Barmani na całym świecie przyrządzają te klasyczne koktajle według ściśle określonych receptur. Bez trudu możemy zrobić to samo we własnym domu.
Rześki smak jest w lecie bardzo pożądany. Co się za nim kryje? Odrobina goryczki, nieco cytrusów, zioła, a także lód, najlepiej w kostkach.
Popularne drinki to często... dla każdego coś innego. Jedni wybiorą wódkę ze świeżym sokiem z owoców cytrusowych, inni postawią na połączenie różnych alkoholi. Ale nazwy drinków warto znać, nawet, jeśli stawiamy na własne mieszanki. Jakie są najpopularniejsze drinki?
koktajl przygotowuje się na bazie cachaçy - alkoholu ze sfermentowanego soku trzciny cukrowej. Caipirinha (na 1 porcję) 1 limetka przekrojona na ćwiartki 2-3 łyżki brązowego cukru 50 ml alkoholu z soku trzciny cukrowej (cachaça) Do wysokiej szklanki koktajlowej wrzuć cząstki
Meal", w której będzie można znaleźć przepisy na rodzinne, proste do przygotowania posiłki Ostatni walc el Bulli - menu* Wytrawne martini; mojito-caipirinha; mojito z jabłkową bagietką; gin fizz; sferyczne oliwki; mimetyczne orzeszki ziemne; ravioli z chipsów pistacjowych; porra z parmezanu
typowo wigilijny przysmak, który trafił do nas z Portugalii. Do popicia ? drinki z cachaçy: caipirinha (z limonką) lub caipifruta (z przeróżnymi owocami). Flavia (Amazonia): ? O północy otwieramy prosecco lub szampana, składamy sobie życzenia i zasiadamy do stołu. Głównym daniem zawsze jest
limonki,cukier brunatny,syrop cukrowy,biały rum lub wódka,kruszony lód Limonkę kroimy w plastry, a potem na pół. Wrzucamy do szklanki typu old-fashioned, przysypujemy cukrem brunatnym i przy pomocy muddlera dusimy. Wlewamy rum lub wódkę, dodajemy syrop cukrowy do smaku i wypełniamy kruszonym lodem l
limonki,rum,sprite,cukier puder,lód Limonki kroimy na połówki, a następnie na ćwiartki, zapełniamy nimi wysoką szklankę do połowy. wlewamy rum (ilość wg uznania) i sprite. Zasypujemy cukrem pudrem dla złagodzenia kwaśnego smaku. Dodajemy lód i mieszamy delikatnie składniki. limonka;cukier puder;lód;
40 ml wódki cachaça, 1/2 limonki pokrojonej w kawałki, 2 łyżki barowe brązowego cukru, kruszony lód Rozgnieć w szklance limonkę z cukrem, dodaj trochę kruszonego lodu, wlej alkohol, zamieszaj i dopełnij kruszonym lodem. wódka;limonka;cukier;lód;
1/2 owocu kiwi, 20 ml soku z limonki, 40 ml wódki cachaça, 5 ml syropu z kiwi, 2 łyżki barowe brązowego cukru, kruszony lód Kiwi obierz i dokładnie rozgnieć z cukrem. Dosyp kruszonego lodu, wlej pozostałe składniki i zamieszaj. Na koniec dopełnij kruszonym lodem. owoce;kiwi;limonka;wódka;kiwi;cukier
1 limetka przekrojona na ćwiartki,2-3 łyżki brązowego cukru,50 ml alkoholu z soku trzciny cukrowej (cachaça) Do wysokiej szklanki koktajlowej wrzuć cząstki limetki i dokładnie je rozgnieć. Posyp brązowym cukrem, wlej cachaça. Na koniec dopełnij szklankę drobniutko pokruszonym lodem i zamieszaj. cuki
2 oz Cachaca, 4 lime wedges,muddled,2 TPSP pure cane sugar, try it Brazilian Caipirinha tak pije sie tez w San Andres zpbacz na stronie : ca.geocities.com/lcupryk/colombia.htm
Moja weekendowa nowa namiętność.....pychota...
mąż robili :))
cachaca
cukier brązowy
limonki
lód
chcialabym z autopsji zaznaczyc, ze po caipirinha ma sie kurewskiego (pardon, administracjo) kaca.. aczkolwiek w malych ilosciach jest mniam. Jutka -- pis end hepines
1 wycisnieta limonka 2 lyzki brawn sugar i 50ml sagatiba rum z brazyli podawane w szklance old fashion na kruszonym lodzie
Smakuje super, a jedynym jej mankamentem jest to, ze nie czuje sie kiedy ona zaczyna działać. Wniosek łatwo można przecholować :)
Oczywiście tylko cachaça, ale to nie wódka tylko destylat (rodzaj brandy) z trzciny cukrowej. W innym przypadku nie różniłaby się od rumu. Dobra również w czystej postaci - o łagodnym, lekko słodowym posmaku.
Limonka krojona na ćwiartki, 3-4 łyżeczki cukru z trzciny cukrowej. Ubija się to na dnie szklanki, aż powstanie sok. Wybiśnięty owoc zostawić. Dodać lodu, trochę wody (w warunkach polskich, gdy limonka ma strasznie mało skou - odpowiednio wiecej, można trochę soku z limonki z kartonu) i dolać z s
Ichny cukier jest na pewno trzcinowy. Ale rafinowany! Więc nie jest brązowy, tylko zwyczajnie, cukrowo biały. Caipirinha z naszym brązowym cukrem pozostawia dziwaczny posmaczek w ustach... Pozdrawiam cieplutko :)
Po pierwsze Caipirinha to koktajl na bazie Cachacy czyli wódki brazylijskiej z soku trzciny cukrowej a nie na bazie wódki (na bazie wódki jest caipiroska). Po drugie skład: limona 3-4 łyżeczki cukru brązowego (z trzciny cukrowej) 40-50 ml Cachaca (Pitu lub 51 lub innej firmy) kruszony lód
jutka1 napisała: > chcialabym z autopsji zaznaczyc, ze po caipirinha ma sie kurewskiego (pardon, > administracjo) kaca.. > > aczkolwiek w malych ilosciach jest mniam. > > Jutka My i mowimy o malych ilosciach :)) ot tak dla wkusa
Drodzy znawcy kuchni, proszę o podpowiedź: czy ktoś wie może, jaki cukier będzie dobry do zrobienia caipirinii? kupiła cachace (dziwnie to wygląda w polskiej odmianie, w każdym razie w mianowniku: cachaca), przepisy głoszą, że dodaje się do niej brązowy cukier i limonki, ale zastanawiam się,
bez cachacy to nie caipirinhe tylko rum z limonka i cukrem, aha i cukier powinien byc z trawy cukrowej, a nie poprostu brunatny
Tak jak w przypadku np tequilli, kilka roznych nazw, najczesciej producentow. Ja czasami kupuje Jamel www.jamel.com.br/produtos.htm -- www.polcom.cl/patagonia
Mozesz podac przepis? Uwielbiam tego drinka !!! Jak domowym sposobem kruszy sie lod? Mlotkiem przez sciereczke, czy jak? Tylko taki pomysl mi do glowy przyszedl ;-) --
Nie nic sie nie dolewa...jest troche soku z limetki i jednak lod sie tez topi. Mimo tego nie czuc mocy alkoholu i wchodzi doskonale bez konsekwencji dnia nastepnaego;)
Własnie mi to uświadomiono :) to mnie mąz w trąbe robi:)) ps. On to wziął z jakiegoś pzepisu.. hmm. Sie skoryguje :)
Cachaca, limonka, cukier z trzciny cukrowej i lod kruszony.limonke uciera sie z cukrem, wsypuje sie lod kruszony i zalewa cachaca. W Portugalii maja dodatkowo caipirosca- zamiast cachacy- wodka, caipirissima - zamiast cachacy- rum, i morangoska (ktora uwielbiam), truskawki utarte z cukrem, ws
A pitu i cachaca to to samo? -- Brazylia "There never has been, nor ever will be anyone like Ayrton Senna"
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25434975&a=25434975 ;-) -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
Witam, Pozwolę się wtrącić. Jak widzę zabrakło opisu jak przyrządzić ten drink. A że też jestem jego wielbicielką to podzielę się: Do szerokiej i wysokiej szklanki wkładamy limonkę pokrojoną na ósemki, zasypujemy brązowym cukrem i dokładnie rozcieramy (specjalnym tłuczkiem a jak nie mamy t
Mąz donosi : 2 rodzaje cachacy są w Piotrze i Pawle w W-wie -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
Ja przepraszam że wtrącę, ale w Brazylii caipirinhii z brązowym cukrem nigdy się nie dostanie. Oryginalna jest zrobiona z białym cukrem, tylko bardziej miałkim niż nasz kryształ, a troszkę mniej miałkim niż puder. Pozdrówki :)
Bez Cacachy, a z wódką lub rumem ten drink nazywa się <a href="http://drink.igo.net.pl/drink/drink/Caipiroska">Caipiroska</a>
Brazylijczycy maja tez specjalna technike kruszenia lodu do tego drinka - efkt wizualny rewelacyjny! u nas jeszcze tak przygotowanej nie widzialam a szkoda :- (
Przepis na Caipirinhe: 40 cl Cachasa Pitu (wódka brazylijska) 20 cl soku z cytryny brązowy cukier 1 limonka W wysokiej szklance rozgniatamy plasterki limonki z cukrem, wsypujemy dużo kruszonego lodu, a na końcu cytrynkę i wódkę. Pycha...
Dokladnie tak wlasnie zrobilam kruszony lod...tez nic innego nie przyszlo mi do glowy;) wlasciwie tluczkiem do miesa go potraktowalam... A to przepis na jednego drinka: -2 lyzki cukru trzcinowego -1 limetka -6 cl Pitu (Cachaca) -kruszony lod...duuuuzo Smacznego:) A oto nastepna kolejka....
jeśli to ma być z wódką to caipirovska, na pewno nie caipirinha - ona jest tylko z cachaca.
polska nuta to porzeczki Brazylijczycy serwują tego drinka z najrózniejszymi owocami. Między innymi z truskawkami. Bardzo nam zasmakowała ta wersja. Truskawki i porzeczki czerwone wrzucić do szklanki. Wsypać czubatą łyżeczkę drobnego cukru. Rozgnieść. Dodać kostki lodu. Uzupełnić cachacą.
w czasach końca komuny lało sie wódkę i cointreau. limonki i cukier bz. ale biały. Brązowy szedł do irish coffe
dzięki wszystkim za wypowiedzi! nie wiedziałam o ugniataniu - dotąd piłam tylko przyrządzane nie na moich oczach, i bynajmniej nie w Brazylii i dzięki za link powyżej, ze zdjęciami i dyskusją, bardzo oświecające :-)
Wlasnie ... jak wyzej. Co najmniej raz w tygodniu pije caipirihha przygotowana przez oryginalnych brazylijczykow. Cukier z trzciny cukrowej o dowolnej konsystencji. W koncu chodzi o jego rozpuszczenie. J53
dzięki za odzew, Twoje zdrowie! wydaje mi się, że gdzieś widziałam podawaną z cukrem w grubych, dużych kryształach, ale to pewnie było nie tyle ze względu na funkcję, co raczej żeby było ślicznie? :-)
drobny-szybciej sie rozpusci:)Zdrowko:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka
Uwielbiam ten drink i robie czesto, a cukier moze byc rozny. Najwazniejsze sa limonki i dobry "ugniatacz". Tak jak i mojito, tyle ze tam jeszcze mieta. Pycha. pozdr
pewnie tak hihi;)Tu w tym linku napisalo,ze nawet puder brazowy jest ok:) www.ebba.de/Bretagne/far.html -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka
oj tego języka akurat nie znam, więc wierzę Ci na słowo ja tam widzę Bretonischer Pflaumen-Far, czy mówią tam też o caipirinhach? czy po prostu o rozpuszczaniu się brązowego cukru?
Po 1,5 promila człowiek dopiero zaczyna poprawnie funkcjonować. Nie powinni go karać. Tu jest Polska i tu się pije.
Witaj absolutnie slonecznie, "Zaklinanie" slonca co miesiac zblizone jest do prenumeraty. Od wrzesnia wpisze Ciebie na sloneczna liste. :)))) Cachaca, caipirinha i mojito wystepuja rowniez w Polsce. Wczoraj widziano je w El Popo a dzisiaj w Jajo na ulicy Zgoda. Otwieraja filie w barach i
o masz, wcięło mi fotkę Już adrabiam -- miszmasz-marghe.blogspot.com/
Wolę bez owoców, ale Twoje zdjęcie chciałabym zobaczyć. A chyba gdzieś je wcięło. W każdym razie, ja go nie widzę. -- Wydawnictwa i ich obyczaje
nie tak sie robi... ale nie bede zdradzal :) pojedzcie do brazylii i poproscie tubylcow zeby was nauczyli :) to moj ulubiony drink :) Tylko i wylacznie z '51' Cachaça
zdjęcie, prosimy o zdjęcie :) -- Moje eksperymenty
Najlepiej jest gdy cukier rozetrze sie z limonkami. Przeciez chodzi o to aby cukier sie rozpuscil. Pozatym trzeba pamietac zeby wycisnac sok ze skorki limonki. Tylko tak przygotowana caipirinha bedzie najlepiej smakowala
Nie widzę foty, niestety. Ale pomysł bardzo mi się podoba, uwielbiam klasyczną Caipirihnę, więc ta na pewno by mi smakowała. -- Truskawki
www.radegund.org.uk/images/Caipirinha.jpg i pozdrawiam Leszek ;)
drink rzeczywiscie dobry:) ale wole http://pl.wikipedia.org/wiki/Caipirinha Caipirinha https://cocktails.webconrad.com/caipirinha.jpg -- Do końca zostało
chilijczyk napisał: > mmmmmm! caipirinha z ananasem jest "muito legal"! Polecam! Ale czy to jest jeszcze caipirinha ??? W tej sprawie jestem twardogłowym, fundamentalnym ortodoksą. Caipirinha to tylko cachaca i tylko z limonką !!! :))
Potwierdzam 51 jest jedna z lepszych wódek, dostępna np. w Piotrze i Pawle. Drink powalająco prosty i pyszny ale uwaga, oryginalnie w Brazylii nikt tego nie uciera z brązowym cukrem tylko zwykłmy białym. W Polsce jest dziwna mania na dorzucanie wszedzie gdzie idzie cukier koniecznie trzcinowego..
co kto woli... rano kawka i herbatka po 13.00 -piwko i cos mocniejszego od piwka... zakupilam limonki wiec bedzie caipirinha :))) --
Boa noite, Czy bedzie ktos w Rio w styczniu? Zapraszam na chope, caipirinha lub pinga. Slonecznie pozdrawiam, tchau, mojito.
albo zestaw do przyrządzanie konkretnego drinka np caipirinha czyli np tym przypadku brazylijska wódka, brązowy cukier, limonki i grube słomki i ewentualnie przepis na drinka
Velha Guarda da Portela to prawdziwa brazylijska samba, sa znakomici, a Marisa jest swietna piosenkarka. Dodam tylko ze Marisa jest znajoma mojej rodziny brazylijskiej. https://www.youtube.com/watch?v=cMbX4UShALI;;cMbX4UShALI;;https://i.ytimg.com/vi/cMbX4UShALI/default.jpg;;Esta Melodia - Velha
Witam Wybieramy się do Oludeniz od 20.08 do 3.09 Aby nie dopłacać jakichś straszliwych pieniędzy do jedynki szukamy koleżanki chętnej na wyjazd! Mamy ok. 40 W razie czego służę dodatkowymi informacjami - caipirinha@gazetapl Pozdrawiam!
Caipirinha de Pitanga, Nie musicie mowic po portugalsku, Zamiast pitangi mozecie zastosowac kwasne wisnie https://www.youtube.com/watch?v=QZEw6P9Go04;;QZEw6P9Go04;;https://i.ytimg.com/vi/QZEw6P9Go04/default.jpg;;Caipirinha de Pitanga
Dzień dobry Panom i Paniom :) Dla mnie to dla ochłody i kierowca na wieczór, bo jak się odstawię do domu?:) https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Cocktail_Caipirinha_raw.jpg/478px-Cocktail_Caipirinha_raw.jpg
;) naprawde milo bylo Was znowu zobaczyc, a niektorych poznac:) a tance byly i owszem:) i moj ulubiony drink:) caipirinha https://www.casaclub.com.br/fotos/albums/tour/caipirinha.jpg -- Do końca zostało Wszystko co najlepsze wciąż
caipirinha to drink przecież?:) -- onemoredress.blogspot.com
wlasnie zakonczylam... caipirinha lepiej pozno niz wcale -- reszty nie trzeba
Pam, param, parampam pam pam pam! ;DDD Poznaje ktoś tę melodię? ;))) MiŁŁego dnia! Przedstawiam Wam kuzynkę mojito, caipirinię.... mmmm ;))) https://www.bigaroon.gr/images/caipirinha.jpg -- Za dużo nut, Mozart. Cesarz Józef II Habsburg
Na marginesie - fajna knajpka tamtam na foksal, dobre steki i caipirinha rewelka...
Gość portalu: Helena napisał(a): rowniez dobrej wodki > > (Caipirinha Cashasa :-)))), dalej sie powstrzymam sie od komentarza, bo nie > wiem czy Ci sie w glowie pomiesci. nie ma takiej wódki. caipirinha to drink. cachaca (pod ce ogonek, ale tu nie wychodzi) to wódka (z
