c ukinia -prz episy wegetariańskie

Gjuwecz wegetariański

, natka pietruszki, Bakłażana pokroić w grubą kostkę, posolić, odstawić, by puścił sok. Cebulę zeszklić na oliwie, dodać ziemniaki i marchewkę, lekko podsmażyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wymieszać z bakłażanem, resztą warzyw i przyprawami. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C, piec

Lasagne wegetariańska

8 arkuszy lasagne,200 g pomidorów cherry,2 cukinie,cebula,2 łyżki oliwy,150 g sera ricotta,świeża bazylia,80 g pesto Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Myjemy warzywa. Pomidorki kroimy na pół, cukinię i cebulę w plastry. Warzywa układamy na patelni zwilżonej oliwą. Mieszamy i pieczemy w piekarniku

Pasztet wegetariański

oliwie, dodajemy czosnek i sól. Dwie małe formy pasztetowe smarujemy olejem, wkładamy cześć masy warzywnej, na niej warstwę szpinaku i pozostała masę z warzyw. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 1,5 godziny w kąpieli wodnej w temp. 180°C. cebula;bułka tarta;mleko;cukinia;jajko;mięta;pieprz;gałka

Pizza wegetariańska

rozwałkowujemy na placek, układamy na blasze natłuszczonej i wysypanej mąką. Smarujemy sosem pomidorowym, kładziemy pokrojoną w plastry mozzarellę, paprykę, połówki pomidorków, pokrojoną w plasterki cukinię (możemy skropić ją oliwą) i pokrojone oliwki. Posypujemy listkami bazylii i pieczemy 15-20 minut w 220°C

Musaka wegetariańska

pomidorowej, bakłażany, marchewkę, bakłażany. Wszystko polewamy sosem i zapiekamy przez 30 minut w temp. 180°C. bakłażan;ziemniaki;pomidory;cebula;pieprz;papryka;oregano;czosnek;pieprz;gałka muszkatołowa;cynamon;masło;mąka;mleko;żółtka;pieprz;parmezan;