caipirinha

Magazyn Kuchnia

12 klasycznych koktajli idealnych na sylwestra i karnawał

Barmani na całym świecie przyrządzają te klasyczne koktajle według ściśle określonych receptur. Bez trudu możemy zrobić to samo we własnym domu.

czytaj dalej

Cydrowe orzeźwienie

Rześki smak jest w lecie bardzo pożądany. Co się za nim kryje? Odrobina goryczki, nieco cytrusów, zioła, a także lód, najlepiej w kostkach.

Popularne drinki - nazwy, przepisy. Jakie są klasyczne drinki?

Popularne drinki to często... dla każdego coś innego. Jedni wybiorą wódkę ze świeżym sokiem z owoców cytrusowych, inni postawią na połączenie różnych alkoholi. Ale nazwy drinków warto znać, nawet, jeśli stawiamy na własne mieszanki. Jakie są najpopularniejsze drinki?

Koktajlowa siódemka - drinki i koktajle na Sylwestra

koktajl przygotowuje się na bazie cachaçy - alkoholu ze sfermentowanego soku trzciny cukrowej. Caipirinha (na 1 porcję) 1 limetka przekrojona na ćwiartki 2-3 łyżki brązowego cukru 50 ml alkoholu z soku trzciny cukrowej (cachaça) Do wysokiej szklanki koktajlowej wrzuć cząstki

Ostatnia wieczerza w el Bulli

Meal", w której będzie można znaleźć przepisy na rodzinne, proste do przygotowania posiłki Ostatni walc el Bulli - menu* Wytrawne martini; mojito-caipirinha; mojito z jabłkową bagietką; gin fizz; sferyczne oliwki; mimetyczne orzeszki ziemne; ravioli z chipsów pistacjowych; porra z parmezanu

Do Brazylii po smak

typowo wigilijny przysmak, który trafił do nas z Portugalii. Do popicia ? drinki z cachaçy: caipirinha (z limonką) lub caipifruta (z przeróżnymi owocami). Flavia (Amazonia): ? O północy otwieramy prosecco lub szampana, składamy sobie życzenia i zasiadamy do stołu. Głównym daniem zawsze jest

więcej

Więcej o

caipirinha

Caipirinha

limonki,cukier brunatny,syrop cukrowy,biały rum lub wódka,kruszony lód Limonkę kroimy w plastry, a potem na pół. Wrzucamy do szklanki typu old-fashioned, przysypujemy cukrem brunatnym i przy pomocy muddlera dusimy. Wlewamy rum lub wódkę, dodajemy syrop cukrowy do smaku i wypełniamy kruszonym lodem l

Caipirinha "Skorzęcin"

limonki,rum,sprite,cukier puder,lód Limonki kroimy na połówki, a następnie na ćwiartki, zapełniamy nimi wysoką szklankę do połowy. wlewamy rum (ilość wg uznania) i sprite. Zasypujemy cukrem pudrem dla złagodzenia kwaśnego smaku. Dodajemy lód i mieszamy delikatnie składniki. limonka;cukier puder;lód;

Caipirinha Classic

40 ml wódki cachaça, 1/2 limonki pokrojonej w kawałki, 2 łyżki barowe brązowego cukru, kruszony lód Rozgnieć w szklance limonkę z cukrem, dodaj trochę kruszonego lodu, wlej alkohol, zamieszaj i dopełnij kruszonym lodem. wódka;limonka;cukier;lód;

Caipirinha Kiwi

1/2 owocu kiwi, 20 ml soku z limonki, 40 ml wódki cachaça, 5 ml syropu z kiwi, 2 łyżki barowe brązowego cukru, kruszony lód Kiwi obierz i dokładnie rozgnieć z cukrem. Dosyp kruszonego lodu, wlej pozostałe składniki i zamieszaj. Na koniec dopełnij kruszonym lodem. owoce;kiwi;limonka;wódka;kiwi;cukier

Caipirinha - drink na bazie cachaça

1 limetka przekrojona na ćwiartki,2-3 łyżki brązowego cukru,50 ml alkoholu z soku trzciny cukrowej (cachaça) Do wysokiej szklanki koktajlowej wrzuć cząstki limetki i dokładnie je rozgnieć. Posyp brązowym cukrem, wlej cachaça. Na koniec dopełnij szklankę drobniutko pokruszonym lodem i zamieszaj. cuki

Wypowiedzi na forum o:

caipirinha

Caipirinha

2 oz Cachaca, 4 lime wedges,muddled,2 TPSP pure cane sugar, try it Brazilian Caipirinha tak pije sie tez w San Andres zpbacz na stronie : ca.geocities.com/lcupryk/colombia.htm

Caipirinha...

Moja weekendowa nowa namiętność.....pychota...

Caipirinha

mąż robili :)) cachaca cukier brązowy limonki lód

caipirinha

chcialabym z autopsji zaznaczyc, ze po caipirinha ma sie kurewskiego (pardon, administracjo) kaca.. aczkolwiek w malych ilosciach jest mniam. Jutka -- pis end hepines

Caipirinha

1 wycisnieta limonka 2 lyzki brawn sugar i 50ml sagatiba rum z brazyli podawane w szklance old fashion na kruszonym lodzie

Caipirinha

Smakuje super, a jedynym jej mankamentem jest to, ze nie czuje sie kiedy ona zaczyna działać. Wniosek łatwo można przecholować :)

Caipirinha

Oczywiście tylko cachaça, ale to nie wódka tylko destylat (rodzaj brandy) z trzciny cukrowej. W innym przypadku nie różniłaby się od rumu. Dobra również w czystej postaci - o łagodnym, lekko słodowym posmaku.

caipirinha

Limonka krojona na ćwiartki, 3-4 łyżeczki cukru z trzciny cukrowej. Ubija się to na dnie szklanki, aż powstanie sok. Wybiśnięty owoc zostawić. Dodać lodu, trochę wody (w warunkach polskich, gdy limonka ma strasznie mało skou - odpowiednio wiecej, można trochę soku z limonki z kartonu) i dolać z s

Re: Caipirinha

Ichny cukier jest na pewno trzcinowy. Ale rafinowany! Więc nie jest brązowy, tylko zwyczajnie, cukrowo biały. Caipirinha z naszym brązowym cukrem pozostawia dziwaczny posmaczek w ustach... Pozdrawiam cieplutko :)

Re: Caipirinha

Po pierwsze Caipirinha to koktajl na bazie Cachacy czyli wódki brazylijskiej z soku trzciny cukrowej a nie na bazie wódki (na bazie wódki jest caipiroska). Po drugie skład: limona 3-4 łyżeczki cukru brązowego (z trzciny cukrowej) 40-50 ml Cachaca (Pitu lub 51 lub innej firmy) kruszony lód

Re: caipirinha

jutka1 napisała: > chcialabym z autopsji zaznaczyc, ze po caipirinha ma sie kurewskiego (pardon, > administracjo) kaca.. > > aczkolwiek w malych ilosciach jest mniam. > > Jutka My i mowimy o malych ilosciach :)) ot tak dla wkusa

caipirinha - jaki cukier?

Drodzy znawcy kuchni, proszę o podpowiedź: czy ktoś wie może, jaki cukier będzie dobry do zrobienia caipirinii? kupiła cachace (dziwnie to wygląda w polskiej odmianie, w każdym razie w mianowniku: cachaca), przepisy głoszą, że dodaje się do niej brązowy cukier i limonki, ale zastanawiam się,

Re: Caipirinha

bez cachacy to nie caipirinhe tylko rum z limonka i cukrem, aha i cukier powinien byc z trawy cukrowej, a nie poprostu brunatny

Re: Caipirinha...

Tak jak w przypadku np tequilli, kilka roznych nazw, najczesciej producentow. Ja czasami kupuje Jamel www.jamel.com.br/produtos.htm -- www.polcom.cl/patagonia

Re: Caipirinha...

Mozesz podac przepis? Uwielbiam tego drinka !!! Jak domowym sposobem kruszy sie lod? Mlotkiem przez sciereczke, czy jak? Tylko taki pomysl mi do glowy przyszedl ;-) --

Re: Caipirinha...

Nie nic sie nie dolewa...jest troche soku z limetki i jednak lod sie tez topi. Mimo tego nie czuc mocy alkoholu i wchodzi doskonale bez konsekwencji dnia nastepnaego;)

Re: Caipirinha

Własnie mi to uświadomiono :) to mnie mąz w trąbe robi:)) ps. On to wziął z jakiegoś pzepisu.. hmm. Sie skoryguje :)

Re: Caipirinha

Cachaca, limonka, cukier z trzciny cukrowej i lod kruszony.limonke uciera sie z cukrem, wsypuje sie lod kruszony i zalewa cachaca. W Portugalii maja dodatkowo caipirosca- zamiast cachacy- wodka, caipirissima - zamiast cachacy- rum, i morangoska (ktora uwielbiam), truskawki utarte z cukrem, ws

Re: Caipirinha...

A pitu i cachaca to to samo? -- Brazylia "There never has been, nor ever will be anyone like Ayrton Senna"

Re: Caipirinha...

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25434975&a=25434975 ;-) -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: Caipirinha

Witam, Pozwolę się wtrącić. Jak widzę zabrakło opisu jak przyrządzić ten drink. A że też jestem jego wielbicielką to podzielę się: Do szerokiej i wysokiej szklanki wkładamy limonkę pokrojoną na ósemki, zasypujemy brązowym cukrem i dokładnie rozcieramy (specjalnym tłuczkiem a jak nie mamy t

Re: Caipirinha

Mąz donosi : 2 rodzaje cachacy są w Piotrze i Pawle w W-wie -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: Caipirinha

Ja przepraszam że wtrącę, ale w Brazylii caipirinhii z brązowym cukrem nigdy się nie dostanie. Oryginalna jest zrobiona z białym cukrem, tylko bardziej miałkim niż nasz kryształ, a troszkę mniej miałkim niż puder. Pozdrówki :)

Re: Caipirinha

Bez Cacachy, a z wódką lub rumem ten drink nazywa się <a href="http://drink.igo.net.pl/drink/drink/Caipiroska">Caipiroska</a>

Re: Caipirinha

Brazylijczycy maja tez specjalna technike kruszenia lodu do tego drinka - efkt wizualny rewelacyjny! u nas jeszcze tak przygotowanej nie widzialam a szkoda :- (

Re: Caipirinha

Przepis na Caipirinhe: 40 cl Cachasa Pitu (wódka brazylijska) 20 cl soku z cytryny brązowy cukier 1 limonka W wysokiej szklance rozgniatamy plasterki limonki z cukrem, wsypujemy dużo kruszonego lodu, a na końcu cytrynkę i wódkę. Pycha...

Re: Caipirinha...

Dokladnie tak wlasnie zrobilam kruszony lod...tez nic innego nie przyszlo mi do glowy;) wlasciwie tluczkiem do miesa go potraktowalam... A to przepis na jednego drinka: -2 lyzki cukru trzcinowego -1 limetka -6 cl Pitu (Cachaca) -kruszony lod...duuuuzo Smacznego:) A oto nastepna kolejka....

jaka to caipirinha?

jeśli to ma być z wódką to caipirovska, na pewno nie caipirinha - ona jest tylko z cachaca.

Caipirinha z polską nutą

polska nuta to porzeczki Brazylijczycy serwują tego drinka z najrózniejszymi owocami. Między innymi z truskawkami. Bardzo nam zasmakowała ta wersja. Truskawki i porzeczki czerwone wrzucić do szklanki. Wsypać czubatą łyżeczkę drobnego cukru. Rozgnieść. Dodać kostki lodu. Uzupełnić cachacą.

Re: caipirinha - jaki cukier?

w czasach końca komuny lało sie wódkę i cointreau. limonki i cukier bz. ale biały. Brązowy szedł do irish coffe

Re: caipirinha - jaki cukier?

dzięki wszystkim za wypowiedzi! nie wiedziałam o ugniataniu - dotąd piłam tylko przyrządzane nie na moich oczach, i bynajmniej nie w Brazylii i dzięki za link powyżej, ze zdjęciami i dyskusją, bardzo oświecające :-)

Re: caipirinha - jaki cukier?

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,25434975,25434975.html ;-)

Re: caipirinha - jaki cukier?

Wlasnie ... jak wyzej. Co najmniej raz w tygodniu pije caipirihha przygotowana przez oryginalnych brazylijczykow. Cukier z trzciny cukrowej o dowolnej konsystencji. W koncu chodzi o jego rozpuszczenie. J53

Re: caipirinha - jaki cukier?

dzięki za odzew, Twoje zdrowie! wydaje mi się, że gdzieś widziałam podawaną z cukrem w grubych, dużych kryształach, ale to pewnie było nie tyle ze względu na funkcję, co raczej żeby było ślicznie? :-)

Re: caipirinha - jaki cukier?

drobny-szybciej sie rozpusci:)Zdrowko:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: caipirinha - jaki cukier?

Uwielbiam ten drink i robie czesto, a cukier moze byc rozny. Najwazniejsze sa limonki i dobry "ugniatacz". Tak jak i mojito, tyle ze tam jeszcze mieta. Pycha. pozdr

Re: caipirinha - jaki cukier?

pewnie tak hihi;)Tu w tym linku napisalo,ze nawet puder brazowy jest ok:) www.ebba.de/Bretagne/far.html -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: caipirinha - jaki cukier?

oj tego języka akurat nie znam, więc wierzę Ci na słowo ja tam widzę Bretonischer Pflaumen-Far, czy mówią tam też o caipirinhach? czy po prostu o rozpuszczaniu się brązowego cukru?

Re: caipirinha i caipiroska

Po 1,5 promila człowiek dopiero zaczyna poprawnie funkcjonować. Nie powinni go karać. Tu jest Polska i tu się pije.

Slonce, cachaca, caipirinha i pokrewnosci...

Witaj absolutnie slonecznie, "Zaklinanie" slonca co miesiac zblizone jest do prenumeraty. Od wrzesnia wpisze Ciebie na sloneczna liste. :)))) Cachaca, caipirinha i mojito wystepuja rowniez w Polsce. Wczoraj widziano je w El Popo a dzisiaj w Jajo na ulicy Zgoda. Otwieraja filie w barach i

Re: Caipirinha z polską nutą

o masz, wcięło mi fotkę Już adrabiam -- miszmasz-marghe.blogspot.com/

Re: Caipirinha z polską nutą

Wolę bez owoców, ale Twoje zdjęcie chciałabym zobaczyć. A chyba gdzieś je wcięło. W każdym razie, ja go nie widzę. -- Wydawnictwa i ich obyczaje

Caipirinha - drink na bazie cachaça

nie tak sie robi... ale nie bede zdradzal :) pojedzcie do brazylii i poproscie tubylcow zeby was nauczyli :) to moj ulubiony drink :) Tylko i wylacznie z '51' Cachaça

Re: Caipirinha z polską nutą

zdjęcie, prosimy o zdjęcie :) -- Moje eksperymenty

Re: Caipirinha - drink na bazie cachaça

Najlepiej jest gdy cukier rozetrze sie z limonkami. Przeciez chodzi o to aby cukier sie rozpuscil. Pozatym trzeba pamietac zeby wycisnac sok ze skorki limonki. Tylko tak przygotowana caipirinha bedzie najlepiej smakowala

Re: Caipirinha z polską nutą

Nie widzę foty, niestety. Ale pomysł bardzo mi się podoba, uwielbiam klasyczną Caipirihnę, więc ta na pewno by mi smakowała. -- Truskawki

Dziś stawiam wszystkim :)

www.radegund.org.uk/images/Caipirinha.jpg i pozdrawiam Leszek ;)

Re: "Sex one the beach"

drink rzeczywiscie dobry:) ale wole http://pl.wikipedia.org/wiki/Caipirinha Caipirinha https://cocktails.webconrad.com/caipirinha.jpg -- Do końca zostało

Re: Cachaca

chilijczyk napisał: > mmmmmm! caipirinha z ananasem jest "muito legal"! Polecam! Ale czy to jest jeszcze caipirinha ??? W tej sprawie jestem twardogłowym, fundamentalnym ortodoksą. Caipirinha to tylko cachaca i tylko z limonką !!! :))

Re: Caipirinha - drink na bazie cachaça

Potwierdzam 51 jest jedna z lepszych wódek, dostępna np. w Piotrze i Pawle. Drink powalająco prosty i pyszny ale uwaga, oryginalnie w Brazylii nikt tego nie uciera z brązowym cukrem tylko zwykłmy białym. W Polsce jest dziwna mania na dorzucanie wszedzie gdzie idzie cukier koniecznie trzcinowego..

dzis stawiam ja... urodzinowo 33 :)

co kto woli... rano kawka i herbatka po 13.00 -piwko i cos mocniejszego od piwka... zakupilam limonki wiec bedzie caipirinha :))) --

Rio de Janeiro w styczniu.

Boa noite, Czy bedzie ktos w Rio w styczniu? Zapraszam na chope, caipirinha lub pinga. Slonecznie pozdrawiam, tchau, mojito.

Caipirinha Marisa Monte i Velha Guarda da Portela

Velha Guarda da Portela to prawdziwa brazylijska samba, sa znakomici, a Marisa jest swietna piosenkarka. Dodam tylko ze Marisa jest znajoma mojej rodziny brazylijskiej. https://www.youtube.com/watch?v=cMbX4UShALI;;cMbX4UShALI;;https://i.ytimg.com/vi/cMbX4UShALI/default.jpg;;Esta Melodia - Velha

caipirinha

caipirinha

caipirinha

Najnowsze artykuły