buchta placki

Monika Kucia

Gzik, korbol i pyry, tej!

Gzik, korbol i pyry, tej!

W dorzeczu Warty, w zachodniej części Polski, leży jedno z największych województw w kraju - wielkopolskie. Choć obecna na terenach kuchnia kojarzy się głównie z pyrą, kluskami i rogalem świętomarcińskim, do zaoferowania smakoszom ma znacznie więcej.

czytaj dalej
Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce

Wbrew pozorom dobre jedzenie mają nie tylko Włosi i Francuzi. Coraz częściej doceniamy też rodzimą kuchnię - i dobrze, bo nie mamy się czego wstydzić. Gdzie wybrać się tego lata i czego warto spróbować?

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Zaproszono mnie kiedyś na niedzielny obiad do porządnego śląskiego domu. Był rosół, rolady i modra kapusta. Były białe kluski z dziurką, czyli gumiklyjzy

Jarmiła Rybicka, Piotr Matkowski i ich Kuchnia Konfliktu. Po pierwsze: pomagać

Jarmiła Rybicka, Piotr Matkowski i ich Kuchnia Konfliktu. Po pierwsze: pomagać

;kapuście. Naszym hitem są też falafele i pierożki kurze. Jest zabawnie, gdy wypisujemy ich nazwę na naszej tablicy - klienci są zdumieni, że proponujemy coś kurzego. "Przecież to mięso, a wy jesteście wege" - dziwią się. A są to gotowane na parze buchty z ciasta mączno

Obiady przywiezione z wakacji

Obiady przywiezione z wakacji

Hiszpańska tortilla de patatas w niczym nie przypomina jej meksykańskiej siostry - zamiast kukurydzianych placków z nadzieniem, mamy omlet z ziemniakami. Zapiekane ziemniaki (Tortilla de patatas) 8 dużych ziemniaków 8 jajek 1 duża cebula (albo 2 średnie) 1 filiżanka oliwy 1 łyżeczka soli

Ciasta ze śliwkami - 6 pomysłów na wypieki

Ciasta ze śliwkami - 6 pomysłów na wypieki

buchty - bułeczki drożdżowe z nadzieniem Na ciasto: 300 g mąki 125 g drobnego cukru 25 g cukru waniliowego 200 g masła 2 żółtka 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na kruszonkę: 100 g mąki , 50 g cukru, 50 g zimnego masła, szczypta soli Do miski przesiej mąkę, cukier i sól. Dodaj

więcej
Więcej o

buchta placki

Buchty drożdżowe

wyrośnięciu sie pozlepiały).Poczekać aż wyrosną, posmarować roztrzepanym białkiem i wstawić na ok. 45 min do piekarnika nagrzanego do 200 st.C. Buchty silnie wyrastają i formuje sie jeden efektowny, podzielny placek. Ciasto jest bardziej interesujące, gdy w poszczególnych pączkach kryją sie różne

Wypowiedzi na forum o:

buchta placki

Re: czym się żywić na Słowacji??

To były chyba Buchty z owocami, placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną z czosnkiem.

Re: Polskie danie narodowe????

moze placki z jabłkami? albo szarlotka? placki ziemniaczane? z cukrem? kluski na parze? (buchty) schab pieczony ze sliwka, natarty majrankiem i czornkiem?

Re: Udał się :)

No coś Ty! Ja lubię drożdże. Rozmawiam z nimi ;) Ja robiłam bez mleka placek z przepisu na Buchty drożdżowe

Re: Chlip, chlip...

:-)...wyszlam z domu, zostawilam buchty w piecu, napisalam dla meza, ze w piecu jest dla niego niespodzianka..klapa, plaskie jak placki , maz sie usmial, a ja nie wiem czemu nie wyszly, co jest przyczyna, z tej samej maki i tych smaych drozdzy i innych skladnikow pieklam inne rzeczy...

Re: Stan gotowosci do pracy

A juz: ciasto drozdzowe jak na buchty czy paczki, tylko bez cukru! formuje sie w kule wielkosci dorodnego paczka, nastemnie rozplaszcza na placek, ten placek smazy sie w glebokim oleju, w rezultacie otrzymuje sie chrupiacy i goracy placek smazonego drozdzowego ciasta srednicy kola do malucha

Re: Ciasto na pampuchy z maszyny-jak zrobić?

Pewnie mozna, bo na zwykly placek drozdzowy, czy slimaczki drozdzowe wyrabiam w maszynie, wiec czemu mialoby sie nie udac na pampuchy/buchty/parowance/kluski na parze? Jaki masz przepis? -- Jestem zdeterminowana popedem i pracuje nad demontazem i rozwaleniem naszej cywilizacji.

Re: thermomix-uzywacie?

używamy dużo, najczęściej :zupy, ciasta, soki, koktaile, ciasto na pizze oczywiście też :), placki, racuchy, buchty ( kluski na parze), naleśniki, pasty do chleba , sosy,..... no i lody sorbetowe :) Długo na nim myślalam, po ponad roku używania - warto ; ale miałam wersję poprzednią więc jednak

Re: Kluski na parze

Buchty to za Brynicą :P Placki ziemniaczane z jogurtem naturalnym ,a jak bylam mlodsza ( i nie dbałam o linie;) ) to z cukrem i smietaną. -- Mam odsmyczowe i odkuwetkowe zapalenie mózgu :):):):)

Re:Pasztet andegawenski :D

ZWETSCHGENDATSCHI pochodzi od Zwetschken, czyli wegierek. Jest w roznych regionach inaczej robione, raz jako placek z w. i posypka, raz bez posypki, ale najpyszniejszy jest w moim regionie: dluga buchta drozdzowo skladajaca sie z odrywanych malych bucht (porcje), a w kazdej malej jest sliwka

Re: Kluski na parze

Mój dziec je z cukrem. I w ogóle nie przeszkadza mu to, że do placków dodaję i cebulę i czosnek. A buchty z czym innym niż sosy owocowe są ohydne. Błeeeee. -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg

Re:Pasztet andegawenski :D

ogromne drzewko wegierkowe, pozwala u siebie zrywac. Jak jej beda dojrzale, to bede znowu co tydzien (albo i czesciej) piekla tradycyjnie placek ze sliwkami i kruszonka (jak juz przeszlysmy na slaski:)) -- "Nie trac czasu ani slow na darmo, nigdy juz ich nie odzyskasz"

Re: Jakie potrawy z PRL-u lubią Wasze dzieci?

Według mnie, to co w większości wymieniane jest w tym wątku, czyli gołąbki, kopytka, pierogi, kluski kładzione, ziemniaki z fasolką szparagową i kefirem, buchty, łazanki, placki, baby ziemniaczane, kiszonki, to po prostu kuchnia polska, a historia tych potraw sięga znacznie dalej niż czasów PRLu

dzieki za odzew w spr. 'szlafrokow'

A wiec jednak to nie nazwa 'domowa' ale 'po domowemu' przekrecona i przejeta z innego dania/ (ciasta) z jablkami. Pamietam, ze i te francuskie, wlasciwe 'szlafroki' sie w moim domu pojawialy, ale w jaki sposob nazwa przeszla na placki - nie mam pojecia. Przypuszczam, ze to z czasow wczesnego

Re: Coś polskiego do jedzenia dla maluchów

drożdżowe z kruszonką albo drożdżowe w kształcie baby wielkanocnej z lukrem (mniaaam), mazurek (wiem, że nie pora ale jest chyba dosyć polski), racuchy z jabłkiem, jabłka w cieście, kluski na parze (inaczej pyzy drożdżowe/buchty). Może kotlety ziemniaczane (chociaż tak jak i placki dzielimy je z resztą

Re: Plince

Tak , to zostańmy przy plincach, czyli przy plackach ziemniaczanych , mojej ulubionej potrawy. Jedynie anyżku nie dodaje, ale za to dodaję cebulę. Opis produkcji plinców , a szczególnie smażenia na gorącym oleju przywołał chrupiacy smak i wzmógł wydajnośc śliny w organiźmie ;))) Ale poważnie

W ramach nadrabiania powinieneś Gizeiku

wrzucić na tapetę: 1. Babkę wielkanocną Mamy Żakowej 2. Buchty drożdżowe 3. Coq au vin 4. Fasplkę po bretońsku 5. Gruszki w sosie waniliowym 6. Kapuśniaczki 7. Łazanki 8. Makaron w sosie mediolańskim 9. Makowiec wigilijny 10. Marchewkę Vichy 11. Murzynka Gabrysi 12. Murzyna w

Re: legendarna rolada z kluskami

KOKOSKI ŚLEDZIE PO ŚLĄSKU ŚLEDZIE SMAŻONE SZAŁOT ŚLĄSKI PIECZONKA Z BOCZKIEM ŚLĄSKIE PLACKI ZIEMNIACZANE KREPLE ZIEMNIACZANE BIGOS ŚLĄSKI ROLMOPSY GARNUSZEK GÓRNICZY GRUSZKI Z MIĘSEM NA SPOSÓB ŚLĄSKI CZERWONE GOŁĄBKI PLACUSZKI ŚLEDZIOWE OGÓRKI W MUNDURKACH to przykładowe

Torta a pizzico

startego parmezanu lub pecorino 200 g delikatnego, smietankowego zoltego sera 200 g wedlin (szynka gotowana, salame napoletano itp.) sol 92531 venerd? 16 settembre 2011 Rustico napoletano (versione torta), czyli placek ze slodkiego ciasta polkruchego z wytrawnym nadzieniem z ricotty i wedlin

więcej

Najnowsze artykuły

więcej