całe gruszki w marynacie

Magazyn Kuchnia

Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

Śledzie w zalewie to jedna z tych potraw, które pojawiają się na prawie wszystkich wigilijnych stołach. Przygotowuje się je błyskawicznie, trzeba się jednak wykazać odrobiną cierpliwości, ponieważ na efekt czekamy dobę, a w wypadku jednego przepisu - nawet 3 tygodnie. Ale cierpliwość zostanie wynagrodzona!

Ma łagodny smak i świetnie się topi. Pasuje do pieczywa, zapiekanek i owoców. Jak powstał ser edamski?

Edamski to jeden z najpopularniejszych serów żółtych na świecie. Swoją międzynarodową karierę zawdzięcza Holendrom i ich pasji do podróżowania, a jego popularność nie ustaje niemal od pięciu wieków

Co dziś na obiad? 6 szybkich potraw do zrobienia po pracy

Gotowanie obiadu po pracy wcale nie musi trwać wieczność. Oto kilka prostych i smacznych potraw, którymi szybko zaspokoicie głód

Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

Z owoców nie tylko słodkie dżemy. Mamy kilka propozycji na wytrawnie

trakcie gotowania i marynowania. Gruszki w occie będą pysznym dodatkiem do serów, zwłaszcza tych z niebieską lub zieloną pleśnią. Gruszki w marynacie 2 kg twardych gruszek (najlepiej bergamotki) 400 g cukru 3 szklanki 6-proc. octu łyżka kwasku cytrynowego 13 goździków kawałek cynamonu albo wanilii

Kalendarz robienia przetworów. Podpowiadamy, co i kiedy zamykać w słoiku

Kalendarz robienia przetworów. Podpowiadamy, co i kiedy zamykać w słoiku

ogórków, grzybków czy cebuli, marynujemy też czosnek, buraczki, warzywa dyniowate, gruszki albo śliwki. Moc zalewy octowej zależy od rodzaju warzyw, a także naszych preferencji. Często w ten właśnie sposób przygotowujemy również sałatki wielowarzywne w niezbyt kwaśnej zalewie. Marynaty z

Z piwem i do piwa

Z piwem i do piwa

Przepis dla 4 osób:   2 całe perliczki 4 gruszki   marynata do gruszek: 4 łyżki miodu akacjowego 200 ml piwa 4 gałązki rozmarynu sól morska grubo mielony czarny pieprz szczypta imbiru   marynata do mięsa: 6 łyżek oliwy z oliwek 4 gałązki świeżego

Sezon grillowy czas. start! Bez przypraw ani rusz

Sezon grillowy czas. start! Bez przypraw ani rusz

składniki dokładnie wymieszać. Marynatę warto przygotować w przeddzień planowanego grillowania, aby zamarynowane mięso przeleżało w niej całą noc (by przyspieszyć proces marynowania mięso należy nakłuć w kilku miejscach). Zanurzone w zalewie mięso trzeba szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki na czas

Gruszki dla początkujących i zakochanych

Gruszki dla początkujących i zakochanych

. Gruszki kroimy w plastry grub. 5 mm (bez obierania), usuwamy gniazda nasienne. Czosnek, imbir i cebulki dymki (bez szczypioru) podgrzewamy w ciepłym woku lub patelni, ciągle mieszając, przez 1-2 min, aż będą gorące. Następnie do woka dodajemy schab razem z marynatą i, cały czas mieszając, smażymy

Rabarbar na słodko i na słono

Rabarbar na słodko i na słono

oraz rabarbar. Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę, wrzucamy rabarbar, cukier i zioła. Podsmażamy, przez cały czas mieszając, aż powstanie jednolita masa (w razie potrzeby wlewamy odrobinę wody). Na końcu dodajemy musztardę, solimy, pieprzymy. Podajemy na zimno do serów. Gulasz jagnięcy z rabarbarem

"Robienie przetworów na zimę kojarzy mi się z magią". To nasz sport narodowy

"Robienie przetworów na zimę kojarzy mi się z magią". To nasz sport narodowy

Dolnej Wisły, sok z kapusty kwaszonej, gruszki szaruszki w syropie, śliwka w occie, kapusta modra szmurowana z rodzynkami. Lubelskie: powidła śliwkowe z Mikołajówki, syrop malinowy z Mikołajówki, szarytka w marynacie (to gruszka!), konfitura różana z Końskowoli, konfitura poziomkowa i konfitura z owoców

Gazetka Lidl ważna od 13 stycznia 2020 roku - sieć zaprasza po chleby wypiekane z ziaren z upraw ekologicznych

Gazetka Lidl ważna od 13 stycznia 2020 roku - sieć zaprasza po chleby wypiekane z ziaren z upraw ekologicznych

- 4,49 zł/100 g łosoś, filet bez skóry z batatami, gotowy w 15 minut - 14,99 zł/opakowanie 250 g dorsz atlantycki, polędwica cała - 4,99 zł/100 g makrela, tusza - 1,69 zł/100 g pstrąg tęczowy  - 2,49 zł/100 g sishi box Nijii - 16,99 zł/opakowanie 416 g Ryby do 21 proc. taniej: tuńczyk w marynacie

Menu dnia z gruszką w roli głównej

Menu dnia z gruszką w roli głównej

450 g schabu środkowego 2 duże gruszki 1 łyżeczka posiekanego czosnku 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru 4 drobno pokrojone cebulki dymki W dużej misce mieszamy sos sojowy z octem i sherry. Mięso kroimy ostrym nożem na bardzo wąskie paski i wrzucamy je do marynaty. Gruszki kroimy w plastry grub

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

Przepis dla 6 osób Składniki: 1 cała gęś (około 1,8 kg) majeranek suszony majeranek świeży 4 kwaśne jabłka 5 śliwek (dużych)   2 gruszki 3 gwiazdki anyżu 1 laska cynamonu 3 ząbki czosnku sól morska sznurek i duża igła Przygotuj farsz: nieobrane jabłka i gruszki przekrój na ćwiartki

21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

wszystkim naraz). Składniki: 1 cytryna (pokrojona w plasterki) 4 gruszki 4 łyżeczki rodzynek 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka drobnego brązowego cukru 2 laski wanilii 250 ml śmietanki 30 proc. 1 łyżka cukru pudru S posób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C

Gazetka Lidl ważna od 13 maja 2019 roku - sieć zaprasza do siebie na Tydzień Grecki

Gazetka Lidl ważna od 13 maja 2019 roku - sieć zaprasza do siebie na Tydzień Grecki

/500 g schab wieprzowy w plastrach - z aplikacją Lid Plus - drugi produkt 62 proc. taniej - 5,85 zł/360 g kiełbaski wieprzowo-cielęce - 9,99 zł/300 g mięso z nogi kurczaka XXL - 11,90 zł/kg karkówka w naturalnych przyprawach na grilla - 2,39 zł/100 g sznycel z kurczaka w marynacie paprykowej - 12,90 zł

Domowa musztarda - zrób to sam. To łatwe!

Domowa musztarda - zrób to sam. To łatwe!

nie może być gładka, powinny pozostać w niej całe ziarenka gorczycy. Dolewamy ocet winny, przyprawiamy zielem angielskim, cukrem i solą. Miksujemy jeszcze chwilę, cały czas uważając, aby w musztardzie pozostały całe ziarenka. Przekładamy do słoika, pozostawiamy na tydzień, aby smaki się przegryzły

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

Sposób przygotowania Z umytych śliwek usuwamy pestki, kroimy owoce w cienkie plasterki. W dużej misce ubijamy śmietanę z cukrem, aż stanie się kremowa i puszysta. Cały czas ubijając, kolejno dodajemy jajka, masło oraz aromat waniliowy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Suche składniki

Weekendowe pieczenie mięsa - odejdź od konwencji

Weekendowe pieczenie mięsa - odejdź od konwencji

smaku 60 ml oliwy Sposób przygotowania Deski układamy w płaskim naczyniu i zalewamy winem, tak aby całe były zanurzone. Moczymy przez noc. Następnego dnia wycieramy je ręcznikiem papierowym i układamy na blasze do pieczenia. Na każdej umieszczamy filet - skórą do dołu. Siekamy czosnek

Smacznego Nowego Roku

Smacznego Nowego Roku

kryształu wanilia (opcjonalnie)   Przygotuj sos: zagotuj 1/2 l mleka, w tym czasie utrzyj 6 żółtek z 75 gramami cukru kryształu (możesz dodać wanilię). Gdy mleko się zagotuje, wlej do żółtek, mieszając trzepaczką rózgową. Całą masę wstaw do kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając. Gdy

11 przepisów na naleśniki i placki

11 przepisów na naleśniki i placki

. Masę nakładamy na blinczyki i składamy je w kopertę. Podsmażamy, aż będą chrupiące. Składniki 3 spore gruszki 50 g cukru Ciasto naleśnikowe: 250 g mąki 2 jajka 30 g masła 50 g kakao 50 g cukru pudru 1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy sól ew. kieliszek brandy

Mięso z owocami - 9 przepisów wartych wypróbowania

Mięso z owocami - 9 przepisów wartych wypróbowania

, mięso drobiowe możesz łączyć np. z ananasem lub mango. Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie - przepis blogera "Karaibska" marynata: 1 plaster ananasa 2 łyżki dżemu pomarańczowego 2 łyżki świeżo zmielonego imbiru 1 łyżka miodu sok i otarta skórka z 1 limonki 1 łyżeczka sosu

Sierpniowe przetwory

Sierpniowe przetwory

marynatą. Słoiki zamknij i przechowuj w ciemnym miejscu maksymalnie przez 1 rok. Autor: Aneta Kosiba Fani zupy pomidorowej nie mogą zapomnieć o pomidorowym przecierze. Przyda się także do przyrządzania sosu, np. do pizzy. Przecier pomidorowy 5 kg pomidorów (najlepiej podłużnych i mięsistych

Schabowy odnowiony

Schabowy odnowiony

cebulę, paprykę i pieczarki. Smaż na średnim ogniu ok 3-4 minuty, cały czas mieszając. W miseczce połącz miód, sos sojowy i sos chili. Polej sosem warzywa i duś na małym ogniu 2-3 minuty. Dopraw pieprzem oraz szczyptą soli (pamiętaj, że sos sojowy jest słony). Dodaj ziarna sezamu i wymieszaj. Podawaj ze

Fajna kura na maj

, biały pieprz, słodka papryka w proszku, garść startego parmezanu Składniki marynaty dokładnie wymieszać. Filety oczyścić z chrząstek i skóry, umieścić w marynacie i włożyć na co najmniej 6-8 godzin do lodówki. Suszone pomidory pokroić w paski, szpinak oraz bazylię opłukać i osączyć. Każdą gruszkę

Pełnia lata. Pełnia smaku

wymieszanym z oliwą. Pieczemy w 180 st ok. 1 godz. 20 min, polewając mięso sosem lub 2-3-krotnie obracając golonki na drugą stronę. Składniki po 150 g suszonych daktyli i moreli 2 szklanki białego półsłodkiego wina 1,2 kg piersi indyka 4 gruszki Marynata: 2 łyżeczki 

Noworoczna dieta? Sałatki, które się nie znudzą [PRZEPISY BLOGEREK]

orzechy laskowe rodzynki sos: 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka miodu 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki oleju szczypta soli Sałaty myjemy i suszymy. Ser kroimy w małe trójkąty. Gruszkę razem ze skórką kroimy na plasterki, winogrona na pół i pozbywamy się pestek. Orzechy

Jesienne menu pełne warzyw i owoców

zamienić słodki kompot na smoothie z jabłkiem, gruszką, jarmużem oraz dodatkiem siemienia lnianego, które pozwala na przyswojenie substancji rozpuszczalnych w tłuszczach. Składniki, najlepiej nieobrane – pod skórką jest najwięcej witamin, można zmiksować za pomocą blendera np. Electrolux Masterpiece

Kuchnia Sudetów

10 raków 1,5 l wody 5 pomidorów 250 g włoszczyzny 200 ml białego wina 100 ml śmietanki 30 proc. 3 jabłka 4 ząbki czosnku 2 g ziela angielskiego 2 liście laurowe pęczek koperku 50 ml oliwy z oliwek sól pieprz   Do rozgrzanej w garnku oliwy wrzuć całe raki

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

żubrówką, rozmarynem i kilkoma jagodami jałowca. Posól do smaku, dodaj obrane i pokrojone w piórka cebule. Przygotowaną marynatą zalej mięso, przykryj i odstaw na całą dobę w chłodne miejsce. Następnie wyjmij i osącz mięso, piecz je przez 25 minut w temp. 180°C, podlewając co kilka minut przecedzoną

Mięso w bułce - nie tylko burgery

. Składniki: 1/2 cebuli 2-3 łyżki oliwy 150 g polędwicy wołowej 1/2 gruszki 1 chrupiąca bagietka 1 łyżeczka musztardy Dijon garść startego cheddara Sposób przygotowania: Cebulę kroimy w słupki, smażymy na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu przez 10-15 min, dolewając ewentualnie wodę, gdyby zaczynała

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

) cukru 1 kawałek korzenia imbiru (ok. 10 cm) skórka z 1 cytryny 1 laska cynamonu 15 goździków Cytrynę umyj, sparz i za pomocą obieraczki do ziemniaków obierz ze skórki. Skórkę pokrój w mniejsze kawałki. Imbir obierz i pokrój w plasterki. W sporym garnku zagotuj 3 szklanki wody z całym octem, dodaj

Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

migdałów Obraną pietruszkę kroimy w plastry. Podsmażamy 5 minut w rondlu na oleju. Wrzucamy obraną, pokrojoną w ćwiartki i pozbawioną gniazda nasiennego gruszkę, smażymy kolejne 5 minut. Dodajemy bulion, skórkę z cytryny i tymianek. Gotujemy 15 minut, aż pietruszka będzie miękka. Miksujemy w blenderze na

Gęsina na św. Marcina? Nie tylko! Jedz ją cały rok, bo warto! Jak ją przyrządzić? [PRZEPIS]

cały zestaw witamin i związków mineralnych, między innymi fosfor, żelazo i magnez. Choć mięso nie należy do chudych, ze względu na dużą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, zawiera najzdrowszy z tłuszczów drobiowych. Półgęsek - wędzone w zimnym dymie piersi gęsi, Fot. Kujawsko-Pomorska Gęsina

Racuchy, bliny i placuszki - najlepsze śniadanie na świecie

rozgrzanym oleju. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Marynata do jabłek: 500 ml czerwonego wina wytrawnego lub półwytrawnego 250 ml syropu cukrowego (woda i cukier w proporcji 1:1) ziarenka wydrążone z 1 laski wanilii 1 gwiazdka anyżu kora cynamonowa 2 duże jabłka

Trzy proste sposoby na gęś

powykrawaj koła o średnicy 2 cm. Selera, cebulę i jedną gruszkę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni na maśle zeszklij cebulę. Dodaj seler, podlej wodą i duś. Gdy seler zmięknie, dodaj gruszkę i zmiksuj. Dopraw miętą i szałwią. Drugą gruszkę pokrój na ćwiartki i obsmaż na patelni na miodzie. Śliwki pokrój w

Coś na szybko? Zapiekanki!

dag ostrego żółtego sera (np. ementaler) po 1 łyżeczce zielonego pieprzu z marynaty i mielonej kolendry 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu sól gotowe ciasto francuskie S posób przygotowania: Pokrojone w grube plastry cykorie układamy w wysmarowanym oliwą płaskim naczyniu

Naleśniki, pancakes i bliny na słodko

Marynata do jabłek: 500 ml czerwonego  wina wytrawnego lub półwytrawnego 250 ml syropu cukrowego (woda i cukier w proporcji 1:1) ziarenka wydrążone z 1 laski  wanilii 1 gwiazdka anyżu kora  cynamonowa 2 duże  jabłka   Ciasto: 220 g mąki 2

Przebój stycznia: przyprawy

: 2-3 marchewki, seler, por, pietruszkę, podpieczoną cebulę oraz przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, chilli oraz pieprz. Gotujemy ok. 2 godzin. W tym czasie obieramy i ścieramy imbir połowę odkładamy. Na marynatę do piersi kaczki oprócz imbiru mieszamy sos sojowy, sok z pomarańczy, szczyptę

Aromatyczne dania z piwem

listek laurowy 3 łyżki posiekanego świeżego tymianku łyżeczka brązowego cukru 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy łyżka koncentratu pomidorowego sól grubo mielony pieprz Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie. Wyjmujemy z brytfanny. Na

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

wyjmij, a do sosu dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, ogórki i szynkę oraz koncentrat pomidorowy. Duś, aż pieczarki zmiękną. Przygotowany sos podawaj do mięsa. Mięso można także podać z chrzanem, GRUSZKAMI Z KOMPOTU albo gotowym sosem cumberland   Na marynatę: 20 dag  cebuli 50 dag

Menu na cały tydzień - w tygodniu dla zabieganych, w weekend się rozpieszczamy [7 ZESTAWÓW]

minut, aż wyparuje nadmiar płynu i powstanie gęsty sos. Na koniec wbijamy 4 jajka, mieszając. Rozwijamy ciasto francuskie na wyściełanej pergaminem blasze, nakładamy farsz na 1/3 długości ciasta (lecz na całej szerokości) i zwijamy je w rulon. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem, solimy i pieprzymy

Bardzo wykwintny obiad

rozgrzanego do 160°C. Pieczemy 45 minut, co kilka minut smarując mięso marynatą. Dla 4-6 osób   Składniki 800 g  polędwicy wołowej olej do smażenia sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 butelka  czerwonego wytrawnego wina 300 g  mrożonego bobu masło 1/2 pokrojonej w

Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

Taka lekka sałatka świetnie sprawdzi się zarówno w roli obiadu czy kolacji, jak i imprezowej przekąski. Aby była bardziej treściwa, możesz na przykład dodać do niej grzanki. Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie - przepis blogera "Karaibska" marynata: 1 plaster ananasa 2 łyżki

Anyże dwa - jak je wykorzystać w kuchni?

tracą na aromacie. Anyż biedrzeniec od dawna jest znany w naszej kuchni. Był i jest niezbędnym dodatkiem wielu ciast (pierników, miodowników, keksów, mazurków), czasami pieczywa. Dodawano go do kompotów (z gruszek, śliwek, jabłek), przygotowywano z nim marynaty do mięsa

Sezon na dynię trwa, ale da się z niej zrobić nie tylko zupę krem. Co jeszcze można przygotować?

kroimy w grubą kostkę, krótko gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy. Gorącą układamy ciasno w słoikach. Z trzech szklanek wody, octu, goździków, pieprzu i cukru zagotowujemy marynatę. Zalewamy nią dynię w słoikach, zakręcamy. Ustawiamy słoiki na blasze w piekarniku i pasteryzujemy ok. 20 minut w temp

W marcu śledzie są najlepsze!

(pokrojona w krążki) 2 marchewki (pokrojone w talarki) 2 gałązki koperku (same listki) Zalewa: 400 ml wody 250 ml cukru pudru 2 liście laurowe 2 łyżki całych ziaren pieprzu 1 łyżka ziaren kolendry 2 łyżki ziaren gorczycy 10 goździków 400 ml białego octu winnego

Domowa pasta curry w trzech kolorach - smak na wyższym poziomie

;blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na 25-35 minut. Studzimy, kroimy w poprzek na pół. Nadzienie: gruszki myjemy i kroimy w drobną kostkę. Wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin, a najlepiej na całą noc

Menu dnia z domowymi drożdżówkami

Olej ucieramy z musztardą, octem i czosnkiem, doprawiamy sokiem i skórką z pomarańczy, cukrem, solą i pieprzem. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w plasterki i polewamy sokiem z cytryny. Kapustę drobno siekamy. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce. Cebulki kroimy w kostkę. Do

Wykwintne dania i tylko 5 składników

i zgęstniał). Giczkę jagnięcą myjemy, osuszamy, robimy 4 lub 5 nacięć. Wcieramy w nie czosnek i trochę skórki cytrynowej. Zalewamy marynatą jogurtową, kilkakrotnie odwracamy, tak aby całe mięso było pokryte zalewą. Przykrywamy i wstawiamy na całą noc do lodówki. Pieczemy godzinę w temperaturze

Wszystkich Świętych w Meksyku

. A cała fiesta po to, by zdać sobie sprawę, że śmierć jest de facto częścią życia, jest swojska i nie musi być smutna. Chciałoby się rzec: umierać, nie żyć! Zaduszki w meksykańskim stylu odbywają się w meksykańskiej restauracji El Popo w Warszawie. Tam zrealizowaliśmy naszą sesję zdjęciową. (Dla

"Ulubione słowo? Miodzio!" Szef kuchni Mirosław Jabłoński opowiada o swoich daniach

. W restauracji łączę je jednak z innymi dodatkami: pistacjami karmelizowanymi z kryształkami morskiej soli, karmelizowanymi laskowymi orzechami i skórką pomarańczową. Dla koloru podaję też pokruszoną bezę. A cały deser na plastrze miodu wygląda po prostu obłędnie. ZESTAW: 4

Majowy przepis miesiąca

zalewamy jogurtem, tak żeby wszystkie kawałki były przykryte. Zapiekamy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. Wszystkie składniki na sos, z wyjątkiem kolendry, mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez około 10 minut. Dorzucamy tofu z całą marynatą i gotujemy jeszcze przez 5 minut

Na łów, na łów, towarzyszu mój

dłuższego okresu dojrzewania (więcej o tym procesie pisze poniżej). Co prawda za oknami naszych domów już rzadko wieszamy zające, aby skruszały i straciły zapach wiatru, ale proces obróbki dziczyzny się nie zmienił. Zdrowy jak... Dziczyzna jest bardzo ceniona w całej Europie. I nic dziwnego, mięso zwierząt

Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

(dla 10 osób)   Składniki 50 dag pokrojonego w kostkę mięsa z piersi  kurczaka 50 dag pokrojonego w paski mięsa  wieprzowego 50 dag dużych  krewetek 1/2 l oliwy 5 dag ziaren sezamowych   Na marynatę: 1 mała cebulka utarta na tarce 2 roztarte

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

  czosnku 1  cebula 4 białe kiełbaski (np. tuluskie lub cumberland) 1  gruszka 3 garście  szpinaku 4 łyżki serka  mascarpone skórka z 1  cytryny sól, pieprz   Sposób przygotowania Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z instrukcją na

Przepisy na dania, które zawsze się udają - wyniki konkursu!

°C. 2. Połamaną czekoladę wraz z masłem rozpuścić na parze. 3. Odstawić na bok i w tym czasie roztrzepać całe jajka z cukrem (jak na kogel-mogel). Dodać do masy czekoladowej, która nie musi być przestudzona i wymieszać. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. 4. Dno okrągłej formy wyłożyć papierem do

Dania gotowe w 20 minut

 imbiru 4 drobno pokrojone cebulki dymki Sposób przygotowania W dużej misce mieszamy sos sojowy z octem i sherry. Mięso kroimy ostrym nożem na bardzo wąskie paski i wrzucamy je do marynaty. Gruszki kroimy w plastry grub. 5 mm (bez obierania), usuwamy gniazda nasienne. Czosnek, imbir i

Rabarbar nie zawsze na słodko

sól i biały pieprz do smaku Sposób przygotowania: Mięso obtaczamy w marynacie przyrządzonej z koniaku, oliwy, cebuli, czosnku i ziół. Szczelnie zapakowane trzymamy w lodówce przez 12 godzin. Następnie wyjmujemy dziczyznę z marynaty, osuszamy. Mięso dzielimy na porcje. Tuż przed m smarujemy

Co na obiad?

kroimy wzdłuż na dwie części, każdą z nich rozbijamy tłuczkiem, solimy i posypujemy pieprzem. Na każdym kawałku piersi układamy dwa plasterki boczku (tak, aby zakryły całą pierś) i 4-5 szparagów (powinny wystawać z obu stron). Filety zwijamy w rulony i całość zawijamy w jeszcze jeden plaster

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

powykrawaj koła o średnicy 2 cm. Selera, cebulę i jedną gruszkę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni na maśle zeszklij cebulę. Dodaj seler, podlej wodą i duś. Gdy seler zmięknie, dodaj gruszkę i zmiksuj. Dopraw miętą i szałwią. Drugą gruszkę pokrój na ćwiartki i obsmaż na patelni na miodzie. Śliwki pokrój w

Czechy - na obiedzie u Szwejka

 tatarką (tatarskou omáckou) –  majonezowym sosem tatarskim. Czasami w zestawie występuje też surówka z białej kapusty, częściej na talerzu pojawi się kilka plastrów pomidora i ogórka – cała czeska fantazja na temat warzyw. Niby banał, ale kto próbował, ten

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

przekonuje (i puszcza do nas oko), że z tak chrupiącego bekonu cały tłuszcz się wytopił, więc nic nam z jego strony nie grozi. Sałatka z bobem, chrupiącym bekonem, pomidorami i kolorowymi sałatami Składniki dla 4 osób: 400 g ugotowanego i obranego bobu 2 cebule szalotki pokrojone w kostkę 8 plastrów

Zawsze masz go w szafce. Ulubione makarony i idealne dodatki. 15 przepisów na Światowy Dzień Makaronu

podsmażamy na oleju posiekany czosnek oraz pokrojone w słupki paprykę i cukinię. Wrzucamy mięso wraz z marynatą i smażymy 5 minut, cały czas mieszając - warzywa powinny być kruche. Na koniec dodajemy zielony groszek, kukurydzę, posiekane chilli oraz ugotowany i odcedzony makaron. Mieszamy i podajemy posypane

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

ciekawy, lekko piernikowy, słodki posmak oraz cudowny kolor i smak. Po ostudzeniu można posypać je cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową lub lukrem, ale nie jest to konieczne.   Przepis pochodzi z bloga Moniczka w Kuchni » Składniki: 1 średni burak Marynata: 3 łyżki

(Nie)winne gotowanie

, dziczyzny, a także ciemnych sosów. Winne marynowanie Wina często znajdują zastosowanie w przygotowaniu marynat. Dzięki zawartym w winie taninom, mięso będzie bardziej kruche. Na słodko Wina znajdują też zastosowanie przy przygotowywaniu deserów. W syropie z dodatkiem czerwonego wina możesz ugotować

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

frutta . Ten specyfik o średniowiecznym rodowodzie składa się z całych kandyzowanych owoców (gruszki, wiśnie itp.) przechowywanych w syropie zaprawionym gorczycą. Jest to nieodzowny dodatek do gotowanych mięs ( bollito misto ), używa się jej też jako składnika w dyniowym nadzieniu do ravioli. A jeszcze

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

smak, jak i z uwagi na właściwości aseptyczne oraz ułatwiające trawienie.   To jedno z pierwszych ziół, które rozpowszechniło się w całym basenie Morza Śródziemnego. Egipcjanie polegali na zaletach tymianku przy balsamowaniu zmarłych. Grecy cenili miód tymiankowy, wytwarzany przez pszczoły z

Węgry - do wód po moc i paprykę

borowiny na bazie torfu uśmierzają ból, uspokajają układ nerwowy i stymulują przemianę materii. Latem woda ma nawet do 36 st., zimą nie spada poniżej 24, więc w jeziorze można się kąpać cały rok. A jeśli po wszystkich kulinarnych atrakcjach chcielibyście się nieco rozruszać,można wypożyczyć

Orzechy - źródło zdrowia, eliksir młodości, zastrzyk energii

E. Migdały zwierają również witaminy z grupy B, które są kluczowe dla prawidłowego działania naszego metabolizmu oraz wspierają pracę układu nerwowego. Z kolei, zawarty w nich kwas foliowy jest niezwykle cenny dla układu nerwowego i mózgu - o jego wysokie spożycie powinny dbać panie ceniące piękny

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

pomaga chronić układ nerwowy i pomaga w prawidłowej reakcji organizmu na stres. (dla 4 osób) Składniki 140 g śmietanki kremówki 1 jajko sól i pieprz 2 gruszki 180 g roqueforta 1/2 bagietki 30 g orzechów laskowych 50 g szynki serrano lub parmeńskiej

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. Karpia oczyszczamy, usuwamy płetwy, głowę i ogon, delikatnie nacinamy skórę pod skosem, w odstępach ok. 2 cm. Przygotowujemy marynatę z 1 łyżki musztardy, reszty soku z cytryny, 1 łyżki oleju, soli i pieprzu. Nacieramy nią rybę i odstawiamy, podobnie

Wigilia? Tylko u Mamy!

wodzie. W osobnym naczyniu mieszamy dokładnie śliwowicę z cukrem, octem i oliwą. Śledzie, cebulę oraz pokrojone połówki śliwek wkładamy do marynaty i odstawiamy na przynajmniej 3 godziny do lodówki. Autor Tomek Woźniak Autorką przepisu jest Mama Wojtka i Agnieszki Składniki 1/2 kg mąki

U babci smakuje najlepiej

przygotowania Buraki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wrzuć do gorącego bulionu, dodaj 1-2 łyżki cukru, jeden nieduży listek laurowy i 2 ziarenka ziela angielskiego. Szybko doprowadź do wrzenia, przykryj i odstaw na całą noc. Gdy barszcz nabierze intensywnej barwy, przecedź go, mocno podgrzej, wlej

Jak po maśle

. W ich kuchni jest wiele wspaniałych przykładów wykorzystania masła - weźmy chociażby takie ciasto francuskie , którego jakość opiera się przecież przede wszystkim na jakości dodanego do niego masła. W całej Europie masło rozpowszechniło się dopiero w XVIII wieku , choć królowie francuscy cenili je

Czym się karmi dusza

, mogą skosztować tytoniu oraz tequili, czyli destylatu z agawy. A cała fiesta po to, by zdać sobie sprawę, że śmierć jest de facto częścią życia, jest swojska i nie musi być smutna. Chciałoby się rzec: umierać, nie żyć! Szaszłyki z wieprzowiny (Dla 4 osób) 2 polędwiczki wieprzowe Marynata: 1/4 szklanki

Smaki Normandii

podaniem całej potrawy. Buraka i jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę, szalotkę siekamy. Mieszamy, doprawiając solą i pieprzem. Wyjmujemy rybę z marynaty, płuczemy, osuszamy, smarujemy olejem z orzechów (który możemy  lekko przyprawić solą i pieprzem) i podgrzewamy w piekarniku nagrzanym do

Wigilijna dwunastka

. Zdejmij z ognia, ostudź. Zimną marynatą zalej pokrojone śledzie i odstaw pod przykryciem na 24 godziny do lodówki. Przygotuj sosy, mieszając w osobnych naczyniach podane składniki. Osącz zamarynowane śledzie, połowę wymieszaj z sosem śmietanowym, pozostałe z sosem musztardowym. Odstaw na całą dobę do

Owoce w marynacie

przez trzy kolejne dni, za każdym razem pilnując, by nie wygotować zalewy, a jedynie ją zagotować. 3. Umyte gruszki cienko obieramy. Wkładamy całe owoce do kamionkowego naczynia z zimną wodą zakwaszoną kwaskiem cytrynowym, która zabezpieczy je przed ciemnieniem. Zagotowujemy litr wody, ocet, cukier

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

sok z 1/2  cytryny sól i  pieprz ew. świeża kolendra, mięta i cytryna   Sposób przygotowania Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym. Wędzimy filety na ciepło przez godzinę w puszce ustawionej na średnim ogniu. Jeśli używamy do wędzenia grilla, układamy na nim całą rybę i

Kolory smaku

szybko uznano za afrodyzjak i nadano mu przydomek "gruszka miłości". W kuchni bakłażan świetnie nadaje się do grillowania, zapiekania lub potraw jednogarnkowych jak np. ratatouille. Bakłażan w ziołowej marynacie 1 duży bakłażan 1/2 szklanki octu winnego 1 łyżeczka soli 1/2 pół łyżeczki pieprzu

Regionalne smaki w nowej odsłonie

mięso przybrało kształt maczugi. Tak uformowane skrzydełka włóż do marynaty i wstaw do lodówki na 12 godzin. Po wyjęciu z marynaty oprósz je solą i mąką. Na patelni rozgrzej grubą warstwę oleju. Smaż skrzydełka na złoty kolor w głębokim tłuszczu. Przygotuj glazurowaną marchew z cebulką: marchew obierz

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

zaparzyła. Mieszamy z solą, cukrem i studzimy. Mięso dzielimy w poprzek na 3 części i zalewamy marynatą z herbaty. Wstawiamy do lodówki na 3-4 dni. Trociny i resztę herbaty wysypujemy na dno woka. Na kratce woka nad trocinami układamy osączone mięso, przykrywamy i wędzimy na małym ogniu 45 minut

Gotuj sprytnie - pyszne danie, mały wysiłek

pieczywem. Autor: Maria Szkop Wciąż nie jesteś przekonany do łączenia warzyw z owocami? Zapewniamy, że pietruszka i gruszka to zgrana para. Do kremowej zupy, którą z nich zrobisz, idealnie pasują prażone migdały lub - w wersji mięsnej - podsmażony i pokruszony boczek. Składniki: 1 kg korzeni

Będzie dym

suchymi na rozżarzonym brykiecie. Ryby Można wędzić je w całości, w dzwonkach lub jako filety - ze skórą. Jeśli wędzimy całe ryby, najpierw powinniśmy je oczyścić i dobrze umyć. W przypadku amatorskiej wędzarni Tomek poleca filety: będziemy mieli pewność, że dym przeniknął mięso. Raczej nie będzie ono

Szafran

temperatury 40-50°C. Po kilku minutach szafran należy rozetrzeć w moździerzu i dodać do potrawy. Prostsze jest rozpuszczenie przyprawy w niewielkiej ilości gorącego płynu z potrawy. Wprawdzie nie daje to takiego efektu, jak podgrzanie szafranu na sucho, ale ułatwia równomierne rozprowadzenie go w całym

Odpalamy sezon grillowy - wrzuć na ruszt z Lidlem

kiełbaski grillowe (4,49 zł/250g/1 opak.), szaszłyki drobiowe (8,99 zł/500g/1 opak.) oraz kręciołki z boczku (5,99 zł/300g/1 opak.). Kiedy my będziemy zajadać się tymi smakołykami, na ogniu piec się będą już wyśmienite żeberka wieprzowe (19,99 zł/1000g/1 opak.), soczysta karkówka w różnych marynatach (7,49

"Strączki" - Maria Banach [PRZEPISY Z KSIĄŻKI]

nacieramy mięso. Łopatkę wieprzową wkładamy do wolnowaru i wlewamy tam pozostałą część marynaty. Dodajemy fasolę, pomidory z puszki oraz bulion wieprzowy. Uruchamiamy wolnowar na najniższym programie. Gotujemy 8?12 godzin. Ugotowane mięso rozszarpujemy za pomocą widelca i mieszamy z sosem pozostałym w

Menu na cały tydzień, które sprawi, że pokochasz warzywa

forma cera... Orion Forma do pieczenia ta... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info W składzie tego dania jest również gruszka, ale nie musisz jej dodawać, jeśli nie przepadasz za takim połączeniem smaków. Składniki: 500 g

Żurawina amerykańska

koncentratu pomidorowego 3 łyżki porto 2 łyżki bulionu z kostki drobiowej 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy 1 utłuczony w moździerzu goździk gałka muszkatołowa Przygotować marynatę: żurawiny wymieszać z pozostałymi składnikami. Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, oprószyć pieprzem, papryką

Przy wigilijnym stole

gałązki koperku 4 łyżki chrzanu ze śmietaną i cytryną Marynata: 1/2 szklanki oleju lnianego 4 ząbki czosnku pokrojone w plastry 4 plastry cytryny 4 gałązki rozmarynu przyprawy: czarny grubo mielony pieprz, sól Ragoût: 3 łyżki oliwy z oliwek 2 szalotki pokrojone w plastry 1

Gruszki w marynacie

- najlepiej typu twist lub zamykane szklaną pokrywką z gumową uszczelką umacnianą metalowym zaciskiem Umyte gruszki cienko obieramy. Wkładamy całe owoce do kamionkowego naczynia z zimną wodą zakwaszoną kwaskiem cytrynowym, która zabezpieczy je przed ciemnieniem. Zagotowujemy litr wody, ocet, cukier, goździki

Gruszki w szafranowej marynacie

3 kg dość twardych gruszek, 1 i 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego, po kilka goździków oraz ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, kawałek kory cynamonu, Zalewa:, 9/10 litra wody, 225 ml octu 10-proc., 75 dag cukru, 3/4 łyżeczki szafranu lub kurkumy Gruszki umyć, cieniutko obrać, włożyć do

Marynowana perliczka z gruszkami

Przepis dla 4 osób: 2 całe perliczki, 4 gruszki, marynata do gruszek: 4 łyżki miodu akacjowego, 200 ml piwa, 4 gałązki rozmarynu, sól morska, grubo mielony czarny pieprz, szczypta imbiru, marynata do mięsa: 6 łyżek oliwy z oliwek, 4 gałązki świeżego tymianku, 4 rozgniecione ząbki

Wieprzowina z gruszkami

razem z marynatą i, cały czas mieszając, smażymy przez 3-4 min, aż mięso zmięknie i zacznie się rumienić. Podajemy gorące, posypane pokrojonym szczypiorem, odkrojonym od dymki. sos sojowy;ocet winny;sherry;schab;gruszki;czosnek;imbir;dymka;

Szaszłyki w winnej marynacie

mielony Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przygotować marynatę: Wino połączyć z olejem, sosem sojowym oraz octem balsamicznym, wymieszać. Dodać drobno posiekany ząbek czosnku oraz posiekane papryczki chilli. Wsypać zmieszane zioła, doprawić solą i pieprzem. Marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać

Re: dlaczego gruszki w occie sa rozowe?

Kiedyś robiłam śliwki w occie zalewając je kilkakrotnie w garnku zagotowaną zalewa octową. Po rozłożeniu wszystkiego do słoików zostało dość sporo różowej zalewy. Wykorzystałam ją potem do marynat gruszkowych, wyszły własnie takie różowe... Ot cała tajemnica!

Re: Gruszki

: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,68792640,68792763.html Konfitura z gruszek (właściwie wychodzą z tego gruszki w syropie): 2 kg obranych gruszek bez gniazd nasiennych 1,5 kg cukru 1 laska wanilii łyżka octu – na litr wody litr wody sok z dużej cytryny Ocet zmieszać z wodą, wkładać do niego kawałki oczyszczonych gruszek, aby nie

Re: a deser?

albo clafoutis z gruszkami. Z mięska polecam karczej w marynacie z oliwy i ziółek, najlepiej pomoczyć cała noc - palce lizać z grila :)

Wieprzowina z karmelizowanymi owocami

zrumienienia na 2 łyżkach masła, przełożyć do gęsiarki, wlać pozostałą z moczenia marynatę i sos z patelni oraz dodatkowo parę wiórków masła. Piec (pod przykryciem) 30 min w nagrzanym do 220C piekarniku, później zmniejszyć temperaturę do 180C i piec dalsze 30 min podlewając wytworzonym sosem. Obrać i

Re: menu na urodzinkach z grilem

u nas w sobotę też urodzinki grilowe i będzie: Karkówka w marynacie szlacheckiej, udka kurczaka pikantno-słodkie, żeberka w marynacie miodowej (już całe mięsko się smaczy w lodówce), będzie też sałatka z kulkami mozarelli, tort biszkoptowo-jogurtowy z brzoskwiniami, lody (4 rodzaje) w

Re: Sylwester u Romy- skąd taka beznadziejna impr

, burozielone Konferencje. W warzywniakach były także orzechy i całe półki przetworów - kompotów, przecierów, marynat. I włoszczyzna! I szczypiorek oraz natka, oczywiście ze szklarni. Sałata też się trafiała. Ach, i pieczarki. Jeju, jak w tych warzywniakach pachniało.... Gatu, papierówek (fachowo Oliwek

Re: Co jadłyście i piłyście w dzieciństwie?

Faktycznie, w czasach mojego dzieciństwa (lata 60-te i 70-te) grube dzieci zdarzały się na tyle rzadko, że zawsze były jakoś tam piętnowane i uważane za odmieńców. Raczej nie przypominam sobie więcej niż kiloro otyłych dzieci na całą szkołę. A co się jadało ? Pamiętam dużo dań bezmięsnych typu

Co jada oszczedne PO w Swierklancu.

- 70kg 101. Zupa porowa w proszku- 20kg 102. Barszcz czerwony w proszku- 250kg 103. Olej- 600L 104. Frytura olej palmowy- 6000L 105. Oliwa z oliwek- 60L 106. Gruszka w syropie 1op. -820g 500szt. PAKIET 5 1. Anchois 1szt. - 50g - 60szt. 2. Tuńczyk w sosie własnym op. 170g- 100szt. 3

Re: Wywiad Romana Giertycha dla "Rzepy"

lewicy i dla populistów z Samoobrony - obiecywanie "gruszek na wierzbie" - to normalka. Prawicy - jak słusznie mówi Giertych, takie łgarstwa nie przystoją. Klasa średnia w Polsce jest jeszcze zbyt mało liczna by jej głosy mogły przeważyć nastawioną roszczeniowo większość. Jak w tej sytuacji

Re: Niech to szlag, jadę do lekarza :(

. ;) Uwijałam się cały dzień, bo luby był w pracy, więc pomógł mi dopiero w końcowej fazie przygotowań, znaczy posprzątał resztę domu, narąbał drewna i wyczyścił i przygotował kominek. Ale całe gotowanie i sprzątanie kuchni + łazienka były na mój głowie. No i nic w czwartek nie zrobiłam, bo musiałam odpoczywać

Re: Co można jeść w II etapie ?

świeżych produktów przyrządzonych w domu. Można jeść jajka. No i całe bogactwo warzyw. Botwina – nie buraki, cebula, wszystkie gatunki dyni, czyli kabaczki, patisony, cukinie, fasolka szparagowa, wszystkie gatunki kapusty z wyjątkiem brukselki, marchew, ogórki, pietruszka, pory, rzodkiew

Trowbridge - IV etapy diety przeciw Candida

świeżych produktów przyrządzonych w domu. Można jeść jajka. No i całe bogactwo warzyw. Botwina – nie buraki, cebula, wszystkie gatunki dyni, czyli kabaczki, patisony, cukinie, fasolka szparagowa, wszystkie gatunki kapusty z wyjątkiem brukselki, marchew, ogórki, pietruszka, pory, rzodkiew

Dwory od kuchni

powietrza) czy też w zsiadłym mleku (należało je codziennie wymieniać). Przy niektórych dworach były sytuowane specjalne lodownie, do których zimą znoszono całe tafle lodu wykorzystywane później w lecie do chłodzenia potraw i przechowywania niektórych mięsnych pokarmów. Na świętego Marcina zabijano

Re: jakie posilki bezmleczne dla 8-miesieczniaka?

jajeczniczki czasem dla odmiany, do wywarów (cały ząbek lekko zmiażdżony uderzając przez szeroki nóż położony na płask, gdy gotuję wiekszą ilość i potem zamrazam), do marynaty przy przygotowaniu rybnych potraw, do pieczonych mięs..czosnek wspomaga odporność i to niezaleznie od postaci w jakiej się go

Re: Dodatki do fondue

zamrażalniku) pokrój w kostkę o boku około 1 centymetra. Włóż do miski. Utrzyj marynatę z 0,2 l oleju, alkoholu, zmiażdżonego czosnku, rozmarynu i estragonu, miodu i 1/2 łyżeczki soli. Wsyp jeszcze skórkę cytrynową, wlej marynatę do mięsa i starannie wymieszaj. Przykryj miskę folią aluminiową i

Re: Jak się mają starsi alergicy?

, co pochodzi od krowy, owcy, kozy, - nie je królików, - kurczaków, perliczek i jajek kurzych, - kakao, herbaty, kawy, - wędlin, większości chlebów i bułek - kwaszonek, marynat, - dżemów, słodyczy. Czuje się świetnie, jest zdrowy - w okresie pylenia(wiosna) czasem ma lekko zapchany nos i

Re: Co mowi miller

Gość portalu: marynat napisał(a): > Gość portalu: pralinka napisał(a): (O Millerze) > > > Powinien powiedzieć: Żegnaj Polsko! (I pewnie tak powie, jak się dobrze > ustawi > > na przyszłość w Unii) > > Hej, nie tak umawialismy sie przed referendum