cannelloni poradnik domowy

Martyna Szydłowska

Nadziany makaron - z okazji Światowego Dnia Makaronu (25 października)

Nadziany makaron - z okazji Światowego Dnia Makaronu (25 października)

Jest pyszny, sycący i dość tani - nic dziwnego, że jemy makaron tak często. Najpopularniejsze spaghetti, penne (pióra) i fusilli (świderki) jemy często kilka razy w tygodniu, bo wystarczy szybki sos, szynka lub ser i obiad gotowy. Makaronowa familia miewa jednak wiele twarzy... Wśród nich: nadziana!

Domowe cannelloni ze szpinakiem

ostudzonego szpinaku dodać parmezan i ricottę. Wymieszać. Nakładać szpinak na prostokąty i rolować jak naleśniki. Układać w żaroodpornym naczyniu płasko jeden obok drugiego. Polać śmietaną kremówką lub beszamelem, tak aby płyn przykrył cannelloni. Posypać parmezanem, można na wierzchu położyć porwaną

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą

Ciasto na makaron domowy: ,200 ml wody,400g mąki,1 jajko,szczypta soli, Nadzienie ,400 g sera ricotta,500g szpinaku,100g parmezanu,1 jajko,szczypta gałki muszkatołowej,sól,pieprz ,500 ml beszamelu woda,mąka,jajko,ricotta,szpinak,parmezan,jajko,gałka muszkatołowa,beszamel,sól,pieprz

Zupa czosnkowa z pomidorami

duża główka czosnku, 2 kromki czerstwego chleba pszenno-żytniego (można dodać więcej, wtedy zupa będzie bardziej zawiesista), 5 szklanek lekkiego bulionu warzywnego (domowej roboty), 1/3 szklanki oliwy, 0.25 łyżeczki ostrej papryki, łyżeczka słodkiej papryki, ok. 0.5 l przecieru pomidorowego

Gazpacho

, można zmiksować z warzywami 1-2 kromki białego pieczywa. Ze zrobieniem zupry najlepiej poczekać na dobre, aromatyczne, gruntuwe pomidory. Przepis pochodzi z załącznika do Poradnika Domowego - Hiszpańskie przysmaki str. 29. Smacznego pomidory;cebula;czosnek;papryka;pieprz;

Strudel makowy

gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik we wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęć, dekoracji stołu" Autorka: MARJA DISSLOWA, b. dyrektorka lwowskiej szkoły gospodarstwa domowego. Wyd. Polskie R. Wegnera) cukier;żółtka;białka;migdały;mak;mąka;masło;miód;migdały