całe śledzie marynowane

Magazyn Kuchnia

Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

Wielkim amatorem śledzi w każdej postaci był Bismarck, który zasłynął z powiedzenia: Gdyby śledzi nie było tak dużo i nie były tak tanie, traktowano by je jak najdroższy delikates, droższy od kawioru czy homarów. Śledziami leczono otyłość i świerzb. A konsumpcję śledzia bałtyckiego mamy poświadczoną od czasów Wikingów

Wielkanocne okazje - od 1.04. taniej kupimy jajka, twaróg, schab i białą kiełbasę. Mamy przepisy na pyszne świąteczne potrawy i wypieki

Od 1.04 taniej dostaniemy m.in. twaróg na sernik, białą kiełbasę, kaczkę, śledzie, a także mąkę i jajka. Z tych produktów można przyrządzić mnóstwo pysznych wielkanocnych potraw i wypieków. Oto nasze łatwe przepisy

Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

Śledź powszechnie pojawia się na naszych stołach w święta Bożego Narodzenia. Jest też potrawą postną i przysmakiem, którego nie może zabraknąć podczas ostatniego dnia karnawału - "śledzika", jak nazywamy ostatni dzień hucznych zabaw przed Środą Popielcową i Wielkim Postem. W tym roku przypada na 25 lutego 2020.

  • Śledziowy dressing na cebulowych plackach

    Śledziowy dressing na cebulowych plackach

    ;musztardą na gładką masę. Dodajemy posiekane śledzie, mieszamy. Powoli wlewamy olej, cały czas ucierając. Podajemy na plackach cebulowych. Rada: Do placków możemy też zrobić sos śledziowy: 125 g marynowanych śledzi siekamy, mieszamy z 2 łyżkami kaparów, posiekaną małą czerwoną cebulą

  • Sałatka śledziowa na święta - 6 pomysłów

    Sałatka śledziowa na święta - 6 pomysłów

    . Składniki: 750 g małych ziemniaków sałatkowych 250 g filetów śledzia w oleju 4 średnie ogórki kiszone 4 łyżki kaparów w zalewie 1 szalotka 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 3-4 łyżki majonezu Sposób przygotowania: Ziemniaki wyszoruj dokładnie szczoteczką i ugotuj w mundurkach. Odlej, ostudź, pokrój

  • Czas na śledzia!

    Czas na śledzia!

    Przez całe stulecia śledzie stanowiły podstawowe pożywienie ludzi ubogich, dostarczając im cennego białka. W średniowieczu biedacy w dowód wdzięczności - nadawali rybie, która chroniła ich od głodu przydomki "Król śledź" - "king herring" (Anglicy) czy też "święty śledź"

  • Solidne sałatki z majonezem

    Solidne sałatki z majonezem

    w kosteczkę ziemniaki oraz osączony groszek z puszki. Połącz składniki sosu, polej sałatkę jarzynową i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę jarzynową na całą noc w chłodne miejsce, aby składniki się przegryzły. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Jeśli lubisz sałatki majonezowe z

  • Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

    Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

    . Odstaw na całą dobę do lodówki. Autor: Anna Wrońska To bardzo ascetyczny sposób na podanie śledzi, które z korniszonami bardzo zgrywają się smakowo. Składniki: 4 matiasy (płaty śledziowe) przekrojone na połówki olej 1 posiekana cebula 2-3 korniszony 1/2 puszki zielonego groszku 2 jajka

  • Jak wykorzystać wodę po kiszonych ogórkach

    Jak wykorzystać wodę po kiszonych ogórkach

    białego pieprzu i oregano, posiekanym koperkiem oraz łyżką dobrej oliwy. Marynata nie tylko do mięs Ze względu na swoje właściwości zmiękczające woda po ogórkach nadaje się do marynowania mięsa. Przeznaczone do smażenia czy duszenia kawałki rostbefu, szynki lub karkówki kroimy na plastry o grubości

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady
  • Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

    Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

    do lodówki ? można poczekać 2-3 godziny albo pozostawić je na całą noc. Robimy marynatę: zagotowujemy ocet z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę i przyprawy. Opłukane śledzie wkładamy do słoja i zalewamy zimną marynatą (żaden kawałek ryby nie może wystawać

  • 12 sposobów na rybę

    12 sposobów na rybę

    . Zapiekaj przez 7 minut.   Przepis: Jarosław Walczyk, szef kuchni w Strefa Restauracja&Bar Składniki: 4 sztuki miękkiego chleba Tunnbröd lub tortilli 80 g sera żółtego ementaler 120 g filetów ze śledzia (solonego lub wcześniej marynowanego w ziołach) 30 g majonezu 40 g suszonych

  • Jego wysokość śledź w roli głównej - wspomnienia dawnych smaków i prosty przepis na postne danie
  • Gazetka Lidl ważna od 19 grudnia 2019 roku - świąteczny koszyk oraz karp z polskich hodowli
  • Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

    Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

    inspiracje, przepisy oraz zaraźmy się jej szacunkiem do kulinarnego dziedzictwa. Ku inspiracji przepis na śledzie, które tak bardzo lubiła Hanna Szymanderska: ŚLEDZIE PO WARSZAWSKU Dla 4 osób • Przygotowanie: 15 minut 2 duże cebule, winne jabłko, sok z cytryny, 4 marynowane pieczarki, 3

  • Gazetka Lidl ważna od 28 marca 2019 roku - w ofercie sklepu wybrane delikatesy taniej aż do Świąt
  • Via Mercatorum - potrawy Pawła Stawickiego z gdańskiej restauracji Mercato
  • Sałatka jarzynowa - przepis na imprezowy klasyk i trochę historii. Wiesz, skąd się wzięła?
  • Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    buraczki i odstaw je na ok. 12 godzin. Umyj i osusz rukolę, ułóż na talerzach. Na wierzchu połóż pokrojone w paski śledzie, połówki buraczków, marynowane pomidory i kapary. Skrop dobrą oliwą i podawaj. Liście botwinki z fetą Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 5 minut Liście botwinki z fetą - składniki 15-20 dużych

  • Seler jak śledź i ciasto z suszu po kompocie, czyli wigilia na trochę inną nutę
  • Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

    Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

    wołową pokrojoną w cienkie paski, a np. nie dodaje się papryki i koncentratu pomidorowego. Kiedy będziesz przynosić ze spiżarni ogórki, zabierz też grzybki marynowane i przygotuj tę prostą sałatkę. Składniki: przepis dla 4 osób 500 g ziemniaków 200 g marynowanych grzybów 150 g białej kapusty 2-3

  • Zapraszamy na otwarcie Świątecznego Targu Rybnego w Warszawie!

    Zapraszamy na otwarcie Świątecznego Targu Rybnego w Warszawie!

    Targ Rybny, który od niedawna gości w każdy piątek w samym sercu stolicy już stał się dla wielu jednym z najpopularniejszych miejsc zakupowych. Amatorzy ryb w każdej postaci  co tydzień mogą przebierać wśród słodkowodnych, morskich, świeżych, wędzonych, marynowanych, a nawet kiszonych ryb

  • Jak Boże Narodzenie to ryby. Jak ryby to tylko z produktami WINIARY

    Jak Boże Narodzenie to ryby. Jak ryby to tylko z produktami WINIARY

    - jego wyjątkowy smak, doskonała jakość oraz kremowa konsystencja od lat zdobywa serca Polaków. Właśnie dlatego jest najczęściej wybieranym majonezem w naszym kraju. Doskonały do warzywnych sałatek, śledzi i dekoracji świątecznych dań. Sugerowana cena detaliczna produktów: WINIARY POMYSŁ NA... rybę w

  • Smacznego Nowego Roku

    żółtka ugotowane na twardo kapary do dekoracji listki natki pietruszki do dekoracji mleko do moczenia śledzi słodka mielona papryka świeżo zmielony czarny pieprz   Wymoczone w mleku i osuszone śledzie pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Dokładnie wymieszaj

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    sposób ryba traci  wartościowe kwasy omega-3. Najzdrowszy sposób przygotowania to grillowanie, gotowanie, pieczenie lub wykorzystanie wędzonej ryby. A pstrąg to przecież samo zdrowie, ryba jest niskokaloryczna – ma niecałe 200 kalorii w 100 gramach. Mimo tego, zawiera wiele cennych

  • Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

     korniszonami albo marynowaną cebulką. Autor: Magazyn Kuchnia Jajka z czosnkiem niedźwiedzim to propozycja dania na wielkanocny stół. Czosnek niedźwiedzi ma wyrazisty smak, ale zdecydowanie mniej dominujący niż c zosnek pospolity. Zatem bez obaw: nie będziemy zionąć ogniem przy świątecznym

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    W tej zupie połączyłam składniki polskie i azjatyckie. Wymienię niektóre z nich: rzepa marynowana w zielonej herbacie, waniliowe buraczki, szpik wołowy, mięso z łopatki wieprzowej, karmelizowany boczek, bulion dashi, śliwki, pieprz syczuański, ocet ryżowy, sepia. Do

  • Pomysł na lekkie i zdrowe śniadanie do pracy

    chleba, masła i wędliny (lub sera). Warto pamiętać też, że lekkie śniadanie nie oznacza ograniczenia pod względem liczby składników - powinno się w nim znaleźć jak najwięcej warzyw. Poranek to także idealny moment na sięganie po owoce - mamy wtedy cały dzień, by spalić zawarty w nich cukier, a

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    . Układamy kolejne warstwy cebuli, śledzi i przypraw. Wlewamy resztę oliwy z olejem, odgarniając śledzie od ścianek słoja patyczkiem do szaszłyków, by oliwa rozeszła się równomiernie (musi zakryć śledzie). Marynujemy co najmniej dobę. Autor: Agnieszka Kręglicka Składniki: 30 śledzi solonych

  • Zjedz to w Ostatki

    Marynowane w occie śledzie podaliśmy z dwoma sosami - łagodnym, śmietanowym oraz lekko pikantnym sosie musztardowym. Zobacz przepis na śledzie w sosie musztardowym i śmietanowym Zobacz także: Szaszłyki z krewetek z rukolą i oliwkami Zamiast klasycznych faworków, na

  • Kuchnia Kresów Wschodnich

    . Połowę ugotowanej fasoli zmiksuj. Boczek pokrój w kostkę i przesmaż na złoty kolor. Marchew, selera, pietruszkę i pora obierz, pokrój w zapałki i wrzuć do wrzącej wody. Gotuj do momentu, gdy warzywa będą jeszcze lekko twarde. Pod koniec gotowania dolej zakwas, dodaj pokrojone buraki, zmiksowaną i całą

  • Kuchnia skandynawska. Najlepsze przepisy na co dzień i od święta

    pieprz 1 łyżeczka majeranku 1 drobno pokrojona średnia cebula olej do smażenia Wszystkie składniki mieszamy, dokładnie wyrabiamy i formujemy niewielkie okrągłe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju. Śledzie to nie tylko polski przysmak. W sporych ilościach

  • Wasa - jesienna historia

    skandynawskich, rozpoczęło międzynarodową karierę! I tak trafiło na stoły Europejczyków oraz Amerykanów, którzy pokochali ten naturalny, zdrowy i smaczny wyrób. Tak właśnie pieczywo chrupkie Wasa, obok wędzonego łososia i marynowanych śledzi, stało się kulinarnym symbolem Szwecji! Obecnie, w XXI wieku, niewiele

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    cynamonu 1 papryczka chilli (świeża albo suszona) 16 krewetek tygrysich garść oliwek (najlepiej greckich Kalamata) 1 łyżka marmolady pomarańczowej sól pieprz 1 pęczek lubczyku 1 bagietka Siekamy czosnek oraz cebulę i szklimy na oliwie. Wrzucamy soczewicę i podsmażamy kilka minut, cały czas mieszając

  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    piecz 1 godzinę w temperaturze około 180°C. 2 dni do świąt - marynujemy śledzie! Święta to czas, kiedy do naszych łask wracają ryby - nie tylko karp, ale też coraz bardziej popularne łososie, dorsze i obowiązkowe śledzie. Oprócz walorów smakowych tych popularnych ryb, zaletą jest również

  • Noc Restauracji 2013

    ze śledzia podany na pumperniklu, marynowany w żubrówce łosoś bałtycki podany z guacamole, a jako danie główne pojawi się tam szczupak z kaszubskich jezior.  Dla odmiany łososia bałtyckiego marynowanego w rumie, podanego z ananasem "sous vide" i sałatką z mniszka lekarskiego 

  • Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

    , będzie tu np. ryba, tatarak, ale i np. kropla krwi młodej dzikiej kaczki, na którą, zdarzy się, zapoluje szczupak.   Ostatnią kategorią jest spirit of tradition - pod tym pojęciem rozumiem tradycyjne metody konserwowania produktów: wędzenie, marynowanie, suszenie. Dlatego właśnie mogę tak

  • Święta po szwedzku

    bożonarodzeniowych: Marynowany śledź (w asortymencie IKEA znajdziesz wiele rodzajów śledzia). Różne rodzaje łososia, takie jak LAX MIX i LAX VARMRÖKT - najlepiej smakują z S?S SENAP & DILL (sosem musztardowym do łososia). JULSKINKA (szynka bożonarodzeniowa, mrożona) SENAP GROV (musztarda

  • Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    , że dodanie szczypty przyprawy do herbaty, czyni z niej napar pomagający walczyć z przeziębieniem. Kardamon można dodawać do mięs, ryb, zup, świątecznych marynat do śledzi, indyjskich dań typu curry i pilaw. Można go dorzucić do sałatek, słodkich potraw z dodatkiem jabłek, ciastek i wypieków, a

  • Kultowe przepisy z PRL

    roztartym czosnkiem (ew. jeszcze solą i pieprzem). Wszystko razem zagotuj, dodając łyżkę żelatyny (namoczonej wcześniej w zimnej wodzie). Po ostudzeniu wylej do foremek, małych miseczek lub filiżanek. Podawaj z chrzanem, octem, grzybami marynowanymi, cytryną. dla 4 osób Składniki 1 wypatroszony i

  • Botwina - domowy salon odnowy

      rukoli 25 dag marynowanych  śledzi 16 małych  buraczków 12 dag pomidorków koktajlowych w zalewie słodko-kwaśnej 2 dag  kaparów trochę oliwy   Marynata: 300 ml wody 70 ml octu spirytusowego 7 dag cukru sól listek laurowy ziele angielskie

  • "Wszystkie smaki Skandynawii" Clausa Meyera. Mamy kilka przepisów

    tych, którzy kochają ryby (np. śledzie, łososia, makrelę, flądrę, dorsza) i owoce morza, ale również ciekawostki kulinarne, jak np. kompot z ziemniaków i twarożku, smażoną owsiankę, czy pieczone rzepy ze szczawiem i miodem. Mamy dla was kilka przepisów! Tarta ze szpinakiem i twarogiem Ciasto 100 g

  • Post

    Post współczesny jest jak całe nasze czasy: pełen przyzwoleń, dopuszczeń, niezbyt dolegliwy. Kościelne przepisy mówią, że obowiązuje tylko ludzi w pełni siły - od osiemnastego roku życia, i tylko do sześćdziesiątki. Oznacza jeden posiłek do syta, dwa lekkie i wstrzemięźliwość od mięsa. W sumie

  • Wódka i śledź - czy to może być eleganckie

    fot. Dom Wódki - materiały promocyjne Vodka Atelier to cocktail bar, zaopatrzony w największą w Polsce selekcję wódek - ponad 250 gatunków z całego świata, z 5-ciu kontynentów (w tym wiele unikatów i "białych kruków"), na bazie których przyrządzane są niezwykłe koktajle, opracowane przez

  • Wigilia po szwedzku: z łososiem zamiast karpia

    cały łosoś (ok. 1-1,5 kg), 2 pęczki kopru na marynatę nr 1: 2 łyżki białego pieprzu ziarnistego, 4 łyżki soli, 2 łyżki cukru na marynatę nr 2: 2 łyżki białego pieprzu ziarnistego, 1/4 filiżanki soli, 3 łyżki cukru, 4 łyżki ziela angielskiego, 3 łyżki ginu na dressing Mistrza Kuchni: 3

  • Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

    Składniki 1 cały  karp sól, pieprz cebula olej rzepakowy sok z cytryny   Sos chrzanowo-orzechowy: 1 szklanka obranych z brązowej skórki  orzechów włoskich 1 czubata łyżka świeżo startego korzenia  chrzanu (można dać więcej) sok z 1/2  cytryny

  • Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

    z olejem, odgarniając śledzie od ścianek słoja patyczkiem do szaszłyków, by oliwa rozeszła się równomiernie (musi zakryć śledzie). Marynujemy co najmniej dobę. (dla 8 osób)   Składniki 1,5 kg surowego, przerośniętego, pokrojonego w paski o grubości 2-3 cm  boczku wieprzowego 1

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    samo z drugiej strony. Z obu filetów zdejmujemy skórę. Jeśli nie lubicie zbyt słonych śledzi, możecie je namoczyć w zimnej wodzie lub maślance. Płynu powinno być tyle, aby całkowicie przykrył ryby. Wstawiamy naczynie ze śledziami do lodówki - można poczekać 2-3 godziny albo pozostawić je na całą noc

  • Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

    filecików  anchois 1 łyżka  kaparów 1 słoiczek marynowanych całych  buraczków grubo mielony pieprz do posypania   Sposób przygotowania Sałatę opłucz i osusz. Poodrywaj i posiekaj listki natki. Sznycle lekko rozbij tłuczkiem, usmaż je na łyżce oleju (po 1-2 minuty z

  • Maria Przybyszewska: Po prostu lubię gotować

    .: Wykorzystuję tradycyjne smaki, ale łączę je w nowy dla mnie sposób. Ostatnio przygotowywałam wariację na temat polskich przepisów. Oprócz warzywnego bulionu, który wychodzi świetnie, jeśli warzywa się wcześniej upiecze, zrobiłam tempurę ze śledzia. Znamy tylko jego marynowany smak, a świeży albo wędzony jest

  • Porządek, beztroska i jedzenie - takiej Danii trzeba doświadczyć

    ... Florina Komplet garnków NEB... Meyerhoff Komplet garnków 0... Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Festiwal w Aarhus to naprawdę spore przedsięwzięcie. W zasadzie całe miasto staje się sceną dla wydarzeń wszelakich: od jarmarcznych występów

  • Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

    gastronomicznym. Polskie potrawy oswaja, zmieniając nieco składniki. ? Np. śledzie, nawet w czasach komuny starałem się "udoskonalić", używając do ich marynowania oliwy, cytryny i szczypiorku - wspomina. - Ale pierogi z kapustą i grzybami akceptuję bez zastrzeżeń - dodaje. (na 12 sztuk)  

  • Błogosławieństwo smaków

    zapewnień, że już nie jestem głodna i "tylko spróbuję", w niecałe trzydzieści sekund wchłaniam cały puchar odświeżającego, gorzko-słodkiego musu. Po sorbecie nie czuję, że zjadłam wcześniej ceviche z surowego, chudego i delikatnego kielczaka. I połowę serioli o zwartym, białym mięsie, podanej na

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    4-6 porcji, 10 minut (plus czas oczekiwania) Składniki 4-6 dorodnych śledzi matias 10-15 dag łuskanych orzechów włoskich 1/2 pęczka szczypiorku oliwa 3-4 jajka ugotowane na twardo Sól, Czarny lub kolorowy (koniecznie świeżo zmielony) pieprz Sposób przygotowania

  • Smaki dawnej Warszawy

    ". Kilka dni przez Wigilią dominowały postne ryby. Panowie pozostawiali żony w domach, by nie przeszkadzać w sprzątaniu, i wędrowali po knajpach by uczcić Wigilię śledzikiem. Wśród postnych dań dominował śledź pokrajany w dzwonka, śledzie marynowane podawane z gorącymi kartoflami, rolmopsy, ryby

  • Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

    przyjął się u nas znakomicie. Wspaniały aromat, lekko pikantny smak i cudowne właściwości - rozgrzewa, podkręca metabolizm, poprawia krążenie, łagodzi mdłości... Jest obecny w kuchniach azjatyckich, ale z powodzeniem przyprawiamy nim też mniej egzotyczne dania ( śledzie po wileńsku ). Tarty imbir

  • Instrukcja obsługi karpia

    śledzi solonych i marynowanych. Do ryb smażonych, gotowanych i pieczonych używamy specjalnych sztućców - tępego, skośnie zakończonego i szerokiego noża oraz szerokiego widelca. Dawniej do takich ryb nawet w restauracjach podawano dwa widelce. Dziś dwoma widelcami można posłużyć się tylko w gronie rodziny

  • Blog tygodnia: Zmysły w kuchni

    owoców morza. Nigdzie nie jadłam tak delikatnego, pysznego, rozpływającego się w ustach śledzia, jak na Orkadach. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że Brytyjczycy mają niesamowity wybór serów - ponad siedemset gatunków! Jako miłośniczka serów, czuję się tu niemal jak w serowym raju. Angielskie śniadanie

  • Ogon ryby

    i przyprawy. Zalewamy rybę marynatą, słój zakręcamy i umieszczamy w chłodnym miejscu. Marynujemy co najmniej 12 godzin lub dłużej - jeśli lubimy rybę mniej surową. Podajemy z chlebem. Świetna zakąska do wódki! Śledź w cydrze z bazylią (podaje Zbyszek Kmieć) 1 kg świeżego śledzia

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    Kuchnia rosyjska, jak każda inna, to cały świat złożony z obyczajów, smaków, zapachów i tych wszystkich kontekstów, które trudno opisać. Ta sama sieliodka - śledź z cebulą oraz ziemniakami "w mundurkach" - podana w restauracji smakuje zupełnie inaczej niż "na kuchni" (tak się

  • Smaki Normandii

    . Opierając się na normandzkiej tradycji, pan Caillet śledzi kulinarne trendy. Wpływy nouvelle cuisine, modnej w latach 70., zauważymy w kompozycjach potraw, które kusząc smakiem, są też ucztą dla oka. Na co jeszcze zwraca uwagę? Podaję to, na co jest sezon. Chodzi o koncentrację smaku, o zapach. Moi

  • Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

    działkę, na której rosła kępka trawy. Pozostałą część, szczelnie zalegały wszelkiej maści owoce i warzywa z ziemniakami włącznie. Rosły grusze i moje ulubione jabłka - papierówki - jasnożółte, wielkie, kwaśne, soczyste jabłka, których szukam po całej Polsce do dziś. Rósł agrest w dwóch odmianach, maliny

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    Kuchnia rosyjska, jak każda inna, to cały świat złożony z obyczajów, smaków, zapachów i tych wszystkich kontekstów, które trudno opisać. Ta sama sieliodka - śledź z cebulą oraz ziemniakami "w mundurkach" - podana w restauracji smakuje zupełnie inaczej niż "na kuchni" (tak się

  • Ryba - świąteczny przebój

    startego piernika 250 g posiekanych orzechów włoskich Śledzie kroimy na niewielkie kawałki. Wkładamy do słoika. Oliwę wlewamy do rondla, dodajemy cynamon, zmiażdżoną trawę cytrynową, przekrojone wzdłuż papryczki chili, goździki i kardamon. Doprowadzamy do wrzenia i na malutkim ogniu

  • Przy wigilijnym stole

    Składniki: 4 płaty solonego śledzia (odsolone) 100 g korzenia selera pokrojonego w drobną kostkę 100 g białej części pora pokrojonego w drobną kostkę 100 g korzenia pietruszki pokrojonego w drobną kostkę 100 g jabłka (np. złota reneta) pokrojonego w drobną kostkę 3 łyżki siekanej natki

Śledzie marynowane

5 śledzi z beczki (ze skórą), 1/2 szkl. octu 6-proc., 4 ziarnka czarnego pieprzu, 2 ziarnka ziela angielskiego, 1 listek bobkowy, 1 łyżeczka cukru, 1 cebula Do tego celu najlepsze są duże śledzie, tzw. pełne (najlepiej mleczaki). Śledzie z beczki moczymy 12 - 15 godzin, zmieniając co pewien czas

Śledzie marynowane z rodzynkami

1 słoik śledzi marynowanych,2cebule,1\2 paczki rodzynek,1 1\2szkl. oleju,2łyżeczki papryki słodkiej w proszku. śledzie pokroić na większe kawałki,na oleju przesmażyć cebulę pokrojoną w kostkę,[cebula powinna być szklista],do przestudzonej cebuli dodać rodzynki i paprykę,wszystko połączyći zalać

Śledzie korzenne

pokrojoną w talarki cebulę i 1,5 łyżki cukru. Gotujemy ok. 5 minut, dodajemy rodzynki i odstawiamy do ostygnięcia (cały czas pod przykryciem). Ziele angielskie i goździki mielimy w młynku lub rozdrabniamy w moździerzu. W słoiku układamy warstwami cebulę z rodzynkami i śledzie, na wierzchu powinna być

Śledzie inaczej

4 płaty śledzi, słoik śliwek w occie, 2 cebule czerwone, puszka czerwonej fasoli, dwie łyżki majonezu. śledzie moczymy w mleku, potem wycieramy w ręcznikach papierowych i kroimy w paski 2, 1 cm. Wyjmujemy śliwki ze słoika zostawiamy syrop - ocet i wkładamy tam śledzie - cały słoik zostawiamy 3-4

Śledzie zawijane z konfiturą z cebulki marynowanej w oleju

4-5 dużych śledzi, 4 cebule, 4 łyżki cukru, 1/4 l octu z czerwonego wina, 4 goździki, 2 cytryny, 2 listki bobkowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, ziarna gorczycy, olej słonecznikowy Najlepsze są śledzie korzenne z beczki. Moczymy je 6 godzin w wodzie, a potem 3-4 godziny w mleku. Następnie

Śledzie marynowane wg. mojej Mamy

: ziolowyzakatek.blogspot.com/2010/12/sledzie-marynowane-wg-przepisu-mamy.html Składniki 1 kg śledzi solonych 4 duże cebule (lubię wyjadać tą cebulkę więc im więcej tym lepiej:)), kroimy w piórka. 1,5 szklanki octu 5% (lub, tak jak robi Mama - 3/4 szklanki octu 10% + 3/4 szklanki wody) 1 szklanka oleju łyżka cukru przyprawy: ziele angielskie, kilka listków

IMGW ostrzega: silny wiatr prawie w całej Polsce

26 XII ostrzegają a wieje już na zachodzie od wczoraj. Do dupy są takie ostrzeżenia. Lepiej jedzcie kapustę z grzybami i śledzie marynowane.

Re: Śledzie solone i nie

Ja kupuję solone, całe. Potem moczę, ucieram mlecz i marynuję. Ostatnio mi facet w hurtowni powiedział, że te śledzie biorę tylko ja i Wierzynek :P

Re: Jakie śledzie lubicie najbardziej?

Ja sama robię śledzie, kupuję całe, obieram, moczę, marynuję. Nie umywają się do żadnych innych. Z takich kupnych lubię wyłącznie wiejskie, ewentualnie matiasy lisnera, ale to tylko do sałatki śledziowej, a tę robię na Wielkanoc jedynie, więcej postnych dni.

Re: tu cały czas jest wątek o śledziach, nie kurc

Gość portalu: john napisał(a): > najlepiej zamarynowac chicken breast w ltalian dressing ...jest swietny ! a ten dressing to jakiej firmy? chodzi ci o taki płynny sos w butelce ? tyle że to sztucznawe takie, a najlepiej w świeżych paćkach marynować :)

Re: ciekawego przepisu na śledzia potrzebuję

Świetny przepis na spapranie śledzia. Wszystkie dodatki typu śliwki, gruszki, rodzynki, kukurydza czy w/w ananas zabijają szlachetny smak ryby. Jest cała gama innych uzupełniaczy które super współgrają np. kapary, oliwki, marynowane grzybki lub klasyka : ogórki,jabłko, burak, ziemniak,groszek czy

solone i tylko moczone... nie marynowane!

tu, jak pisałem, matiasy z wiaderka, połówki bez skóry - jak odliczy sie odpady to cena wychodzi taka sama jak całych sledzi a roboty w filetowaniem nie ma... Filetowałem śledzie dziesiątki lat, a jak zdobyłem matiasy to żal było skórę wywalać

Re: IMGW ostrzega: silny wiatr prawie w całej Pol

Lepiej nie, bo sledź nie jest wegański. lemur6666 napisał: > 26 XII ostrzegają a wieje już na zachodzie od wczoraj. Do dupy są takie > ostrzeżenia. Lepiej jedzcie kapustę z grzybami i śledzie marynowane. -- Marcin KAMYK Kamiński

Śledzie w beczce

upychania bohaterów, pozytywnych zwłaszcza, w ciasnych mieszkankach, całymi, wieloosobowymi rodzinami? Jeszcze jako rozwiązanie tymczasowe można by to zrozumieć, ale oni w tej ciasnocie marynują się z upodobaniem latami. Mamy prosperującego przedsiębiorcę Rojka, zdolnego architekta Ogorzałkę, udziałowca w

Skoro o jedzeniu... co dziwnego jadłyście?

Nie chodzi tylko o produkt, ale i całą potrawę? Ja nie zapomnę pewnego piątkowego obiadu u (wówczas ) przyszłych teściów ;) Otóż otrzymałam na talerzu 3 ziemniaki gorące w łupinkach i ... słoik smażonych śledzi marynowanych lub do wyboru śledzie w śmietanie ;) No u mnie się nie jadało takich

Re: ZALEWA-MARYNATA do śledzi....

Chodzi o śledzie w zalewie octowej czy w oleju? Ja podaję przepis na śledzie marynowane. A więc: 1/2 szkl. wody, 1/2 szkl. octu, kilka ziarnek pieprzu i ziela angielskiego, 1 listek bobkowy, łyżeczka cukru, 1 cebula. Ocet mieszamy z wodą, dodajemy przyprawy, cukier i zagotowujemy. Do wrzątku

Re: A dziwactwa Waszych dzieci ??? ;)

Ja jako przekąski w dzieciństwie wcinałam: cebulę pokrojoną w plastry cytryny ogórki kiszone (wciągałam cały słoik) grzyby marynowane. Mam w rodzinie osobę (to juz dorosła pannica jest), która w wieku roczku wcinała całe śledzie (takie zawijasy, całe pakowała do paszczy i zjadała).

Re: A inne zupowe regionalizmy?

Śledzie, robione "domowo" - czyli kupowane całe śledzie solone i marynowane i obierane w domu, z sosem składąjącym się z wody z przyprawami i utartego z cukrem mleczu - dają właśnie taką wodę śledziową - jedna z najpyszniejszych rzeczy jakie znam. Ja do tego dodaję śmietany i jem jeszcze długo po

Re: slowem - jedzcie dorsze.... gorsze

Niska cena karpia wynika z dużej jego podaży, która z kolei jest spowodowana dużym popytem wywołanym owczym pędem do tradycji. Gdyby pojawiła się moda na inną rybę, jej cena także by spadła. Ciekawostka o śledziach: Śledź marynowany w occie (z dodatkiem cebuli, gorczycy, oliwy i liścia

Re: śledzie

połączyć z cebulą i sosem, wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na 2-3 godz. Podawać przybrane szczypiorkiem i posiekanym jajkiem. Śledzie po tatarsku SKŁADNIKI: 10 sztuk śledzi, 15 g grzybków marynowanych, 15 g korniszonów, 2 jajka, 2 żółtka, 35 g oleju, 50 g papryki czerwonej konserwowej, 25 g

jestem za ale i przeciw

U naszych wschodnich sąsiadów jada się śledzie i ryby. Śledzie są tak wielbione, że funkcjonują jako byt niezależny od ryb. Śledź bałtycki jest rozmiarowo mały i niewiele się da z niego zrobić (koreczki, moskaliki). Na rynku jest oferowany śledź w różnej postaci: płaty, filety, cały

Re: Potrzebuję przepisu na śledzia z beczki

Śledzie z beczki, o ile są w całości(a beczkowe powiny być całe) najpierw sprawiasz, czyli patroszysz. Moczysz "na oko", w zależności od Twojego smaku, poradniki podają, że moczenie trwa od 12 do 24 godzin. Podczas moczenia wymieniasz wodę kilkakrotnie. Śledzie przeznaczone do marynowania

sos czosnkowy i śledzie do niego :)

wrzucasz MARYNOWANE w occie śledzie pokrojone w kawałki 'na ząb'. Zostawiasz na noc. Następnego dnia należy konsumować parami ;) Niebo w gębie! -- Maja -Słońce Ty Nasze!!!

Re: Jakie menu planuje WDPD na wigilię?

U mnie było i będzie tak: - śledzie w oleju z cebulką (filety małosolne) - śledzie marynowane (całe pokrojone w kawałki w środku z kręgosłupami i ośćmi) - ryba po grecku - karp smażony - kapusta z grzybami - barszcz czerwony - pierogi z kapusta i z grzybami - szczupak faszerowany

rak płuc - jest ciężko !

Już chyba jest bardzo źle , Teść bardzo dużo śpi, przez pare dni miał bardzo zły apetyt, teraz ma ciągle apetyt na śledzie marynowane (ma trochę podwyższone ciśnienie 160/109)wiem że te śledzie są nie najlepsze dla Niego ale nie mam serca mu odmówić. Była lekarka z hospicjum przepisała

Re: nie biore do reki, o ustach nie wspominam

Czy jem? Nie często.Ale bardzo lubię (łososia wędzonego i wegorza mogę jeśc codziennie) Mam ochotę na śledzie smażone i marynowane w occie w taty wykonaniu. Tylko mama się nie zgadza bo śmierdzi na całą klatkę. -- --------- Damy radę! Bo siła jest w nas!

Re: Święta Wielkanocne - obrzędy, zwyczaje

pogrzeb nie przeszkadzał, żeby wcześniej przyrządzać pyszne śledzie na kilkanaście sposobów. Bardzo popularnym daniem był marynowany śledź, podawany z gorącymi kartoflami. Na ostatnich warsztatach w Piotrkowie Piotr Kwiatosz z restauracji "16 stołów” ugotował z paniami postny żur ze śledziem

Re: Wielkanoc

pogrzeb nie przeszkadzał, żeby wcześniej przyrządzać pyszne śledzie na kilkanaście sposobów. Bardzo popularnym daniem był marynowany śledź, podawany z gorącymi kartoflami. Na ostatnich warsztatach w Piotrkowie Piotr Kwiatosz z restauracji "16 stołów” ugotował z paniami postny żur ze śledziem

Re: Wczoraj był DZIEŃ ŻURU

pogrzeb nie przeszkadzał, żeby wcześniej przyrządzać pyszne śledzie na kilkanaście sposobów. Bardzo popularnym daniem był marynowany śledź, podawany z gorącymi kartoflami. Na ostatnich warsztatach w Piotrkowie Piotr Kwiatosz z restauracji "16 stołów” ugotował z paniami postny żur ze śledziem

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

ŚLEDZIE MARYNOWANE Z dejm uje się skórka ze śledzia i m oczy 12?24 godzin, w m leku tylko 12. P otem w yjm uje się je z płynu oczyszcza w ew nątrz, płucze, u k ład a w m ałym g arn k u w arstw am i, daje na nie krajanej cebuli, całego pieprzu, goździków , liści m uszkatołow ych i octu. M lecz m

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

ŚLEDZIE MARYNOWANE Z dejm uje się skórka ze śledzia i m oczy 12?24 godzin, w m leku tylko 12. P otem w yjm uje się je z płynu oczyszcza w ew nątrz, płucze, u k ład a w m ałym g arn k u w arstw am i, daje na nie krajanej cebuli, całego pieprzu, goździków , liści m uszkatołow ych i octu. M lecz m

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ŚLEDZIE MARYNOWANE Z dejm uje się skórka ze śledzia i m oczy 12?24 godzin, w m leku tylko 12. P otem w yjm uje się je z płynu oczyszcza w ew nątrz, płucze, u k ład a w m ałym g arn k u w arstw am i, daje na nie krajanej cebuli, całego pieprzu, goździków , liści m uszkatołow ych i octu. M lecz m

Re: A może wątek kulinarny X

ŚLEDZIE MARYNOWANE Z dejm uje się skórka ze śledzia i m oczy 12?24 godzin, w m leku tylko 12. P otem w yjm uje się je z płynu oczyszcza w ew nątrz, płucze, u k ład a w m ałym g arn k u w arstw am i, daje na nie krajanej cebuli, całego pieprzu, goździków , liści m uszkatołow ych i octu. M lecz m

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

ŚLEDZIE MARYNOWANE Z dejm uje się skórka ze śledzia i m oczy 12?24 godzin, w m leku tylko 12. P otem w yjm uje się je z płynu oczyszcza w ew nątrz, płucze, u k ład a w m ałym g arn k u w arstw am i, daje na nie krajanej cebuli, całego pieprzu, goździków , liści m uszkatołow ych i octu. M lecz m

Re: Sledzie-jak przechowac do swiat

Wytrzymają Ci jedynie marynowane lub solone ale te drugie lepiej kupić niż samej zasolić bo również może wyjść "bryndza". Jesli chcesz to mam zeskanowany cały rozdział z książki o rybach ze śledziami na ileś sposobów w roli głównej. Coś tam sobie znajdziesz. -- Ambitiosa non est fames

Re: Świąteczne przygotowania - zaawansowane?

Nie sprzątam, bo to wiadomo - na bieżąco. A poza tym prezenty się kupują (do 15 chcę ze wszystkimi skończyć). W zamrażarce mrożą się pierogi, na balkonie marynuje się szynka... później jeszcze dojdzie schab ze śliwką. Na pasztety, bigosy, śledzie i całą resztę to za wcześnie. Aha - zrobiłam

Re: zapomniane przepisy,nie zapomniane smaki

toż gamoń ze mnie.Zawsze szukałem pod cebulaki,a wystarczyło wpisać ciastka cebulaki... Całe życie się uczyć Mimo,że jak sądzę , problem mój piorunem sie rozwikłał jestem przekonany,że nie tylko ja sięgam pamięcią do tych zapomnianych smaków. Gdyby ktos pytał o śledzie

Re: Wiosna, mocium panie, wiosna....

chociaż ptaki śpiewały. Jutro muszę wyjechać na cały dzień. Po powrocie się odezwę a dzisiaj przesyłam obiecane przepisy. Serdecznie pozdrawiam a Tobie Doroto bardzo bardzo dziekuję za życzenia. Papatki Śledzie w zalewie: 1 kg zielonego śledzia 3 cebule Zagotować zalewę z

Re: łopatologicznie, a jakże :)

. można skorzystać z podpowiedzi Tadeusza i zalać gorącą zalewą - krótszy czas marynowania, nie mniej ja preferuje ten dłuższy śledzie przejdą całe aromatem i przyprawami w przypdaku tych sledzi ze skórą

Re: UTWÓR NA WIECZÓR PRZY ŚWIECACH...:)

Longview - cała płyta Mercury - bardzo romantyczna, idealna na taką okazję i jeszcze coś z Embrace - A glorious day albo Keeping z najnowszego albumu albo też najnowszy Feeder - Dove grey sands i Tender. Po tym wszystkim zrobi się tak słodko, że trzeba będzie szybko pobiec po marynowane

Re: No dobra-wszedzie juz o wigilijnych potrawach

, marynowane, rolmopsy i po litewsku kompot z suszu kutia pierniczki, sernik, makowiec (taki na biszkoptowym cieście) U nas praktycznie przez całe święta dojada się wigilijne resztki. Pierogi, kapustę i bigos zrobię w przyszłym tygodniu, potem śledzie, mięsa (na święta), pierniczki

Re: JEDZENIOWE KITY

, jogurt i kiszona kapusta to też przetworzone produkty, żeby mieć wszystko swoje trzeba by samodzielnie tłoczyć olej, mielić kaszę, marynować śledzie itd.

Re: Przepisy na sledzie - pomocy, mam 1,5 kilo matiasow a zgubilam recepture na przyrzadzenie

Droga YennoM! Wprawdzie mnie o pomoc nie prosiłaś ale chętnie podzielę się z Tobą przepisem na śłedzie marynowane w occie. 4 solone śledzie 1 łyżka musztardy (Oczywiście proporcje zwiękaszją się w miarę zwiękasznia się ilości śledzi) Teraz marynata: 150 ml octu 6% 150 ml wody po 8 ziaren pieprzu

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŚLEDZIE Całe śledzie z beczki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, włóż do naczynia i zalej zimną wodą z łyżką mleka. Odstaw na 10 godzin. Ponownie opłucz. Odetnij śledziom głowy, ogony i płetwy. Natnij wzdłuż brzucha od ogona do głowy. Usuń wnętrzności, turze i opłucz. Ostrym nożem natnij skórę

Re: A może wątek kulinarny VI

ŚLEDZIE Całe śledzie z beczki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, włóż do naczynia i zalej zimną wodą z łyżką mleka. Odstaw na 10 godzin. Ponownie opłucz. Odetnij śledziom głowy, ogony i płetwy. Natnij wzdłuż brzucha od ogona do głowy. Usuń wnętrzności, turze i opłucz. Ostrym nożem natnij skórę

Re: Potrawy, które sami wymyśliliście...

wersja podstawowa. Dla koloru dodaję marynowaną paprykęalbo groszek, albo marchewkę gotowaną , kapary , co tam akurat w lodówce. ale bez przesady bo lubię czuć śledzie i ziemniaki. Wymyśliłam też sos z sera feta tzn. ser rozetrzeć z odrobiną gorącej wody do wymaganej konsystencji - mnie był

Re: co świętuje młodzież i co to pant?

przywieźć - słyszałam o konfiturach z moroszek i marynowanych śledziach, ale nie bęfę przecież znajomym z pracy całego posiłku robic... jakieś inne typy co można przywieźć ze Szwecji? I żeby takiego samego nie było w warszawskiej ikei ;)

Re: Przyjeżdżam sobie do Was, i co widzę?

Rosół z kluskami własnej roboty lub flaczki na obiad, do tego kotlet mielony tradycyjny z ziemniakami z koperkiem i burakami. a na zimno stojące na stole cały czas: Sałatka warzywna , jajo w majonezie ze szczypiorkiem, grzyby marynowane własnoręcznie, śledź w oleju z cebulą, półmisek wędlin

Re: MARZEC 2005

Witajcie! Co do mdłości na widok jedzenia - pożeram teraz całymi słoikami śledzie marynowane. Po nich mnie nie mdli, mimo że zjadam 7-8 naraz. Jak to się wszystko śmiesznie zmienia... no i jeszcze pyszne są ogórki małosolne. Wszystko co kwaśne, aha, a z owoców zajadam się aktualnie

Re: dobre śledziki?

, przykryć i wstawić do lodówki na 2-3 godz. Podawać przybrane szczypiorkiem i posiekanym jajkiem. Śledzie po tatarsku SKŁADNIKI: 10 sztuk śledzi, 15 g grzybków marynowanych, 15 g korniszonów, 2 jajka, 2 żółtka, 35 g oleju, 50 g papryki czerwonej konserwowej, 25 g cebuli, 2 g zielonej pietruszki, sól

Re: WIGILIA

tych potraw ok 12 było, oczywiście wszystko w małych porcjach. Mam już opracowane całe menu, tak więc: barszczyk z uszkami, karp smażony saute, śledzie po cygańsku, śledzie marynowane, śledzie po sułtańsku, śledzie w oleju, rybka pieczona, kapusta z grzybami, drożdżowe pierożki smażone, kutia

Re: impreza w polskim stylu dla obcokrajowco

coeur_de_boeuf napisał(a): > W Niemczech chyba nie? Owszem, śledzie jada się w Niemczech, ale o wiele częściej niż w Polsce spotkałam się tu z osobami, które w ogóle nie jadają ryb. No i faktycznie, jeżeli impreza jest w kraju, gdzie śledź jest bardzo popularny i można dostać go na

Re: A może wątek kulinarny V

ŚLEDZIE MARYNOWANE W BURAKACH 200 g buraków (obranych, startych na tarce), 200 g świeżego chrzanu (obranego, startego), 200 g gruboziarnistej soli, 300 g cukru pudru, 2 łyżki młotkowanego czarnego pieprzu, 2 łyżki ziaren kopru włoskiego, cały filet z łososia (ze skórą, 2 kg) Mieszamy w

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŚLEDZIE MARYNOWANE W BURAKACH 200 g buraków (obranych, startych na tarce), 200 g świeżego chrzanu (obranego, startego), 200 g gruboziarnistej soli, 300 g cukru pudru, 2 łyżki młotkowanego czarnego pieprzu, 2 łyżki ziaren kopru włoskiego, cały filet z łososia (ze skórą, 2 kg) Mieszamy w

Re: do Holenderek :-)...

-śmietnikowy (niesamowicie kolorowy głośny ). Zakupiliśmy wtedy sporo sera i zajadaliśmy się śledzikami. A jak jest właściwie technologia preparowania tego cuda? Coś nam facet mówił, że całe śledziki pakowane są do beczek z solą i w ten sposób się jakby marynują. Zadziwiająca byłą konsystencja - fileciki były mięciutkie

Re: dobre śledziki?

po 36-48 h, wtedy są po prostu przepyszne! Zjadliwe są już po dobie, po dłuższym leżeniu (a mogą leżeć dłuuugo) są dalej smaczne, tylko że coraz bardziej się marynują. Cebula równie smaczna jak śledzie ;) Przepis ma dwie wady: - po obieraniu i czyszczeniu śledzi ręce, nawet po umyciu

chcę schudnąć, czy odżywiam sie prawidłowo?

(ostatnio najchętniej brzoskwinie, winogrona, jabłka, ogórki kiszone, pomidory. -następny posiłek, ale jeszcze nie obiad: chuda wędlina, albo ryba np.śledź marynowany. -obiad: gotowane warzywa - kalfior, fasolka szparagowa, albo mały kawałek gotowanego mięsa (drób, wołowina). -kolacja ok.18-tej

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ŚLEDZIE MARYNOWANE 300 ml octu jabłkowego lub winnego, 3 łyżki sherry (opcjonalnie), 100 g drobnego cukru, 3-centymetrowy kawałek świeżego imbiru (pokrojonego w cieniutkie plasterki), 5 goździków, 2 gwiazdki anyżu, 2 liście laurowe, kawałek kory cynamonu, 1/2 łyżeczki całych ziaren czarnego

Re: A może wątek kulinarny V

ŚLEDZIE MARYNOWANE 300 ml octu jabłkowego lub winnego, 3 łyżki sherry (opcjonalnie), 100 g drobnego cukru, 3-centymetrowy kawałek świeżego imbiru (pokrojonego w cieniutkie plasterki), 5 goździków, 2 gwiazdki anyżu, 2 liście laurowe, kawałek kory cynamonu, 1/2 łyżeczki całych ziaren czarnego

prośba o radę w sprawie menu

Dowiedziałam się niespodziewanie dość, że będę miała jutro gości prawie cały dzień (znajomi męża, przyjeżdżają z innego miasta, wizyta towarzysko- biznesowa). A tu koniec miesiąca i totalny brak forsy. Zrobiłam przegląd zapasów,okazało się, że nazbierało się tego trochę. Na bazie tych

Re: Wielka prosba - MENU

pietruszkowym i plackami z tartych ziemniaków Szarlotka z bitą śmietaną Zimne przekąski – stół szwedzki Schab z pieczarkowym farszem Karczek pieczony w ziołach Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo – imbirowej 50% porcji Sałatka z pieczarek, żółtego sera i czosnku 50% porcji

Re: Dziekuje Wam za udzial :)

pietruszkowym i plackami z tartych ziemniaków Szarlotka z bitą śmietaną Zimne przekąski – stół szwedzki Schab z pieczarkowym farszem Karczek pieczony w ziołach Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo – imbirowej 50% porcji Sałatka z pieczarek, żółtego sera i czosnku 50% porcji

Re: VABANK the best :)

, chyba wyczuwałam w nim też nutkę serową, a farsz - mistrzostwo świata!! Moja towarzyszka dała mi uszczknać ze swojego talerza jej przystawki - śledzia na jabłku marynowanym. Śledź okazał się smakowitą sałatką śledziową, którą jabłko było wypełnione. Niezły... A potem ja skonsumowałam RAMOLKI

Re: smaczne-niesmaczne

Ja częściowo mam jak Jacek, bo jakas moja pyszna zupa ale zupełnie nieposolona jest dla mnie zupełnie niesmaczna ale będę się starać ją tak doprawić zeby mi smakowała; natomiast po prostu nie lubie całej masy potraw mimo że wiem ze one są smaczne dla większosći ludzi; nie lubie śledzi

Re: hmmm

: cukier wanilinowy (małe torebeczki, idealne "na raz") rodzynki - świetne i tanie kukurydzę, groszek, pomidory, czerwoną fasolę w puszkach (raz trafiłam na przejrzały groszek, ale tylko raz, za to jest tam do nabycia duży słoik maleńkiego młodego groszku) tarte buraczki marynowane tuńczyka w

Re: Praca w Szwecji

śledzie marynowane, i mielonka z puszki!!!! Tego nieda się jeść!!! Boże nieżartuje - tak jest tam!.

Re: magdusia11

Jeśli chodzi o pastę rybną to kupuję puszkę rybną (przeważnie filety śledziowe w sosie pomidorowym) wrzucam do salaterki całą zawartość (ryba i sos) kroję w drobniutką kosteczkę 1-3 ogórków,najlepiej konserwowe i również w kosteczkę ugotowane na twardo jajko.Można dodać troszkę przypraw

Re: moja indoktrynacja

., bywają jeszcze jubileusze małżeńskie (ach te wyborne śledzie marynowane na 40-leciu ślubu brata mojej macoszki). Na co mieli ci ludzie Cię zaprosić? Jeśli uważasz, że swoją obecnością firmujesz wyznawaną przez nich wiarę, to odmów udziału i tyle. Nie chodzi mi o sam pomysł sprezentowania książki o

Re: Całkowity zakaz handlu w niedzielę

, stacje benzynowe, oraz supermarkety, drogerie i butiki przy dworcach. U mnie dworzec to praktycznie całe centrum handlowe, dostanę tam w niedzielę wszystko - mydło, powidło, buty, sukienkę, biżuterię, marynowanego śledzia i nawet pościel. Od czasu do czas są w centrach handlowych tzw długie piątki

Re: zaciągam się

jebiący mogę uczynić bardziej atrakcyjnym po wrzuceniu tam kilku moich pawi powstałych ze zmieszania puszki paprykarza szczecińskiego na błękitku,ciepłej wódy,kotletów z mielonego, sałatki warzywnej,słoika śledzi marynowanych,gulaszu chili i paru rzeczy bliżej niezidentyfikowanych. Podczas mgły

Re: Ryby - poszukuję przepisów

Składniki: 4 duże buraczki 6 jajek 4 duże solone śledzie 1/2 słoika dużego majonezu 1 opakowanie jogurtu naturalnego Buraczki ugotować w lekko osolonej wodzie, a gdy będą miękkie obrać i utrzeć na tarce na dużych oczkach (można kupić w słoiczku całe buraczki i one się świetnie do tego nadają). Jaja

Re: Serio święta są takie pracochłonne?

rodziców, czy oni do mnie - jestem najmłodsza, mam najwięcej siły i pieniędzy, lepię pierogi, piekę ciasta, marynuję śledzia i wiozę przez pół Polski. A mieszkanie na Narodzenie Pana ma być wysprzątane, nieważne, gdzie spędzam ten czas, bo On przychodzi niezależnie od gości :) Ale ja sobie to rozkładam na

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

nie znaczy, że tak musi być)to: koniecznie śledzie w różny sposób - moje ulubione z duszoną cebulką z koncentratem pomidorowym. Ryba na gorąco (smażona, pieczona z pieczarkami, marynowana w winie).Ryba w galarecie.Barszcz z uszkami koniecznie. Pierogi z kapustą i grzybami lub paszteciki z

Re: 24 wigilijne potrawy

już nikt nie ma miejsca na nic więcej,tylko najwyżej herbata.Staram się robić tradycyjne potrawy,nawet najzwyklejsze śledzie w oleju czy marynowane,ale te to z tych rasowych,z ością i skórą.A co do kisielu z owsa,to też pamiętam tę potrawę z domu rodzinnego.To potrawa typowa dla kresów wschodnich

Re: podajcie przyklad waszego jadlosisu na diecie

oprócz marchwi, kolorowej papryki i buraków (jak robię surówki dla całej rodziny to sobie trochę odbiorę a te warzywa dodaję później), pomidory sporadycznie ryby - w dużych ilościach - na kanapki - łosoś wędzony (z Suempolu - podobno wędzony naturalnie), na obiady - śledzie solone, marynowane lub

Re: Jak juz wszystko podlaczone

- wali się prosto, bez takich wywijasów ;) > pierogami ruskimi należy do potraw znanych głównie w fikcyjnych polskich > Japoniach (nie znaja chyba śledzi wcale), Bretoniach, Grecjach i Rusiach. wszystko się zgadza, choć te pierogi ruskie to dla mnie zaskoczenie - byłam pewna, że one

Re: Pomóżcie - przygotować Wigilę i się nie narob

WŁASNE potrawy. Cały problem tkwi w organizacji pracy i tylko w organizacji. Śledzie marynujesz parę dni wcześniej. Inne potrawy śledziowe dwa dni wcześniej. Kupujesz przecież matiasy, więc wrzucasz je do słoików w różnych kombinacjach smakowych - nie trzeba ślęczeć godzinami przy rwaniu ości ze

Re: rybę nożem czy widelcem?

Sprawa jest bardzo prosta, bo s-v nie jest po to, aby utrudniać życie, ale aby je ułatwiać. Nóż do ryb nie pasuje, bo przecina ości. Pokawałkowane ości są bardziej niebezpieczne. Dlatego nóż do ryb przypomina tępą łopatkę. I już jest cała seria właściwych zachowań: * Śledzia marynowanego

Oferta weselna restauracji trzygwiazdkowego Hotelu

. Nasza florystka udekoruje sale i stoły weselne pieknymi dekoracjami, tak aby nadać wnetrzom niepowtarzalny klimat i charakter. Posiadamy doświadczenie w przygotowywaniu wesel tematycznych. W przypadku wesel powyżej 50 osób całą restaurację oddajemy dla Państwa na wyłączność. Na noclegi dla gości

Re: Impreza w stylu PRL

Czy to takie trudne słowo: STYLIZACJA? Też zrobiłam w zeszłym roku imprezę w stylu PRL z gazetą zamiast obrusa, mimo, iż mam mnóstwo PRl-owskich lnianych obrusów, ale ta gazeta to dużo mocniejszy przekaz. Zwłaszcza w zestawie z kryształami. Menu tej imprezy: jajka z majonezem, śledź po japońsku

Re: Przedswiateczne rozmyslania

rybą po grecku i sałatką jarzynową (na cześć mojego Taty), śledziami w śmietanie i staropolskimi z cytryną (na cześć Teścia), karpiem w galarecie (z racji tradycji, moja Teściowa robi go genialnie!), grzybkami i gruszkami marynowanymi(mojej roboty), barszczem czerwonym na pomarańczach

Re: 1.09...

weselu coś takiego mi się marzyło... Wynajmujemy cały obiekt, podam Tobie potem nr najładniejszego pokoju (apartament) :). Zgodnie z obietnicą załączam menu za 180 zł (częściowo z alkoholem i napojami)- dodatkowo stół wiejski:Powitanie: Staropolski chleb z solą Wino musujące Przystawka

Re: Humor w Nauce i Sztuce

śmietanie, lin z grzybami lub w czerwonej kapuście, szczupak po żydowsku i szczupak w sosie chrzanowym. Specjalnością kuchni polskiej są też śledzie przyrządzane na różne sposoby i podawane na początku wieczerzy jako zakąska. Najpopularniejsze są śledzie w oleju i śledzie marynowane. Oprócz dań

Re: Co kupujecie w LIDLU?

marynowane. Dobre są również sałatki z tuńczykiem (4 rodzaje). Co jakiś czas są w obniżonej cenie, warto kupić kilka puszek na zapas :-D Śledzi w słoikach nie polecam - są obecnie z Contimaxu, czasem są akceptowalne, ale potrafią być też niejadalne :-( Lisner obecnie produkuje dla Biedronki. - lody z

Re: Kulinarne wspomnienia z akademika :-)

Z "typowych" dań akademickich pamiętam: - cebulę duszoną na patelni - cebulę z kilkoma pieczarkami i dwoma parówkami (z patelni) - cebulę marynowaną w litrowym słoiku z JEDNYM śledziem pokrojonym w kostkę - jajecznicę z dużą ilością cebuli - zupę owocową z kompotu porzeczkowego w czasie

Re: Kuchnie Swiata - opowiesci rozne

także znaleźć gorące przygotowane z wieprzowiny, baraniny lub cielęciny. Biesiadnicy sami się częstują, sami też zmieniają talerze między posiłkami. Wśród innych tradycyjnych dań szwedzkich znajdziemy także: bockling - wędzonego śledzia gravad lax – marynowanego łososia z dodatkiem

Re: Legoland Dania czy Niemcy?

. ;-) Za to żarcie jest drogie i fatalne, przypuszczam, że wszystkie ludzkie restauracje są w Kopenhadze. Jedynymi jadalnymi rzeczami są tam hot dogi, lody włoskie (soft), słodycze z lukrecją i marynowane śledzie. ;-)

Re: ile kosztuje komunia?

śliwką, polędwiczki faszerowane grzybami, polędwiczki po warszawsku (z chrzanem), sałatka z suszonymi pomidorami, kurczakiem i ziarnami słonecznika, sałatka z makaronu ryżowego z tuńczykiem i kaparami, caprese, były śledzie w oleju, jajka faszerowane łososiem, roladki z szynki nadziewane

Mialo byc tlusto, ale hanba pominac postna Wigilie

ŚLEDZIE ZWYCZAJNE NA WZÓR HOLENDERSKICH Proporcja: 10 śledzi, 7 i 1/2 szklanek octu, 5 cebul, 10 deka ziela angielskiego, 5 deka pieprzu czarnego, 10 liści bobkowych, 10 goździków, 2 łyżki oliwy. Oczyszczone dobrze śledzie zwyczajne, najlepiej mleczaki, zalac woda na 24 godziny i

Dla miłośników sushi

większości ludzi najłatwiej dostępne źródło protein, można przechowywać w occie i soli. Ta sama intencja wyposażyła Japończyków w sushi, a nas w solonego dorsza i marynowanego śledzia. Nigiri (ręcznie przygotowywane) sushi Hanayi zdobyło taką popularność, że stragany z sushi wkrótce przerosły liczebnie

Jak co się je?

nie może być krajana nożem. Chodzi o ości, które widelcem można oddzielić, a nożem pokroić, połknąć i... wiadomo. Jedynym wyjątkiem jest marynowany śledź - spożywa się go za pomocą noża i widelca, ze względu na konsystencję. Rybę je się albo dwoma widelcami, albo widelcem i specjalnym nożem

Re: Cebularz - spécialité de la maison

formy potrawy. Forszmak, to podobno jednakże żydowska potrawa, a jej nazwa oznacza "zakąskę". W znanej, swoistej, żydowskiej recepturze nie ma wcale w składzie ogórków w różnej postaci (kiszone, marynowane), pomidorowego koncentratu, ale za to są śledzie oraz wołowina, cielęcina, baranina

Re: demoliszanci

> Widze, ze bogactwo zniecheca do codziennego zjadania lbow od sledzia. Nie gustuję w łbach od śledzia ani w azbeście. Ani codziennie, ani raz w życiu. Nie mam pojęcia i mieć nie chcę, jaki miałby być w tym MÓJ ZAROBEK. Mnie ten, który mam, zupełnie wystarcza. Nie da się mieć wszystkich

Re: Hotel Terra Maris Convention-kto był?

ta jest jedna z lepszych w całym Hersonissos - fatalna obsługa tzw all inclusive - powtarzam - FATALNA (kilometrowe kolejki, jeden barman poruszający się w tempie ślimaka, kiepskiej jakości napoje wyłącznie greckiej produkcji (proszę nie liczyć na prawdziwą Coca Colę), psujące się non stop "krany

Re: smakowe upodobania mojego prawie 11 miesieczn

marynowanym śledziem, czego oczywiscie nie zalecam, szczególnie w przypadku niemowlaków ponizej roku -- Lady Sybil chrapała cicho. Małżeństwo zawsze jest związkiem dwojga ludzi gotowych przysiąc, że tylko to drugie chrapie...

Re: Ciężkie życie z kotem

kółko jak pies 3. siada sobie na komodzie, pralce itp., po czym metodycznie strąca na podłogę wszystkie drobne przedmioty i patrzy jak fajnie spadają. Wyraźnie preferuje przy tym zegarki i budziki 4. wylizuje patelnię, garnki i talerze. Gustuje w cebulce przysmażanej i marynowanej ze śledzi 5

Re: Edziu, nie trac czasu w gaucho

idealnie, na samym szczycie położone są dwie marynowane i grillowane polędwiczki drobiowe, a pod nimi krążek z podobnie przygotowanej, a jeszcze bardziej idealnej w smaku polędwicy wołowej. Pod polędwicą wołową jest gruba warstwa doskonale przyrządzonych całych liści szpinaku ze sporą ilością wyciskanego

Re: Szczury od tego zdechły, my to jemy i pijemy.

wpływ będą miały na nasze zdrowie. Okazuje się, że wiele substancji uznanych dziś za toksyczne, mimo że wycofane są z produkcji, pozostają w naszym organizmie na całe życie. Co gorsza, z krwią matki trafiają też do płodu. Organizacje ekologiczne próbują przekonać władze, by wnikliwe badania nad

Ryby

zawierają niestety sporo soli (podobnie zresztą jak marynowane śledzie, które po to moczy się w wodzie, by ją z nich odciągnąć), a ryb o białym mięsie w ogóle się nie konserwuje, bo w puszce straciłyby kolor. Filety śledziowe w sosie śmietanowym * sos śmietanowy: olej roślinny, śmietanka 8 proc

Re: Z pytaniami do mam alergików 3-letnich i star

No to masz całą listę zamienników, może coś dla was wybierzesz: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw

Re: urodziny

, jest to fajny sposób na gotowanie z gośćmi(ostatnio się dowiedziałam, że takie gotowanie się nazywa "fooding", bardzo mnie bawi to słówko:P). Dobrze przygotować sobie wcześniej półprodukty, pokroić np. ogórka, awokado, oshinko(taka żółta rzepa marynowana), tykwę(ja uwielbiam, bo jest słodziutka ;)), do

Re: Mieliśmy ślub i wesele w górach

szynka, nadziewana kaczka, sałatki, galarety, śledzie, sery, marynowane rydze i maślaki, pyszny smalec, kiszone ogórki, korbacziki, oscypki, moskole i inne. Goście mieli okazję do ruszania się z miejsc i integrowania się przy stole. Nie mnie jest oceniać poziom wesela, ale wydaje mi się

Sushi podbija świat.../onet/

przywędrowała do Japonii około 600 roku naszej ery. Mniej więcej w tym samym czasie Europejczycy uczyli się, że rybę, dla większości ludzi najłatwiej dostępne źródło protein, można przechowywać w occie i soli. Ta sama intencja wyposażyła Japończyków w sushi, a nas w solonego dorsza i marynowanego śledzia

Re: Święta Warmiaków

ubierała cała rodzina pod okiem najstarszego, ale dopiero po pierwszej gwiazdce. Na świerk kładziono dużo waty, wieszano kolorowe ozdoby z papieru, ze słomy, a także naturalne świeczki i zimne ognie. Wbrew pozorom pożary od świeczek zdarzały się bardzo rzadko. Po przygotowaniu do świąt był czas na