczorem dopisać źródła przepisów. Pierwszy jest z książki Fondue, drugi z książki T. Caponi - Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią", a trzeci z bezpańskiej książki "Spanish Cuisine". Tłumaczenie własne (all rights reserved :-)) Niestety nie podano temperatury

Re: Kuchnia nr 2/2004

No właśnie, giezik poruszył ważny problem. Zainteresowanie kulinarnym rynkiem wydawniczym mogłoby być znacznie większe, gdyby rynek ten COŚ oferował. Ile osób skorzysta z przepisów z kuchni fusion (baaaardzo "trendy"), cuś-a-la- japońskiej, itd.? Od dłuższego czasu pismo Kuchnia kartkuję w

Re: Książki, w których mowa o wyrafinowanym jedze

Klub Pickwicka - oni tam ciągle coś wtrząchają... Brillat-Savarin rzeczywiście doskonały.. Pierwszy łyk piwa i inne drobne przyjemności - też się łapie w kategorię o jedzeniu (i piciu..) Dr.Seuss - Zielone jajka i szynka ;-) Tessa Caponi-Borawska Moja kuchnia pachnąca bazylią - dużo

Tessa w domu?

. Teksty pani Tessy Caponi Borawskiej lubię, zarówno z książek, jak i z miesięcznika... Aż żałuję, że nie dane mi było studiować pod jej kierunkie historii kuchni włoskiej... :-) -- Archeologia

Re: Ksztalty makaronu. Czy sa jakies zasady?

pewne ułatwienei stanowią przepisy, które już w samej swojej nazwie podają nazwe makaronu. np. spaghetti alla carbonara, penne al arrabiata etc. dla włochów jest to sprawą istotną - jaki makaron do jakiego sosu. wspomina o tym w książce "moja kuchnia pachnąca bazylią" pani caponi

Scarcelle z Puglii

Przepis Tessy Caponi - Borawskiej z kwietniowej "Kuchni". SKŁADNIKI na 6 sztuk: 300 g mąki 100 g cukru szczypta soli 2 jajka do ciasta 6 "na potem" 2 łyżki oliwy 2 łyżki mleka skórka otarta z 1 cytryny 1 żółtko lub mleko do posmarowania ciasta gruby cukier do posypania WYKONANIE: 1

Re: Florencja

a poza tym dołożę: Tessa Caponi Borawska - Moja kuchnia pachnąca Bazylią - co nieco o dzieciństwie we Florencji się znajdzie: www.merlin.com.pl/frontend/towar/317656 poza tym Port macierzysty Nory Roberts

Re: Polsko-Włoski pojedynek na makaron.)))

Marghe, znasz polską kuchnię. Który przepis Twoim zdaniem byłby czymś co odbiega od polskich typowych smaków? Na polskim programie TVN Style tvnstyle.pl/1326118,programy.html gotuje Tessa Caponi Borawska, której książkę na

Re: co czytujecie o gotowaniu

Forum "Kuchnia" ;-) Co do miesięcznika "Kuchnia" - zgadzam się. Od jakiegoś czasu poziom spadł. Zamiast rzetelnego pisma o gotowaniu dla wszystkich, robi się z tego kolejny trendziarski komiks. Lubię przepisy Tessy Caponi-Borawskiej zamieszczane "Elle" oraz jej krótkie felietoniki

Re: Wasze ulubione... KSIĄŻKI KUCHARSKIE

Kocham książki o jedzeniu i o gotowaniu Te pierwsze, to wspomniane już książki Terlikowskiej Kuchniapełna cudów i Kuchnia z niespodzianką. Poza tym, Trzeba umieć sobie radzić, czyli elementarz zajęć domowych dla dzieci. Wydana gdzieś w początkachlat 80-tych, jeden rozdział poświęcony

Tortano z Neapolu

"Jedna z neapolitańskich legend głosi, że Jezus, gdy powstał w grobu, poczuł zapach świeżo upieczonego tortano i zamiast udać się do raju, pospieszył do Neapolu". Tyle legenda, cytowana za Tessą Caponi - Borawską z kwietniowej kuchni. Fakt, pachniało ładnie, świeże smakuje nieźle, ale żeby

Re: Tortano z Neapolu

godzin w lodowce. Czy autorka przepisu jest Tessa Caponi? Wierzyc mi sie nie chce. Nie zebym uwazala te osobe za guru wloskiej kuchni, ale jakies minimum znajomosci pewnych spraw musi byc. 4 uova sode 15 gr. sale pepe nero in abbondanza

Re: szybkie, proste obiady :)

ogolnie zgadzam sie z dziewczynami, ze raczej nie powinnas sie od razu rzadzic w cudzej kuchni. do pomocy jak najbardziej, ale zeby zaraz obiad, to moze niekoniecznie. wspolne robienie pizzy czy sosu do spagetii tez moze byc fajne i ewentualnie w taki sposob bym na twoim miejscu "gotowala

Chłodnik z buraków i jabłek

Przepis pani Tessy Caponi-Borawskiej z czerwcowej kuchni. Ona proponowała chłodnik. Ja spróbowałam na zimno i stwierdziłam, sorry, nie. Kwestia smaku. U mnie było na ciepło. SKŁADNIKI (na 4-6 osób): 1 posiekana średnia cebula 1 posiekany ząbek czosnku (jak znam siebie, dałam dwa albo trzy