buchty smażone

Marzena Filipczak

Bratysława. Co zobaczyć i zjeść w stolicy Słowacji?

Bratysława. Co zobaczyć i zjeść w stolicy Słowacji?

Bratysława jest jak Kopciuszek w cieniu dwóch sióstr - Wiednia i Budapesztu. Stolica Słowacji przyciąga jednak oryginalną kuchnią i mnóstwem miejsc na relaks.

Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

Wbrew pozorom dobre jedzenie mają nie tylko Włosi i Francuzi. Coraz częściej doceniamy też rodzimą kuchnię - i dobrze, bo nie mamy się czego wstydzić. Gdzie wybrać się tego lata i czego warto spróbować?

Gzik, korbol i pyry, tej!

W dorzeczu Warty, w zachodniej części Polski, leży jedno z największych województw w kraju - wielkopolskie. Choć obecna na terenach kuchnia kojarzy się głównie z pyrą, kluskami i rogalem świętomarcińskim, do zaoferowania smakoszom ma znacznie więcej.

Zobacz wideo

Obiady przywiezione z wakacji

Obiady przywiezione z wakacji

pieprz Ziemniaki obierz i pokrój w cieniutkie plasterki (możesz zetrzeć je na tarce do ścierania ogórków na mizerię). Cebulę obierz i pokrój w piórka. Wymieszaj ziemniaki z cebulą. Na patelni rozgrzej oliwę (zostaw 1 łyżkę). Włóż na patelnię ziemniaki z cebulą i, mieszając, smaż na małym ogniu, aż

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

; Sposób przygotowania Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki. Obierz i pokrój włoszczyznę. Posiekaj cebulę, a boczek pokrój w małą kostkę. W garnku rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę i 2/3 boczku. Dodaj ziemniaki i włoszczyznę, smaż przez chwilę. Wlej bulion, wrzuć 2 gałązki majeranku. Zagotuj

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

pewien problem kuchnie regionalne są kompletnie nieznane. Jako poznaniak znam oczywiście kaczkę z pyzami... - ...i modrą kapustą. Tak, i z modrą kapustą. Z warszawiakami można się przy okazji pośmiać z tego, co to są pyzy. - No tak, właśnie chciałem to powiedzieć. Pyzy? Czyli tak zwane buchty drożdżowe

Re: Buchty - bułeczki drożdżowe z nadzieniem

szew na pączkach ze sklepu powstaje podczas smażenia i nie ma nic wspólnego ze sklejaniem, pączki sklejam w ten sposób ze urywam kawałek ciasta na pączka, rozciągam go trochę, nakładam nadzienie i sklejam, ugniatając ciasto tak ze jest okrągła kulka, podobnie skleja się knedle.

Re: paczki nadziewacie przed czy po usmażeniu?

Zrobiłam wczoraj pączki. Przyznam, że eksperymentowałam. Ciasto wycięłam szklanką, ładne po wyrosnieciu usmażylam, cieńsze ugotowałam na parze jako buchty do zjedzenia z jogurtem, a z ciasta, które zostało zrobiłam pączki nadziewane przed smażeniem. Najlepiej wychodzi by nadziewać po

Re: Co dobrego mozna zjeść na Słowacji??

Wydaje się, ze Słowacy nie mają typowo rodzimej kuchni. Zaobserwowałam wpływ kuchni węgierskiej, czeskiej, może jeszcze ukraińskiej. Również polecam buchty - takie kluski na parze, można też spróbować langosza - "to taka słowacka pizza" jak nas poinformowano w jednym z letnich barków w

Re: Plince

Tak , to zostańmy przy plincach, czyli przy plackach ziemniaczanych , mojej ulubionej potrawy. Jedynie anyżku nie dodaje, ale za to dodaję cebulę. Opis produkcji plinców , a szczególnie smażenia na gorącym oleju przywołał chrupiacy smak i wzmógł wydajnośc śliny w organiźmie ;))) Ale poważnie

Re: legendarna rolada z kluskami

to nie znaczy, że w ogóle jedno KLUSKI ŚLĄSKIE ŚLĄSKIE ROLADY WOŁOWE KLUSKI CZARNE KLUSKI Z SERA BIAŁEGO ŚLĄSKIE BUCHTY KRÓLIK PIECZONY ZE ŚMIETANĄ SCHAB SZTYGARSKI PIECZEŃ ŚLĄSKA Z JAJKIEM KARBINADLE JASKÓŁCZE GNIAZDA SCHAB WIEPRZOWY PO ŚLĄSKU KARP PO ŚLĄSKU ROSÓŁ Z

nazwy znane mi z dzieciństwa, ściana zachodnia...

, często nie zawsze gotowane jako długi wałek, krojony w plastry, podawany raczej z sosami mięsnymi, inna technika robienia, smak i wygląd zbliżony -knedle - z ciasta ziemniaczanego, ale z gotowanych, mogą być owocowe, różne smaki -racuchy - placuszki (czasem puchate) smażone na tłuszczu, czasami z

Re: smaki i zapachy

smętnej buntowniczki, gotujące się przetwory i bodajże nawet jakiś wypiek z wiśniami (bułka to była czy rogalik czy kie licho, dobrze pomnę?). Następnie czarowne wypieki Basi, niewolnicy domowej przy Paszkiecie i parkiecie - buchty drożdżowe z jagodami i inne takie takie. Oraz wspaniały obiad JARSKI

Re: Olej lniany- POMOCY! cd.

lub kluski z makiem. Tylko tutaj podaje się w wigilijną wieczerzę śledzie smażone na oleju lnianym, serwowane z ziemniakami i sosem przygotowanym z oleju, mąki, mleka i majeranku. Nieco później zaadoptowano potrawy, bez których trudno sobie wyobrazić wieczerzę wigilijną, to zupa rybna