bulion po azjatycku

aleko

Restauracja Lewandowskiego już otwarta. Menu? Intryguje

Restauracja Lewandowskiego już otwarta. Menu? Intryguje

Nine's, restauracja, której właścicielem jest Robert Lewandowski, już otwarta. Lokal znajduje się w Warszawie i serwuje bardzo zróżnicowaną kuchnię. To co, są tu fani dobrego jedzenia i Lewego?

Pachnące, rozgrzewające i sycące. Przepisy na zimowe zupy pełne warzyw

Wspaniale pachną, doskonale rozgrzewają i są sycące. Roślinne zupy są proste i szybkie do przygotowania. Wykorzystuj te warzywa sezonowe, mrożone czy z puszki, które lubisz najbardziej

Seitan, czyli jak zrobić kotlety bez mięsa

Wiele osób jadających mięso rezygnuje z niego. Jednak po pewnym czasie niektórzy wracają do jedzenia mięsnych potraw, ponieważ po prostu tęsknią za ich zapachem, strukturą i smakiem czy poczuciem nasycenia, które one dają. Na to jest dobry sposób. Wystarczy przygotować potrawy, które znakomicie imitują wszystkie te cechy mięsa

  • Wietnamski bulion z dynią

    Wietnamski bulion z dynią

    ;koperkiem, stęsknieni za azjatyckimi smakami – z kolendrą lub szczypiorem. Rada  Warzywa z bulionu warto zachować na inny posiłek. Można je wymieszać z ugotowanym ryżem i porządnie doprawić sosem sojowym, czosnkiem oraz imbirem.

  • Przepisy na szybkie i pyszne obiady, które zrobisz w pół godziny [MATERIAŁ PROMOCYJNY]
  • Promocje w marketach. Przygotuj pyszny i tani obiad z udek kurczaka, dorady, karkówki
  • Dania zbawienne dla twoich jelit. Kisiel z siemienia znasz, a azjatyckie congee?
  • Co dziś na obiad? Mamy 7 propozycji. Te przepisy są naprawdę proste

    Co dziś na obiad? Mamy 7 propozycji. Te przepisy są naprawdę proste

     czosnku3-4 łyżki oleju1/2 kg mielonej wołowiny2 łyżki sosu sojowego250 g mrożonej, pokrojonej fasolki szparagowej2 łyżki sosu grzybowego300 g azjatyckiego makaronu pszennego jajko Wołowina z sosem grzybowym po wietnamsku - przygotowanie Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Fasolkę

  • Świętuj Dzień Mężczyzny z Delivery Week!

    Świętuj Dzień Mężczyzny z Delivery Week!

    Tradycyjne polskie smaki, kuchnia azjatycka, a może włoskie klasyki? Wybierz najlepsze menu dla Niego! W tym dniu wspólnie rozkoszujcie się daniami w swobodnej, domowej atmosferze. Jak w domu - Stół Polski | Warszawa Jest fanem polskiej kuchni, a pierogi kocha prawie tak samo jak Ciebie

  • Przepisy kulinarne z książki "Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich"
  • Zupa kalafiorowa - krem i klasyczna. Jak zrobić zupę kalafiorową? Dwa proste przepisy
  • Tanie obiady. W gazetkach marketów znajdziemy nowe produkty w promocji. Co dobrego można z nich ugotować
  • Sposób na karpia - inny niż zwykle

    Sposób na karpia - inny niż zwykle

    Składniki: 1,5 kg karpia (lub innej białej ryby) 2-3 posiekane cebule 2 łyżki pokruszonej macy 2 jajka 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu 0,5 szklanki wody Bulion: odpadki rybne (głowa, skóra, kręgosłup) 2 marchewki 2 cebule sól pieprz Sposób przygotowania: Rybę oczyść, oskrob

  • Sałatka na grilla - lekka alternatywa dla ciężkostrawnych potraw

    Sałatka na grilla - lekka alternatywa dla ciężkostrawnych potraw

    zestaw dla tych, którzy nie lubią tłustego mięsa. Sałatka azjatycka z grillowanym indykiem to zdrowa i smaczna opcja na miłe popołudnie. Przepis znajdziesz poniżej:  Lista składników:  Indyk- 300 g (pierś) Imbir - ok. 1 cm kawałek  Czosnek- 1 ząbek  Pomidorki koktajlowe - 5 sztuk 

  • 7 najlepszych sosów do drobiu i jagnięciny

    7 najlepszych sosów do drobiu i jagnięciny

    , cukrem i solą. Podajemy do drobiu np. z grilla. 6. Ostry sos kokosowy Przygotowanie: ok. 25 minut papryczka chilli duży ząbek czosnku kawałek świeżego imbiru (2 cm)po pół łyżeczki mielonej kolendry i kurkumy 200 ml mleka kokosowego250 ml bulionu strąk czerwonej papryki pół papryki

  • Miód czyli naturalna słodycz nie tylko do deserów. 3 przepisy na wytrwane dania z miodem
  • Zupa pieczarkowa z ziemniakami, czyli przepis na aromatyczne pierwsze danie do obiadu
  • Seitan - jak to jeść

    Seitan - jak to jeść

    zależności więc od bulionu – warzywnego, grzybowego, z dodatkiem alg, ziół – sami możemy kształtować smak i jego zapach. UWAGA! Tego produktu nie mogą jeść chorzy na celiakię ani uczuleni na gluten. Chętnie sięgają po niego wegetarianie i osoby będące na diecie bogatej w błonnik. Do

  • Opieńki marynowane: przepis. Ile gotować opieńki?

    Opieńki marynowane: przepis. Ile gotować opieńki?

    terenach azjatyckich i w Ameryce Północnej. Rosną gęsto całymi kępami. Wielu grzybiarzy z dystansem podchodzi do nich, jednak są rejony w naszym kraju, gdzie są one chętnie zbierane i wekowane na różne sposoby. Najlepszym momentem na zbieranie opieniek jest przełom października i listopada, kiedy to

  • Jak ugotować makaron, by zawsze był idealny? Poradnik dla początkujących i zaawansowanych kucharzy
  • Pulpety wychodzą twarde i suche w środku? Nie używaj bułki tartej

    Pulpety wychodzą twarde i suche w środku? Nie używaj bułki tartej

    bulionu ( najlepiej domowej roboty ) Opcjonalnie: 80 ml śmietanki 30 proc.  dwie łyżki koncentratu pomidorowego dwie łyżki posiekanego koperku Jak zrobić soczyste pulpety? Bułkę zamaczamy w mleku. Możemy ją porozrywać na mniejsze kawałki. W międzyczasie cebulę drobno siekamy lub ścieramy na

  • Jak wykorzystać resztki zaczętych produktów w lodówce? Zupy i sosy to nie jedyne rozwiązania
  • Tempura w jednym z pytań w "Milionerach". Skąd to danie przywędrowało do Japonii?
  • Menu dnia

    Azjatycka zupa jajeczna Składniki: 800 ml bulionu warzywnego 1.5 łyżki mąki kukurydzianej 1/4 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1 jajko (roztrzepane) 1 szklanka dymki (pokrojonej w plasterki) Zagotowujemy bulion w garnku. W miseczce robimy pastę z

  • Ryż jaśminowy - co to za odmiana? Jakie ma właściwości?

    Ryż jaśminowy - co to za gatunek? Ryż jaśminowy to gatunek ryżu długoziarnistego, który hodowany jest przede wszystkim w Tajlandii i wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Jedną z jego charakterystycznych cech jest lekko słodkawy zapach przypominający jaśmin - to stąd wzięła się nazwa. Ma także

  • Menu dnia po azjatycku

    . Źródło : Miesięcznik Kuchnia By potrawa była bardziej treściwa, do warzyw z makaronem dodaj garść orzechów ziemnych lub 100 g pokrojonego w kostkę tofu. Zobacz przepis na Smażony makaron z warzywami po azjatycku Banany w chrupiącym cieście, polane karmelem i posypane ziarenkami sezamu. Zobacz

  • Umami, czyli pyszny - piąty smak

    Umami – jaki to smak? Smak umami odkrył Japończyk, Kikunae Ikeda, chemik z Uniwersytetu w Tokio. Stało się to w 1908 roku. Odkrywca wpadł na jego trop, badając bulion przygotowywany z wodorostów kombu oraz wiórków ryby bonito, w których smak umami jest bardzo wyrazisty. Od tego czasu naukowcy

  • Menu dnia w stylu azjatyckim

    łyżeczka soli 2 łyżki bulionu drobiowego 1 łyżeczka cukru po 1 łyżeczce mielonej chili i mąki kukurydzianej 1 cebula 1/2 szklanki oleju po 1 łyżeczce posiekanej cebuli świeżego imbiru i czosnku Pokrój mięso na kawałki, włóż je do miski. Dodaj trawę cytrynową, 2 łyżki sosu sojowego i sól. Wymieszaj

  • Szybkie, rozgrzewające zupy

    Oprócz chili, do tej zupy świetnie pasuje również świeży bądź suszony imbir. Śmietany możesz nie mieszać z zupą, tylko nakładać po łyżce do każdej porcji. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże ziemniaki

  • Polub szczaw i tapiokę - przepisy Marty Dymek

    dobrze smakuje jako krem, dlatego po dodaniu szczawiu możecie śmiało ją zmiksować. Rada: Jeśli lubicie azjatyckie smaki, możecie do zupy dodać kostki tofu, a na koniec podać ją z kawałkami chilli i dużą ilością kolendry, tajskiej bazylii i mięty. Tapioka z sosem rabarbarowym

  • Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

    Tak bogata, tak pojemna! Różni się w zależności od regionu i państwa, ale jedno ją łączy - dostarcza niezapomnianych doznań smakowych! Już dziś przygotuj swoje azjatyckie danie i zaskocz domowników smakami Orientu! Kuchnia wietnamska - postaw na wyrazisty smak! Uznawana za jedną z najzdrowszych

  • Sos rybny - z czym to się je

    go kupić? W marketach na stoiskach z orientalną żywnością, w delikatesach, sklepach internetowych. Sprzedawany jest w szklanych buteleczkach i w nich go przechowujemy – niekoniecznie w lodówce, może stać w szafce, nawet po otwarciu. Buteleczkę (250

  • Chowder

    Zupa rybna niezmiennie mnie fascynuje. Może dlatego, że jej próbowanie zawsze wiąże się z pewnym ryzykiem. Nie lubię bowiem rybnego odorku, który tym zupom zazwyczaj towarzyszy. Są nań różne sposoby: grecki – neutralizuje się go koprem, karaibski – limonką, azjatycki &ndash

  • 5 przepisów na dania mięsne ze śliwkami

    , mieszając, aby trochę odparował (wystarczą 2-3 minuty). Gdy uzyskamy odpowiednią konsystencję, mieszamy sos z dżemem. W razie potrzeby możemy dodać więcej dżemu lub doprawić sosem sojowym. Upieczoną i podzieloną na porcje kaczkę podajemy z sosem. 2. Wieprzowina po azjatycku Dla 4 osóbPrzygotowanie: 40 minut

  • Bollyfood i domowe sushi na talerzu - odkryj Azję w jeden tydzień w Lidlu

    mieszankę warzywną z dodatkiem kiełków fasoli Mung (5,99 zł/750 g/1 opak.). Zaopatrz się także w mleczko kokosowe (3,33 zł/400 ml/1 opak.), które można dodać do sosu. Po więcej inspiracji kulinarnych z egzotycznych składników, zajrzyj na stronę kuchnialidla.pl/kuchnie-swiata/azjatycka z azjatyckimi

  • Szybki obiad z rybą - mnóstwo możliwości!

    wielkości garnku, aby można było włożyć do niego łososia. Gdy bulion zacznie wrzeć, włóż do niego łososia, przykryj garnek pokrywką, wyłącz ogień i odstaw na mniej więcej 20 minut. Po tym czasie delikatnie, żeby się nie rozpadła, wyjmij rybę z garnka i przełóż na talerz, ostudź. Przygotuj sos: kapary

  • Ekspresowy kurczak - szybki pomysł na obiad i nie tylko

    W wersji na szybko, potrawkę możesz podawać na przykład ze świeżym pieczywem i mieszanką sałat z ulubionym sosem. Pasują do niej jednak także ryż czy ziemniaki. Jeśli nie masz wina, zastąp je po prostu taką samą ilością bulionu. Składniki: 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła

  • Makarony na co dzień

    g obranych mrożonych krewetek łyżeczka oliwy 1/2 szklanki bulionu łyżka soku z cytryny brokuł 250 g makaronu orkiszowego w kształcie wstążek o pofalowanych brzegach łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Cebulę kroimy w krążki, czosnek drobno siekamy. Lekko rozmrożone krewetki smażymy 5 minut

  • Menu dnia w wietnamskim stylu

    Zupa pho (czyt. fo) to aromatyczny bulion wołowo-drobiowy z dodatkiem korzenia imbiru. Jada się go z makaronem sojowym i kawałkami gotowanego mięsa drobiowego lub wołowego. Całość dekoruje się pachnącą kolendrą i zieloną dymką. Gotuje się ją dość długo, ale warto! Jej nieodłączny element to cytryna

  • Lubella Lasagne - jedno danie, 1000 inspiracji [PRZEPISY]

    ricotta 250g mozarella 300g parmezan drobno starty 100g cebula 1 sztuka czosnek 1 ząbek szpinak siekany (rozmrożony) 300g koncentrat bulionu drobiowego Krakus 500ml pesto 1 słoiczek mleko 500ml masło 70g mąka Lubella 60g sól i pieprz do smaku Czas przygotowania: 60 minut Na pierwszy ogień…Mięso

  • Chińska zupa wan tan - wideo

    przypominają "nasze" uszka, dorzucane do wigilijnego barszczu, a czasem malutkie sakiewki. Placuszki z cienkiego, pszennego ciasta (bez problemu kupimy je w sklepach z azjatycką żywnością) wypełnia się różnym farszem: mieloną wieprzowiną, nadzieniem z krewetek, z jadalnych kasztanów albo warzyw. Wan

  • Tanie i proste dania z kapusty

    50 g kaszy jęczmiennej 100 g świeżych kurek 1 cebula 1 marchewka 6 liści kapusty 200 ml pomidorów z puszki sól pieprz skórka z 1 cytryny 1 ząbek czosnku 2 jaja 1/2 l bulionu rybnego 100 g masła 3 łyżki oliwy Halibuta zmiel, wymieszaj ze startą marchewką, przesmażoną cebulą z kurkami oraz

  • Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

    zaczną się rumienić, wlewamy bulion i sok pomarańczowy, dodajemy listki herbaty. Gotujemy bez przykrycia, aż sos zredukuje swoją objętość do 1-1,5 szklanki. Cedzimy przez sito, ponownie wlewamy na patelnię, dodajemy miód i zagotowujemy. Wrzucamy po kawałeczku zimne masło, stale mieszając. Doprawiamy

  • Menu dnia z doskonałym curry

    Z kolendrą, kminem rzymskim, chili, cynamonem... Aromatyczna azjatycka zupa - wypróbuj, jeśli lubisz intensywne smaki. Zupa jogurtowa po indyjsku 6 dag masła lub ghee 20 dag posiekanej cebuli 3 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka ziarenek kuminu 1 łyżeczka zmielonej kolendry szczypta

  • Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

    rozbij. Posyp solą, pieprzem oraz wcześniej rozgniecionymi ziarnami ziela angielskiego. Po kwadransie panieruj w mące. Następnie rozgrzej na patelni olej i usmaż mięso. Włóż do naczynia, dolej bulion, a potem dorzuć liść laurowy Knorr. Skrusz chleb i pokrój śliwki - również dodaj je do garnka. Potrawę

  • Nowalijki - smak wiosny

    przypalić), a potem dolej wino i odparuj. Następnie do rondla po trochu dolewaj bulionu i mieszaj, aż prawie cały płyn się wchłonie. Kontynuuj gotowanie, aż ryż będzie miękki. Zdejmij z ognia i dodaj pozostałe masło oraz ser, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na 2-3 minuty

  • Bok choy - jak się zabrać za tę kapustę?

    bulionie (na s. 46 znajdziecie przepis na fondue chinoise). Bok choy jest także pyszny po zapieczeniu w beszamelu: dużą sztukę pokrójcie na kawałki. Smażcie na oleju 3 minuty i osączcie. Sos pozostały ze smażenia wymieszajcie z mlekiem (łącznie powinno wyjść pół litra płynu

  • Suszone krewetki - dodają smaku

    rozgotowywania w zupach, gotowania bulionów, rozcierania na posypkę do warzyw), jak i większe (te, ponieważ mają więcej mięsa, lepiej namoczyć, po czym podsmażyć z czosnkiem, dymką, imbirem, sosem sojowym i podać jako przystawkę). Wybierajcie krewetki o ładnym różowawym lub

  • Menu dnia po azjatycku

    (z wyjątkiem bulionu rybnego). Po zagotowaniu zmniejsz płomień i gotuj jeszcze około 20 minut. Następnie połącz z bulionem rybnym, zagotuj i odstaw. Makaron soba ugotuj w lekko osolonej wodzie. Krewetki obierz z pancerzyków, oczyść (nacinając część grzbietową) i ponacinaj od strony brzusznej

  • Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    azjatyckiej. Którą wolicie? Pełne aromatu pulpeciki z mięsa kurczaka z szałwią i startą skórką z limonki, to popularny włoski przepis na pyszne danie obiadowe. Włosi zwykle serwują je z tłuczonymi ziemniakami lub puree. Pulpeciki z kurczaka z szałwią 1/2 kg piersi z kurczaka 10 dag wędzonego boczku

  • Kalafior - pieczony, w pizzy, z makaronem [7 POMYSŁÓW]

    Klasyczna jest pyszna, ale możesz zaszaleć. W wersji azjatyckiej, zamiast śmietany dodaj do niej na przykład mleczka kokosowego i nieco pasty curry Sprawdźcie również przepis na zupę krem z kalafiora pieczonego z masłem orzechowym . Klasyczna zupa kalafiorowa - przepis: 1 mały kalafior 3

  • Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

    , stopniowo uzupełniając bulionem, aż soczewica zmięknie (30-35 minut). Mniej więcej 10 min przez końcem gotowania dodajemy pokrojone w kawałki papryki. Tuż po ugotowaniu wsypujemy kuskus. Doprawiamy, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut, aż kuskus napęcznieje. Zupę podajemy posypaną natką. Przepis dla

  • Anyże dwa - jak je wykorzystać w kuchni?

    współgra. W Tajlandii dodaje się go do mrożonej herbaty. Badian wchodzi w skład azjatyckich mieszanek przyprawowych: przyprawy pięć smaków, niezbędnej np. do kaczki po pekińsku oraz garam masala. UWAGA! Istnieje także badian  japoński, ale jest toksyczną rośliną, a jej import do 

  • Balsamka ogórkowata, czyli gorzki ogórek

    . Kupicie ją w niektórych sklepach z azjatycką żywnością. Wytrzyma 5 dni w?lodówce, w foliowej torebce lub plastikowym pudełku. Można ją jeść po obgotowaniu lub na?surowo. Aby pozbyć się goryczy, namoczcie kawałki ogórka w słonej zalewie (100 g soli na 1/2 l wody). Można też

  • 20 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

    . W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, na której smażymy przez 10 minut kawałki karkówki razem z cebulą. Co jakiś czas mieszamy, aby mięso przyrumieniło się równomiernie. Dodajemy pastę z pomidorów, czosnku i chilli, wkładamy posiekane pieczone pomidory. Lekko skrapiamy wodą (można bulionem), mieszamy

  • Kolorowe i pachnące, czyli przepis na leczo idealne

    . Pokrój grzyby, cebulę oraz paprykę w cienkie paski w azjatyckim stylu. 2. Podsmaż przygotowane warzywa na rozgrzanym oleju. 3. Posiekaj ananasa i dodaj go do warzyw. 4. Rozmieszaj Fix Leczo Knorr w 150 ml wody, dodaj do całości, po czym duś przez ok. 8 minut. Podawaj gotowe leczo z makaronem

  • Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    mleko kokosowe, bulion, sos rybny i dosyp cukier. Podgrzewaj, aż całość się zagotuje, włóż pomidory i gotuj jeszcze 2 minuty. Po tym czasie dodaj krewetki i gotuj kolejne 3 minuty, aż przestaną być przezroczyste. Curry podawaj posypane listkami kolendry, z kawałkami limonki. Rada: Według tego przepisu

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    W tej zupie połączyłam składniki polskie i azjatyckie. Wymienię niektóre z nich: rzepa marynowana w zielonej herbacie, waniliowe buraczki, szpik wołowy, mięso z łopatki wieprzowej, karmelizowany boczek, bulion dashi, śliwki, pieprz syczuański, ocet ryżowy, sepia. Do

  • Makaron z kurczakiem - prosty obiad dla zabieganych [PRZEPISY]

    czerwonej pasty curry (lub mniej jeśli zupa ma być łagodniejsza) 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 5 szklanek (1 i 1/4 litra) bulionu drobiowego 2 i 1/2 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka cukru 250 g mrożonej zielonej fasolki 1 słodki ziemniak 100 g makaronu ryżowego 1 pęczek kolendry Sposób

  • Orient express

    jedzenia twierdzą, że to właśnie z Chin makaron przywędrował do Europy za sprawą podróżnika i odkrywcy, Marco Polo. Makaron to obok ryżu drugi najważniejszy składnik w azjatyckiej kuchni. W Chinach do dziś przygotowywany jest według starego sposobu, również w ulicznych knajpkach, gdzie na żywo obejrzeć

  • Menu ze szczyptą egzotyki

    dużo taniny. Dlatego większość sommelierów poleca do dań kuchni azjatyckiej wina ze szczepów grüner veltliner, müller-thurgau, gewürztraminer, riesling. Nie są to oczywiście jedyne wina, które dobrze łączą się z daniami orientalnymi. Do wołowiny po chińsku poleciłbym trunki na bazie

  • Imbir - pobudza i pieści zmysły. Przepisy rozgrzewające z imbirem

    skórka otarta i sok wyciśnięty z połowy cytryny 3-4 szklanki domowego bulionu z kurczaka i warzyw do każdej porcji zupy po łyżce gęstej, dobrej, kwaśnej śmietany Sposób przygotowania Szklimy cebulę (w ogóle najlepiej użyć szalotek, wtedy więcej, ze 3-4 sztuki) na maśle, dodajemy

  • Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    sałatce. Nowe pomysły Marty Dymek (jadlonomia.com). Krewetki i mule w azjatyckim bulionie. Adam Adamczak podpowie wam też, jak się obiera surowe krewetki (co wcale nie jest takie proste). O kuchni kresowej. Galettes de sarrasin, czyli bretońskie naleśniki z mąki gryczanej. O tym, że w stolicy Tajlandii

  • Jedzenie do zadań specjalnych

    skóry. Możesz go podzielić na porcje lub zostawić w jednym kawałku. Podgrzej bulion w takiej wielkości garnku, aby można było włożyć do niego łososia. Gdy bulion zacznie wrzeć, włóż do niego łososia, przykryj garnek pokrywką, wyłącz ogień i odstaw na mniej więcej 20 minut. Po tym czasie delikatnie, żeby

  • Schabowy odnowiony

    solą i pieprzem kotletów schabowych będą warzywa w azjatyckim stylu: Warzywa po azjatycku: 2 średnie marchewki, pokrojone w grube słupki lub plasterki 150 g małych pieczarek, pokrojonych w ćwiartki 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w paski o grubości 3 mm x 2 cm 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w piórka

  • Ryba po mistrzowsku

    selerowy na wierzch burgerów i udekorować kostkami selera. Pianka curry: dodać podsmażoną pastę curry i imbir do bulionu z krewetek (pozostałego po przygotowaniu innego dania - przyp. red.). Zmiksować na piankę w blenderze. (będzie delikatna, nie sztywna - przyp. red.). Pianką udekorować burgery

  • Tajemniczy smak umami

    . Jej sekret odkrył chemik Kikunae Ikeda, badając po wielekroć wodorosty kombu, niezbędny składnik tradycyjnego japońskiego wywaru dashi, używanego m.in. do zupy miso. Sącząc rodzimy bulion, Ikeda odkrył, że intensywne, smakowite jedzenie ma wysoki poziom pewnego aminokwasu - kwasu glutaminowego, i

  • Domowe tofu - przepis podstawowy i kilka inspiracji

    Azjatycki twaróg sojowy ma neutralny smak i właściwości gąbki. Bardzo chętnie chłonie smaki i zapachy innych składników. Jak go zrobić i do czego wykorzystać? Oto kilka przepisów. Domowe tofu - przepis podstawowy Na około 200 g serka: 200 g soi 2 łyżki soku z cytryny łyżeczka soli Soję

  • Szybciej ugotujesz, niż zamówisz! Obiad prostszy być nie może

    posiekane dymki1-2 łyżki zielonej tajskiej pasty curry400 ml niesłodzonego mleka kokosowego250 ml bulionu drobiowego3 łyżki tajskiego sosu rybnego2 łyżeczki cukru2 pomidory pokrojone w kostkę 1 kg oczyszczonych surowych krewetekświeża kolendracząstki limonki Curry z

  • Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

    godziny do lodówki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Popularna w kuchniach azjatyckich kolendra ma na świecie tyle samo zwolenników, co przeciwników. Jeśli jej nie lubisz, możesz pominąć jej dodatek lub zamienić ją na natkę pietruszki albo lubczyk. Makaron ryżowy z kurczakiem i brokułami 20 dag makaronu

  • Kuchnia osadników - książki rozdane!

    limonki kaffir 4 pieczarki lub grzyby shitake 5 łyżek sosu rybnego 3 łyżeczki pasty tom yum - do kupienia w sklepach z azjatycką żywnością 200ml mleka kokosowego pół limonki 1 pęczek świeżej kolendry średniej wielkości garnek duża deska do krojenia ostry nóż Bulion doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu

  • Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

    rumienić. Zmniejsz ogień, dodaj dymki, pastę curry i smaż jeszcze minutę mieszając, aż wszystko zacznie intensywnie pachnieć. Następnie dolej mleko kokosowe, bulion, sos rybny i dosyp cukier. Podgrzewaj, aż całość się zagotuje, włóż pomidory i gotuj jeszcze 2 minuty. Po tym czasie dodaj krewetki i gotuj

  • Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

    Kidd). Wciąż pracuje z niektórymi modelkami, a jego intuicja, wiedza i doświadczenie w branży sprawiają, iż jest jednym z najbardziej poważanych ekspertów świata mody.   Najnowszy projekt Jonathana Phanga, program ?Karaibska uczta Jonathana Phanga? to gastronomiczna podróż po Karaibach, od

  • Umami znaczy pyszny

    ; chilli 1/2 litra bulionu wołowego 3/4 litra  soku pomidorowego 3 łyżeczki cukru pieprz sok z 1/2 limonki garść drobno pokrojonych kandyzowanych lub suszonych cherry  pomidorków 1 pęczek  posiekanej mięty   Sposób przygotowania Szalotki kroimy w

  • Stir fry z ryżem i warzywami

    Składniki: 200 g ryżu 200 g wody 1 kostka Bulion warzywny Vegeta Natur 40 ml oleju rzepakowego 200 g antrykotu wołowego 2 ząbki czosnku 2 cm imbiru 1 papryczka chili 1 czerwona cebula 2 różyczki brokułu 1 marchewka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 25 ml Vegeta Natur w płynie 30 g miodu 20 ml

  • Przepisy, które warto było wypróbować w 2016 roku - wybór redakcji

    porzeczek lub innych sezonowych owoców Do miski wlewamy obydwa rodzaje mleka, dodajemy ziarna chia, syrop z agawy i ziarenka wanilii. Wszystko mieszamy energicznie trzepaczką przez minutę, następnie odstawiamy na kwadrans do lodówki. Po tym czasie ponownie dokładnie mieszamy i przelewamy do przygotowanych

  • Marmite. Z czym to się je?

    . Albo?posmarujcie odrobiną pasty wegańskie burgery - będą smaczniejsze. Zróbcie szybki makaron. Podsmażcie na złoty kolor kilka plasterków boczku pokrojonego w kostkę lub?ciemnych pieczarek. Ugotujcie 150 g azjatyckiego makaronu jajecznego, połączcie 1/2 szklanki wody z

  • Wiosenne przepisy. Kiełki jedz na zdrowie

    ; pomidory 3 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka soli 2 szklanki wody 1 litr bulionu warzywnego lub z kurczaka 2 łyżki soku z limonki 1 szklanka kiełków sojowych 1 kubek (mogą być wszystkie razem lub jedno zioło) porwanych liści  kolendry, bazylii, mięty   Sposób przygotowania

  • Japonia: nie tylko sushi

    najczęściej jako jeden z dodatków, podawanych do zestawów sushi. Zielona pasta o ostrym smaku jest produkowana z kłączy chrzanu japońskiego, nazywanego też wasabią japońską. W Polsce raczej trudno spotkać świeże kłącza wasabi, ale w sklepach z żywnością azjatycką bez problemu dostaniemy proszek wasabi (po

  • Gulasze w wydaniu międzynarodowym - idealne na chłodne dni

    paprykę w proszku i przeciśnięty czosnek. Wlewamy połowę wody i mieszamy ( w trakcie przygotowywania gulaszu dodajemy resztę wody). Wrzucamy mięso i przykrywamy pokrywką. Dusimy na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Po tym czasie do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i

  • Umami. Tajemniczy piąty smak

    . Jej sekret odkrył chemik Kikunae Ikeda, badając po wielekroć wodorosty kombu, niezbędny składnik tradycyjnego japońskiego wywaru dashi, używanego m.in. do zupy miso. Sącząc rodzimy bulion, Ikeda odkrył, że intensywne, smakowite jedzenie ma wysoki poziom pewnego aminokwasu

  • Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

    . Po chwili wlejcie kieliszek białego wina. Kiedy wyparuje, stopniowo wlewajcie po chochli bulionu rybnego, stale mieszając. Gdy ryż będzie al dente, wymieszajcie go z garścią grubo posiekanej botwinki i łyżką masła. Zróbcie zupę krem z cieciorki. Podajcie ją z paskami

Azjatycka zupa jajeczna

800 ml bulionu warzywnego, 1.5 łyżki mąki kukurydzianej, 1/4 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 1 jajko (roztrzepane), 1 szklanka dymki (pokrojonej w plasterki) Zagotowujemy bulion w garnku. W miseczce robimy pastę z mąki i odrobiny zimnej wody. Powoli wlewamy ją do bulionu

Gulasz dla miłośników kuchni azjatyckiej

700 g wołowiny gulaszowej pokrojonej w kostkę,2 łyżki oleju,szklanka dashi (bulion rybny który można kupić w dobrych delikatesach w postaci esencji pasty kostek bądź proszku),1/2 szklanki sake (napój alkoholowy produkowany z ryżu pochodzący z Japonii),pęczek dymki,2.5 łyżki cukru,12 małych

Azjatyckie rożki z warzywami i rybą

1 paczka papieru ryżowego, 1 cukinia, 1 marchew, 1 ogórek-wąż, 20 dag białej ryby (np. sandacza), 2 łyżki świeżej kolendry, sól, pieprz, 1 jajko, 1 łyżka octu ryżowego, 60 ml soku z limonki, 1 łyżka cukru,1 ząbek czosnku, 60 ml bulionu rybnego, 2 małe papryczki chili Cukinię, marchew, ogórka i rybę

Zupa z kurczaka po tajsku

250 g piersi kurczaka, 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach, 1 mała (100 g) puszka kukurydzy, 1 łyżka oleju, 2 łodygi lemon grass (można dostać w sklepach z azjatycką żywnością), 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 6 cebulek (dymka), 2 czerwone papryczki chili, 1 l bulionu z kury, 1.5 szklanki

Wołowina z dynią

1 kg wołowiny bez kości (najlepiej pierwsza krzyżowa), 1 łyżka masła, 2 średnie cebule, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki imbiru w proszku, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, 2 szklanki bulionu, 2 duże ząbki czosnku, sól, 4 łyżki chutney z mango (można kupić w dużych supermarketach lub sklepach z

Re: Azjatyckie zupy.

ja właśnie zjadłam (chyba) moją ulubioną azjatycką zupę. Nazywam ją "chińska zupka" bo robi się błyskawicznie i smakiem przypomina te pierwsze "chinskie zupki" jakie się pojawiły na rynku. Potrzebujemy dobry bulion warzywny lub drobiowy. Ja zazwyczak gotuje z 2 piersi kurczaka albo 4 skrzydełka

Re: zupa z azjatycką nutą, co dodać

Po co ta duża ilość warzyw? Podsmażona cebula? To przepis na polska zupę;) Zdecyduj się: albo robisz zupę a la tajska i wtedy dodajesz mleko kokosowe, albo pho i wtedy jest to bulion. Do pho dodaje się obgotowana zieleninę na samym końcu, wywar jest kostny a cieniutko pokrojone surowe mięso zalewa

Re: kuchnia azjatycka

50%. Jest tez pasta miso juz z bulionem dashi, co strasznie ulatwia zabawe. Nie kupuj zupek wszystko w jednym, bo sa kijowe. Rozne makarony zalatwiaja sprawe zup lub smazenia z grilla. Mozna tez kupic ten przezroczysty. jest do sajgonek. Albo taki jak z naszych chinskich zupek - do fajnych salatek

Re: Dania azjatyckie

Zupa Miso Składniki na 4 porcje: 1l bulionu rybnego,2 marchewki,4 grzyby shitake lub grzyby chińskie,4 dymki ze szczypiorkiem,klika glonów wakame,100 g serka tofu,4 łyżki pasty miso,opcjonalnie pietruszka. Glony namocz w cieplej wodzie.Marchewki i dymki umyj obierz i pokrój w słupki lub zapałkę

Tutaj też pada śnieg,

pokroję na kawałki. Przyprawię jakoś azjatycko albo arabsko, zobaczę jak się smaki "ułożą". :-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Chińszczyzna.

Mam pytanie do osób, które lubią pichcić azjatyckie dania. Otóż mam w planie proszoną kolację więc chciałam się wykazać i robię tzw. chińszczyznę: - wieprzowina z warzywami na ostro, - sajgonki, - brokuły i bakłażan zapiekane w cieście, - ryż robiony na bulionie (bo fajny kolor wtedy ma

Re: Tom Yam Kung

krewetek sie opiera... ale w zadnym przepisie tego nie znajdziesz.... mowia po prostu "bulion' ... nic dziwnego, ze smakuje kiepsko sposob z krewtkowym bulionem podawalam jakies piec lat temu, dobrze ze 'is catching on"... to naprawde swietny wzmacniacz smaku, emigarntko :)))

Re: ktora ematka byla na seszelach, bora bora, ba

azjatyckie. Zatoka Ha Long i wycieczki statkiem są rzeczywiście bardzo nastawione na niskiej klasy turystykę, a jedzenie na statkach okropne. Jednak street food w miastach ich pyszne buliony z dodatkiem świeżych ziół oraz kawa o ciekawym aromacie mnie osobiście zachwyciły i z podróży po Wietnamie, Kambodży i

Kaczka w sosie z granatów

Za kaczką ogólnie nie przepadam, bo jest tłusta a ja mam jeszcze w pamięci rosołki z domowych kaczek biegających wcześniej po babcinym podwórku. Obecnie robię wyjątek jedynie dla kaczki sporządzonej po azjatycku, ale do przyrządzenia tej oto namówił mnie małżonek. Według jego opinii jest

Re: Co warto przywieść z Niemiec?

, a u nas raczej nie uwidzisz Dla czytatych po niemiecku: W Hugendubel (księgarnia pomiędzy Hauptwache a Placem giełdy) zawsze było sporo książek kuchennych po dobrych cenach, w tym duże Koenemanny (tam Bastei Lubeck) ryż, makaron, azjatycka - za 9 Euro. No i przy Hauptwache (w tym samym

Re: Godejcie co warzycie na Wilijo?

Piynknie ci builder dziynkuja i biera sie zarozki za warzynie... A jo ci polecom blank fajnisto wieprzowina po azjatycku. Jo to dyc' juz proobowou ze trzy razy a zowrzdy coukiym wyszlo! Bieresz tak dla ciebie i twojyj lipsty (naszkryflom po polsku coby i gorole cos' z tego mieli): 200 g

Re: kuchnie świata- niezbędnik :)

porze to lubię mieć zamrożony bulion (w tym w wersji azjatyckiej, czyli z trawą cytrynową, imbirem, itd.), zwykle jest też jakaś pierś z kurczaka; - mogę nie mieć w domu mleka, ale mleczko kokosowe zawsze musi być; - i limonka :) - sos sojowy, sos rybny, sos ostrygowy, azjatycka mąka kukurydziana

Shabu-Shabu - hot pot, czyli gorący kociołek az...

Zdecydowanie nie polecam. Małe porcje składników, które w dodatku nie grzeszą jakością - zwiędłe i przyschnięte warzywa wymieniono mi co prawda na świeże, ale już o owocach morza usłyszałam: "no niestety muszą być mrożone, nie podajemy świeżych". Bulion właściwie nie miał smaku, choć miał być

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

pietruszki i zjesc z kluseczkami, badz wykorzystac jako baze do innych zup. oczywiscie, jesli bulion ma byc srodziemnomorski, a nie klasyczny mozesz dodac tymianek, ziele, czosnek itp. albo azjatycki: imbir, czosnek, sos sojowy, anyzek gwiazdkowy itp... sosu sojowego jako uniwersalnej przyprawy nie

Re: Przyprawy...

ilości bo razem ponad 100 g na 2 kilogramowe kaczki A to kuchnia mocno klasyczna, wręcz zachowawcza. Inni gwiazdkowi kucharze te same homarce przygotują np. sięgając po kuchnię azjatycką (orzech kokosowy, limonka, kolendra, imbir, trawa cytrynowa, liście kaffir, czosnek) a jagnięcinę m.in z ras el

Re: na czym da się przyoszczędzić

. Jagnięcinę można oczywiście zastąpić wieprzowiną bądź wołowiną. Jeśli ktoś chce mieć super-hiper-zdrowo, można odpuścić kostkę rosołową (oczywiście żadnej organic jak w przepisie nie kupuję;)) i potraktować curry prawidzwym bulionem, albo po prostu solą. Szpinak można dać mrożony, żeby było taniej

>roślinne źrodła wapnia w diecie Japończyków

najważniejszych ingrediencji kuchni japońskiej/W połączeniu ze strużynami suszonego bonito (katsuo-bushi) nadaje charakterystyczny morski smak wielu potrawom, stosowane jest do bulionu na zupy i sosy, mozna je także rozkruszyć i posypać nim gorący ryż. Kombu jest szeroko stosowane także w kuchni

Świnia w cydrze

, bulionem albo przecierem pomidorowym w trakcie pieczenia, jeśli za bardzo odparuje. > Rozumiem, że nie rozumiesz problemu:) Dlatego tu pytam, bo min Ty masz szerszą > paletę smaków ode mnie. Bo ja wiem? Ostatnio się zawęziłam do kuchni żydowskiej i Ottolenghiego. > Curry jest

Re: menu weselne do oceny

jesli chcesz, to ci z tym wege menu pomoge, tylko: 1. daj dokladna liste, czego dziewczyny nie jedza; np. rosol/bulion - tylko warzywny? zelatyna? czy w razie czego kuchnia hotelowa zastapi ci to agarem (w sensie czy go beda mieli), czy takie dania odpadaja? jajka i nabial rozumiem, ze nie

Fondue

, można znaleźć także odmianę azjatycką - ze specjalnym bulionem, w którym zanurza się marynowane mięso, a także fondue czekoladowe. Bowiem to, co roztopimy w caquelonie, zależy jedynie od naszej pomysłowości i kulinarnych upodobań

Re: jadłospis na tydzień

papryki (to ona nadaje kolor paelli), następnie dorzucam ryż (zasada jest: niepełna szklanka ryżu na każdą osobę + 1) i całość zalewam bulionem rybnym z kostki lub wodą wymieszaną z sosem rybnym (na półkach azjatyckich można takowy dostać). Bulionu należy wlać trochę ponad ryż. Przykrywam pokrywką i tak

no i co NIEUKI ?? jednak swietne źródła wapnia!

bruantnic i innych wodorostów okazuję się że dostarczja one znacznie wiecej wapnia niż ja szacowałem, poniewaz spożywane sa cześciej i w wiekszej ilości oto różne przykłady zastosowania brunatnic i wodorostów w kuchniach azjatyckich ---- kombu mozna smazyc w głebokim tłuszczu i podawac jako jarzyne

Re: Co na 30-te urodziny męża?

Hallo Salsa, hmmm... Zależy od tego, ile chcesz mieć przy tym roboty... Może w jeden dzień rybę (absolutnie prosty i superszybki przepis - a moi go?cie zajadajš się tym jak w ogwiazdkowanej restauracji) albo drób a w drugi nieskomplikowany tematyczny bufet (włoski, azjatycki, meksykański

Re: Kobieta pracująca i kuchnia

zieleninę, ja już jestem gotowa z całym daniem. ;-) No i ja po prostu nienawidzę dań gotowych, mrożonej pizzy, itd. Czegoś takiego u mojej mamy nie było i u mnie także nie będzie. > Może jakieś praktyczne rady i refleksje? Wszystko jest kwestią organizacji, moja Droga. My np. robimy raz na dwa

Re: Przestałąm używać kostek rosołowych

Listownicą Japońską, zawiera bardzo duże ilość glutaminianu, nadając potrawom wyjątkowy smak, co spowodowało jej rozpowszechnienie jako przyprawę w kuchni azjatyckiej. W 1908 roku Japoński uczony wyizolował Glutaminian z Listowicy. Niedługo po odkryciu rozpoczął produkcje przyprawy, będącej oczyszczonym

Glutamian sodu

Poniżej wklejam kilka opracowań na temat tego świństwa. Nie są to moje słowa, lesz przeklejki z wypowiedzi innych ludzi. Przyszedł czas na kolejną, po aspartamie, "magiczną" substancję masowo dodawaną do przetworzonej żywności, od wielu lat – Glutaminian sodu. Każdy, kto czyta etykietki

Re: jeee

, dopraw i gotuj 45 minut > po ok. 2o minutach dodaj pokrojone w paseczki tofu > > > > stosowanie: jedz trzy razy dziennie solidną miskę bulionu; jeśli masz och > otę, > > możesz tę zupę jeść nawet na śniadanie to taka zupa w stylu "miso" Mity I fakty na temat soi