cały pstrąg najlepsze przepisy

Michał Toczyłowski

Jak grillować pstrąga, by był idealny? Kucharz podpowiada

Jak grillować pstrąga, by był idealny? Kucharz podpowiada

Jak grillować pstrąga? Przede wszystkim zapomnijcie o tym, bo przewracać go z jednej strony na drugą. Rybę układamy skórą do dołu na rozgrzanym ruszcie i grillujemy tylko z jednej strony. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste, a skórka będzie chrupiąca. Co jeszcze?

Jak usmażyć rybę? Podstawowy przepis i kilka porad

Smażona ryba to świetna propozycja obiadowa. W Polsce szczególnie chętnie się ją przyrządza w piątek, ale zachęcamy, by częściej sięgać po tę alternatywę do dań z drobiu czy wieprzowiny. Jak usmażyć rybę na patelni, aby była idealnie soczysta i się nie rozpadała? Podpowiadamy

Nowe ryby na świątecznym stole

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy na naszych stołach obowiązkowo goszczą ryby. Są one nieodłącznym elementem tradycji oraz bardzo ważnym symbolem wigilijnej kolacji. Chociaż w polskich domach nadal króluje karp pod różnymi postaciami, coraz częściej decydujemy się także na inne ryby. Na które zdrowe gatunki powinniśmy zwrócić szczególną uwagę podczas przygotowań do wigilijnej wieczerzy?

  • Świąteczny obiad - co na niego podać? Mamy kilka propozycji

    Świąteczny obiad - co na niego podać? Mamy kilka propozycji

    cieście francuskim. Do tej ostatniej wersji świetnie sprawdzi się schab lub polędwica wieprzowa. A może pokusisz się o prawdziwe kulinarne wyzwanie? Rewelacyjna wołowina po burgundzku (słynna Boeuf Bourguignon receptury wybitnej kucharki Julii Child) to przepis godzien wyjątkowych okazji i zdecydowanie

  • Dla ciebie mamo! Trzech szefów kuchni dzieli się z nami swoimi przepisami na Dzień Matki
  • Muślinowy twaróg domowym sposobem, nawet z mleka ze sklepu. Joanna Jakubiuk radzi jak go zrobić
  • Kawior - jak się z nim obchodzić i jak go jeść, żeby nie wyjść na ignoranta? Podpowiadamy
  • Smaki Krainy Kanału Elbląskiego

    Smaki Krainy Kanału Elbląskiego

    byle jaką, ponieważ zdobyła ona tytuł najlepszej książki kulinarnej świata w roku 2017. Nagrody w konkursie Gourmand World Cookbook Awards zwane są kulinarnym Oscarem, więc sukces to niebywały. Autorami przepisów do książki są zaproszeni przez Grzegorza do współpracy najlepsi szefowie i 

  • 2 miliony książek kulinarnych od Lidla na święta

    2 miliony książek kulinarnych od Lidla na święta

    kuchnialidla.pl przepisów na ryby i owoce morza, będzie dostępna w świątecznej promocji w sklepach Lidl w całej Polsce już od 23 listopada. Aby zdobyć jeden z dwóch milionów egzemplarzy, wystarczy zebrać sześć naklejek. Każda jest przyznawana klientowi za zakupy o wartości minimum 50 zł2. Po zebraniu naklejek

  • Kumys, nan i baranina - co się jada w Kirgistanie

    Kumys, nan i baranina - co się jada w Kirgistanie

    pszennego laghman oraz płaskich wstęg makaronu ze skrobi kukurydzianej. Podaje się je ze świeżo usmażonym rosyjskim pirożkiem, czyli mięciutkim pasztecikiem z ciasta drożdżowego z ziemniaczanym nadzieniem. Na bazarze stragany z aszlanfu zajmują całą alejkę. Siadamy przy stoisku u Elwiry

  • Bośnia i Hercegowina - ćevapi ponad podziałami

    Bośnia i Hercegowina - ćevapi ponad podziałami

    : miełlud), urodziny proroka Mahometa. Na parkingu przed miastem sznur autobusów, które przywiozły pielgrzymów z całego kraju. U źródeł turkusowej rzeki Buny monastyr derwiszów, sanktuarium bośniackich muzułmanów wybudowane w 1520 roku. Przez cały weekend tłoczą się wokół niego wierni. Śpiewają pieśni

  • Bałkańskie przysmaki, krem czekoladowy bez mleka i białego cukru. Co kupić w dyskontach w tym tygodniu?
  • Kebab - nie tylko mięso

    Kebab - nie tylko mięso

    ... Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Bałkańskie kotlety cevapcici (inaczej ćevapci) najlepsze są z dodatkiem sosu tzatziki oraz świeżego pieczywa lub opiekanych ziemniaków. Jeśli masz ochotę, możesz w ich środek włożyć szpadkę lub długi patyczek

  • Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?
  • Apetyt na Ukrainę

    Apetyt na Ukrainę

    siatkami wędzonych filetów pstrąga, skumbrii i świeżego błękitka. Całkiem niespodziewanie miałam pyszny obiad na trzy dni za niecałe 20 złotych. Szwajcarski ser na Dnieprze Ryby na Ukrainie są tanie i łatwo dostępne. Lepiej kupować je na bazarach niż w marketach. Niepozorne błękitki czy

  • Noc Restauracji 2013

    Noc Restauracji 2013

    ; z regionalnych składników, dostarczonych przez najlepszych wielkopolskich producentów (między innymi wołowina z Zakładu Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o., króliki z Przedsiębiorstwa Obrotu Królikami HYBRYDA Sp. z o.o., wieprzowina złotnicka z zakładu Nowicki Naturalnie oraz drób z hodowli

  • Królewskie grillowanie

    Królewskie grillowanie

    . szaszłyk z sezonowanej polędwicy wołowej i homara. Prawdziwe cudo, które można wypróbować samemu. W takim razie nie kuś, tylko zdradź nam przepis! P: Ależ bardzo proszę. Szaszłyk z sezonowej polędwicy wołowej i homara Składniki: * 1 homar ok. 1 kg * 400 g polędwicy wołowej Przygotowanie: Homara chłodź w

  • Piknik (część 2.)

    Piknik (część 2.)

    oliwki z przepisu obok) podawaj z pajdami świeżego chleba. Najlepsza będzie ciabatta lub focaccia, ale chleb razowy też będzie pyszny. Marynowane oliwki 500 g oliwek drylowanych zielonych i czarnych (najlepiej greckie lub hiszpańskie) 1/2 pęczka kolendry 1/2 pęczka bazylii 200 ml oliwy z pomidorów

  • Leo's Marani - gruzińska gościnność w sercu Warszawy

    Leo's Marani - gruzińska gościnność w sercu Warszawy

    eksperymentów i wciąż wymyśla nowe smaki i połączenia. Ulubionymi daniami Levana są potrawy z ryb. Szef kuchni wymyślił aż 49 przepisów na potrawy z ormiańskiego pstrąga, dlatego nie może ich zabraknąć w menu na Marszałkowskiej. Autorskie dania rybne Levana Dumbowskiego na bazie oryginalnego, świeżego

  • Instrukcja obsługi karpia

    Instrukcja obsługi karpia

    intensywnymi ziołami. 3. Jeśli kupimy już gotowy filet pamiętajmy, iż najlepsze mięso jest bliżej ogona - jest delikatniejsze w smaku i ma mniej ości. Ryby morskie na kwadrans przed smażeniem należy skropić cytryną, a potem starannie osuszyć. Filety, dzwonka i całe tusze rybne krótko obsmażamy z obu stron na

  • Smaki Normandii

    Smaki Normandii

    stał się konkurs na najlepsze danie z ryby (National Winner of the Fish Dish Awards 2006). Wygrałem... podróż do Francji [śmiech]. Tak się złożyło, że w kraju nie znalazłem od razu pracy. Podjąłem więc dość karkołomną decyzję o założeniu restauracji z autorską kartą dań. Przepis na sukces? 

  • Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

    Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

    frico, rodzaju ciasta zagniecionego z ziemniaków i sera (z dodatkiem cebuli, a nieraz i wędzonego boczku), smażonego w formie dużego placka na patelni. Jak zawsze w przypadku dań kuchni ubogiej, nie ma jednego przepisu na frico, istnieje ogromna liczba wersji zależnych od fantazji kucharza. Ta

  • Para znowu modna

    krewetkami Para to z pewnością najlepszy sposób przygotowywania ryb. W prezentowanym przepisie wykorzystujemy dorsza, ale można go zastąpić filetem z mintaja lub halibuta. Proponujemy wzbogacić smak ryby krewetkami, jajkiem, chrzanem i koperkiem. Składniki na 4 porcje 600g filetów z dorsza lub mintaja 1

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    na ogrzany półmisek i polewać masłem z pietruszką! Zupa ucha Należała do obowiązkowych dań na wigilijnych polskim stole. Dla amatorów przepis z kuchni szlacheckiej. To naprawdę wyzwanie! Składniki: 7 dużych filetów (najlepsze duże ryby słodkowodne), 10 sztuk uklei, okoni i jazgarzy, jarzynka do

  • Kuchnia czeska. Ahoj!

    jak camembert. Najlepszy na ostro jako przystawka do piwa, ale można go też panierować i smażyć w głębokim tłuszczu lub zapiekać   Składniki 4 hermeliny (okrągłe serki pleśniowe, można użyć camemberta) 15 jagód jałowca szczypta słodkiej papryki po 1 łyżeczce tymianku i 

  • Wielkanoc z Fit&Easy

    marchewka Na mieszance sałat i rukoli ułóż poszarpanego w palcach pstrąga, posiekane w plastry rzodkiewki oraz selera. Marchewkę najlepiej pokroić w słupki lub za pomocą obieraczki uzyskać długie i szerokie paski. Całość posyp sezamem. Według mnie najlepszy będzie tutaj dressing orientalny. 1 opakowanie

  • Marynata - gwarancja dobrego smaku

    przygotowywanej pieczeni - ryby i owoce morza są gotowe po kilkudziesięciu minutach, duże pieczenie (np. wieprzowe czy wołowe) powinny marynować się całą dobę, a dziczyznę nawet kilka dni. Ze względu na długie przygotowanie, do marynowania powinniśmy wybierać świeże mięso, niewskazane są raczej produkty mrożone

  • Grzyby na 5 sposobów. Przepisy na jesienne dania z grzybami

    W naszych rodzimych lasach możemy znaleźć około trzydziestu jadalnych gatunków grzybów. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że są bardzo uniwersalne w kuchni - mogą zostać poddane procesowi gotowania, marynowania, suszenia, smażenia czy mrożenia. Oczywiście najlepsze są te świeże. Wykorzystajmy

  • Dania z chrzanem na Wielkanoc

    lodówki. To świetny dodatek do tatara rybnego (np. z wędzonego suma).   2. Chrzan też się dobrze łączy z parmezanem, np. w takim musie: wymieszajcie 150 g startego parmezanu z 50 g chrzanu i 100 g twarożku. Przyprawcie solą i białym pieprzem. Dalej postępujcie jak w przepisie na mus do

  • Twaróg w roli głównej - nie tylko na słodko

    do temperatury ciała. Zalewamy pokruszone drożdże, odstawiamy na 5 minut. Wsypujemy cukier, sól, dodajemy jajko i dokładnie mieszamy. Następnie, cały czas mieszając, partiami wsypujemy mąkę. Zagniatamy ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na pół godziny

  • Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

    i słonecznika oraz miód. Niezwykle ważne dla prawidłowej pracy mózgu jest dostarczenie organizmowi witamin z grupy B, regulujących pracę całego układu nerwowego (źródłem tych witamin są pełnoziarnisty chleb, kasze, płatki owsiane, pistacje, orzechy włoskie, czerwone mięso, warzywa strączkowe

  • Kulinarne sposoby na jesienną chandrę

    kwasy tłuszczowe z rodziny Omega 3 występujące w tłustych rybach, takich jak łosoś, halibut, czy tuńczyk. - Ten rodzaj tłuszczów ma udowodnione działanie antydepresyjne. Dlatego włączmy tłuste ryby do naszej diety - mówi Agnieszka Piskała. W kolejnych slajdach polecamy nasze antydepresyjne przepisy

  • Polska kuchnia międzynarodowa

    prasce czosnek, wlej sos sojowy, ocet, miód oraz pozostały bulion i zagotuj. Sos przypraw do smaku papryką oraz pieprzem, połącz z mięsem. Podawaj z makaronem sojowym albo ryżowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu. Składniki 80 dag wieprzowiny (karkówki lub łopatki) bez kości 40

Pstrąg pieczony w sosie cytrusowo-miętowym - przepis blogera

2 pstrągi,2 łyżki masła,koperek (można użyć suszonego),sól,pieprz,cytryna,Sos cytrusowo-miętowy:,50 g masła,pieprz kolorowy w ziarenkach,skórka otarta i sok z 1 cytryny,skórka otarta i sok z 1 pomarańczy,2-3 łyżki miodu,kilka listków mięty Pstrągi umyłam i osuszyłam. Z dwóch łyżek masła, koperku

Okrasa z pstrąga

siekanego koperku, sól, pieprz, 6 kromek pumpernikla, 6 łyżek ukwaszonej śmietany 36 proc (wymieszanej z 1 łyżeczką cytryny), 50 g kawioru z łososia przepis na 6 porcji Pstrąga wymieszaj z ubitym na biało masłem, żubrówką, dymką, śmietaną, sokiem z cytryny, oliwą i brązowym masłem. Dopraw i rozsmaruj na

Aromatyczny marynowany pstrąg z grilla

, plasterkami cukinii oraz cytryny. Do tego chłodne białe wino i można się rozkoszować miłym wieczorem. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: mojkulinarnypamietnik.blogspot.com pstrąg;sól morska;pieprz czarny;kurkuma;natka pietruszki;koperek;dymka;czosnek;kolendra;cebula;cytryna;

Ryż trzy kolory z pstrągiem tęczowym

ryż trzy kolory - 3 woreczki,pstrąg tęczowy filet 35 dag,pieprz cytrynowy do smaku,sól do smaku,Na sos:,jogurt naturalny 150 ml,koper posiekany 2 łyżki,papryka słodka do smaku,pieprz i sól do smaku,sok z cytryny do smaku Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Filet pstrąga opłukać oprószyć

Pstrąg z bekonem i kaszą krakowską

4 szt. (ok. 200 g każda) pstrąga, 100 g żółtego sera, 150 g kaszy krakowskiej, 100 g bekonu (lub chudego boczku), 100 ml oliwy, 2 jajka, 1 nieduża cebula, 2 cytryny, świeży majeranek, sól, pieprz przepis dla 4 osób Pstrągi oczyść, skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Odstaw w chłodne

Re: Dziyń Pstrąga

konkursu przystąpili także restauratorzy. Przygotowywali pstrągi według swoich najlepszych przepisów. Na półmiskach przygotowanych do degustacji jury znalazł się pstrąg z rakiem, pstrąg po góralsku, pstrąg z masłem czosnkowym. Szefowie kuchni dumni ze swoich potraw nie chcieli jednak zdradzać

Re: Macie jakieś dobre przepisy na ryby?

łosos - filety albo dzwonka , zalewam marynata z miodu, musztardy i sosu sojowego ( proporcje na uznanie smaka u mnie zazwyczaj po łyżce każdego;) potem an jakieś 20-30 min w 170 stopni z termoobiegiem na silikonowej formie do tarty:) pstrąga całego ( wypatroszonego) zawijam dokładnie w

Re: zagadka od Radzido

Wierzę. Ale i Bieszczady same w sobie to Mekka dla wielbicieli pstrągów, co który, to lepszy, ale ten w Polańczyku jest nie do przebicia. Nie wyobrażam sobie, żeby można było zrobić lepszego. Chociaż... chłopak cały czas ulepsza przepis... :) -- Nowości i tak nie dogonię. Przecież to z

Re: Ryby - poszukuję przepisów

pstrągi położyć resztę warzyw, zalać to wszystko szklanką białego, wytrawnego wina i by nadać całości korzennego aromatu, dodaję dwa liście laurowe i kilka rozgniecionych ząbków czosnku - koniecznie nie obranych, bowiem wtedy zachowują całe bogactwo aromatu. By ryba się ugotowała, a nie zapiekła, przykryć

kto jest na mieszanej?

Ja od kilku dni jestem na mieszanej i ...jest mi dużo trudniej niż podczas ścisłej. Ciągle mam ochotę coś przegryźć sobie no i mam kłopot z gotowaniem obiadów. Ile można jeść gotowanych piersi z kurczaka??? Wczoraj zrobiłam pieczone pstrągi i wyszły za dobre. Bo nie byłam w stanie przerwać

sporo różnych przepisów - I faza

jest takie dobre ze hej - puszka białej fasoli - 2 łyzeczki koncentratu - mięso duszone (przepis poniżej) Fasolkę z puszki wrzucamy do rondelka (nie odcedzamy), dodajemy troszke soli i pieprzu, koncentrat i począstkowane mięso. Gotujemy. 5 minutek od otworzenia puszki mamy gotowe jedzenie

Gdzie najgorsza impreza sylwestrowa? (Kapitańska)

, było pięć ryb i tylko ta na wierzchu była polana niby sosem imbirowym (którego nie wyczułem). Kto pierwszy ten lepszy. Orkiestra wg mnie ok. Tylko przegięłi z cennikiem na piosenki dedykowane :-) No i mieli grać do ostatniego gościa... Skłamali... Całe szczęście ekipa nadrobiła wszystko

Re: Kolacja dla znajomych- pomysly

nawet ordynarne chipsy i paluszki tez mogą być, chociaż to raczej nie wystarczy za całą kolację, ale jest bardzo dobrą przekąską. A, przypomniał mi się jeszcze jeden przepis bardzo prosty w wykonaniu: Kupujesz filety z pstrąga (lub innej ryby), nacierasz je czosnkiem, solą, pieprzem i cytryną

To jeszcze wolny kraj,mam prawo do takich ocen

znaczenie w jakiej postaci dokładamy to do mięsa? I tak temperatura zaraz to rozwarstwi. Ja np dodaję do kotletów i pulpetów z suchego mięsa jaja i mieloną słoninę wojskową. W przepisach z 1935 r autor poleca użycie jaj i masła i ja mogę z całą odpowiedzialnością potwierdzić i jeszcze

Re: Post warzywno-owocowy - cd

uczucie niesmaku w ustach, to zastanówcie się, kiedy ostatnio byłyście w toalecie... A teraz jakiś smaczniejszy temat :) W książce dr Dąbrowskeij jest przepis na rybę pieczoną. Osobiście go wypróbowałam - rybka jest przepyszna, polecam. Aha, ja piekłam zawsze pstrąga: i świeżego, i mrożonego, ale

Re:potrawy wigilijne - Mniam

, albo jakiś olejek, a ja lubię jak mak smakuje i pachnie samym makiem z bakaliami) Tak więc w ostatnie święta mieliśmy dwie kutie ;-) Inne potrawy pojawiają się okazyjnie np ryba po żydowsku (przepis z "Dziecka"). No i oczywiście MUSI byc najlepszy na świecie makowiec pieczony również przez

z polędwiczkami wieprzowymi duszone

. - w pierwszym dniu podałem - po faszerowanym pstrągu, indyku w maladze, śledziku w śmietanie, wędlinach "z beczki", dwóch sałatkach: greckiej i owocowej z kurczakiem - jedynie z pieczywem i całą masą różnorodnych marynat. Na drugi dzień z frytkami oraz kapustą Basiną bo dzieci z wnuczkiem

Św.Teresa i św.Franciszek- prywatni święci ateisty

moja wina. -Sam nic nie poradzisz. Trzeba płynąć z przemożnym prądem. Sam mówisz, że to nie twoja wina. Nawet ryby też płyną z prądem. -Co to to nie. Łowiłem nieraz ryby i widziałem śmiałe, wolne pstrągi skaczące nawet w górę wodospadu. Widziałem też ryby płynące z prądem. Przeważnie zdechłe

Re: candida,dieta i mały niejadek:(

dieta niz to ile dziecko waży. Zaczęlam stawiac na jakosc a nie ilość. Mały zawsze miał dobre wyniki, no, może żelazo w pewnym momencie spadło ponizej normy, ale był to ten tzw. fizjologiczny spadek, kiedy to wyczerpują sie zapasy z życia płodowego. Teraz, mimo, iz prawie w ogole nie je mięsa poziom

Re: sosy do spagethi

Oto co znalazlam. Wklejam oryginalne przepisy tak, jak podali je ich autorzy. Czesc - te najmniej pracochlonne ;)- sprawdzilam i z czystym sumieniem polecam: Spaghetti z węgorzem Mało znane, rewelacyjne zastosowanie dla wędzonego węgorza, wariant sosu przygotowywanego zwykle z łososia (dla

Re: lekki obiad?

sosu - możesz podać osobno oliwę i sok z cytryny, sól, pieprz. Ciotki same uzyją stosowych ilości.... Do tego jeszcze jakiś deser np sorbet owocowy? Dobrze byłoby, gdyby dań było kilka, wszystkie bardzo kolorowe. Jest wiele sałatkowych przepisów na galerii potraw. ze zdjęciami. wybierz coś