bundz w zapiekance

Kulinarna podróż przez Polskę

Kulinarna podróż przez Polskę

Morze, góry, Mazury. Pojawia się w różnych zakątkach Polski. Czy wszędzie smakuje tak samo? Makaron tak, ale łącząc go z regionalnymi dodatkami możemy stworzyć nieograniczony wachlarz kulinarnych inspiracji. 25 października świętujemy Światowy Dzień Makaronu - jednego z najbardziej lubianych i popularnych przysmaków świata. Można go łączyć z sezonowymi składnikami, przygotowywać dania główne, sałatki, zupy, desery i dowolnie komponować. Inspiruje kulinarnych mistrzów i amatorów. Zobaczcie jakie dania z regionalnymi dodatkami można przygotowywać w różnych zakątkach Polski! Zapraszamy w podróż po kulinarnej mapie Polski! Więcej pomysłów na inspirujące dania z makaronem znajdziecie na www.uwielbiam.pl

Obiad na szybko

Nie wszyscy z nas mogą (lub chcą) poświęcać na gotowanie obiadu dużo czasu. Szczególnie w środku tygodnia, kiedy na głowie mamy milion spraw do załatwienia. Niestety, gdy trzeba przygotować coś na szybko, pomysły jak na złość nie chcą przyjść do głowy. Specjalnie na takie chwile przygotowaliśmy dla was garść przepisów na szybkie obiady. Znajdziecie tu propozycje na każdą kieszeń i gust. Smacznego!

Archeolog i kuchnia syryjska

Gotowanie dla archeologów jest nie lada wyzwaniem. Zwłaszcza na syryjskim stepie, gdzie od wiejskiej kuchni powiewa nudą. I gdzie brak sztabu arabskich córek, ciotek i teściowych, zdolnych przygotować smaczny posiłek dla armii wygłodzonych badaczy, skazuje samotnego kucharza na ataki neurastenii. Zobaczcie, jak wygląda kuchnia syryjska na wykopaliskach.

Zobacz wideo

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

Sery korycińskie. Wszystko ma znaczenie - temperatura podgrzania, sposób mieszania, wilgotność powietrza w serowarni

- miękki, wędzony, łagodniejszy w smaku od oscypka; świetny do sałatek, kanapek. Produkowany jest na Podhalu z mleka krowiego. Bundz - owczy, łagodny, lekko kwaśny, przypomina gąbczasty twaróg. Znakomity na słodko i z ostrymi przyprawami. Można go marynować, np. z miodem, miętą, ostrą papryką, kminkiem

Garnek archeologa

Garnek archeologa

ma: faszerowane cukinie lub bakłażany w sosie pomidorowym (mahszi)), gołąbki z liści winogron (warak inab) lub kapusty (warak malfuf), zapiekankę z mięsa, ryżu i warzyw (maklubi)) oraz kilka rodzajów pierożków. Ale dla członków naszej wyprawy takie dania są nie tyle nieosiągalne, co zbyt praco- i

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

sczernieją obrać ze skórki) 1 czerwona cebula pokrojona w cieniuteńkie cząstki 8 dużych liści bazylii 15 dag grubo pokruszonego owczego sera (może być bundz) Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ciastem wyłóż prostokątną formę na placek albo okrągłą formę na tartę. Oliwę wymieszaj z czosnkiem, 2 łyżkami

Zapiekanki z ciabatty z pieczarkami

stronie przecięcia) czosnkowo-ziołową oliwą. Oprósz odrobiną soli (najlepiej morskiej). Na połówkach ciabatty lub bagietki układaj sery w następującej kolejności: mozzarella (lub bundz), żółty ser i oscypek (lub parmezan). Przykryj warstwą pieczarek i skrop oliwą (zapiekanki będą jeszcze smaczniejsze

mam trochę bundzu

Byłam w Tatrach, kupiłam i co dalej? W sałatce z pomidorami jest taki sobie. Może jakiś przepis na ciepło, zapiekanka albo cóś?

Jeśli o anchois mowa

Wczoraj na kolację były wymyślone a vista patisony zapiekane z anchois i bundzem kozim. 1 patisona pokroiłam na 16 cienkich części. Wszystkie obsmażyłam na oleju z pestek winogron. 8 cząstek ułożyłam w naczyniu żaroodpornym, na to anchois, czarny pieprz, 8 cząstek patisona i bundz

Re: tyle to ja wiem, ale czyktoś robił w domu?

wiesz co? nie mam pojęcia, ale mnie to zaintrygowało, to poszukałam. I wstyd przyznać, że tyle razy byłam w górach, i nigdy, naprawdę ngdy nie jadłam ani moskoli ani halusek... postanowiłam, że w domu spróbuję zrobić. A jutro na obiad to chyba jakąc zapiekankę z ziemniaczków z bryndzą, bo