):
Wkładamy 500 g wędzonego łupacza lub dorsza do głęb. patelni, wlewamy 1.25 l
wody i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy 8 minut, aż ryba będzie się
łatwo oddzielać. Osączyć, zachować wywar. Usunąć skórę i ości, rozdrobnić
mięso, odstawić.
Do rondla z 3 kubkami wywaru (750 ml, trzeba trochę odlać
Dostałam oto taki przepis od koleżanki, ale jeszcze nie robiłam:
na patelni podsmażasz cebulę (3-4 srednie), dorzucasz pokrojony w kostkę ananas z puszki, smażysz przez chwilę. Potem wlewasz ten sok z puszki i jak płyn odparuje prawie cały z pateli dodajesz ok 1 słoiczka ketchupu.
miękki
wewnątrz, lecz nie rozgotowany. Doprawić do smaku.
Po zdjęciu z ognia dodać sporą łyżkę masła i starty parmezan, delikatnie wymieszać.
Dowolną rybę (w tym przypadku filet z dorsza) ugotować w wodzie lub na parze.
Odstawić pod przykryciem.
Cukinię pokroić w drobne i cienkie słupki i
Dorsz z cytrusową gremolatą
skórka starta z jednej sparzonej cytryny
skórka starta z jednej sparzonej pomarańczy
sok z całej cytryny
sok z całej pomarańczy
2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
duży pęczek natki pietruszki drobno posiekany
szalotki, smietana, ocet balsamiczny
do dorsza ja jednak najbardziej lubie mlode ziemniaki ugotowane w mundurkach, polane rotopionym maslem i duszone przez chwilke pory (pora kroje w poltalarki, jeden na osobe, tylko biala czesc, na patelni roztapiam lyske masla, na tym dusze pory). opcjonalne do
/ pstrąg / ryba maślana)
450g szpinaku mrożonego (1 paczka)
ok.80g wybranego sera pleśniowego (lub kilku serów)
50g sera żółtego o łagodnym smaku (tartego - do posypania)
2 łyżki mleka
ząbek czosnku
sok z cytryny
pieprz cytrynowy
sól
Szpinak rozmrażam na patelni, dodaję czosnek, mleko, trochę
( u mnie dorsz)
*2-3 filety ryb morskich
* ziemnikai lub makaron, lub grzanki wg gustu
* przyprawy: natka mpietruszki, czosnek , zioła prowansalskie, tymianek - uwielbiam.
Gotujemy wywar z resztek lub całej ryby z włoszczyzną, zielem angieslim, pieprzem i
liścmi laurowymi ( 1 godz)
Na patelni
było, sprzedawczyni
poleciła mi mrożonego grenadiera . W domu rybę rozmroziłam,
wycisnęłam z niej wodę jak z gąbki. Wody z ryby było półtorej szklanki, tj. 375
ml. Ryby zostało nie całe 40 dag.
Jeśli taką nie rozmrożoną rybę położymy na gorącą patelnię, to ona się raczej
ugotuje, a nie usmaży, nie
Przygotowanie:
Rybę pokroiłem na małe kawałki i zamarynowałem w soku z limonki, soku owocowym,
kolendrze, kminku, oregano i chilli na jakieś 15-30 min. Wyciągnąłem z marynaty,
usmażyłem na patelni i nałożyłem do tortilli wraz sałatą pomidorem i papryką.
Podałem z salsą pomidorową i kwaśną
Ponieważ ruch niewielki, pozwolę sobie na małe odstępstwo, bo mam super przepis na sałatkę z wędzoną makrelą, ale nie zawahałabym się użyć do niej dorsza, jakbym miała dorsza.
Przepis Nigela Slatera, będzie po angielsku:
For the salad
• 1 small sweet onion, finely sliced into rings
Małżonek znalazł przepis, na który popatrzyłam nieco krzywo, bo zawierał gotowaną
cebulę a takiej nie lubię. Zdecydowałam się jednak zrobić i wyszła rewelacyjna. W całym
domu pachniało i bynajmniej nie rybą. Z podanych niżej składników wyszło dwie solidne
porcje i jedna mniejsza dla dziecka
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17082769&a=17083165
w końcu ugotowałam wywar na całej tuszy dorsza bez głowy z cebulą, potem go
obrałam, a do samej zupy osobno usmażyłam na suchej patelni
całe życie męczyłam się z dorszem bez i ze skórą na patelni,przy przekładaniu
na drugą stronę rozpadał się,a pod koniec smażenia to już w drabiazgi,
teraz robię z mąki i jaja gęste ciasto jak na naleśniki,zrobi się wtedy
skorupka i jest OK.
kupujemy całego łososia, chłop go oprawia i wyciąga ości, dzieli na kawałki.
Przygotowanie jes najłatwiejsze na swiecie.
Na patelnie odrobine oliwy z oliwek i smażysz rybe z kazdej strony, dajesz dziecku małe kawałki.
Dobry też jest pstrąg, dorsz, dorada, wszystko, byle nie panga
Masz pełną szafę jedzenia a chcesz się zapychać bezwartościowymi ciastkami z
czekoladą, po których i tak skoczy ci łaknienie ? Bez sensu.
Zjedz lepiej szynki z oliwkami i serem - to na szybko.
Na kolację zrób dorsza z patelni (albo zapiekanego jeśli masz możliwość) z solą
i pieprzem i ew. bułką
tak czytam i tylko poprawię że dorsza nie kroi się w paseczki tylko całe płaty
kładzie. I tak się rozpadną :)
można tez dodac pieczarek - ale uwaga: montiniakowo pieczarki nie sa
uwzgledniane jako jarzyna :)
na dodatek puszczają wodę i wyjdzie breja - lepiej jak juz to je wcześniej
poddusić na
Składniki:
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub olej
- 1 cebula ( drobno pokrojona)
- 3 ząbki czosnku ( drobno posiekane)
- 350 gram ryżu nieugotowanego
- 1.3 litra bulionu rybno-warzywnego
- 400 gram filetów z ryby np Dorsz
-250 gram mrożonego groszku
- garść zieleniny
- pieprz - dość dużo
Myślę, że na początek przygody z rybami powinnaś przygotować coś bardzo
prostego, żeby się nie zniechęcić.
Nie trzeba kupować zaraz całej ryby i "coś" z nią zrobić. Wystarczy kupić
filety (świeże) np. dorsza, pstrąga, karpia (te są wszędzie dostępne), oczyścić
z łusek ostrym nożem, obciąć
zredukowałem. Na to sypnąłem niecałe dwie szklanki (jakieś 400ml) wermiszelu
(prażony był, co w tym wypadku dodatkowych rumieńców całości przydało) i
zalałem wodą z blanszowania langustynek, pewnie litrem z ogonkiem. I sobie tak
jak paella gotował się na patelni wermiszel, aż prawie cała woda wypita
Ja mam zawsze w domu spaghetti , dobrą oliwę z oliwek , parmezan i przecier pomidorowy.
To jedno danie szybkie.
Zawsze mam pesto , czeęto pesto szafranowe.
Drugie danie.
Na szybko marynujemy dorsza albo kurkę w rozmaitych przyprawach , wrzucamy na patelnię , do tego gotowe mrożone warzywa do
wiedziałam, że czegoś w przepisie nie uwzględniłam
(ja dałam zwyczajną czerwoną, słodką paprykę - kto chce ostrzej, może dać
peperoncino)
dorsz na patelni tańczy naprawdę krótko - aż woda wyparuje z jej dna (a wlewa
jej się tylko tyle, żeby to dno przykryła) - kto się nie chce bawićw
Zrobiłem na chybił-trafił tak ( ściągnięte z dorsza w warzywach ) :
filety ( dwa duże ok 1 kg ) rozmroziłem na szybko w gorącej wodzie; wyszły z
tego 4 spore kawałki. Natarłem przyprawą do ryb Appetity ( cała paczka ) i
zgodnie z zaleceniami przytrzymałem ponad godzinę w lodówce. W międzyczasie
filrtu
z soli rozłożonej na 2 raty. Befsztyk u mnie to filet z kurczaka upieczony
na patelni. Szynki 10 dkg, rozłożona konsupcja w czasie całego dnia. Nie
piję kawy - bo po prostu jej nie znoszę i nie dałam rady. Nie jem też
szpinaku i brokułów. Raz zjadłam kalafiora, ale w związku że karmię
przepis autorstwa Nigelli, upublikowany w Delicious Magazine, a skopiowany z
Nigella's Kitchen.
300g wędzonego dorsza lub innej wędzonej białej ryby dobrej jakości
1 liść laurowy
gałązka natki pietruszki + 2 łyżki posiekanej
500ml (lub więcej) dobrego bulionu warzywnego
40g masła + 1 łyżka
, na to pieczarki,na to podduszoną 1 dużą cebulkę pokrojoną w
półplasterki, znów dorsz i wszystko zalewam sosem (Do patelni w której smażyła
się cebula wlewam mały pojemnik śmietany, doprawiam solą i pieprzem wedle
uznania, zdejmuję z ognia dodaję sporo pietruszki). Można to danie przygotować
przed
odgrzane może być suche, ale może ktoś ma jakiś patent ;)
A rybę na Wigilię robię na ciepło tak po prostu smażoną na patelni, karpia i filety z dorsza, karp tłusty, dorsz suchy, co kto lubi.
I nie stresuj się, a gdy teściowa (z tego, co wyczytałam to teściów będziesz gościć, tak?) zaproponuje, że
Biorę filety z dorsza obieram ze skóry i oczyszczam ze wszystkich ości (polecam
pincetę do brwi) kroję na kawałki i przyprawiam solą i pieprzem. Szpinak myję
dokładnie suszę i wycinam łodygi potem miksuję (jak nie ma świeżego to mrożony
rozdrobniony) na patelni na masełku podsmażam cebulkę i
śmietaną i zapiekane w naczyniu żaroodpornym,
przed końcem pieczenia posypane po wierzchu startym żółtym serem,
- filet z dorsza w sosie pomidorowym (dużo cebuli mocno zeszklonej
na patelni, potem podlanej wodą, dodaje się liść laurowy, zielę
angielkie, pieprz, następnie dodaje się koncentrat
. Na przykład w czasie postu. A przecież ryby
i owoce morza to królestwo przepisów i niekończące się możliwości kulinanarne. Jedzmy
ryby!
Ryba z pieca w grzybach.
Filety z dorsza pokrój na mniejsze kawałki, skrop sokiem z cytryny, posól, popierz i
odstaw na kwadrans. W międzyczasie zrób
święta w górach były fantastyczne, wigilia do 14-tej na nartach całą
rodziną, potem szybkie kupno białego obrusa, wizyta na plebanii po
opłatek i dzieci poszły z ojcem na zasypaną śniegiem łąkę, by
poszukać sianka(znaleźli)
a ja w tym czasie dorsza na patelnię, pierogi do odgrzania a i
z patelni do rondelka i gotować aż połowa wyparuje.
Następnie dodać musztardę, wymieszać i stopniowo dodawać masło (po 1 łyżce),
cały mieszając trzepaczką. Doprawić solą i pieprzem.
Uduszoną rybę położyć na talerzu i polać każdą porcję sosem. Resztę sosu podać
w osobnym naczyniu. Do tak
no to już jest 9 dań
Ryby:
- Dorsz w dzwonkach, w panierce z patelni
- Dorsz z piekarnika w sosie kaparowym
- Dorsz w galarecie (zamówiłam już gotowe)
No to już jest dań 12.
Zrobię jeszcze kompot z suszu oraz zimne sosy.
Żadnej sałatki ani innych takich.
Uff.
Czuję się, jakbym to
przyczepie i skręcają do masarni. Ja mówię - świnki jadą do masarni, na masaż; a ona - masaż śmierci.
Dzisiaj zjadłem dorsza (z parownicy, nie patelni) z papryką, pomidorami i czosnkiem na kolację, żadnych chlebów-ziemniaków i było super lekko!
- 4 filety z mintaja, dorsza lub innej ulubionej ryby,
- 10 średnich marchewek,
- 1 por,
- 4 cebule,
- 1/4 selera,
- 1 mały przecier pomidorowy,
- 1 koncentrat pomidorowy,
- olej,
- sól, cukier, pieprz, papryka,
- liść laurowy, ziele angielskie,
- 1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej
wiozą w takiej małej przyczepie i skręcają do masarni. Ja mówię - świnki
> jadą do masarni, na masaż; a ona - masaż śmierci.
to niesamowite! jaka mała mądrusia:)
> Dzisiaj zjadłem dorsza (z parownicy, nie patelni) z papryką, pomidorami i czosn
> kiem na kolację, żadnych chlebów
steki z łososia.
Wymieszać wszystkie składniki sosu i rozgrzać na patelni, aż zacznie się
gotować (mieszając cały czas). Położyć w sosie rybę i gotować ok. 10-15 min.
Wyjąć rybę (trzymając w ciepłym miejscu). Zwiększyć sos i zagotować do
zgęstnienia.
Wyłożyć na talerze rybę i polać sosem.
.
Brandade.
Filety z dorsza, puree z ziemniaków, oliwa, ząbki czosnku, sól, pieprz, siekana
zielona pietruszka, tarty ementaler, sos pomidorowy.
Filety osolić i gotować ok. 6 min w niewielkiej ilości wody. Odcedzić, osuszyć
i podzielić na małe kawałeczki. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą i pieprzem
Składniki:
duży pstrąg (albo inna ryba, np. dorsz lub karp)
2 cebule
ok. 10 sporych marchewek (startych powinno być tak 3/4 wysokości patelni)
przecier pomidorowy
olej
jajko
bułka tarta
sól, pieprz
kostka wołowa
Rybę dokładnie wyczyścić, usunąć ości i pokroić w dzwonka albo w takie
angielskie, solę, pieprzę z
umiarem i wrzucam zmiażdżony czosnek. Chwilę dusze razem pod przykryciem,
zalewam rybę, przykrywam ciężką pokrywką, z lekka kołyszę czule całą patelnią i
wyłączam, a rybka wygodnie się mości, przeciaga i panoszy, rozwijając wszystkie
smaki i uroki. Aha, jak pomidory sa
przepis z internetu:
- 4 filety z mintaja, dorsza lub innej ulubionej ryby,
- 10 średnich marchewek,
- 1 por,
- 4 cebule,
- 1/4 selera,
- 1 mały przecier pomidorowy,
- 1 koncentrat pomidorowy,
- olej,
- sól, cukier, pieprz, papryka,
- liść laurowy, ziele angielskie,
- 1 pełna łyżeczka
pracy.
Inne dobre tanie jedzenie to ziemniaki pokrojone plasterki i podsmazone na patelni z cebula i boczkiem wedzonym.
--
Życie nie powinno być podróżą do grobu, w trakcie której tracimy czas na to, aby dotrzeć do niego cało i zdrowo, z atrakcyjnym, dobrze zachowanym ciałem. Znacznie lepiej
tłuszczach. Grzanka, to nie chleb na patelni
ale zakupiona w sklepie grzanka duńska, czyli tzw. chrupie pieczywo
w grzankach!!! Można dostać w każdym dużym markecie!!! Kurczak, nie
cały absolutnie ale pierś (pojedyncza) bez skóry i tu trzeba
ugotować! Kurczak zawiera białko, które kumuluje
, ew śmietany z jogurtem. Doprawiasz pieprzem, podawajesz z makaronem.
Czas: ok 15 min
6. Noodle
4 pojedyncze piersi pokroić w kostkę i marynować przez noc w sosie sojowym pól na pół z sosem słodko-kwaśnym.
Na patelni podsmażasz czosnek, ja czosnek uwielbiam, więc całą główkę, ale pół też
świeżych ryb, np. z bałtyckiego dorsza. Rybę czyścimy,
zostawiając całą głowę, z której usuwamy oczy i skrzela. Gotujemy do miękkości
w osolonej wodzie. W drugim naczyniu dusimy na maśle pokrojoną w laseczki
włoszczyznę, przyprawy i cebulę. Zalewamy smakiem z ryby, gotujemy do miękkości
warzyw. W
Ja grzeszyłam wczoraj cały dzień i to ostro - w sumie niby zdrowo, bo orzechy,
słonecznik, migdały - ale pożarłam tego okrutne ilości :(
Własnie dochodzę do wniosku, że jednak nadmiar owoców mi nie służy (przez
ostatnie dni piłam koktajl z chudego kefiru i zmiksowanych owoców, w niedzielę
:30 Odpowiedz
papier do pieczenia
mrożonka Hortexu - warzywa na patelnię
filet z dorsza/sandacza
Z papieru wycinany serce, składamy je na pół. Na jedną stronę
nakładamy
podsmażone warzywa, na warzywa kładziemy filety - posypujemy
dowolnymi
przyprawami - można użyć tych z mrożonki). Przykrywamy
kurczaka.
Na gorącą patelnię wlej wino i zeskrob kawałki mięsa, które do niej przywarły. Dodaj rosół i doprowadź do wrzenia. Przelej do garnka z kurczakiem.
Na patelni rozpuść zwykłe masło i uduś na nim na małym ogniu seler, marchewkę i cebulę aż warzywa staną się miękkie nie dopuszczając do
Zrób rybę po grecku :)Podam Ci też przepis ze stronki zawsze jest łatwiej.Długo
bym pisała.
Duży pstrąg (albo inna ryba, np. dorsz lub karp)
2 cebule
ok. 10 sporych marchewek (startych powinno być tak 3/4 wysokości patelni)
przecier pomidorowy
olej
jajko
bułka tarta
sól, pieprz
materiału ;D. Niestety, w dawnych czasach wszystkie jak wylatywały z patelni, to na amen...
Oto cała historia z kantem, aspekty Saturna i Plutona z Węzłem Pd. to wydaje mi się oszczędność , Węzeł Pn. w Raku, na DC to kupić, cośdladomu, nieoglądając sięzasiebie, wesprzeć piękno, kobiecość. Coś jak to Słońce
Dzień 1 i 8:
a. Śniadanie - kubek czarnej kawy (rozpuszczalna, z ekspresu) + 1 kostka
cukru
b. Lunch - 2 jajka kurze na twardo, gotowany szpinak + 1 pomidor
c. Obiad - duży befsztyk + sałata z oliwą i cytryną
Sposób przyrządzania:
Śniadanie – kawa ma dać nam siłę na cały
tłuszczu. Można ją usmażyć na patelni na małej łyżeczce oliwy i
podlać wodą, aby mięso było bardziej ugotowane a nie usmażone r11;
ważne jest aby położyć mięso na rozgrzanej oliwie (tylko OLIWA z
oliwek z I tłoczenia). Natomiast absolutnie nie wolno jest mięsa
gotować, podczas gotowania mięso
. Dolewała z pół słoika wiejskiej śmietany... po dwóch łyżkach tej bomby kalorycznej byłem najedzony, ale ona wciskała we mnie cały talerz jak dla dorosłego. Ja wymiotowałem, ona myła talerz i nalewała nową porcję. Do dziś pomidorowa z makaronem na zapach treści żołądkowej.....
Lubiłem ryby, ale nie
uznania, pierś z kurczaka, szczypiorek.
Brokuły i jajka gotujemy. Pierś z kury przyprawiamy i wsadzamy do
piekarnika. Po przygotowaniu wszystkich składników, mieszamy je ze
sobą a na koniec przyprawiamy do smaku. Łyżka majonezu light (nie
koniecznie). Smaku całej sałatce dodają z pewnością kiełki
uznania, pierś z kurczaka, szczypiorek.
Brokuły i jajka gotujemy. Pierś z kury przyprawiamy i wsadzamy do
piekarnika. Po przygotowaniu wszystkich składników, mieszamy je ze
sobą a na koniec przyprawiamy do smaku. Łyżka majonezu light (nie
koniecznie). Smaku całej sałatce dodają z pewnością kiełki
, aby dotrzeć do niego cało i zdrowo, z atrakcyjnym, dobrze zachowanym ciałem. Znacznie lepiej poruszać się po tej drodze z piwem i chipsami w ręku, z dużą ilością seksu i nad grób dotrzeć wycieńczonym i zużytym, ale z okrzykiem: Było warto!
zieleninę, ja już jestem gotowa z całym daniem. ;-) No i ja po prostu
nienawidzę dań gotowych, mrożonej pizzy, itd. Czegoś takiego u mojej mamy nie
było i u mnie także nie będzie.
> Może jakieś praktyczne rady i refleksje?
Wszystko jest kwestią organizacji, moja Droga. My np. robimy raz na dwa
najczystsza r11; czyli bez kości, żyłek i
tłuszczu. Można ją usmażyć na patelni na małej łyżeczce oliwy i
podlać wodą, aby mięso było bardziej ugotowane a nie usmażone r11;
ważne jest aby położyć mięso na rozgrzanej oliwie (tylko OLIWA z
oliwek z I tłoczenia). Natomiast absolutnie nie wolno jest mięsa
Moje propozycje na danie główne:
Ryba zapiekana z pieczarkami
1 kg ryby (sandacz,
halibut,
dorsz,
karmazyn,
karp,
szczupak) lub 60 dag filetów,
10 dag pieczarek lub 20 dag grzybów borowików,
2 dag tłuszczu,
10 dag cebuli,
4 dag tłuszczu do pieczenia,
1/8 l śmietany,
5 dag sera
Ktoś nie ma patelni r11; grilla to pieczemy bez tłuszczu w foli w piekarniku! I jeszcze ryba r11; ma być chuda, tu dopuszczalne są: sola, pstrąg, dorsz lub łosoś bez skóry. Żadnego sosu NIC tylko odrobinka soli i pieprzu!
Absolutnie niedozwolone jest jedzenie czegokolwiek co nie mieści się w