caponi borawska

natkon

Jak zrobić ciasto na pierogi? Mamy dwa przepisy

Jak zrobić ciasto na pierogi? Mamy dwa przepisy

Ciasto na pierogi możemy przygotować na wiele sposobów. Przy pierwszych próbach najlepiej korzystać ze sprawdzonych przepisów. Jednak z czasem każdy wielbiciel tej potrawy odkrywa swoją własną idealną recepturę.

Tessa Capponi-Borawska: Renesans w kuchni włoskiej

O wyszukanych smakołykach rodem z renesansu, o wybitnych Włochach sprawujących pieczę nad stołem swych panów i o pomidorowym niebycie opowiada nam Tessa Capponi-Borawska.

Zupa na chandrę

O tym, co robić w karnawale, kiedy odechciewa się tańczyć, czym się różnią przepisy kulinarne z czasopism od tych z książek, jaka zupa jest najlepsza na styczniową chandrę oraz dlaczego Polacy lekceważą brukiew - opowiada Tessa Capponi-Borawska.

Podpatrzone pulpeciki - Tessa Capponi-Borawska [FELIETON]

Podpatrzone pulpeciki - Tessa Capponi-Borawska [FELIETON]

Szukałam do pulpecików dodatku, który nadawałby się na letnią kolację, a jednocześnie nie był zbyt przytłaczający w smaku, bo pulpeciki są dość delikatne. Purée z ziemniaków wydawało mi się za ciężkie, więc pomyślałam o lekkim risotto z ziołami. Muszę się przyznać, że zioł

Cukinia i jagły [FELIETON]

Cukinia i jagły [FELIETON]

Potrawa nazywa się scarpaccia i jest to rodzaj placka z cukinii i ich kwiatów. Tę nazwę można by na polski przetłumaczyć jako "bucior", bo placek przypomina (tylko wyglądem oczywiście!) starą podeszwę. Można go przygotować w dwóch wersjach: słonej, typowej właśnie dla C

Re: Kulinaria po włosku

wszystkie książki Francis Mayes, Tessy Caponi Borawskiej i Małgorzaty Matyjaszczyk

Re: Przepis na danie obiadowe z warzyw

Risotto z kalafiorem. Przepyszne z dodatkiem natki pietruszki, koperku. Przepis Tessy Caponi Borawskiej . Brzmi niepozornie, ale smakuje wybornie.

Re: W LUTYM nie CZYTAMY?

Żeby się trzymać tematów kulinarno-turystycznych, to Tessa Caponi-Borawska, "Dziennik toskański", dla oderwania się od rzeczywistości :-)

Re: Szukam książki pogodnej,delikatnej i balsamic

Tessa Caponi-Borawska "Dziennik toskański". Trudno o bardziej balsamiczną książkę. Kup sobie bazylię w doniczce, czytaj i gotuj.

Re: Oscary kulinarne

Ja też o przepisach p. Marty Gessler wolę więcej nie pisać. Jeśli chodzi o przepisy p. Tessy Caponi-Borawskiej - b. lubię.

Re: Co czytacie teraz godnego polecenia?

Aktualnie czytam Dziennik Toskański Tessy Caponi Borawskiej oraz Regułę Czterech Caldwella. Moim zdaniem warto, ale to oczywiście kwestia gustu i upodobań. -- Dla fanów Cobena

Mufinki na maślance-znacie przepis?

Ostatnio wpadłam w mufinkowy szał, oczywiście namówiona przez moje pędraki. Robiłam już czekoladowe z przepisu na murzynek i biszkoptowe z rodzynkami. Pamiętam jak kiedyś Tessa Caponi-Borawska na TVN Style robiła takie na maślance. Macie jakiś przepis? Byłabym dozgonnie wdzięczna:-)))))

Re: mala swiateczna przegryzka

przyznam, że gdy przeczytałam ten przepis "Moja kuchnia pachnąca bazylią" Tessy Caponi-Borawskiej to także bardzo mi się spodobał ale nie na tyle aby go podać jak swój...

Re: Flawia

Podobalo mi sie.Moj maz mi jednak obrzydzil bo mu sie kojarzy z "labia".Corka Tessy Caponi Borawskiej tak ma na imie. -- Jesienią wychodzę z tobą na spacer Przez pełne kasztanów ulice

Re: Książki kulinarne, ale nie przepisy

NG "Ugryźć świoat" ale tam są też przepisy https://lofix.files.wordpress.com/2008/11/ugryzc-swiat-okladka-3d.jpg może Tessa Caponi Borawska? ale też wplecione przepisy. -- afn.pl

Re: Pod sloncem Toskani

Ja polecam Ci książkę Tessy Caponi - Borawskiej - Dziennik toskański. Według mnie, jeszcze sugestywniej opisuje klimaty Włoch, Toskani. Zapierałam się nogami i rękami przed tą książką, a okazała się całkiem udaną powieścią (chociaż to za dużo powiedziane)

Re: Ksiazki kucharskie :-)

Mam w planach kupno "Kuchni Nelli" i "Kuchni pachnacej bazylią" Tessy Caponi-Borawskiej - jej teksty wycinałam z "Elle" i mam całą teczkę :) -- Prosze nie wchodzic, pulkowniku - powiedziala. - Pan rzadzi na swojej wojnie, a ja w moim domu

Re: Pizza bianca!!!

Czy to nie jest to samo, co schiacciata? Bo jeśli tak, to robiłam, według przepisu Tessy Caponi-Borawskiej i była super. fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70715524,70715524.html Tessa nazywa schiacchiatę "białą

Re: może ksiązkę kucharską ??

Jest masa książek świetnie napisanych, a przy okazji zawierających inspiracje kulinarne: książki Caponi Borawskiej i F.Mayes o Toskanii, Petera Mayle'a o Prowansji i M. Biasi o różnych regionach Włoch. No i perła: Przepiórki w płatkach róży. Świetna.

Re: Pare slodkich przepisow

Zapomniałam wczoraj wieczorem dopisać źródła przepisów. Pierwszy jest z książki Fondue, drugi z książki T. Caponi - Borawskiej "Moja kuchnia pachnąca bazylią", a trzeci z bezpańskiej książki "Spanish Cuisine". Tłumaczenie własne (all rights reserved :-)) Niestety nie podano temperatury

Wizja kucharz idealnego -

, poniewż widzimy gotowy produkt i przepis na niego... nie wiemy ja swoje potrwy przygotowują panie Gessler, Kręglicka czy Caponi-Borawska. Czy istnieje wzorzec idealnego kucharza? Jeśli tak to gdzie go znajdę? W Sèvres? -- ♥ Lisbon ♥ Story ♥

risotto z kalafiorem

Zainspirowałam sie parę lat temu przepisem Tessy Caponi-Borawskiej, ale od początku go modyfikowałam(czy nie dodawałam proszku curry). Szkliłam duzo cebuli, do tego ryż,rosół, szafran lub kurkuma, kalafiory i zielenina(pietruszka lub koperek, w oryginalnym przepisie są oba). Ostatnio

Re: Książki, w których mowa o wyrafinowanym jedze

Klub Pickwicka - oni tam ciągle coś wtrząchają... Brillat-Savarin rzeczywiście doskonały.. Pierwszy łyk piwa i inne drobne przyjemności - też się łapie w kategorię o jedzeniu (i piciu..) Dr.Seuss - Zielone jajka i szynka ;-) Tessa Caponi-Borawska Moja kuchnia pachnąca bazylią - dużo

Serek Filadelfia - ekstra smak czy lobbing?

Dwie niezależne (od siebie) gazety: Kuchnia i Elle zamieściły w listopadzie teksty sponsorowane o serku Filadelfia. To zbiory przepisów na rożne potrawy, do wykonania których niezbędny jest ww. serek (muesli z serkiem, placki z serkiem itp.). Ciekawe jest to, że Elle i Tessa Caponi-Borawska

np. owoców morza z parmezanem ...

nie łączy się, ponoć każdy Włoch tak twierdzi :-) Widziałam to m.in w wywiadzie z Tessą Caponi Borawską chyba w Wysokich Obcasach, albo Twoim Stylu. Nawiasem mówiąc, coraz mniej mi się podoba wojenka w Galerii. I o ile mnie nie drażnią połajanki dotyczące majonezu, kostek rosołowych i Vegety

Re: Borejkowa kuchnia

stołki polakierowane na czerwono; ja osobiście polecam też inne ksiązki kucharskie I związane z kuchnią: Tessa Caponi-Borawska Moja kuchnia pachnaca bazylią I dziennik toskański (o ile dobrze pamietam), książki kucharskie Lorraine Pascale I dużo innych - uwielbiam książki kucharskie :)

Re: Jaki dostaliście prezent książkowy od Mikołaj

afrykańską. Inne prezenty książkowe w mojej rodzinie : Tessa Caponi-Borawska " Dziennik toskański" biografia Niemena "Kiedy się dziwić przestanę..." Elfiede Jelinek " Pianistka" Anita Nair "Przedział dla pań" ...czyli bardzo smaczna literatura.

Re: Ksztalty makaronu. Czy sa jakies zasady?

pewne ułatwienei stanowią przepisy, które już w samej swojej nazwie podają nazwe makaronu. np. spaghetti alla carbonara, penne al arrabiata etc. dla włochów jest to sprawą istotną - jaki makaron do jakiego sosu. wspomina o tym w książce "moja kuchnia pachnąca bazylią" pani caponi-borawska

Re: ranking książek kucharskich/ przepisów w czas

Najlepsze źródła przepisów / informacji o gotowaniu: 1. Wskazówki mojej mamy, 2. Kuchnia Neli, 3. Przepisy Tessy Caponi-Borawskiej - i z "Elle" i z "Kuchni pachnącej bazylią", 4. Kuchnia Polska - wydanie z lat 70-tych (chyba), 5. Kiedyś tu i ówdzie pojawiały się przepisy Magdy Gesller (nie

Tessa w domu?

. Teksty pani Tessy Caponi Borawskiej lubię, zarówno z książek, jak i z miesięcznika... Aż żałuję, że nie dane mi było studiować pod jej kierunkie historii kuchni włoskiej... :-) -- Archeologia

Re: Florencja

a poza tym dołożę: Tessa Caponi Borawska - Moja kuchnia pachnąca Bazylią - co nieco o dzieciństwie we Florencji się znajdzie: www.merlin.com.pl/frontend/towar/317656 poza tym Port macierzysty Nory Roberts

Scarcelle z Puglii

Przepis Tessy Caponi - Borawskiej z kwietniowej "Kuchni". SKŁADNIKI na 6 sztuk: 300 g mąki 100 g cukru szczypta soli 2 jajka do ciasta 6 "na potem" 2 łyżki oliwy 2 łyżki mleka skórka otarta z 1 cytryny 1 żółtko lub mleko do posmarowania ciasta gruby cukier do posypania WYKONANIE: 1

Re: Kuchnia nr 2/2004

inne takie. Wydaje mi się, że zdecydowana większość twórców "kulinarnego rynku wydawniczego" daleko, daleko odpłynęła od polskiej rzeczywistości. Są i miłe wyjątki, np. bardzo sobie cenię przepisy Tessy Caponi-Borawskiej ("Elle") i często z nich korzystam, bo pani Borawska, z uporem

Sałatki

Wreszcie mogę podlinkować zamiast stukać. :) TONNO E FAGIOLI: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78791077,78791329.html Mój ukochany przepis "od" Tessy Caponi-Borawskiej. PANZANELLA

Re: Wystrzałowe menu karnawałowe

Dzień 0. A właściwie 00, bo jutro także czeka mnie impreza, tyle ,że mniej oficjalna ,a bardziej przyjacielska, więc w międzyczasie zrobiło się 2 menu:). Ostatecznie zamiast piccaty dzisiaj będzie calderade ( przepis Tessy Caponi- Borawskiej), głównie ze względu na możliwość przygotowania

Sałatka z tuńczyka z fasolą / Sałatka z roszponki

przegryzło (Przepis Tessy Borawskiej - Caponi) ------------ opakowanie roszponki opakowanie kiełków słonecznika 1 - 2 awokado 1 papryczka chili Umytą roszponkę wymieszać z kiełkami, pokrojonym w kostkę awokado i pokrojną w cieniusieńkie paski papryczką. Sos z oliwy i cytryny lub octu winnego

Re: i bardzo dobrze

(za 23 zł), czyli katalońską odpowiedź na portugalskie vinho verde. Bardzo zabawne wino. Czasem chianti od brata Pani Caponi-Borawskiej (albo jego super supertoskan). Naprawdę polecam.

Re: Polsko-Włoski pojedynek na makaron.)))

Marghe, znasz polską kuchnię. Który przepis Twoim zdaniem byłby czymś co odbiega od polskich typowych smaków? Na polskim programie TVN Style tvnstyle.pl/1326118,programy.html gotuje Tessa Caponi Borawska, której książkę na

Re: co czytujecie o gotowaniu

Forum "Kuchnia" ;-) Co do miesięcznika "Kuchnia" - zgadzam się. Od jakiegoś czasu poziom spadł. Zamiast rzetelnego pisma o gotowaniu dla wszystkich, robi się z tego kolejny trendziarski komiks. Lubię przepisy Tessy Caponi-Borawskiej zamieszczane "Elle" oraz jej krótkie felietoniki

Re:Scones-przepis.

Mam taki przepis, wedlu pani Tessy Caponi- Borawskiej. Skladniki dla 4 osob: 20 dkg maki 4 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia 2 lyzeczki cukru 7 dkg masla prosto z lodowki 2-3 lyzki zimnego jogurtu szczypta soli Podgrzac piekarnik do 180 stopni. Przesiac make z proszkiem do

Re: ten glodny 1983

(nie piłam i nie paliłam), kupowałam Prawdę w empiku (na cienkim papierze była drukowana), mięsko raz na jakiś czas mieliśmy od "baby z cielęciną" - opisanej np. przez Tessę Caponi Borawską (u nas był to chłop mocno pachnącu eau de obora); jednak meble wystała mi Mama a pralkę - Macocha,

Kupujesz tylko dla płyt?

wspomina ten prezent jako jeden z najpiękniejszych od niego. Jeśli o jedzeniu: Tessa Caponi-Borawska w każdym ELLE (o winach z wysokiej półki też) i genialne Elle Decoration, i Marta Gessler w "Wysokich Obcasach". To jest Sztuka. p.s. a felieton o medytacji jest klasą samą w sobie. Plus

Re: Do frakcji wloskiej! pytanie o ser na pizzy..

Pizza to początkowo był zwykły podpłomyk posmarowany oliwą, na który wrzucano zioła. Dzisiaj jej następczynią jest focaccia - zazwyczaj podawana z oliwą, czosnkiem, rozmarynem. Są też wersje z oregano. O ile dobrze pamiętam Tessa Caponi-Borawska (jakby nie było włoska arystokratka i znawczyni

Re: Literakuchnia

Nie mam telewizora, nic nie ogladam... Ale bedac w Polsce obejrzalam odcinek Nigelii i dwa odcinki Tessy Caponi- Borawskiej i Tessa mi sie bardziej podobala. Nigella robiac meat balls wylala na patelnie szklanke oliwy, po czym dodala do tego pol kostki masla. Ja bym wyladowala w szpitalu po

Re: Nieudana proba dwujezycz. wychow. w XVIII wie

wieku zatrudniano w bogatych rodzinach guwernantki francuskie. Nie wiem jednak, czy mialy one za cel mowic do dzieci od urodzenia czy jedynie uczyc je francuskiego w pozniejszym wieku. Podobnie z nianiami angielskimi. Angielska nianie miala naprzyklad Tessa Caponi-Borawska pochodzaca z wloskiej

Re: Fed. .... :-)

Ja znam trochę inna wersję imam baildi, robiłam wielokrotnie , bdb. Pochodzi z kiążzki Caponi - Borawskiej z ktorej częto korzystam. Istotna różnica w stosunku do manterkowego przepisu to zioła zamiast gałki , duża ilośc zielonej pietruszki i płatki migdałowe. Cztery małe , wydłużone

Tortano z Neapolu

"Jedna z neapolitańskich legend głosi, że Jezus, gdy powstał w grobu, poczuł zapach świeżo upieczonego tortano i zamiast udać się do raju, pospieszył do Neapolu". Tyle legenda, cytowana za Tessą Caponi - Borawską z kwietniowej kuchni. Fakt, pachniało ładnie, świeże smakuje nieźle, ale żeby

Tak:)

zapomniałem. A znajomemu mężczyźnie poleciłaś, żeby kupił pismo swojej kobiecie, ale nie sobie?;) Więc sama widzisz. Hihi. Kto to jest Tessa Caponi-Borawska? Brzmi straszliwie pretensjonalnie. to jakaś pani z górnej półki, jak się domyślam? Nie. O winach czytamy w Przekroju (felietony Bieńczyka

Re:To rzeczywiście już przypomina pojedynek.)))n/

rozpadały wkładamy mokre. (Taki sposób dotyczący cukini opisuje również Tessa Caponi Borawska w swojej sympatycznej książce). Jeśli mamy zimną pieczeń np. cielęcą lub wieprzową, to na ostatnie 5 minut gotowania układamy na wierzchu ziemniaków pokrojone plastry, żeby się pod zamkniętą przykrywką

Chłodnik z buraków i jabłek

Przepis pani Tessy Caponi-Borawskiej z czerwcowej kuchni. Ona proponowała chłodnik. Ja spróbowałam na zimno i stwierdziłam, sorry, nie. Kwestia smaku. U mnie było na ciepło. SKŁADNIKI (na 4-6 osób): 1 posiekana średnia cebula 1 posiekany ząbek czosnku (jak znam siebie, dałam dwa albo trzy