butchery and wine szef kuchni

red.

Smakołyki z restauracji nominowanych na "Knajpę Roku"

Smakołyki z restauracji nominowanych na "Knajpę Roku"

Jesień to czas, gdy od kilku już lat "Gazeta Stołeczna" oraz warszawska redakcja "Gazeta Co Jest Grane" przystępują do wyboru Knajpy Roku. Z lokali opisywanych na łamach "CJG" w ciągu ostatnich 12 miesięcy wybieranych jest pięciu finalistów, spośród których jury wybiera jedną Knajpę Roku. Swojego zwycięzcę wybierają także Czytelnicy. W tym roku nominacje otrzymały restauracje 12 Stolików, Butchery and Wine, Delizia, Doppio oraz Merliniego 5 - każda w innym stylu, ale ciesząca się gronem wiernych fanów, nie tylko z Warszawy. A co można w nich zjeść? Czym kuszą gości? Ugotuj.to poprosił szefów kuchni nominowanych lokali o przepisy na dania, które ich zdaniem oddają charakter ich kuchni.Które danie najbardziej Wam się podoba?

czytaj dalej
Michelin - 120 lat historii słynnego czerwonego przewodnika

Michelin - 120 lat historii słynnego czerwonego przewodnika

W tym roku przewodnik Michelin obchodzi 120 rocznicę istnienia. Jest najważniejszym źródłem informacji dla smakoszy poszukujących najlepszych restauracji na całym świecie. Uzyskanie uznania przez inspektorów prestiżowego przewodnika jest dla restauracji ogromnym wyróżnieniem, a zdobycie gwiazdki to marzenie wielu szefów kuchni. W ramach tegorocznej akcji French Touch, która ma zachęcić Polaków do odkrywania francuskiej mody, muzyki, filmu i kuchni, sięgamy do historii biblii smakoszy i sprawdzamy, jakie wyróżnienia mogą otrzymać lokale od anonimowych inspektorów Michelin.

Premierowy festiwal sztuki restauracyjnej!

Premierowy festiwal sztuki restauracyjnej!

Już od 23 do 31 sierpnia w Warszawie i Krakowie trwać będzie premierowy Festiwal Fine Dining Week. Pięciodaniowe, wielozmysłowe menu i kieliszek aperitifu w specjalnej cenie 119 zł będzie dostępne w 37 najwybitniejszych fine diningowych restauracjach, wyróżnianych przez przewodniki Michelin i Żółtym Przewodniku Gault&Millau. Rezerwacje na www.restaurantweek.pl

Gwiazdki Michelin od podszewki, czyli jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach?

Gwiazdki Michelin od podszewki, czyli jak to się stało, że producent opon przygotowuje najważniejszy na świecie przewodnik po restauracjach?

oznaczenie. Należą do nich krakowska Zazie oraz warszawskie: Brasserie Warszawska, Alewino, Butchery and Wine, a także Kieliszki na Hożej i Kieliszki na Próżnej. Symbol koniczynki przyznawany jest restauracjom, które oferują posiłki przyrządzane w zrównoważony sposób. Wiecej na ten temat: We francuskim

Gwiazdki Michelin 2018 rozdane! Jak wypadły polskie restauracje Atelier Amaro i Senses?

Gwiazdki Michelin 2018 rozdane! Jak wypadły polskie restauracje Atelier Amaro i Senses?

: alewino.pl. Symbol utrzymały również restauracje Butchery and Wine oraz Kieliszki na Próżnej. W tym roku symbolem sztućców nagrodzono też debiutantów: Dyletanci, Kieliszki na Hożej, Mokotowska 69. Z zestawienia zniknęły natomiast: Hoża, Opasły Tom i Quchnia Artystyczna. Spośród krakowskich lokali nagrodzono

Kiedy pierwsza polska gwiazdka od Michelin?

Kiedy pierwsza polska gwiazdka od Michelin?

restauracje z Warszawy i Krakowa wyróżnione są sztućcami. W tym roku w zestawieniu jest ich 39, o trzy więcej niż w zeszłym roku (patrz lista poniżej). Dodatkowo warszawski Butchery and Wine otrzymał symbol Bib Gourmand. Co więcej, nowe na liście Atelier Amaro z Warszawy zostało dodatkowo wyróżnione znakiem

Gwiazdki Michelin przyznane. Amaro: naprawdę niepotrzebne jest nam klepnięcie w ramię po paru miesiącach

Gwiazdki Michelin przyznane. Amaro: naprawdę niepotrzebne jest nam klepnięcie w ramię po paru miesiącach

Knajpy Roku 2016 - plebiscytu organizowanego przez Macieja Nowaka i Co Jest Grane. To samo wyróżnienie otrzymały również: Zazie Bistro z Krakowa oraz warszawskie Butchery and Wine oraz Brasserie Warszawska. Co oznaczają te gwiazdki? Wyróżnienia w Przewodniku Michelin przyznawane są przez inspektorów

Gault & Millau - wkrótce polska edycja!

Gault & Millau - wkrótce polska edycja!

gwiazdkę "bardzo dobrej restauracji" warszawskiej Atelier Amaro. Dwa inne stołeczne lokale wyróżniono symbolem Bib Gourmand, przyznawanym za korzystny stosunek jakości do ceny - są to Brasserie Warszawska oraz Butchery and Wine; ten ostatni otrzymał wyróżnienie po raz trzeci z rzędu. Dwóch

więcej

Najnowsze artykuły

więcej