całe ziemniaki w głębokim oleju

olaru

Trik Nigelli Lawson na superchrupiące frytki robi furorę. Główną rolę gra... zimny olej

Trik Nigelli Lawson na superchrupiące frytki robi furorę. Główną rolę gra... zimny olej

Frytki to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Proste, tanie, szybkie i przede wszystkim pyszne. Przepisów jest masa, tak samo jak trików na to, by były idealnie chrupiące. Ostatnio swoim patentem podzieliła się Nigella Lawson i, po raz kolejny, wywołała niemałe poruszenie.

Frytki belgijskie - przepis, dzięki któremu będą idealne. Sekretem jest cukier

Frytki belgijskie pojawiają się w wielu miastach i bardzo szybko zyskują popularność. Czym frytki belgijskie różnią się od zwykłych frytek? Czy można je wykonać samodzielnie? Sprawdźcie koniecznie nasz przepis na frytki belgijskie jak z najlepszej budki.

Przepisy na dania z czosnkiem. Idealnie na przeziębienie i nie tylko!

Osobom, które nie lubią czosnku, serdecznie współczujemy! Mamy jednak do zaproponowania dania z czosnkiem, które przekonają każdego do sięgania po niego częściej. Teraz przecież najbardziej potrzebujemy jego leczniczej mocy, by wzmocnić organizm i uchronić się przed przeziębieniem

  • Langosz (langos), czyli placek węgierski. Jak go zrobić i z czym serwować? Porady
  • Szpinak na surowo, duszony i smażony w 5 prostych przepisach

    Szpinak na surowo, duszony i smażony w 5 prostych przepisach

     całej cytryny sól, pieprz Szpinak z ciecierzycą na ostro - przygotowanie Szpinak przebieramy, starannie myjemy, osuszamy. Chilli myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, osuszamy i drobniutko siekamy. Kmin i kolendrę rozgniatamy w moździerzu. W głębokiej patelni (lub woku) rozgrzewamy

  • Faworki - przepis na chrust w sam raz na karnawał i Tłusty Czwartek

    Faworki - przepis na chrust w sam raz na karnawał i Tłusty Czwartek

    można również smażyć na zwykłym oleju rzepakowym – najlepiej jednak w połowie smażenia wymienić go na kolejną porcję. Faworki i surowy ziemniak Być może widzieliście, jak ktoś, robiąc faworki, smaży razem z nimi kawałek surowego ziemniaka. Nie jest to żaden przesąd ani tajemnicza przyprawa

  • Boczniaki na sześć zaskakujących sposobów. Tak ich jeszcze nie jadłeś!

    Boczniaki na sześć zaskakujących sposobów. Tak ich jeszcze nie jadłeś!

    bazylią, solą i pieprzem. Olej rozgrzewamy w głębokiej patelni. Oczyszczone grzyby obtaczamy w mące, następnie w jajkach, a na końcu w bułce tartej. Partiami smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor, wyławiamy łyżką cedzakową i odsączamy na ręczniku papierowym. Podajemy z majonezem bazyliowym. Autor

  • Kotlety bez mięsa - równie smakowici kuzyni schabowego i mielonego. Mamy kilka inspiracji [PRZEPISY]
  • Lubisz kuchnię azjatycką? Przygotuj coś samodzielnie! Mamy kilka inspiracji

    Lubisz kuchnię azjatycką? Przygotuj coś samodzielnie! Mamy kilka inspiracji

    pokrój w słupki, boczniaki w paski, a kapustę pekińską porwij na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni mocno rozgrzej 4 łyżki oleju. Wrzuć czosnek, imbir i dymkę podsmaż przez minutę. Dodaj marchewkę i smaż 2 minuty. Dodaj boczniaki i smaż, aż lekko się zrumienią. Dodaj kapustę pekińską i smaż około 2

  • Nie tylko frytki

    Nie tylko frytki

    Panierka: 675 g masy z ziemniaków duchesse 20 g mąki 1 ubite jajo 75 g jasnej bułki tartej olej do głębokiego smażenia Ziemniaki Duchesse: 675 g ugotowanych, tłuczonych ziemniaków 1-2 żółtka 50 g masła gałka muszkatołowa sól pieprz Przygotowanie: Przygotuj ziemniaki duchesse: ziemniaki

  • Świetnie syci i rozgrzewa, a do tego jest naprawdę prosty do przygotowania. Jak zrobić gulasz bez dodatku mięsa?
  • Przegląd najlepszych karnawałowych przekąsek na słodko. W menu m.in.  frittelle di vento oraz pączki z ziemniaków
  • W twojej lodówce zalegają resztki mięsa lub warzyw? Oto pomysły na to, jak sprytnie je wykorzystać
  • Jedz ryby ze zrównoważonych łowisk. Korzystaj z przepisów na ryby przygotowane przez znanych kucharzy i blogerów
  • Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

    Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

    w głębokim rondlu i smażymy na niej warzywa przez około 3 min. Następnie wlewamy litr wrzącej wody i gotujemy około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie maggi. Podajemy bezpośrednio po ugotowaniu. Składniki 1 cebula 20 dag boczku 1 łyżka oleju 1

  • Jak zrobić pączki, by były długo świeże? Oto kilka trików, idealnych nie tylko na tłusty czwartek
  • Co dziś na obiad? 6 szybkich potraw do zrobienia po pracy

    Co dziś na obiad? 6 szybkich potraw do zrobienia po pracy

    przyprawą garam masala. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy mąkę oraz drobno posiekaną natkę, mieszamy. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Zwilżonymi dłońmi formujemy placuszki o średnicy 2-3 cm. Smażymy 2-3 minuty w głębokim oleju w garnku o grubym dnie. Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku

  • Obiad bez mięsa? Oto kilka inspiracji na dania w wersji wege [PRZEPISY]

    Obiad bez mięsa? Oto kilka inspiracji na dania w wersji wege [PRZEPISY]

    Wiele osób bez zupy nie wyobraża sobie obiadu. Inni samą tę potrawę traktują jak cały posiłek. Bez względu na to, czy do której grupy należycie, ten przepis sprawdzi się idealnie i jako przystawka, i danie główne. Jest prosta w przygotowaniu, sycąca, a przede wszystkim bardzo smaczna. Zupa z

  • Pączki nie tylko tradycyjne. Przepisy na tłusty czwartek

    Pączki nie tylko tradycyjne. Przepisy na tłusty czwartek

    . Całe dłonie lekko smarujemy olejem, delikatnie wyjmujemy ciasto na blat i dzielimy na 8-10 porcji. Z każdej formujemy kulkę, obtaczamy w sezamie i spłaszczamy na placuszek o grubości 3-4 mm. Wszystkie placuszki przykrywamy ściereczką i od razu rozgrzewamy olej. W małym

  • Polędwiczki wieprzowe na dwa sposoby - proste, domowe przepisy

    Polędwiczki wieprzowe na dwa sposoby - proste, domowe przepisy

    tymianku, 1 łyżeczka rozmarynu, sól i pieprz do smaku Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym – przygotowanie Polędwiczki pokrój w plastry o około 1,5 cm grubości. Cebulę pokrój w kostkę, a grzyby w plasterki. Czosnek natomiast wyciśnij w wyciskarce. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej

  • Święta w małym gronie. Co ugotować i w jakiej ilości? Przepisy na mniejszą skalę
  • 12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

    12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

    łyżki oleju i smażymy na nim pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek tak długo, aż się zeszklą. Dorzucamy obrane i pokrojone w plasterki marchewki i seler, pokrojoną w sporą kostkę paprykę i cukinię, cały czas mieszając. Kiedy warzywa zaczną pachnieć, zalewamy je

  • Kotlet de volaille z masłem i czosnkiem - klasyk na obiad nie tylko od święta [PRZEPIS]
  • Sezon na bób w pełni. Podpowiadamy, co z niego wyczarować [PRZEPISY]

    plastry ziemniaków, bób, liście szpinaku, czosnek i szczypiorek. Wymieszaj. Białka ubij na sztywno i dodaj do pozostałych składników. Zamieszaj całość, dodaj sól, pieprz i oregano do smaku. Tortownicę posmaruj cienko oliwą, wylej do formy całą wymieszaną masę. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 st. C

  • Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

    być 30%, pasuje również 12 czy 18%), odrobina posiekanego koperku i pyszny obiad gotowy. Kresowe placki ziemniaczane z wędzoną rybą (przepis dla 4 osób) 1 kg ziemniaków 120 g wędzonej ryby w plasterkach 2 jajka 1 cebula 6-8 łyżek oleju rzepakowego 120 ml śmietany 30-proc. sok z 1 cytryny 1

  • Jak uniknąć zmywania naczyń? Trzy triki i przepisy

    ziołami i czosnkiem wymieszanymi z oliwą – również wewnątrz. Połóż do na blasze lub umieść w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180*C. Piecz przez 30 minut. W tym czasie przygotuj warzywa: ziemniaki, bataty, marchewkę, pietruszkę. W sezonie możesz także podać brukselki

  • Placki w światowym stylu

    następnie odstaw do wystygnięcia i obierz. Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej masło na patelni, rozkładaj ziemniaki tak, by przykrywały całą patelnię, i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podawaj w całości lub pokrojone na ćwiartki. Autor: Kurt

  • Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

    wyściełanej pergaminem blasze, nakładamy farsz na 1/3 długości ciasta (lecz na całej szerokości) i zwijamy je w rulon. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem, solimy i pieprzymy. Pieczemy 35 minut w 180°C. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie dzielimy na kawałki o grubości 1 cm. Do dania będzie pasował

  • Na ostro - świętuj z nami Dzień Pikantnych Potraw!

    , jajkiem i chili. To cały obiad w jednej, pełnej smaku kokilce. Składniki: 6 ziemniaków 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oliwy kawałek masła 12 plastrów prosciutto lub szynki serrano 500 ml śmietanki 18% 120 g startego cheddara sól morska i pieprz do smaku 4 jajka 1-2 suszone czerwone papryczki

  • Jesienny comfort food - 6 przepisów na ciepłe dania z kiełbasą

    termometra kuchennego, robimy próbę, wrzucając na gorący olej kawałek ziemniaka - jeśli szybko się przyrumieni, można smażyć. Wkładamy jajka, smażymy 4 minuty, odwracając w trakcie smażenia. Przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

  • Co jeść, aby mieć więcej energii?

    łyżka soku z cytryny 1/4 łyżeczki suszonej mięty szczypta melisy kilka gałązek natki pietruszki Mięso mieszamy z ziołami, olejem i sosem sojowym, przyprawiamy solą i pieprzem. Moczymy dłonie i toczymy z masy nieduże kulki (mniej więcej o średnicy 2 cm). W głębokim rondlu rozgrzewamy olej, szklimy

  • Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

    Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze? Takie ziemniaki lubimy najbardziej. Te mają aromat czosnku i ziół charakterystycznych dla kuchni Prowansji - regionu w południowej Francji. 200 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 8 całych ząbków czosnku w łupinach 8-10 pomidorków cherry oliwa do

  • Dania z suszonymi grzybami

    garść suszonych grzybów 3 łyżki oleju 1/2 cebuli 1 łyżka masła sól 1 marchewka 1/2 pietruszki 2 ziemniaki 3 ziarna ziela angielskiego 2 listki laurowe świeżo zmielony czarny pieprz 4 łyżki śmietany 18% Grzyby płuczemy, zalewamy wodą i odstawiamy na kilka godzin. Osączamy, podgrzewamy na

  • Kapusta dla wymagających - od gołąbków po bułeczki z kaczką

    , pieprzem, i przyprawą "5 smaków". Układamy w głębokim naczyniu do pieczenia, dodajemy połowę masła i pieczemy  w temperaturze 150 st. przez godzinę. Na patelni rozgrzewamy 6 łyżek oleju. Cebule kroimy wzdłuż na pół i smażymy z jednej strony. Gdy cebule będą miały złoty kolor, dodajemy łyżkę

  • Nie tylko pomidorowa i ogórkowa - nowe pomysły na pyszne zupy

    przygotowania: Cebulę kroimy w półksiężyce, ziemniak w drobną kostkę, a jabłko w grubą kostkę. Na dnie garnka rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę oraz wszystkie przyprawy. Smażymy na niedużym ogniu 4-5 minut. Następnie wyławiamy liście laurowe, goździki i ziele angielskie oraz dodajemy ziemniak, jabłko oraz

  • Szybka kolacja - 11 przepisów, dzięki którym nie zginiesz

    porcje pasty i przykrywamy górnymi. Lekko dociskamy i podajemy. Autor: Tomek Woźniak Składniki: 2 łyżki oliwy 4 jajka 400 g ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków 4 cebulki dymki 1 nieduża; pokrojona w kostkę i zblanszowana cukinia garść grubo pokrojonych listków mięty 50 g

  • Szybki obiad z mrożonek. Mamy 6 prostych przepisów

    pokojowej w żywności szybko rozwijają się drobnoustroje. Przechowywanie mrożonek ma pewne ograniczenia. Owoce, pulpy i przeciery owocowe możemy przechowywać w zamrażarce (w temperaturze poniżej -18 st.) nawet do roku. Owoce przesypane cukrem i głęboko zamrożone bez dostępu

  • 9 razy mięso mielone

    : 25 g masła 25 g mąki 400 ml mleka 3 proc. 1/2 kostki rosołowej z kury 100 g startego twardego ostrego żółtego sera (np. cheddar) pieprz opakowanie makaronu lasagne Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na głębokiej patelni lub w rondlu o dużej średnicy zeszklij na oleju cebulę, a następnie

  • Gorący kociołek

    ziemniakami. Nuance GOMA - Rondel w okazje.info (przepis archiwum miesięcznika Kuchnia) 5 cm świeżego imbiru 10 ząbków czosnku 6 posiekanych cebul 2 łyżki kuminu 1 łyżeczka kurkumy 100 ml 2 łyżki oleju 800 g dużych surowych obranych krewetek sól 3 listki laurowe 200 ml mleka

  • Proste pomysły na szybkie i zdrowe lunchboxy do pracy lub szkoły

    (może być też ok. pół łyżeczki wędzonej), sól, pieprz, pasta curry (pół łyżeczki albo curry w proszku), pomidory w zalewie (mała puszka) ew. przecier pomidorowy, ew. również białe wino (ok. 3, 4 łyżek), olej. Wykonanie: kroimy cebulę, szklimy na oleju w dość głębokim garnku, dodajemy surową kaszę

  • Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

    kostkę, a następnie szklimy na rozgrzanym oleju i dodajemy mięso. Smażymy je tak długo, aż wypuści całą wodę. Wtedy dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę oraz posiekaną pietruszkę. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy sos Worcestershire, przecier pomidorowy, tymianek i paprykę w proszku

  • Dania jednogarnkowe - pyszne przepisy na gulasz, czulent i...

    500 g mięsa wołowego 1/3 oleju 2 cebule 3/4 szklanki pęczaku lub kaszy perłowej litr bulionu wołowego pieprz sól Sposób przygotowania: Fasolę namaczamy w gorącej wodzie przez 4 godziny. Ziemniaki obieramy, przekrawamy na pół. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. W dużym garnku, najlepiej żeliwnym

  • Ostre papryczki na zimne dni - 10 przepisów

    sól pieprz 1 łyżka mąki 1 pęczek natki pietruszki olej do głębokiego smażenia Dip: 1 papryczka chilli sok z 1 limonki 200 ml jogurtu greckiego S posób przygotowania: Ciecierzycę odcedzamy z zalewy, płuczemy i miksujemy w blenderze wraz z cukinią, groszkiem i przyprawą

  • Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

    , ziemniaka oraz gruszkę obieramy, kroimy w kostkę; szalotki siekamy. Wrzucamy wszystko na rozgrzaną oliwę i podsmażamy na złoto. Zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy na małym ogniu 20-30 minut. Kiedy wszystkie składniki będą miękkie, miksujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy solą, pieprzem

  • Kucharz miesiąca: Witek Iwański

    . Odcedzamy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 sekund. Osuszamy, obsmażamy w głębokim oleju. Robimy zupę: młode ziemniaki myjemy, osuszamy, skrapiamy odrobiną oleju słonecznikowego, posypujemy gałązkami tymianku i zmiażdżonym czosnkiem. Pieczemy przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 175°C

  • Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

    gorący olej kawałek ziemniaka - jeśli szybko się przyrumieni, można smażyć. Wkładamy jajka, smażymy 4 minuty, odwracając w trakcie smażenia. Przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Jajka podajemy, gdy tylko lekko ostygną - świetnie smakują z

  • Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

    do wyrośnięcia. Racuchy smażyć w głębokim, bardzo gorącym oleju małe racuszki. Odsączać z oleju na papierowych ręczniczkach, posypać cukrem pudrem. Sos podawać w osobnych miseczkach. Sos do racuchów: 1/2 kg umytych truskawek zmiksować z jogurtem, dodać pozostałe truskawki pokrojone w ćwiartki

  • Zmysłowe jeżyny - nie tylko na słodko [6 PRZEPISÓW]

    2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżki oleju 250 g mozzarelli (ew. sera koziego) kilka listków bazylii Sposób przygotowania: Buraki i ziemniaki szorujemy, oddzielnie gotujemy do miękkości. Studzimy. Buraki obieramy, kroimy na plasterki. Dressing: maliny i jeżyny rozgniatamy

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    łyżeczka czarnuszki 1-2 zielone papryczki chilli 1 duży ziemniak obrany i pokrojony w podłużne kliny 1/2 łyżeczki czerwonego chilli w proszku garść posiekanej kolendry Rybę myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Oprószamy solą i kurkumą, pozostawiamy na 5-7 minut.Rozgrzewamy na patelni 3 łyżki oleju i

  • 3 niezawodne przepisy na wyśmienite dania z Kurczakiem Zagrodowym!

    smakowe! Do przygotowania wyśmienitych dań z Kurczakiem Zagrodowym wykorzystujemy m.in. owoce cytrusowe, aromatyczną bazylię oraz szparagi, na które trwa obecnie sezon. Smak przygotowanych potraw urozmaicą dodatki w postaci kolorowych ziemniaków, kuskusu czy makaronu. Takie fantazyjne receptury kuszą

  • Młoda kapusta nie tylko z koperkiem! Zdrowo, zielono i pysznie

    laurowe 200 g wędzonego boczku pokrojonego w dużą kostkę sól i pieprz do smaku pęczek koperku Sposób przygotowania: Myjemy i obieramy warzywa. Marchewkę i pietruszkę kroimy w plasterki, seler i ziemniaki w kostkę, a kapustę szatkujemy. Wrzucamy warzywa do garnka, zalewamy wodą (powinna je wszystkie

  • 21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

    kulki, smażymy je w głębokim tłuszczu, odwracając od czasu do czasu - aż się przyrumienią. Usmażone przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Podajemy z lekko podgrzanym sosem. (dla 4 osób) Składniki 2 łyżki oleju arachidowego 2 łyżki

  • 20 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

    zacznie strzelać, przesypujemy zawartość patelni do moździerza. Gotujemy ziemniaki w lekko osolonej wodzie (pamiętajmy, że w daniu znajdzie się jeszcze mocno słony sos sojowy). W tym czasie podsmażamy na oleju boczniaki. Dodajemy sos sojowy, pieprz i rozkruszoną papryczkę piri-piri. Dusimy, aż grzyby

  • Zapiekanki

    pieprz sól W osolonej wodzie ugotuj ziemniaki, odcedź je i rozgnieć na purée. Dolej mleko i dopraw pieprzem. Cebulę i marchewkę obierz i drobno posiekaj. Na rozgrzanym oleju przesmaż warzywa, a gdy się zarumienią, dołóż mięso. Smaż, cały czas mieszając, a łopatką rozdrabniaj większe grudki

  • 21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    zastąpić calvadosem. Składniki: Ciasto: 2 żółtka 1/2 szklanki mleka 1/2 kieliszka grappy szczypta soli 13 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 białka Oraz: 5 dużych jabłek 1/2 kieliszka grappy 3.5 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu olej do głębokiego

  • Złocista kukurydza - nie tylko z masłem

    kukurydzy100 g masła w temperaturze pokojowej łyżka posiekanych kaparów 2 łyżki posiekanego świeżego estragonu ząbek czosnku pół łyżeczki skórki otartej z cytryny 2 łyżki soku z cytryny 40 ml wytrawnego wermutusól i pieprz 3 łyżki oleju do smażeniakwiatki bratków i estragon do dekoracji Kolby kukurydzy

  • W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

    dużą ilością warzyw, z makaronem. Zatem drodzy Państwo, chochle w dłoń! Kremowa zupa z ziemniaków i porów Składniki: 110 g ziemniaków 3 pory (tylko biała część; jakieś 300 g) 1 cebula 55 g masła odrobina białego wytrawnego wina 290 ml bulionu warzywnego sól i świeżo zmielony

  • W jednym garnku

    skórki i pokrój na kawałki. Ziemniaki obierz i pokrój na plasterki, a cebulę drobno posiekaj. W garnku rozgrzej 2 łyżki masła, włóż grzyby i smaż przez 5 minut. Dodaj pomidory, sól, pieprz i liść laurowy. Wlej śmietanę i duś pod przykryciem około 10 minut. Ziemniaki usmaż na oleju na złoty kolor, a na

  • Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

    łyżki oliwy 1 l wody 1 łyżka Majeranku z Krajów Śródziemnomorskich Knorr Sposób przygotowania: Namocz groch i pozostaw w zimnej wodzie przez całą noc. Pokrój cebulę i papryki w drobną kostkę. Posiekaj czosnek. Rozgrzej olej w garnku. Podsmaż cebulę oraz czosnek, a potem dodaj mięso mielone, koncentrat

  • Hiszpańskie inspiracje [WYNIKI KONKURSU]

    odchodzić od garnka). Masę zostaw do ostudzenia, a następnie w chłodne ciasto wetrzyj, ekstrakt z wanilii oraz jajka - dodawaj po jednym. Ciasto przełóż do szprycy lub rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką np. w kształcie gwiazdki. W głębokim rondlu rozgrzej olej. Ciasto wyciskaj od razu do oleju (może

  • Sery z Łemkowszczyzny

    żętycy - serwatki z mleka owczego zaprawionego podpuszczką. Prądu nie ma, woda z potoku, a do jedzenia np. gęsi pieczone w ogniu - z własnego wypasu.   A jeśli wpadniecie do Zdyni w lipcu, może traficie akurat na Łemkowską Watrę. Od 32 lat zjeżdżają tu Łemkowie z całego świata, by wziąć udział w

  • Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

    ). Zapiekanka z ziemniaków, porów i kiełbasy 1 kg dużych ziemniaków nieobranych sól i pieprz 1 łyżka oleju słonecznikowego lub arachidowego 200 g boczku bez skórki niezbyt drobno pokrojonego 800 g porów pokrojonych w cienkie plasterki 2 szalotki drobno posiekane 1 ząbek czosnku rozdrobniony 1 duże jajko

  • Kasza na śniadanie, obiad i kolację - przepisy na sycące dania i desery

    zalewam gorącą wodą. Pozostawiam je w zakręconym słoiku na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Daktyle odsączam z wody (nie wylewam jej, ale przelewam do osobnego naczynia - woda z daktyli może się jeszcze przydać) i przekładam je do malaksera. Dodaję sól (na początku trochę mniej) i olej kokosowy

  • 5 przepisów na dania mięsne ze śliwkami

    pestki. Zalewamy 60 ml wody i gotujemy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy cukrem, sosem sojowym i ewentualnie solą. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut. W woku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy czosnek i cebulę. Dodajemy pokrojoną w kostkę i lekko obtoczoną

  • Pierekaczewniki i kołduny, czyli co zawdzięczamy polskim Tatarom

    się kartoflaniki, które nadziewa się ziemniakami, jajkiem, cebulą i pietruszką. Czebureki to smażone w głębokim tłuszczu duże pierogi z mięsem i cebulą – do dziś potrawa bliska narodom tureckim, mongolskim czy kaukaskim. Od kuchni pierogowej rzut beretem do ziemniaczanej

  • Jagnięcina - szlachetny smak

    suszony tymianek sól pieprz świeża natka pietruszki Ziemniaki, marchew, fasolkę szparagową i rzepę obierz, pokrój i ugotuj. Mięso pokrój w średnią kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż na nim mięso ze wszystkich stron, doprawiając solą i pieprzem. Dodaj mąkę i przesmaż

  • Dieta DASH

    siekamy. W głębokim rondlu o pojemności co najmniej 1 i 1/2 litra rozgrzewamy olej i szklimy na nim cebulę. Dodajemy starte buraczki i podsmażamy pół minuty. Wrzucamy posiekane łodygi botwinki i dusimy kolejne pół minuty. Dodajemy liście i dusimy jeszcze chwilę

  • Rodzinny obiad wielkanocny

    blachą i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni C na godzinę i 30 minut. Co kwadrans polewaj kaczkę wytapiającym się z niej tłuszczem. Ziemniaki pokrój w ćwiartki lub w ósemki, jeśli są duże. Z głębokiej blachy, która znajdowała się pod kaczką, odlej wytopiony tłuszcz. Umieść na niej ziemniaki i

  • Menu dnia z krupnikiem

    w mące, smaż partiami na rozgrzanym maśle z olejem i przekładaj do szerokiego głębokiego rondla, ustawionego na bardzo małym ogniu. Następnie na tej samej patelni przesmaż pokrojoną w kostkę cebulę i także przełóż do rondla. Do pustej patelni, na której smażyła się cebula, nalej trochę wody

  • Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

    . Wyjmujemy strąk wanilii. W misce ucieramy żółtka z cukrem na kogel-mogel, dokładnie mieszamy z mąką pszenną i kukurydzianą. Cienkim strumieniem wlewamy ciepłe mleko do utartych żółtek, cały czas ubijając. Przelewamy masę z powrotem do rondla i podgrzewamy na średnim ogniu, stale mieszając. Gdy zacznie

  • Gulasz na rozgrzewkę

    majeranku 1/2 szklanki mocnej kawy Mięso kroimy w kawałki, masło topimy w głębokiej patelni, następnie mięso przesmażamy lekko ze wszystkich stron. Dodajemy cebule, posiekany czosnek i podduszamy je, pilnując jednak, aby nie zbrązowiały. Podsmażone mięso z cebulą zdejmujemy z patelni. Do pozostałego na

  • Pączki na Święto Świateł

    powstanie jednolite ciasto. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, dodając w międzyczasie masło, aż będzie elastyczne i przestanie się kleić do dłoni. Przełóż ciasto do miski wysmarowanej olejem, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w temp. pokojowej na 1 godzinę lub w lodówce na całą noc

  • Pyszności do przygotowania razem z dzieckiem

    . Rozdrabniamy ją tłuczkiem do ziemniaków i mieszamy z pozostałymi składnikami (bez oleju). Masa powinna się dawać formować. Jeśli się rozpada, dodajemy bułki tartej. Następnie smażymy próbny kotlecik na gorącym oleju, kosztujemy  i  ewentualnie doprawiamy. Przygotowujemy w dłoniach hamburgery z całej

  • Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

    i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości). Dopraw solą, dodaj puszkę pomidorów i duś kolejne 15 minut. Następnie dodaj pokrojoną w paski czerwoną

  • Dania ze słonecznej Portugalii

    odsącz, a gdy ostygną - obierz. Cebulę obierz i zetrzyj na tarce. Rybę obierz z ości i skóry, a mięso rozdrobnij widelcem. Ziemniaki ugnieć z cebulą i pietruszką, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z rybą i jajkami. Rozgrzej oliwę (lub olej) w głębokim rondlu lub we frytownicy. Smaż kulki porcjami, łyżką

  • Smakowite przekąski

    dokładnie osusz papierowym ręcznikiem, aby tłuszcz nie pryskał podczas smażenia. Lekko oprósz krążki mąką. W głębokim garnku  rozgrzej oliwę do temperatury 180-190 st.C. Ostrożnie, partiami wkładaj krążki kalmarów, aby nie spadła temperatura oleju. Kilkakrotnie obracając, smaż przez 2-3 minuty, aż

  • Zawsze dziki śledź na święta - informacje i ciekawostki

    komercyjnie są ryby w okresie tarła, tzw. cieknące, od grudnia do kwietnia i od lipca do sierpnia. Ryby te są bardzo tłuste, a ich przygotowanie na morzu proste i szybkie – albo wyfiletowane tuszki konserwuje się w mocnej solance (ok. 18% soli), albo głęboko mrozi i później soli. To najbardziej

  • Mięsne kuleczki - proste i tanie

    wymieszaj i uformuj nieduże klopsiki. Lekko spłaszczone klopsiki obtaczaj w bułce tartej i na rozgrzanym oleju smaż z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj z sosem pomidorowym. Autor: Jerzy Pasikowski Łatwy przepis na kotlety mielone z papryką i cebulą Patelnia Tefal w

  • Indyk na 9 sposobów - chudszy niż gęś, zdrowszy niż kurczak

    /zywienie/co-jesz/gesina-mieso-z-gesi-jest-kaloryczne-ale-zdrowe-jak-podawac-gesine_38909.html Składniki: 1 kg sznycli z piersi indyka 2 jajka bułka tarta sól olej do głębokiego smażenia 4 duże pomidory rukola oliwa ocet balsamiczny Sposób przygotowania: Sznycle z indyka rozbijamy i kroimy

Churros - ciastka smażone na głębokim oleju

200 g mąki, szklanka wody, 50 g smalcu lub masła, 3 roztrzepane jaja, szczypta soli, olej do głębokiego smażenia, cukier do posypania Ciasto przygotować poprzedniego dnia. Zagotować wodę ze smalcem. Do wrzątku wsypać mąkę i sól, zmniejszyć gaz i mocno mieszać drewnianą łyżką. Wyrabiać, aż masa

Faworki z ziemniaków

1kg ziemniaków gotowanych,1-2 jajka,2 łyżeczki proszku do pieczenia,2łyżki kwaśnej śmietany,aromat rumowy albo śmietankowy lub cytrynowy(parę kropel), maka pszenna - około pól kg,olej do smażenia,cukier puder do posypania Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub przemielić maszynką, dodać wszystkie

Samosy z ziemniakami

farszem. Brzegi ciasta nałożyć na siebie i skleić. Smażyć w gorącym głębokim oleju. Ciasto powinno się złocić, tworząc na powierzchni kruche bąbelki. mąka;masło;proszek do pieczenia;ziemniaki;groszek;cebula;imbir;kolendra;pieprz;olej;

Krokiety z ziemniaków

Panierka:, 675 g masy z ziemniaków duchesse, 20 g mąki, 1 ubite jajo, 75 g jasnej bułki tartej, olej do głębokiego smażenia, Ziemniaki Duchesse:, 675 g ugotowanych, tłuczonych ziemniaków, 1-2 żółtka, 50 g masła, gałka muszkatołowa, sól, pieprz Przygotuj ziemniaki duchesse: ziemniaki ugotuj tak, aby

Ziemniaki berrichonne - duszone z bekonem

450 g obranych ziemniaków, 25 g masła, 50 g drobno pokrojonej cebuli, 125 g pokrojonych w kratkę plastrów boczku, 150 ml jasnego wywaru warzywnego lub drobiowego, sól, pieprz, natka pietruszki do dekoracji Na głębokiej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i duś pod przykryciem przez 2-3 minuty

Re: Jutro tłusty czwartek-Hurra

spirytus, co chroni je przed nadmiernym nasączaniem tłuszczem. Po usmażeniu, w głębokim smalcu, kładzie je na bibułę, by odsączyć nadmierny tłuszcz. Ot i cała tajemnica.

Polędwiczki drobiowe w sosie mleczno-cytrynowym

zwyczajnie pierś z kurczaka, tylko ta "spodnia" część, najdelikatniejsza i najsmaczniejsza. Nic oczywiście nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać całe piersi z kurczaka. Kroimy je wtedy wzdłuż w cienkie 3 plastry. O właściwościach cytryny mrożonej pisałam Wam w tym poście (KLIK KLIK) , a więc

Nadziewane kotlety z piersi indyczej

kolejno plasterek szynki, małe plasterki żółtego sera i pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Kotlety składamy na pół, obsypujemy mąką, maczamy w roztrzepanym z wodą jajku i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju z obu stron na jasnozłoty kolor. Przekładamy całą zawartość

Re: Poczytaj o ergonomii w kuchni

, odcedzić ziemniaki, zdjąć pianę z bulionu itp) oraz po olej, sól i pieprz (zamierzam mieć sól i pieprz w 2 miejscach - w wąskiej szafce pomiędzy kuchenką a zlewem oraz w wyspie kuchennej).

Re: kto ile wydaje

takie tanie (choćby te maliny). To nie jest kwestia rozciągniętych żołądków. -- http://ius-bloguje.blog.pl/ "Biorę głębszy oddech i robię przerwę w słowie Ponieważ cały wyraz nie zmieściłby się w głowie." "- Jadowity gad na trzy litery...?? - mąż..."

Re: Impreza trwa!

je nabić na patyka razem z warzywami, lub jeść same. Do piwa są suuuper. A czipsy? Ziemniaki pokrojone w bardzo cienkie plasterki pieczemy z niewielką ilością oleju. Trochę marnie chrupią, ale są smaczne. Żeby trzeszczało w zębach można na głębokim oleju usmażyć algi morskie. Są słone bez

Re: Sri Lanka od kuchnii

szklanka mleka kokosowego, sól do smaku, opcjonalnie posiekane liście kolendry. Rybę posypać solą, pieprzem i kurkumą. Smażyć w głębokim oleju, aż uzyska złotą barwę. Odsączyć na papierowych ręcznikach, Podsmażyć na suchej patelni kumin i nasiona kopru włoskiego, utłuc w moździerzu. Podsmażyć

Re: Wspomnienie urlopu

Ryba smażona w głębokim oleju z chilli i bazylią Sos do tej ryby jest wyjątkowo smaczny. Zamiast całej ryby smażyłam w nim również filety z tilapii, bo są zwarte i nie rozwalają się na patelni. Przepis z "The food of Thailand" Oi Cheepchaiissara. 1 duża, albo 2 mniejsze ryby o wadze

Re: Impreza trwa!

, majranek i sporo papryki ostrej. Formujemy > małe kuleczki i smażymy na głębokim oleju. Można je nabić na patyka razem z > warzywami, lub jeść same. Do piwa są suuuper. A czipsy? Ziemniaki pokrojone w > bardzo cienkie plasterki pieczemy z niewielką ilością oleju. Trochę marnie > chrupią

Smażony camembert z łososiem

, choć bardzo smaczne. Przygotowanie: Ser przekroić w poprzek, umieścić w nim plaster wędzonego łososia i zamknąć jak kanapkę. Obtoczyć w jajku, potem w tartej bułce i wrzucić rondelka lub frytkownicy z dość mocno rozgrzanym olejem roślinnym, tak aby cały się zanurzył. Smażyć kilka minut (3

Re: Nasza polska zywnosc

grubo ziemniaków .I tak osolone gotuje . >Do głębokiego talerz -kroi w kostkę cebulę -cały talerz z górą, >Otwiera 2 konserwy rybne w oleju,wrzuca je do ugotowanej brei, >Wodno -ziemniaczanej,talerz z cebulą na stół. >Ponalewała wszystkim tej zupy do talerzy ,a cebulę jako dodatek

Re: Jedzenie na wakacjach

oleju. To nie Mac czy inna sieciówka ze musza miec pewne standardy i ten olej wymieniają-zauważcie że frytki w macu ( niezłe!) są suchsze niż te "z budki" - nie sa oblepione tłuszczem. W domu możesz sobie wrzucić po prostu ziemniaki na patelnię i usmażyć niekoniecznie w głębokim tłuszczu. Cały problem

Re: Szybko, prosto, wakacyjnie ;)))

: w głębokim garnku na odrobinie oleju podsmażasz kolejno (dodając do pozostałych podsmażonych składników) pokrojoną w plastry kiełbasę (może być byle jaka, z wiejskiego sklepiku - jeśli za tłusta, to po lekkim wysmażeniu można zlać nadmiar tłuszczu), cebulę w półplasterkach, Pokrojone byle jak

Styl życia polonusów w US (1)

lat 6 nie chce kurczaków z mikrofali i zupy, wrzeszczy i zaczyna w swoim pokoju oglądać bajki, dźwięk na cały regulator, Plebania wyje, Alina trzaska, syn jej Dawid przygłaśnia pokemony a mi się cały dzień długi przewija przed oczami i już nie wiem co mam robić czy się śmiać, czy oszaleć. Nie mogę

Re: Czym zastapić gotowe kaszki?

-tuńczykowe - znowu Nigella się kłania :) - ziemniaki ugotowane przepuścić przez praskę, dodać odsączonego tuńczyka z puszki (w sosie własnym), łyżkę masła, jajko, sól, pieprz. Formować placuszki i obtaczać w bułce tartej. Wstawić do lodówki (inaczej się rozpadną), zimne piec na gorącej patelni. Płatki

Wolno pieczona jagnięcina - w temp. 120 st. C

naturalnym sosem pieczeniowym - na bazie sosu z upieczonego mięsa, w sosie miętowym można też pominąć kapary), kaszmirski sos z rzodkiewką, pieczone ziemniaki, a w sezonie długo pieczone pomidorki koktajlowe - które zachwycają niebywałą wręcz słodyczą (pomidorki piekłabym razem z mięsem, na innej

Re: chudy miesiac,co na obiad

podobno robią Czesi, którzy bardzo lubią to niepozorne danko), ale z surówką, pieczywem czy nawet samo w sobie też smakuje nieziemsko ;) 5.Talarki Proporcje dobierać w zależności od potrzeb: -ziemniaki -cebula -czosnek -sól,pieprz -olej do smażenia Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie

Pączki czy faworki? Sam zdecyduj

; 1 l oleju do smażenia; cukier puder do posypania Jaja i masło wyjąć z lodówki. Rodzynki sparzyć, osączyć, włożyć do miseczki, zalać rumem. Drożdże utrzeć z łyżeczką cukru, wymieszać z letnim mlekiem i zostawić w ciepłym miejscu. Jajka starannie utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, dodawać

Paczki czy faworki - ty wybierasz!!!

; 1 l oleju do smażenia; cukier puder do posypania Jaja i masło wyjąć z lodówki. Rodzynki sparzyć, osączyć, włożyć do miseczki, zalać rumem. Drożdże utrzeć z łyżeczką cukru, wymieszać z letnim mlekiem i zostawić w ciepłym miejscu. Jajka starannie utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, dodawać

Re: Cukinia-przepisy

jakimś oleju (dość głębokim) posiekaną cebulę, potem dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię, bakłażana, paprykę, pomidory (z puszki też się nadają). Dusić, mieszając wszystko. Dodać sól, pieprz, jakieś przyprawy (co kto lubi), opcjonalnie jakąś ostrą papryczkę, ja dodaję wyciśnięty czosnek. Jak ktoś jest

Re: Zimne przystawki

TORTILLA Z PIECA 2 ząki czosnku,4 dymki,1zielona papryka,olej do usmażenia,3 ziemniaki,5 jajek,75g kwaśniej śmietany,150g sera żółtego,2 łyżki szczypiorku.(moga być jeszcze pieczarki) Składniki kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni(ziemnieki musza być lekko miekkie),doprawiamy do smaku

Re: jak odchudzic meza marude

mojego doświadczenia: staram się gotować smacznie, ale zdrowo. Jeżeli smażenie - to na 'kapce' oleju, a nie w głębokim tłuszczu. Mój narzeczony, dawniej przyzwyczajony do tłustej kuchni swojej mamy, po pięciu latach mojego gotowania nie miewa zachcianek na schabowe na smalcu czy ziemniaki zalane

nie wiem, co masz, bo jest mnóstwo "pieczeni", ale

do drugiej. Obtoczyć każdy kawałek w oleju i szybko wstawić obie brytfanny do piekarnika (w piekarniku gazowym należy umieścić ziemniaki nad mięsem, a warzywa pod nim). Po 30 minutach przewrócić ziemniaki i warzywa na drugą stronę, by przyrumieniły się równomiernie. Kiedy mięso będzie już

Najprostsze ciasto parzone - budyń z Jorkowskiego

połączony jest zgrabnie w jedną czynność. Podawać można na ciepło do klasycznych pieczeni z sosem, obok, albo zamiast ziemniaków. Zimne "poduszeczki" można też wypełnić owocami i jeść polane kastardem, czyli sosem budyniowym, który w Polsce nazywamy... budyniem. No i tak właśnie mi przy okazji

Re: Jakie polskie potrawy sa ZDROWE?

> Nie trzeba nalesnikow smazyc na glebokim tluszczu zeby proces smazenia zachodzi a kto Tobie powiedział, ze w polskiej kuchni zaleca się smazenie naleśników na głębokim tłuszczu??? W ksiązce kucharskiej pod tym tytułem, który odziedziczyłam po mamie wręcz pisze sie, ze rozgrzana patelnię

cz2.

ugotowanymi ziemkniakami okraszonymi słoniną, skwarkami i podsmażoną cebulą. Dobra rada Zamiast podawać ziemniaki ugotowane oddzielnie, można je pokroić w kostkę i ugotować w zupie. Gdyby żur był za mało kwaśny, można dolać trochę zakwasu. Do żuru można włożyć plasterki podsmażonej kiełbasy

Re: Te cholerne wzdęcia - pomocy!

,zlać do butelek, zakorkować, pić surowy ale można gotować na nim barszcz zakwas taki ma intensywny kolor i charakterystyczny smak, ja już go lubię, a warto!) Tylko oliwa z oliwek. O innych tłuszczach zapomnij, tym bardziej, że i tak nie smażysz w głębokim oleju Jeśli zaś chodzi o "smarowanie

Re: Zdrowe odżywianie dla robola, poradźcie

oleju, zamiast frytek zamów kaszę gryczaną lub gotowane ziemniaki. Nie gardź porządnym makaronem z sosem, też daje mnóstwo energii i uczucie sytości. Co kilka godzin napij się gorącej herbaty, usiądź, odpocznij, postaraj się zjeść spokojnie, ustal sobie np. żelazne 20 minut w czasie których jesz by nie

Dzień z życia polskiego emigranta 2

zębów, w wieku lat 6 nie chce kurczaków z mikrofali i zupy, wrzeszczy i zaczyna w swoim pokoju oglądać bajki, dźwięk na cały regulator, Plebania wyje, Alina trzaska, syn jej Dawid przygłaśnia pokemony a mi się cały dzień długi przewija przed oczami i już nie wiem co mam robić czy się śmiać, czy

Re: Przepisy kulinarne I etapu leczenia - A..Janu

Sałatka paprykowa papryka zielona papryka czerwona 2 cebule (małe) ogórek świeży 2 łyżki oliwy z oliwek (w oryginalnych przepisach był olej ale zamieniłam wszędzie na oliwę z oliwek, bo to możemy ;)) pieprz (jak już to biały) sól (jeśli już to odrobinę) Papryki opłukać, usunąć gniazda

Re: ITAKA - part 1

sobie z autobusu "na papierosa" i cały autobus musiał na nich czekać (może w przyszłości uda się takich znaczyć jakąś fajną plastikowa obrożą w stylu paska all-inclusive, tyle, że z napisem np. "przydział: łososie dębowo-buraczane") Oczywiście, nie chodzi tu o stres wywołany odchyleniem od wskazówki

Re: czat z Makłowiczem dla Twojego Stylu cd.

kazać samodzielnie utrzeć i doprawić chrzan, albo zrobić ćwikłę. Jeśli ma talent plastyczny, niech maluje pisanki. Basia: W programach gotuje Pan więcej dań obiadowych niż ciast, ale może zna Pan tajniki babki drożdżowej, by była pyszna przez całe święta a nie tylko w dniu pieczenia